酒店星級(jí)復(fù)核工作整改報(bào)告

第頁(yè)共頁(yè)酒店星級(jí)復(fù)核工作整改報(bào)告酒店星級(jí)復(fù)核工作整改報(bào)告xx酒店星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)〔摘〕xx酒店(xxxxhotel)位于中國(guó)工業(yè)百?gòu)?qiáng)明星鎮(zhèn)xxx中心區(qū)xx路，交通非常便利，毗鄰xx，距xx20分鐘車程。集豪華客房、西餐廳、沐足中心、女子俱樂部為一體，是按照xx星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，它是長(zhǎng)安鎮(zhèn)蓮峰路上一顆璀璨的夜明珠，她以獨(dú)特的魅力吸引著八方賓客。東逸酒店位于中國(guó)面強(qiáng)明星鎮(zhèn)—xxx中心區(qū)。xx地處珠江口東南岸，廣州、深圳黃金區(qū)域經(jīng)濟(jì)地帶，東南與深圳寶安壤接，西面毗鄰虎門，地理位置獨(dú)特，交通便捷。酒店集食、住、行、商務(wù)、康樂為一體，按照xx星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造的休閑型豪華酒店，占地面積x____方米，主樓高xxx層，外觀燈光設(shè)計(jì)協(xié)調(diào)，內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，風(fēng)格豪華典雅、超前時(shí)尚、高品味的文化氣氛，裝備國(guó)際直擾、寬帶網(wǎng)、中央空調(diào)，國(guó)際衛(wèi)星頻道、電子私人保險(xiǎn)箱豪華浴缸及別離式沐浴間，個(gè)性化的日式效勞，置身其中，每次都讓你感到煥然一新、與眾不同。xxx年xx月xx日開業(yè)以來，迎來了八方賓客，同時(shí)開展星級(jí)飯店和綠色飯店的創(chuàng)立活動(dòng)，被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)和省飯店協(xié)會(huì)授予綠色飯店稱號(hào)，還相繼榮獲員工滿意誠(chéng)信單位、市十大星級(jí)飯店等等，通過管理層和員工的共同努力，在賓客和業(yè)界形成了良好的口碑，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益，成為了地方行業(yè)的領(lǐng)頭雁。為了促進(jìn)酒店自身建立，進(jìn)一步進(jìn)步酒店的經(jīng)營(yíng)管理程度和效勞程度，酒店管理層根據(jù)省旅游局關(guān)于對(duì)星級(jí)飯店復(fù)核的要求，逐步提升飯店管理程度與效勞質(zhì)量，積極開展誠(chéng)信旅游活動(dòng)，推進(jìn)飯店星級(jí)復(fù)核的評(píng)審，到達(dá)星級(jí)復(fù)核的要求，開展了星級(jí)復(fù)核工作?，F(xiàn)就星級(jí)復(fù)核工作匯報(bào)如下：一、星級(jí)復(fù)核工作思路復(fù)核活動(dòng)的工作目的是要“達(dá)標(biāo)”，并盡可能突出商務(wù)型酒店的特色。首先要使飯店的設(shè)施設(shè)備及效勞工程、設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)及清潔衛(wèi)生、效勞質(zhì)量、效勞與管理制度四個(gè)方面到達(dá)《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定gb/t14308-XX》和《星級(jí)旅游標(biāo)準(zhǔn)訪查標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的星級(jí)旅游飯店的要求；其次根據(jù)酒店的實(shí)際情況，進(jìn)一步營(yíng)造和突出度假的特色，進(jìn)步酒店的知名度和美譽(yù)度，以促進(jìn)度假經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)步。鑒于目前酒店的'實(shí)際情況，復(fù)核活動(dòng)的重點(diǎn)在于四個(gè)方面。第一，進(jìn)步星級(jí)飯店意識(shí)和高檔飯店意識(shí)，開拓眼界，并開展現(xiàn)代飯店管理意識(shí)培訓(xùn)；第二，調(diào)整局部經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的布局，改良局部硬件；第三，進(jìn)一步進(jìn)步酒店的文化含量，努力建立和營(yíng)造飯店的文化氣氛；第四，標(biāo)準(zhǔn)效勞程序，實(shí)現(xiàn)流程再造，實(shí)在進(jìn)步效勞程度。