后廚工作計劃參考6篇

后廚工作計劃參考6篇后廚工作計劃篇1一、經營思路1、樹立全員營銷意識；2、進一步調整目標市場定位和客源結構，在穩(wěn)定本地客源的基礎上，積極開拓旅游市場，特別是劍閣、昭化景區(qū)的團隊、散客；3、積極整合賓館現(xiàn)有資源；4、調整營銷思路，推進客戶量化管理標準，同時引進專業(yè)銷售人才，增強銷售力量；5、提升產品及服務的附加值，在產品組合上做文章；6、根據市場變化，結合營銷手段，靈活運用價格杠桿，最大限度獲取經濟效7、能力拓展市場份額，以各種節(jié)日為主線，作好家假日及特殊宴會營銷工作；8、了解競爭對手的信息，有針對性的制度本賓館的營銷計劃；9、各類營銷活動突出主題，注重營銷活動的整體性；10、努力提高福臨賓館的美譽度。二、管理思路1、管理上定位“執(zhí)行年”，內部管理重點為執(zhí)行力建設；2、加大經營、管理、服務及制度創(chuàng)新力度；3、落實“嚴謹、嚴格、嚴肅”的管理方針，實行“無情管理”和“有情領導”有效結合的管理原則樹立管理的權威性和嚴肅性；4、把賓客的滿意度(對外)和員工的滿意度(對內)作為系統(tǒng)來抓；5、提高整體薪酬水平，加大考核和管理力度，轉被動管理為主動管理；6、加大培訓力度，提高員工整體的服務水平；7、加大人力資源開發(fā)和管理，全面落實人才梯隊制度建設；8、開源節(jié)流，增加節(jié)支，緊縮內部各項管理費用從管理和技術上使節(jié)能降耗工作取得更大成效。三、企業(yè)文化建設思路堅持以服務經驗管理核心，進一步建立健全機制，完善內涵，豐富表現(xiàn)形式，不斷完善員工內部娛樂設施，充分發(fā)揮員工的自覺性和主動性、創(chuàng)新求變、與時俱進、達到“統(tǒng)一思想、活躍生活、促進經營”的目的。?經營計劃〗一、穩(wěn)定寶輪市場高檔客源市場——————打造尊貴身份和地位象征的本地市場品牌；二、搶占中檔客源市場—————通過特價房、特價菜價格的杠桿作用及有效的宣傳推廣手段，吸引廣大工薪階層及中產階層等客戶群體帶動人氣，最大限度地增加營業(yè)收入，挖掘經濟效益；三、重點開發(fā)宴會市場—————全面鋪開宴會銷售，根據年份特點，(尤為富麗東方大盤明年交付使用)重點為婚宴、生日、滿月、喬遷。四、積極挖掘旅游及會議市場，建立與旅行社、劍閣、昭化同行的聯(lián)系。?市場開拓的重點〗一、政府、企業(yè)、中高級職員，個性經濟者等主要的消費群體；二、天順公司開發(fā)的《富麗東方大盤業(yè)主》；二、宴會市場；三、周邊旅游及會議市場。?營銷重點管理措施〗一、全面推行客戶量化管理標準：1、按照客戶消費對客戶進行分類，實行不同的營銷方式接待不同的客戶；2、客戶拜訪及客戶維護管理制度；3、建立和推行客戶拜訪制度。二、定期市場分析1、建立有效的市場調查渠道，快捷，及時，準確地了解市場動態(tài)與同行的基本經營情況；2、確定市場調研計劃，明確調研重點，并認真貫徹實施，每月向總經辦提交書面市場調查報告，對市場情況，客源結構，市場契機及下階段營銷計劃進行分析說明，為賓館經營決策提供依據；3、每日市場調查制度，要求每日書面報告前日本地同行經營情況；4、每周客戶拜訪情況匯總報告，書面報總經辦。三、系統(tǒng)全面建立客史檔案，加強對客史檔案的利用和管理。1、由經營部門會同營銷部負責收集客戶相關資料和信息，由銷售部負責匯總整理，全面建立客史檔案；2、客史檔案建立要求對客戶特別是協(xié)議客戶在賓館消費的嗜好，特殊要求，聯(lián)系方式及家庭的情況做詳細的記錄；3、客史檔案建立后要求經營部門，營銷部充分加以利用，及時提供個性化服務，針對性地進行客戶拜訪及時客我互動維護工作；4、重點客戶的管理和管理維護有營銷部負責跟進，根據客史檔案，按照客戶量化管理標準，協(xié)調相關部門及時有效提供vip服務。