無(wú)公害紫甘薯繁殖基地建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

PAGEPAGE13***縣無(wú)公害紫甘薯繁殖基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

項(xiàng)目名稱(chēng)：***縣無(wú)公害紫甘薯繁殖基地項(xiàng)目項(xiàng)目申報(bào)單位：***縣鴻禾植保服務(wù)有限責(zé)任公司項(xiàng)目負(fù)責(zé)人：基地選址：建設(shè)期限：***縣無(wú)公害紫甘薯繁殖基地項(xiàng)目可行性研究報(bào)告一、概述㈠、紫甘薯簡(jiǎn)介紫甘薯（學(xué)名：Solanumtuberdsm）又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對(duì)100多種疾病有預(yù)防和治療作用，被譽(yù)為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳翱茖W(xué)界發(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護(hù)人類(lèi)健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。紫甘薯將成為花青素的主要原料之一。紫甘薯在國(guó)際、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。㈡、現(xiàn)有基礎(chǔ)條件1、***縣位于陜西省西南部，秦嶺南麓，漢中盆地西緣，地處陜甘川三省交界地帶?？偯娣e2831平方千米?？?cè)丝?1萬(wàn)人，屬北亞熱帶北緣山地暖溫帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，年平均氣溫13.2℃，年平均降雨量860毫米。基地?cái)M建設(shè)在山清水秀、土地肥沃、水源充足、空氣清新、交通便利；土壤、水源、大氣質(zhì)量?jī)?yōu)良，均能達(dá)到無(wú)公害紫甘薯栽培條件，是我縣栽培無(wú)公害優(yōu)質(zhì)紫甘薯的首選地。2、技術(shù)人員、項(xiàng)目人員都逐步到位，市場(chǎng)信息渠道逐漸暢通。3、***縣農(nóng)業(yè)局、***縣植保植檢站相關(guān)負(fù)責(zé)人積極推動(dòng)繁殖基地的建設(shè)；4、基地選擇在大部分農(nóng)戶(hù)有過(guò)多年紅薯種植經(jīng)驗(yàn)，也期待當(dāng)?shù)仄贩N得到改良，以期獲得更多的收益的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。二、項(xiàng)目立項(xiàng)的必要性及市場(chǎng)需求分析㈠、項(xiàng)目必要性1、農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)是黨中央、國(guó)務(wù)院加強(qiáng)農(nóng)業(yè)的重大決策，是國(guó)家支持和保護(hù)農(nóng)業(yè)的重要舉措，是提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力最直接、最有效、最快捷的一項(xiàng)措施。按照黨中央提出的“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足本地優(yōu)勢(shì)，積極興辦以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)為主的龍頭企業(yè)，發(fā)展具有本地特色和競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品”的要求，致力于把甘薯類(lèi)產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化。2、甘薯中含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素a、b、c、e以及鉀、鐵、銅、鈣、硒等10多種微量元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)均衡、近乎完美的保健食品。甘薯是低脂肪、低熱能的食品，能有效阻止人體內(nèi)糖類(lèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，?duì)年輕人有減肥保健之功效，對(duì)老年人有補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘的功效，科學(xué)家們認(rèn)為其有降糖、降脂、補(bǔ)鈣、抗衰老以及提高免疫力等作用。