課題背景匯總2166課件

生物研究性學習課題名稱：嚼出的都是健康？課題編號：Y0705074指導教師：張璧瑩課題組長：莊鴻毅小組成員：佘雅瑜、莊鴻毅、邵景旭丁世防、蔡施恩、張賓賓1gjuyk課題背景走在路上常常看到一色的水泥路上有一塊塊的黑斑，仔細一看是口香糖。青色的草地里一坨坨白色的東西，走進一看是口香糖。這件事說明兩個問題：一、人們的文明素質仍有待提高；二、很多人吃口香糖。廣告上說吃口香糖有易堅固牙齒，鍛煉肌肉，口氣清新，精神興奮。告訴我們嚼口香糖有如此多的益處?！?/p>

2gjuyk研究目的目前，口香糖很受歡迎，尤其是青少年。但是當人們在享受口香甜帶來得樂趣時，卻忽略了其對人體健康帶來得危害。下面我們將對口香糖進行一個研究調查，解決人們心中得疑惑。3gjuyk研究目的通過查詢探究嚼口香糖存在的益處及可能的害處，設計相關的實驗進行探究。通過改研究性學習認識口香糖對人體的利弊。4gjuyk活動方案活動方案1、召集學生探討活動內容（原則以學生的興趣為出發(fā)點）2、對第一次活動的內容進行歸納整理提出完整的方案3、再次召集學生按照活動內容做好活動程序安排及成員分工4、學生按照活動內容開展活動5、對調查采訪查詢資料進行整理6、完成探究實驗①設計實驗方案②準備實驗材料③進行實驗④做好觀察記錄⑤……

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為研究口香糖的成分及其對人體的利弊，我們進行了以下實驗實驗實驗一實驗二實驗三6實驗一研究口香糖是否有助于鞏固牙齒實驗組:將一口香糖貼在貝殼上，在溫水中浸泡幾分鐘，然后取出放入鹽酸中。對照組:將另一個貝殼放入鹽酸中?，F(xiàn)象：對照組的貝殼易碎。結論：口香糖有助于堅固牙齒。7實驗二還原糖鑒定1制備口香糖內含物提取液

(1)將口香糖切成小塊。

(2)取5g放人研缽中，加5ml清水，研磨后倒入燒杯加熱至樣液。

(3)將玻璃漏斗插入試管中，在漏斗上墊1—2層紗布，將樣液進行過濾。

2實驗操作方法和觀察

(1)取2支試管A和B，向A試管內注入2ml樣液，向B試管內注入2ml葡糖糖液。

(2)配制斐林試劑。取斐林試劑甲液即質量濃度為0．1g／ml的NaOH溶液2ml與斐林試劑乙液即質量濃度為0．05/ml的CuSO4（3）將試管放進盛有開水的大燒杯中，用酒精燈加熱至沸騰2左右。在對試管加熱過程中，隨時仔細觀察溶液中的顏色發(fā)生了什么變化。實驗結果：實驗重復兩次結果均無磚紅色沉淀出現(xiàn)說明：無需過濾，我們也未加唾液。