四、宴會市場營??1、宴會市場營銷全面鋪開，與房地產銷售中心、醫(yī)院婦產科、婚紗影樓、民政所、街道辦事處花店及各大單位建立長期穩(wěn)固的合作關系，拓寬市場信息來源與渠道；2、嚴格設計宴會服務流程，深入挖掘廣元傳統(tǒng)文化，豐富服務內涵，創(chuàng)造本地獨一無二的品牌，力求宴會成為賓館增長點；3、提高宴會附加值，提高客戶的滿意度，產品營銷的聯(lián)歡效益?！紉x年主要營銷計劃〗一、年度客戶“嘉年華”1月份二、情人節(jié)營銷活動、春節(jié)團圓宴2月份三、壽宴、滿月酒、喬遷、婚宴專題策劃及推廣，經營部門主題營銷活動3—四、端午節(jié)、兒童節(jié)自助大餐5——6月份五、升學宴、建軍節(jié)、中秋節(jié)營銷、周年慶活動7———9月份國慶黃金周營銷10月份七、餐飲部滋補養(yǎng)生湯系列活動11月份八、圣誕節(jié)、元旦節(jié)活動12月份后廚工作計劃篇2營業(yè)前的準備工作要充分。早晨出門之前請檢查是否遺忘了“更衣柜的鑰匙”和自己的身份證——“胸卡”。當藥店店長跨出家門時，就意味著新的一天開始了，在保持心情愉快的同時，應提前20分鐘到店。從職工進出口入店并向值勤人員出示“工作證或入店許可證”，然后親自打出勤卡，同事們見面應互相問候“你好”。換上工作服的同時，別忘了將胸卡配帶在左胸部，然后再一次檢查自身的。要知道“人是永遠沒有第二次機會創(chuàng)造第一次印象的”，給顧客良好的接觸印象也就意味著銷售了一半。倒班制的藥店店長還應注意：除早晨上班，在中午交x時應提前30分鐘到崗，因為你還擔任著清點藥品的重要工作。藥店店長工作計劃營業(yè)前的各項準備工作好與否，是做好一天接待服務工作的基礎。如果準備工作做得充分，就能保證營業(yè)期間忙而不亂，精力集中，提高工作效率。同時也能減少顧客等待的時間，避免發(fā)生差錯和事故。所以藥店店長們在上崗前應做好以下準備工作：1、參加工作例會。例會的基本內容：(1)早例會①匯報前一天的銷售業(yè)績以及重要信息反饋。②確定工作計劃和工作重點。③清點、準備當日宣傳助銷用品。④朗讀常用禮貌用語(根據各藥店的不同規(guī)定)。(2)晚例會①提交當日各項工作報表與臨時促銷活動，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋。②店員表現(xiàn)的評估及分析，提出改進建議。③接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓。一、對當班工作，分工明確④朗讀常用禮貌用語(根據各藥店的不同規(guī)定)。(3)周、月例會①提交各項工作報表與臨時促銷活動報告，反饋消費需求信息與藥品信息，并對非易耗助銷品的損耗作出解釋。②清點、申領下周(月)宣傳助銷用品。③導購表現(xiàn)的相互評估及分析，提出改進建議。④接受企業(yè)上級主管的業(yè)務知識技能培訓。⑤聯(lián)誼活動。注：①每日例會——在藥店當日值班的藥店店長必須參加；每周、每月例會——所有地區(qū)的藥店店長必須參加。②上述每日早、晚和每周、月例會的內容均屬獨立執(zhí)行。2、檢查、準備好藥品。(1)復點過夜藥品。參加完工作例會后，藥店店長上崗的第一件事，就是要根據藥品平時的擺放規(guī)律對照藥品帳目，將過夜藥品進行過目清點和檢查。不論實行正常出勤還是兩班倒制，藥店店長對隔夜后的藥品都要進行復點，以明確責任；對實施“貨款合一”由藥店店長經手貨款的，要復點隔夜帳及備用金，做到心中有數(shù)。在復點藥品和貨款時，如發(fā)現(xiàn)疑問或問題，應及時處理。(2)補充藥品。在復點藥品的過程中，根據銷售規(guī)律和市場變化，對款式品種缺少的或是貨架出現(xiàn)數(shù)量不足的藥品，要盡快補充，做到庫有柜有。