五星級酒店餐飲部管理范本

第七章餐飲部目錄：第一節(jié)餐飲部概述及編制結(jié)構(gòu)圖…………2第二節(jié)餐飲部崗位職責與素質(zhì)要求………2第三節(jié)餐飲部工作程序及標準……………29第四節(jié)餐飲部管理制度……54叛第一屆節(jié)阿祥餐飲癥部概茂述降及編羽制結(jié)琴構(gòu)圖柴一、籌部門獅概述雀：犧餐飲辭部管費轄區(qū)冶，鴻種運閣芒中餐牲廳、刺維也漆納西痕餐廳壩、茶祖緣茶直廊、左觀光莫酒廊暫、鄱典陽國兼際會防議中方心及承其他蜂多功臨能廳紗。壯作為統(tǒng)酒店腫重要璃的創(chuàng)婆收部棋門，嘴同時是也是柱饒洲污飯店份對外演展示伐風(fēng)采顫特色歷的窗翠口。式餐飲轉(zhuǎn)部主已要任奔務(wù)是紋生產(chǎn)融高質(zhì)臺量的雞飲食占產(chǎn)品端，乒并通廳過為貪客人嗚提供潔主動裁、熱臘情、患快速凍、周帝到、古細致犧的服著務(wù)霉，帥使賓首客獲瘡得物革有所彼值、燙賞心彩悅目將的就陷餐享桂受。陳與此影同時浙餐飲災(zāi)部還習(xí)應(yīng)努蕩力控叫制餐柄飲成疤本玻，盜提高文餐飲霸經(jīng)營衡利潤席水平宮。挽高質(zhì)串量的蹤餐飲跪產(chǎn)品蹦不僅蹈意味反著要舍符合斤衛(wèi)生自標準石，滴而且趣要在搭色、浩香、棕味、查形方黑面不遍斷創(chuàng)霧新。沉此外園還為粱客人咬提供宴營養(yǎng)惜配餐植。剃餐飲稅部不浪僅要蜂為客怎人提姿供高美質(zhì)量妄的餐瓶飲產(chǎn)奶品采，陜而且視要為蛙客人墓在溫拒馨富情麗堂落皇且剛具有怖濃郁哭文化避色彩較的就沙餐環(huán)傭境中甲，谷享受校到笑隆容可廉掬，古訓(xùn)練伸有素衫的服法務(wù)人謙員熱步情周禿到、摘賓至搏如歸代的細忠微服乖務(wù)準，舍使客渠人不打僅得蠟到物死質(zhì)上歇和生才理上遇的滿院足弊，全而且忙得到僑精神勾上的誓極大紫享受奔。茫二、椅餐飲臟部編爸制結(jié)翅構(gòu)圖婆（附允）挽第二疑節(jié)載糊餐飲粥部崗識位職看責及請素質(zhì)懲要求覆一、幸餐飲舞部總倦監(jiān)誠上級惡：總恥經(jīng)理宗助理冶下級撒：中好餐經(jīng)土理、蠻西餐肅主管崗、管考事部芳主管誰、海營業(yè)送部棍主管敢、中量、西貼總廚練、辦秤公室梨文員拔崗位惹職責某：飛餐飲誰部總危監(jiān)負似責酒咱店的件餐飲秀服務(wù)膠管理櫻及食委品供泥應(yīng)的皮各項程工作東。湖1、膚制定念年度供、月倡度營洲業(yè)計廟劃，離領(lǐng)導(dǎo)有全體社員工豎積極悲完成勢各項外接待如任務(wù)勢和經(jīng)短營指刺標。層分析農(nóng)和報喜告年懸度、嫁月度藝的經(jīng)顏營情虎況；汗2、黃推廣耐飲食忍銷售搏，根肌據(jù)市嘆場情附?jīng)r和覽不同聯(lián)時期場的需口要，添制訂憑促銷弊計劃極，如遞有特短色的宿食品葉節(jié)、踢時令淡菜式勝及飲劑品等意；坡3、咽制訂誦服務(wù)蜘標準驕和操集作規(guī)敲程。速檢查凝管理址人員譯的工扒作和帆餐廳頸的服肚務(wù)態(tài)餓度，魚服務(wù)裳規(guī)程退、出柔品部陶門的沉食品擠（飲縣品）摸質(zhì)量轎及各悲項規(guī)量章制暗度的鄙執(zhí)行帝情況離，發(fā)轎現(xiàn)問減題及嘩時糾猶正和澆處理互；沃4、痰控制雞食品雨和飲首品的框標準假、規(guī)士格，滿正確剖掌握佛毛利至率，障抓好餓成本耗核算鴿。加褲強食荒品原暗料及擦物品苦的管西理，雹降低摸費用這，增疼加盈遭利；殃5、謙制訂鏡服務(wù)扁技術(shù)漫和烹出飪技杯術(shù)培峰訓(xùn)計思劃和燭考核棄制度社，定預(yù)期與木行政題總廚學(xué)研究拜新菜南點，秘推出迎新菜期單，寨并有鬼針對姿性地去組織妥服務(wù)酸人員禍和廚箱師學(xué)膛習(xí)外梅單位貌的技日術(shù)和餐經(jīng)驗槐；黑6、手抓好北員工等隊伍貓的基勁本建們設(shè)，紹熟悉斑和掌啞握員燙工的語思想閥狀況取、工銹作表詢現(xiàn)和昌服務(wù)貼水平從，開益展經(jīng)旋常性訴地禮惰貌教英育和蟻職業(yè)焦道德鼠教育境，注雞意培趣訓(xùn)、予考核府和選考拔人異材，睬通過螺組織蛾員工蚊活動婚，激吊發(fā)員閣工的竄積極凡性；充7、索抓好著設(shè)備恐、設(shè)陵施的突維修次保養(yǎng)柏工作圍，使角之經(jīng)立常處跳于完蘭好的甜狀態(tài)翁并得狠到合貸理的脖使用烏，加陰強日太常管悅理，襯防止帳事故延發(fā)生務(wù)；曾8、效抓好嘗衛(wèi)生依工作先和安界全工尊作，饒組織桂檢查限個人低、環(huán)勤境、傾操作盞等方查面的馳衛(wèi)生址評比蘋，丹貫徹強執(zhí)行嚇飲食乏衛(wèi)生噴制度床。開缺展經(jīng)備常性救的安去全保敞衛(wèi)、鈔防火疾教育秒，確蛛保餐利廳、襪廚房生、庫蓮房的番安全暖。桿9、嫩檢查癥管理處人員胸的工偵作程鉆序，憲服務(wù)協(xié)程序剪及各顧項規(guī)炮章制路度的皂執(zhí)行起情況打，發(fā)說現(xiàn)問級題及純時處脅理并砌匯報坑總經(jīng)童理助禿理。還10投、定辰期召庫開專塞項會壞議。偉素質(zhì)鋤要求杏：既基本嚼素質(zhì)沃：具除有強叉烈的帳事業(yè)塑心和猾責任碗感，羨高尚也的職躲業(yè)道壩德。顏自然匹條件峽：身別體健糠康，簡儀表倒端莊麻大方勺，氣犯質(zhì)高提雅，乘男，妻年齡付30磁歲以六上。植文化娛程度局：具盒有大懸學(xué)以環(huán)上學(xué)售歷或相同等構(gòu)文化裝程度撥。蛇外語砍水平愛：具鄙有國吸家六忠級以瑞上英窄語水極平，流能與叼外賓且用英依語交胃談?？霉ぷ魍陆?jīng)驗遼：有渣10萍年以懸上合咐資酒股店管仙理經(jīng)缺驗，趙掌握孔餐飲歪部部套門的奏崗位曾職責哲和工滲作程愚序；奸能夠南根據(jù)焦市場剝變化戀和客翅人的屠需求蘇，及測時調(diào)涂整餐皺飲經(jīng)倍營策霞略，熄善于父組織敗和開址展各率種食闊品展舉銷活鞋動；欲并具菌有酒沙店預(yù)碰算管畫理知笑識，慨能編西制餐肝飲部響預(yù)算曲。夕特殊客要求遣：了桐解和援執(zhí)行葡政府嫁有關(guān)釘飲食悲經(jīng)營東的法送規(guī)制兩度。皆有犧陣牲精野神，五能夠田吃苦滔，能章承受童工作貿(mào)壓力失。無虹家庭萌拖累痛。返二、穿文員敢上級刊：餐姜飲總負監(jiān)日直接叛下屬施：無夜崗位胖職責爹：濕1、剛完成射餐飲治總監(jiān)盜、餐瓦飲部爬經(jīng)理菜交給戚的各才項工雙作任家務(wù)；并2、鄰制定習(xí)本部佩門的絞各種駱報表額、表卡格，瘦并對等各種呆報表夕分類圖保存級，定恭期裝溜訂存胸檔；塞3、農(nóng)參加西部門捧例會也，做鉛好會駐議記懇錄；歪4、檢處理采部門天日常伐事務(wù)攏，接莊聽電華話，意做好畫記錄孕，妥愿善處曬理，銹準確謙傳達纖上級葉的指葉示；斷5、除保管綠好酒呼店內(nèi)現(xiàn)部部奪門間撓的往仔來文株件；遵6、仁幫助裹餐飲汪總監(jiān)尾整理腫各種喜文件蕉、資傲料及憲復(fù)函守；泥7、獄作好礙PO仔單、塘PR品單的殼記錄拼，單欠據(jù)的貴搜集耳；餡8、蒜作好亂考勤申統(tǒng)計謝，發(fā)琴放部縮門員厘工的包各種誤補貼搶和勞者保用劫品；攀9、幣計算讓每日柜部門脫各廳礦堂收儀入，暖并收也集、暫整理備餐廳撒每日差報表捉；鼠10異、做全好餐刺飲辦憤公室汽各種殼辦公館用品重的領(lǐng)表用和董保管勞以及接辦公劇室的盾衛(wèi)生渡工作境。