2022年學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃

2022年學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃（一）農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善工作是__、__的一項(xiàng)重大民生決策，這既是一項(xiàng)責(zé)任工程，也是一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)工程，需要多方聯(lián)動(dòng)，扎實(shí)推進(jìn)。為了切實(shí)開展好我校學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作，結(jié)合鄉(xiāng)黨委和中心學(xué)校制定的方案，特制定本方案。一、指導(dǎo)思想以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，按照以人為本、健康第一的指導(dǎo)思想，認(rèn)真落實(shí)《—關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（—___號(hào)）的有關(guān)要求，以在校學(xué)生為對(duì)象，以為學(xué)生提供營養(yǎng)餐為基本方式，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平。二、_領(lǐng)導(dǎo)1、成學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)組組長：張清泉副組長：楊瓊張春芳管理員：楊術(shù)全成員：楊昌子姚純清楊德松周濤各班班主任2、工作職責(zé)如下：張清泉。領(lǐng)導(dǎo)李家河鄉(xiāng)中心小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐改善工作實(shí)施。楊瓊：負(fù)責(zé)監(jiān)督落實(shí)營養(yǎng)改善詈劃，處理日常事務(wù)。楊術(shù)全：負(fù)責(zé)處理營養(yǎng)餐項(xiàng)目日常管理業(yè)務(wù)，數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)處理，檔案建設(shè)及管理，食品安全監(jiān)督檢查。.負(fù)責(zé)做好營養(yǎng)餐宣傳教育工作，指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，主要就餐食品為雞蛋、牛奶、面包。催促學(xué)生按時(shí)就餐，不要浪費(fèi)，同時(shí)把剩菜和剩飯倒在指定位置，不能亂倒，注意環(huán)境衛(wèi)生。.整理好營養(yǎng)餐各種登記表冊(cè)，裝訂成冊(cè)，歸檔管理。.每周進(jìn)行總結(jié)，找出問題，提出整改方案。I、工作實(shí)施步驟:.每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負(fù)責(zé)驗(yàn)收菜和肉，(數(shù)量、質(zhì)量),并營養(yǎng)改善計(jì)劃管理人(食堂工作人員)登記后保管、加工。.每天早晨8。0—加工人員，按照學(xué)校要求加工.3每天課間—學(xué)生到食堂用餐。.值班教師及班主任催促學(xué)生用餐(學(xué)生必須填寫用餐登記表)，指導(dǎo)學(xué)生餐后將垃圾放垃圾桶，不得亂扔。.每天由檔案組人員專人填寫相關(guān)表冊(cè)，裝訂存檔。.加工組將餐具消毒清洗整理，并打掃加工場所。五、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)我校在校期間向每生每天免費(fèi)提供葷素搭配的面、菜、奶、蛋食品，根據(jù)學(xué)生情況適時(shí)更換菜譜，但必須保證每生足額享受國家—元的津貼。六、實(shí)施時(shí)間：從一年一月一日起實(shí)施。七、責(zé)任追究食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照像關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢第10頁共18頁查。凡因管理不善或者各種失誤，造成食品安全事故或者嚴(yán)重后果的,第10頁共18頁追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或者個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。八、安全防范學(xué)校要強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全意識(shí)，樹立安全第一的思想，建立健全學(xué)校安全防范和事故處理機(jī)制，包括日常的安全防范措施，應(yīng)急預(yù)案等。三、管理系統(tǒng)建設(shè)L學(xué)生制學(xué)籍由學(xué)校網(wǎng)絡(luò)管理。2.學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期同衛(wèi)生院或者縣疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測。;1!I、監(jiān)督;1!I、監(jiān)督電話及監(jiān)督電話第四篇。學(xué)校營養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并即將逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。(2)定期學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。(3)統(tǒng)一事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。3、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)泛博師生及從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。(三)、具體的應(yīng)急措施第11頁共18頁學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，即將啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)即將做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：1、積極—搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問題。