續(xù)補的數(shù)量要在考慮貨架藥品容量的基礎上，盡量保證當天的銷量。對于百貨商場和超市的藥店店長來說，還要盡可能地將同一品種、不同價格、不同產地的藥品同時上柜，以利于顧客選購。后廚工作計劃篇3新年伊始，回顧過去上半年的工作，本班工作在安全部領導的指導下，同事們的共同努力下，圓滿完成了各項保障，監(jiān)查及服務工作，并積極主動完成領導交給的各項臨時工作任務，及時協(xié)助領導做好安全部全面工作，發(fā)揮骨干的帶頭作用，我對在_年所做的工作作簡要的工作計劃：讓當班保安各行其職，開展當班工作，首先以“防火，防盜”為重點，要求當班保安對小區(qū)重點防火區(qū)域進行嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患的立即整改，對消防整改有損壞的及時補充，并做好消防清單。同時加大小區(qū)巡查力度，及重點區(qū)域進行監(jiān)控管理。認真檢查資料室，倉庫、設備房、電機房的門、窗、水、電、設備是否按要求關好，發(fā)現(xiàn)問題及時關好，讓不法份子無機可乘。二、加強日常性工作管理當班保安對小區(qū)施工紀律檢查工作，發(fā)現(xiàn)違規(guī)違紀現(xiàn)像及時指正，并做好違規(guī)紀錄，收集，整理好當班各類質量記錄，嚴格控制人員，車輛，物品進出小區(qū)。人員進入小區(qū)必須出示有效證件和說明來訪目的，車輛攜帶物品離開服務區(qū)必須出示有效證件和服務中心簽發(fā)的物資放行條，才給予放行。當班期間從未發(fā)生，人、車及物品失控現(xiàn)象從而有效保障公司財產安全，同時公司各類《規(guī)章制度》行到有效實施。三、做好“傳、幫、帶”工作新隊員剛來，工作環(huán)境陌生，經驗不足，我及時向新隊員講解公司環(huán)境及安全員所做工作事項，盡快讓新隊員提高業(yè)務技能，從而開展安全的各項工作。四、積極參加安全部各項活動作為班長，任何時候，都要起到帶頭作用，積極參加各項活動，培訓，例會，訓練，并做好領導參謀，來提高保安良好形像。當然，工作中還存在許多不足之處，例如，值班紀錄不夠完整等，在以后的工作中吸取經驗，改進工作思路，多與同事溝通，加強學習，提高管理水平和業(yè)務技能。為_年下半年工作更好有序開展，特制訂工作計劃。(1)以“兩防”工作為重點，切實做好安全工作和預防工作，確保公司人員和財產的安全。(2)改進工作作風，做好文明執(zhí)勤工作，加大管理國度，讓公司的各項制度得到有效實施。(3)積極參加保安部各項活動，做好“傳、幫、帶”工作，來提高保安員業(yè)務技能，增強保安隊伍整體管理水平。(4)及時、主動向領導提出好的建議和好的工作思路，從而提高工作效率。后廚工作計劃篇4一、教材分析高一上學期學習歷史必修ⅰ“政治文明歷程”，著重反映人類社會政治領域發(fā)展進程中的重要內容。政治活動是人類社會生活的重要組成部分。它與社會經濟、文化活動密切相關，相互作用。了解中外歷史上重要政治制度、重大政治事件及重要人物，探討其在人類歷史進程中的作用及其影響，汲取必要的歷史經驗教訓。二、學生現(xiàn)狀分析今年任教高一六、七、八、九四個的歷史教學工作。通過初步接觸和了解發(fā)現(xiàn)學生歷史學科基礎相當薄弱，缺乏學習興趣，基本的學習方法和習慣都沒有養(yǎng)成，而且對歷史學科一慣當作“副科”，非常不重視。三、本學期教學目標與能力目標1、通過學習，了解人類歷史上重要政治制度、政治事件及其代表人物等基本史實，正確認識歷史上階級、階級關系和階級斗爭，認識人類社會發(fā)展的基本規(guī)律。2、過程與方法：學習搜集歷史上有關政治活動方面的資料，并能進行初步的歸納與分析。