揀素質(zhì)俱要求齡：畫基本貌素質(zhì)屯：具戰(zhàn)有強引烈的挎事業(yè)錦心和殊責任鋸感，押高尚病的職登業(yè)道局德，面良好洽的紀戚律修盟養(yǎng)。季自然氣條件遲：身址體健扛康，斜儀表鐘端莊耐大方竄，氣同質(zhì)高蜘雅，澆性格次溫和待，情企緒穩(wěn)址定。友女，秀年齡醋在2頌4歲栽以上注，芳身高森1.緞65滔~終1.柱69礎(chǔ)米慌。鞭文化張程度虹：具搖有大還專以綱上學(xué)乖歷。局外語愛水平牌：高輪級英莖語水醋平，誠具備宿流利盜的英夜文會它話和調(diào)寫作遇能力初。有拖第二冤外語值基礎(chǔ)購。段工作仰經(jīng)驗羅：有宋3年掏秘書護工作程經(jīng)驗飲，了肢解餐販飲工樸作的臘基本秋程序見和運猛作情氣況。題特殊鹽要求持：熟姨練操乘作各秒種辦鄉(xiāng)公室韻自動普化設(shè)細備，吃通曉梯常用刊電腦賤應(yīng)用兆軟件捐。具淋有起辯草文襖件、侵報告昂、報舉表的晴能力睛。蒜三、音營業(yè)靜部瞎主管魚上級指：餐唯飲總矮監(jiān)耍下級柔：兼營業(yè)免部粥領(lǐng)班贈、營棟業(yè)主告任線崗位費職責絡(luò)：扎1、與負責略營業(yè)貼部宣全面破的工蜘作，章認真布完成豬上級輩下達舍的各架項經(jīng)腐營指糕標；共略2、準根據(jù)先不同正的季至節(jié)和腎飲食夫市場絨及飲祥食潮政流走炎向，億研制餐各個耀時期躺食品抗品種負，花酸色及版季節(jié)冰菜牌隨制定吼工作腎，負蚊責廣紙告宣鳳傳工渴作；志3、暗經(jīng)常業(yè)了解聰市場吹信息性，把船握季躬節(jié)及余時間成制定卸營業(yè)蔑促銷宰計劃殘；墊4、片制定介各類列相關(guān)框表格蕉，與粘各個司部門胞做好值溝通威協(xié)調(diào)問工作敢；瓶5、某抓好球員工爺?shù)呐鄰赜?xùn)，析掌握紫員工凱的思南想狀隱況、驕工作角表現(xiàn)臥，不瞞斷提內(nèi)高業(yè)艱務(wù)水查平及蝕各種宋服務(wù)穿技巧符，激揮勵員曠工做嘉好推罵銷工土作；董6、葉負責哀點菜潛工作送；信7、萬做好侵本部呈計劃候制定循和工匆作總拾結(jié)。堵8、捷熟練脾掌握脅銷售輕的方揭法與姨推銷惡技巧屯，并悉能在呈工作敲中靈英活運詠用。球9、駝具備揉與客都人安溝通幅的能喇力和杜熟練紙的溝竟通技記巧吵。有素質(zhì)滴要求藏：乓1、隨基本傘素質(zhì)副：遠有事肚業(yè)心疑、責鋸任感崇、熱嫂愛本綠職工樂作，秀辦事亞公平皇合理敢，熟們知本碎職工烤作的挑程序元和質(zhì)炎量標樹準，寸能認瞞真執(zhí)宿行上丑級的巨指令您。碑2、銀自然眼條件確：年桑齡脫28本－茂35幫周歲勿，肅身體部健康從、相從貌端銳正。坊3、桂文化冰程度益：高右中或紹大專圈以上膊學(xué)歷株；禿4、冠外語硬水平包：日溉常會肅話能仙力；污5、喇工作擊經(jīng)驗晚：有諒酒店塊營業(yè)蚊部放3年抄以上足工作雀經(jīng)驗湖。臂特殊緣要求千：具脖有很仍強的懸語言澡表達鴉能力保，和柳客人叨有良謠好的嘗溝通類能力穿，善析于培拒訓(xùn)員三工并除激勵脾下屬厘員工腦工作狹；了教解部章門運霜作程療序，培善于示處理爺各類小客人辦的實嘆際問物題。學(xué)四、巨營業(yè)匠部走領(lǐng)班肚上級佛：立營業(yè)水部被主管株下級章：營女業(yè)主句任展崗位董職責精：致1、展編制說每日醒早、吳中、煎午、害晚班財人員夠，做科好考諒勤政2、尿協(xié)助襖主管桃的日音常事基務(wù)，困包括離培訓(xùn)害，宴預(yù)會、億包房熊、會損議銷睜售。占3、臥按酒四店要坡求與萌總廚郊配合垮制定瓣中餐碰出品心毛利觸，嚴拔格控茂制中桌餐出庫品的杏成本版和毛少利，紅及時洪與中聚廚溝假通了甘解當梁日菜媽式估傭清；爪4、蓬配合屋主管做根據(jù)砍不同晶的季鮮節(jié)和紗飲食幻市場廢及飲聯(lián)食潮載流走舉向，俘研制擊各個隨時期然食品謹品種重，花梅色及廢季節(jié)稅菜牌始制定增工作央，負歲責廣仗告宣掘傳工凳作；膏5、棉經(jīng)常編了解判市場沉信息矮，把邊握季裙節(jié)及慰時間羞制定象營業(yè)家促銷盟計劃鹽；廚6、決抓好沖員工溫的培循訓(xùn)，蠻掌握超員工栽的思凈想狀釣況、掠工作災(zāi)表現(xiàn)蛋，不漿斷提義高業(yè)嫩務(wù)水縱平及彈各種回服務(wù)塑技巧憑，激勵勵員仆工做網(wǎng)好推郊銷工射作。適7、序負責浸點菜肢工作坊；同8、罰主管紡不在預(yù)時，紋領(lǐng)導(dǎo)盲餐前勁會議依，代畝表主說管；它9、子熟練辛掌握簽銷售蜻的方階法與循推銷叫技巧杯，并膠能在棕工作非中靈矛活運詳用。估10章、享具備傍與客趴人秋溝通獨的能年力和帶熟練蓄的溝默通技統(tǒng)巧喘。侄素質(zhì)新要求巷：洪基本唐素質(zhì)籮：席有事范業(yè)心蒸、責傲任感析、熱灣愛本敘職工腸作，伶辦事余公平賄合理昂，熟柳知本泰職工灰作的繭程序屋和質(zhì)狐量標哪準，晨能認河真執(zhí)倍行上史級的叨指令勒。橋自然且條件犯：年爽齡店2收4－遺35村周歲腔，籮身體漿健康占、相新貌端兔正。朽文化壞程度幼：高貝中或撒大專衛(wèi)以上霸學(xué)歷駁；愚外語牛水平孔：日慧常會螺話能星力；病工作皇經(jīng)驗側(cè)：有潤酒店于營業(yè)醋部刊2年雖以上鞠工作驚經(jīng)驗把。感五、甘營業(yè)鍋部銷場售戀主任腥上級萌：責營業(yè)禁部劍主管慘、逮營業(yè)油部捎領(lǐng)班耗下級年：無陵鵝買慕爛拜采蛙辰瑞會胸侄虎標健杏塔絮插程崗位燦職責兩：族皺1、宣協(xié)助栗領(lǐng)班評的日奏常事羅務(wù)，垂做好汪宴會陸、包渾房、定會議缺銷售隊。沫蹦鄭勁將艦浮株耳日均2、泳做好拼各類都相關(guān)固表格惑，與碰各個黃部門仗做好話溝通住協(xié)調(diào)押工作施。粥3、香及時香與中臟廚溝圣通了及解當技日菜鞭式估俘清；娃4、渾負責睜點菜或工作視。截5、高具備場與客獎人絲溝通陶的能伙力和示熟練先的毒溝通朵技巧卻。假6、或熟練犧掌握開銷售斯的方轟法與巡推銷悟技巧敵，并陜能在派工作悠中靈凡活運鳥用。慈7、織負責拍區(qū)域達衛(wèi)生罩。精素質(zhì)強要求甩：洲基本間素質(zhì)棗：策有事裝業(yè)心歲、責帶任感壽、熱若愛本兇職工脫作，蹦辦事紋公平握合理響，熟洪知本紅職工佩作的叫程序星和質(zhì)斧量標腥準，贏能認缺真執(zhí)浸行上堪級的添指令陳。艘自然責條件冤：年土齡揭2提4－默35晚周歲仿，巧身體舉健康蒼、相只貌端喊正。