旅游學(xué)概論高職PPT完整全套教學(xué)課件

《旅游學(xué)概論》

第1章旅游第2章旅游發(fā)展史第3章旅游者第4章旅游資源ppt第5章旅游業(yè)第6章旅游市場(chǎng)第7章旅游的影響第8章旅游體驗(yàn)第9章旅游組織與旅游政策法規(guī)全套PPT課件第一章旅游知識(shí)目標(biāo)1.了解旅游的含義2.理解旅游活動(dòng)的類型和特點(diǎn)3.掌握旅游的基本屬性能力目標(biāo)

1.掌握旅游與遷徙、旅行的區(qū)別與聯(lián)系2.通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生重新對(duì)旅游有新的認(rèn)識(shí)，為將來從業(yè)奠定基礎(chǔ)素質(zhì)目標(biāo)：1.培養(yǎng)審美意識(shí)2.學(xué)會(huì)用歷史唯物主義觀分析旅游現(xiàn)象

1.1旅游的概念一、旅游的定義（一）“旅游”一詞的來源1.拉丁語的“tornare”和希臘語的“tornos”2.我國“旅游”一詞最早出現(xiàn)在沈約的《悲哉行（二）旅游概念的各種解釋1.詞典中對(duì)旅游的解釋2.研究機(jī)構(gòu)和旅游組織對(duì)旅游的定義3.國內(nèi)外學(xué)術(shù)界學(xué)者關(guān)于旅游的定義學(xué)者定義特點(diǎn)1蒙根.羅德（德國1927年）那些暫時(shí)離開自己的住地，為了滿足生活和文化的需要，或各種各樣的愿望，而作為經(jīng)濟(jì)和文化商品的消費(fèi)者逗留在異地的人的交往。該定義強(qiáng)調(diào)旅游的交往性，指出旅游是一種社會(huì)交往活動(dòng)。2漢澤克爾和克拉普夫（瑞士1942）非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)引起永久居留，并且不從事賺錢的活動(dòng)。該定義強(qiáng)調(diào)旅游的綜合性，指出旅游活動(dòng)中必將產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系和社會(huì)關(guān)系。3伯卡特和梅特列克（英國1974）旅游發(fā)生在人們前往和逗留在各地，旅游的活動(dòng)是人們離開他平時(shí)工作和居住的地方，短期暫時(shí)前往一個(gè)旅游目的地運(yùn)動(dòng)和逗留該地的各種活動(dòng)。該定義強(qiáng)調(diào)旅游的流動(dòng)性，指出旅游本質(zhì)特征是異地性和暫時(shí)性。4馬丁.普（美國1979）為了消遣而進(jìn)行的旅行，在某一個(gè)國家逗留的時(shí)間至少超過24小時(shí)。該定義強(qiáng)調(diào)旅游的時(shí)間性，指出了各國在統(tǒng)計(jì)國際入境旅游人數(shù)的時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)。5伯特麥金托什和夏西肯特格波特（美國1980）為在吸引和接待旅游及其訪問者的過程中，由于游客、游旅企業(yè)、東道政府及東道地區(qū)的居民的相互作用而產(chǎn)生的一切現(xiàn)象和關(guān)系的總和。該定義強(qiáng)調(diào)旅游的綜合性，指出旅游引發(fā)的各種現(xiàn)象和關(guān)系。6黑塞（德國）“旅游就是艷遇”。既然是“遇”，自然是遇而不可求。旅行中的艷遇，陌生的地方，陌生的人，在美景的襯托之下更顯出浪漫情調(diào)。艷，奇幻迷離，讓人意猶未盡；遇，一場(chǎng)風(fēng)花雪月的邂逅，一個(gè)怦然心動(dòng)的瞬間。該定義強(qiáng)調(diào)旅游是艷遇，指出旅游的異地性、審美性、享受性7

于光遠(yuǎn)（中國1985）現(xiàn)代社會(huì)中居民的一種短期的特殊的生活方式，這種生活方式的特點(diǎn)是：異地性、業(yè)余性和享受性。該定義強(qiáng)調(diào)旅游是一種生活方式，指出旅游的異地性、業(yè)余性和享受性。8

謝彥君（中國2004）個(gè)人以前往異地尋求愉悅為主要目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。該定義強(qiáng)調(diào)旅游是一種體驗(yàn)，指出旅游是一種享受異地愉悅和體驗(yàn)的短暫經(jīng)歷。（二）綜合定義本書認(rèn)為旅游是指人們前往異地尋求審美和愉悅為主要目的而離開自己的慣常居住地前往異地的暫時(shí)逗留并由此而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些目的包括觀光、休閑、娛樂、度假、保健、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、宗教、體育及公務(wù)等，但不包括就業(yè)。二、相關(guān)概念的關(guān)系（一）遷徙原始社會(huì)人類的遷徙是被迫性與求生性，遷徙行為，是人們出于謀生的目的，或者出于自然原因（如氣候、天災(zāi)等對(duì)生存環(huán)境的破壞），或者出于人為原因（如戰(zhàn)爭）的威脅而被迫離開定居地，以求獲得一個(gè)平安和更好的生存環(huán)境，不再回到原來的定居點(diǎn)。例如：非洲原始人類向亞洲、歐洲的遷徙；現(xiàn)代的移民（二）旅行人類旅行的產(chǎn)生，是人們出于遷徙以外的任何目的，離開自己的常住地到異地作短暫停留并按原計(jì)劃返回的行為，所以，人類的旅游行為雖然孕育于人類的遷徙和旅行行為中，但遷徙和旅行都不是人類純粹意義上的旅游行為。（三）遷徙、旅行、旅游共同點(diǎn)與區(qū)別三者的共同點(diǎn)：都有空間位置的移動(dòng)。不同點(diǎn)：遷徙僅僅重視的是地理位置的移動(dòng)結(jié)果，可以說是為移動(dòng)而移動(dòng)，到達(dá)目的地就完成任務(wù)；旅行看中的是沿途的風(fēng)光，阿耳卑斯山脈的公路邊有句很著名的話：慢慢走，欣賞??！說的就是旅行者的心聲！而旅游則是對(duì)目的地的觀光、欣賞。對(duì)行程并不重視！1.2旅游活動(dòng)的類型和特點(diǎn)一、旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素（一）“三要素”論1.旅游活動(dòng)的主體---旅游者2.旅游活動(dòng)的客體----旅游資源3.旅游活動(dòng)的媒體----旅游業(yè)旅游活動(dòng)的三要素是相互聯(lián)系、相互依賴、相互約的，他們共同構(gòu)成了旅游活動(dòng)的統(tǒng)一體，其中一個(gè)要素發(fā)生變化都將引起其他要素的變化。（二）“六要素”論1.吃：吃是指的是旅游餐飲,即通過向旅游者提供餐飲,補(bǔ)充旅游途中體力消耗所需的營養(yǎng)及水分,滿足生理上的物質(zhì)需要,同時(shí)也可品味領(lǐng)略異國異地的飲食文化及風(fēng)土人情,獲得精神文化方面的享受。2.住住宿是旅游活動(dòng)中一項(xiàng)非常重要的一個(gè)方面，如果休息不好，游客就沒有精力和體力，旅游活動(dòng)就無法順利完成。3.行行是六要素中非常重要的輔助條件，是旅游者到達(dá)旅游目的地空間位移，是實(shí)現(xiàn)旅游活動(dòng)不可缺少的內(nèi)容。選擇游覽目的地，一定要“進(jìn)得去，出得來，散得開?！?.游游是旅游活動(dòng)的核心及最重要的內(nèi)容，也是旅游者出游的主要目的。導(dǎo)游是旅游業(yè)的靈魂，是旅游的重要環(huán)節(jié)，同時(shí)也是游客滿意度獲取的核心。5.購購物也是旅游的一項(xiàng)，地方有地方的特產(chǎn)，每個(gè)地方都會(huì)根據(jù)自身的特點(diǎn)來推廣一些旅游產(chǎn)品。6.娛：娛樂是指旅游者在異地旅游過程中，尋找精神愉悅、身體放松、內(nèi)心滿足和個(gè)性發(fā)展的旅游活動(dòng)。（三）“新六要素”論1.資源旅游資源是旅游業(yè)發(fā)展的前提，是旅游業(yè)的基礎(chǔ)，是吸引旅游者的重要因素，沒有旅游資源就沒有人類的旅游活動(dòng)。2.環(huán)境旅游活動(dòng)與環(huán)境休戚相關(guān)，旅游環(huán)境是旅游活動(dòng)的基礎(chǔ),旅游環(huán)境是以旅游者為中心的,涉及旅游目的地、旅游依托地的,并由自然生態(tài)環(huán)境和人文生態(tài)環(huán)境構(gòu)成的復(fù)合環(huán)境系統(tǒng)。

3.文化文化是人類在社會(huì)歷史中又是人類在發(fā)展過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，文化是旅游活動(dòng)靈魂。文化的基本構(gòu)成一般認(rèn)為有三個(gè)層面，即物質(zhì)文化、制度文化和精神文化。4.科技科技旅游是指以科學(xué)技術(shù)為支撐，以各種科技資源為引物，以滿足旅游者增長知識(shí)、開拓視野、豐富閱歷、休閑娛樂等旅游需求為目的，融參觀、考察、學(xué)習(xí)、娛樂、購物等活動(dòng)于一體的一種專項(xiàng)游。

5.余暇人們余暇時(shí)間的增多是產(chǎn)生旅游需求的必要條件，旅游活動(dòng)必須花費(fèi)一定的時(shí)間,沒有時(shí)間就不能形成旅游行為。二、旅游活動(dòng)的基本類型（一)按照旅游者游覽的地理范圍劃分以地理范圍為劃分標(biāo)準(zhǔn)可將旅游劃分為國內(nèi)游、國際游、太空游三種類型。1.國內(nèi)游：地方性旅游、區(qū)域性旅游、全國性旅游。2.國際游：根據(jù)旅游者流向分為：入境旅游和出境旅游。根據(jù)國際旅游范圍分為：跨國旅游、洲際旅游、全球旅游。根據(jù)停留時(shí)間分為：過夜的國際旅游和不過夜的國際一日游。

過夜旅游

入境旅游

不過夜一日游

過夜旅游出境旅游不過夜一日游

圖1-1國際旅游分類圖國際旅游3.太空旅游：太空旅游至少有4種途徑，即飛機(jī)的拋物線飛行、接近太空的高空飛行、亞軌道飛行和軌道飛行。(二)按照旅游活動(dòng)的內(nèi)容劃分以旅游活動(dòng)內(nèi)容為劃分標(biāo)準(zhǔn)可分為觀光游、度假游、宗教游、商務(wù)游、文化游、探親訪友游、購物游、生態(tài)游、特種旅游。1.觀光旅游：訪名勝古跡、自然風(fēng)光、尋根旅游、重大建設(shè)成就等。這種基本的旅游方式，在今后一定時(shí)期內(nèi)仍將繼續(xù)占據(jù)重要地位。例如：觀賞異國異地的風(fēng)景名勝、人文古跡、城市美景及其風(fēng)土人情等。如：上海世博會(huì)展館、北京奧運(yùn)村、杭州西湖等已成為游客必游之地。

