機(jī)采名優(yōu)茶茶園樹冠培育技術(shù)規(guī)程

機(jī)采名優(yōu)茶茶園樹冠培育技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了機(jī)采名優(yōu)茶茶園樹冠培育技術(shù)的術(shù)語和定義，確定了機(jī)采名優(yōu)茶樹冠培育程序的構(gòu)成和機(jī)采名優(yōu)茶樹冠培育程序等。規(guī)定了機(jī)采名優(yōu)茶茶園的選擇、機(jī)采名優(yōu)茶茶樹冠修剪、采摘、施肥及修剪機(jī)械與采茶機(jī)械的選配、使用和維護(hù)等。本標(biāo)準(zhǔn)適用于機(jī)采名優(yōu)茶茶園樹冠培育與管理。規(guī)范性引文文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T5018茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB34/T531茶樹修剪、采摘機(jī)械作業(yè)規(guī)程術(shù)語和定義下列的術(shù)語和定義適用于本文件。3.1機(jī)采名優(yōu)茶mechanical-pluckedfamousandhigh-qualitytea以機(jī)械化采摘的1芽1葉、1芽2葉及同等嫩度對夾葉為主要原料，按固定的、規(guī)范的制作工藝加工而成的具有一定品牌知名度的茶葉產(chǎn)品。3.2機(jī)采名優(yōu)茶茶園famousandhigh-qualityteaplantation在每年茶季的春茶中后期及以后，采用機(jī)械化采摘、修剪的名優(yōu)茶茶園。3.3茶樹樹冠teacrown從茶樹根頸到第一主枝（第一分枝）的部分叫主干，茶樹主干以上的全部枝、葉，總稱為茶樹樹冠。3.4發(fā)芽整齊度germinationuniformity是指每輪茶樹新梢中，符合采摘標(biāo)準(zhǔn)的芽葉長度平均值±10%范圍內(nèi)的個(gè)數(shù)占總芽葉個(gè)數(shù)的百分比。比值越大，發(fā)芽整齊度越高。3.5葉面積指數(shù)leafareaindex指單位土地面積上茶樹的總?cè)~面積，葉面積指數(shù)越大，葉片交錯(cuò)重疊程度越大。機(jī)采名優(yōu)茶樹冠培育程序的構(gòu)成機(jī)采名優(yōu)茶樹冠培育程序包括茶園的選擇、機(jī)采名優(yōu)茶樹冠修剪、茶園施肥、機(jī)械化采摘、樹冠留養(yǎng)5個(gè)階段。機(jī)采名優(yōu)茶樹冠培育程序5.1機(jī)采名優(yōu)茶茶園的選擇5.1.1地形平地，15°以下的緩坡地，或25°以下的等高梯地。5.1.2行距行距為1.5~1.8m，無缺株斷行的條栽茶園。5.1.3茶行長度宜為30~40m，一般不超過50m。緩坡地茶園茶行走向與等高線基本平行，等高梯地茶園茶行走向與梯壁走向保持一致。5.1.4梯地茶園梯面寬梯面寬大于2.0m，宜修筑雙行條栽梯地，內(nèi)、外側(cè)茶行各保留30~50cm寬度。梯面寬小于2.0m，宜修筑單行梯地。5.1.5品種以發(fā)芽整齊度不低于70%、第2葉與第3葉節(jié)間長不低于1.5cm、生長勢強(qiáng)的無性系品種為主，注重早、中、晚品種的搭配。5.2機(jī)采名優(yōu)茶樹冠修剪5.2.1機(jī)采名優(yōu)茶樹冠條件樹冠骨干枝粗壯且分布均勻，分枝層次明顯且結(jié)構(gòu)合理，采摘面生長枝健壯、茂密、整齊，呈弧形或水平狀。樹高宜保持70~80cm，冠面幅度宜保持100~120cm，樹冠葉層厚度控制在15~20cm。5.2.2修剪技術(shù)5.2.2.1幼齡茶樹定型修剪幼齡茶園投產(chǎn)前需進(jìn)行3次定型修剪，修剪時(shí)間宜選擇在春茶前進(jìn)行，長勢良好的茶園，可在春茶中后期進(jìn)行。第一次修剪宜在茶苗2足齡，苗高≥30cm，有1~2個(gè)分枝，茶園中達(dá)標(biāo)茶苗占80%以上時(shí)進(jìn)行；離地12~15cm處剪去主枝時(shí)，留養(yǎng)1~2個(gè)較粗的分枝。第二次在第一次定型修剪一整年后，樹高40cm以上時(shí)進(jìn)行。剪口在第一次剪口基礎(chǔ)上，提高10~15cm，即離地25~30cm處剪平。注意剪頂留側(cè)，形成擴(kuò)張的樹型。第三次的定型修剪在上次剪口基礎(chǔ)上，提高10~15cm或離地45~50cm用水平剪剪平樹冠。5.2.2.2投產(chǎn)茶樹的年間修剪茶樹經(jīng)過3次定型修剪后，一般高度達(dá)50~60cm，幅度達(dá)70~80cm，可以開始輕采留養(yǎng)，采摘時(shí)留大葉2片，以繼續(xù)增加分枝，待樹高達(dá)70cm以上，達(dá)到5.2.1名優(yōu)茶機(jī)采樹冠條件，即可投產(chǎn)。