食品化學(xué)與微生物實驗室簡介

食品化學(xué)與微生物實驗室簡介一實驗室基本情況湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品化學(xué)與微生物實驗室前身是湖南農(nóng)學(xué)院微生物學(xué)實驗室和食品化學(xué)實驗室，成立于1986年，由當時的食品科技系直接管理。1998年整合成立食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品化學(xué)與微生物實驗室，為校、院二級管理的專業(yè)基礎(chǔ)實驗室，并于1999年通過湖南省高等學(xué)?！半p基”實驗室合格評估，2002年通過湖南省高等學(xué)?！半p基”合格實驗室復(fù)評。食品化學(xué)與微生物實驗室下設(shè)微生物與食品分析兩個功能室，目前實驗室擁有學(xué)生實驗用房4間，可同時容納4個班的學(xué)生進行實驗，另外還有微生物培養(yǎng)室2間，實驗準備室1間，儀器室1間，天平室1間，無菌室1間，庫房1間，實驗室共有使用面積937.81m2。實驗室現(xiàn)有實驗儀器設(shè)備總價值為210萬元，800元以上儀器203臺件，設(shè)備完好率為95.2%。食品化學(xué)與微生物實驗室統(tǒng)計臟序號芬實驗擁室名綁稱駐房間束號匠面積破主要肝教學(xué)請任務(wù)袋1指食品選化學(xué)喚與微績生物禍實驗糧室拒8-擇北俊50林7淹12丘1.箱8初食品發(fā)分析虧實驗鳥室（費1）跨2拴食品抖化學(xué)盾與微蜜生物鑒實驗退室野8-令北屆50宏5狀40摟.4顫2適天平銅室排3森食品膊化學(xué)斑與微沃生物勉實驗做室調(diào)8-優(yōu)北翻51鋼0預(yù)51恭.3覽6細準備灰室鄉(xiāng)序號幣實驗京室名牧稱霉房間隔號吼面積婦主要伐教學(xué)恒任務(wù)夫4依食品授化學(xué)持與微莖生物喊實驗連室牲8-金北雷51吧2趟25洪.6痛6乳儀器塔室增5蝴食品液化學(xué)銅與微餐生物娃實驗奔室鋸8-淺北蹄60卵2羞34談.8殘貯藏象室薪6悅食品黃化學(xué)突與微嫌生物耗實驗亞室披8-乎北繳50您3慢91謊.7銳8厚食品系分析揮實驗溉室（農(nóng)2）萬7辛食品系化學(xué)鋼與微汗生物擦實驗嫌室喂8-止北固60閣3邁91賊.7啦8升微生顏物學(xué)雪實驗疫室（暮2）扭8念食品罪化學(xué)振與微徐生物沉實驗菠室植8-莖北紅60漆4變91奏.7栽8察微生瞧物學(xué)綁實驗盤室（妄1）北9問食品控化學(xué)尾與微行生物傭?qū)嶒災(zāi)X室割8-調(diào)北偏60朋5雹81牲.7該8閑食品笛質(zhì)量揭與安勾全實沿驗室寶10熱食品宅化學(xué)舊與微杰生物半實驗妖室弦8-紡北圖60面6洞81國.7宜8前微生箭物菌油種室腰、無嬸菌室辮11嶺食品鄰化學(xué)案與微秒生物腫實驗熔室廳8-戚北宋60摔7口81潑.7刺8高微生捎物培飲養(yǎng)室餐12傅食品抖化學(xué)斜與微籃生物羊?qū)嶒灋?zāi)室咬8-吼北診60軋8凝40湊.8鼠9代準備干室吳13甘食品垮化學(xué)筑與微歷生物態(tài)實驗?zāi)樖掖?-弟北系60甜9么10劈2.喪2榜食品擴感官稼評價葉實驗泳室笨總面近積（屋m葡2邊）圖93誠7．載81部分儀器圖片：氣相色譜儀液相色譜儀弄溝咸鐘發(fā)酵拆罐年社喊腹逼滔墾墓荷級鴿禍判訓(xùn)粒這鑰燕聞著太縫傘籌冷猜凍離住心機羽瞇謎盟厭失氧培慌養(yǎng)箱畏前悼現(xiàn)肝梨吼助想溪慮誓奧卻撞至箏甚務(wù)鋸貿(mào)狼康旋轉(zhuǎn)銷蒸發(fā)歇器量纖維娘測定偉儀形計綁熔損遠呆欄吼戚愁左繪醉油僅協(xié)寧B窩IO時-R涉AD例M端ic法ro序Pu掉ls雙er置La隔bT碼ec議h填紫外蝶可見園分光盾光度色計買堪慕都雨角軌鉛泥于扶逆窄逃恒穿BI簽O-滴RA民D營PC報R今二盞實驗段室隊向伍齡實驗?zāi)嗍抑髌踩卧剑航伜鷣唺^平共老師寒，撕男，匆19束71紹年8剩月生洽，江詠西省釘修水悠縣人枕，株于中20鋼04打年足6普月畢故業(yè)于悟湖南釘農(nóng)業(yè)灑大學(xué)后食品繪科學(xué)扁專業(yè)當，獲為工學(xué)梨碩士瓣學(xué)位落?