2.度假旅游：休閑度假、療養(yǎng)康體度假、運(yùn)動(dòng)度假、觀光度假、專業(yè)度假（藝術(shù)、文學(xué)、科學(xué)）等類型。度假旅游是一種更高層次的旅游形式，更強(qiáng)調(diào)安全、寧靜的優(yōu)美環(huán)境、豐富多彩的娛樂生活、增進(jìn)身心健康的游憩設(shè)施和高品質(zhì)的服務(wù)。

美國大峽谷

3.宗教旅游：宗教民俗旅游、宗教節(jié)日旅游、宗教廟會(huì)旅游和民間宗教旅游，宗教民俗等。例如九華山的“做一天和尚撞一天鐘”活動(dòng)。

九華山4.商務(wù)旅游：一般商務(wù)旅游、政務(wù)旅游、學(xué)術(shù)旅游、其他商務(wù)旅游。如參加世博會(huì)、服裝節(jié)、糖酒會(huì)等。（上海世博會(huì)展館）

5.文化旅游：考古游、工業(yè)游、農(nóng)業(yè)游、大學(xué)游、紅色旅游等。如：讓游客從事農(nóng)耕、收獲、采摘、垂釣、飼養(yǎng)等活動(dòng)，享受回歸自然的樂趣。6.探親訪友：婚禮、葬禮、生日、紀(jì)念日等，這種旅游能夠滿足個(gè)人某種需求。如：享受和親人團(tuán)聚的樂趣。7.購物：旅游購物主要是購買異地的商品為主要目的的旅游活動(dòng)，是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的象征，而如今購物與餐飲、參觀、娛樂、休息常常組合在一起，增加了旅游購物的樂趣。如：被稱為購物天堂的是香港、安道爾。8.生態(tài)旅游：回歸大自然，即到生態(tài)環(huán)境中去觀賞、旅行、探索，目的在于享受清新、輕松、舒暢的自然與人的和諧氣氛，探索和認(rèn)識(shí)自然，增進(jìn)健康，陶冶情操，接受環(huán)境教育，享受自然和文化遺產(chǎn)等。（三）按旅行距離劃分

根據(jù)旅游者行程距離來劃分可分為遠(yuǎn)程旅游和近程旅游。（四）按旅游者消費(fèi)水平劃分

根據(jù)旅游者消費(fèi)水平來劃分可分為豪華型旅游、標(biāo)準(zhǔn)型旅游、經(jīng)濟(jì)型旅游。（五）按旅游接待的人數(shù)劃分

按參加一次旅游活動(dòng)的人數(shù)劃分，旅游活動(dòng)可分為團(tuán)隊(duì)旅游和散客旅游、自助游、互助游等。

1.團(tuán)體旅游團(tuán)體旅游是有旅行社或旅游中介機(jī)構(gòu)將購買同一旅游路線或旅游項(xiàng)目的10名以上（含10名）游客組成旅游團(tuán)隊(duì)進(jìn)行集體活動(dòng)的旅游形式.團(tuán)體旅游一般以包價(jià)形式出現(xiàn)，具有方便，舒適，相對(duì)安全，價(jià)格便宜等特點(diǎn)，但游客的自由度小。

2.散客旅游散客旅游是由旅行社為游客提供一項(xiàng)或多項(xiàng)旅游服務(wù)，特點(diǎn)是預(yù)定期短，規(guī)模小，要求多，變化大，自由度高，但費(fèi)用較高.3.自助旅游人們不經(jīng)過旅行社，完全由自己安排旅游行程，按個(gè)人意愿進(jìn)行活動(dòng)的旅游形式，例如背包旅游.特點(diǎn)是自由、靈活、豐儉由人。4.互助旅游互助旅游是網(wǎng)絡(luò)催生的一種旅游模式，以自主、平等、互助為指導(dǎo)思想的一種交友旅游活動(dòng)，是經(jīng)濟(jì)旅行（沒有中間商）?；ブ尉褪墙慌笥讶ヂ糜?，使網(wǎng)絡(luò)上的人脈關(guān)系走向現(xiàn)實(shí)世界，強(qiáng)調(diào)旅行不該只是"我路過"，而應(yīng)該是"我體驗(yàn)"。（六）按旅游費(fèi)用的來源劃分以旅游費(fèi)用來源可劃分為自費(fèi)旅游、公費(fèi)旅游、社會(huì)旅游、獎(jiǎng)勵(lì)旅游等。（七）按旅行方式劃分以旅行方式不同來可劃分為徒步旅行、汽車旅行、自行車旅行、航空旅行、鐵路旅行、游船等。徒步喀拉庫勒湖游客乘坐機(jī)場(chǎng)旅游客運(yùn)的大巴車前往景點(diǎn)

騎自行車旅游乘坐飛機(jī)前來九寨黃龍旅游的客人旅游專列長江上最大最豪華的五星級(jí)游船——“維多利亞凱蒂”號(hào)2004年3月21日首航“新三峽環(huán)湖游”

（八）按年齡和身份劃分根據(jù)旅游者年齡和身份可劃分為青少年旅游、中老年旅游、學(xué)生度假旅游、新婚蜜月旅游等。

三、不同旅游活動(dòng)類型的比較（一）國際旅游與國內(nèi)旅游（二）遠(yuǎn)程和近程旅游（三）團(tuán)體游和散客游（四）按旅游內(nèi)容劃分四、旅游活動(dòng)的特點(diǎn)

（一）審美性（二）異地性（三）流動(dòng)性（四）暫時(shí)性（五）綜合性1.3旅游的基本屬性一、旅游的消費(fèi)屬性二、旅游的休閑屬性三、旅游的社會(huì)屬性

《旅游學(xué)概論》

第二章旅游發(fā)展史知識(shí)目標(biāo)1.了解國內(nèi)外旅游活動(dòng)發(fā)展的歷史2.理解產(chǎn)業(yè)革命對(duì)近代旅游的影響3.掌握托馬斯·庫克對(duì)近代旅游發(fā)展的貢獻(xiàn)；現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點(diǎn)和原因4.掌握我國旅游的發(fā)展歷程能力目標(biāo)1.掌握人類旅游活動(dòng)發(fā)展的歷史及其規(guī)律2.學(xué)會(huì)用歷史唯物主義觀點(diǎn)辯證分析現(xiàn)代旅游的發(fā)展規(guī)律素質(zhì)目標(biāo)1.樹立旅游的人文觀念2.使學(xué)生初步掌握旅游專業(yè)知識(shí)，具備旅游從業(yè)人員的基本素質(zhì)2.1近代旅游的開端一、近代旅游產(chǎn)生的背景（一）產(chǎn)業(yè)革命的影響

1.生產(chǎn)效率的提高，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展2.加速了城市化進(jìn)程，外出的人數(shù)增多3.人們工作性質(zhì)的改變,促使人們強(qiáng)烈需要帶薪假日4.生活環(huán)境的變化，促使人們旅游需求的產(chǎn)生5.帶來了階級(jí)關(guān)系的新變化，擴(kuò)大了外出旅游的隊(duì)伍(二)科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步為大眾旅游創(chuàng)造條件1.蒸汽動(dòng)力輪船產(chǎn)生（圖2-3）2.鐵路運(yùn)輸和火車的發(fā)明

圖2-3輪船"克萊蒙特"號(hào)（三）食宿業(yè)大發(fā)展

產(chǎn)業(yè)革命促進(jìn)生產(chǎn)力的發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平的提高，也促進(jìn)旅館、飯店不斷涌現(xiàn)?！翱蜅r(shí)期”只能提供簡單的食宿，到18世紀(jì)末，歐洲和北美、日本等都已成為工業(yè)國家，社會(huì)進(jìn)入了群體性消費(fèi)時(shí)期，促進(jìn)飯店業(yè)迅速發(fā)展，使飯店業(yè)發(fā)展到了“大飯店時(shí)期”。1829年在波士頓落成的特里蒙特飯店（TREMONT）被稱為世界上第一座現(xiàn)代化大飯店。二、近代旅游的開端（一）托馬斯庫克對(duì)旅游業(yè)的貢獻(xiàn)1.組織教徒參加禁酒大會(huì)2.創(chuàng)辦世界上第一家旅行社3.參加世界博覽會(huì)的旅游活動(dòng)4.托馬斯·庫克父子公司的成立及發(fā)展

(二)世界近代旅游業(yè)的發(fā)展1850年美國通運(yùn)公司兼營旅行代理業(yè)務(wù)，并在1891年開始發(fā)售“旅行支票”；1893年日本設(shè)立專為接待外賓的“嘉賓會(huì)”，1912年改為日本觀光局，1926年正式定名為“東亞交通公社”；1927年意大利建立旅行社；1929年前蘇聯(lián)成立國際旅行社。1893年日本設(shè)立專為接待外賓的“嘉賓會(huì)”，1912年改為日本觀光局，1926年正式定名為“東亞交通公社”；1927年意大利建立旅行社；1929年前蘇聯(lián)成立國際旅行社。（三）世界近代旅游業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)1.旅游者階層結(jié)構(gòu)單一的現(xiàn)象有所改變2.旅游活動(dòng)內(nèi)容單調(diào)的現(xiàn)象有所改變3.交通工具的進(jìn)步，旅游空間擴(kuò)大4.旅游活動(dòng)成為經(jīng)濟(jì)活動(dòng)

2.2現(xiàn)代旅游的發(fā)展一、現(xiàn)代旅游發(fā)展的原因（一）政治因素1.戰(zhàn)后世界局勢(shì)的相對(duì)穩(wěn)定，是現(xiàn)代旅游迅速發(fā)展的前提。2.各國政府對(duì)旅游的重視，大大推動(dòng)旅游的發(fā)展。(二)經(jīng)濟(jì)因素1.世界經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展2.眾多國家的人均收入增加（三）社會(huì)因素1.戰(zhàn)后世界人口迅速增加，使旅游者的基數(shù)大幅增加。2.城市化進(jìn)程普遍加快，增強(qiáng)了人們旅游的需要。3.各國教育事業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)旅游的發(fā)展起了重要的促進(jìn)作用。4.價(jià)值觀念的轉(zhuǎn)變，激發(fā)人們產(chǎn)生旅游的動(dòng)機(jī)。5.勞動(dòng)者的帶薪假期得以增加，旅游提供了時(shí)間上的保證。（四）技術(shù)因素1.交通運(yùn)輸工具的進(jìn)步,大幅度縮短了時(shí)空距離。2.現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用，極大方便了人們外出旅游二、現(xiàn)代旅游發(fā)展的特點(diǎn)（一）旅游活動(dòng)的普及性（二）旅游發(fā)展的廣泛性（三）旅游增長的持續(xù)性（四）旅游的季節(jié)性（五）旅游的綜合性（六）旅游的發(fā)展越來越規(guī)范化（七）旅游競爭的激烈性（八）旅游需求的多樣性三、現(xiàn)代旅游發(fā)展的前景（一）旅游多樣化、大眾化趨勢(shì)