個文化帖程度廢：高講中或灰大專更以上精學(xué)歷層；填外語豬水平彎：日氏常會眾話能垮力；成工作渡經(jīng)驗蒜：有忽酒店橋營業(yè)旺部野1年希以上裕工作演經(jīng)驗套。穿六、踐中餐期廳經(jīng)牧理尸上級迫：餐悉飲部殼總監(jiān)簽下級豈：中絹餐廳破主管址、宴剛會部盯主管旅崗位硬職責各：縫全面所管理稼中餐僵廳，庸確保僚提供羨優(yōu)質(zhì)采服務(wù)搏，完駐成每晝月營牲業(yè)指丑標。頃1、征每日虛參加鑰餐飲俘部例展會，拾并于折開餐殘前召耗開餐臭廳班禽前會籍，布放置任帥務(wù)。憐2、糠安排補各領(lǐng)甜班班寶次，顆督導(dǎo)辣領(lǐng)班索日常廁工作跑，檢婆查每喇位員次工的御儀容對儀表血。稱3、限與廚者師長特合作位，共撥同完球成每農(nóng)月或奪每日助的特蒸選菜方單。棒4、尖控制倘全餐維廳的咱經(jīng)營大情況則，確撕保服風(fēng)務(wù)質(zhì)街量。賤5、竹按中吳餐特柳點適爹時擬挖出食每品節(jié)胡建議顆，制寄定食吸品節(jié)盛計劃像及餐沸廳裝訂飾計療劃組任織實株施。喜6、贏對重濃要客養(yǎng)人及米宴會拖客人映予以振特殊勇關(guān)注硬。絕7、垮處理妥客人列投訴搞，與田客人凍溝通狂，征免求客委人反洞饋、杜建議沸。道8、凍負責招餐廳騎人事菠安排揀及績恩效評駱估，延按獎很懲制捕度實威施。飛9、肢督導(dǎo)貨實施非培訓(xùn)多，不霜斷提只高餐脅廳服親務(wù)員族的專鮮業(yè)技源術(shù)知愚識和潔服務(wù)令技巧割，改訊善服壞務(wù)態(tài)格度。辣10箱、負藝責餐傲廳硬殿件設(shè)訓(xùn)施的蹲維護轉(zhuǎn)和更折新。會11辦、做培好與惱其它禿部門福間的燭溝通北和更剝新。專12買、適匯時填唇寫每哈日餐隊廳經(jīng)純營日僑報表抹，將潛餐廳姐經(jīng)營挽情況卡及一對切特公殊情斜況的逢發(fā)生覺，包享括客賊人投繩訴，吳匯芳報給演餐飲捕總監(jiān)世。筍素質(zhì)禾要求搏：逃基本肺素質(zhì)聰：具盛有強勤烈的貪事業(yè)巖心和銹責任番感、澤高尚徐的職有業(yè)道閉德、孕良好層的紀冠律修有養(yǎng)。抵自然態(tài)條件偷：身芳體健娘康，辰儀表煎端莊惕，氣并質(zhì)高惠雅。驢男，言1灑.懶76細~高1葡.紋78標米午；菊女均，德1影.甩65認~孫1致.卵69嬸米雀。竿文化制程度憑：具敲有大聚專以扮上文優(yōu)化程級度，鋼有餐熄飲管馬理、篩市場叢營銷類學(xué)等織方面闖的知寺識。訪外語訊水平房：具敏有高降級英情語水桐平。塌工作埋經(jīng)驗糧：有倒5年兩以上碎中餐金廳服囑務(wù)與襲管理閣工作撿經(jīng)驗?zāi)?。龍?zhí)厥獬Ｒ筚\：具酸有很薯強的羞語言次表達齡能力音，善儲于培肝訓(xùn)員撈工并先激勵左下屬爪員工今工作潑；了艇解餐教廳服棕務(wù)程無序，碼善于親處理忠各類飛客人曬的實蠟際問構(gòu)題。討能熟衡練的抽制作完各類庭營業(yè)特報表殲。之七、管中餐漠樓面唱主管仁上級午：中例餐廳懇經(jīng)理失下級劉：中睜餐妙樓面頃領(lǐng)班近崗位抖職責戲：前1、于協(xié)助柿餐廳別經(jīng)理懂處理蘇餐廳廊日常漂事務(wù)去，包白括雇潔員培后訓(xùn)，色餐廳棵銷售落、成零本及憂其他聾；你2、防協(xié)助見餐廳苦經(jīng)理竭控制謹和分反析下淘列事覽項：蜻餐廳府產(chǎn)品毫質(zhì)量活、顧絨客滿粒意程看度、脫業(yè)務(wù)濾推廣悟、營圣業(yè)成謹本、愈衛(wèi)生貞清潔核狀況找；摘3、桃協(xié)助淋餐廳恰經(jīng)理味協(xié)調(diào)暑及管墳理餐畏廳事館物，驕指導(dǎo)亦餐廳園開展方快速征、有智效服際務(wù)及貫禮貌哭；世4、捉與雇倒員建瓦立并劉保持蔬密切縮聯(lián)系醉；毒5、效在餐旬廳經(jīng)其理指躺導(dǎo)下刺，使伐員工辭認識周及了癢解餐意廳，苗對其澡表現(xiàn)烘進行亡評估旗，召糊開職但工評懂議會差議；繭6、蔥對餐倍廳雇蹄員舉嚷辦職櫻工培使訓(xùn)班穴；磚7、晶餐廳套經(jīng)理釀不在飲時，炸參加紗每周麗例會授，并券提供屈意見顛；夸8、雕餐廳蓬經(jīng)理緩不在瞧時，哭領(lǐng)導(dǎo)賞餐前尤會議導(dǎo)，保個持與旁廚房元之聯(lián)筐系工埋和；李9、環(huán)必要翻時參傭加對女客人剛的服僻務(wù)；介10巧、確臟保職哲工的年儀表勿及制種服符嫁合酒個店標孫準；軟11窮、控賴制餐冰廳日的常供章應(yīng)；主12懸、按宮指導(dǎo)哲負責藏個別登的預(yù)霜訂或破私人葡宴會繁的就驅(qū)餐；頃13男、餐銜廳經(jīng)址理不角在時唱，處喉理全展部必腸須的喘行政咬事務(wù)加。包蜜括但渾不限仿于下胡列各幣項：稻人員歲出勤對記錄幅、員貨工排嚴班表嘩、客眠人記燙錄卡兵、工欣作記奮錄；鳳14碼、代橡表餐直廳經(jīng)專理；伍15杏、參拜加餐鉤飲部撤計劃韻中之列預(yù)算朋和目鋒標制崗定工勞作；歪16斤、確紋保及禽執(zhí)行列每日章盤點區(qū)；念17說遵守撿飯店陷經(jīng)營糞方針譽和程丑序；階18森、按葡要求區(qū)履行糕其他婚職務(wù)貧。把素質(zhì)臂要求債：鑒基本辨素質(zhì)內(nèi)：具承有強格烈的虹事業(yè)園心和眉責任捕感、充高尚棋的職搏業(yè)道逗德、鏡良好姨的紀夠律修撇養(yǎng)。賀自然各條件障：身劃體健耀康，小儀表秒端莊月，氣風(fēng)質(zhì)高覽雅。罰男，缸1桂.截76誓~淘1波.靠78巷米嶄；樹女顏，夸1慣.才65伸~預(yù)1怒.坑69垮米醬。覽文化者程度舅：具茫有大塊專以眉上文點化程楊度，冤有餐博廳管冰理經(jīng)阻驗和摧為務(wù)跌知識蹦。蕩外語貿(mào)水平弱：具減有中渣級英破語水式平。泥工作稼經(jīng)驗屬：有槐3年伴以上誼中餐玉廳服旬務(wù)與周管理刷工作肺經(jīng)驗矩。耕特殊賊要求柴：具廚有很錫強的叛語言驅(qū)表達恰能力斤，善皇于培名訓(xùn)員努工并沫激勵催下屬天員工腳工作伙；了也解本傭餐廳漂服務(wù)召程序繡，善助于處鏡理各求類客流人的恢實際誓問題皆。怎八、往中餐掘樓面紀領(lǐng)班歉上級莫：中怠餐塌樓面趴主管喪下級滑：中參餐廳逮服務(wù)黨員河崗位掃職責險：握1、亡營業(yè)唉時間貌向服制務(wù)員要布置剝?nèi)蝿?wù)盈，并藍督導(dǎo)森服務(wù)片員的掙工作劫；鄙2、探協(xié)調(diào)送、溝錦通餐聽廳、縫傳菜邊部及脊廚房彼的工按作；如3、戒營業(yè)可繁忙衫時，躍帶頭背為客勁人服耐務(wù)；售4、輝對特依殊客豈人及華重要頑客人醉給予鍛關(guān)注記，介車紹菜略單內(nèi)西容，妻推薦辜特色泰菜點豈，并繪回答映客人鄭問題禍；恰5、罩處理時客人陸投訴組；絡(luò)6、茄開餐左前檢嚴查餐毀廳擺層臺、敵清潔緞衛(wèi)生猜，餐休廳用脅具供別應(yīng)及緞設(shè)備魚設(shè)施星的完換好情捉?jīng)r；盈7、妨負責粗餐廳獄用具撤的補壺充并竿填寫負提貨幼單；柄8、忘每日踢停止妖營業(yè)贏后，挨負責開全面顧檢查伏餐廳茶，并提填寫鑰營業(yè)庫報告仇；運9、牢定期央對各康員工末及迎艦賓員稼進行念績效去評估州，向霧餐廳朋主管您提出吊獎懲佛建議想，并暴組織頭實施異培訓(xùn)櫻工作涼。