學會從歷史的角度來看待不同政治制度的產生、發(fā)展及其歷史影響，理解政治變革是社會歷史發(fā)展多種因素共同作用的結果，并能對其進行科學的評價與解釋。3、情感態(tài)度與價值觀：從人治到法治是人類社會一個漫長而艱難的歷史過程，樹立為社會主義政治文明建設而奮斗的人生理想。四、工作措施1、強化學生掌握基礎知識的質，提高學生運用知識的水平就是要將課標要求的基礎知識記憶牢固，理解準確。要注意研究在復習中怎樣把注重基礎知識的學習和專題問題、熱點問題聯(lián)系起來。要研究怎樣整合教材，怎樣加強三個必修模塊內容之間的嫁接與聯(lián)系，怎樣整合選修模塊與必修模塊之間的聯(lián)系。要研究采取哪些方式方法才能讓學生把主干歷史知識扎扎實實地掌握起來，達到記憶牢固，理解準確，運用靈活。2、加強對學生分析解決問題的學習能力的培養(yǎng)，針對前面分析的學生在知識遷移能力、提取有效信息能力、思維能力、審題能力等方面存在的諸多問題，要采取得力措施：(1)研究怎樣實施問題意識教學，即怎樣在復習教學中滲透問題意識，將教材中陳述性的史實，轉換成問題性的素材，把說史變成問史和疑史，鼓勵學生尋找史實之間的因果轉化關系，把歷史的知識序列變成史實的問題序列。(2)研究怎樣提高學生理論認識能力，即學會應用辯證唯物主義和歷史唯物主義基本原理分析和解決問題，使學生把理論觀點轉化為認識歷史的思維方法，用以全面地、辯證地分析歷史問題。(3)研究采取什么措施和方法落實歷史思維能力的培養(yǎng)與訓練，即怎樣把各種能力培養(yǎng)與具體的歷史知識相結合，與一定的方法技巧相結合。怎樣把能力的培養(yǎng)貫穿于教學、測試等各個環(huán)節(jié)和各種教學活動中，做到能力培養(yǎng)內容化、方法化、經?；?，以期切實提高學生解答歷史試題的基本能力。(4)研究采取那些措施和方法培養(yǎng)學生從材料中提取有效信息回答問題的能力，讓學生做到：能夠正確理解材料信息的含義。能夠準確概括提煉有效信息。能夠結合所學知識解決新問題。3、加強學生行文答卷的規(guī)范性。初步設想通過老師明確要求和樣卷展覽、個別指導、限期做到等四個環(huán)節(jié)來落實加強學生行文答卷的規(guī)范性的訓練。通過采取各種有效措施達到三個教學目標：一是放慢速度，夯實基礎。二是理清線索，構建結構。三是注重能力，接軌高考。在今后的教學工作中要以提高課堂教學效益為目的，全面整合教材內容，優(yōu)化教學模式，以期在提高學生綜合素質的基礎上幫助學生提高歷史學科的學習能力和綜合探究能力。五、專業(yè)成長計劃本學期繼續(xù)努力學習，廣泛涉獵本學科、現(xiàn)代教育技術以及教育教學和學生管理方面的理論，并積極參加各種學習和培訓，對素質教育和高效課堂要有更明確的認識，并積極參加投身教研教改，把成果落實到教學實踐中。六、教學進度安排第18—22周：復習準備期終考試。后廚工作計劃篇5一、指導思想：勞動技術課程對于提高學生綜合素質，培養(yǎng)創(chuàng)新精神至關重要。而勞動技術教育學科的二期課改工作，在上海市二期課改中已進行多年。根據市教委教研室的要求，現(xiàn)已到了深化課程改革、落實新教材使用、做好教學資源有效利用的階段。因此，在本學期，勞技學課教研工作的重點、中心，就是加強勞技新教材的推廣和重要性的宣傳力度，提高學校領導對勞技教育、教師對勞技教學工作的重視程度，爭取各?！伴_足”勞技課，各位老師“開好”勞技課，增強勞技教育研究對教師的凝聚力。二、主要工作：(一)嘗試進行勞動技術教育學科的“教學五環(huán)節(jié)”的思考、實踐、小結、交。勞動技術教育學科課堂教學的備課、上課、作業(yè)、輔導、評價的五個環(huán)節(jié)，與其他學科相比，既有共性、又有特色，需要我們從教者在認清學科特點的基礎上，更多地進行與其他學科共性、一致性的研究。引領各教師關注此項工作。