甘薯?yè)u身一變，成為價(jià)格倍增的營(yíng)養(yǎng)均衡的益壽食品，以甘薯為原料的食品越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎。3、甘薯全身是寶，兼有糧食作物、經(jīng)濟(jì)作物和藥用作物的特點(diǎn)，其作用非常廣泛，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、紡織等工業(yè)的重要原料。甘薯雪花全粉可以制成糖、檸檬酸、乳酸、丁酸、維生素和多種全粉衍生物產(chǎn)品。而紫甘薯除了具有甘薯的一些特性以外，還富含硒元素和花青素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，色澤艷麗而且口感好，是鮮食甘薯的一個(gè)不錯(cuò)選擇。4、在本項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中建立的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，可同時(shí)進(jìn)行甘薯市場(chǎng)分析，情報(bào)搜集。為下階段公司開(kāi)發(fā)甘薯深加工項(xiàng)目做市場(chǎng)前期預(yù)測(cè)和指導(dǎo)。㈡、市場(chǎng)分析1、現(xiàn)階段主要市場(chǎng)方向①鮮食鮮食是紫甘薯市場(chǎng)開(kāi)發(fā)的重頭戲。但發(fā)展鮮食紫甘薯一定要注意保證產(chǎn)品上檔次，有規(guī)模。產(chǎn)品本身首先要求外觀好看，熟食味佳，薯塊大小整齊，干凈衛(wèi)生無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)污染，包裝精美。其次要有一定的儲(chǔ)藏設(shè)施，保證周年供應(yīng)市場(chǎng)。發(fā)展鮮食甘薯的關(guān)鍵是選擇適宜的品種。目前比較適合鮮食開(kāi)發(fā)的主要有彩紫、渝紫263、京薯6號(hào)、濟(jì)薯18號(hào)、廣薯135、寧紫4號(hào)等。②提取色素紫色甘薯中所含的花青素是一種天然著色劑，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量較大。提取色素用的紫薯品種對(duì)薯塊外觀要求不太嚴(yán)格，但要求品種適應(yīng)能力強(qiáng)，抗病，鮮薯產(chǎn)量和花青素含量高?；ㄇ嗨厣珒r(jià)比在25以上。適合色素提取的紫色新品種主要有彩紫、徐紫13-4等。③加工全粉紫色甘薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營(yíng)養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可做各種糕點(diǎn)的主料或配料。加工全粉的紫薯品種要求淀粉含量高、薯皮光滑，肉色均勻一致，對(duì)薯塊莖的形狀要求不高。彩紫、L7、渝紫263、寧紫4號(hào)、濟(jì)薯18、山川紫等均可用于全粉加工，但以彩紫最為理想。2、項(xiàng)目的必要性紫甘薯銷(xiāo)售需要較好的賣(mài)相，整齊的規(guī)格等，在不同地區(qū)生產(chǎn)的不同品種在外觀上和質(zhì)量檔次上往往參差不齊。建立自有種植基地，通過(guò)統(tǒng)一管理、規(guī)范種植、計(jì)劃性收割收購(gòu)，形成標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，產(chǎn)品規(guī)格、賣(mài)相、檔次大幅度提升。在種植基地配套完善的同時(shí)，制定以富硒優(yōu)質(zhì)鮮食紫甘薯為主要產(chǎn)品的銷(xiāo)售計(jì)劃，促成基地產(chǎn)出的產(chǎn)品能夠迅速完成銷(xiāo)售，并很快形成贏利。紫甘薯目前在市場(chǎng)上所占份額正在逐年上升，超過(guò)50%紫甘薯是作為鮮食方式出現(xiàn)，由于色澤艷麗，賣(mài)相好，調(diào)查顯示有71%消費(fèi)者有意愿購(gòu)買(mǎi)鮮食紫甘薯。紫甘薯現(xiàn)在所有市場(chǎng)均無(wú)銷(xiāo)售，但是鋪貨數(shù)量小，周期短，僅在每年10月份到12月份有短期充足貨量供應(yīng)，市場(chǎng)空間巨大。㈢、消費(fèi)者消費(fèi)行為1、超市已經(jīng)成為城鎮(zhèn)居民購(gòu)買(mǎi)食品的主要場(chǎng)所之一，多數(shù)人表示一定會(huì)去超市購(gòu)物。