超市實踐總結報告

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超市實踐總結報告范文1

社會實踐是邁上社會的基礎，社會實踐讓我們閱歷豐富。生活中的大小事情每時每刻都在錘煉著我們。在經受了超市的工作之后，我明白了許多事情看起來簡約，但事實上與我們的想象是有很大差距的。即使一個小小超市的經營也不容忽視，不但要細心、周全，還要有策略，謀劃?？傊魏问虑槎家娴乜紤],仔細地對待。

一實習目的

嘗試經商的味道，增加自己的閱歷，積累社會閱歷。作為一個高校生，究竟身在學校，接觸社會的機會很少，我們需要有更多的體驗，更多的經受，為我們以后就業(yè)做好預備。同時還可以通過自己的雙手賺取一部分生活費，減輕家里的負擔。

二實習時間20**年7月26日—20**年8月25日

三實習地點**超市

四實習人：***

五實習內容

究竟這是我人生中第一份工作，我很珍惜。開始工作之前，我承諾：我會盡我最大的技能來為我人生中第一份工作留下一個美妙的開始。一個人對待工作的立場決斷一個人的素養(yǎng)，不論什么樣的工作都需要同樣仔細的心態(tài)。從邁進**超市的那一步起，我就明白我已經是一名員工了，我的言行舉止不僅僅表達了一個高校生的素養(yǎng)，更代表了我們**超市的形象。

我在**超市主要負責冷凍區(qū)中式糕點的稱量和冷藏食品的售貨。經過一周的訓練，我嫻熟地掌控了貨物的稱量、買賣、進退方法及考前須知等等。在職期間，我仔細履行**超市十八字宗旨和十六字準那么，即“一心一意為人們服務，百分之百讓顧客滿足”宗旨和“文明經商，熱忱服務;提高素養(yǎng)，爭創(chuàng)一流”準那么，用微笑、熱忱和嫻熟換取顧客的滿足。閑暇之余，我努力負責好我們冷凍區(qū)貨物的陳設狀況及日期記錄，努力做到讓每一位顧客看到一個新奇整齊的貨區(qū)。

一個超市從計劃經營到籌備資金，到經營管理再到從中贏利、久遠進展需要很繁復很周密的安排，其中的`每一個環(huán)節(jié)都不容忽視。我充分利用下班時間對我們超市的構造、分化以及管理做了一個調查，簡略的總結了一個超市的構造和經營管理方略。

首先我先簡略介紹一下我們超市硬件上的大體構造，分內部構造和整體構造。

我們超市共分十三個區(qū)，分別為收銀區(qū)、洗化區(qū)、針織區(qū)、鞋區(qū)、日用百貨區(qū)、沖調區(qū)、調味區(qū)、飲料區(qū)、食品區(qū)、生鮮區(qū)、油糧區(qū)、散貨區(qū)、冷凍區(qū)。其中洗化區(qū)包括化妝品、護膚品、洗發(fā)護發(fā)用品、洗衣用品、洗浴用品、牙膏牙刷、衛(wèi)生用品、清潔劑等;針織區(qū)包括各種品牌的各種衣服，有休閑服裝、四季服飾和男女配套服飾等等，還有毛巾被褥等床上用品以及衛(wèi)浴用品等;鞋區(qū)包括各種品牌的男女皮鞋、男女休閑鞋以及童鞋等;日用百貨中的商品許多，包括文具、箱包、玩具、體育用品、雨具、飾品、清潔用具、廚房用具、杯具、鍋具等等;沖調區(qū)包括沖調用粉、保健品、嬰兒食品、中老年補品、奶粉以及用各種珍貴藥物煉制而成的補品酒等。

調味區(qū)包括調味料、調味醬、罐頭等;飲料區(qū)包括各種品牌的白酒、啤酒、牛奶、果汁等;食品區(qū)包括膨化食品、餅干、方便面、火腿、燒烤雞鴨和各種糖果;生鮮區(qū)又分為蔬菜區(qū)、水果區(qū)、海鮮區(qū)、肉區(qū)、糕點區(qū)、面制區(qū)、熟食區(qū)等;油糧區(qū)包括各種食用油和多種米面等;散貨區(qū)包括散稱的果凍、餅干、小蛋糕、干炒貨、蜜餞以及雞蛋等;冷凍區(qū)包括各種冷藏食品，像水餃、湯圓、各種肉丸以及雪糕等。另外，我們超市還另設了同心金店、小家店、濟仁大藥房、游戲廳和西餐廳。同心金店專賣金銀玉制品，小家店除賣小飾品和錢包等，還有話費充值等服務。西餐廳專賣西餐，為方便顧客就餐餐廳還設置了中餐位區(qū)。超市入口處設有服務臺，服務臺工作人員除做好服務工作外還要負責香煙的銷售。

