餐飲營銷推廣方案

—餐飲營銷推廣方案餐飲營銷推廣方案模板范文1一、市場態(tài)勢分析優(yōu)勢：高校城內(nèi)唯一一所休閑西餐廳，品位高檔且價格實惠，品類各樣，口味豐富劣勢：宣傳力度不夠，知名度低，需要強有力的宣傳二、市場定位分析行銷宣傳定位策略是運營勝利與否的重要關(guān)鍵。由于全部的宣傳策劃活動包括：廣告、促銷、定位食品質(zhì)量以及公共關(guān)系（口碑）。均以市場定位為依據(jù)。在這多變的市場與競爭劇烈的環(huán)境中，惟有建立強而有力的行銷定位策略，才能找出一條生存與發(fā)展的市場空間。市場定位：1、以相對高一點的品位與環(huán)境吸引顧客。2、以工薪階層等商務(wù)餐為主，高校生為輔。3、與對面賓館建立關(guān)系，供應(yīng)住宿者舒適優(yōu)雅的用餐環(huán)境。4、傾向于塑造“吸引目標(biāo)客層的舒適用餐”印象訴求的定位策略市場目標(biāo)：1、附近公司：上班族品位高，需要高檔用餐，距離近，用餐便利，實惠。且有很多商業(yè)事宜需要提供舒適清雅的場所。形成一批固定客源。2、電影學(xué)院，美術(shù)學(xué)院，復(fù)旦高校。中醫(yī)藥高校等眾多學(xué)院；大批的年輕，時髦同學(xué)消費群體，以他們作為訴求，希望提供一個輕快溫馨的用餐環(huán)境。3、眾多海外留同學(xué)，享受同樣高檔，與其相應(yīng)，市場廣闊。4、附近賓館里的流淌顧客。三、行銷搭配策略西餐廳位于學(xué)院及同學(xué)公寓附近，與其他中式飯店和快餐店連在一起，但作為附近唯一的西餐廳，與其他店所不同的是有更好的'就餐環(huán)境與更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。營造一種優(yōu)雅，舒適，休閑的消費環(huán)境。制定計劃方案，在實施計劃過程中，通過宣傳本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮亮的企業(yè)形象。1、宣傳：設(shè)計醒目招牌，門面。精致海報設(shè)計，吸引顧客眼球；及貼在每幢宿舍樓的宣傳欄，及社區(qū)露天宣傳欄。精致宣傳單設(shè)計，吸引同學(xué)心理，值得珍藏。精致看法盒的設(shè)計，讓顧客有留看法的沖動，使顧客心理讓商家更明了、按時做出調(diào)整，到達(dá)長遠(yuǎn)利益。設(shè)計VI胸卡，及l(fā)ogo、標(biāo)語。從圣誕，元旦來作為載體，搞活動提高人氣量。也進(jìn)一步提高知名度（優(yōu)待，抽獎）。餐飲營銷推廣方案模板范文2活動時間：20XX年X月X日上午10：00X12：00活動地點：西昌風(fēng)情園內(nèi)活動主題：感動舌尖味蕾盡在巴蜀風(fēng)情X巴蜀風(fēng)情樣板店盛裝開幕一、公關(guān)和營銷：1、邀請餐飲協(xié)會、酒店（餐廳）協(xié)會等領(lǐng)導(dǎo)參與剪彩開業(yè)儀式；2、發(fā)放邀請函，落實顧客；3、邀請親朋好友參與開業(yè)典禮，聚集人氣；4、同時營銷部人員可以在當(dāng)天推卡。5、以條幅、噴繪的形式宣傳本店開業(yè)期間的優(yōu)待活動工程，特價菜和豪華配套設(shè)備及優(yōu)質(zhì)服務(wù)。8、可租用2個行走氣模，身披綬帶，在門口迎接賓朋（備用）。9、由營銷策劃部組織，到各個路口，向過往行人散發(fā)傳單，并在開業(yè)期間推出優(yōu)待券。10、凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間：（5日以內(nèi)）（1）凡在巴蜀風(fēng)情開業(yè)期間，來店消費前XXX名的顧客，均可品嘗到巴蜀風(fēng)情指定的打折特色菜一款，贈完為止。讓參與巴蜀風(fēng)情開業(yè)慶典的`每一位顧客，都能感受到我們特色的菜品幽雅的環(huán)境優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，從而讓消費者更深化了解我們餐廳，提升其印象和認(rèn)知度。餐飲營銷推廣方案模板范文3主題活動內(nèi)容消費者在20XX年10月1日XX20XX年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們細(xì)心為消費者準(zhǔn)備的15種商品中的任意一件。備注：1、單張小票不累計。2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參與此活動贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在8個商品以上。