浪漫滿屋咖啡店Full-house-coffee-shop創(chuàng)業(yè)策劃書

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一、產(chǎn)品介紹本店出售的產(chǎn)品有茶，咖啡，.此外,還要增加一些快餐，簡食，副食甜品之類.經(jīng)營產(chǎn)品：（1）高品質(zhì)咖啡熱飲系列（2）高品質(zhì)咖啡冷飲系列（3）美食系列（4）甜品系列在xx咖啡館，您不但可享用Cappuccino、CaffeLatte、Espresso及純正的AmericanCoffee，亦可品嘗美味精靈搭配的EspressoIceCream、EspressoFloat、Cocao、VienneseCaffe、EspressoConPanna等眾多上好的咖啡品種。意大利咖啡一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡（又一個瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。意大利咖啡一般在家中沖泡意大利咖啡，是利用意大利發(fā)明的摩卡壺沖泡成的，這種咖啡壺也是利用蒸氣壓力的原理來淬取咖啡（又一個瓦特的徒弟）。摩卡壺可以使受壓的蒸氣直接通過咖啡粉，讓蒸氣瞬間穿過咖啡粉的細胞壁（還是虎克的徒弟），將咖啡的內(nèi)在精華淬取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面并浮現(xiàn)一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡誘人香味的來源。意式濃香摩卡咖啡喜愛巧克力的伙計們，這就是為你們準備的！還記得意大利的拿鐵咖啡嗎？在其中加入巧克力就可以調(diào)成香濃的摩卡咖啡。愛爾蘭咖啡名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳！以威士忌調(diào)成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲成熟的憂郁。。。小心，咖啡喝多了也會醉！22秒精確萃取咖啡精華，摩卡咖啡喜愛巧克力的伙計們，這就是為你們準備的！還記得意大利的拿鐵咖啡嗎？在其中加入巧克力就可以調(diào)成香濃的摩卡咖啡。愛爾蘭咖啡名字里就帶著一陣威士忌濃烈的熏香，愛爾蘭人視威士忌如生命，也少不了在咖啡中做些手腳！以威士忌調(diào)成的愛爾蘭咖啡，更能將咖啡的酸甜味道襯托出來。一絲成熟的憂郁。。。小心，咖啡喝多了也會醉！摩卡美式咖啡咖啡、鮮奶、奶泡、巧克淡香隨意力醬、奶油花唯美立體組久盛不衰合，盡顯花式咖啡風(fēng)采流行全球的美式咖啡卡布奇諾/拿鐵咖啡卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：1即成。焦糖拿鐵卡布其諾卡布奇諾/拿鐵咖啡卡布奇諾咖啡是意大利咖啡的一種變化，即在偏濃的咖啡上，倒入以蒸汽發(fā)泡的牛奶，此時咖啡的顏色就像卡布奇諾教會修士深褐色外衣上覆的頭巾一樣，咖啡因此得名。拿鐵咖啡其實也是意大利咖啡的一種變化（意大利人確實善變），只是在咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作變動為1：2：1即成。咖啡與鮮奶超級營養(yǎng)搭綿密柔滑，濃香可口，配，配以進口愛爾蘭奶油咖啡與鮮奶、蒸汽奶泡、香草、榛果等各種口味的完美融合，鑒定咖啡師焦糖，甜雅淡爽口感，回制作奶泡技巧的標尺味無窮康寶藍/馬琪雅朵咖啡意大利咖啡真是“百花齊放”，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下?？祵毸{&瑪琪哈多康寶藍/馬琪雅朵咖啡意大利咖啡真是“百花齊放”，又開出康寶藍與馬琪雅朵兩朵花來。只要在意大利濃縮咖啡中加入適量的鮮奶油，即輕松地完成一杯康寶藍。嫩白的鮮奶油輕輕漂浮在深沉的咖啡上，宛若一朵出淤泥而不染的白蓮花，令人不忍一口喝下。