《無機(jī)化學(xué)》課件-第3章第1節(jié)溶液的基本概念

第三章

知曉溶液的基本知識目錄溶液的基本概念1234CONTENTS第三章5溶液濃度的表示方法溶液的配制和稀釋溶液濃度的換算、溶液的滲透壓膠體溶液學(xué)來起一習(xí)第一節(jié)溶液的基本概念

掌握溶液的組成掌握溶解度的概念和影響溶解度的因素熟悉溶解過程和溶解度的應(yīng)用了解飽和溶液、不飽和溶液的含義1234學(xué)習(xí)目標(biāo)——知識要求能根據(jù)溶液的組成，確定溶質(zhì)和溶劑具有運(yùn)用藥典查閱有關(guān)資料的能力。如藥品的近似溶解度名詞術(shù)語的表示能根據(jù)影響溶解度的因素，會選用正確的增大或減少物質(zhì)溶解度的方法能根據(jù)溶解度的應(yīng)用原理，會對物質(zhì)的提純、分離或者進(jìn)行某些物質(zhì)的制取選用合適的實(shí)驗(yàn)方法，并且較為熟練的操作1234學(xué)習(xí)目標(biāo)——技能要求實(shí)例：抗瘧新藥—青蒿素的原料植物青蒿2015年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎授予中國女藥學(xué)家屠呦呦屠呦呦—諾貝爾獎—青蒿素分析:青蒿素是如何提取的？