一個超市也算一個小的公司，也需要有各個部門協(xié)調全都的運行、管理。我們超市設有會議室、結算室、會計室、微機室、收獲區(qū)、物流中心、營運部、保衛(wèi)科、休息室、服務區(qū)、顧客服務區(qū)等部門。會議室是領導們商討會議的地方，結算室主要負責超市貨物的進出結算，會計室負責對結算室的工作進行核實，微機室將會計室的統(tǒng)計結果輸入超市的賬戶中，并將商品的價格輸入微機紀錄中。

另外假如有新成員要到超市工作也需要到會計室報名，收獲區(qū)主要負責貨物的進購，并對貨物進行質量和數(shù)量上的檢查，物流中心有進貨貯存室、退貨貯存室、冷庫等，營運部主要是定期對賣場的各個方面狀況進行檢查，保衛(wèi)科主要維持超市的秩序和安全，另外還負責超市部件的安全檢查等，休息室是為超市工作人員特別需要而設立的，服務區(qū)是為顧客車輛停放和特別需要而設立的，顧客服務區(qū)是特地為顧客休息而設立的服務場所。其中會計室、結算室、微機室和收獲區(qū)這幾個部門聯(lián)合比較緊密，收獲部要將退貨、進貨的賬目交到會計室里，另外，假如有新品進來要將新品的信息交到微機室里有微機室計算商品的價格。

超市實踐總結報告范文2

**超市簡介與進展藍圖：

**超市成立于20**年，現(xiàn)有兩個連鎖店，一個位于安徽理工高校校本部東門左側，另一個位于安徽理工高校北校區(qū)校外同學公寓所在的校區(qū)，另外還有一個掛名超市(高校生超市)，其位于校本部校外君安公寓同學公寓。**超市以在校同學以及老師群體為目標市場。我們的實習地就在本部連鎖店，現(xiàn)有16名正式營業(yè)員、5名業(yè)務員分別由供貨廠方提供和超市自設業(yè)務員組成，并設有財務經理、超市員工監(jiān)管經理和超市總經理。超市擁有9000多種標準貨架23排，分設于3個區(qū)，即日化用品區(qū)、食品區(qū)和大廳飲料區(qū)。

**超市同時作為批發(fā)商向淮南市各個大小零售商提供商品，主要客戶有淮南蘇果超市、紅府超市、世紀聯(lián)華和即將營業(yè)的上海易初蓮花大型超市。近年來因超市經營有方，每年贏利。積累了大量的資本。依據計劃即將實行高校連鎖。進駐校內與各大高校后勤團聯(lián)合形成強大的后勤服務隊伍。目前正處于規(guī)劃當中的有安徽理工高校北校區(qū)校內分店、淮南師范學院校內分店和淮南聯(lián)合高校校內分店等項目。初此之外，**超市面對目前廣闊農村地區(qū)假冒偽劣產品泛濫的局面，將進入農村地區(qū)，為周邊農民提供貨真價廉的商品，幫助國家實施農村政策。

實習過程：

第一階段：7月3日上午9：00-11：30實習小組聽取超市的簡約介紹和現(xiàn)狀;熟識超市商品類別和分布狀況。**超市因其目標市場面對的是同學和老師，所以與一般大型超市不同，其產品結構比較獨特，結合在校同學和老師的消費特點，以同學日用品和各種品牌的零食為主打產品構成。同時經營各種居家生活用品以及各高中低檔禮品、服裝和煙酒商品。各種商品價格比其他超市都廉價。部分商品(如日化類)設有打折專柜，乳類飲料是打折銷售。

第二階段：熟識超市上貨程序。了解從驗貨到貨物上架，層層把關。驗貨時須仔細核對其數(shù)量，檢查生產日期和品牌名稱。最末按貨物類別上架。什么樣的商品有什么樣的陳設方式，大致有三種凡是，第一種為品牌供應商向超市要求專架陳設的商品，并且為租用的貨架支付100元/月左右的租金。超市經營者不得在此位置再陳設其他商品;第二種是針對暢銷商品。依據商品銷售狀況，銷量好的產品將有超市自己專設銷售貨架;第三種為自由擺放的商品。