在意大利濃縮咖啡中，不加鮮奶油、牛奶，只加上兩大勺綿密細軟的奶泡就是一杯馬琪雅朵。不象康寶藍，要想享受馬琪雅朵的美味，就要一口喝下。冰釀咖啡&摩卡冰其羅經(jīng)典冰可可VS焦糖冰可可2、美食甜品美食甜品包括：披薩簡餐熱狗三明治沙拉冰激凌披薩：吞拿魚Pizza水果Pizza香菇Pizza白宮薯餅海王星薯球黃金薯格美味串燒三明治：牛肉三文明治雞肉三明治培根三明治沙拉：美味沙拉水果沙拉甜品：提拉米蘇蛋糕芝士蛋糕黑森林水果蛋糕各類冰激凌經(jīng)營理念咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所?？Х葟d已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受。咖啡不僅僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。結(jié)合上述觀點，所以我們決定在大學(xué)校園內(nèi)開一家獨具風(fēng)格與文化氣息的咖啡店。以下是我們的咖啡店經(jīng)營理念細則：(1)我們的店名：FULLHOUSECOFFEE（浪漫滿屋咖啡店）(2)我們的服務(wù)宗旨：“JUSTSAYYES”(3)我們的服務(wù)形式：半自助式(4)我們的經(jīng)營計劃：推廣“CHAMPS”冠軍計劃，其內(nèi)容為：CCleanliness保持美觀整潔的餐廳；HHospitality提供真誠友善的接待；AAccuracy確保準確無誤的供應(yīng)；MMaintenance維持優(yōu)良的設(shè)備；PProductQuality堅持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品；SSpeed注意快速迅捷的服務(wù)。行業(yè)分析市場調(diào)查情況與市場分析1．市場背景喝咖啡是一種流行，同時喝咖啡也成了一種文化，一種情調(diào)和一種生活方式。隨著咖啡文化的流行，校園也成為了咖啡文化入駐的重要場所。咖啡廳已正在成為人們與人溝通和自我享受的一個重要場所，它的價值在于它能提供給消費者高層次的精神享受?？Х炔粌H僅是一種飲料，而是一種氛圍文化和生活追求。經(jīng)濟和社會的發(fā)展必然映射到校園中來，咖啡文化消費在校園市場大有可為。2．市場狀況目前高校周邊分布有眾多咖啡廳，紛紛瞄準了高校市場。以華農(nóng)為例，藝術(shù)學(xué)院的咖啡店，香園咖啡廳等都在華農(nóng)校內(nèi)，所以現(xiàn)在咖啡消費市場的競爭是非常激烈的。校外咖啡廳都有把高校老師和學(xué)生作為自己潛在顧客的考慮和行動，但是并不是有明確的細分和定位――他們不僅僅為高校師生提供咖啡。經(jīng)營一家定位高校市場的校園咖啡廳，如何在激烈的競爭中勝出，需要綜合考慮各種有利和不利的因素，發(fā)揮自己的優(yōu)勢，為顧客創(chuàng)造差異化價值，才能在校園市場切下一塊自己的蛋糕。本店的主要消費對象是校內(nèi)大學(xué)生和教職員工，并且本店位于三角市中心，距離教職員工宿舍，和大學(xué)生公寓比較近，步行只需10分鐘左右，比其他的咖啡店都要近，因此形成了距離優(yōu)勢；在價格上，本店秉著薄利多銷的策略，推出了價格大眾化的飲料食品；本店的位于校園，學(xué)生多，人力資源豐富，因此可以招聘到一些廉價的兼職，可以降低成本。3.消費者群體分析：學(xué)生消費群體按照學(xué)歷分為本科生和研究生教師消費群體1．年輕教師：剛畢業(yè)不久，留校的年輕老師，一般單身，沒有家庭，處于學(xué)生和教師角色的轉(zhuǎn)換之中。生活穩(wěn)定，有較穩(wěn)定的收入，易于接受新事物，追求自己的生活方式。2．其他教師：相對于年輕教師而言，收入較高，有子女和家庭，可支配收入更多。是潛在的咖啡消費者。3．校園咖啡廳特點: 高校是人口極為密集的場所，同時整體上知識文化素質(zhì)比較高,接受了較多西方思想和生活方式,易于接受新事物。