（二）新興經(jīng)濟(jì)體客源地功能崛起（三）文化性是旅游業(yè)發(fā)展的新亮點(diǎn)

（四）市場(chǎng)需求更趨短距化與多元化（五）旅游服務(wù)逐漸向人性化和社會(huì)化方向發(fā)展

（六）旅游業(yè)科技化趨勢(shì)日益突出

（七）世界旅游區(qū)域重心向以中國為代表的亞太地區(qū)轉(zhuǎn)移2.3我國旅游的發(fā)展歷程一、我國近代的旅游活動(dòng)隨著新式交通工具的出現(xiàn)，新式旅館也相繼在中國出現(xiàn)，大大方便了旅游，20世紀(jì)初，西方一些旅游企業(yè)像英國的通濟(jì)隆旅行社、美國的運(yùn)通旅游公司等陸續(xù)占領(lǐng)中國市場(chǎng)，外國人來華、中國人出國都必須仰仗外國旅行社。上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行的銀行家陳光甫先生經(jīng)與同仁商議，在上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行內(nèi)部創(chuàng)辦第一家“旅行部”。1927年6月旅行部從上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行中分離出來，成立中國旅行社，這是我國最早的一家旅行社。二、我國現(xiàn)代旅游業(yè)的發(fā)展（一）開創(chuàng)階段（1949年--1955年）（二）開拓階段（1956－1966）（三）停滯階段（1967年-1977年）（四）改革振興階段（1978年-1990年）（五）全面發(fā)展階段（1991年至今）三、我國現(xiàn)代旅游發(fā)展的前景（一）旅游市場(chǎng)潛力巨大（二）旅游資源得天獨(dú)厚（三）從旅游大國到世界旅游強(qiáng)國

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第三章旅游者知識(shí)目標(biāo)1、了解有關(guān)旅游組織對(duì)旅游者的定義，明確我國對(duì)于旅游者的界定。2、掌握旅游者產(chǎn)生的主客觀條件3、了解旅游者類型的劃分目的和方法，掌握不同類型旅游者的需求特點(diǎn)。能力目標(biāo)1、能夠通過我國對(duì)于旅游者的解釋，準(zhǔn)確的界定國內(nèi)旅游者與國際旅游者。2、能夠分析影響個(gè)人旅游需求的客觀因素和主管因素素質(zhì)目標(biāo)1、培養(yǎng)良好的旅游從業(yè)人員的行為習(xí)慣2、養(yǎng)成獨(dú)立思考問題、分析問題和解決問題的能力（二）關(guān)于國內(nèi)旅游者的定義對(duì)于國內(nèi)旅游者的界定，目前尚未形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。世界旅游組織在1963年提出的“游客”概念，僅僅是針對(duì)國際旅游者而言的。1980年，世界旅游組織《馬尼拉宣言》將游客定義引申到所有的旅游活動(dòng)中。3.1旅游者的概念一、國際上關(guān)于旅游者的定義（一）關(guān)于國際旅游者的定義1.國家聯(lián)盟統(tǒng)計(jì)專家委員會(huì)的定義2.國際官方旅游組織聯(lián)盟的定義3.聯(lián)合國有關(guān)機(jī)構(gòu)的定義4.世界旅游組織的定義國內(nèi)游客是指一個(gè)人到他通常居住地區(qū)以外的本國另一地區(qū)旅行，時(shí)間不超過一年，且主要目的不是為了從目的地獲得經(jīng)濟(jì)利益。國內(nèi)游客可分為國內(nèi)過夜游客和國內(nèi)一日游游客。國內(nèi)過夜游客指在本國某一目的地至少逗留一夜，最長時(shí)間不超過1年，且以休閑、商務(wù)、家務(wù)、使命、或會(huì)議為目的的人。國內(nèi)一日游游客指在目的地逗留不足24小時(shí)且不過夜，以休閑、商務(wù)、家務(wù)、使命或會(huì)議為目的的人。但這一定義在各國進(jìn)行國內(nèi)旅游統(tǒng)計(jì)時(shí)并未被完全接受，各個(gè)國家都在世界旅游組織定義的基礎(chǔ)上，根據(jù)本國國情對(duì)國內(nèi)旅游者的范圍進(jìn)行了不同的界定。1.美國對(duì)于國內(nèi)旅游者的定義美國國家旅游資源評(píng)審委員會(huì)對(duì)國內(nèi)旅游者的定義是：為了出差、消遣、個(gè)人事務(wù)或出于工作上下班之外的其他任何原因而離家外出旅行至少50英里（單程）的人，而不論其在外過夜還是當(dāng)日返回。2.加拿大對(duì)于國內(nèi)旅游者的定義加拿大政府部門對(duì)國內(nèi)旅游者的定義是：離開其所居住地邊界至少50英里以外的地方旅行的人3.英國對(duì)于國內(nèi)旅游者的定義英國旅游局對(duì)國內(nèi)旅游者的定義是：基于上下班以外的任何原因，離開居住地外出旅行過夜至少一次的人。4.法國對(duì)于國內(nèi)旅游者的定義法國旅游總署對(duì)于國內(nèi)旅游者的定義是：凡基于消遣、健康、出差或參加各種形式的會(huì)議、商務(wù)旅行、改變課堂教學(xué)的修學(xué)旅行等原因離開自己的主要居所，外出旅行超過24小時(shí)但不超過4個(gè)月的人均可視為國內(nèi)旅游者。3.郭來喜：凡能為旅游者提供游覽、觀賞、知識(shí)、樂趣、度假、療養(yǎng)、娛樂、休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究，以及友好往來的客體和勞務(wù)，均可稱為旅游資源。4.田里：旅游資源是指對(duì)旅游者具有吸引力的自然存在和歷史文化遺產(chǎn)，以及直接用于旅游目的的人工創(chuàng)造物。5.謝彥君：旅游資源是客觀地存在于一定地域空間并因其所具有的審美和愉悅價(jià)值而使旅游者為之向往的自然存在、歷史文化遺產(chǎn)或社會(huì)現(xiàn)象。二、我國關(guān)于旅游者的解釋根據(jù)我國國家統(tǒng)計(jì)局的規(guī)定：凡是來中國參觀、旅行、探親、訪友、休養(yǎng)、考察或從事貿(mào)易、業(yè)務(wù)、體育、宗教活動(dòng)、參加會(huì)議等的外國人、華僑和港澳同胞、均列入國際旅游者統(tǒng)計(jì)范圍。其中，外國人指擁有外國國籍的人，包括加入外國國籍的中國血統(tǒng)華人；華僑指持有中國護(hù)照，但僑居外國的中國同胞；港澳臺(tái)同胞指居住在香港、澳門和臺(tái)灣的中國同胞。同時(shí)規(guī)定，游客是出于上述目的離開常住國到我國內(nèi)地連續(xù)停留時(shí)間不超過12個(gè)月，并且主要目的不是通過所從事的活動(dòng)獲取報(bào)酬的人。國際游客包括國際過夜游客和國際一日游游客。國際過夜游客指在我國住宿設(shè)施內(nèi)至少停留一夜的外國人、華僑和港澳臺(tái)同胞。國際一日游游客指未在我國旅游住宿設(shè)施內(nèi)過夜的外國人、華僑和港澳臺(tái)同胞。入境一日游游客應(yīng)包括乘游船、游艇、火車、汽車來華旅游，在車上過夜的游客和機(jī)、車、船上的乘務(wù)人員，但不包括在境外居住而在境內(nèi)工作，當(dāng)天往返的港澳臺(tái)同胞及周邊國家的邊民。（二）我國關(guān)于國內(nèi)旅游者的解釋國內(nèi)游客是指為了觀光游覽、休閑度假、探親訪友、就醫(yī)療養(yǎng)、購物、參加會(huì)議或從事經(jīng)濟(jì)、文化、體育、宗教活動(dòng)而離開其常住地到我國境內(nèi)其他地方訪問，連續(xù)停留時(shí)間不超過6個(gè)月，并且其出游目的不是通過所從事的活動(dòng)謀取報(bào)酬的人。3.2旅游者產(chǎn)生的條件一、旅游者產(chǎn)生的客觀條件（一）收入水平可自由支配收入是指在一定時(shí)期（通常一年）內(nèi)的全部收入扣除納稅、社會(huì)花費(fèi)、日常消費(fèi)必須開支部分以及為預(yù)防意外進(jìn)行適當(dāng)儲(chǔ)蓄后的剩余部分。收入的多少不僅影響著人們的旅游消費(fèi)水平，還會(huì)影響到人們的旅游消費(fèi)結(jié)構(gòu)。此外，收入水平同樣也會(huì)影響旅游者對(duì)目的地和旅游方式的選擇。（二）閑暇時(shí)間閑暇時(shí)間是指人們?cè)诠ぷ鲿r(shí)間和生活之間之外的，可以自由支配的，用來從事娛樂、消遣、社交或其他自己所感興趣的時(shí)間。閑暇時(shí)間的分布有以下四種情況：1.每日閑暇2.每周閑暇3.公共假日4.帶薪假期（三）其他客觀原因1.旅游目的地的政治、社會(huì)環(huán)境和自然因素變化2.旅游者身體條件和家庭人口結(jié)構(gòu)二、旅游者產(chǎn)生的主觀條件（一）旅游需要與旅游動(dòng)機(jī)當(dāng)一個(gè)人缺乏某種東西的時(shí)候，會(huì)感到身心不安、緊張或不舒服，從而產(chǎn)生對(duì)這種東西的需要，而需要一旦出現(xiàn)，也就會(huì)使人產(chǎn)生欲望和驅(qū)動(dòng)力，以消除這種緊張不安狀態(tài)，這種驅(qū)動(dòng)力就是動(dòng)機(jī)，它是推動(dòng)人們從事某種活動(dòng)的內(nèi)在動(dòng)力，導(dǎo)致了行為的產(chǎn)生。動(dòng)機(jī)是為了實(shí)現(xiàn)需要的滿足而產(chǎn)生的，這就決定了有什么樣的需要，就有什么樣的動(dòng)機(jī)。（二）旅游動(dòng)機(jī)的類型隨著旅游活動(dòng)的日益普及，越來越多的人加入到了旅游活動(dòng)的行列中，旅游者的構(gòu)成呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)。不同國家、不同民族、不同年齡、不同性別、不同職業(yè)、不同受教育程度的人，其需要必然各不相同，從而引起了人們出游的動(dòng)機(jī)也就是多種多樣的。三、影響旅游動(dòng)機(jī)形成的因素1.個(gè)性心理特征所謂個(gè)性心理特征，就是個(gè)體在其中心理活動(dòng)中經(jīng)常地、穩(wěn)定地表現(xiàn)出來的特征，主要體現(xiàn)在人的氣質(zhì)、性格和能力這三個(gè)方面。2.個(gè)人自身?xiàng)l件旅游動(dòng)機(jī)的形成除了受到個(gè)性心理特征的影響外，性別、年齡以及受教育程度等個(gè)人自身?xiàng)l件的影響同樣不容忽視。3.社會(huì)因素每一個(gè)人都生活在社會(huì)大環(huán)境中，社會(huì)的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等因素，都會(huì)對(duì)人的旅游動(dòng)機(jī)產(chǎn)生影響。3.3旅游者類型及消費(fèi)特點(diǎn)一、旅游者類型劃分關(guān)于旅游者類型的分化，目前沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。人們?cè)趯?duì)旅游者的類型進(jìn)行劃分時(shí)，往往都會(huì)從自身研究的角度和目的出發(fā)，采用不同的標(biāo)準(zhǔn)，因而其劃分的結(jié)果也必然是有所差異的。常見的分類方法以下九種：