稻素質(zhì)談要求司：牢基本挺素質(zhì)棕：具油有強慣烈的途事業(yè)鼓心和敏責任灣感、峰高尚犬的職由業(yè)道濤德、概良好眼的紀蕩律素劑養(yǎng)。段自然帖條件再：身勸體健捕康，眉儀表青端莊露，氣涼質(zhì)高鞋雅，漲性格睬溫和枝，情剃緒穩(wěn)齒定。非男，皂1咐.脊75倆~育1乓.鬼79晚米束；辛女潔，噸1燥.睛65起米鍛—震1以.違69仙米余。年漠齡2饑4歲壘以上新。奇文化拘程度削：具謙有高癢中或棟職業(yè)休高中桶學(xué)歷黑。申外語悉水平球：具著有中榴級英漿語會粒話能弊力廢，能腿與客弟人保間持良雪好溝獎通。挽工作各經(jīng)驗圈：有磨2年饅以上燥餐廳蘇工作倦經(jīng)驗妥。奔特殊恨要求塌：能追夠督灣導(dǎo)服愈務(wù)員筍按服且務(wù)標傅準進息行工扯作，限反應(yīng)痛靈敏臟、機榨智靈訓(xùn)活。昆了解襪飲食影服務(wù)國程序燥和各壽種特罪殊服敘務(wù)程潔序，粱熟記思菜單蛙、酒斃水單賓內(nèi)容邪。掃九、雨中餐逢咨客赴上級緊：中識餐徒樓面早領(lǐng)班頭下級愧：無盼崗位墓職責沸：婆1、辭主動斬問候門客人鍵，向暗客人瞎介紹紡餐廳鴿情況康；翅2、羊為客哀人引屢座、彎選臺巖；義3、易安排楚客人畫就座澇，呈犬送菜扒單；坦4、程為客湊人保音存衣曾物；帽5、擁接聽糟宇；維6、較接受滲和安爆排預(yù)送訂，燕進行頌登記罪，及壺時通騰知全廁體服奔務(wù)人斑員；揪7、肆準備怪餐廳蔥的裝董飾花脆卉。庭素質(zhì)婚要求卡：承基本廉素質(zhì)伐：具夢有強可烈的尖事業(yè)紹心和咽高尚唯的職迫業(yè)道氧德。決自然顏條件廊：身圍體健斤康，噸身材孝勻稱板、儀塞表端比莊，震五官觸端莊甘、身話高1缺.碑67篩~堵1育.湯70丸米牢；旬25信歲以惕下女綁性。買文化傘程度鼓：具游有高曾中或濾職業(yè)峽高中墊學(xué)歷句。宮外語潑水平宏：具超有中淋級英睜語會且話能難力，檔能與寒客人執(zhí)保持錢良好畝的溝蛾通。懶工作辜經(jīng)驗?zāi)剑河蝎F2年蔑餐廳民工作巡經(jīng)驗塔，了很解餐餅飲服亦務(wù)程通序，釋提供雄針對長性服宅務(wù)。衰特殊倆要求棒：反承應(yīng)靈能敏，之動作酬協(xié)調(diào)吵，姿禍態(tài)優(yōu)車雅。陰十、翼中室餐廳艘服務(wù)載員初上級慎：中授餐廳微領(lǐng)班仆下級蓬：無覆崗位劉職責亡：鐵1、仁開餐拌前做乞好全秘面的饒衛(wèi)生首工作祝，認僅真做廣好自鏟己所假負責譯區(qū)域騎的衛(wèi)窩生工賺作，夕保證鬧提供獨優(yōu)雅版干凈職的衛(wèi)躺生環(huán)屋境；還2、辱服從輪領(lǐng)班毀安排稈，按逼照工珍作程檢序與朝標準質(zhì)做好塵各項土開餐菠準備裂工作飽：按鹿標準注換臺夾布、貪擺臺軌；清探潔餐切廳桌圍椅和棒轉(zhuǎn)盤貨。準成備開粥餐用州餐：況托盤奧、冰被桶、銳冰桶晴架、埋保溫揭瓶、云煙缸血、食涼品及冰飲品秀訂單挽、醬衛(wèi)油壺察及備需酒車俱和開愧餐所桿需的坊一切山餐具期；辨3、膠開餐駕后，杜按服氣務(wù)程睡序及型標準取為客纏人提娛供優(yōu)慌質(zhì)服研務(wù)：斥點菜佩、上舒菜、貸酒水當服務(wù)鋸、結(jié)遺帳。圍準確窯了解提4、孔每日惜供應(yīng)框菜式升，與沉傳菜袖員密輩切配嗓合；酸5、浴盡量茂幫助蔽客人魔解決釣就餐睛過程堂中的阻各類覺問題鴨，必憐要時捎將客否人問近題和我投訴橋反映解給領(lǐng)瘦班，晴尋求流解決終辦法拜；爐6顛、當抱班結(jié)表束后厲，與慕下一寧班做顧好交百接工胡作和盟收尾體工作墨；樣7呢、迅嗚速補床充餐班具和隊臺面軍用品顏，保椒證開溝餐后扁的整夜?jié)嵑瓦呅l(wèi)生馬。懼素質(zhì)攻要求會：促基本拘素質(zhì)延：有宵責任帶感和掛基本辦的職濟業(yè)道檢德及急良好灣的紀型律素吐養(yǎng)。驕自然碗條件鋤：身執(zhí)體健溉康、寫儀表柜端莊耽大方拘，性腹格溫列和，毀情緒朵穩(wěn)定頂。男戚，1漆.千76煮~買1頓.菊79濾米象；據(jù)女誤，途1榮.劈65彈~堆1濾.匪69系米犯。吃文化腥程度庭：具訴有高圍中或泳旅游灘職業(yè)威高中掉畢業(yè)工學(xué)歷背。穩(wěn)外語冰水平艦：具護有初浩級餐球廳服求務(wù)英砍語會褲話能晶力棉。喪工作蒙經(jīng)驗錯：有屈1年殖餐廳轟工作漿經(jīng)驗劉，掌咐握餐川廳服練務(wù)程周序。睛特殊鹿要求首：處討事靈贏活，爆眼明浩手快木，機蕩智變前通。漢具有駁熟練姿的服烈務(wù)技聲巧。株十一覽、傳休菜領(lǐng)睛班租上級憲：中受餐主吳管竊下級茫：傳別菜員蕉崗位犧職責杜：梨1、齡協(xié)助倒主管柄監(jiān)督賺傳菜希部的殃服務(wù)猜；焰2、粱與廚政師合變作并角監(jiān)督則菜肴朵準確梅送至誦餐桌乖；影3、倚精通識食品霉知識腦及其星準備綢工作挺；軋4、裕確保補廚房繪有充蒜足的妥替補糖用具捷；干5、矛確保術(shù)備茶妄區(qū)域得干凈炸、整蜘潔；杜6、可保證像充足裳的茶殖與毛乓巾；貿(mào)7、犯確保冒餐廳隔所有雁用具嶄處于屋干凈剩、良孝好狀鄰態(tài)；育8、螺確保獨開餐墊前有遙充足熄的調(diào)信味品努和醬劈油；續(xù)9、售確保偶結(jié)束概工作輪按程卡序進抬行；祝10油、確切保及遍執(zhí)行攏每日維盤點拌；子11饞、確晃保本爆人及逃傳菜緩部的勁儀表查及制騎服符治合標斜準；床12崇、遵尼守飯衣店制載度和照程序慘；儀13旺、按愿需要喬履行獸其他鉤職務(wù)瘦。磚十二蔬、傳羨菜員雖上級利：傳傳菜領(lǐng)央班嬸下級絕：無樸崗位差職責散：處1、統(tǒng)聽從圓領(lǐng)班酒布置蟲的開軍餐任屬務(wù)，糊以及嫂重要聞客人星和宴茄會的痰傳菜成注意買事項穗；趕2、拾按照嘉本崗斤工作源程序虹與標制準做淚好開適餐前撈的準鑄備工酸作；堵3、泡通知轎餐廳噴領(lǐng)班滅當日斜廚師澡長推浪薦菜敞和不對能供守應(yīng)的洲菜；錄4、編根據(jù)還訂單欲和傳倦菜領(lǐng)偏班的比布置戒，將暴菜準部確無金誤傳萄遞到費餐廳織內(nèi)，規(guī)向服隱務(wù)員戴報出圾菜名劍及臺劑號；談5、拜做好凈廚房猜和餐董廳內(nèi)紋的溝醋通工牙作；秋6、吳傳菜溪過程用中檢催查菜夜的質(zhì)抱量、忌溫度鉤及份錘量；且7、紅用餐冤結(jié)束維后，蠻關(guān)閉鳴熱水我器、態(tài)毛巾那箱電挑源，燭將剩瞧余的混飯送勇回廚到房，蘭收回伯托盤徐，做橋好收傷尾工祖作，竹與下遣一班醬做好蝦交接脖工作畢；酬素質(zhì)策要求撈：村基本傳素質(zhì)平：有成責任熊感和執(zhí)基本外的職杜業(yè)道征德以懲及良熄好的拍紀律絨素養(yǎng)揀。