葛洪《肘后備急方》有關(guān)“青蒿一握，以水二升漬，絞取汁，盡服之”的截瘧記載。

從青蒿中提取青蒿素的方法就是以萃取原理為基礎(chǔ)的，主要有乙醚浸提法和溶劑汽油浸提法。揮發(fā)油主要采用水蒸汽蒸餾提取，減壓蒸餾分離，其工藝為：投料---加水---蒸餾---冷卻---油水分離---精油；非揮發(fā)性成分主要采用有機(jī)溶劑提取，柱層析及重結(jié)晶分離，基本工藝為：干燥---破碎---浸泡、萃取（反復(fù)進(jìn)行）---濃縮提取液---粗品---精制。一、溶液的基本概念溶液：一種物質(zhì)以分子或離子的狀態(tài)均勻地分散到另一種物質(zhì)中而形成的均一、穩(wěn)定的體系。溶質(zhì)：被溶解的物質(zhì)。溶劑：溶解溶質(zhì)的物質(zhì)。溶劑在常溫時有固、液、氣三態(tài)，因此溶液也有三種狀態(tài)(如圖所示）。一般我們所說的溶液只是專指液體溶液。二、溶解過程物理過程：溶質(zhì)粒子克服之間的吸引力擴(kuò)散到溶劑中，需要吸收熱量。化學(xué)過程：溶質(zhì)分子（或離子）生成水合分子（離子），放出熱量。1、溶解的過程：是一個包括物理過程和化學(xué)過程的復(fù)雜過程。2、溶解平衡溶解和結(jié)晶:溶質(zhì)均勻地分散到溶劑中的過程叫溶解。與此同時，溶解在溶劑中的溶質(zhì)粒子由于不斷運(yùn)動，又重新回到溶質(zhì)表面上來，這個過程叫結(jié)晶。溶解平衡:溶解的速度和結(jié)晶的速度相等時的狀態(tài)。還能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液，叫做這種溶質(zhì)的不飽和溶液不飽和溶液稀溶液不一定就是不飽和溶液稀溶液在一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫做這種溶質(zhì)的飽和溶液飽和溶液濃溶液不一定是飽和溶液濃溶液飽和溶液和不飽和溶液三、溶解度1、溶解度是指在一定溫度和壓強(qiáng)下，在100克溶劑中達(dá)到溶解平衡時所溶解溶質(zhì)的克數(shù)2、影響溶解度的因素溶劑溶解溶質(zhì)能力的大小，一方面決定于溶劑和溶質(zhì)的本性。如大多數(shù)堿金屬鹽類都可以溶于水；苯幾乎不溶于水。另一方面也與外界條件，如溫度、壓強(qiáng)有關(guān)。如大多數(shù)固體物質(zhì)的溶解度隨溫度的升高而增大?！局R鏈接】汽水中含有小蘇打和檸檬酸，二者作用會產(chǎn)生大量的二氧化碳。當(dāng)打開瓶塞時，壓強(qiáng)減小，CO2的溶解度減小，因此大量的CO2就會逸出而冒出大量的氣泡。人們喝后會打嗝順便從體內(nèi)排出時帶走一部分熱量，所以能清涼解渴。飲用過多好嗎？為什么喝汽水會打嗝而感到?jīng)隹?，但不宜多喝ABC1、碘用于消毒，醫(yī)療上用碘酒而不用碘的水溶液？2、燒水時，剛開始會看到里面有許多小氣泡不斷上升？3、從冰箱里拿出一瓶冰鎮(zhèn)啤酒，打開有氣泡出現(xiàn)，倒入杯子中出現(xiàn)許多泡沫？課堂互動——解釋下列現(xiàn)象溶解度大小表示法易溶物質(zhì)：在100g水中溶解度在10g以上的物質(zhì)可溶物質(zhì)：在100g水中溶解度在1~10g之間的物質(zhì)微溶物質(zhì)：在100g水中溶解度在0.01g~1g之間的物質(zhì)難溶物質(zhì)：在100g水中溶解度小于0.01g的物質(zhì)（在化學(xué)上，通常把室溫(20℃下)）極易溶解:指溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑不到1ml中溶解易溶:指溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑1~不到10ml中溶解略溶:指溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑30~不到100ml中溶解溶解:指溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑10~不到30ml中溶解微溶:指溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑100~不到1000ml中溶解極微溶解:指溶質(zhì)1g（ml）能在溶劑1000~不到10000ml中溶解幾乎不溶或不溶：指溶質(zhì)1g（ml）在溶劑10000ml中不能完全溶解藥典對藥品的近似溶解度則以下列名詞術(shù)語表示：七種表示四、溶解度的應(yīng)用1．重結(jié)晶重結(jié)晶是將晶體溶于溶劑或熔融以后，又重新從溶液或熔體中結(jié)晶的過程。對于溶解度隨溫度變化有顯著變化的物質(zhì)（如硝酸鉀），常采用改變飽和溶液的溫度的方法使之重結(jié)晶。對于溶解度隨溫度改變變化較小的物質(zhì)(如氯化鈉)，可采用蒸發(fā)減少溶劑的方法進(jìn)行分離提純。幾種物質(zhì)的溶解度曲線2、萃取利用化合物在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度的不同，使化合物從一種溶劑內(nèi)轉(zhuǎn)移到另一種溶劑中。萃取是一種用液態(tài)的萃取劑處理與之不互溶的雙組分或多組分溶液，實(shí)現(xiàn)組分分離的過程。溶液的組成1、溶質(zhì)2、溶劑3、三種狀態(tài)1、溶解度的概念2、影響溶解度大小的因素1、溶解過程2、溶解平衡1、重結(jié)晶2、萃取本節(jié)小結(jié)溶解過程溶解度的應(yīng)用目標(biāo)檢測1．分別寫出下列藥品溶液中的溶質(zhì)和溶劑。（1）葡萄糖溶液：溶質(zhì)

，溶劑____。（2）生理鹽水：溶質(zhì)________，溶劑____。（3）碘酒：溶質(zhì)_________，溶劑_______。（4）消毒酒精：溶質(zhì)_________，溶劑_____。（5）碳酸氫鈉溶液：溶質(zhì)___________，溶劑_____。（6）醫(yī)用雙氧水：溶質(zhì)_________，溶劑_______。葡萄糖水氯化鈉水碘單質(zhì)和碘化鉀酒精純酒精水碳酸氫鈉水過氧化氫水

2．通過學(xué)習(xí)，我們澄清了許多