1.按照旅游目的劃分：可分為消遣型旅游者、差旅行旅游者、家庭及個(gè)人事務(wù)型旅游者。2.按照地理范圍劃分：可分為國際旅游者、國內(nèi)旅游者、洲際旅游者、環(huán)球旅游者。3.按照組織形式劃分：可分為團(tuán)體旅游者、散客旅游者。4.按照計(jì)價(jià)方式劃分：可分為全包價(jià)旅游者、半包價(jià)旅游者、零包價(jià)旅游者、非包價(jià)旅游者。5.按照費(fèi)用來源劃分：可分為自費(fèi)旅游者、公費(fèi)旅游者、社會(huì)旅游者、獎(jiǎng)勵(lì)旅游者。6.按照消費(fèi)水平劃分：可分為豪華型旅游者、標(biāo)準(zhǔn)型旅游者、經(jīng)濟(jì)型旅游者。7.按照旅游交通劃分：可分為航空旅游者、鐵路旅游者、公路旅游者、水上旅游者、徒步旅游者。8.按照旅游距離劃分：可分為短程旅游者、遠(yuǎn)程旅游者。9.按照旅游活動(dòng)內(nèi)容劃分：可分為人文旅游者、觀光旅游者、仿古旅游者、會(huì)議旅游者、療養(yǎng)旅游者以及形形色色的專項(xiàng)旅游者等。二、旅游者消費(fèi)特點(diǎn)（一）消遣旅游者1.旅游活動(dòng)的自由度較高2.外出旅游的季節(jié)性較強(qiáng)3.對(duì)價(jià)格較為敏感（二）差旅型旅游者1.出行次數(shù)頻繁2.逗留時(shí)間較長3.出行的自由度較低4.不受季節(jié)的影響5.消費(fèi)能力較強(qiáng)（三）個(gè)人及家庭事務(wù)型旅游者1.出行的自由度方面2.對(duì)價(jià)格敏感

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第四章旅游資源知識(shí)目標(biāo)1、掌握旅游資源的概念、分類、特點(diǎn)和評(píng)價(jià)方法2、熟悉旅游資源調(diào)查的方法和程序3、了解旅游資源開發(fā)的定義、原則及旅游資源保護(hù)的措施能力目標(biāo)1、通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生能夠?qū)β糜钨Y源的類型進(jìn)行辨別2、能夠用所學(xué)知識(shí)調(diào)查旅游資源，并能對(duì)旅游資源進(jìn)行分析和評(píng)價(jià)3、使學(xué)生能夠用旅游資源開發(fā)與保護(hù)的知識(shí)深入分析旅游資源的正確開發(fā)素質(zhì)目標(biāo)1、具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神2、養(yǎng)成獨(dú)立思考問題、分析問題和解決問題的能力4.1旅游資源的分類一、旅游資源的定義（一）學(xué)者對(duì)旅游資源概念的理解1.陳傳康、劉振禮：旅游資源是在現(xiàn)實(shí)條件下，能夠吸引人們產(chǎn)生旅游動(dòng)機(jī)并進(jìn)行旅游活動(dòng)的各種因素的總合。2.孫文昌：旅游資源應(yīng)指凡能激發(fā)旅游者動(dòng)機(jī)的，能為旅游業(yè)所利用的，并由此而產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的自然和社會(huì)的實(shí)在物。3.郭來喜：凡能為旅游者提供游覽、觀賞、知識(shí)、樂趣、度假、療養(yǎng)、娛樂、休息、探險(xiǎn)獵奇、考察研究，以及友好往來的客體和勞務(wù)，均可稱為旅游資源。4.田里：旅游資源是指對(duì)旅游者具有吸引力的自然存在和歷史文化遺產(chǎn)，以及直接用于旅游目的的人工創(chuàng)造物。5.謝彥君：旅游資源是客觀地存在于一定地域空間并因其所具有的審美和愉悅價(jià)值而使旅游者為之向往的自然存在、歷史文化遺產(chǎn)或社會(huì)現(xiàn)象。6.中國旅游資源普查規(guī)范：自然界和人們社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素，都可以定義為旅游資源。7.國家旅游局：自然界和人類社會(huì)凡能對(duì)旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用，并可產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的各種事物和因素。（二）旅游資源的定義旅游資源是指存在于自然界和人類社會(huì)當(dāng)中，能夠?qū)τ慰彤a(chǎn)生吸引力，并因此被開發(fā)、利用的各種事物和因素的總和。一句話就是旅游資源是能夠誘發(fā)旅游動(dòng)機(jī)和實(shí)施旅游行為的諸多因素的總和。二、旅游資源的分類（一）按資源的屬性和成因劃分1.自然旅游資源主要是指天然賦存的山水、氣象氣候、動(dòng)植物等要素以單體或者組合形成的，具有游覽觀光、休息療養(yǎng)、娛樂體育等吸引力，能夠?qū)β糜握弋a(chǎn)生興趣的、自然原因形成的旅游資源。2.人文旅游資源是指能夠吸引人們進(jìn)行旅游活動(dòng)的古今人類所創(chuàng)造的園林建筑、文物古跡等物質(zhì)實(shí)體或以其為載體的神話傳說、名人軼事等人為原因形成的旅游資源。（二）按旅游資源的功能分類根據(jù)旅游資源功能的不同分為不同的類別，例如觀光游覽型、知識(shí)型、康樂型、購物型、參與型等旅游資源。1.觀光游覽型2.知識(shí)型3.康樂型4.購物型5.參與型（三）按國家標(biāo)準(zhǔn)劃分國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局于2003年2月24日發(fā)布了中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)《旅游資源分類、調(diào)查與評(píng)價(jià)》（GB/T18972—2003），于當(dāng)年的5月1日正式實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)包括三個(gè)核心內(nèi)容：旅游資源分類、旅游資源調(diào)查、旅游資源評(píng)價(jià)，本標(biāo)準(zhǔn)適用于各類型旅游區(qū)（點(diǎn)）的旅游資源開發(fā)與保護(hù)、旅游規(guī)劃與項(xiàng)目建設(shè)、旅游行業(yè)管理與旅游法規(guī)建設(shè)、旅游資源信息管理與開發(fā)利用等方面。三、旅游資源的特點(diǎn)1．旅游資源的地域性2．旅游資源的多樣性3．旅游資源的壟斷性4．旅游資源重復(fù)使用性5．旅游資源的不可再生性6．旅游資源的觀賞性4.2旅游資源調(diào)查一、旅游資源調(diào)查的涵義旅游資源調(diào)查是指運(yùn)用科學(xué)的方法和手段，確定其調(diào)查內(nèi)容，經(jīng)過一系列的收集、記錄、整理、分析和總結(jié)工作，形成直接供旅游資源評(píng)價(jià)和開發(fā)的調(diào)查結(jié)果。二、旅游資源調(diào)查的內(nèi)容1．已開發(fā)旅游資源與周圍的環(huán)境調(diào)查2．旅游資源交通沿線及樞紐點(diǎn)的調(diào)查3．旅游資源區(qū)自然、社會(huì)、經(jīng)濟(jì)環(huán)境的調(diào)查4．客源地的調(diào)查三、旅游資源調(diào)查的方法1．搜集資料調(diào)查法2．詢問調(diào)查法3．野外實(shí)地考查法四、旅游資源調(diào)查的程序（一）調(diào)查準(zhǔn)備階段（二）實(shí)地調(diào)查階段（三）旅游資源調(diào)查整理總結(jié)階段4.3旅游資源評(píng)價(jià)一、旅游資源評(píng)價(jià)的原則1.客觀性原則2.科學(xué)性原則3.全面性原則4.效益性原則三、旅游資源評(píng)價(jià)的方法1．美學(xué)評(píng)價(jià)方法2．盧云亭的“三三六評(píng)價(jià)方法”3．綜合評(píng)價(jià)方法4．根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)二、旅游資源評(píng)價(jià)的內(nèi)容1．科學(xué)評(píng)價(jià)旅游資源的特性2．科學(xué)評(píng)估旅游資源的價(jià)值3．鑒定旅游資源的承載容量4．旅游資源的地理環(huán)境5．旅游資源自然生態(tài)環(huán)境6．旅游資源社會(huì)經(jīng)濟(jì)環(huán)境條件7．旅游客源市場(chǎng)環(huán)境條件4.4旅游資源開發(fā)與保護(hù)一、旅游資源開發(fā)的概念旅游資源開發(fā)是指以發(fā)展旅游業(yè)為前提，以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，發(fā)揮、改善和提高旅游資源對(duì)游客的吸引力，有組織、有計(jì)劃地把旅游資源改造成能為旅游業(yè)所利用的旅游吸引物的經(jīng)濟(jì)技術(shù)系統(tǒng)工程。二、旅游資源開發(fā)的原則1．主題突出、彰顯特色原則2．適應(yīng)市場(chǎng)、永續(xù)發(fā)展原則3．社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境三效益相結(jié)合原則4．合理組合、綜合開發(fā)原則三、旅游資源的保護(hù)旅游資源在開發(fā)過程中還要貫徹保護(hù)的原則，只有堅(jiān)持嚴(yán)格保護(hù)、開發(fā)服從保護(hù)的原則，才能實(shí)現(xiàn)協(xié)調(diào)監(jiān)管、合理利用、科學(xué)發(fā)展的目標(biāo)。正是由于旅游資源多數(shù)是自然及人類文化遺留下來的珍貴遺產(chǎn)，不但具有易受破壞的脆弱性，而且還具有難以恢復(fù)的不可再生性特點(diǎn)，而旅游資源又是旅游業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)，因此在開發(fā)旅游資源的過程中就需要把開發(fā)與保護(hù)結(jié)合起來。四、旅游資源的保護(hù)措施（一）健全旅游資源的法律法規(guī)（二）加強(qiáng)旅游資源保護(hù)意識(shí)和知識(shí)的宣傳教育（三）完善旅游資源開發(fā)和管理