機(jī)采名優(yōu)茶樹冠年間修剪包括每輪機(jī)采前的輕修剪、機(jī)采結(jié)束后的輕修剪、茶行間的修邊及最后一輪機(jī)采后的修剪。a）每年春季機(jī)采前，先安排手工采凈過大過長的突出新梢，使采摘面上新梢大小相對一致。手采結(jié)束后，要立即整平冠面，剪去茶樹蓬面上突出的枝梢，宜早不宜遲。以3~5d為間隔，分批次修剪，便于分批機(jī)采。b）第一輪機(jī)采前進(jìn)行深度4.5~5.5cm的輕修剪，樹勢不整齊的樹冠修剪深度可酌情增加2~3cm。每輪機(jī)采結(jié)束后5~7d，需要用修剪機(jī)平整一次冠面。c）秋茶結(jié)束后，需在上一年剪口基礎(chǔ)上提高3~5cm進(jìn)行機(jī)剪。與全年均采用手采的茶園相比，機(jī)采名優(yōu)茶茶園宜提早封園。d）及時(shí)采用修邊機(jī)或單人修剪機(jī)剪去茶行兩邊的邊枝、突出枝、細(xì)弱枝、鋪地枝，使茶行間距保持在20~30cm，保持茶園清蔸亮角，通風(fēng)透光，利于茶園管理作業(yè)。5.2.2.3多次機(jī)采后的樹冠更新修剪投產(chǎn)茶園經(jīng)過5年以上的機(jī)采后，樹冠上分枝愈來愈細(xì)，冠面會(huì)形成結(jié)節(jié)枝（雞爪枝），育芽能力下降，芽葉瘦小，葉層變薄。需要采用深修剪、重修剪或者臺(tái)刈更新樹冠。樹冠更新方法按照NY/T5018執(zhí)行。XX茶區(qū)深修剪的適期在5月中旬至6月上旬前實(shí)施，重修剪和臺(tái)刈的適期在春茶前2月或春茶后的4月下旬至5月上旬為宜，最遲不得超過5月中下旬。重修剪和臺(tái)刈機(jī)械的選用參照DB34/T531茶樹修剪、采茶機(jī)械作業(yè)規(guī)程技術(shù)條件的要求執(zhí)行。5.2.2.4修剪機(jī)的選擇與維護(hù)修剪機(jī)選擇參見表1，維護(hù)按DB34/T531執(zhí)行。表1常見的修剪機(jī)械及適宜的修剪類型修剪機(jī)械修剪類型茶園條件單人修剪機(jī)雙人修剪機(jī)輕修剪機(jī)采茶園機(jī)采前后重修剪機(jī)深修剪/重修剪樹勢衰弱及有雞爪枝層的樹冠更新圓盤式臺(tái)刈機(jī)臺(tái)刈衰老茶園的樹冠更新單人修剪機(jī)/茶行修邊機(jī)修邊機(jī)采作業(yè)完成后及全年輪次結(jié)束后5.3茶園施肥5.3.1幼齡茶園施肥幼年茶園和成年茶園的施肥量不同。樹齡1~2年生茶樹，氮肥參考用量（純氮）2.5~5Kg/畝，3~4年生茶樹為5~7.5Kg/畝；N：P2O5：K2O=1：（1~1.5）：（1~1.5）。5.3.2投產(chǎn)茶園施肥投產(chǎn)機(jī)采名優(yōu)茶園的肥料用量及施用次數(shù)應(yīng)與采摘次數(shù)和產(chǎn)量對應(yīng)。包括春茶前追肥、每輪機(jī)采前追肥、秋季基肥。春、夏、秋三季施肥用量比例以5：2：3或4：3：3為宜。a）春茶開采前25~35d施追肥。b）每輪機(jī)采后，追肥一次。夏茶追肥宜在春茶結(jié)束和夏茶開始生長之間進(jìn)行，秋茶追肥宜在夏茶結(jié)束后立即施入。c）秋茶機(jī)采結(jié)束后，施用基肥。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?，宜早不宜遲。江南茶區(qū)一般在9月底，最遲不超過10月底進(jìn)行；XX茶區(qū)一般在白露前后為宜。d）全年需氮量按每100Kg鮮葉施純氮4~5Kg計(jì)。e）追肥以速效N肥為主，基肥以有機(jī)肥和P肥為主；K肥及其他微量元素肥料可一部分作為基肥，一部分作為追肥施用。N：P2O5：K2O=4：（1~2）：（2~3），N基肥施入量：N追肥施入量為4：6。f）施肥方式均以開溝施用為宜，忌撒施。開溝位置一般位于茶樹樹冠邊緣垂直下方，緩坡型茶園一般宜在茶行上方，深度一般以10~20cm為宜，施肥后覆土。5.4名優(yōu)茶機(jī)采5.4.1機(jī)采對象1芽1葉至1芽2葉以及同等嫩度的茶樹新梢對夾葉。5.4.2機(jī)采適期春茶機(jī)采適期以樹體上符合要求的鮮葉比例達(dá)70%~80%為宜，夏茶機(jī)采適期以符合要求的鮮葉比例達(dá)60~70%為宜，秋茶機(jī)采適期以符合要求的鮮葉比例達(dá)45%~55%為宜；芽葉生長速度快或芽葉較大的品種可適當(dāng)提前開采。5.4.3機(jī)采輪次機(jī)采名優(yōu)茶園機(jī)采輪次不宜過多，全年以2~3批為宜。春茶中后期可采1輪，夏秋茶以1~2輪為宜。5.4.4機(jī)采技術(shù)5.4.1采茶機(jī)械普XX地茶園及面積≤100畝長勢良好的茶園，宜采用手持式小型采茶機(jī)、便攜式采茶機(jī)；面積≥100畝，管理規(guī)范的連片茶園，可采用雙人采茶機(jī)；采茶機(jī)選擇無鉛燃油或者蓄電池動(dòng)力。5.4.4.2采摘方法、機(jī)械使用與維護(hù)