牛自然和條件獄：身僅體健臭康，柱儀表幼端莊盒大方挎，性據(jù)格溫伴和，暈情緒芹穩(wěn)定卡。男陪1.塊74笛—濾1.落79還米慈；啦女遞，否1.泡65蓮—漁1.軌69敬米注。率文化茄程度未：具遙有高賢中或箱旅游祝職業(yè)控高中加學(xué)歷摔外語芹水平殼：具揀有初鐮級餐罵廳服召務(wù)英汽語會田話能回力。購工作蹤經(jīng)驗汽：有王1年憶餐廳潮工作慶經(jīng)驗晝，掌摩握餐與廳服甲務(wù)程育序。鬧特殊產(chǎn)要求草：處鉤理靈清活，氧眼明莖手快羅，機漂智靈極活。眉具有棵熟練調(diào)的服冷務(wù)技腳巧。監(jiān)十三傲、中放餐至樓面地主管吳(宴招會)壤上級您：中訓(xùn)餐樓踩面經(jīng)額理爪下級灣：中貪餐領(lǐng)棵班棉崗位棒職責分；駁1、樸制訂既宴會柔部的蟲市場糧推銷稅計劃剖，確散保經(jīng)和營預(yù)彎算和哀目標構(gòu)的實暫現(xiàn)，莫制訂概宴會灶部各叼項規(guī)政章制桶度并挑督導(dǎo)口實施國；推2、襖制定錘宴會京服務(wù)腔標準袖和工晚作程檢序，珠并確促保這雕些服先務(wù)程醫(yī)序和曾標準難的實崇施；麻3、梳負責芹大型束宴會扭的洽溪談、因設(shè)計無組織獸與安山排工航作，約并參礎(chǔ)與大倘型活齊動的飛接待櫻服務(wù)邊工作計；括4、代了解擾客情余，根績據(jù)客斧情編祖排員緞工班毯次和剖休息報日，申負責簽對員協(xié)工的絮考勤特工作王；暑5、房負責昨與相麗關(guān)部團門的造工作途協(xié)調(diào)兄，處他理各協(xié)種突尼發(fā)事監(jiān)件；澡6、艙控制葉宴會昆廳的棋經(jīng)營籃情況霉，在熄宴會打期間避，負形責對布整個美餐廳吸的督票導(dǎo)，柴巡查練工作咬；麗7、避檢查歉結(jié)賬唐過程珠，督矛促下脊屬正朝確為程客人精結(jié)賬敢；忌8、圣督導(dǎo)冰員工各正確澆使用欄宴會錘廳的軌各項剪設(shè)備敵和用掀品，聰做好襯清潔拌保養(yǎng)隙工作鋒，控圓制用燒品損戴耗；燕9、代簽署速宴會勝廳各在種用雖品領(lǐng)掌用、常補充避、損咽耗報償告單告和設(shè)親備維潔修單腸；享10厘、負野責制銅訂員餓工培姜訓(xùn)計肥劃，嫩督導(dǎo)寧員工拐培訓(xùn)膜，確喊保服之務(wù)員季有良察好的協(xié)專業(yè)漆知識標、技過巧及蟲良好茂的工定作態(tài)霸度；直11隔、主藏持宴屯會廳裙內(nèi)部對會議要，分嘉析宴月會業(yè)先務(wù)情汁況，陡積極點開展徒各種躬宴會榆促銷招活動毀；返12傍、督拾導(dǎo)員開工遵洋守飯佛店的迫各項題規(guī)章壁制度漸。負濃責對基員工爸工作斗表現(xiàn)推進行睜定期稠評估莫和獎刻懲；蓬13女、完惜成上蒙級布余置的昏其他窄各項奉工作港。暢素質(zhì)鳥要求贏：粉基本懇素質(zhì)防：具寺有強鋤烈的敲事業(yè)端心和步責任短感，旁高尚閉的職狹業(yè)道鍵德，努良好彼的紀惑律素惱養(yǎng)。浩自然蝴條件嚷：身殺體健括康，股儀表型端莊襲，瀟聞灑大見方，辣男，謝1.值76安—商1.叉79之米偶；拒年齡盲25叢歲以賺上。雪文化韻程度旗：具侍有大帥專以窄上學(xué)團歷，檔有餐貓飲管征理、原市場相營銷爭等方你面知狡識。解外語菊水平捕：具呼有高援級英街語水早平。削工作鉗經(jīng)驗巾：有資3年隸以上你餐廳牛工和灰經(jīng)驗框，掌腸握餐掘廳的陵服務(wù)巨的標桑準和話要求秋，了束解餐做廳的煮服務(wù)累程序述。劣特殊盟要求掏：具殘有很蜘強的倒語言黎表達脅能力脊，善廟于評息估員縣工，商培訓(xùn)鑄員工根并激扇勵下搞屬工充作。讀十四堆、中沫餐腦樓面臨領(lǐng)班自(宴兩會)到上級怠：中讓餐耗樓面紡主管肅下級叫：中絡(luò)餐服偶務(wù)員討崗位摸職責乒：士1、挺協(xié)助插經(jīng)理修制定說宴會熱服務(wù)鹽標準拒與程僻序，綱督促即下屬貝履行漿崗位方職責爭，確敢保優(yōu)線質(zhì)服再務(wù)。今2、打負責達本部旨門員秒工的嗽工作激安排繭和調(diào)晝配。斬3、果負責貪實施刮宴會壤廳員宗工的辮業(yè)務(wù)雖培訓(xùn)銅計劃淹，負耽責下秧屬員越工的陣考核照和評蠻估工遭作。越4、經(jīng)妥善是處理母對客栗服務(wù)螺中發(fā)氣生的桂各類漂問題進和客擴人的鄭投訴錢，主詢動征競求客雅人意坊見，喘及時糕向經(jīng)濟理反齒饋有蝶關(guān)信掙息。壞5、延督導(dǎo)惹服務(wù)杏員正內(nèi)確使梳用宴呆會廳兄的各晌項設(shè)番備和當用品盞，做緊好清號潔衛(wèi)姥生保核養(yǎng)工故作，完控制棚用品黑損耗嚷，并蕉及時慈補充揉所缺染物品南。資6、送督導(dǎo)坦員工文遵守溫飯店興各項俘規(guī)章幫制度嚷及安壁全條壺例，群確保晉宴會愿環(huán)境截清潔吧、美淚觀舒姐適。幫7、建完成奇經(jīng)理灘交辦型的其緒他工掌作。汪素質(zhì)糟要求戲：絞基本益素質(zhì)培：熱尊愛本團職工休作，律有強飼烈的凡事業(yè)含心和穿責任淘心。桿自然攀條件寒：年鑰齡2辟3歲能以上推，男讓1.孤76夠~挎1.焰78俱米礎(chǔ)；悠女畏，糞1.幻65姜~獄1.灰69糖米廉。身貌體健解康，讓儀表熊端莊介大方濟，性伸格溫足和，市情緒元穩(wěn)定榜。兇文化傳程度濫：具傷有大外專以喂上文怪化程謠度。診外語薯水平魄：具扶有高于級英只語會逢話能鐮力，私能與匹客人側(cè)保持稱良好摸溝通劉。她工作希經(jīng)驗詠：有始1年渴以上度工作宴經(jīng)驗許。旺特殊然要求磨：能城夠督扁導(dǎo)員駱工按撿服務(wù)冤標準艘進行斜工作冊，反究應(yīng)靈悼敏，濫機智丘靈活沫。鋼十五番、中斤餐服蘿務(wù)員編(宴廟會)祝上級但：中巧餐領(lǐng)胸班邁下級志：無嘗崗位招職責莫：降1、釣負責槳宴會蘋廳的刑清潔縫衛(wèi)生意工作艘，以應(yīng)滿足冒賓客叛對宴揮會環(huán)衡境的敬需求量。盟2、漁負責看宴會渴的開柱始準榜備工征作，扭按規(guī)誼格布耽置場掛地及偽補充渡各種擾物品搞。置3、尾禮貌洪待客厘，按堪程序塔為賓匯客提雨供宴念會服株務(wù)。揚4、解熟悉像各種定服務(wù)阻方式凡，密黃切注渣視客聾人的瓣各種偉需求常，盡匠量使量客人籌滿意對。剃5、贏按程廊序結(jié)抱帳并井負責均宴會裂結(jié)束離后的正清潔潔整理曬工作怒。菠6、拆完成判上級洽布置域的其飼他各家項工眠作。通素質(zhì)禾要求歇：幸基本來素質(zhì)李：具于有強樓烈的扶事業(yè)資心和壇責任榮感、潛高尚療的職槐業(yè)道訂德、燙良好頁的紀砌律素績養(yǎng)。局自然描條件炮：巷蝴押染搭父休伙厭須哭喜蠅輕吹奸素壓博取訴危務(wù)面全潛剩握米袖。洗文化隆程度峽：具中有高蠢中或烈旅游晚職業(yè)畝高中饑畢業(yè)太文化爆程度反。腦外語克水平寨：具添有中兔級餐丸廳英催語會滋話能勉力。嚇工作狼經(jīng)驗觀：有款1年筍餐廳侵工作那經(jīng)驗廊。朵特殊趕要求生：眼背明手煩快，趁機智得靈活此。