高一化學(xué)乙醇

張芳芳制作生活中兩種常見的有機(jī)物------乙醇、乙酸第一課時：乙醇學(xué)生活動探究一：乙醇的物理性質(zhì)

一、乙醇的物理性質(zhì)無色透明有特殊香味的液體；沸點78C，易揮發(fā)；能與水以任意比例互溶，能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物，是優(yōu)良的有機(jī)溶劑；比水輕。學(xué)生活動1.分別用蘸有水和蘸乙醇的棉棒在黑板上寫字，請判斷哪個是用乙醇寫的？2.用油性記號筆在黑板上寫字，分別用蘸水和蘸乙醇的抹布去擦，看是否能擦掉？學(xué)以致用體驗學(xué)化學(xué)的樂趣---化學(xué)之美C—C—O—HHHHHH結(jié)構(gòu)式：

CH3CH2OH

或C2H5OH羥基：寫作－OH分子式：二、乙醇的結(jié)構(gòu)C2H6O結(jié)構(gòu)簡式：三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.觀察現(xiàn)象，并回憶鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象進(jìn)行對比〖實驗探究一〗：乙醇與鈉反應(yīng)（觀看教師演示實驗）鈉+水鈉+乙醇現(xiàn)象現(xiàn)象三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、觀察現(xiàn)象，并回憶鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象進(jìn)行對比〖實驗探究一〗：乙醇與鈉反應(yīng)（觀看教師演示實驗）鈉+水鈉+乙醇現(xiàn)象現(xiàn)象1.浮在水面2.熔成小球3.四處游動1.開始時沉在乙醇底部2.不熔成小球3.有氣泡三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1.觀察現(xiàn)象，并回憶鈉與水反應(yīng)的現(xiàn)象進(jìn)行對比〖實驗探究一〗：乙醇與鈉反應(yīng)（觀看教師演示實驗）鈉+水鈉+乙醇現(xiàn)象現(xiàn)象1.浮在水面2.熔成小球3.四處游動1.開始時沉在乙醇底部2.不熔成小球3.有氣泡1.根據(jù)以上實驗與閱讀課文乙醇分子里羥基中的氫跟烴分子里的氫有不同嗎？2.從實驗?zāi)芊裢瞥鲆掖寂c水中是否存在相似的氫？3.水中的氫與乙醇中的羥基氫哪個更活潑。討論

：(探究拓展)C—C—O—HHHHHH1.乙醇與金屬鈉反應(yīng)：2H-O-H+2Na=2NaOH

+H2↑+Na→斷鍵請回答下列問題a.用乙醇汽油可以替代普通汽油-“中國汽車要喝酒”？b.乙醇是綠色新能源嗎？2．乙醇的氧化反應(yīng)

C2H5OH+3O2

點燃2CO2+3H2O（1）燃燒：優(yōu)質(zhì)燃料焊接銀器、銅器時，表面會生成發(fā)黑的氧化膜，銀匠說：可以先把銅、銀在火上燒熱，馬上蘸一下酒精，銅銀會光亮如初！這是何原理？（提示發(fā)黑的氧化膜是什么？這黑膜能與乙醇反應(yīng)嗎？）〖實驗探究二〗：乙醇的催化氧化反應(yīng)自己做一做a.取一根光潔的繞成螺旋狀的銅絲，放在酒精燈外焰上加熱至發(fā)紅，移開火焰冷卻，觀察變成了什么顏色？b.再將銅絲放在酒精燈外焰上加熱至發(fā)紅，迅速插入裝無水乙醇的小燒杯，聞產(chǎn)生了什么氣味？取出銅絲看是什么顏色？1.CuCuOCuO2乙醇

亮紅色黑色亮紅色2.聞到了剌激性氣味（CH3CHO）實驗現(xiàn)象：（2）乙醇的催化氧化斷鍵機(jī)理:2CH3-C-O-H+O22CH3-C-H+2H2OHHCu/AgO=---乙醇具有還原性CH3CH2OH+CuOCu+CH3CHO+H2O2Cu+O22CuO反應(yīng)歷程:1.為什么嚴(yán)禁駕駛員酒后駕車？

你知道嗎？乙醇對人體的影響：乙醇首先會影響大腦，影響我們的神經(jīng)中樞，讓我們肢體不協(xié)調(diào)，記憶力改變，出現(xiàn)遺忘，易沖動。乙醛對人體的影響：乙醛具有擴(kuò)張血管，臉會變紅，乙醛還會造成腦血管擴(kuò)張壓迫神經(jīng)，所以宿醉后通常頭痛欲裂。怎么檢查酒駕？〖實驗探究三〗：乙醇被酸性重鉻酸鉀氧化自己做一做向裝有酸性重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液的試管中加入無水乙醇。觀察現(xiàn)象。CH3CH2OHCH3COOH酸性重鉻酸溶液現(xiàn)象：酸性重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液由橙紅色變?yōu)榫G色。歸納小結(jié)：乙醇的化學(xué)性質(zhì)主要與哪個基團(tuán)有關(guān)？—OH羥基是乙醇的官能團(tuán)

像這種有決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫官能團(tuán)。如：鹵素原子—X、—OH、—NO2、烯烴中的碳碳雙鍵都是官能團(tuán)。

活動探究二（請各小組討論）

下列應(yīng)用體現(xiàn)了乙醇的哪些性質(zhì)和用途

１.用乙醇汽油替代普通汽油-“中國汽車要喝酒”

２.高燒病人擦拭酒精或白酒降溫

３.碘酒、醫(yī)用酒精（含乙醇75％）

４.酒精燈和固體酒精

5.洗發(fā)時，在水中加入適量的啤酒，洗起來清新爽頭，油污一洗即凈。

4.乙醇有哪些用途？(1)用作酒精燈、火鍋、內(nèi)燃機(jī)等的燃料。(2)用作化工原料。(3)醫(yī)療上常用體積分?jǐn)?shù)為75%的乙醇溶液作消毒劑。

1.掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)（能正確寫出式子），與主要化學(xué)性質(zhì)（能正確寫出反應(yīng)方程式式）（這是重點），了解它們的物理性質(zhì)和主要用途。

2.通過建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，從結(jié)構(gòu)角度初步，認(rèn)識乙醇的氧化反應(yīng)的原理（這是難點）。本節(jié)課總結(jié)：【隨堂檢測】

1．下列關(guān)于乙醇物理性質(zhì)的敘述中有錯誤的是[

]A.可溶解多種無機(jī)物和有機(jī)物B.沒有顏色、透明而具有特殊香味的液體C.沸點比水低D.密度比水大2．檢驗酒精中是否含有少量水，應(yīng)選用的試劑是[

]。制無水乙醇用[

]再蒸餾。A.金屬鈉

B.無水硫酸銅

C.新制的生石灰

D.無水氯化鈣DBC【能力提升】1.乙醇分子中的各種化學(xué)鍵如圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應(yīng)中斷裂鍵的說明不正確的是()A．和金屬鈉反應(yīng)時鍵①斷裂B．在銅或銀催化共熱下與O2反應(yīng)時斷裂①和③C．在銅或銀催化共熱下與O2