中秋月餅推廣方案

—中秋月餅推廣方案（一）月餅市場分析廣州市場消費水平較高，全市總?cè)丝诔^20XX萬人，消費潛力巨大，這為月餅的銷售提供了良好的基礎(chǔ)。每到中秋，本地月餅與外地月餅綻開劇烈的市場競爭，近幾年媒體對月餅市場的評論與部分不法月餅商家的爆光，月餅消費更趨于理智，使得月餅的整體銷售有下滑趨勢，但仍有很大的利潤空間。月餅種類的構(gòu)成形式由傳統(tǒng)的形式，漸漸向多元化新品種發(fā)展，向休閑化，情趣化方向發(fā)展。（二）市場競爭狀況分析1、本地競爭本地主要競爭對手是同為蛋糕行業(yè)的廣州酒家、蓮香樓等。在促銷手段上多為在節(jié)前的宣傳—創(chuàng)新的包裝，推陳出新的口味，多增設(shè)臨時賣點?；蚪咏?jié)日前幾天的打折或買二送一這些變相降價的促銷方式，但均不能造本錢質(zhì)上一些剌激消費者選擇本品牌的強勢理由。2、外地月餅外地月餅主要通過商超銷售，通過品牌和創(chuàng)新的包裝及口味爭得消費者?？偟膩碚f，消費者對月餅的品牌忠誠度很低，越來越追求經(jīng)濟實惠，綠色健康為主。各月餅生產(chǎn)廠商根本不存在的肯定優(yōu)勢地位去穩(wěn)獲市場份額。（三）消費者分析1、月餅購置者的用途有65.1%的人用于送禮。2、團體消費，部分單位會在中秋為員工贈予月餅，所以單位客戶是發(fā)展團購的重點。這部分消費者需要的是高價值感的產(chǎn)品，即有高檔的包裝。3、個體消費者，越來越注意月餅的品質(zhì)保證。由于消費水平和認識程度的不同，有的消費者主選品牌月餅（品質(zhì)保證，這部份群體占到了30%），有的消費者主要是通過價格的比擬進行選購（這部份群體占到了60%）有的消費者還會因外包裝的新穎等沖動式的購置（這部份群體占到了10%）。二、產(chǎn)品分析（一）當今月餅的功能特點分析1、傳統(tǒng)習慣有51%的人認為吃月餅會增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應(yīng)當保持。2、聯(lián)絡(luò)感情有42%的人買月餅饋贈親朋，聯(lián)絡(luò)感情。眾月餅商家在宣傳自己的品牌時多是借著思鄉(xiāng)或中秋文化來進行包裝及宣傳，這種群眾化的宣傳方式，并不能使一品牌突顯出來。應(yīng)依據(jù)品牌的核心優(yōu)勢，在對外宣傳推廣時走差異化的戰(zhàn)略，才能使消費者眼前一亮，取得深入的記憶，進而打動消費。（二）銷售分析群眾購置月餅的途徑多為超市和本地蛋糕店。廣州的中大型超市4家（好又多、百佳、萬佳、家樂福等），并還有中型超市，及其它小型超市區(qū)同建立起了月餅寵大的銷售網(wǎng)絡(luò)。企業(yè)自身的連鎖機構(gòu)，這樣的銷售網(wǎng)絡(luò)將企業(yè)自己的月餅推向市場終端?？偨Y(jié)：大的環(huán)境給將給月餅消費帶來很大的市場，但要將中高端的月餅有效的推向市場，還是必要實行一些營銷方式來獲得消費者的追從與認可，才能打開熱銷的局面。（1）食品安全性作宣傳重點——消退人們對月餅衛(wèi)生的疑慮，對品牌產(chǎn)生信任。方式：促銷活動+軟文（2）宣傳企業(yè)形象，突出產(chǎn)品特色——更新穎的餡料，滿意群眾的好奇心，剌激嘗試性購置。方式：宣傳畫冊+店面吊旗+海報（3）以公關(guān)活動營銷作為亮點——創(chuàng)新營銷，加深品牌影響力，與更多的健康保健食品互相綁定銷售。比方崗州春蟲草。方式：促銷活動三、產(chǎn)品營銷戰(zhàn)略策劃（一）20XX年的月餅市場的營銷目標月餅市場的營銷目標為短期目標——擴大廣州市場的占有額。（二）20XX年的市場戰(zhàn)略依據(jù)自身特點，針對優(yōu)質(zhì)細分人群——占據(jù)月餅消費的中高端市場四、促銷活動與公關(guān)活動緊密相聯(lián)（一）目的：擴大知名度，抓住更多潛在消費者。利用崗州春蟲草2萬余消費群體與月餅本身市場相綁定促銷。（二）對象行為分析本次策劃的目標對象是群眾消費中有肯定品質(zhì)要求的這部分消費者，他們看中的是月餅的口味與食品安全，相于價格敏感度較低。