2023食品安全問題調(diào)查報(bào)告范文

第頁(yè)共頁(yè)2023食品平安問題調(diào)查報(bào)告范文2023食品平安問題調(diào)查報(bào)告范文食品平安問題調(diào)查報(bào)告1食品平安目前是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)問題。它與廣闊人民的身體安康和生命平安息息相關(guān)。這次在我們的家鄉(xiāng)河北滄州的調(diào)查主要圍繞當(dāng)前食品營(yíng)養(yǎng)安康和質(zhì)量平安狀況展開，為期一周的調(diào)查說明，消費(fèi)者食品營(yíng)養(yǎng)與平安意識(shí)及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、等方面有所進(jìn)步，但也仍然存在一些問題。一、城區(qū)居民綠色消費(fèi)意識(shí)明顯增強(qiáng)，農(nóng)村居民消費(fèi)觀念有待轉(zhuǎn)變。城區(qū)消費(fèi)者高度關(guān)注食品平安問題，大局部消費(fèi)者愿意為保障食品平安和進(jìn)步食品安康營(yíng)養(yǎng)價(jià)值支付少量的額外費(fèi)用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費(fèi)者中特別關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與平安的占69%，不關(guān)注食品平安的僅占不到10%，購(gòu)置食品時(shí)他們首選質(zhì)量，寧可多花點(diǎn)錢也要選擇質(zhì)量好一點(diǎn)的食品，通常在大型超市和商場(chǎng)購(gòu)置食品，80%以上的消費(fèi)者認(rèn)為超市食品平安狀況好于批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費(fèi)程度是根本相符的。而處于低收入階層的農(nóng)村消費(fèi)者購(gòu)置食品的價(jià)值取向主要是“價(jià)格優(yōu)先”和“實(shí)惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費(fèi)者中，購(gòu)置食品的主要地點(diǎn)是集市和附近的小賣部，而還有相當(dāng)一局部人抱有“不干不凈，吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當(dāng)中只有5%的人認(rèn)識(shí)綠色食品的標(biāo)志，只有17%的人認(rèn)識(shí)質(zhì)量平安的標(biāo)志。農(nóng)民為了價(jià)格優(yōu)惠通常在搜集整理集市上和小賣部里買食品，雖然他們有一定的食品營(yíng)養(yǎng)與平安意識(shí)，但這種意識(shí)還不是很強(qiáng)，還完全保護(hù)不了自己。比方，當(dāng)問及“假如你購(gòu)置到過期變質(zhì)食品時(shí)會(huì)怎么處理？”的問題時(shí)，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒有人選擇投訴。從這一點(diǎn)城鄉(xiāng)差距就可看出社會(huì)新農(nóng)村建立進(jìn)程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢(shì)在必行。二、群眾對(duì)食品平安的認(rèn)知度有所進(jìn)步，關(guān)注點(diǎn)不斷增加。雖然目前消費(fèi)者的食品平安意識(shí)總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟(jì)的不斷開展，人民生活程度不斷進(jìn)步，食品平安正逐漸為廣闊群眾所重視。群眾對(duì)食品平安的認(rèn)知度在進(jìn)步。從調(diào)查來看，當(dāng)前消費(fèi)者主要通過電視、報(bào)紙、電臺(tái)的曝光來關(guān)注食品營(yíng)養(yǎng)與平安事件，有的已擴(kuò)展到互聯(lián)網(wǎng)。對(duì)食品平安的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會(huì)的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否平安，是否影響安康以致是否會(huì)造成對(duì)生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。居民對(duì)食品平安事件主要通過媒體理解，還有就是通過親友及其他途徑理解，比方，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品平安事件，居民根本都知道。