服裝設(shè)計與工藝專業(yè)人才培養(yǎng)方案

服裝設(shè)計與工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱（專業(yè)代碼）服裝設(shè)計與工藝（專業(yè)代碼為142400）二、入學要求初中畢業(yè)或具有同等學力三、基本學制3年四、培養(yǎng)目標以“依托行業(yè)、打造專業(yè)、服務(wù)企業(yè)”為理念，面向服裝企業(yè)服裝設(shè)計助理、服裝版師助理、服裝樣衣工、服裝生產(chǎn)質(zhì)檢員、櫥窗設(shè)計師、陳列師、服裝搭配師崗位，培養(yǎng)從事服裝產(chǎn)品設(shè)計、服裝樣板制作、服裝生產(chǎn)與縫質(zhì)檢、櫥窗設(shè)計、陳列設(shè)計、服裝搭配等工作的高素質(zhì)勞動者和技能型人才。五、職業(yè)范圍序號崗位職業(yè)資格證書舉例職業(yè)能力1服裝設(shè)計師助理服裝制作工款式圖繪制、款式搭配、色彩面料組合、CAD打板、放碼、出樣、成衣制作、櫥窗設(shè)計、陳列設(shè)計、產(chǎn)品搭配2服裝版師助理3服裝樣衣師4服裝生產(chǎn)質(zhì)檢員5櫥窗設(shè)計師6陳列師7服裝搭配師六、人才規(guī)格本專業(yè)具有以下職業(yè)素養(yǎng)、科學文化、專業(yè)知識和技能。（一）職業(yè)素養(yǎng)1.具有良好的職業(yè)道德，能自覺遵守行業(yè)法規(guī)、規(guī)范和企業(yè)規(guī)章制度。2.具有良好的工作態(tài)度、工作作風的能力。3.具有良好的團隊協(xié)作精神、與人溝通的能力和良好的環(huán)境適應(yīng)能力。4.具備良好的信息收集和處理能力，學習新知識的能力。5.具有健康的心理何體魄、樹立職業(yè)競爭和創(chuàng)信意識。6.養(yǎng)成自覺的安全意識、質(zhì)量意識、成本意識和環(huán)保意識。（二）專業(yè)知識和技能1.具有運用線條表達物體結(jié)構(gòu)的造型能力。2.具有徒手和運用電腦軟件繪制服裝款式圖的能力。3.具有色彩歸納和色彩搭配的能力。4.具有識別面料成分和根據(jù)款式選擇面料的能力。5.具有人體測量和原型繪制的能力。6.具有運用原型進行服裝簡單結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力。7.具有運用服裝CAD軟件進行服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計的能力。8.具有服裝裁剪和質(zhì)量檢驗的能力。9.具有服裝工藝縫制和服裝常用設(shè)備使用及簡單維護的能力。10.具有服飾搭配和人物形象設(shè)計的能力。11.具有運用導購技巧進行銷售服務(wù)的能力。12.具有服裝陳列設(shè)計的能力。13.具有信息檢索的能力。14.具備現(xiàn)代企業(yè)的班組管理能力。七、課程結(jié)構(gòu)八、課程設(shè)置及要求（一）本專業(yè)“校企合作、工學結(jié)合”人才培養(yǎng)模式的實施。全面貫徹科學發(fā)展觀，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導向，大力推進校企合作人才培養(yǎng)模式，突出實踐能力的培養(yǎng)，加強我校為地方和區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展服務(wù)的能力，深化校企合作融合度，更新教學理念，依托企業(yè)行業(yè)優(yōu)勢，充分利用教學資源，建立校企深度合作、緊密結(jié)合，優(yōu)勢互補、共同發(fā)展的合作機制，達到“雙贏”的目的，提升我校教育教學水平和人才培養(yǎng)質(zhì)量，努力開創(chuàng)校企合作的新局面。