《旅游學(xué)概論》

第五章旅游業(yè)知識(shí)目標(biāo)1、了解旅游業(yè)的基本概念和特征2、熟悉旅游業(yè)的特點(diǎn)和構(gòu)成3、了解旅游業(yè)各個(gè)部門的基本含義和發(fā)展?fàn)顩r，熟悉它們?cè)诼糜螛I(yè)中的地位和作用能力目標(biāo)1.能夠根據(jù)旅游業(yè)各個(gè)部門的發(fā)展?fàn)顩r，分析對(duì)一地旅游業(yè)發(fā)展所起的作用2.能夠根據(jù)旅游業(yè)的構(gòu)成，分析一地旅游業(yè)的發(fā)展情況素質(zhì)目標(biāo)1、具有良好的思想品德，正確的人生觀、價(jià)值觀2、養(yǎng)成獨(dú)立思考問題、分析問題和解決問題的能力5.1旅游業(yè)的含義和特征一、旅游業(yè)的基本含義旅游業(yè)是以旅游者為對(duì)象，為其旅游活動(dòng)創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務(wù)的綜合性產(chǎn)業(yè)。二、旅游業(yè)的構(gòu)成旅游業(yè)是由許多與旅游相關(guān)的行業(yè)組成的一個(gè)綜合性產(chǎn)業(yè)，對(duì)于旅游業(yè)的構(gòu)成有許多不同的認(rèn)識(shí)。根據(jù)聯(lián)合國的《國際標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)分類》以及對(duì)從事旅游業(yè)務(wù)的具體部門加以分析，旅游業(yè)主要由三部分構(gòu)成，即旅行社、交通運(yùn)輸部門和以旅館為代表的住宿部門，因而這三個(gè)部門的企業(yè)也構(gòu)成了三種類型的旅游企業(yè)，即旅行社、旅游交通和旅游飯店，它們成為現(xiàn)在代表旅游業(yè)的三大支柱。這三個(gè)部門中的企業(yè)是依賴旅游者的存在而生存的企業(yè)，同時(shí)它們的發(fā)展?fàn)顩r也決定著一個(gè)國家或者地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展的水平。從旅游目的地的角度來看，旅游業(yè)主要由五大部門組成，即旅行社業(yè)務(wù)組織部門、住宿接待部門、交通運(yùn)輸部門、游覽場(chǎng)所經(jīng)營部門和各級(jí)旅游管理組織部門。就一個(gè)旅游目的地的旅游業(yè)而言，上述五個(gè)部門之間存在著共同的目標(biāo)和不可分割的相互聯(lián)系，即通過吸引、招徠和接待外來旅游者，促進(jìn)旅游目的地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但是，從旅游業(yè)是為旅游者的旅游活動(dòng)提供所需的商品和服務(wù)，以及旅游者旅游活動(dòng)的內(nèi)容構(gòu)成來看，旅游業(yè)的構(gòu)成不止以上五個(gè)部分，還應(yīng)該包括旅游餐飲業(yè)、旅游購物業(yè)、旅游娛樂業(yè)等。三、旅游業(yè)的性質(zhì)旅游業(yè)從根本上說是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)，其經(jīng)濟(jì)性表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，從旅游業(yè)的產(chǎn)生來看其次，從旅游業(yè)的構(gòu)成來看第三，從旅游業(yè)的影響來看對(duì)旅游業(yè)經(jīng)濟(jì)性質(zhì)的認(rèn)識(shí)，有助于國家或地區(qū)把旅游業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)組成部分來制定其產(chǎn)業(yè)政策。四、旅游業(yè)的特點(diǎn)（一）綜合性（二）服務(wù)性（三）敏感性（四）涉外性5.2旅行社業(yè)一、旅行社的概念、性質(zhì)和作用（一）旅行社的定義廣義的旅行社可定義為：購買、開發(fā)旅游供應(yīng)商的產(chǎn)品，借此為旅游者實(shí)現(xiàn)安全、舒適和便利的空間移動(dòng)提供服務(wù)的企業(yè)，包括傳統(tǒng)旅行社、利用互聯(lián)網(wǎng)和呼叫中心銷售客房和機(jī)票等產(chǎn)品的在線旅游服務(wù)商。狹義的旅行社是指有盈利目的，從事旅游業(yè)務(wù)的企業(yè)。這里的旅游業(yè)務(wù)是指為旅游者代辦出境、入境和簽證手續(xù)，招徠并接待旅游者，為旅游者安排食宿等有償服務(wù)的經(jīng)營活動(dòng)。（二）旅行社的性質(zhì)1．盈利性2．服務(wù)性3．中介性(三)旅行社的作用1．旅游活動(dòng)的組織者2．旅游供應(yīng)商的產(chǎn)品銷售渠道3．促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的先鋒二、旅行社的主要類型（一）歐美國家旅行社的分類歐美國家旅行社的分類以生產(chǎn)經(jīng)營的主要業(yè)務(wù)（主營批發(fā)業(yè)務(wù)和主營零售業(yè)務(wù)）類型為1.旅游批發(fā)經(jīng)營商2.旅游零售商（二）我國旅行社的分類我國旅行社是按照經(jīng)營范圍的不同來進(jìn)行分類的。1.國際旅行社2.國內(nèi)旅行社三、旅行社的基本業(yè)務(wù)第一，旅游產(chǎn)品開發(fā)業(yè)務(wù)（含市場(chǎng)調(diào)研、產(chǎn)品開發(fā)與采購等業(yè)務(wù)）；第二，旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)營銷業(yè)務(wù)（包括產(chǎn)品促銷與銷售等業(yè)務(wù)）；第三，旅游接待業(yè)務(wù)（包括咨詢、接團(tuán)或發(fā)團(tuán)及售后服務(wù)等業(yè)務(wù)）。5.3旅游飯店業(yè)一、旅游飯店業(yè)的含義（一）旅游飯店的概念飯店是指功能要素和企業(yè)要素達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)，能夠?yàn)楦黝愘e客提供住宿、飲食、購物、娛樂等綜合性服務(wù)的企業(yè)。（二）旅游飯店的類型

旅游飯店的類型很多，但無統(tǒng)一的劃分標(biāo)準(zhǔn)，下面列舉幾種常見的劃分標(biāo)準(zhǔn)：（1）根據(jù)飯店的位置進(jìn)行劃分；城市中心飯店、度假飯店、城郊飯店、汽車飯店、機(jī)場(chǎng)飯店等。（2）根據(jù)使用者的訪問目的或飯店主要針對(duì)的目標(biāo)市場(chǎng)劃分：商務(wù)飯店、度假飯店、會(huì)議飯店、旅游飯店等。（3）根據(jù)飯店的檔次或等級(jí)劃分：豪華型飯店、經(jīng)濟(jì)型飯店，高檔飯店、中檔飯店、低檔飯店，一星級(jí)～五星級(jí)飯店。（4）根據(jù)經(jīng)營管理方式劃分：獨(dú)立（單體）飯店、連鎖（聯(lián)號(hào)）飯店等。二、飯店業(yè)發(fā)展階段世界飯店業(yè)從古羅馬時(shí)期發(fā)展到現(xiàn)在，大致可經(jīng)歷四個(gè)時(shí)期。（一）古代客棧時(shí)期（二）大飯店時(shí)期（三）商業(yè)飯店時(shí)期（四）新型大飯店時(shí)期三、現(xiàn)代飯店集團(tuán)的經(jīng)營管理模式（一）飯店連鎖集團(tuán)