2、即將向教育局和縣防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。4、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或者疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。5、在—部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員采集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。第12頁共18頁6、協(xié)助部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。U!⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，—人員做好食物中毒人員的思想工作。⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。⑸做好所食用食物取樣工作，以備—部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要即將積極配合有關(guān)部門取樣。⑹迅速排查食用致毒食物的師生—，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。第五篇。學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案營養(yǎng)餐工程是國家的（范本）一項(xiàng)民心工程，更是一項(xiàng)有利于國家長遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為改善我校學(xué)生膳食營養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生身體素質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生健康成長，根據(jù)《——關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》（———號(hào)）和《漣源市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案（試行）》，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營養(yǎng)午餐工程實(shí)施方案。一、營秣工施領(lǐng)導(dǎo)〃凰：組長：?…副組長：…成員。、各班班主任。二、供餐方式（一）、本校共有學(xué)生——人，擬采用學(xué)校食堂（或者其他方式）供餐。（二卜工作流程及要求1、確定供貨商并簽訂食品質(zhì)量安全保證協(xié)議。負(fù)責(zé)人?！?3頁共18頁2、食品檢驗(yàn)登記分類存放。負(fù)責(zé)人?！?、食品加工（處理不良食品）負(fù)責(zé)人：,…工作人員：食堂工作人員4、質(zhì)量監(jiān)督…、學(xué)生代表、學(xué)生家長代表。5、建立，學(xué)生營養(yǎng)餐檔案負(fù)責(zé)人：…要求：a、在學(xué)校校園網(wǎng)站上開辟“學(xué)生營養(yǎng)餐”專欄。b、學(xué)校檔案室建立“學(xué)生營養(yǎng)餐”專柜。具體內(nèi)容及資料：①應(yīng)急預(yù)案、食品質(zhì)量安全保證協(xié)議（聶成紅）②原材料證據(jù)及檢驗(yàn)證、每一次的樣品保存工作和每一天的午餐統(tǒng)計(jì)、每周食譜、陪餐計(jì)劃安排表、陪餐記錄、從業(yè)人員培訓(xùn)及體檢登記表冊(cè)。（聶國平）③___制數(shù)據(jù)系統(tǒng)（廖偉華）④餐飲服務(wù)許可證及其各項(xiàng)手續(xù)、資金管理臺(tái)帳（李小文）⑤學(xué)生體質(zhì)狀況檢測數(shù)據(jù)資料（聶海平）⑥學(xué)生營養(yǎng)餐宣傳工作資料（黃學(xué)軍顏峰）⑦食品檢驗(yàn)登記數(shù)據(jù)及不良食品處理數(shù)據(jù)（陽紅光）⑧其他資料（顏和平）6、質(zhì)量監(jiān)督小組職責(zé)和要求：（1）、監(jiān)督食堂按時(shí)足額提供新鮮可口的午餐；（2）、按時(shí)發(fā)放就餐用卷，并履行好手續(xù)。（3）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的思想工作，催促學(xué)生按時(shí)午餐，不能浪費(fèi)；（4）、指導(dǎo)各班做好學(xué)生的用餐登記工作（5）、按時(shí)催促學(xué)生安排的時(shí)間用餐。第14頁共18頁(6)、了解學(xué)生情況，及時(shí)將情況上報(bào)學(xué)校；(7)、按時(shí)催促將用餐后的餐具清潔、消毒；三、責(zé)任追究食堂必須建立嚴(yán)格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴(yán)格按照像關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進(jìn)行身體檢查。凡因管理不善或者各種失誤，造成食品安全事故或者嚴(yán)重后果的,將追究相關(guān)人員的責(zé)任。凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的食品企業(yè)或者個(gè)人，學(xué)校將申請(qǐng)相關(guān)部門依照法律法規(guī)進(jìn)行嚴(yán)厲處理。1、學(xué)生—制學(xué)籍由省直接網(wǎng)絡(luò)管理。2、學(xué)生營養(yǎng)狀況每學(xué)期由聶海平主任負(fù)責(zé)同鎮(zhèn)衛(wèi)生院或者漣源市疾控中心聯(lián)系進(jìn)行普查、抽查，學(xué)校成立以校長為組長的相關(guān)機(jī)構(gòu)適時(shí)監(jiān)測。五、制定學(xué)校食品安全事故應(yīng)急處理預(yù)案為有效預(yù)防學(xué)校食品衛(wèi)生安全突發(fā)事故的發(fā)生，及時(shí)控制和消除校園突發(fā)事故的危害，保障泛博師生身體健康和生命安全，切實(shí)有效地降低和控制食品中毒事故的危害，維護(hù)學(xué)校正常的教育教學(xué)秩序和校園的穩(wěn)定，根據(jù)《—食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生—用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》及教育部門的有關(guān)要求，從我校實(shí)際出發(fā)，特制定本預(yù)案。