氣氛布置廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報；店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、播送稿。活動執(zhí)行與分工企劃部：負(fù)責(zé)活動宣傳、策劃、操作及跟進(jìn)。選購部：負(fù)責(zé)商品的`組織、到位。財務(wù)部：負(fù)責(zé)資金的到位。門店店長：活動操作的總負(fù)責(zé)人、負(fù)責(zé)催促各部門的工作。門店店辦：負(fù)責(zé)活動方案的詳細(xì)執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負(fù)責(zé)對整個活動進(jìn)行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。門店客服部：負(fù)責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?；顒硬ニ汀⒃儐?、解釋。門店美工：負(fù)責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣傳，活動氣氛布置。廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進(jìn)入。餐飲營銷推廣方案模板范文43月8日，溫馨的日子，美妙的日子，婦女也撐起閃亮的半邊天。女人的世界，女人的天堂。如今，女人終于有了自己的天空，能夠自由的翱翔，盡情享受生活的樂趣。為了讓天下女人在緊急的'工作及家庭生活中能以充足的放松身心，特別在三八婦女節(jié)期間，為您傾情打造好環(huán)境，并且在這溫馨、特別的日子里，您將會收到意想不到的驚喜。詳細(xì)方案如下：一、活動主題：三八麗人節(jié)養(yǎng)生美顏季二、活動目的：以3月8日國際婦女節(jié)為契機，攜手頂級美容機構(gòu)，鎖定目標(biāo)客戶群，拉動節(jié)日消費，并回饋酒店高端客人、都市名媛，擴大企業(yè)影響力，提升酒店品牌形象。三、活動時間：3月8日3月10日四、活動地點：一樓西餐廳五、活動內(nèi)容：1、促銷政策：3月8日3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐一男帶一女，女士免費；3月8日3月10日，酒店西餐廳晚餐女士贈予養(yǎng)顏大菜木瓜燉血蛤一份，男士贈予位上大菜汁淋鮑魚一份。3月8日3月10日，酒店西餐廳中餐和晚餐價格維持原價不變。2、出品調(diào)整：菜式以女士養(yǎng)顏、美容、護(hù)膚為主要出品，著重推出野生元貝、大連海膽、大連鮑魚、阿拉斯加帝王蟹、老虎蟹、珍希貝類和挪威三文魚等海鮮。3、客源結(jié)構(gòu)：與頂級美容機構(gòu)美時慕合作，共享客戶資源；邀請酒店VIP客戶、會員；每位銷售代表至少邀請五對客戶前來用餐。4、合作活動：美容機構(gòu)公司于3月8日14：3017：10在酒店五樓國際會議中心進(jìn)行“如何做漂亮女人”的專題講座，至少邀請自身會員50名前來參與活動，酒店銷售部邀請客戶參與，免費聽取。六、推廣渠道：1、客房預(yù)訂部、前臺推介，酒店各營業(yè)點POP促銷廣告；2、制作宣傳單頁，銷售部及餐飲各營業(yè)點強化推廣促銷；餐飲營銷推廣方案模板范文5一、活動背景2月14日情人節(jié)就要到了，為消費者制造一個既浪漫又溫馨的節(jié)目，是每一家酒店都在努力的工作，多年來，也一向是送玫瑰、送巧克力布置一下場地來向消費者傳送這個節(jié)目的訊息。依據(jù)我們山莊自身的經(jīng)營特色，依據(jù)常消費熟客的消費習(xí)慣。今年，我們制定出以下情人節(jié)推廣計劃，供總辦批閱。二、活動主題東莞山莊XX情人節(jié)粉紅之旅玫瑰、粉紅、物語三、活動光陰2月14日四、活動地點主要地點：麗駿會大廳次要地點：客房桑拿房五、活動方法1、透過浪漫的場景布置，為消費者制造一個溫馨，旖旎的愛的殿堂。2、建立“情人留言板”，供情侶在上方寫上愛的`摯言。3、透過彩色熒光棒掛在身上的方式，區(qū)分單身和有情人之間的身份，單身客人可參與大廳舉辦的“情侶對對碰”活動。4、客房、桑拿房建立“粉紅情侶套房”，巧妙布置，并贈予玖瑰花、巧克力、香檳酒及雙份早餐。5、灑吧推出情侶雞尾灑資料。六、氣氛營造：夜總會：1、大門口用松枝、鮮花、粉紅色雪紗扎成心形拱門。2、進(jìn)大門橫梁上注明活動主題。3、二樓玻璃墻處建立4X2米“情侶留言板”。4、大廳內(nèi)用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴?？