在迎接星級(jí)復(fù)核的過程中，酒店的工作重點(diǎn)可以用“進(jìn)步意識(shí)、優(yōu)化硬件、標(biāo)準(zhǔn)效勞、突出文化”十六個(gè)字來概括。二、星級(jí)復(fù)核工作的開展作為我鎮(zhèn)具有代表性的商務(wù)酒店及對(duì)外交流窗口，我們始終掂著星級(jí)的牌子，按照星級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，提供最優(yōu)的效勞，贏得最正確的效益。在迎接星級(jí)復(fù)核過程中，按照星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和訪查標(biāo)準(zhǔn)層層落實(shí)，逐項(xiàng)整改，整體推進(jìn)?！惨弧撤e極發(fā)動(dòng)，夯實(shí)根底。根據(jù)省旅游局星級(jí)復(fù)核的要求成立了以總經(jīng)理掛帥的領(lǐng)導(dǎo)小組，確保各項(xiàng)工作順利開展。下設(shè)星級(jí)復(fù)核辦公室，詳細(xì)改良和完善效勞質(zhì)量、清潔衛(wèi)生、維護(hù)保養(yǎng)、協(xié)調(diào)等工作。堅(jiān)持不走過場(chǎng)，不求形式，而是希望通過檢查發(fā)現(xiàn)問題，不斷改良。對(duì)照《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定gb/t14308-XX》和《星級(jí)旅游標(biāo)準(zhǔn)訪查標(biāo)準(zhǔn)》做好自評(píng)工作，以確保落實(shí)部門責(zé)任和整改時(shí)間。對(duì)自查出來的問題還沒有完全得到整改和落實(shí)，我們要求各部門制定相應(yīng)的整改措施和完成方案，在方案完成時(shí)間里繼續(xù)檢查，確保每個(gè)不符合工程的全面整改。〔二〕加強(qiáng)維護(hù)，優(yōu)化硬件。1、注重室內(nèi)園林設(shè)計(jì)，營(yíng)造素雅溫馨的度假環(huán)境。酒店園林是我們的潛在財(cái)富，因此我們重點(diǎn)對(duì)室內(nèi)園林及環(huán)境進(jìn)展調(diào)整、維護(hù)、保養(yǎng)，以尋求最正確效果。在衛(wèi)生管理方面也是由部門、班組到責(zé)任人員層層落實(shí)負(fù)責(zé)，要求做到“勤”和“細(xì)”兩個(gè)字。2、做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。在日常工作中堅(jiān)持部門維護(hù)、保養(yǎng)與工程人員指導(dǎo)、維修相配合的原那么，在工程人員中也采取分水電、房間空調(diào)、電器、家具、潔具、墻面天花等進(jìn)展保養(yǎng)和維修以保證正常運(yùn)行，確保效勞質(zhì)量?！踩硰?qiáng)化培訓(xùn)，標(biāo)準(zhǔn)效勞。1、不斷加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，進(jìn)步效勞質(zhì)量。結(jié)合星級(jí)復(fù)核工作，向部門下發(fā)星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和訪查標(biāo)準(zhǔn)，要求部門結(jié)合方案根據(jù)自身整體情況制訂星級(jí)復(fù)核的方案。對(duì)照星級(jí)復(fù)核的軟件標(biāo)準(zhǔn)，組織開展星級(jí)知識(shí)的學(xué)習(xí)和進(jìn)步，邀請(qǐng)專家對(duì)全體員工進(jìn)展員工手冊(cè)、行為標(biāo)準(zhǔn)、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、消防平安等統(tǒng)一培訓(xùn)。對(duì)效勞技能技巧、考勤制度、操作標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)展分門別類的訓(xùn)練。對(duì)樹立全員飯店意識(shí)，全面進(jìn)步效勞技能和效勞質(zhì)量收到了良好效果。2、嚴(yán)格考核監(jiān)視與培訓(xùn)自覺意識(shí)相結(jié)合，以保障星級(jí)效勞水準(zhǔn)。