(一)、領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)與職責(zé)1、學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：…副組長：…第15頁共18頁成員：…及各班主任2、應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：(1)在獲悉學(xué)校發(fā)生食品中毒事故后，即將趕赴現(xiàn)場，詳細(xì)了解情況。統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進(jìn)行應(yīng)急救援，控制事態(tài)發(fā)展。積極協(xié)助有關(guān)部門對(duì)學(xué)生進(jìn)行救治、對(duì)造成中毒的原因進(jìn)行調(diào)查，及時(shí)追蹤了解中毒師生的情況及中毒原因，并即將逐級(jí)報(bào)告上級(jí)主管部門，協(xié)調(diào)有關(guān)部門妥善處理事故。(2)定期學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見，及時(shí)查漏補(bǔ)缺。(3)統(tǒng)一事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)學(xué)校正常教育、教學(xué)秩序。(二)、日常工作的開展1、完善制度。建立健全《食品衛(wèi)生工作制度》、《上崗人員工作要求》、《食堂管理制度》等，懸掛于墻壁醒目處。2、強(qiáng)化督查。在領(lǐng)導(dǎo)小組的具體指導(dǎo)下，以各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度落實(shí)為重點(diǎn)，結(jié)合學(xué)校其它安全工作，進(jìn)行定期和不定期的食品安全及食堂從業(yè)人員健康、衛(wèi)生督查。3、落實(shí)職責(zé)。以歐陽青天為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，聶成紅、聶國平為直接管理責(zé)任人，陽紅光為食品安全報(bào)告人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。4、加強(qiáng)教育。加強(qiáng)對(duì)泛博師生及食堂從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，通過舉辦專題培訓(xùn)班、知識(shí)講座等形式，豐富衛(wèi)生知識(shí)，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)，提高自覺性和責(zé)任感。(三卜具體的應(yīng)急措施第16頁共18頁學(xué)校成立食品衛(wèi)生安全事故應(yīng)急處理小組，事故應(yīng)急處理人員由領(lǐng)導(dǎo)小組組長統(tǒng)一調(diào)度，一旦發(fā)生疑似食物中毒，即將啟動(dòng)學(xué)校食物中毒應(yīng)急機(jī)制，學(xué)校相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)即將做好各項(xiàng)應(yīng)急處理工作：1、積極—搶救病人，盡可能按照就近、相對(duì)集中的原則進(jìn)行搶救處理。在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行催吐，嘔吐有利于毒物排出。及時(shí)送往上級(jí)醫(yī)院妥善處理病人，及時(shí)解決有關(guān)問題。2、即將向衛(wèi)生院、教育局和市防疫站報(bào)告學(xué)生中毒情況、中毒發(fā)生時(shí)間、中毒主要癥狀、中毒的學(xué)生人數(shù)等，如果懷疑與投毒有關(guān)，還應(yīng)向當(dāng)?shù)毓膊块T報(bào)告。3、食物中毒事故發(fā)生后學(xué)校應(yīng)注意保持學(xué)校的穩(wěn)定，食物中毒應(yīng)由疾病預(yù)防控制機(jī)制、衛(wèi)生監(jiān)督部門確認(rèn)，要嚴(yán)格控制消息發(fā)布渠道，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開，并如實(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免師生、家長不必要的恐慌。同時(shí)要安撫好中毒學(xué)生，穩(wěn)定學(xué)生情緒，做好與學(xué)生家長溝通，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序。4、保護(hù)好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維持原有的生產(chǎn)狀況。放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員，禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。追回售出的中毒食品或者疑似中毒食品。對(duì)制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒現(xiàn)場予以控制。5、在—部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員采集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)剩余的食物予以暫時(shí)封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場消毒清潔處理。6、協(xié)助部門做好調(diào)查工作及各項(xiàng)后勤保障工作。第17頁共18頁（四）、注意事項(xiàng)⑴穩(wěn)定師生情緒，以免引起不必要的混亂。⑵事故發(fā)生后，要注意維護(hù)正常的學(xué)習(xí)秩序和工作秩序，—人員做好食物中毒人員的思想工作。⑶發(fā)現(xiàn)師生有類似食物疑似中毒癥狀時(shí)，應(yīng)迅速送醫(yī)院診治。⑷迅速向教育局及衛(wèi)生防疫部門報(bào)告。⑸做好所食用食物取樣工作，以備—部門檢驗(yàn)，若是校外食物所致，也要即將積極配合有關(guān)部門取樣。⑹迅速排查食用致毒食物的師生—，并檢查他們的身體狀況。⑺積極配合上級(jí)有關(guān)部門做好診治、調(diào)查、事故處理等工作。第18頁共18頁楊昌子、姚純清。負(fù)責(zé)對(duì)周二、周四學(xué)校食堂供餐模式的特質(zhì)采買，及對(duì)食堂的管理。周濤。負(fù)責(zé)對(duì)周一、周二、周五課間加餐模式，牛奶、雞蛋的發(fā)放。各班班主任。負(fù)責(zé)領(lǐng)取食品既對(duì)學(xué)生發(fā)放、簽字工作。