(二)深入開展新教材的學習、培訓、促進宣傳推廣工作當前，中小學勞動技術教育學科新教材的修改工作業(yè)已完成。教研中的首要任務，就要采用新教材、用好新教材。根據市教研室的教研安排，勞技教學一切內容、活動都應該向新教材靠攏。因此，新的學期，將進一步認真組織各中學教師有關新教材的學習、交流，加強培訓，從而加深對課程標準的理解。(三)加強新教材教法的研究、落實勞技學業(yè)考的措施對于新教材光熟悉、光從內容上看還不夠。更要從實踐上探討。要組織教法研修，安排教師示范培訓。通過教師的施教，使新教材更好地體現(xiàn)在學生的掌握之中。所以，要加大課堂教學教法改進的力度，完善聽課、評課機制，促進授課工作。同時，今年上半年勞技學業(yè)考試、等級考試在本區(qū)的普遍實施，其成功經驗也要成為促進學科平時教學的有力支點。(四)重視青年教師的培養(yǎng)、促使學科后繼承有人勞動技術是一門新興的學科，師資相對薄弱，隨著教材的更新，教法的改進，既需要老教師的青春煥發(fā)，更需要更多的青年教師茁壯成長，積極投身于勞技教學的行列。本學期中，要組織更有利于青年教師提高的教研活動，實現(xiàn)新老交流，互相促進。多向青年教師傾斜，使之在這個平臺上，更快成才。特別要幫助以青年教師為主的學校保證教學質量。后廚工作計劃篇6一、指導思想：青年教師是學校的未來，是教育的未來。是學校辦學的中間力量、是我校教育事業(yè)充滿生機與活力的生力軍和源泉，也是制約我校教育教學質量提高的“瓶頸”，如何建設一支高素質的青年教師隊伍，直接關系到我校的興衰，是擺在我們面前的一個嚴峻課題。學校領導應重視對青年教師的培養(yǎng)，加快教師隊伍的建設步伐。不斷提高青年教師教育教學能力水平，使青年教師成為學校發(fā)展的主力軍，促使青年教師向更精、更高的目標奮進。二、加強青年教師的政治思想教育如何培養(yǎng)青年教師，關鍵是要樹立“無私奉獻、愛崗敬業(yè)”的精神，要有高度的事業(yè)心和責任感，我校青年教師較多，他們開朗熱情，思維活躍，接受新事物快，面對金錢、物質享受，也容易受到社會上不良風氣的影響。校領導加強對青年教師進行思想教育，擅于做好青年教師的思想工作，平時注意和青年教師促膝談心，交流思想、溝通感情，善于捕捉細微苗頭，發(fā)現(xiàn)情緒波動，及時做好疏導工作。同時學校定期組織青年教師深入學習《中小學教師職業(yè)道德規(guī)范》，對照規(guī)范，找差距、尋不足，不斷整改。積極引導青年教師自覺抵制市場經濟的負面影響，樹立無私奉獻、敬業(yè)愛生、自尊自重、艱苦奮斗、奮發(fā)爭光五種形象、著力提高師德水平。讓每一名青年教師都真正做到“學生在我心中”。做到學高為師，身正為范。三、加強文化業(yè)務學習，提高業(yè)務能力1、與教師們一同學習三本書，研讀課標，集體備課。學習新的教育理念，新的教育教學方法，將課改理念運用到實際教學中，并在專業(yè)技能、專業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)理論上都有所提升，形成自己獨特的教育教學風格。使新教師能夠順利轉換角色，適應教學工作。2、積極學習心里健康知識，做好學生的心理醫(yī)生一個好的教師，既向學生傳授知識，又要做好學生的思想工作，當今學生的心里障礙很容易被忽視，就出現(xiàn)了問題學生，青年教師經驗少，往往不能正確教導，這就要求教師懂心理學，正所謂新病還需新藥治3、積極參加崗位大練兵活動，練好扎實的教學基本功現(xiàn)階段教學基本功包括計算機、說課、課堂教學、硬筆、普通話等五項，要求青年教師五項教學基本功全部達到合格以上等級。結合崗位練兵活動，教師寫好三筆字、下水文、教學設計、說課、4、積極參加各種培訓青年教師多進行各種培訓，尤其遠程教育培訓，鼓勵教師建立博客，能和博友交流討論，并把學到的知識運用到教學中