實驗重復兩次結果均無磚紅色沉淀出現(xiàn)。

分析：

①我們并沒有充分將液體提取出來。（因為僅靠簡單的研磨不能像真正的口腔咀嚼的效果）

②確實就是無還原糖

③我們后來改用切塊的口香糖，仍無磚紅色，但是有點略微發(fā)黑。（這讓我們想到在水泥地上那些一塊塊黑色的口香糖）高溫是否會使其變黑？8實驗三口香糖喂魚會怎樣？實驗組：給口香糖碎末不給面包屑對照組：給面包屑不給口香糖碎末實驗現(xiàn)象：實驗組魚浮游在上方，對照組魚沉于水底并進食，一段時間后對照組的水變得渾濁，而實驗組較清澈。而后補充加入蝌蚪，發(fā)現(xiàn)實驗組蝌蚪浮游在上方，對照組蝌蚪沉于水底并進食。11天后實驗組全死了。不過沒多久對照組也有死亡現(xiàn)象，可能因為其他的原因導致了死亡。說明：此實驗在做時不報什么大的期望，因為認為口香糖魚肯定不會吃。很難有什么直接的現(xiàn)象，不過從水的渾濁程度可以說明是否進食及排便，現(xiàn)象證明魚沒有吃口香糖。為什么魚沒有吃呢？它是如何感知口香糖的不可食用性呢？它僅僅靠近就離開了，沒有舌頭當然不會先舔舔，沒有牙齒當然也不會先咬咬，那是怎樣呢？（這似乎不是我們這個課題要研究的但是很想知道時怎么回事？）9魚啊！魚?。∧阍谀陌?！快出來?。?！捉魚趣事10吃口香糖對身體會帶來哪些危害？咀嚼口香糖可以讓口氣清新，有利社交。但醫(yī)學專家卻不主張過多、過長時間咀嚼口香糖，因為這可能會影響身體健康。使用含汞材料補過牙的人最好不要嚼口香糖。瑞士科學家研究發(fā)現(xiàn)，常嚼口香糖會損壞口腔中用于補牙的物質，使其中的汞合金釋放出來，造成血液、尿液中的水銀含量超標，從而對大腦、中樞神經(jīng)和腎臟造成危害。嚼口香糖對兒童不利。兒童自控能力較差，嚼口香糖有可能造成吞食或誤入氣管，危及生命。此外，長時間嚼口香糖，咀嚼肌始終處于緊張狀態(tài)，有可能造成睡覺磨牙的不良習慣，影響睡眠質量。專家建議，嚼口香糖別超15分鐘，有胃病者更不宜過多嚼口香糖。因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸。特別是在空腹狀態(tài)下，不僅會出現(xiàn)惡心、食欲不振、反酸水等癥狀，長期下去還可能加重胃病11口香糖不是牙刷的“替身”口香糖對牙齒的保護有限

口香糖不能根治口腔異味

咀嚼時間不宜過長

糖尿病患者最好不要吃口香糖。有胃病的人不宜過多地嚼口香糖，因為長時間咀嚼口香糖，會反射性地分泌大量胃酸，這在空腹狀態(tài)下，不僅會出現(xiàn)惡心、食欲不振、泛酸水等癥狀，長期下去會導致胃病加重。由此看來，嚼口香糖也和其它很多事情一樣，要適可而止。當你感到咀嚼疲勞或口干舌燥的時候，就該停止咀嚼了。而且最好不要用口香糖吹泡泡玩。

12口香糖喂魚會怎樣？

實驗組：給口香糖碎末不給面包屑對照組：給面包屑不給口香糖碎末實驗現(xiàn)象：實驗組魚浮游在上方，對照組魚沉于水底并進食，一段時間后對照組的水變得渾濁，而實驗組較清澈。而后補充加入蝌蚪，發(fā)現(xiàn)實驗組蝌蚪浮游在上方，對照組蝌蚪沉于水底并進食。11天后實驗組全死了。不過沒多久對照組也有死亡現(xiàn)象，可能因為其他的原因導致了死亡。說明：此實驗在做時不報什么大的期望，因為認為口香糖魚肯定不會吃。很難有什么直接的現(xiàn)象，不過從水的渾濁程度可以說明是否進食及排便，現(xiàn)象證明魚沒有吃口香糖。為什么魚沒有吃呢？它是如何感知口香糖的不可食用性呢？它僅僅靠近就離開了，沒有舌頭當然不會先舔舔，沒有牙齒當然也不會先咬咬，那是怎樣呢？（這似乎不是我們這個課題要研究的但是很想知道時怎么回事？）13探究實驗Ⅲ：口香糖中的成分乳膠是否會引起過敏反應

個體用時

現(xiàn)象結論貼口香糖貼保鮮膜蔡璧瑩15min皮膚感覺有點癢無明顯感覺口香糖可能引起皮膚搔癢（說明：雖無過敏性紅斑，但是皮膚搔癢也是過敏的一種癥狀，所以認為口香糖可能會引起皮膚過敏）佘雅瑜20min皮膚變得有水分口香糖對皮膚傷害不大思考：口香糖中含有甘油，而甘油有護膚作用，那口香糖是否也有保護皮膚作用（評：對口腔粘膜是否無害呢？咀嚼后覺得口腔感覺干燥？是否甘油就是為了減少這種干燥感呢？）莊鴻毅14min貼時覺得癢且涼，取下無過敏癥狀沒感覺丁世防10min沒感覺，取下后覺得有點癢，且所帖部位較白沒感覺蔡施恩15min無變化只是有點癢無變化張賓賓15min有點癢，無過敏癥狀