2、城鎮(zhèn)居民在超市賣(mài)場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)食品的種類(lèi)一般為家庭常備食品或副食品，如調(diào)味品、面粉類(lèi)、冷凍食品等，在購(gòu)買(mǎi)日常必需品時(shí)，消費(fèi)者傾向于在就近購(gòu)買(mǎi)。3、部分城鎮(zhèn)居民在超級(jí)市場(chǎng)購(gòu)物的時(shí)間周期較長(zhǎng)，一般為1星期以上去一次超級(jí)市場(chǎng)一次性購(gòu)買(mǎi)所需食品。收入水平較高、生活節(jié)奏較快的部分消費(fèi)者往往在第一天的晚上提前購(gòu)買(mǎi)第二天日常生活所需食品。4、價(jià)格實(shí)惠、質(zhì)量有保障、品種較齊全、方便快捷是影響消費(fèi)者食品購(gòu)買(mǎi)行為的最主要原因。㈣、市場(chǎng)策略1、市場(chǎng)前景①一方面，目前市場(chǎng)紫甘薯零售價(jià)格最低的每噸為10000元。現(xiàn)階段市場(chǎng)上紫甘薯供應(yīng)量不大，存在廣闊的市場(chǎng)空間；另一方面，由于紫甘薯品種在部分地區(qū)沒(méi)有推廣開(kāi)來(lái)，各個(gè)產(chǎn)區(qū)只有少量種植戶(hù)在種植紫甘薯，造成了市面上供應(yīng)量不足，市場(chǎng)知名度不足。隨著紫甘薯品種的推廣種植基地投入，高品質(zhì)、色澤艷麗、口感好的食用紫甘薯將會(huì)很快進(jìn)入千家萬(wàn)戶(hù)。②紫甘薯種植量不穩(wěn)定，市場(chǎng)供應(yīng)不足，這是近年來(lái)批發(fā)價(jià)格居高不下的一個(gè)重要原因。紫甘薯種植量減少的主要原因有以下幾方面：一是優(yōu)質(zhì)品種如：濟(jì)薯18號(hào)沒(méi)有在大部分地區(qū)得到有效的推廣；二是優(yōu)質(zhì)的紫甘薯沒(méi)有獲得對(duì)口的銷(xiāo)售方向，很多種植戶(hù)在種植了一個(gè)季度的優(yōu)質(zhì)紫甘薯后，沒(méi)有合適的銷(xiāo)路，不得不將紫甘薯和普通紅薯一起變賣(mài)，這嚴(yán)重挫傷了種植戶(hù)的積極性；三是種植戶(hù)的集體協(xié)作性很差，沒(méi)有形成向外推介的合力，促使種植紫甘薯的產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展和壯大。③規(guī)?；N植和品牌運(yùn)作在很多農(nóng)產(chǎn)品中已經(jīng)有了成功先例，如紅富士蘋(píng)果等。紫甘薯作為鮮食農(nóng)產(chǎn)品，可以在短期內(nèi)通過(guò)整體運(yùn)作和包裝進(jìn)入人們的視野，形成廣闊持久的市場(chǎng)需求④最新的統(tǒng)計(jì)資料顯示，我國(guó)城鎮(zhèn)居民每人年平均購(gòu)買(mǎi)甘薯食品1.3公斤，這一數(shù)字將呈上升趨勢(shì)。中國(guó)各大城市居民的飲食觀念在漸漸改變，講究科學(xué)飲食。但是，甘薯一直被人們誤認(rèn)為是低檔食品，只有在饑荒年代，沒(méi)有魚(yú)肉米面的情況下，才被作為充饑的食品。隨著居民生活水平的提高，甘薯的品種要求也被越來(lái)越多的消費(fèi)者關(guān)注，紫甘薯由于富含花青素，有些紫甘薯富含硒元素營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，同時(shí)紫甘薯的色澤艷麗、肉質(zhì)嫩、口感好，優(yōu)勢(shì)較為突出。2、產(chǎn)品方案①精包裝禮品盒針對(duì)大型賣(mài)場(chǎng)的相應(yīng)客戶(hù)群和下半年禮品市場(chǎng)的旺盛需求，推出富硒超高的營(yíng)養(yǎng)紫甘薯套裝禮品盒精致包裝，可以極大的提高品牌的知名度，是公司品牌經(jīng)營(yíng)的一個(gè)有效手段。需要輔以較大的營(yíng)銷(xiāo)策劃投入。②普通實(shí)惠袋裝無(wú)論是大賣(mài)場(chǎng)、超市、便利店等都需要足量的鋪底貨，做到在消費(fèi)者心中品種充裕、貨量充足的印象。③超市散賣(mài)超市果蔬零賣(mài)區(qū)域是下半年，尤其是冬季消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)鮮蔬的一個(gè)主要渠道之一，超市散賣(mài)是聚集人氣的一個(gè)絕好方法。每天拿出一部分產(chǎn)品做短時(shí)間的特價(jià)，能夠有效的促成產(chǎn)品熱賣(mài)的景象。3、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的批發(fā)是完善產(chǎn)品銷(xiāo)售布局的一個(gè)有效補(bǔ)充，針對(duì)紫甘薯產(chǎn)品的銷(xiāo)售，大批量的走貨應(yīng)該在批發(fā)市場(chǎng)。