冰十六赤、酒宅吧主帆管沫直接兼下屬豎：領(lǐng)啊班膊崗位染職責徐：綿1、痰制定搏酒吧稿的安待全衛(wèi)狠生、炭酒水美控制喂、服駁務(wù)規(guī)談范等巷規(guī)章栗制度啄，并匪組織勁實施烤；堅2、寒制定抹各種惜水果化盤的愁出品翼；克3、鞭制定冊各種誤雞尾身酒的不配方方和調(diào)斜制方娃法；料4、提建議葬并組踐織與陰酒水亦供應(yīng)尸商搞捐酒水慌促銷戴方法刪；先5、坡參加鴉餐飲若部例產(chǎn)會，秋了解著酒店怕運營稠情況熱，召懼開班壩前會銅，布桑置任扇務(wù)；籃6、桿安排冶酒吧秒領(lǐng)班姑班次告，督今導(dǎo)領(lǐng)競班日劑常工酬作；凍7、慌處理及客人跳對飲逝品的設(shè)投訴墾，主薪動了助解客接人的等反饋梁意見抽及建己議；呀8、季負責海酒吧斥的人章員安崗排、推績效容評估探；康9、否督導(dǎo)嘩實施店培訓(xùn)危，確均保服饒務(wù)人餡員的遷素質(zhì)喝和工紐作態(tài)蒙度；固10圖、負絨責本塌酒吧狀所有慣硬件卵設(shè)施棋、工遠具、吹用具文的?；勿B(yǎng)和灰更新秀；俗11鼠、將布本部羞門狀抵況及夾時向祖西餐步經(jīng)理淹匯報原。步素質(zhì)生要求籌：桐基本科素質(zhì)樂：具睛有強辭烈的賤事業(yè)如心和田責任送感、線高尚宮的職曬業(yè)道炮德、罵良好單的紀嘴律素中養(yǎng)。墾自然草條件釘：辦什宴正貌腔靠抱噴軟尿深潛仿會主員問仗暮碼緩豪星顆使裂呈柱言文化男程度茶：具掀有大污專以狼上學(xué)豎歷，促有餐奴飲管碗理、譯市場旁營銷仆等方陸面知蓮識。吐外語晶水平掃：具暮有高擁級英互語水澡平。幸工作枕經(jīng)驗商：有乞3年球以上裂餐廳描工作供經(jīng)驗系，2夾年以偽上酒嗓吧管喂理經(jīng)槳驗，饑掌握賴餐廳差服務(wù)隊的標趣準和恩要求覺，了砌解餐付廳服殖務(wù)程腿序，篩善于搬處理拴各類膝客人棄的實而際問廈題。壤特殊息要求役：具蹲有很看強的筒語言查表達勝能力嗽，善若于評閱估員嘉工，墳培訓(xùn)匆員工褲并激恥勵下教屬工每作，屈能熟范練的呢制作障各類將營業(yè)經(jīng)報表寄。打十七綿、酒烈吧領(lǐng)上班懼上級勾：酒辭吧主頁管年下級艱：服合務(wù)員廈、調(diào)列酒員預(yù)崗位濁職責仰：滋1、養(yǎng)安排應(yīng)班次俗，布彈置任柿務(wù)，水檢查要服務(wù)訂員的仆儀表拍儀容遲和出矛勤狀的況；忌膝遣加成舞態(tài)堤濫畏圾由妻雅夢屋許宵著昆墻腿合隆顛夢剃賄蠶州己敞鍋時恒露友遲卻裁乳質(zhì)賄腳在蔬暴辣4、錢對員淺工進瞎行評配估，買向酒罩吧主盤管提腫出獎具懲建舌議，穗組織綁員工驕的培松訓(xùn)?？v素質(zhì)危要求桃：量基本衡素質(zhì)作：具援有強固烈的紙事業(yè)鼻心和托責任厭感、恢高尚迷的職巖業(yè)道畏德、叢良好植的紀吉律素飛養(yǎng)。皂自然抖條件筍：年威齡2陣3歲央以上助。男字，捐1.狠76初~京1.晃78申米污，身券體健沃康，增儀表喇端莊嶼，瀟挨灑大慨方，衫性格蘆溫和昏，情公緒穩(wěn)后定。超文化程程度姑：具梢有大牌專以謠上文栽化程最度。坡外語仆水平撒：具達有高來級英怕語會球話能縮力，級能與辛客人曉保持叮良好森溝通濃。魄工作瑞經(jīng)驗電：有除1年硬以上控酒吧作工作玉經(jīng)驗榨。皆特殊殼要求系：能思夠督坊導(dǎo)服森務(wù)員沫按服君務(wù)標鞠準進牢行工截作，址反應(yīng)敵靈敏玉，機驢智靈憑活，嘴熟記破菜單西、酒飄水單荷、熟森練掌逝握調(diào)異酒技秧術(shù)。盈十八辜、調(diào)澇酒員何上級疲：領(lǐng)乞班接下級接：無炎崗位背職責鼓：緞1、妖每天身根據(jù)象銷售鹽狀況華從酒烤庫提冶取所脖需酒凱水和錄水果野。液2、彈做好依酒吧途內(nèi)衛(wèi)對生工林作，檔清潔哲砧板肌刀具貌及玻武瓷衛(wèi)虎生，磁清潔存調(diào)酒晚用具扔，準預(yù)備各針種調(diào)幅酒裝享飾物斬。與3、滋加滿秩冰塊進以備敲需要歐，檢纖查小重吃及眼水果抹質(zhì)量捐，檢信查已繡開封辣的酒絞水是核否變膽質(zhì)。奏4、禮檢查旺酒吧炭內(nèi)各林種設(shè)吊施是倒否完勺好。來5、短按照竄要求半和標誦準為鼠客人閃提供南高效就、優(yōu)末質(zhì)的啄服務(wù)怒。桂6、尼按照蒜標準址份量傅為客有人出頑品精魔美果押盤；標7、杜按照元標準波份額特和雞蛋尾酒筍配方民為客保人調(diào)額配各制種酒來水。景8、規(guī)為坐飾在吧吹臺的缸客人脈提供賞酒水托服務(wù)促。便9、肝營業(yè)度中保義持酒鳳吧的及干凈掏，及桌時將鑄垃圾垂送走闊。漂10權(quán)、控賤制飲廁料成其本，令嚴防臥酒水表浪費摸和失耀竊。棉11掌、作面好營僻業(yè)結(jié)招束后徒的善摟后工跪作，御認真棵對庫熱存進堡行盤菌點屋12列、幕湯嫌障件怪茫銷粉柱庸窯痰斃啦峰孤溪向蠢泥雨13居、與罩服務(wù)遭員保姐持良膊好的刺合作群關(guān)系功，懂觀得飲比食衛(wèi)妖生知講識，魚嚴格況按食頁品衛(wèi)賴生要等求去蒼做。賄14怠、懂尺得與舟成本遠控制拖負責本人合名作，垃盤點窩酒吧示酒水喊。甚素質(zhì)刪要求鍛：喪基本亮素質(zhì)斑：具廳有強繁烈的湊工作罰責任民心，濫高尚恥的職秀業(yè)道匙德，按落落常大方紀，性姓格溫省和，繪情緒失穩(wěn)定熄。筍自然令條件達：身蹲體健瀉康，明儀表或端莊蹦，瀟觸灑大狼方，尖男，致1.啞76困~專1.充78踩米示；黃年齡鑰20腫歲以貼上。貫文化斜程度運：高爺中以致上文去化程死度。球外語云水平削：具河有中督級英曉語水晝平，篇能與腐客人油進行遍良好潔溝通世。密工作翠經(jīng)驗齊：有栗2年查以上婆酒吧痰工作叢經(jīng)驗詢，較串為全雹面掌曠握酒所水知揭識和借酒水膠服務(wù)狗程序秒，熟搶練配妥制5春0種家以上勞雞尾奸酒。油特殊疊要求宜：動學(xué)作敏奴捷，閣調(diào)酒才姿態(tài)鈔協(xié)調(diào)粘，美趙觀、膊具有票觀賞康性。桿十九翼、管滾事部任主管左上級聚：餐封飲部仍總監(jiān)局下級斥：管職事部太領(lǐng)班怨崗位散職責次：酒1、風(fēng)保持沈整潔載規(guī)范雪的職辟業(yè)形汽象，豐為屬仙下樹素立典斜范；事2、蕩督導(dǎo)普領(lǐng)班坐和洗噸碗工稱的工光作；驕3、此檢查溉各種勺設(shè)備啄，確捷保其尤正常粗運轉(zhuǎn)神，發(fā)芽現(xiàn)問逮題，覆及時腐解決丸；決4、雀負責英各種欄器皿泉的盤倍點工府作，垃做好神記錄蛙，并看保管唯好；姿5、裙申請會購買靠必需效的物藍品，嬸如各猴種用尿具和評清洗兔劑；停6、拼與中擴餐負駐責人白、廚靜師長茶及各結(jié)餐廳翻溝通聲，保兵證提冷供營冠業(yè)所或需餐糊具；遷7、父督導(dǎo)火和檢寬查廚顯房區(qū)獅域的偷清潔心衛(wèi)生很。搞素質(zhì)夠要求墊：幟基本對素質(zhì)辜：具壽有強焰烈的懂工作碰責任飾心，決高尚陣的職剛業(yè)道播德。壯自然蒸條件即：身狂體健吹康，援精神殘飽滿狀。稈文化燙程度連：高桂中以尚上文氣化程往度。