他們有強烈的追求較高品位的生活方式的欲望，有一部分群體消費水平較高，有較多的可支配收入購買非生活必需品。在校園里面經(jīng)營一家咖啡店，一方面可以豐富教師與學(xué)生的生活，另一方面對于經(jīng)營者而言，潛力巨大，大有可為。四、產(chǎn)品服務(wù)咖啡（主體）咖啡店當然以咖啡為主要產(chǎn)品，我們會針對個人口味不同而推出一系列不同口味的咖啡，以滿足不同人的需求。我們的咖啡種類主要有以下風(fēng)格:意大利咖啡；摩卡；美式咖啡；愛爾蘭咖啡；卡布奇諾；拿鐵咖啡；康寶藍；馬琪雅朵咖啡；冰釀咖啡；摩卡冰其羅；經(jīng)典冰可可；焦糖冰可可；2.美食甜品在咖啡廳，除了咖啡之外，甜品是搭配咖啡的最好伴侶。我們有以下甜品可供顧客享用：蛋糕，PIZZA,冰激凌，布丁，沙拉等。（1）美食甜品包括：披薩簡餐熱狗三明治沙拉冰激凌（2）披薩：吞拿魚Pizza水果Pizza香菇Pizza（3）簡餐：紅燒排骨飯冬菇燜雞飯黑椒牛扒飯洋蔥豬扒飯咖喱牛肉飯咖喱雞肉飯美國農(nóng)夫薯碗白宮薯餅海王星薯球黃金薯格美味串燒（4）三明治：牛肉三文明治雞肉三明治培根三明治（5）沙拉：美味沙拉水果沙拉（6）甜品：提拉米蘇蛋糕芝士蛋糕黑森林水果蛋糕各類冰激凌3.花茶，果汁考慮到顧客在不同的氣節(jié)，時段，會有不同的心情。因此我們在飲品方面，除了有咖啡外，還會給顧客提供果汁，花茶。那樣顧客就能在每時每刻都享受到我們體貼的服務(wù)啦！4.書吧在書吧，我們會提供各種書籍和新近的報刊。顧客在這里可以暫時忘記城市的喧囂，感受心靈的那份寧靜。5.無線上網(wǎng)區(qū)無線上網(wǎng)區(qū)與書吧相鄰?？梢詾榇蠹姨峁└臃奖愕姆?wù)。在閑暇的午后，砌一杯茶，在筆記本上寫著自己的博客，上傳自己新近的照片，在網(wǎng)上沖浪。 6.外賣服務(wù)考慮到大學(xué)生的學(xué)業(yè)比較忙，老師的課程比較多。所以我們會提供快速方便的外賣服務(wù)。讓顧客在短短的時間內(nèi)，就能享受到我們FULLHOUSECOOFFEE帶來的優(yōu)質(zhì)美味咖啡和美食甜品。7.人員服務(wù)我們的人員服務(wù)是由我們創(chuàng)業(yè)者和應(yīng)聘者組成的隊伍。我們會為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。讓顧客在咖啡店充分享受我們的體貼和周到。秉承我們的服務(wù)宗旨：“JUSTSAYYES”。人員及組織結(jié)構(gòu)清潔工2名人員共八名，經(jīng)理一名，服務(wù)員兩名，收銀員兩名，清潔工三名清潔工2名經(jīng)理1名經(jīng)理1名服務(wù)員3名收銀員2名服務(wù)員3名收銀員2名六．市場預(yù)測近年來，隨著人們飲品日益多樣化，中國的咖啡消費量逐年攀升，形成巨大消費潛在市場。據(jù)調(diào)查，1990年，中國的咖啡消費量為23537袋（1袋60公斤），1995年為159000袋，5年中增長了575％。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，到2000年，中國的咖啡將達到318000袋，比1995年再翻一番。此間一份調(diào)查報告顯示，目前在中國的咖啡市場中，90％為速溶咖啡，10％為焙炒咖啡。焙炒咖啡市場以大城市為主，其中北京占30％，上海占30％，廣州、深圳占20％，其他城市占20％。中國積極培育自己的咖啡種植基地。與哥倫比亞咖啡種植地理十分近似的云南省，在思茅、臨滄、德宏、保山等地區(qū)已開始發(fā)展咖啡種植業(yè)，所產(chǎn)的小粒咖啡品質(zhì)受到國際咖啡組織的充分肯定。業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，不久的將來，這些地區(qū)將在世界咖啡種植近年來，隨著人們飲品日益多樣化，中國的咖啡消費量逐年攀升，形成巨大消費潛在市場。