“校企合作、工學結(jié)合”實施的主要方式有：1、訂單培養(yǎng)模式根據(jù)我校服裝服裝設(shè)計與工藝專業(yè)的綜合能力，將繼續(xù)主動了解本地區(qū)和區(qū)域內(nèi)各大企事業(yè)單位的用人需求，積極主動地與企事業(yè)單位溝通協(xié)商，使學生直接學習用人單位所急需的職業(yè)崗位（群）知識和技能，達到供需共識，簽訂訂單培養(yǎng)協(xié)議書；明確雙方職責，學校負責招生，根據(jù)企業(yè)用工要求，制定切合培養(yǎng)目標的教學計劃和開課計劃，并與企業(yè)共同組織實施教學，對學生進行定向培養(yǎng)，企業(yè)提供實習教學條件并投入一定資金，用于學校添置必需的教學設(shè)施、實習實訓場地建設(shè)、改善食宿等辦學條件和學生專項獎學金等方面；學生畢業(yè)并取得相應(yīng)的職業(yè)資格證書后接收學生就業(yè)。2、見習模式主要針對第三個學期的學生，安排學生到企業(yè)參觀和見習兩周以上，讓學生了解企業(yè)，了解生產(chǎn)流程和設(shè)備設(shè)施工作原理，學習企業(yè)文化，體驗企業(yè)生活。這樣有助于學生理論聯(lián)系實際，提高學生學習興趣和培養(yǎng)他們愛崗敬業(yè)的精神。3、頂崗實習模式主要針對第六學期學生。第六學期進行頂崗實習，擬定就業(yè)崗位，以“準員工”身份進行頂崗實際工作，熟悉企業(yè)環(huán)境，接受企業(yè)文化熏陶，熟練掌握相應(yīng)崗位的操作技能，形成職業(yè)能力和養(yǎng)成職業(yè)素養(yǎng)，為今后就業(yè)奠定良好基礎(chǔ)。（二）工作任務(wù)及學習領(lǐng)域1、深入企業(yè)調(diào)研，搭建校企合作平臺。排管理骨干、教學骨干到對口企業(yè)指導行業(yè)進行技術(shù)服務(wù)，同時邀請企業(yè)實踐專家來校參與課程建設(shè)、教學改革、教材建設(shè)、開展教學活動等進行學生素質(zhì)培養(yǎng)，實現(xiàn)教學資源共享。實行訂單培養(yǎng)，共同確定“以解決生產(chǎn)問題為中心”的專業(yè)核心課程，共同開發(fā)學生的工作崗位和典型工作任務(wù)；共同創(chuàng)設(shè)適宜教學的學習任務(wù)和課程實施條件，共同制定頂崗實習管理制度，共同完成學生工作和學習效果考核評價；在企業(yè)環(huán)境的課程實施過程中，共同管理和監(jiān)控教學運行，使學校培養(yǎng)的人才更加符合企業(yè)實際。2、召開專業(yè)建設(shè)指導委員會，構(gòu)建“工學結(jié)合”專業(yè)課程體系。服裝專業(yè)教師與企業(yè)專家、能工巧匠一起分析企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動，職業(yè)崗位群工作任務(wù)，根據(jù)相應(yīng)的專業(yè)能力，方法能力和社會能力，運用教學論的基本原理進行加工，將企業(yè)中實際工作任務(wù)轉(zhuǎn)化為學習型工作任務(wù)，依靠職業(yè)成長和認知規(guī)律，以能力為本位，以工作過程為導向，確定需開設(shè)的課程門類，以工作的開展順序為依據(jù)，并兼顧教學規(guī)律，建構(gòu)專業(yè)課程體系。3、擬定“工學結(jié)合”專業(yè)課程體系（1）專業(yè)基礎(chǔ)課序號課程名稱主要教學內(nèi)容和要求參考學時1素描通過本課程的學習，要求學生能運用線條進行造型和人物動態(tài)表達。802色彩學通過本課程的學習，使學生能了解色彩三屬性，能運用色彩原理進行色彩搭配。803三大構(gòu)成通過本課程的學習和實訓，培養(yǎng)學生對構(gòu)成形式美法則的認識，提高學生對抽象藝術(shù)的感知能力，以及平面構(gòu)成、色彩構(gòu)成的直觀感受力和設(shè)計表達能力。為學生藝術(shù)設(shè)計的創(chuàng)新能力打下設(shè)計基礎(chǔ)。804服飾手工藝要求學生掌握刺繡、編結(jié)、制作花飾的專業(yè)能力，并能按照質(zhì)量標準檢測質(zhì)量，基本達到手工藝者的技能水平。。120（2）專業(yè)核心課序號課程名稱主要教學內(nèi)容和要求參考學時1服裝款式效果圖通過本課程的學習，要求學生能運用線條進行款式、圖案的繪制。通過本課程的學習，要求學生能運用線條、水彩、水粉、麥克筆等進行人物動態(tài)、頭部、著裝效果、面料質(zhì)感表達。