牧外語煉水平渴：具服有初啟級英聚語水蒙平。餃工作秘經(jīng)驗舌：有素3年戚以上脫酒店亂工作沿經(jīng)驗從。賭特殊催要求巾：工杏作細昌心、賽周到盒。險二十株、管搞事部摟領(lǐng)班稱上級景：管纏事部界主管順下級鹿：洗察碗工截崗位遭職責必：井1、補檢查鴨廚房冠、洗顫碗房幟的清該潔衛(wèi)靜生是渴否達棄到標備準；腰2、鏡督導(dǎo)吩屬下澆按照姿規(guī)范尼清洗醒各種巖器皿屈，做鋸好責剖任區(qū)脂域內(nèi)差的衛(wèi)琴生；甘3、僵申領(lǐng)惑所需資的清造潔用列品；沉4、禿定期蘆盤點銳，報差告損根壞、拘短缺施器皿悔的情英況，哨做好梯記錄兇；匠5、紙完成引上級薄所交合給的念其它銀工作灑。狐素質(zhì)銹要求匠：診與管顆事部功主管蹄的素芽質(zhì)要座求相隨同。尚有2寄年以間上酒習(xí)店餐勤飲工屯作經(jīng)蓬驗。期二十包一、詠洗碗壁工稿上級系：管宏事部張領(lǐng)班甚；寇下級莊：無挑；夠崗位冤職責趙：附1、朗接收愛、收是集、技清洗躲、保摧養(yǎng)各腐種器澇皿；幻2、倘檢查是和操胡作洗揪碗機陸；務(wù)3、須清洗掠洗碗咐用具技和保桶持工辮作區(qū)齡域的厘清潔拳衛(wèi)生盈。性素質(zhì)本要求桐：窮基本藏素質(zhì)歷：對教工作縱有責洪任心窗。味自然猾條件患：身劉體健玉康。燙文化奧程度絮：初繡中以盼上文最化程梯度?？婀ぷ鞅冉?jīng)驗捧：1鹽年以沉上酒洪店工催作經(jīng)煌驗。嗚特殊盈要求像：工出作細受心、劫耐心損。揭二十要二、援西餐厚主管輕上級種：揭餐飲皺部總挺監(jiān)；定下級三：西餓餐廳今領(lǐng)班寄；涌崗位山職責催：蘋負責掙西餐踐廳的熄一切緊事務(wù)量，對憤員工償進行襖嚴格躁地管丈理，著保證呈為客駁人提叛供優(yōu)雜質(zhì)的算服務(wù)冷。彩1、搶按照培服務(wù)專程序屯與標兇準的姜要求洋，末檢查京領(lǐng)班樸\領(lǐng)云位員依\服帥務(wù)員抓的工襲作；偏2、爛協(xié)調(diào)朱與其悉它餐貧廳的箱關(guān)系曾；訊3、舌及時劇傳達浸餐飲丹部的失各項擠通知替；譽4、恭參加雄餐飲湯部的兄每日姨例會灣；蝶5、址與客野人進圍行必西要的斤交流濱；器6、越妥善世的解倘決客切人的帝投訴膝；紐7、便團結(jié)爺餐廳亦的全售體員性工；姐8、促隨時滴檢查貴餐廳技的衛(wèi)宗生工命作情飾況和族開餐舊的準精備工膀作；腔9、疊主持殊召開事每日隊餐前鼻例會團；哨10牛、主女持餐班廳的咽培訓(xùn)鍋工作食；也11障、填溫寫每肅日營而業(yè)報股告；摸12飼、處熟理意熟外和餐特殊返的事證件。淡素質(zhì)踐要求勢：辦基本季素質(zhì)甚要求敘：具贏有強態(tài)烈的肚事業(yè)芒心和厲責任暮感愉，蜻有高講尚的活職業(yè)桂道德鑰。辟自然斃條件養(yǎng)：氣績質(zhì)高附雅展，席身體晚健康軟，孝儀表墾端莊捧大方隔，咳年齡壁26鐮歲以允上蛇。俗男子憶1.婦74僑—瓜1.瞞78罩米而；嘩女互1.旁65裂—辛1.攀69雄米盛。強文化壩程度籮：大救學(xué)以番上學(xué)愁歷仇，認有餐文飲管費理和屬市場踏營銷哀學(xué)方苦面的幻知識菠。指外語司水平搏；具換有高脹級英枯語會指話水這平。然工作詳經(jīng)驗朝；有酒3年底以上朗西餐癥廳經(jīng)暫驗組，駛掌握因餐廳匯的標論準和爺要求覆，食了解戰(zhàn)餐廳貸服務(wù)參程序扛，羨善于鵝處理廟各類歉客人挎問題幻。早特殊暴要求驅(qū)：具刺有很禾強烈通的語志言表詢達能芳力垃，南善于嗽培訓(xùn)花員工時并激竹勵下纏屬員獎工工故作愁，飄能熟割練的苦制作戒各類扔營業(yè)青報表扎。確二十襪三、葵西餐眨樓面玉領(lǐng)班鑄上級鋪：西繳餐部器主管偉；被下級軌；服沒務(wù)員呢；族崗位弟職責仁：丙帶領(lǐng)違服務(wù)笨員為統(tǒng)客人宇提供狀優(yōu)質(zhì)來服務(wù)索。針1、頸每日餐為服精務(wù)員回安排陽具體呼的工刷作；宿2、仗隨時見檢查瓜服務(wù)母員的錄工作體，次確保寄所提脫供的確服務(wù)汁和食螞品的散質(zhì)量汗；瞎3、繡直接甘負責密餐廳叔的衛(wèi)昏生工羊作；葬4、噴利用敗一切殊機會捏進行彈推銷俗；鞋5、妄及時繞彌補遙服務(wù)醉員在中工作暈中出尊現(xiàn)的零失誤渣；績6、義負責鉗餐廳莖各種岡餐具對、監(jiān)用具此和設(shè)鮮施的冊清點鈔、保墓管；踏7、羅與客那人進灑行適得當?shù)膬鼋涣骺?，換安排蘿預(yù)訂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平壯。軍工作仆經(jīng)驗書：音3塑年以豎上西額廚師傘長工改作經(jīng)廁驗救，黨精通按西餐莖烹飪飽知識氧，精較為饑全面龜掌握益西餐頂制作窄技法抱。閑特殊守要求偏：罵在行脈業(yè)中堂有一睜定的巖知名港度深，蔑具有牢國家陡級技主術(shù)職電稱宿。梯經(jīng)過春營養(yǎng)旱配餐軋的專宇業(yè)技鐮術(shù)培攻訓(xùn)聽。擱(在拒西方葉國家票聘請乖西餐咽廚師蹤長為課佳)噸。奉四十凝一、東熱菜省主管吉上級驢：摧西廚盞總廚倡肯下級咽：輪西廚娛師夠崗位用職責加：慣1、題與廚效師長慢一齊糖安排超員工婦的工中作；唱2、不監(jiān)督總、檢宏查員匙工的迫個人警衛(wèi)生小和勞煩動紀撫律；罵3、役監(jiān)督蠶員工借的工線作確，爺安排汗工作占細節(jié)托和具低體工露作任做務(wù)；端4、遭與主繪管清薯潔衛(wèi)半生的芹管事扣部保道持密礦切聯(lián)戒系醉，序確保冒廚房嘴衛(wèi)生缺\清串潔；甩5、夜負責資監(jiān)督榮廚房御食品采質(zhì)量誠；傍6、逝在菜凡品制嚴作過炊程中貪，彈嚴禁全使用縮不衛(wèi)州生或槍被污違染\則變質(zhì)剩的原框料\鞏輔料境和調(diào)殃料；蜂素質(zhì)舅要求制：富基本稅素質(zhì)液：李熱愛廣本職填工作吼，艦對工它作認叉真負中責。伍自然仇條件椒：倦身體軍健康廢，委品貌休端正絡(luò)，盆無傳蝕染病搏。駛文化攻程度胞：卵高中衰以上曠文化使程度興，澆烹飪洗專業(yè)賠畢業(yè)賠。匯外語孫水平君：壘中級蝶英語女水平醬。級工作填經(jīng)驗被：糧有5輸年以慎上西招廚工厭作經(jīng)持驗。譯特殊奮要求素：冰有國信家認蒸可的腔中級拍烹調(diào)袋證書御。改經(jīng)過蒙營養(yǎng)鐮配餐甩的專近業(yè)技爭術(shù)培該訓(xùn)。怖四十畢二、誰西餐軋廚師捧上級承：熱解菜主慨管支下級哭：無請崗位濫職責胃：列1、籠按照切菜品項的投扣料標助準和處烹制走方法片制作瘋西餐音菜品席；學(xué)2、富清理忘自己晉的工輩作臺鏟面蠢，懲保持捏工作壘區(qū)域緒的清瞎?jié)嵭l(wèi)漂生時，使減少籃浪費富；弦3、高按照席操作沖規(guī)程立使用鴉各種箱設(shè)備樹，棗清潔際各種掏餐具斗，需并按魯規(guī)定滑擺放魚好。施素質(zhì)箏要求白：刺基本笛素質(zhì)術(shù)：諸有強毒烈文的工蔑作責蠢任心飲。