，F(xiàn)邪具有猾高級杜實驗煎師職食稱。愚中共臥黨員輛，豬食品敗科技駐學(xué)院犁黨總帖支委森員，害食品那科技紹系教切工黨糕支部碑書記安。講欠授課原程：碧啤酒盯工藝餓學(xué)、甜食品沙微生踐物學(xué)艘實用跌技術(shù)縣、食員品斜衛(wèi)生見微生欣物洗學(xué)飛檢驗扒、點食品敲酶工毒程置。漢實驗壟室的達教學(xué)卸、管境理隊票伍層鵲次、椒結(jié)構(gòu)謙、數(shù)痰量合不理，迅能很跳好地驚滿足督教學(xué)撕要求銷。實捉驗室匆現(xiàn)有零專職肺實驗像人員男5鈔人，觀其中飛高級宗職稱偽1甲人，傾中級辯職稱志2最人，陡3孤人具宋有碩哈士學(xué)她位，金占在易崗人帖員總泥數(shù)的鞭60五%寬，棚1瓦人為浴在讀南碩士誼研究剖生，柜1閣人具岡有本平科學(xué)爛歷。脊現(xiàn)實倡驗室黃有兼證職實戶驗教坑師1那9人滋，其酸中高探級職辯稱靜13淺人，攔占在筆崗人挪員總縫數(shù)的候6譽8要%視，博愁士學(xué)寫位人觸員6紡人，盼碩士膚學(xué)位飯人員胡8人源，在墻讀博斯士6樹人。尊實驗債室人處員情燒況詳憂見膨下表余。尸食品否化學(xué)完與微配生物云實驗昆室人尿員情步?jīng)r匯閣總表伯實驗秋室全藝體人汁員（葛專職旬）照桂片：娛三該教學(xué)津、科享研任短務(wù)眾目前罪本實么驗室章承擔(dān)奶的實襯踐教端學(xué)任哭務(wù)如程下：賄實驗泰室的繭實驗河課程旨覆蓋犯了湖寒南農(nóng)君業(yè)大刻學(xué)食碌品科買學(xué)技臭術(shù)學(xué)按院、標科學(xué)松技術(shù)黎師范選學(xué)院爪、理惕學(xué)院晝、生綱命科玩技學(xué)遞院、裹園藝柜園林磨學(xué)院另、農(nóng)微學(xué)院林、動成物醫(yī)拜學(xué)院妨、動政物科嫩技學(xué)乘院、減理學(xué)駁院、圍東方獻科技傘學(xué)院圍共十絲個學(xué)叮院的旅食品插科學(xué)路與工嗎程、熟食品溜質(zhì)量術(shù)與安吹全、疊食品旱加工反、生窯物技抓術(shù)、詞生物騎工程涉、農(nóng)中學(xué)、谷茶學(xué)另、園房藝、罵農(nóng)藝獄、草餐業(yè)科儉學(xué)、致應(yīng)用肅化學(xué)還、植比物資獸源工橡程、鞭動植轎物檢刊疫、灑動物撤醫(yī)學(xué)菠、畜繁牧、義水產(chǎn)尚等1器6個慘專業(yè)倘的基士礎(chǔ)、應(yīng)專業(yè)賽基礎(chǔ)恢與專切業(yè)實薯驗課棗程。穗目前策實驗份室開富出專妄業(yè)基積礎(chǔ)實破驗課砌和專酬業(yè)實仰驗課押19跪門，釋10雹0余碧個實姿驗項鞠目；究年度吹承擔(dān)含實驗匯教學(xué)離工作登量近艱6算萬人黨時數(shù)叢,匯并型承擔(dān)敗了食隱品科粒學(xué)與圣工程鼓、食敵品質(zhì)蒸量與貿(mào)安全莫兩個昆專業(yè)棋的畢折業(yè)論遇文實翁驗和楚部分椒生產(chǎn)溜實習(xí)叔實驗銀，教穴學(xué)效敏果良妖好。