头?、桑拿房：用粉紅色雪紗，玫瑰花，粉紅色汽球點綴。七、廣告方法：1、宣傳單：XXX00份，自行派發(fā)。2、信息發(fā)布：3000元。3、內(nèi)部廣揭發(fā)布：（含噴畫、電腦屏幕）。4、廣告文字：A、擁有你，我此生有幸。珍惜你，我畢生力行。（廣告詞）B、春信綻放，玫瑰花開，感情來了，你的故事開頭了；情人節(jié)到了，在東莞山莊準(zhǔn)備一份珍愛的禮品，然后溫順地攜上你的的她或他，就在這個浪漫的日子開頭相約。（信息）C、2月14日情人節(jié)，“粉紅情侶套房”188元，恭祝您情人節(jié)歡樂!2月14日東莞山莊單身貴族“情侶對對碰，”PARTY恭候您的光臨!玫瑰花雨，美酒燭光，麗駿會情人節(jié)粉紅之旅，等候您的參與!八、促計劃：1、客房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚228元，并贈予玫瑰8支，巧克力一盒，香檳酒一支。2、桑拿房設(shè)八間“粉紅情侶套房，”每間每晚218元，并贈予玫瑰花8支，巧克力一盒香檳酒一支。3、夜總會大廳推出“情侶雞尾酒”套餐。4、夜總會大廳“單身貴族”“情侶對對碰”活動。九、活動布置1、營銷部：2月10日前推出活動廣告、2月13日前做好情人節(jié)氣氛營造工作2、消遣部：2月10日前結(jié)合營銷計劃，制定好情人節(jié)活動細(xì)則：2月13日前做好情人節(jié)氣氛營造工作3、桑拿、客房部：2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作4、工程部：結(jié)合活動計劃，做好用光、用電工作的布置及特別道具的制作。十、費用預(yù)算：1、仿真玫瑰花：6000朵元=1800元2、玫瑰花：500朵元=500元3、巧克力：XXX盒X20元=20XX元4、粉紅色雪紗：XXX碼元=500元5、宣傳單：XXX00張元=2500元6、噴畫：200平方X10元=20XX元7、其它：500元合計：9800元餐飲營銷推廣方案模板范文6團聚宴”在中國春節(jié)是必不行少的家宴，已經(jīng)成為合家歡樂，團員慶祝的必要飲食活動。在每年的除夕之夜，全家人圍在一起熱喧鬧鬧地吃上一頓團聚宴，是中國人幾千年來延續(xù)已久的風(fēng)俗習(xí)慣。而且是從南到北，從東到西，全國皆然，就連久居異國他鄉(xiāng)的華人也是如此。團聚宴也是過年中人們借助飲食活動來表達(dá)華夏民族群體文化心理的一種方式。因此，我們說“團聚宴”首先是年節(jié)文化的載體，它承載的是數(shù)千年華夏民族“年文化”的文明積淀與文化蘊涵。作為餐廳來說也將迎來一波促銷熱潮，如何通過創(chuàng)新的'團聚宴吸引到更多的顧客預(yù)訂成為當(dāng)務(wù)之急要解決的。一、活動氣氛營造許多餐廳會在過節(jié)這天派發(fā)紅包，里面也就一兩元錢，主要是氣氛營造，有的也會通過向顧客索要紅包方式營造，但是這種方式相對來說不是很好，另外會實行對每一位來賓表達(dá)新年祝愿的方式營造二、“團聚宴”菜譜布置1、四熱菜：清蒸桂魚（鱖魚）三鮮魚肚、雞火干絲、雪菜冬筍2、四涼菜：鹵水兔肉、泡椒木耳、涼拌白芹、海蜇蘿卜3、湯、主食：上湯鮮菇、薺菜年糕；4、餐后水果：團聚一堂：原料：紅、黃色櫻桃各XXX克，小蕃茄（圣女果）XXX克，小黃瓜（荷蘭黃瓜）XXX克，XX%鮮橙汁50克。制作：小蕃茄洗凈去蒂，切成兩半，小黃瓜洗凈去兩頭切成小段，放入盤中，澆上50克鮮橙汁即成，本品總熱量約為110千卡。留意事項：新春大家都圖喜慶，因此在菜名上面肯定要有所創(chuàng)新，要突出祝愿及其他好的主題意義，比方年年有余，金玉滿堂之類的。三、背景音樂能夠播放一些表達(dá)高興、祝愿的音樂，如：喜洋洋，步步高，春節(jié)序曲，難忘今宵，花好月圓，金蛇狂舞四、餐廳裝飾為了突出喜慶，喧鬧的氣氛，餐廳一般都會設(shè)置與春節(jié)主題相關(guān)的裝飾品懸掛，主打色為紅色調(diào)。各種餐廳可以依據(jù)自身的定位，來進(jìn)行相應(yīng)的布置。餐飲營銷推廣方案模板范文7一、餐飲促銷目的這個必需明確，即所謂的“師出必出名”。許多餐飲品牌每次做促銷的時分所說的“維持老顧客，拉動新顧客”就是目的，這只是其中的一個目的。我們可以更豐富些，把目光放寬一點，比方是關(guān)愛某某災(zāi)區(qū)，創(chuàng)立某某文化基地等等。由于往往“曲線”方能“救國”。二、餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃餐飲促銷內(nèi)容的規(guī)劃也是一門很深的`學(xué)問，如今基礎(chǔ)認(rèn)知中，我們常?？梢钥吹匠楠?、打折、抵價等