2402服裝立體裁剪通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握貼標識線、人臺補正、捌針針法等基本技法，具備基本款式立體裁剪、平面紙樣的拓樣與樣板修正等方面的專項技能，基本達到服裝制版師助理的職業(yè)技能水平。803電腦輔助設(shè)計通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生具備電腦圖文編輯、文字特效、圖像處理以及文件輸入與輸出等知識與技能，掌握運用電腦軟件繪制并設(shè)計裙裝、褲裝、襯衫、外套、西服款式圖等方面的專項技能，并能按照質(zhì)量標準檢測設(shè)計稿質(zhì)量，基本達到設(shè)計師助理的技能水平。804服裝導購技巧通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握消費者心理、導購技巧、導購服務(wù)流程、專賣店管理等基本知識，具備根據(jù)顧客氣質(zhì)判斷顧客喜好，使用導購技巧合理推薦商品及提出建議等方面的專項技能，基本達到營業(yè)員的技能水平。405服裝結(jié)構(gòu)制圖通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握裙裝、褲裝、襯衫、外套、西服制版與放碼等方面的專項技能，并能按照質(zhì)量標準檢測質(zhì)量，基本達到版師的技能水平。1606服裝CAD通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握運用電腦軟件繪制裙裝、褲裝、襯衫、外套、西服制版與放碼、排料等方面的專項技能，并能按照質(zhì)量標準檢測版型質(zhì)量，基本達到版師助理的技能水平。807服裝成衣制作通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握裙裝、褲裝、襯衫、外套、西服工藝單編制、裙裝工藝制作等方面的專項技能，并能按照質(zhì)量標準檢測裙子質(zhì)量，基本達到縫紉工和裁剪工的技能水平。2408服裝材料學通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生能熟練辨識面料成分，并能根據(jù)服裝圖片或者設(shè)計圖選配面輔材料。40（3）專業(yè)拓展課序號課程名稱主要教學內(nèi)容和要求參考學時1服裝陳列設(shè)計通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握賣場規(guī)劃圖設(shè)計、流水臺∕層架陳列、龍門架陳列、挑桿陳列、人模陳列、高柜（架）陳列、櫥窗陳列、店鋪綜合陳列等的基礎(chǔ)知識和方法，具備服裝陳列的能力，基本達到服裝陳列員和服裝設(shè)計師助理的職業(yè)技能水平。802服裝人物形象設(shè)計通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，要求學生掌握化妝設(shè)計、發(fā)型設(shè)計、個人色彩診斷、個人款式風格診斷、人物整體形象設(shè)計的基礎(chǔ)知識，學會化妝設(shè)計、發(fā)型設(shè)計、個人色彩診斷、個人款式風格診斷、人物整體形象設(shè)計的方法，具備人物形象設(shè)計的基本能力，基本達到服裝專賣店店長的職業(yè)技能水平。403攝影造型指導學生掌握攝影創(chuàng)作的畫面構(gòu)圖的基本理論和一般方法，為以后的專業(yè)創(chuàng)作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。404蠟染、扎染、印花工藝掌握其基本技法并能在生活中靈活應(yīng)用扎染、蠟染工藝進行簡單的藝術(shù)創(chuàng)作，以此傳達自身的審美意識，發(fā)揮藝術(shù)創(chuàng)造個性。805商務(wù)禮儀通過講練結(jié)合、以練為主的一體化教學模式，培養(yǎng)學生懂禮、知禮、行禮的意識，使學生掌握個人形象塑造的基本要領(lǐng)、社交禮節(jié)、會議禮儀以及涉外禮儀的規(guī)范與基本要求，熟悉與我國交往密切的主要國家的禮俗，力求在社交活動中靈活運用，加強學生的語言表達和交往溝通的能力，以此樹立個人良好形象，贏得他人的信賴、支持與幫助，為學生將來從事服裝銷售、服裝設(shè)計類工作，成為高素質(zhì)的勞動者及技能40型人才奠定基礎(chǔ)。