批發(fā)的渠道可以有使我們自有的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)盲區(qū)得到填補(bǔ)，同時(shí)在中小城市的大范圍贏得知名度。㈥、基地建設(shè)和產(chǎn)品供應(yīng)1、基地建設(shè)為了保證紫甘薯產(chǎn)品的純正，同時(shí)基地建設(shè)的需要，在魚(yú)洞子建立紫甘薯種植基地，接官亭建立種植示范點(diǎn)勢(shì)在必行。通過(guò)測(cè)算，按照既定建設(shè)規(guī)劃，農(nóng)戶(hù)通過(guò)種植我站提供的紫甘薯種薯，規(guī)范作業(yè)，可以在收購(gòu)時(shí)獲得每畝1000元的收益。通過(guò)統(tǒng)一派發(fā)種薯，培訓(xùn)指導(dǎo)統(tǒng)一作業(yè)的種植基地，產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)紫甘薯將能夠在市場(chǎng)中占據(jù)相當(dāng)大的優(yōu)勢(shì)。2、產(chǎn)品供應(yīng)為了配合銷(xiāo)售，種植基地的采收計(jì)劃將安排在9-11月份完成，期間共計(jì)產(chǎn)出約10噸合格紫甘薯。㈦、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)因素分析和對(duì)策1、行業(yè)準(zhǔn)入和政策變化目前，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入制已逐步啟動(dòng)，“無(wú)公害食品行動(dòng)計(jì)劃”逐漸深入。本項(xiàng)目在原料收購(gòu)和加工過(guò)程中，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，用現(xiàn)代先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備生產(chǎn)高營(yíng)養(yǎng)的綠色食品，不加任何化學(xué)添加劑，是完全符合國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入機(jī)制的。2、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)①紫甘薯主要依賴(lài)渠道商和超市進(jìn)行銷(xiāo)售，渠道商需要更高的利潤(rùn)，超市也需要紫甘薯能夠迅速的形成銷(xiāo)售。渠道商和超市不會(huì)有直接意愿去幫助我們進(jìn)行紫甘薯的推介和促銷(xiāo)②作為新的農(nóng)產(chǎn)品，與其他農(nóng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)不可避免。③種植基地還有可能會(huì)受到自然災(zāi)害和病蟲(chóng)害的威脅。三、建設(shè)單位：***縣鴻禾植保服務(wù)有限責(zé)任公司本項(xiàng)目由***縣鴻禾植保服務(wù)有限責(zé)任公司申報(bào)并主持實(shí)施，本公司是實(shí)施農(nóng)作物種子、農(nóng)藥、化肥、防治器械農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)；技物配套等服務(wù)。本公司聘請(qǐng)***縣植保植檢站的技術(shù)人員為技術(shù)顧問(wèn)，該站以負(fù)責(zé)全縣大宗作物病蟲(chóng)防治，植物檢疫，農(nóng)藥管理，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等工作的指導(dǎo)、培訓(xùn)、實(shí)施工作。為我公司開(kāi)拓市場(chǎng)、發(fā)展業(yè)務(wù)，提供了有力的技術(shù)保障。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，立足本地優(yōu)勢(shì)，積極以農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售為主，發(fā)展具有本地特色和競(jìng)爭(zhēng)力的拳頭產(chǎn)品，致力于把甘薯類(lèi)產(chǎn)品加工及綜合利用推向商業(yè)化、市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化。四、投資估算及資金來(lái)源㈠、該項(xiàng)目資金總投入10萬(wàn)元。具體概算如下：1、引進(jìn)紫薯新品種2個(gè)，推廣面積10畝，每畝投資500元需5000元。