所以說咖啡在現(xiàn)代中國人的消費額中占的比例越來越多，尤其是現(xiàn)代的中、大學(xué)學(xué)生，將成為咖啡銷售的主要對象。在咖啡消費者中，大學(xué)生是消費的一個特殊群體，盡管他們在經(jīng)濟上尚未獨立，但已是消費創(chuàng)新的主力軍之一。學(xué)生到咖啡廳主要是追求一種高品味的感受。盡管學(xué)生有相當一批咖啡消費者是因為文化和時尚而消費咖啡，但在很大一部分學(xué)生人看來，西餐廳與中餐廳沒本質(zhì)的不同，學(xué)生更注重實際，從很大水平上講，西餐在他們看來那就另一種味道的飲食。我們的咖啡廳將自己的定位調(diào)整為以中檔消費者為主，在原來的基礎(chǔ)上實行全面降價。在營銷策略上實行“欲取先予”，進行市場開發(fā)，吸引更多的學(xué)生消費者走進我們的咖啡廳。而在學(xué)生購買力方面，大學(xué)生大多有自己工作掙錢的能力，是我們咖啡廳的主要消費者。而在消費者方面：外來人士。高校是一個知識分子呆的方面而且也是文化中心，商務(wù)人士和游客能夠把對西餐的需求與消費帶到啦學(xué)校，促進啦西餐業(yè)的發(fā)展，帶動這個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。環(huán)境特別需求者。雖然有的學(xué)生對西餐的消費不像白領(lǐng)階級那樣包涵對西方文化的消費，但對西餐廳特別的環(huán)境，還是有需求的。西餐廳的環(huán)境既不像中餐廳那么熱鬧，也不像快餐廳那么匆忙，無論是休閑還是談話都十分方便。因此，好些人都把西餐廳作為與朋友、同學(xué)、甚至客戶商談、交流、溝通的一個場所。還一些人把在西餐廳或咖啡廳當作思考、獨處或處理幾個工作的場所。3）追求時尚者。由于大學(xué)生是追求時尚的年青消費群體。他們追求品味和個性，又不宥于固定的模式和框架，消費能力從總體上講比較有限，但群體規(guī)模大，對西餐的認同水平高，他們都對咖啡消費起到推動作用。營銷策略（一）主要策略在對市場進行預(yù)測后之后，接下來要擬定實現(xiàn)經(jīng)營的策略。營銷策略包括價格優(yōu)勢策略、廣告表現(xiàn)策略、媒體運用策略、促銷活動策略、休閑美食策略，全新品味策略。

1、廣告表現(xiàn)策略：針對產(chǎn)品定位與目標消費群，決定方針表現(xiàn)的主題，設(shè)計富有創(chuàng)意的廣告詞。媒體運用策略：媒體的種類很多，包括報紙、雜志、廣播、傳單、戶外廣告等。促銷活動策略：促銷的對象，促銷活動的種種方式，以及采取各種促銷活動所希望達成的效果是什么。休閑美食策略：為了增強競爭力，我們將會開辟一個別致休閑區(qū)并推出與咖啡沒太大關(guān)聯(lián)的美食，以吸引顧客。全新品味策略：打折促銷不是萬能的，唯有以最好的材料調(diào)制出最高品質(zhì)的咖啡，才能吸引顧客，留住顧客。

（二）細部計劃詳細說明實施每一種策略所進行的細節(jié)。價格優(yōu)勢計劃：針對咖啡熱飲有提神的功效，消費時間一般為早餐、辦公時間及學(xué)習(xí)時間，而晚上消費量較小，夏季消費量較少的消費現(xiàn)象，可以適當?shù)恼{(diào)整熱飲類的價格。廣告表現(xiàn)計劃：校園雜志、報紙、海報與宣傳單上廣告稿的設(shè)計(標題、文字、圖案)，廣播稿編寫等。媒體運用計劃：選擇校園的報紙與雜志，還有刊登日期與版面大小等；校園廣播廣告選擇的節(jié)目時段與次數(shù)，宣傳單的派發(fā)，還有以現(xiàn)場泡制及試飲咖啡的方式進行宣傳促銷活動計劃：包括主打產(chǎn)品陳列、產(chǎn)品圖示展覽、咖啡師現(xiàn)場示范咖啡制作、抽獎、贈送禮品、品嘗交流會、體驗下午茶，現(xiàn)場體驗咖啡制作等活動。休閑美食計劃：在咖啡店休閑區(qū)擺放一些造型別致的椅座，顧客可以坐下來慢慢的品嘗咖啡，另外，在休閑區(qū)隨意的放幾本留言本、夾雜有涂鴉作品的雜志等，咖啡店的休閑功能將進一步得到體現(xiàn)全新品味計劃：要在咖啡市場立足，特色是惟一的“武器”，并應(yīng)針對目標消費人群。