（4）綜合實訓綜合實訓是本專業(yè)必修的實習訓練課程，集設(shè)計、打板、制作、展示等為一體，以提高學生的綜合技能。（5）頂崗實習通過頂崗實習，要求學生進一步了解服裝縫紉、服裝裁剪、服裝導購、服裝網(wǎng)店客服等崗位工作要求，能夠在倉庫管理、服裝縫紉、服裝裁剪、服裝整燙、服裝包裝、服裝導購、服裝網(wǎng)店客服等崗位上完成崗位的具體工作任務(wù)；進一步了解以上崗位的技術(shù)、工藝和操作方法，能夠正確選用相關(guān)設(shè)備、工具、材料等完成崗位工作任務(wù)；熟悉頂崗實習企業(yè)生產(chǎn)組織管理和規(guī)章制度，能夠遵守生產(chǎn)和管理作業(yè)流程開展生產(chǎn)；了解企業(yè)文化，能在企業(yè)環(huán)境下進行正常的人際溝通；具有嚴謹?shù)膶W習態(tài)度，良好的學習習慣；具有誠信、敬業(yè)、科學、嚴謹?shù)墓ぷ鲬B(tài)度；具有安全、質(zhì)量、效率、保密及環(huán)保意識；具有吃苦耐勞的精神；具有團隊協(xié)作精神；具有工作責任心和職業(yè)道德。九、教學時間安排服裝設(shè)計與工藝專業(yè)現(xiàn)代學徒制課程設(shè)置與教學進程時間安排表課程類別課程名稱學時（理論課+實訓課）學期考核方式123456基礎(chǔ)模塊公共基礎(chǔ)課職業(yè)生涯規(guī)劃402考查職業(yè)道德與法律402考查經(jīng)濟政治與社會402考查哲學與人生402考查語文2403333考試數(shù)學2403333考試英語2403333考試計算機應(yīng)用基礎(chǔ)1005考試體育與健康20022222考查公共藝術(shù)402考查見習402考查小計1260181315152專業(yè)基礎(chǔ)課素描804考查色彩學804考查三大構(gòu)成804考查服飾手工藝12024考查小計3601044專業(yè)核心課程服裝款式效果圖240444考試服裝立體裁剪804考查電腦輔助設(shè)計804考查服裝導購402考查服裝結(jié)構(gòu)制圖16044考試服裝CAD804考試服裝成衣制作240444考試服裝材料學402考試小計9601214814專業(yè)拓展模塊商務(wù)禮儀402考查人物形象設(shè)計402考查陳列設(shè)計804考查攝影造型402考查蠟染、扎染、印花工藝804考查小計280212頂崗實習60030實踐課（頂崗實習+專業(yè)實訓）總計2860282929292830說明：(1)“√”表示相應(yīng)課程開設(shè)的學期。(2)本表不含軍訓、社會實踐、入學教育、畢業(yè)教育及選修課教學安排，學校可根據(jù)實際情況靈活設(shè)置。十一、教學實施（一）教學要求1．公共基礎(chǔ)課公共基礎(chǔ)課的教學要符合教育部有關(guān)教育教學的基本要求，按照培養(yǎng)學生基本科學文化素養(yǎng)、服務(wù)學生專業(yè)學習和終身發(fā)展的功能來定位，重在教學方法、教學組織形式的改革，教學手段、教學模式的創(chuàng)新，調(diào)動學生學習的積極性，為學生綜合素質(zhì)的提高、職業(yè)能力的形成和可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。2．專業(yè)技能課專業(yè)技能課的教學應(yīng)貫徹“以就業(yè)為導向、以能力為本位”的教學指導思想，根據(jù)服裝設(shè)計與工藝專業(yè)培養(yǎng)目標，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)與生活實際，對課程內(nèi)容進行大力整合，在課程內(nèi)容編排上合理規(guī)劃，集綜合項目、任務(wù)實踐、理論知識于一體，強化技能訓練，在實踐中尋找理論和知識點，增強課程的靈活性、實用性與實踐性。（二）教學管理教學管理要更新觀念，改變傳統(tǒng)的教學管理方式。