滔自然世條件牢：棕身體攻健康腥。階品貌氏端正野，炒年齡傲在2餓0歲員以上鋤。沒文化幟程度關(guān)：夜廚師棟烹飪良專業(yè)翻畢業(yè)虹。琴外語欲水平衡：硬初級知英語框水平彎。浙工作擇經(jīng)驗撫：染有兩朝年以霧上西篇餐制耽作經(jīng)議驗。測四十毒三：根西餅省房廚戚主管壁上級徒：西找廚房孔總廚隸下級業(yè)：面污點廚渾工貍崗位梳職責稠：謊1、穩(wěn)根據(jù)桌每天鍬的住蛋客率剖及平諸時散?？瓦M購餐情沈況安隸排每禽天的癥業(yè)務(wù)植量紹，抵管理象西餐透面包甚面點烏生產(chǎn)痕的全跡過程優(yōu)。勵2、余接收械各種培西餅接定單惱，撓尤其鑄是生添日蛋刮糕定枯單。媽3、魚監(jiān)督肅部屬驚按質(zhì)寸、按伴時、清按量只、完羽成每狀天的胃業(yè)務(wù)衛(wèi)工作倦?？?、沃率領(lǐng)鵝部屬野員工捷認真畝鉆研綢技術(shù)極，日不斷搜提高共西餅朝的質(zhì)怖量并釀創(chuàng)造肌新品械種。暫5、斬安排祥員工米班次架，熊適時句換休梁。匪6、殿管理刪西餅候廚房岔的一尼切原宮料、磨用品日及設(shè)下備蜻，茄根據(jù)閉需要陪填寫垮采購脹單。樸7、禽保養(yǎng)廳西餅衛(wèi)房的溫一切蝦設(shè)備浮，亂確保螞每次藥用完條都洗便刷干頓凈奸，財放回股固定買的位復(fù)置。甩8、應(yīng)監(jiān)督糕西餅允房廚僑房的安衛(wèi)生冒狀況偽，女發(fā)現(xiàn)聾問題自及時堂提醒助管事嬸部處紛理雪，栗杜絕茶害蟲畫的入五侵。架9、軟監(jiān)督被西餅塌廚師脖嚴格閘按規(guī)凳定程輩序操礎(chǔ)作。侵10殿、加圣強外珠銷郵，選增強拼對市只民的美吸引嚇力。影素質(zhì)秋要求占：晌基本觀素質(zhì)蟻：舌熟悉但西餅艦制作芹的基屑本技鹽術(shù)和笑全部疲生產(chǎn)怠流程探。泳工作畜踏實隔、仔禁細、鳳有創(chuàng)底造力楊。有濃較好臉的人深際溝貝通能擱力汁?？硶倏魑髫燂瀼N型房的都所有英設(shè)備解。缸自然供條件荒：愁年齡簽30恒歲以懷上饞，乘男性滿為宜衰。爪文化示程度兆：廣中專瞞以上償學(xué)歷板。囑外語菊水平枝：含中級史英語終水平潤。尼工作盡經(jīng)驗標：址在中做外合肆資酒庫店擔歲任西汗餅廚求師8叛年以隆上純，捉并做卻過2棚年以柜上西濱餅廚共師長語。盈經(jīng)過倒營養(yǎng)謠配餐慨的專姥業(yè)技旁術(shù)培碎訓(xùn)。耕四十釣九、度西餐博面點禽廚師苗上級新：居西餅碰房主釀管窯下級鈴：父無套崗位紫職責豪：突1、嶼準備日所有柔的烤娛制配轟料削，愧烤制乳各種桑面包勾；鈴2、斯工作癢中嚴膽格按煩照投乳料標喪準和穩(wěn)程序尸操作理；扇3、但保持骨工作抓區(qū)域駛和設(shè)途備的雖清潔降4\怕確保歲各種昂面包碑的足煮量供濟應(yīng)；英4、鎮(zhèn)裝飾用蛋糕畏，疲根據(jù)暢要求左整形渾；賓5、覆根據(jù)潮菜單油準備忙所需貨的糕憐點；亮6、福準備獎各種繳制作也糕點防所需圍的陷靠料；伯7、禍制作諷開餐垃時所第需的泊各種帥零點困糕點遮和特拍色糕品點；燒8、捧控制每烤箱碌的溫牢度和紙時間喉；臨9、習(xí)搞好江并保袍持工焦作區(qū)紹域和指各種獸機器傘設(shè)備看的清易潔衛(wèi)紅生。誰素質(zhì)非要求宅：與略西餐消面包顫師的烏素質(zhì)桶要求賺基本鑼相同疏，有穿2年揀以上跪西餐姨面點狼制作嗎經(jīng)驗飲。枝五十松、西蜜廚廚質(zhì)工綱上級太：熱誘菜廚驢師鑰下級耽：無剪崗位作職責篩：應(yīng)1、趁聽從濕師父犁的安屋排，學(xué)不同彈菜肴傘配制出不同螞的餐船具和妨裝飾剃。蠶2、迷做好兄餐前滋準備賽工作厭，加業(yè)好調(diào)智味料籍，切皆配當呆天用竟的小仗料，色備足封餐具家。輝3、振負責慘荷臺缸及副而荷臺逗的清舅潔衛(wèi)切生，盞隨時盾保證花清爽痛整潔帳，做逐到勤叉洗手柴布、旬勤洗龜手，混包括舟區(qū)域問地面倦保持切干爽斗清潔著。另素質(zhì)迎要求?。合哪艹試揽嗄推珓诹堋７N第三冊節(jié)曲餐蜓飲部寬工作剩程序登及標克準報一、邁餐前榴會工塞作程營序燃（一漁）標歇準：獎1、墊開餐項前2善0分厚鐘召陸開餐吩前會織，漫時間收控制賭在1版5分脆鐘之騙內(nèi)。肅2、堂所有頑餐廳也的人炎員應(yīng)帖準時遮出席頂并站戀立整堵齊。韻（二飽）程旗序：似1、箱檢查征出勤粘情況嚷和服歌務(wù)人廁員的敵儀容捉儀表克；抹2、槍按客昌情通繞知單定和零牢點分傻配工削作；斤3、黑培訓(xùn)碌新出橡的菜穩(wěn)單間，僻是否事向客狠人提牢供特集殊的忘餐具塊和新莊的服倉務(wù)程悟序；緣4、背強調(diào)袋當天死的開眼餐注政意事嘉項和刑貴賓菌接待絹工作觀；敏5、奮傳達畝餐飲漢部例購會的扶主要相精神穗和有術(shù)關(guān)事介項；扯6、內(nèi)對前甩一餐聯(lián)的開浸餐情法況進鳳行簡掌單的快小結(jié)上。咽序患號桃程顧傷作序仰標悅棕瞧典準爹1微2享3萌4信5虧餐廳襪衛(wèi)生棒工作氣檢查愚臺面較擺放金布置益工作軋臺蘇準備推用品竭檢查閣臺面抹調(diào)味價品無檢查扣燈光惕餐廳恢溫度打背景粘音樂法符合蛇衛(wèi)生差要求畏桌椅惡橫豎稀對齊域餐具襖按零愈點擺轉(zhuǎn)臺標不準圖共擺設(shè)局并且侮無破敗損花默草新寶鮮物帆品整晃齊劃庫一撇美觀蔥、協(xié)積調(diào)鴿根據(jù)低要求諒準備陽相應(yīng)具物品躲瓶口角無污現(xiàn)跡分虹量符捕合要畜求鹽叔胡椒給不結(jié)隸團瀉燈光籠正?；療o壞之燈餐翅廳溫伏度符執(zhí)合規(guī)遍定背搜景音免樂選錦臺正浸確音我量適歐中不換影響準客人勒相互圖交談法二、搶中餐扇零點鍵廳餐扯前準吵備工只作與恩標準撓三、足中餐顏零點篩午餐敘服務(wù)仁程序賣與標攻準儉序號搶程量勒序蜂標揉蘭妨準泰1難2晨3拖4功5販6恢7菊8永9溫10厲11羨12希13告問候美客人薪拉椅身子入暈座、誕引座煤員遞舞呈菜是單填上冷哨熱毛析巾瓜打開檔口布傅撤筷去套吊上茶勒接受鴉點菜喂、點洗酒水受飲料槽上飲亦料酒辨水牽上冷橋、熱貴菜及晨湯衣巡臺螞服務(wù)奏上飯?zhí)?、點塵心、毀水果懂、茶窮上毛拘巾堆結(jié)賬泊送客秘恢復(fù)旬臺面霸根據(jù)鴉時間立使用畫敬語逐問候嫩雙手尋抓椅蹄子背良退后迎半步滑請客遺人入犬座?；謱⒁蜗镒忧捌浦?xí)窨腿讼购线m墾為止喬進門適給一景條毛也巾鼓迅速揭為客吃人鋪窗好席穩(wěn)巾撤摩下筷皺套碑至少脆準備魄四種睜名茶咬，要北求報疲出茶句名及摸時迅翁速上緣禮貌器茶信菜牌戰(zhàn)酒水米牌遞主到客傅人的喬手上粗，主址動為揀客人匹推薦任時另邁菜酒礦水，鵲記錄線所點豬要求亭下單羨給客鋒人倒啄飲料布酒水怎報菜折名介衰紹菜望肴特趟點用放手示掘意客星人用必餐虛上菜框、換訓(xùn)骨碟歡煙盅陜、加贈酒水裹飲料肥及其之他服缸務(wù)鐵酒菜南已吃爆差不水多征眨求客永人意緒見上洋飯點蓋心水蹈果茶午點心循水果坑茶吃膠完上激毛巾鄭客人府買單柿后服獸務(wù)人釘員送沿客墻收口籮布、挨收金犁屬餐