此類商品為購買頻率較低，價格較高的產品，一般放在貨架的頂端或者最下層。就商品陳設的基本原那么是盡可能的引起顧客的留意力，刺激購買。在聽裝飲料的擺放中，我有很深的印象。在我的記憶中，很多大型超市的飲料都是正面朝上的擺放，而且整齊劃一，很有視覺效果。但在**超市卻是相反，正面朝下，一時沒有想明白，當我詢問營業(yè)員才了解，這樣是為了防止瓶口積灰塵，那樣就不利于銷售，顧客會認為飲料過期而不購買。

**超市的問題發(fā)覺與解決看法：

在一個星期的實習過程當中，通過超市員工監(jiān)管經理楊經理的介紹和自身討論了解到一些目前**超市需要改善的地方:

第一，提升員工的責任心。**超市貨架上的商品總給人一種凌亂的感覺，缺少貨物時沒有誰能實時地補充而參差不齊;營業(yè)員不能實時地解決超市內存在的小問題。例如，當在貨架上發(fā)覺有過期或損壞的商品時，不能實時的下架處理。要實現(xiàn)員工具有責任心需要加強改善管理機制。對發(fā)覺此類問題的員工實行獎金鼓舞方法，促進其積極的立場。

第二，超市應完善財務管理工作，實現(xiàn)多種促銷手段。具楊經理介紹超市現(xiàn)在的財務制度很機械，財務管理模式單一，不能實現(xiàn)過多的商品促銷策略。由于這樣需要比較繁復的財務管理程序才能完成。

第三，實現(xiàn)促銷手段多樣化。在**超市很少能見到一些促銷活動。一般超市里面懸掛著各種各樣的降價打折廣告，五光十色特別引人注目。同學群體大多數(shù)雖然不是工薪階層，但是對于很多的特惠活動很感愛好，而且大多數(shù)所購商品都是屬于沖動性購買，感性大于理性。超市可以利用這一點抓住商機。

第四，大廳衛(wèi)生狀況不佳，竟然涌現(xiàn)了衛(wèi)生死角，就在大廳的西南角，衛(wèi)生狀況很差。在實習期間，實習小組成員中很少到過這個角落。相映的存放與這個位置的商品也是很少有人來管理，存積灰塵太多。超市衛(wèi)生狀況對于顧客來說相當重要，由于顧客很簡單將其聯(lián)系到超市內所陳設的商品衛(wèi)生狀況，會存在很多的疑慮。

第五，面對新世紀的高校生，更加著重生活的質量，充斥著浪漫的情節(jié)。高校生們不斷追求新鮮事物，著重視覺的多樣性。針對這些特點，**超市好像沒有什么反應，給人一種沒有活力的感覺。假如每逢節(jié)假日進行打折促銷活動，張貼各種宣揚海報而且定期更換。更重要的是在**超市內設置更多的休閑區(qū)域，為同學顧客提供就地消費的場所，營造浪漫環(huán)境。超市大廳里，有很多貨柜擺放雜亂，沒有有效利用空間。相信經過重新設計將會有意想不到的效果。

特別創(chuàng)意：

**超市作為市場營銷專業(yè)實習基地，可以常年組織專業(yè)同學常年從事經營活動。成立一只民間廣告設計俱樂部，培育營銷技能。同時分派同學代表定期回訪大宗購買客戶。通過與**超市的客戶之間的溝通，有利于培育同學與顧客之間的溝通技能。有效利用專業(yè)同學的專業(yè)知識來指導各個連鎖店的經營與管理。相信這樣將特別有利于本校市場營銷專業(yè)的長遠進展。

實習感想：

①、市場營銷活動表達的是人與人之間的溝通藝術。企業(yè)開展營銷活動都是為了得到消費者的承認和接受，只有這樣才能達到生產的目的。

②、作為零售企業(yè)，營業(yè)人員接觸消費者的機會特別多，各個消費者的性格不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐煩來對待顧客，盡量做到百問不厭。

③、企業(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標市場，就要盡可能地滿意目標消費者的需求。尤其重要的是企