而開自己品牌的咖啡店，就要事先針對目標消費人群進行調(diào)查，設(shè)計并制作出合乎他們口味的產(chǎn)品。同時，衛(wèi)生、營養(yǎng)是制勝的法寶，除了咖啡類飲品，甜品、蛋糕和面包也可以是閑暇時解饞的小點心?？Х鹊目谖吨苯觼碜杂谥谱鬟^程中對于原料的選擇和搭配，以及調(diào)制時的比例，其中原料的選擇是關(guān)鍵。因此咖啡店的經(jīng)營過程中，原料選擇最好在反復(fù)試驗后，選擇固定的供應(yīng)商，以確?？谖兜慕y(tǒng)一，并在原有口味的基礎(chǔ)上進行創(chuàng)新制造策劃1購買「有標示烘焙日期」的「新鮮烘焙」咖啡豆「咖啡豆是生鮮食品」在國外已是相當普及的觀念。新鮮烘焙是一杯好咖啡的生命！新鮮烘焙的咖啡豆保有最香濃迷人的咖啡風(fēng)味，能夠輕易煮出一杯最香醇的咖啡；不新鮮的咖啡豆風(fēng)味早已流失，只能煮出一杯不夠香醇、甚至可能已經(jīng)變調(diào)走味的苦澀黑水。2、用“好水”煮咖啡在一杯咖啡里，98%以上成分是水。如果使用不好的水煮咖啡，即使用最好的咖啡豆也是白費力氣，因為質(zhì)量不好的水能夠毀壞最好的咖啡。煮咖啡與泡茶一樣，需避免使用蒸餾水，如果所在的地方自來水品質(zhì)不佳，使用干凈的山泉水也是個理想的方法。3、放足夠量的咖啡咖啡豆的使用份量必須足夠，使用太少的咖啡粉可能導(dǎo)致苦澀或淡而無味，但也不用一次放太多?？Х鹊臉藴视昧渴牵河谩竷善匠住梗s15克）咖啡豆（粉）煮「一杯」（約180cc）咖啡。4、合適的水溫度一般而言最適合沖煮咖啡的水溫度在攝氏88～94度之間，避免使用剛沸騰的滾燙開水來沖煮咖啡。水燒滾以后靜置1～2分鐘再用來沖煮咖啡。調(diào)制口味根據(jù)不同的咖啡豆，不同的配方，調(diào)制出極具特色的咖啡。九、財務(wù)規(guī)劃1鋪位租金：12000元/月,付一壓三36000元2、裝修費：8000元3、基本配置：意大利GAGGIA全自動咖啡機SyncronyLogic(邏輯型)5200元杯具、餐具320元柜式空調(diào)、3500元員工：3名底薪800元/月固定成本：28920元變動成本：55000元左右包括人員工資、貨品采購成本、水、電費、（紙杯/包裝材料/吸管/餐巾紙等）：根據(jù)企業(yè)產(chǎn)品盈虧平衡點計算公式盈虧平衡點=固定成本/（1-變動成本/產(chǎn)品銷售收入）

=固定成本/(1-變動成本率)可得：咖啡廳的盈虧平衡點（BEP)=28920/(1-28920/65020)=16056.78元商品名稱商品價格(元）商品成本毛利潤%（以大杯為例）濃縮咖啡15（大）/12（中）3.5(大）/2.1(小)76%拿鐵咖啡15(大）/12（中）/9（?。?.6/3.4/3.076%卡布奇諾16/13/10/3.6/3.4/3.077%摩卡咖啡16/13/103.8/3.6/3.477%美式咖啡15/12/93.4/3.2/3.077%焦糖瑪奇朵16/13/104.0/3.8/3.675%咖啡圣代17476%摩卡巧克力173.877%麥芬61.771%丹麥類面包61.870%蔬菜派51.374%法式三明治72.662%三明治72.860%沙拉72.860%餐盒164.8~5.571%面包棒4.51.566%小餅干4.51.566%提拉米蘇82.476%水果杯51.550%黑森林蛋糕102.674%芝士蛋糕122.876%藍莓芝士蛋糕122.876%風(fēng)險與風(fēng)險管理本咖啡廳將會設(shè)立在人流較為集中的商業(yè)地區(qū)，周邊與我們競爭的同類型的飲食消遣餐廳業(yè)會相應(yīng)的增多。另外在技術(shù)掌握方面，對于剛剛起步創(chuàng)業(yè)有著巨大的挑戰(zhàn)，因為咖啡的質(zhì)量將直接影響咖啡廳的經(jīng)營。再加上租金較貴，在一開始的三個月里手頭上的流動資金比較少，對于我們在宣傳方面投入資金會影響較大。