2、租地10畝，推廣無(wú)公害示范栽培：需2萬(wàn)元。3、育苗及排灌設(shè)施：需2萬(wàn)元4、購(gòu)置無(wú)公害生物制劑農(nóng)藥：需4000元。5、購(gòu)置病蟲(chóng)防治設(shè)備2套：需4000元。6、紫薯銷(xiāo)售研發(fā)及包裝盒：需2萬(wàn)元。7、制作大型宣傳牌1個(gè)：1.7萬(wàn)元8、保鮮、貯藏1萬(wàn)元。㈡、資金來(lái)源：縣級(jí)補(bǔ)助5萬(wàn)元，自籌5萬(wàn)元。五、建設(shè)期限和進(jìn)度計(jì)劃該項(xiàng)目建設(shè)期限計(jì)劃為12個(gè)月，分四個(gè)階段實(shí)施。第一階段：2011年1月至2011年2月，調(diào)查摸底，租地規(guī)劃設(shè)計(jì)，制定實(shí)施方案，引進(jìn)優(yōu)良品種。第二階段：2011年3月至5月，全面開(kāi)始育苗設(shè)施安裝，進(jìn)行育苗工作。第三階段：2011年5月至11月，開(kāi)展大棚移栽及生產(chǎn)管理工作。第四階段：2011年12月，整理歸檔資料、項(xiàng)目總結(jié)及驗(yàn)收。六、可研結(jié)論㈠、符合國(guó)家產(chǎn)業(yè)發(fā)展，社會(huì)效果顯著本項(xiàng)目充分利用本地土地資源豐富、產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好的有利條件，引進(jìn)高產(chǎn)量、高品質(zhì)、高附加值的紫甘薯薯種，實(shí)行紫甘薯規(guī)模種植，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富有著重要的意義。㈡、市場(chǎng)前景看好，經(jīng)濟(jì)效益良好本項(xiàng)目以紫甘薯種植基地建設(shè)、紫甘薯收購(gòu)和銷(xiāo)售為主要內(nèi)容，不含深加工。產(chǎn)品收購(gòu)到市面零售存在很大利潤(rùn)空間，同時(shí)紫甘薯作為鮮食甘薯品種是市場(chǎng)新貴，尤其值得開(kāi)發(fā)。項(xiàng)目投資規(guī)模較小，投資回收期較短。㈢、品種優(yōu)秀、產(chǎn)量質(zhì)量有保證濟(jì)薯18號(hào)，是經(jīng)過(guò)大范圍種植試驗(yàn)的，具有優(yōu)秀產(chǎn)量和質(zhì)量記錄的品種。在國(guó)家甘薯研究中心的支持下，通過(guò)優(yōu)良品種的普及，促進(jìn)種植基地整體水平的提升，是保障項(xiàng)目收益的一個(gè)關(guān)鍵。㈣、基礎(chǔ)條件完備，組織結(jié)構(gòu)壯大目前項(xiàng)目種植的技術(shù)和服務(wù)都已經(jīng)完全具備，基地建設(shè)完成后，市場(chǎng)銷(xiāo)售可迅速落實(shí)。技術(shù)、項(xiàng)目人員已經(jīng)到位。紫甘薯項(xiàng)目的銷(xiāo)售，還可以為下一步開(kāi)展甘薯深加工項(xiàng)目做前期市場(chǎng)調(diào)研和情報(bào)搜集工作。目錄第一章總論 1一、項(xiàng)目概要 1二、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容及實(shí)施計(jì)劃 1三、項(xiàng)目資源綜合利用量及能耗 2四、項(xiàng)目總投資及資金來(lái)源 2五、項(xiàng)目單位簡(jiǎn)介 2第二章項(xiàng)目的必要性、可行性與市場(chǎng)預(yù)測(cè) 3一、項(xiàng)目建設(shè)的必要性 3二、項(xiàng)目建設(shè)可行性 4三、市場(chǎng)預(yù)測(cè) 5第三章項(xiàng)目區(qū)經(jīng)濟(jì)狀況與選址條件分析 6一、項(xiàng)目區(qū)概況 6二、社會(huì)經(jīng)濟(jì)條件 10三、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 11第四章產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模 12一、項(xiàng)目規(guī)模 12二、產(chǎn)品方案 12第五章生產(chǎn)工藝與設(shè)備 13一、生產(chǎn)工藝 13二、設(shè)備選型 16第六章項(xiàng)目公用工程方案 16一、給排水工程方案 16二、供電工程方案 17三、照明工程方案 18四、空調(diào)、制冷工程方案 19第七章環(huán)境保護(hù) 19一、建設(shè)項(xiàng)目污染源 19二、污染治理措施 21HYPERLINK"file:///D:\\廢舊紙資