因此，繼續(xù)保持和加強(qiáng)媒體對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)與平安事件的報(bào)道和宣傳力度是很有必要的。群眾對(duì)食品平安的關(guān)注點(diǎn)在增多。隨著群眾消費(fèi)觀念越來越理性，對(duì)食品平安也越來越重視。消費(fèi)者非常關(guān)心食品的消費(fèi)廠家、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營(yíng)養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽(yù)好、規(guī)模大的商場(chǎng)和超市的食品比擬平安，個(gè)體小攤點(diǎn)的面包、牛奶、糖果、糕點(diǎn)及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽(yù)較好的超市、商家購(gòu)置食品。怎樣消除食品中存在的平安隱患，更是居民非常關(guān)注的問題，也是一個(gè)迫切需要解決的問題。群眾已經(jīng)認(rèn)識(shí)到的不平安食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場(chǎng)上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對(duì)人有致癌危險(xiǎn)的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等等。三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品平安管理監(jiān)視和市場(chǎng)管理機(jī)制有待加強(qiáng)。在農(nóng)村，如今出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場(chǎng)，那些小攤位的貨主定時(shí)定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點(diǎn)貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時(shí)也給食品平安監(jiān)管和市場(chǎng)管理帶來了困難。衛(wèi)生防疫部門對(duì)經(jīng)營(yíng)生鮮的超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)展抽樣檢測(cè)，并將檢測(cè)結(jié)果在新聞媒體上公示。但據(jù)消費(fèi)者稱，有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么可以深化到那些農(nóng)村死角中不標(biāo)準(zhǔn)的小攤小店里呢？由于農(nóng)村居民收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城區(qū)，農(nóng)村市場(chǎng)對(duì)低價(jià)食品有著很大需求，購(gòu)置渠道主要是自由市場(chǎng)和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量非常薄弱，市場(chǎng)監(jiān)管嚴(yán)重缺位，農(nóng)民購(gòu)置食品既不查驗(yàn)相關(guān)證照，又不索要____，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場(chǎng)拒之門外的食品流向農(nóng)村市場(chǎng)。調(diào)查顯示，農(nóng)村市場(chǎng)經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷，來于流動(dòng)攤販；糕點(diǎn)、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高；局部包裝食品沒有標(biāo)明保質(zhì)期；店主對(duì)過期食品選擇降價(jià)銷售。種種此類，都要求我們的監(jiān)管部門在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復(fù)雜化的進(jìn)程中實(shí)在做到為百姓安康負(fù)責(zé)，為人民謀福，努力打造城鄉(xiāng)和諧。四、食品平安管理存在眾多問題，____現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生食品平安是直接關(guān)系人民安康，維持市場(chǎng)穩(wěn)定的重要問題，是構(gòu)建社會(huì)和諧社會(huì)的重要內(nèi)容。