面對這些風(fēng)險我們采取的措施是：開店的頭三個月推出一系列包括（設(shè)立咖啡館的會員卡、推出下午茶時段的特飲、新品的免費嘗試飲、指定日的制定飲品的免費續(xù)杯等）的活動。通過這些活動來讓別人了解本咖啡屋的特色，增加客源。在技術(shù)方面，主要是在咖啡制作方面。本店購買的意大利GAGGIA全自動咖啡機SyncronyLogic型號的咖啡機比較適合剛剛開始創(chuàng)業(yè)的情況，因為該咖啡機操作簡單省去了半自動機人手添加咖啡豆的過成，包證咖啡質(zhì)量的穩(wěn)定性。另外，我們也可以了解業(yè)內(nèi)人士的咖啡技術(shù)工藝。另外配合口碑較好的曼特寧咖啡豆，相信技術(shù)方面的問題是可以有效的解決。隨著中國經(jīng)濟的飛速發(fā)展，中國與世界的交流也日漸頻繁。當然咖啡這一種代表著西方文化的飲品也日漸讓普通市民認識并且普及，特別是在年輕人和上班一族中流行。外國人到中國旅游、經(jīng)商、交流的人數(shù)也在迅速增長。所以咖啡屋的發(fā)展的空間可是相當?shù)膹V闊的。未來五年的計劃：在兩年內(nèi)達到盈虧平衡點，并形成有一定鮮明度的咖啡屋品牌，有一定數(shù)量的穩(wěn)定客源在第三年開始盈利，并保持純利潤有9%的年增長率五年內(nèi)在市內(nèi)設(shè)立分店基于C8051F單片機直流電動機反饋控制系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的嵌入式Web服務(wù)器的研究MOTOROLA單片機MC68HC（8）05PV8/A內(nèi)嵌EEPROM的工藝和制程方法及對良率的影響研究基于模糊控制的電阻釬焊單片機溫度控制系統(tǒng)的研制基于MCS-51系列單片機的通用控制模塊的研究基于單片機實現(xiàn)的供暖系統(tǒng)最佳啟停自校正（STR）調(diào)節(jié)器單片機控制的二級倒立擺系統(tǒng)的研究基于增強型51系列單片機的TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)基于單片機的蓄電池自動監(jiān)測系統(tǒng)基于32位嵌入式單片機系統(tǒng)的圖像采集與處理技術(shù)的研究基于單片機的作物營養(yǎng)診斷專家系統(tǒng)的研究基于單片機的交流伺服電機運動控制系統(tǒng)研究與開發(fā)基于單片機的泵管內(nèi)壁硬度測試儀的研制基于單片機的自動找平控制系統(tǒng)研究基于C8051F040單片機的嵌入式系統(tǒng)開發(fā)基于單片機的液壓動力系統(tǒng)狀態(tài)監(jiān)測儀開發(fā)模糊Smith智能控制方法的研究及其單片機實現(xiàn)一種基于單片機的軸快流CO〈,2〉激光器的手持控制面板的研制基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究基于CYGNAL單片機的在線間歇式濁度儀的研制基于單片機的噴油泵試驗臺控制器的研制基于單片機的軟起動器的研究和設(shè)計基于單片機控制的高速快走絲電火花線切割機床短循環(huán)走絲方式研究基于單片機的機電產(chǎn)品控制系統(tǒng)開發(fā)基于PIC單片機的智能手機充電器基于單片機的實時內(nèi)核設(shè)計及其應(yīng)用研究基于單片機的遠程抄表系統(tǒng)的設(shè)計與研究基于單片機的煙氣二氧化硫濃度檢測儀的研制基于微型光譜儀的單片機系統(tǒng)單片機系統(tǒng)軟件構(gòu)件開發(fā)的技術(shù)研究基于單片機的液體點滴速度自動檢測儀的研制基于單片機系統(tǒng)的多功能溫度測量儀的研制基于PIC單片機的電能采集終端的設(shè)計和應(yīng)用基于單片機的光纖光柵解調(diào)儀的研制氣壓式線性摩擦焊機單片機控制系統(tǒng)的研制基于單片機的數(shù)字磁通門傳感器基于單片機的旋轉