2023學校食品安全年終工作總結(jié)樣本（二篇）

第3頁共3頁2023學校食品安全年終工作總結(jié)樣本為切實履行校園食品安全監(jiān)管職能，維護廣大師生食品安全權(quán)益，依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，結(jié)合《____年春季校園食品安全專項檢查工作方案》的有關(guān)要求，街道食安辦、公衛(wèi)辦、工商所、聯(lián)校于____年____月____日到____日對全街道轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市進行了一次為期兩天的食品安全專項檢查和狀況調(diào)查?，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：一、檢查工作的實施情況。根據(jù)工作要求我街道辦事處結(jié)合年初工作計劃和區(qū)工作部署，我街道辦事處于____月____日到____日組織相關(guān)工作人員開展轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市食品安全專項檢查，本次檢查按著“全面覆蓋、突出重點”的原則，對轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園和培訓學校食堂和食品商店、超市進行了全面檢查，檢查重點突出、不留死角，檢查共出動檢查車____臺，專項檢查人員____人，共檢查____天。二、檢查工作的具體情況及結(jié)果本次檢查學校食堂____家，其中持有效許可證的食堂____家，共抽查食堂從業(yè)人員____名，持有效健康證____名，落實從業(yè)人員晨檢制度的有____家，有消毒設(shè)施且正常運轉(zhuǎn)的共____家，建立了消毒記錄的共____家;三防設(shè)施齊全的有____家，建立臺賬的食堂____家，索證齊全的食堂____家，索票齊全的食堂____家，量化分級評定為B級的____家，評定為C級的____家，有留樣專用冰箱的____家，留樣規(guī)范的____家。檢查學校食品商店、超市____家，共抽查學校食品商店、超市從業(yè)人員____名，持有效健康證____名，建立臺賬的____家。三、檢查發(fā)現(xiàn)的主要問題。1、部分學校食堂設(shè)施、設(shè)備不健全，不能滿足加工操作要求，存在食品安全隱患。2、食品原料及相關(guān)產(chǎn)品采購把關(guān)不嚴，未按要求索證索票、建立臺賬登記。多數(shù)學校食堂在采購食品、原料及相關(guān)產(chǎn)品時，未按要求索取供應商的資格證、產(chǎn)品合格證或檢驗報告單、購貨清單、發(fā)票或收據(jù)，也未按要求建立臺賬登記。四、下一步工作計劃我街道辦事處作為餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門，今后將著重抓好以下工作：1、嚴把餐飲服務(wù)許可關(guān)。對新申請許可證的學校食堂應依程序，嚴標準進行食品安全審核，對不符合發(fā)證條件的不予許可。2、增加監(jiān)管頻率，加大執(zhí)法力度。對已發(fā)證的學校食堂和食品商店、超市應擴大監(jiān)管覆蓋面和監(jiān)管頻次，及時發(fā)現(xiàn)安全隱患，督促其整改，對不接受整改意見或整改不到位的，加大處罰力度，直至吊銷許可證。3、加強宣傳力度，抓好人員培訓。充分利用各種媒體途徑，傳遞食品安全的相關(guān)知識和信息，使人們充分認識到食品安全的重要性和必要性;定期舉辦學校食堂和食品商店、超市管理人員和從業(yè)人員的食品安全知識培訓班，提高他們的食品安全素質(zhì)。4、信息公開，接受監(jiān)督。定期向社會公開有關(guān)食品安全監(jiān)管的信息和投訴舉辦電話，廣泛接受社會各界人士的監(jiān)督。2023學校食品安全年終工作總結(jié)樣本（二）為防止我校重大食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生度過一個歡樂、祥和的節(jié)日，維護學校穩(wěn)定，根據(jù)《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》(互食安協(xié)辦〔____〕____號)精神，我校認真開展了此項工作。現(xiàn)總結(jié)如下：1、加強食品安全宣傳。組織全體教職工認真學習了《互助縣“元旦、春節(jié)”期間食品安全專項整治實施方案》，深刻領(lǐng)會文件精神。組織師生學習了《食品安全法》。利用班會課、安全教育課、團隊活動，通過講座、宣傳冊、廣播等形式向?qū)W生宣講了食品安全知識。并結(jié)合學校實際，制定了整治工作實施方案。2、認真落實《食品安全法》及其實施條例、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《學校食物中毒事故行政責任追究暫行規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，學校成立了以校長為組長的學校食品安全工作領(lǐng)導小組，建立了以校長為第一責任人的食品安全責任制，配備有兼職食品安全管理人員。3、經(jīng)常檢查學校食堂環(huán)境衛(wèi)生，使食堂保持清潔;建立了食堂定期消毒制度，配備了消毒柜，配置了殺蟲劑、消毒液等消除病媒生物和其他有害昆蟲及孳生條件的防護措施;檢查了食堂的通風、排煙裝置，確保其正常運行。5、認真檢查了學校食堂采購、使用食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品查驗情況，健全了各類記錄;檢查了庫存食品及原料的標識情況，堅決不適用超過保質(zhì)期食品及原料。6、重新審查了食用油脂、散裝食品供貨商的資質(zhì)，檢查了索證索票情況，食堂每次進貨都有票據(jù)。7、食品粗加工徹底，生熟分開，堅決杜絕了交叉污染;要求分餐人員佩戴衣帽，經(jīng)常檢查，保證了衣帽的整潔。8、建立并嚴格執(zhí)行值班領(lǐng)導嘗飯制度和炊事員與學生同食同餐制度，要求值班領(lǐng)導必須每天、每餐、每