我國(guó)正處于完善社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要時(shí)期，當(dāng)前國(guó)內(nèi)層出不窮的食品平安事件，暴露出我國(guó)食品管理監(jiān)視嚴(yán)重滯后于市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的`開展，增大了消費(fèi)者對(duì)食品平安的憂慮和擔(dān)憂，使消費(fèi)者對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生信譽(yù)危機(jī)，這不得不引起全社會(huì)的高度重視。被調(diào)查的居民和食品消費(fèi)廠家大多認(rèn)為有關(guān)食品方面的法律法規(guī)不健全。這樣就造成政府執(zhí)法不力、管理不嚴(yán)，執(zhí)法監(jiān)管時(shí)無標(biāo)準(zhǔn)性和堅(jiān)持性。執(zhí)行制度時(shí)不是一種監(jiān)視執(zhí)行的過程，而是一種履行手續(xù)的過場(chǎng)。這就導(dǎo)致無論是從衛(wèi)生狀況還是產(chǎn)品質(zhì)量上都存在極大問題，存在諸多平安隱患。更有甚者，在違法消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者因謀取暴利而造成食品問題時(shí)，相關(guān)部門在執(zhí)法過程中卻滋生了____因素。政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進(jìn)展庇護(hù)，可見有一局部居民確實(shí)對(duì)政府、企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者產(chǎn)生了信譽(yù)危機(jī)。五、由調(diào)查而得出的幾點(diǎn)建議1、完善食品平安管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴(yán)懲不貸。尤其要加大對(duì)農(nóng)村食品平安的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，為全面建立社會(huì)和諧社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的根底。2、新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。除了對(duì)一些不法消費(fèi)經(jīng)營(yíng)者介入監(jiān)視和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強(qiáng)人們安康消費(fèi)意識(shí)的宣傳教育，提倡安康消費(fèi)，不盲目貪廉價(jià)。告訴消費(fèi)者怎樣來區(qū)別食品是否平安，一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品，該怎樣進(jìn)展舉報(bào)，怎樣為自己____。3、加大投入，引進(jìn)高素質(zhì)人才，盡快完善食品消費(fèi)與質(zhì)量檢測(cè)體系。食品消費(fèi)與質(zhì)量檢測(cè)體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品平安標(biāo)準(zhǔn)。為進(jìn)步食品的消費(fèi)質(zhì)量、增強(qiáng)食品監(jiān)測(cè)的權(quán)威性和準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴(kuò)大其覆蓋面。4、聽取相關(guān)代表和廣闊老百姓的意見和建議。民以食為天，各部門要把食品平安工作置于高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對(duì)他們的意見和建議進(jìn)展一些真正有益的反應(yīng)，讓老百姓買到放心食品。作為大學(xué)生，我要承當(dāng)起勇?lián)鷱?qiáng)國(guó)使命，共建和諧家園的責(zé)任！期待祖國(guó)的明天更美妙！食品平安問題調(diào)查報(bào)告2“民以食為天”，食品是人類賴以為生存的根本物質(zhì)，是人們生活中最根本的必需品。在存在著各種各樣的食物，為了生存，我們離不開食品。而正因?yàn)槭称肥袌?chǎng)的宏大潛力，隨著人們生活程度的不斷進(jìn)步，近幾年來我國(guó)的食品加工業(yè)獲得了空前的開展，食品工業(yè)一躍成為我國(guó)的一大產(chǎn)業(yè)，各種新式食品層出不窮。與此同時(shí)，中國(guó)的食品平安問題也日益增加，頻頻出現(xiàn)的重大食品平安問題，一次次地傷害了民眾的生命安康，也一次次地?fù)p壞了公眾對(duì)食品市場(chǎng)的信心。這嚴(yán)重制約了中國(guó)食品工業(yè)的開展，更對(duì)我國(guó)的食品資造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)。因此，如何保障食品平安問題成為我們的當(dāng)務(wù)之急。