(zhuǎn)變壓器-數(shù)字轉(zhuǎn)換器的研究基于單片機的光纖Bragg光柵解調(diào)系統(tǒng)的研究單片機控制的便攜式多功能乳腺治療儀的研制基于C8051F020單片機的多生理信號檢測儀基于單片機的電機運動控制系統(tǒng)設(shè)計Pico專用單片機核的可測性設(shè)計研究基于MCS-51單片機的熱量計基于雙單片機的智能遙測微型氣象站MCS-51單片機構(gòu)建機器人的實踐研究基于單片機的輪軌力檢測基于單片機的GPS定位儀的研究與實現(xiàn)基于單片機的電液伺服控制系統(tǒng)用于單片機系統(tǒng)的MMC卡文件系統(tǒng)研制基于單片機的時控和計數(shù)系統(tǒng)性能優(yōu)化的研究基于單片機和CPLD的粗光柵位移測量系統(tǒng)研究單片機控制的后備式方波UPS提升高職學(xué)生單片機應(yīng)用能力的探究基于單片機控制的自動低頻減載裝置研究基于單片機控制的水下焊接電源的研究基于單片機的多通道數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于uPSD3234單片機的氚表面污染測量儀的研制基于單片機的紅外測油儀的研究96系列單片機仿真器研究與設(shè)計基于單片機的單晶金剛石刀具刃磨設(shè)備的數(shù)控改造基于單片機的溫度智能控制系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)基于MSP430單片機的電梯門機控制器的研制基于單片機的氣體測漏儀的研究基于三菱M16C/6N系列單片機的CAN/USB協(xié)議轉(zhuǎn)換器基于單片機和DSP的變壓器油色譜在線監(jiān)測技術(shù)研究基于單片機的膛壁溫度報警系統(tǒng)設(shè)計基于AVR單片機的低壓無功補償控制器的設(shè)計基于單片機船舶電力推進電機監(jiān)測系統(tǒng)基于單片機網(wǎng)絡(luò)的振動信號的采集系統(tǒng)基于單片機的大容量數(shù)據(jù)存儲技術(shù)的應(yīng)用研究基于單片機的疊圖機研究與教學(xué)方法實踐基于單片機嵌入式Web服務(wù)器技術(shù)的研究及實現(xiàn)基于AT89S52單片機的通用數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)基于單片機的多道脈沖幅度分析儀研究機器人旋轉(zhuǎn)電弧傳感角焊縫跟蹤單片機控制系統(tǒng)基于單片機的控制系統(tǒng)在PLC虛擬教學(xué)實驗中的應(yīng)用研究基于單片機系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)通信研究與應(yīng)用基于PIC16F877單片機的莫爾斯碼自動譯碼系統(tǒng)設(shè)計與研究基于單片機的模糊控制器在工業(yè)電阻爐上的應(yīng)用研究基于雙單片機沖床數(shù)控系統(tǒng)的研究與開發(fā)基于Cygnal單片機的μC/OS-Ⅱ的研究基于單片機的一體化智能差示掃描量熱儀系統(tǒng)研究基于TCP/IP協(xié)議的單片機與Internet互聯(lián)的研究與實現(xiàn)變頻調(diào)速液壓電梯單片機控制器的研究基于單片機γ-免疫計數(shù)器自動換樣功能的研究與實現(xiàn)基于單片機的倒立擺控制系統(tǒng)設(shè)計與實現(xiàn)單片機嵌入式以太網(wǎng)防盜報警系統(tǒng)基于51單片機的嵌入式Internet系統(tǒng)的設(shè)計與實現(xiàn)單片機監(jiān)測系統(tǒng)在擠壓機上的應(yīng)用MSP430單片機在智能水表系統(tǒng)上的研究與應(yīng)用基于單片機的嵌入式系統(tǒng)中TCP/IP協(xié)議棧的實現(xiàn)與應(yīng)用單片機在高樓恒壓供水系統(tǒng)中的應(yīng)用