三、明確職責(zé)，落實(shí)工作1、學(xué)校營養(yǎng)餐工作，校長張清泉為第一責(zé)任人，楊瓊、楊術(shù)全、楊昌子、周濤、姚純清、楊德松為直接責(zé)任人。2、各班班主任為該班營養(yǎng)餐的第一責(zé)任人。3、學(xué)校擬定出安全協(xié)議書，將與相關(guān)人員簽訂工作崗位責(zé)任協(xié)議。U!IU!I、加強(qiáng)食堂管理1、加強(qiáng)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，建立采購索證驗(yàn)收、食品加工衛(wèi)生管理、餐具清洗消毒、食品留樣、從業(yè)人員衛(wèi)生管理、衛(wèi)生檢查及獎(jiǎng)懲、除蟲滅害衛(wèi)生和突發(fā)公共衛(wèi)生事件及時(shí)報(bào)告和緊急處置等制度，并上墻明示。2、監(jiān)督指導(dǎo)食堂統(tǒng)一建立食品采購登記臺(tái)賬，食品及原輔材料的采購實(shí)行索證（索票）登記制度;學(xué)校應(yīng)做好購貨記錄。3、嚴(yán)禁采購下列食品及食輔原料。①三無（無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證、無生產(chǎn)廠家）產(chǎn)品。②—變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、—不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質(zhì)或者被有毒、有害物質(zhì)污染，可能對(duì)人體健康有害的食品。③超過保質(zhì)期限或者不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的定型包裝食品。④病死或者死因不明的禽畜及其制品、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫部門或者檢驗(yàn)不合格的肉類及其制品。⑤其他不符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求的食品。五、學(xué)校要加強(qiáng)食堂從業(yè)人員的管理1、學(xué)校食堂從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查。并進(jìn)行健康檢查和飲食衛(wèi)生專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，取得健康證明后方可參加工作。凡有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道疾?。òú≡瓟y帶者），活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛(wèi)生的疾病患者，嚴(yán)禁從事學(xué)校食堂工作。2、學(xué)校食堂從業(yè)人員應(yīng)有良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。工作前、處理食品原料及便后，必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手;接觸直接入口食品之前，應(yīng)洗手消毒，穿戴清潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)；勤洗手，不得留長指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和銷售場所內(nèi)吸煙。六、學(xué)校要加強(qiáng)學(xué)校食堂食品存放管理要建立健全食品出入庫管理制度和收發(fā)登記制度;食品在校儲(chǔ)存期間，要按照食品保管要求，分類存放，安全管理;要嚴(yán)防食品在儲(chǔ)存期間發(fā)生霉變、腐爛和生蟲不潔等現(xiàn)象;對(duì)過期食品和霉變食品要按規(guī)定及時(shí)處理，嚴(yán)禁不符合質(zhì)量衛(wèi)生要求的食品流向?qū)W校食堂和學(xué)生餐桌。七、應(yīng)急措施各校要建立完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案一旦發(fā)生較嚴(yán)重的食品衛(wèi)生安全事故，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃（二）為全面落實(shí)義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)餐計(jì)劃，落實(shí)我校營養(yǎng)餐實(shí)施各項(xiàng)方案，根據(jù)《—人民政府—轉(zhuǎn)發(fā)—關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃意見》（__政辦【188號(hào)）的精神，結(jié)合我校我地的實(shí)際情況，特制訂本教育方案。一、建立健全營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：副組長：成員：二、工作內(nèi)容（一）宣傳工作。各校充分利用紅領(lǐng)巾廣播站、學(xué)校網(wǎng)站等新聞手段以及每周的升旗儀式，大力宣傳《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（ —— ）》及實(shí)施義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃的目的和意義,爭取社會(huì)及家長的支持。（二）做好培訓(xùn)工作。中心學(xué)校將不定期相關(guān)業(yè)務(wù)人員（后勤管理人員、少先隊(duì)輔導(dǎo)員、食堂從業(yè)人員）進(jìn)行培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容為營養(yǎng)教育知識(shí)講座，印發(fā)宣傳材料或者圖片，相互交流經(jīng)驗(yàn)。（三）教學(xué)安排。各學(xué)校、教學(xué)點(diǎn)把營養(yǎng)餐計(jì)劃納入本年度的教學(xué)計(jì)劃，每周每一個(gè)班級(jí)保證一節(jié)營養(yǎng)餐的教學(xué)內(nèi)容，每學(xué)期每班級(jí)至少有一次營養(yǎng)餐專題教育班會(huì)（不含家長會(huì)）。（四）檢測評(píng)估。中心學(xué)校將成立專門的監(jiān)督考核機(jī)制，通過現(xiàn)場問詢、筆試等形式對(duì)各學(xué)校營養(yǎng)餐教育工作開展情況進(jìn)行檢測評(píng)估，評(píng)估結(jié)果直接與各學(xué)校和相關(guān)責(zé)任人教學(xué)績效掛鉤。