調(diào)查方式：本次調(diào)查采取的是隨機(jī)問卷調(diào)查。發(fā)出調(diào)查問卷25份，實(shí)際收回25份，調(diào)查人數(shù)為100人，回收率100%。調(diào)查對(duì)象：xx醫(yī)學(xué)院202_級(jí)學(xué)生調(diào)查分析^p：在上述調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以知道，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開展和人民生活的進(jìn)步，人們對(duì)食品平安問題愈來愈關(guān)注，絕大數(shù)人都會(huì)關(guān)注與我們生活息息相關(guān)的食品平安問題。如今食品平安的各種各樣問題，已到了相當(dāng)嚴(yán)峻的程度，令大局部市民絕望。電視媒體的揭露成為打擊問題食品的重要工具。人們對(duì)食品進(jìn)展選擇時(shí)更多的是食品本身的平安問題，而不會(huì)去進(jìn)展盲目采購(gòu)。大多數(shù)人認(rèn)為食品平安問題的主要責(zé)任在于食監(jiān)局的監(jiān)視不力與商家自身不自覺。調(diào)查總結(jié)：商家食品平安問題的發(fā)惹事件中，不法產(chǎn)商及商人是最大的驅(qū)動(dòng)者。這暴露了這些不法分子的不誠(chéng)信及只為謀取____等不道德行為。假設(shè)要控制食品平安問題的發(fā)生，那么須先把這些不法分子的道德拉入正途。每位經(jīng)營(yíng)者在從事經(jīng)營(yíng)前應(yīng)簽訂誠(chéng)信規(guī)那么以一種硬手段的方式要求自己不出售有問題產(chǎn)品，更為甚者，經(jīng)營(yíng)者需將每位顧客當(dāng)成自己的家人那樣珍惜，而不是只把盈利放在眼中，只顧汲取顧客的金錢，而將別人的生命平安及安康置之度外，倘假設(shè)他們制造或出售的問題商品回流到他們家人的手中，當(dāng)事故發(fā)生后，他們會(huì)有如消費(fèi)者般經(jīng)歷的萬分痛苦。這循環(huán)的道理及弊處，相信每位商人都懂，因此，他們都應(yīng)該將這把警覺量尺放在自己心中以時(shí)刻提醒著自己。當(dāng)食品平安問題不再發(fā)生時(shí)，這一切就變得兩全其美，消費(fèi)者買得值，吃得安心，商家得到更多信任，更多顧客，更多利潤(rùn)。政府為了可以更好地解決食品平安問題，政府及其其他機(jī)關(guān)有著不可推卸的責(zé)任，因?yàn)樗麄兪菫榱私o人民謀取利益，讓人民過上更好的生活而存在的。因此，只有政府把食品平安問題放在高度重視的位置上，且各職人員明確職務(wù)，盡職盡責(zé)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，努力協(xié)調(diào)好各有關(guān)部門間的關(guān)系，最重要的是要加強(qiáng)監(jiān)管工作，進(jìn)步食品監(jiān)管的準(zhǔn)確性及增強(qiáng)食品監(jiān)管的權(quán)威性。對(duì)于那些不作為或亂作為的人員要嚴(yán)肅處理，同時(shí)也要聽聽百姓們的聲音，對(duì)他們的意見和建議多進(jìn)展一些真正有益的反應(yīng)，要積極宣傳及傳播食品科普知識(shí)，使大家理解食品平安的重要性和在食品平安問題上我們?cè)撊绾翁幚斫鉀Q，也要開展一些食品平安教育活動(dòng)，使食品平安意識(shí)能更深化民心。只有這樣做，才有可能更好地解決食品平安問題。當(dāng)然，作為國(guó)家強(qiáng)硬的手段及表達(dá)公民權(quán)利的法律，那是不可缺的，為的就是可以通過這強(qiáng)硬的手段將那因一己____而謀取暴利而造成食品平安問題的違法消費(fèi)者和經(jīng)營(yíng)者得以繩之于法，并且打擊那些欲違法犯罪的和在執(zhí)法過程中的____官員，才可讓那些食品平安問題遠(yuǎn)離咱們的生活圈。唯有政府及其人員與法律相輔相成，才能使執(zhí)行制度真正的履行而不是一種監(jiān)視執(zhí)行的過程，才能使政府做得更好、執(zhí)法更有力、管理更嚴(yán)，食品平安問題才更少。而人的觀念也是影響此類問題的一大因素，因此當(dāng)人們觀念意識(shí)更高時(shí)，政府及法律更好地運(yùn)作時(shí)，食品平安問題才可能從根本上解決，此類問題才會(huì)越來越少。消費(fèi)者隨著食品平安問題的嚴(yán)峻化，以食為天的我們對(duì)問題食品的恐懼也逐步加深，對(duì)廠商的信任度也江河日下，甚至開展到對(duì)眾多的食品都出現(xiàn)不敢吃、不敢買的程度。同時(shí)我們也希望食監(jiān)局能加大對(duì)問題食品打擊的力度，與廠商可以用良心與信譽(yù)去制造商品。因?yàn)閺恼{(diào)查中看出，我們對(duì)食監(jiān)局抱有很高的期望，但卻總有絕望的情況，對(duì)于廠商我們盡是痛斥他們對(duì)食品對(duì)人