根據(jù)部門職責(zé)及考勤和部門員工違規(guī)違紀(jì)或優(yōu)秀事跡的質(zhì)檢情況等方面進(jìn)展考核，并實(shí)行重獎(jiǎng)重懲。對(duì)員工考核根據(jù)效勞標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)、各崗位職責(zé)及人事培訓(xùn)內(nèi)容，采取書面考試、實(shí)際操作和質(zhì)檢考核相結(jié)合的措施。我們還采取各種靈敏的思想考試方式，樹立員工愛店敬業(yè)思想和自覺意識(shí)，培養(yǎng)了員工們的愛心、精心、細(xì)心、耐心，促使廣闊員工自覺遵循標(biāo)準(zhǔn)效勞原那么，在工作中做到了親切主動(dòng)、禮貌熱情、高效美觀、效勞到底，從而深得來賓的廣泛稱贊。3、提升平安意識(shí)，完善平安設(shè)施，制定平安措施，確保賓客平安。我們對(duì)員工的消防及其他平安知識(shí)進(jìn)展定期培訓(xùn)；對(duì)樓層滅火器、平安出口指示燈、平安應(yīng)急燈進(jìn)展了添置，嚴(yán)格要求人不離崗、認(rèn)真細(xì)致、有患必除、防患于未然；嚴(yán)格要求保安人員執(zhí)行全方位巡邏控制；我們還根據(jù)實(shí)際情況重新組建了義務(wù)消防平安隊(duì)。酒店在做好效勞的同時(shí)，我們對(duì)室外工程增加防護(hù)設(shè)施，樹立警示牌，張貼警示語(yǔ)等來強(qiáng)化和保障客人平安?！菜摹碃I(yíng)造氣氛，突出文化。飯店業(yè)的不斷開展，使得飯店之間的競(jìng)爭(zhēng)從有形的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)、無形的效勞競(jìng)爭(zhēng)，開展到更高層次、更高品位的文化競(jìng)爭(zhēng)。為進(jìn)一步提升酒店的市場(chǎng)形象，酒店根據(jù)酒店的地理?xiàng)l件和文化背景，以弘揚(yáng)當(dāng)?shù)氐奈幕鳛樘厣?，建立特色鮮明的酒店文化，以營(yíng)造良好的企業(yè)文化氣氛和樹立良好的社會(huì)形象。1、推出文化時(shí)尚品牌。內(nèi)部園林小景，設(shè)有小橋流水，客房、沐足、西餐采用了日式裝修風(fēng)格，風(fēng)格豪華典雅、超前時(shí)尚、高品味的文化氣氛，中外文化結(jié)合，增強(qiáng)文化內(nèi)涵。在室內(nèi)制作了一批相關(guān)的藝術(shù)畫，在大堂總臺(tái)、走廊、大廳轉(zhuǎn)角處精心布置了鮮花、藝術(shù)品雕塑等，使酒店處處表現(xiàn)出獨(dú)特的文化，結(jié)合了日式的裝修風(fēng)格強(qiáng)化了酒店的文化特色。2、做深做透竹文化的文章，弘揚(yáng)特色。我們把竹作為重要的材料應(yīng)用到室內(nèi)裝飾上，用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美；竹制的拱橋、家具和竹雕、竹編工藝品典雅大方。表達(dá)了飯店的竹文化特色和生態(tài)保護(hù)理念。〔五〕節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境。酒店以“創(chuàng)立綠色飯店、建立生態(tài)家園”為環(huán)保宗旨和經(jīng)營(yíng)思想，全力營(yíng)造綠色家園。提倡物品再使用，積極節(jié)能降耗；設(shè)立無煙區(qū)，回收廢棄物品；全方位施行綠色管理工程。同時(shí)，運(yùn)用科學(xué)合理的方法節(jié)約能耗、降低本錢，飯店的能管理、設(shè)施設(shè)備管理及維修保養(yǎng)工作始終圍繞增收節(jié)支的目的，完善能計(jì)量，建立能耗檔案，及時(shí)上報(bào)能耗情況。為挖掘節(jié)能方面的潛力，對(duì)飯店能進(jìn)展了有方案的管理，對(duì)水、電、煤氣、油等能運(yùn)行安裝了一些有利于核算的設(shè)施，對(duì)物耗的有效節(jié)約和控制，進(jìn)步了飯店的經(jīng)濟(jì)效益，也表達(dá)了飯店的社會(huì)責(zé)任感。多年來，我們?cè)谑∈新糜尾块T和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，經(jīng)過市場(chǎng)的磨礪，酒店逐步成為一個(gè)個(gè)性成熟的、特色突出的、品質(zhì)穩(wěn)定的、品牌卓著的酒店。不管在硬件設(shè)施投