三、工作要求（一）各學(xué)校校長對(duì)營養(yǎng)餐教育工作付總責(zé)，少先隊(duì)具體實(shí)施,確實(shí)把農(nóng)村義務(wù)教育階段營養(yǎng)健康教育工作落實(shí)到實(shí)處。（二）各村小依據(jù)各校具體情況制定相應(yīng)的實(shí)施方案。（三）各學(xué)校少先隊(duì)做好相關(guān)教育檔案的資料的采集、整理、統(tǒng)及歸檔工作。2022年學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃實(shí)施方案餐寄宿生實(shí)施方案一、指導(dǎo)思想為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《—關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。二、一機(jī)構(gòu)1營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：汪林.成員：全體教師2寄宿生改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：組長：王林成員：全體教師三、內(nèi)容及要求（一）實(shí)施時(shí)間：從一年—月一日開始試行（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源。按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天津貼執(zhí)行。（三）全年按—天計(jì)算供餐內(nèi)容：嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱呼、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供米飯、湯菜、肉等供餐食品；必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)校伙食賬分開核算一周一結(jié),到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。I、強(qiáng)化措施落實(shí)到位（一）精心___實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。（二）嚴(yán)格規(guī)管理一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴(yán)格按照公示的食譜徹頭徹尾落實(shí)營養(yǎng)餐。三是賬目結(jié)算要及時(shí)，—報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。四是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)，開好教師會(huì)和班主任會(huì)，利用各種宣傳教育形式，向?qū)W生、長、教師宣傳營養(yǎng)餐實(shí)施政策，廣泛聽取社會(huì)各方面的意見和建議，及時(shí)改進(jìn)工作，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃真正成為民心工程、德政工程和—0—年—月—日第二篇：學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃實(shí)施方案學(xué)校營養(yǎng)餐工作計(jì)劃實(shí)施方案一、指導(dǎo)思想第6頁共18頁為了認(rèn)真貫徹落實(shí)《—關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生改善計(jì)劃的意見》及省市縣有關(guān)會(huì)議精神，科學(xué)有效地實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計(jì)劃，進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，結(jié)合我校實(shí)際特制定本計(jì)劃。二、—機(jī)構(gòu)1營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：組長：成員：2營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作小組：組長：成員：三、內(nèi)容及要求（一）實(shí)施時(shí)間：從一年—月一日開始試行（二）標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來源。按照中央財(cái)政給農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生每人每天津貼一元，全年按—天計(jì)算。（三）供餐內(nèi)容：嚴(yán)格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱呼、可口的標(biāo)準(zhǔn)，因地制宜確定合適的供餐內(nèi)容，提供牛奶、面包、米線等，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學(xué)制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質(zhì)量。（四）供餐模式及經(jīng)費(fèi)管理我校屬寄宿制學(xué)校，有完整的食堂設(shè)備，因此我校采取學(xué)校食堂供餐模式（星期二、三、五由學(xué)校提供米線早餐；星期U!資金管理實(shí)行專賬管理，與學(xué)?；锸迟~分開核算一周一結(jié)，到中心校報(bào)賬，學(xué)校會(huì)計(jì)單獨(dú)計(jì)帳，實(shí)行專戶管理。四、強(qiáng)化措施落實(shí)到位第7頁共18頁（一）精心——實(shí)施，學(xué)生營養(yǎng)改善工程是一項(xiàng)重大的民生工程,涉及面廣、政策性強(qiáng)、安全風(fēng)險(xiǎn)高、因此學(xué)校務(wù)必高度重視，校長要負(fù)總責(zé)，班主任要搞好服務(wù)工作，確保工作落到實(shí)處。（二）嚴(yán)格規(guī)管理一是嚴(yán)格實(shí)行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴(yán)格按照公示的食譜徹頭徹尾落實(shí)營養(yǎng)餐。三是賬目結(jié)算要及時(shí)，―報(bào)銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費(fèi)用。是建立學(xué)生信息管理系統(tǒng)。（三）做好宣傳發(fā)動(dòng)，本由論聯(lián)盟1W1,開好教師會(huì)和班主任會(huì),