中高價位利于塑造產(chǎn)品的檔次，高價格下的利潤空間為后期促銷留有余地，而高價格的前提是要附于產(chǎn)品高的價值感。本次策劃活動就是要將高價值感傳達給潛在消費群，進而產(chǎn)生消費。（三）貫穿三個階段的活動主題：今年中秋月餅企業(yè)和你約會有三1、上市前期公關(guān)活動月餅——品“月”.意義：產(chǎn)品推廣會在月餅上市之初讓一部分重點客戶感受到該企業(yè)月餅的品質(zhì)，對月餅有一個全面深入的了解，以致產(chǎn)生后期的口碑效應(yīng)。.邀請參與推廣會的群體：A、老客戶：作為是與老客戶的一種溝通和堅定老客戶選購月餅。邀請方式：在8月21至31十天內(nèi)在店內(nèi)進行老客戶的報名征集，對報名的客戶進行抽獎，幸運客戶參與推廣會。老客戶的參與人數(shù)平均每個店產(chǎn)生二名。B、發(fā)展團購單位的領(lǐng)導(dǎo)：團購市場量大利潤高，對中高檔次的'月餅推廣是很重要的目標客戶群。邀請方式：在8月21至31十天內(nèi)制作邀請函，擬定團購單位名單，由營銷人員負責投送重點客戶單位，事后電話確定其領(lǐng)導(dǎo)來否。C、推廣會當天邀請的新聞媒體有晚報社、日報社，及電視臺記者，利于對此項活動進行宣傳報道。.地點：（既有檔次又不失輕松的溝通場所）.時間：9月3號.人數(shù)：.形式：以冷餐會的形式，為來賓免費提供冷飲和小吃，主要以月餅品嘗為主，或者可以附加其他類保健品，最好是保健音品輔佐。主持人介紹月餅今年的新技術(shù)新品種，嘉賓與商家的互動。（四）捆綁銷售。崗州春蟲草與月餅一起銷售。采納買月餅送蟲草或者買蟲草送月餅的方式進行捆綁促銷。蟲草本身的養(yǎng)分價值越來越得到人們的認識和首肯，它的地位和東海堂自身的名氣，都是吸引消費者的巨大優(yōu)勢。活動費用：媒體推廣、場地選擇、月餅提供等等費用。深圳XXX酒店中秋月餅銷售推廣方案【二】中秋月餅的銷售每年都是一場戰(zhàn)爭，市場被看好的原因不外乎：低本錢高利潤，回籠資金快。作為制作與銷售的主體在看到巨大的市場份額時也要正視它的缺乏：籌備期長，銷售期短，過時即止。針對以上現(xiàn)實，在銷售過程中我們作出推廣計劃。1.銷售主題：團聚明月，情牽萬家2.銷售目的：以中國傳統(tǒng)節(jié)日為載體，通過短期促銷獲得高額回報。3.銷售時段：20XX.8.16XX20XX.9.214.銷售地點：深圳XXX酒店5.產(chǎn)品策劃：5.1包裝設(shè)計：環(huán)保健康主題（依據(jù)10年國家對于月餅相關(guān)標準要求）XXX以紙材料為主要制作原料，配以獨特的工藝，突出整體的環(huán)保健康主題和時髦大方之氣。文化內(nèi)涵XXX通過整體包裝的搭配和圖片搭配，展現(xiàn)企業(yè)蒸蒸日上的文化底蘊。藝術(shù)再造XXX包裝取法自現(xiàn)代環(huán)保健康文化，擬名“深圳團聚月、XXX尊貴月”。5.2月餅訂制（4月國家公布的月餅新標準規(guī)定，月餅按加工工藝和地方風味特色分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅；餡料的總糖（以葡萄糖計）標準有所提高，由原來的20%X40%，調(diào)整為烘烤類、熟粉成熟類、其他類為小于或等于45%，水果類為小于或等于48%。之前普遍月餅口味偏甜，含糖量均在50%左右）月餅口味XXX待定配套資源（月餅及個數(shù)定量）XXX待定月餅價位XXX“XXX尊貴月”單價￥198/盒（本錢￥90盒）；“深圳團聚月”單價￥118/盒（本錢￥40/盒），（具體價格建議經(jīng)過市場調(diào)查及預(yù)估后確定，第一年銷售價格定低或高不利于來年調(diào)整價格）6.銷售計劃：6.1銷售數(shù)量：總銷售量估計為2500盒（不含酒店公關(guān)送禮月），由各部門分攤銷售。（請見附件：《20XX年月餅銷售任務(wù)明細表》）6.2銷售價格及折扣（最低價格為7折）①提前訂購折扣7.16X31訂購月餅一次性XXX盒以上，可享7折優(yōu)待；8.1X31訂購月餅一次性XXX盒以上，可享7.5折優(yōu)待；②銷售折扣一次性購置XXX盒以上，可享7.5折優(yōu)待；一次性購置50盒以上，可享8折優(yōu)待；一