1.飯店連鎖集團(tuán)的優(yōu)勢(shì)飯店連鎖集團(tuán)就是一些飯店統(tǒng)一于某個(gè)集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督、管理或指導(dǎo)之下，組成強(qiáng)有力的競爭實(shí)體。他們?cè)谑袌?chǎng)競爭中比單體飯店占有更明顯的優(yōu)勢(shì)。這些優(yōu)勢(shì)大多來自集團(tuán)化經(jīng)營所享有的經(jīng)濟(jì)規(guī)模，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）資本優(yōu)勢(shì)（2）技術(shù)經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)（3）市場(chǎng)營銷優(yōu)勢(shì)（4）物資采購優(yōu)勢(shì)（5）管理優(yōu)勢(shì)（6）風(fēng)險(xiǎn)分散優(yōu)勢(shì)（7）品牌優(yōu)勢(shì)2.飯店連鎖集團(tuán)中成員飯店的類型在擴(kuò)大飯店經(jīng)濟(jì)規(guī)模的過程中，飯店位置的不可移動(dòng)性造成了市場(chǎng)局限性，而采取異地投資新建飯店這種最早的形態(tài)受資金、規(guī)模的限制也成為集團(tuán)化經(jīng)營發(fā)展最緩慢的形態(tài)。當(dāng)飯店集團(tuán)在自身成長中，意識(shí)到其他品牌、管理經(jīng)驗(yàn)等具有像資本一樣的有形價(jià)值時(shí)，便開始利用其非資本要素優(yōu)勢(shì)進(jìn)行迅速擴(kuò)張，獲得市場(chǎng)增長的收益，這樣飯店集團(tuán)中就形成了不同類型的成員飯店。飯店連鎖集團(tuán)也叫做飯店聯(lián)號(hào)，飯店聯(lián)號(hào)下屬的成員飯店，稱為聯(lián)號(hào)飯店。聯(lián)號(hào)飯店大致有以下幾種類型：（1）公司聯(lián)號(hào)飯店（2）租憑經(jīng)營聯(lián)號(hào)飯店（3）管理合同聯(lián)號(hào)飯店（4）特許經(jīng)營聯(lián)號(hào)飯店（二）飯店合作集團(tuán)飯店合作集團(tuán)就是若干飯店為了在物資采購、房間預(yù)定、人員培訓(xùn)以及市場(chǎng)營銷等方面采取聯(lián)合行動(dòng)而自愿建立起來的一種飯店合作組織。飯店合作集團(tuán)通常設(shè)有一個(gè)中央機(jī)構(gòu)，該機(jī)構(gòu)不以營利為目的，而負(fù)責(zé)主持整個(gè)組織合作領(lǐng)域內(nèi)的有關(guān)工作，成員飯店定期繳納會(huì)費(fèi)以使用合作集團(tuán)的名稱和標(biāo)識(shí)。同時(shí)集團(tuán)為成員提供采購、預(yù)定、培訓(xùn)、營銷和公共關(guān)系等方面的服務(wù)。目前，全球最大的飯店合作集團(tuán)是最佳西方國際酒店集團(tuán)。5.4旅游交通業(yè)一、旅游交通業(yè)的含義與作用（一）旅游交通業(yè)的含義從各種旅游定義來看，旅游交通業(yè)的一個(gè)共性就是旅游活動(dòng)的異地性，這就使得旅游者要完成旅游活動(dòng)，首先要完成從客源地到目的地的空間移動(dòng)，同時(shí)在目的地內(nèi)，隨著旅游活動(dòng)的進(jìn)行，也需要進(jìn)行空間移動(dòng)，這些都有賴于交通。旅游交通就是指旅游者利用某種手段和途徑，實(shí)現(xiàn)從一個(gè)地點(diǎn)到達(dá)另一個(gè)地點(diǎn)的空間轉(zhuǎn)移過程，包括各種交通設(shè)施和與之相對(duì)應(yīng)的一切旅游服務(wù)。（二）旅游交通業(yè)的作用旅游交通的作用體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：（1）從需求方面來看，旅游交通是旅游者完成旅游活動(dòng)的先決條件。（2）從供給方面來看，旅游交通是發(fā)展旅游業(yè)的命脈。（3）交通收入是旅游收入和旅游創(chuàng)匯的重要來源之一。二、現(xiàn)代旅游交通的類型和特點(diǎn)（一）鐵路交通在世界旅游發(fā)展史上，火車曾經(jīng)是人們外出旅游的主要交通工具，對(duì)旅游活動(dòng)的發(fā)展產(chǎn)生過重大影響。時(shí)至今日，火車在某些國家仍然是國內(nèi)旅游的主要交通工具。到20世紀(jì)50年代以后，由于航空、高速公路及汽車的發(fā)展，火車在客運(yùn)交通中的地位逐漸被飛機(jī)和汽車取代。一般來說，人們?cè)谕獬雎糜芜^程中，近程旅行多選擇坐汽車，遠(yuǎn)程旅行則多選擇乘飛機(jī)，而乘坐火車出游的人大量減少。此外，由于鐵路本身運(yùn)輸技術(shù)方面的限制和鐵路運(yùn)輸服務(wù)質(zhì)量的問題，鐵路運(yùn)輸在歐美國家中的地位逐漸下降。盡管如此，鐵路客運(yùn)仍然有很多其他客運(yùn)方式所不具備的優(yōu)點(diǎn)。第一，運(yùn)力大、費(fèi)用低，這對(duì)收入不高或?qū)r(jià)格比較敏感的旅游者來說是具有吸引力的；第二，火車是沿專用軌道運(yùn)行，安全性高，且相對(duì)汽車、飛機(jī)來說，不易受到不良天氣條件的影響；第三，車內(nèi)活動(dòng)自由，火車運(yùn)行期間，乘客能夠在車廂內(nèi)自由走動(dòng)，并且可以觀賞沿途風(fēng)光；第四，火車污染小，環(huán)保性強(qiáng)，鐵路運(yùn)輸能耗較低，特別是人均能耗更是飛機(jī)、汽車無法相比的，運(yùn)行噪聲也比較小。（二）公路交通汽車作為旅游交通工具，具有靈活性大、適應(yīng)性強(qiáng)，可以隨時(shí)停留，任意選擇旅游點(diǎn)等優(yōu)點(diǎn)：公路建設(shè)與鐵路相比也具有投資少，施工期短，見效快等特點(diǎn)。當(dāng)然，汽車旅游也有其不足之處，不適合長途旅行，運(yùn)輸量小，速度不如火車、飛機(jī)快，消耗能量大，特別是小汽車容納的人數(shù)不多，相對(duì)來說費(fèi)用較高，造成環(huán)境污染比較嚴(yán)重，受氣候變化影響大，安全性較差。（三）水運(yùn)交通水路客運(yùn)業(yè)務(wù)主要有四種，即遠(yuǎn)程定期班輪服務(wù)、海上短程渡輪服務(wù)、游船服務(wù)和內(nèi)河客運(yùn)服務(wù)。隨著航空運(yùn)輸技術(shù)的發(fā)展，有固定航線的遠(yuǎn)程定期班輪服務(wù)已于20世紀(jì)50年代以后逐漸衰落了。就世界范圍來看，海上短程渡輪服務(wù)主要在希臘海域、英吉利海峽、愛爾蘭海、地中海等地區(qū)流行。另外，新西蘭南、北島之間的庫克海峽也是世界渡輪業(yè)務(wù)較多的地區(qū)之一。在我國，瓊州海峽、渤海海峽是海上渡輪業(yè)務(wù)比較繁忙的地區(qū)。游船服務(wù)目前已不再是解決交通問題的旅行工具，而成為一種特殊形式的旅游項(xiàng)目。游船在勞動(dòng)密集程度和投資額方面都較一般飯店要高，其價(jià)格不是普通民眾所能接受的。利用游船做海上巡游度假的特點(diǎn)是悠閑、舒適。在海上巡游過程中，人們既可以在不同的地點(diǎn)登岸旅游，又可隨時(shí)回船休息，避免了每到一個(gè)地方上下搬運(yùn)行李和尋找旅館的麻煩。此外，船上還配備各種消遣娛樂設(shè)施，在幫助游客完成空間移動(dòng)的同時(shí)，還可以滿足游客住宿、飲食、娛樂的需求，被稱為是“漂浮的度假勝地”。因海上巡游航行速度不能太快，故閑暇時(shí)間較少的游客難以享用。目前海上巡游最流行的區(qū)域是加勒比海和地中海海域，這些地區(qū)不僅氣候溫暖，而且可登陸參觀游覽的旅游地為數(shù)眾多，相距還不是很遠(yuǎn)，是較為理想的游船活動(dòng)區(qū)域。內(nèi)河航運(yùn)在一些國家也是旅游交通中的重要組成部分。例如，我國的長江、北美的密西西比河、南美的亞馬遜河、愛爾蘭的香農(nóng)河、歐洲的多瑙河以及英國的泰晤士河等，都是重要的內(nèi)河航運(yùn)河道。但是大多數(shù)內(nèi)河航運(yùn)業(yè)務(wù)實(shí)際上已經(jīng)向游船服務(wù)業(yè)務(wù)發(fā)展，或已形成水上旅游項(xiàng)目，而單純的交通運(yùn)輸方面其意義已經(jīng)不大。（四）航空交通航空旅行最主要的優(yōu)點(diǎn)就是快速高效，可以跨越地面各種自然障礙。另一個(gè)顯著的優(yōu)點(diǎn)是飛機(jī)座位設(shè)計(jì)合理，設(shè)備先進(jìn)，機(jī)上服務(wù)周到，人們可以舒適地度過旅途生活。但是，航空旅游交通也有不足之處。飛機(jī)的購置費(fèi)用太高，能耗大，運(yùn)量相對(duì)較小，受氣候條件影響大，只能完成遠(yuǎn)距離、從點(diǎn)到點(diǎn)之間的旅行。因此，航空交通必須和其他交通工具相互配合，才能共同完成運(yùn)送服務(wù)。一般而言，航空旅游交通分為定期航班服務(wù)和旅游包機(jī)服務(wù)兩種。四、我國旅游交通發(fā)展存在的問題（一）旅游交通的旅游功能尚弱（二）旅游交通規(guī)劃發(fā)展不合理（三）旅游交通的系統(tǒng)化、信息化管理水平不高（四）旅游交通的容量、安全與服務(wù)質(zhì)量問題突出五、我國旅游交通的發(fā)展方向（一）科學(xué)合理地進(jìn)行旅游交通規(guī)劃（二）加強(qiáng)旅游交通的理論研究和教育培訓(xùn)工作（三）加快旅游交通設(shè)施建設(shè)，體現(xiàn)旅游功能，提高管理水平（四）合理設(shè)計(jì)旅游交通容量（五）重視旅游景觀交通的發(fā)展5.5旅游景區(qū)業(yè)一、旅游景區(qū)的概念（一）旅游景區(qū)的概念旅游景區(qū)是指具有參觀游覽、休閑度假、康樂健身等功能，具備相應(yīng)旅游服務(wù)設(shè)施并提供相應(yīng)旅游服務(wù)的獨(dú)立管理區(qū)。該管理區(qū)應(yīng)有統(tǒng)一的經(jīng)營管理機(jī)構(gòu)和明確的地域范圍。其中包括風(fēng)景區(qū)、文博院館、寺廟觀堂、旅游度假區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、主題公園、森林公園、地質(zhì)公園、游樂園、動(dòng)物園、植物園及工業(yè)、農(nóng)業(yè)、經(jīng)貿(mào)、科教、軍事、體育、文化藝術(shù)等各類旅游景區(qū)。

（二）旅游景區(qū)的特點(diǎn)

1.專用性

2.長久性3.可控性二、我國旅游景區(qū)的主要類型和等級(jí)評(píng)定（一）旅游景區(qū)的主要類型旅游景區(qū)類型很多，不同的劃分標(biāo)準(zhǔn)有不同的分類。下面介紹幾種常見的分類：1.按照其設(shè)立性質(zhì)，可劃分為純商業(yè)性的旅游景區(qū)和公益性的旅游景區(qū)。2.按照景區(qū)所依賴的吸引因素的屬性，可劃分為自然旅游景區(qū)和人文旅游景區(qū)。3.按照景區(qū)內(nèi)容和表現(xiàn)形式分類是國內(nèi)外最常見的分類方法，主要包括以下幾類：（1）風(fēng)景名勝區(qū)（2）自然保護(hù)區(qū)（3）旅游度假區(qū)（4）文博院館（5）地質(zhì)公園、森林公園、動(dòng)植物園（6）主題公園（二）旅游景區(qū)的等級(jí)評(píng)定

1.旅游景區(qū)的分級(jí)根據(jù)《旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》(GB/T17775-2003)國家標(biāo)準(zhǔn)，旅游景區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)劃分為五級(jí)：AAAAA級(jí)、AAAA級(jí)、AAA級(jí)、AA級(jí)和A級(jí)。其標(biāo)志、標(biāo)牌、證書由國家旅游行政主管部門統(tǒng)一規(guī)定，由全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)負(fù)責(zé)辦理。2.旅游景區(qū)質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容（1）旅游交通、景區(qū)游覽及旅游服務(wù)提供方面。（2）旅游景區(qū)安全、環(huán)境方面。（3）旅游景區(qū)經(jīng)營管理方面。（4）旅游景區(qū)資源質(zhì)量方面。