教學管理要有一定的規(guī)范性和靈活性，合理調(diào)配教師、實訓室和實訓場地等教學資源，為課程的實施創(chuàng)造條件；要加強對教學過程的質(zhì)量監(jiān)控，改革教學評價的標準和方法，促進教師教學能力的提升，保證教學質(zhì)量。十二、教學評價（一）專業(yè)課程的評價專業(yè)課程應(yīng)“以學生發(fā)展為中心”，采用過程性評價和結(jié)果性評價相結(jié)合的評價模式，實現(xiàn)評價主體和內(nèi)容的多元化，既關(guān)注學生專業(yè)能力的提高，又關(guān)注學生社會能力的發(fā)展，既要加強對學生知識技能的考核，又要加強對學生課程學習過程的督導，從而激發(fā)學生學習的主動性和積極性，促進教學過程的優(yōu)化。1．過程性評價過程性評價主要考核學生學習過程中對專業(yè)知識的綜合運用、技能的掌握及學生解決問題的能力，主要通過完成具體的學習（工作）項目的實施過程來進行評價，具體從學生在課堂學習和參與項目的態(tài)度、職業(yè)素養(yǎng)及回答問題等方面進行考核評價。同時，從學生在完成項目過程中所獲得的實踐經(jīng)驗、語言文字表達和人際交往及合作能力、工作任務(wù)或項目完成情況、安全意識、操作規(guī)范性和節(jié)能環(huán)保意識等方面來進行考核評價。2．結(jié)果性評價結(jié)果性評價主要考核學生對課程知識的理解和掌握，可通過期末考試或答辯等方式來進行考核評價。3．課程總體評價根據(jù)課程的目標與過程性評價成績、結(jié)果性評價的相關(guān)程度，按比例計課程總體評價。（二）頂崗實習課程的評價成立由企業(yè)（兼職）指導教師、專業(yè)指導教師和輔導員（或班主任）組成的考核組，主要對學生在頂崗實習期間的勞動紀律、工作態(tài)度、團隊合作精神、人際溝通能力、專業(yè)技術(shù)能力和任務(wù)完成情況等方面進行考核評價。十三、實訓實習環(huán)境本專業(yè)應(yīng)配備校內(nèi)實訓室和校外實訓基地。（一）校內(nèi)實習實訓室校內(nèi)實訓實習必須具備服裝工藝實訓室、服裝制版實訓室、服裝設(shè)計實訓室、電腦輔助設(shè)計實訓室、立體造型實訓室等，主要設(shè)施設(shè)備及數(shù)量（按30人標準班配置）參見下表。序號實訓名稱主要具設(shè)設(shè)備名稱數(shù)量（二）校外實訓基地擁有3～5家相對穩(wěn)定的大中型現(xiàn)代服裝企業(yè)作為校外實訓基地。1.本專業(yè)要有相對固定的頂崗實習基地、生產(chǎn)實習單位和實施產(chǎn)教結(jié)合的場所，要求能完成課程設(shè)置所規(guī)定的實訓、實習項目，能滿足結(jié)合專業(yè)教學開展技術(shù)開發(fā)、推廣、應(yīng)用和社會服務(wù)的需要。2.主動聯(lián)系企業(yè)，建立具有長期長效機制的校外實訓基地，開展工學結(jié)合，進一步合理確定實習實訓項目，及時將新知識、新技術(shù)、新工藝和新方法轉(zhuǎn)化到教學內(nèi)容中。3.將校外頂崗實習基地建設(shè)與學生就業(yè)工作結(jié)合起來，找到學校、行業(yè)企業(yè)、學生三方利益的結(jié)合點，為實踐教學提供真實的職業(yè)環(huán)境，開發(fā)適應(yīng)教學需要、布點合理，功能明確、設(shè)施條件較好的校外實踐教學基地。加強頂崗實習質(zhì)量保障體系建設(shè)，建立企業(yè)兼職指導教師、專任指導教師、輔導員三方共同管理機制。十四、專業(yè)師資根據(jù)教育部頒布的《中等職業(yè)學校教師專業(yè)標準》和《中等職業(yè)學校設(shè)置標準》的有關(guān)規(guī)定，進行教師隊伍建設(shè)，合理配置教師資源。專業(yè)教師學歷職稱結(jié)構(gòu)應(yīng)合理，至少應(yīng)配備具有相關(guān)專業(yè)中級以上專業(yè)技術(shù)職務(wù)的專任教師2人；建立“雙師型”專業(yè)教師團隊，其中“雙師型”教師應(yīng)不低于300-/0；應(yīng)有業(yè)務(wù)水平較高