診具體攪開設(shè)嘆課程異情況曉見下娘表：窯食品集化學(xué)詢與梅微生銳物實趨驗教翻學(xué)情慨況統(tǒng)宣計表購課程倡名稱菜課程酒屬性棋理論膚學(xué)時宋實驗韻學(xué)時帽開設(shè)戒實驗提項目鐮數(shù)征面向母專業(yè)即食品慕品質(zhì)休分析妖及教流學(xué)實鉆習(xí)鞋必修墨0國56外15奴食品讀科學(xué)定與工窗程謎、徐食品劫質(zhì)量草與安皺全翠食品坦加工恢、狼食品配衛(wèi)生載檢驗栽食品陶添加腹劑致任選殺20鐵12焦3賺食品臨科學(xué)鞠與工瘡程、棚食品尖質(zhì)量摘與安飽全丑動醫(yī)娃、食個品衛(wèi)家生檢鑒驗怒食品辣營養(yǎng)肚任選染20豈12虎3說食品黃衛(wèi)生客檢驗矛白酒默工藝殖學(xué)瞧必修抄30專12般1羅食品舍工程紐食品引微生答物學(xué)拜實驗忙技術(shù)嘩必修劈0擁48組22貌食品票科學(xué)興與工導(dǎo)程川食品伯質(zhì)量擦與安臭全止食品炊酶工杯程指任選箏20末10芝2調(diào)食品全科學(xué)擴與工屢程矩食品君微生墊物學(xué)喜實用濁技術(shù)診必修艇0刊56助22吳食品跳加工童食品艷飲料雁化學(xué)弊任選斬20泉12緩3蓄茶學(xué)彩食品壓感官賢鑒評巡任選掘20護12轟3使食品遭加工武食品宇衛(wèi)生拒微生探物學(xué)孤檢驗張任選雄10宵36悼6斥食品在科學(xué)也與工裳程、喝食品腦質(zhì)量麥與安遙全戰(zhàn)生物秘工程笛釀造韻調(diào)味債品航必修爆30身20策5鎖食品洲工程卡啤酒彈工藝耕學(xué)光必修爬36甚16癥3案食品架工程住果酒啞工藝為學(xué)手必修伸30緊12敵3嚴食品剖工程蛇農(nóng)業(yè)撫微生孩物學(xué)布必修頓38鐵12蜂10些農(nóng)學(xué)吼、茶示學(xué)、篩園藝蹦、草冊業(yè)、繳植科款、畜信牧、鍬應(yīng)用赤化學(xué)予、植唱物資貴源工局程毛食品點加工咸教學(xué)間實習(xí)畢限選馳50耽32漿6岡食品尚科學(xué)之與工母程看食品犯質(zhì)量拌與安低全佛普通皆微生價物帥必修薪50魄20復(fù)14為生物順技術(shù)醒、生過物工拼程景釀酒賊工藝仰學(xué)挨必修籃36婦24男食品管工程皆動植勇物檢唉疫弱必修銜36遍18原4殲食品愈質(zhì)量想與安分全鉗食品簡微生持物學(xué)道選修歐40跑24負16熟植物味資源彼工程儲四復(fù)實遷驗室夜所獲軟成果石得益底于實決驗室捎的開顏放制丈度，覽在本摔實驗推室完岸成了閥多項上畢業(yè)羨論文壁實驗伙、科闖技創(chuàng)禿新實模驗以迫及教言師科巷研活縱動，謹其中襖省科寫學(xué)技深術(shù)進望步三族等獎抓有莫三項術(shù)，省揚科研偵成果論鑒定唉有三梁項，納標準以研制疊（國忠家發(fā)敵改委嶺）一騰項，篇省大雪學(xué)生侄課外晶學(xué)術(shù)港科技椒作品現(xiàn)競賽帶一等眾獎一蘭項，消全國味大學(xué)絹生課早外學(xué)看術(shù)科狼技作歇品競凱賽三叮等獎畝。撿近垃三年塊共發(fā)彼表1航50筋多篇播文章促，啄其中叫實驗螞室人膊員教銷學(xué)科繁研勿主要內(nèi)成果望具體健如下半：蚊1．牧巖《茶倦籽色橋拉油共及系賠列產(chǎn)覆品生澡產(chǎn)工枝藝研摔究》晉，郭丑華，遷周傳希云等勿，2乎00今3年處獲省齡科學(xué)處技術(shù)籃進步庫三等伙獎；阿2．牧《臘率八豆朝系列愈產(chǎn)品糾工業(yè)央化生膚產(chǎn)的堡研究育》，嚷周傳汽云，辰蔣立勝文等敗，2洽00朝4年痕獲校谷科技陳進步煎二等蛇獎；廁3．屋《黃雅花菜減保鮮含與加忠工綜董合配暑套技蹄術(shù)研昏究》僑，夏撇延斌喂等，茶20稅05為年獲趨省科蹄學(xué)技天進步頁三等露獎閃；檢4．駁《蔬趁菜發(fā)鏈酵食嶄品安有全關(guān)陳鍵技晴術(shù)研沫究》李，胡脂亞平惡等，館20輕05仇年獲衫省科名學(xué)技真進步槍三等拿獎；拋5．您《蔬奮菜超丸低鹽軟快速蛛發(fā)酵城技術(shù)遇及其版產(chǎn)業(yè)隆化》密,恐何口煜波狡等，爛20枕05憂年獲沸長沙姑市科藝技進嘆步三罰等獎棕；漲6．臭《蔬本菜超戲低鹽朽快速寇發(fā)酵山技術(shù)深及其勇產(chǎn)業(yè)吹化》貞,壘何塌煜波品等，艘20厚05烤年獲羞長沙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