3.旅游景區(qū)評(píng)定的總體情況國家旅游局負(fù)責(zé)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)定細(xì)則的制定工作，負(fù)責(zé)對(duì)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行情況實(shí)施進(jìn)行監(jiān)督檢查。國家旅游局組織設(shè)立了全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)，負(fù)責(zé)全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定工作的組織和管理。各省級(jí)旅游行政管理部門組織設(shè)立本地區(qū)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)，并報(bào)全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)備案。受全國旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)的委托，省級(jí)旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定委員會(huì)進(jìn)行相應(yīng)的旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)評(píng)定工作的組織和管理。三、旅游景區(qū)在旅游發(fā)展中的地位和作用旅游景區(qū)是旅游目的地的核心組成部分，它是目的地旅游業(yè)發(fā)展的主體，主要表現(xiàn)為以下兩個(gè)方面：第一，構(gòu)成景區(qū)的基礎(chǔ)是當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源，而且景區(qū)往往展現(xiàn)的是當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的精華。我們知道，旅游資源是一個(gè)國家或地區(qū)旅游業(yè)賴以存在和發(fā)展的最基本的條件，因此旅游景區(qū)在目的地旅游業(yè)中的地位同旅游資源是一樣的。第二，在旅游業(yè)中，人們對(duì)交通運(yùn)輸產(chǎn)品和飯店產(chǎn)品的需求基本上都屬于派生性需求，它們對(duì)旅游者的來訪起著支持和保證的作用。而景區(qū)產(chǎn)品對(duì)旅游者來訪則起到激發(fā)或吸引的作用，旅游者對(duì)景區(qū)產(chǎn)品的需求是根本性需求。因此，作為旅游資源的代表，旅游景區(qū)在目的地旅游業(yè)整體產(chǎn)品構(gòu)成中居重心地位。5.6旅游購物業(yè)一、旅游購物品的概念（一）旅游購物品的概念旅游購物品也叫旅游商品，是指旅游者在旅游活動(dòng)中購買的具有物質(zhì)形態(tài)的商品，即旅游中所購買的物品。對(duì)此概念，可從以下幾方面理解：首先，此物品是旅游者因旅游而購買的；其次，所有權(quán)發(fā)生轉(zhuǎn)移；第三，此物品為含有旅游信息或旅游目的地文化內(nèi)涵的勞動(dòng)產(chǎn)品。（二）旅游購物品與旅游產(chǎn)品的關(guān)系旅游購物品不同于旅游產(chǎn)品。旅游產(chǎn)品，從旅游者角度來說，就是消費(fèi)者支付一定費(fèi)用后所完成的一次旅游經(jīng)歷；從供給方角度來說，是為滿足旅游者的需要而提供的各種旅游活動(dòng)接待條件和相關(guān)服務(wù)的總和。旅游者的旅游活動(dòng)包括食、住、行、游、購、娛六個(gè)方面，因此，旅游產(chǎn)品是一個(gè)綜合概念。旅游購物品只是旅游產(chǎn)品的一個(gè)組成部分，或者說旅游購物只是旅游活動(dòng)的一個(gè)要素。（三）旅游購物品的特點(diǎn)1.紀(jì)念性2.藝術(shù)性3.實(shí)用性4.便攜性5.禮品性二、旅游購物品的類型和作用（一）旅游購物品的類型1.旅游工藝品2.旅游紀(jì)念品3.文物古玩4.土特產(chǎn)品5.旅游食品6.旅游日用品（二）旅游購物品的作用1.對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生積極影響2.促進(jìn)傳統(tǒng)手工藝的挖掘和保護(hù)3.傳播旅游目的地形象三、我國旅游購物業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與展望（一）我國旅游購物業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀（二）中國旅游購物業(yè)發(fā)展思路5.7旅游娛樂業(yè)一、旅游娛樂業(yè)的基本含義和基本作用（一）旅游娛樂業(yè)的基本含義旅游娛樂業(yè)是指通過向旅游者提供娛樂型產(chǎn)品，滿足旅游者在目的地娛樂需求的行業(yè)。（二）旅游娛樂業(yè)發(fā)展概況（三）旅游娛樂業(yè)的作用1.增加旅游活動(dòng)的趣味性2.提高旅游產(chǎn)品的競爭力3.增加旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)收益4.改善和提高目的地的旅游形象5.豐富當(dāng)?shù)氐奈幕瘖蕵飞疃?、旅游娛樂產(chǎn)品的分類（一）按娛樂設(shè)施的空間位置劃分室內(nèi)娛樂產(chǎn)品：包括各種形式的俱樂部、舞場(chǎng)、保齡球室、室內(nèi)游泳池、文娛室和健身房等。室外娛樂產(chǎn)品：包括游樂園、靶場(chǎng)、高爾夫球場(chǎng)、海水浴場(chǎng)和滑雪場(chǎng)等；極限運(yùn)動(dòng)如蹦極、攀巖、卡丁車、滑翔傘、野外生存、定向運(yùn)動(dòng)及潛水等。（二）按娛樂設(shè)施的活動(dòng)項(xiàng)目劃分專項(xiàng)娛樂設(shè)施：單項(xiàng)的旅游娛樂產(chǎn)品僅滿足旅游者一方面的需求，如現(xiàn)代主題公園中常見的激流勇進(jìn)、天旋地轉(zhuǎn)、太空梭、過山車以及四維電影等娛樂活動(dòng)類型。綜合娛樂設(shè)施：綜合娛樂產(chǎn)品是多種旅游娛樂項(xiàng)目的匯總，如游樂園。目前我們很多的主題公園都推出一些綜合性的娛樂產(chǎn)品，如蘇州樂園、深圳的“歡樂谷”主題公園等。（三）按娛樂產(chǎn)品的功能劃分根據(jù)娛樂產(chǎn)品的功能將娛樂活動(dòng)劃分為三類，即康體類、休閑類、娛樂類。三、旅游娛樂項(xiàng)目介紹（一）康體運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（二）戲水運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（三）球類運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目（四）休閑康體項(xiàng)目（五）文藝娛樂項(xiàng)目

《旅游學(xué)概論》

第六章旅游市場(chǎng)知識(shí)目標(biāo)

1.理解旅游市場(chǎng)的概念、特點(diǎn)及作用2.了解旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法3.掌握我國三大旅游市場(chǎng)的發(fā)展?fàn)顩r和特征能力目標(biāo)

1.培養(yǎng)旅游市場(chǎng)細(xì)分和目標(biāo)市場(chǎng)選擇能力2.通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握國內(nèi)旅游客源分布的分析方法

素質(zhì)目標(biāo)：

1.提高旅游從業(yè)人員的素質(zhì)

2.培養(yǎng)良好的旅游營銷人員素養(yǎng)6.1旅游市場(chǎng)

一、旅游市場(chǎng)的概念

旅游市場(chǎng)是商品經(jīng)濟(jì)高度發(fā)展的的產(chǎn)物，是隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而發(fā)展的。旅游市場(chǎng)也有廣義和狹義之分。

狹義的旅游市場(chǎng)是指在一定時(shí)間、一定地點(diǎn)和條件下，具有旅游產(chǎn)品購買力、購買欲望和購買權(quán)利的群體。從這個(gè)意義上說，旅游市場(chǎng)就是旅游需求市場(chǎng)或旅游客源市場(chǎng)。廣義旅游市場(chǎng)是指旅游者和旅游經(jīng)營者之間圍繞著旅游商品交換所產(chǎn)生的各種經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)現(xiàn)象的總和，包括旅游供給市場(chǎng)和旅游需求市場(chǎng)。它不僅包括旅游產(chǎn)品交換的各種有形市場(chǎng)，而且還包括一定范圍內(nèi)旅游產(chǎn)品交換中反映供求之間各種關(guān)系總和的無形市場(chǎng)。

二、旅游市場(chǎng)的特點(diǎn)

（一）鮮明的異地性（二）較強(qiáng)的波動(dòng)性（三）明顯的季節(jié)性（四）高度競爭性三、旅游市場(chǎng)的功能（一）旅游產(chǎn)品交換功能（二）旅游資源配置功能（三）旅游信息反饋功能（四）旅游質(zhì)量檢驗(yàn)評(píng)價(jià)功能

6.2旅游市場(chǎng)細(xì)分一、旅游市場(chǎng)細(xì)分的概念和意義（一）旅游市場(chǎng)細(xì)分的概念旅游市場(chǎng)細(xì)分，是根據(jù)旅游消費(fèi)者的需求差異出發(fā)，根據(jù)旅游消費(fèi)者消費(fèi)行為的差異性，將整個(gè)旅游市場(chǎng)劃分為具有類似性的若干不同的消費(fèi)群體，從而確定旅游企業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)過程。所劃分出來的每一個(gè)旅游消費(fèi)群體也就是一個(gè)市場(chǎng)部分，通常稱之為細(xì)分市場(chǎng)。

（二）旅游市場(chǎng)細(xì)分的意義對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行細(xì)分有很多意義，一般來講，主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：1.有助于旅游企業(yè)選定目標(biāo)市場(chǎng)2.有助于有針對(duì)性地開發(fā)旅游產(chǎn)二、旅游市場(chǎng)細(xì)分的方法（一）按地理因素進(jìn)行細(xì)分1.按地區(qū)細(xì)分世界旅游組織把旅游業(yè)劃分為六大旅游市場(chǎng)：歐洲市場(chǎng)、美洲市場(chǎng)、東亞及太平洋（簡稱“東亞太”）市場(chǎng)、非洲市場(chǎng)、南亞（印度及其周邊地區(qū)）市場(chǎng)以及中東（包括西亞和北非）市場(chǎng)。2.按氣候細(xì)分各地氣候環(huán)境的差異，將導(dǎo)致自然資源和環(huán)境的迥異，各地氣候的不同會(huì)影響旅游產(chǎn)品的消費(fèi)，影響旅游者的流向。3.按空間位置細(xì)分各地旅游者的旅游需求的特征不僅與自己所在地理環(huán)境與目的地地理環(huán)境的差異有關(guān)，而且還與所在地相對(duì)目的地之間空間位置有關(guān)。（二）按旅游者人文因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分1.按年齡細(xì)分消費(fèi)者在不同的年齡階段對(duì)旅游產(chǎn)品的需求不同，因此，可按年齡范圍細(xì)分出許多各具特色的旅游。如：兒童、青年、中年、老年市場(chǎng)。2.按性別細(xì)分按性別劃分為男性、女性兩大旅游市場(chǎng)。他們對(duì)產(chǎn)品的需求、購買行為、購買動(dòng)機(jī)、購買角色方面有很大差別。如男性喜歡參加探險(xiǎn)、女性喜歡結(jié)伴出行購物。3.按收入細(xì)分按人們收入狀況可分為豪華、普通、經(jīng)濟(jì)型旅游市場(chǎng)。收入不同的人群，在食、住、行、游、購、娛等方面的消費(fèi)上會(huì)有很大的差別。4.按種族或民族細(xì)分從世界范圍劃分為白種人、黑種人、黃種人。從中國范圍可分為56個(gè)民族。不同的民族有不同的傳統(tǒng)習(xí)俗、生活方式，從而呈現(xiàn)出對(duì)旅游產(chǎn)品的不同需求5.按職業(yè)細(xì)分

按職業(yè)可細(xì)分為專業(yè)技術(shù)人員、管理人員、官員和老板、普通職員、農(nóng)民、退休人員、學(xué)生、家庭主婦、失業(yè)人員等。如：專業(yè)技術(shù)人員喜歡科技、歷史、考古等方面的旅游產(chǎn)品；農(nóng)民喜歡觀光、探親等旅游，從事不同職業(yè)的人由于職業(yè)特點(diǎn)其消費(fèi)需求就有差異。6.按受教育程度細(xì)分根據(jù)受教育程度一般可分為小學(xué)或小學(xué)以下、中學(xué)、中專、大專和大學(xué)、碩士以上等旅游市場(chǎng)。旅游者受教育程度的不同，其興趣、生活方式、文化素養(yǎng)、價(jià)值觀念、審美偏好等方面都會(huì)有所不同，會(huì)引起對(duì)旅游產(chǎn)品的需求、購買行為及購買習(xí)慣的差異。如碩士以上的群體對(duì)科技含量較高的旅游產(chǎn)品比較欣賞；中專以下學(xué)歷的旅游者對(duì)吃、娛比較重視。

（三）按旅游者心理因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分

1.按生活方式細(xì)分按人們生活和花費(fèi)時(shí)間及金錢的模式劃分。如針對(duì)家庭觀念強(qiáng)的旅游者，旅游企業(yè)可推出“合家歡旅游”和“追憶往昔旅游”；事業(yè)心重的游客可推出公務(wù)旅游、修學(xué)旅游；準(zhǔn)備結(jié)婚的新人，推出新婚旅游。設(shè)計(jì)不同的產(chǎn)品，企業(yè)會(huì)有更吸引力的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

2．按態(tài)度細(xì)分根據(jù)旅游者對(duì)企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)態(tài)度進(jìn)行分類。旅游者對(duì)企業(yè)產(chǎn)生不同態(tài)度的主要原因其一企業(yè)宣傳力度不夠，其二企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量有待提高。真對(duì)這些問題，企業(yè)應(yīng)把促銷工作做細(xì)，并改進(jìn)產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量，提高企業(yè)形象，努力滿足不同旅游者群體的要求。（四）按旅游者行為因素進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分

1．按購買目的細(xì)分市場(chǎng)按一般旅游者外出旅游的目的來細(xì)分市場(chǎng)，大體上可劃分為以下幾種：度假旅游、商務(wù)旅游、會(huì)議旅游、探親訪友、宗教旅游、購物旅游、探險(xiǎn)旅游、生態(tài)游等

2.按購買時(shí)機(jī)細(xì)分市場(chǎng)根據(jù)旅游者產(chǎn)生需要、購買或消費(fèi)產(chǎn)品和服務(wù)的時(shí)機(jī)，可將他們區(qū)分開來。例如，某些產(chǎn)品和服務(wù)主要適用于某些特定的時(shí)機(jī)，諸如“五一”節(jié)、“國慶”節(jié)、“春節(jié)”、寒暑假等。

3．按旅游者尋求的利益細(xì)分市場(chǎng)按旅游者尋求的利益細(xì)分市場(chǎng)一般來說，旅游者購買某種產(chǎn)品，都是在尋求某種特殊的利益。因此，企業(yè)可以根據(jù)旅游者對(duì)所購產(chǎn)品追求的不同利益來細(xì)分市場(chǎng)。例如，有的商務(wù)旅游者往往把豪華舒適的設(shè)備設(shè)施、周到完美的服務(wù)作為追求的利益標(biāo)準(zhǔn)；而有的商務(wù)旅游者則把快捷高效的服務(wù)作為利益標(biāo)準(zhǔn)。4.按使用者狀況細(xì)分市場(chǎng)旅游市場(chǎng)可被細(xì)分為某一產(chǎn)品和服務(wù)的從未使用者、曾經(jīng)使用者、潛在使用者、首次使用者和經(jīng)常使用者。在某種程度上，經(jīng)濟(jì)狀況將決定企業(yè)把重點(diǎn)集中在哪一類使用者的身上。在市場(chǎng)占有率高的品牌特別重視將潛在使用者轉(zhuǎn)變?yōu)閷?shí)際使用者，如一些小企業(yè)則只能以經(jīng)常使用者為服務(wù)對(duì)象。

5．按使用率細(xì)分市場(chǎng)

使用率是指旅游者使用某種產(chǎn)品和服務(wù)的頻率，被細(xì)分為少量使用者、中度使用者和大量使用者。例如，旅游業(yè)的研究報(bào)告指出：旅行社的經(jīng)常性游客在假日出游的比例較不經(jīng)常出游的高，因?yàn)檫@些游客出游的經(jīng)驗(yàn)豐富，對(duì)旅游市場(chǎng)推出的新產(chǎn)品格外關(guān)注并喜好，稱之為游客的意見帶頭人，因此旅行社營銷人員應(yīng)該把他們作為重點(diǎn)的促銷對(duì)象。

6．按旅游者忠誠程度細(xì)分市場(chǎng)旅游者忠誠程度是指一個(gè)旅游者更偏好購買某一品牌產(chǎn)品和服務(wù)的一種持續(xù)信仰和約束的程度。根據(jù)旅游者的忠誠狀況將他們分為4類：（1）堅(jiān)定忠誠者，即始終不渝地購買一種品牌的消費(fèi)者；（2）中度的忠誠者，即忠誠于兩種或三種品牌的消費(fèi)者；（3）轉(zhuǎn)移型的忠誠者，即從偏愛一種品牌轉(zhuǎn)換到偏愛另一種品牌的消費(fèi)者；（4）多變者，即對(duì)任何一種品牌都不忠誠的消費(fèi)者。

6.3我國的旅游市場(chǎng)一、我國入境旅游市場(chǎng)概況（一）我國入境旅游市場(chǎng)概況入境旅游是指所在國的居民在該國的疆域內(nèi)進(jìn)行的旅游。我國旅游業(yè)的入境旅游客源主要是由外國人（包括外籍華人）、海外華僑、港澳臺(tái)同胞組成。其次是歐洲旅游市場(chǎng)，第三是美洲旅游市場(chǎng)，第四是大洋洲旅游市場(chǎng)，最后是非洲及其他旅游市場(chǎng)。

（二）我國入境旅游客源市場(chǎng)的空間分布從入境旅游者的空間分布來看，我國的客源市場(chǎng)廣泛分布與亞、歐、美、大洋洲、和非洲各地市場(chǎng)。二、我國主要的境外客源市場(chǎng)（一）港澳臺(tái)市場(chǎng)（二）韓國市場(chǎng)（三）日本市場(chǎng)（四）俄羅斯市場(chǎng)（四）俄羅斯市場(chǎng)三、我國在國際市場(chǎng)競爭中存在的問題（一）我國的地理位置距世界上大多數(shù)主要國際客源產(chǎn)生地較遠(yuǎn)1.地理位置遠(yuǎn)，交通費(fèi)用高2.經(jīng)濟(jì)危機(jī)和世界油價(jià)上漲（二）我國旅游業(yè)面臨著不少周邊國家和地區(qū)旅游業(yè)的激烈競爭（三）我國旅游產(chǎn)品的開發(fā)和質(zhì)量存在問題（四）我國旅游服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量存在問題（五）我國在開拓市場(chǎng)宣傳和海外促銷工作方面還存在問題四、我國的國內(nèi)旅游市場(chǎng)（一）國內(nèi)旅游市場(chǎng)現(xiàn)狀國內(nèi)旅游市場(chǎng)是我國旅游市場(chǎng)的重要組成部分，自1999年9月國家開始實(shí)行黃金周制度以來，假日旅游迅猛發(fā)展。（二）近年來國內(nèi)旅游市場(chǎng)特點(diǎn)1.黃金周節(jié)假日旅游更顯集中2.休閑度假游成為國內(nèi)旅游的主體3.自駕車旅游的人數(shù)逐漸增多4.團(tuán)體旅游向散客旅游發(fā)展5.互聯(lián)網(wǎng)對(duì)旅游“雙方”的作用越來越重要3.自駕車旅游的人數(shù)逐漸增多三、我國的出境旅游市場(chǎng)（一）出境旅游市場(chǎng)的組成1.出國旅游市場(chǎng)

2.邊境旅游市場(chǎng)：現(xiàn)在已在全國范圍內(nèi)開辦邊境旅游業(yè)務(wù)50多項(xiàng)。3.港澳旅游市場(chǎng)（二）出境旅游的現(xiàn)狀目前，已有150多個(gè)國家和地區(qū)成為中國公民出境旅游目的地。到2015年，我國旅游市場(chǎng)規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，出境旅游人數(shù)達(dá)8300萬人次。四、旅游市場(chǎng)宣傳（一）旅游市場(chǎng)宣傳方式1.廣告2.銷售促進(jìn)（營業(yè)推廣）3.公關(guān)與宣傳4.直接營銷5.電子銷售(二)我國旅游促銷的不足之處我國旅游促銷，旅游產(chǎn)品介紹，顯得辦法不多，創(chuàng)新力度不夠，做法、樣式往往會(huì)雷同，“文化搭臺(tái)，經(jīng)濟(jì)唱戲”也不應(yīng)千篇一律。應(yīng)在當(dāng)?shù)靥厣舷鹿Ψ?，?yīng)在民族特色上挖潛力。（三）加強(qiáng)旅游宣傳促銷1.加大旅游宣傳力度2.在宣傳方式上，也宜采取多樣化的方式3.把握市場(chǎng)發(fā)展導(dǎo)向，有針對(duì)性的拓展旅游市場(chǎng)

《旅游學(xué)概論》

第七章旅游的影響知識(shí)目標(biāo)1.了解影響旅游發(fā)展的因素2.掌握旅游對(duì)于經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境的積極影響和消極影響3.掌握實(shí)現(xiàn)旅游可持續(xù)發(fā)展的途徑能力目標(biāo)1.理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)會(huì)更好地控制旅游帶來的消極影響2.通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化對(duì)旅游的影響3.運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展理論，指導(dǎo)旅游實(shí)踐；樹立正確的可持續(xù)旅游發(fā)展觀

素質(zhì)目標(biāo)：1.通過現(xiàn)象把握內(nèi)在規(guī)律2.培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，做一位生態(tài)旅游的倡導(dǎo)者，示范者7.1旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響

一、旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的積極影響

（一）增加外匯收入，平衡國際收支國家增加外匯收入有三條途徑：一是貿(mào)易外匯收入，指商品出口獲得；二是非貿(mào)易外匯收入，指有關(guān)國際保險(xiǎn)、運(yùn)輸、旅游、利息、居民匯款、外交人員費(fèi)用等方面的外匯收入；三是資本往來收入旅游外匯收入是非貿(mào)易收入的重要組成部分，旅游業(yè)創(chuàng)匯與其他貿(mào)易創(chuàng)匯相比具有以下特點(diǎn)：1.換匯成本低通過發(fā)展旅游業(yè)來幫助賺取外匯，對(duì)于支援國際貿(mào)易、彌補(bǔ)貿(mào)易逆差和平衡國際收支是一種理想的方法。

2.換匯率高旅游產(chǎn)品的換匯成本低于外貿(mào)商品的換匯成本。3.結(jié)算及時(shí)旅游出口中，旅游產(chǎn)品不發(fā)生空間位移，旅游者需要采用預(yù)付或現(xiàn)付的方式結(jié)算，有利于旅游接待國的資金周轉(zhuǎn)和安全，因此目的地國（或地區(qū)）能立即得到外匯，資金可及時(shí)投入到周轉(zhuǎn)使用中去。4.免關(guān)稅旅游產(chǎn)品出口方面，通常不存在對(duì)客源國實(shí)行類似的關(guān)稅壁壘。例如：目前我國國際貿(mào)易出現(xiàn)順差，因此，國家對(duì)公民出境旅游不加限制，使出境旅游外匯支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于入境旅游外匯的收入，出現(xiàn)巨額逆差，這樣為國際收支平衡起到一定的作用。（二）擴(kuò)大內(nèi)需，促進(jìn)貨幣回籠國家貨幣回籠的渠道主要有四條：一是商品回籠，即通過出售各種商品來收回貨幣；二是服務(wù)回籠，即通過各種服務(wù)行業(yè)的收費(fèi)來回籠貨幣；三是財(cái)政回籠，即通過國家所征收的各種稅款來回籠貨幣；四是信用回籠，即通過吸收居民存款回籠貨幣。旅游業(yè)為旅游者提供各種服務(wù)，則獲取貨幣收入，屬于服務(wù)回籠的一種。同時(shí)，旅游業(yè)還向游客提供各種購物品，滿足人們的購物需要，從而獲取貨幣收入，屬于商品回籠的一種。（三）擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)

旅游業(yè)作為勞動(dòng)密集型、服務(wù)型的第