河南方便面市場(chǎng)

2006河南方便面市場(chǎng)分析一、行業(yè)趨勢(shì)綜合河南市場(chǎng)方便面行業(yè)運(yùn)行狀況，可以發(fā)現(xiàn)如下的方便面行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)：1、方便面競(jìng)爭格局已經(jīng)形成。通過走訪河南十八個(gè)地市，發(fā)現(xiàn)方便面品牌的集中度越來越高，其在市場(chǎng)上的主競(jìng)品基本表現(xiàn)為白象、華龍、三太子、國華、斯美特等強(qiáng)勢(shì)品牌，而作為低端產(chǎn)品的小廠家基本在市場(chǎng)上銷聲匿跡，行業(yè)壟斷趨勢(shì)越來越明顯，寡頭競(jìng)爭初露端倪。方便面市場(chǎng)越來越集中在行業(yè)少數(shù)生產(chǎn)廠家，寡頭壟斷局面將會(huì)逐漸形成。2、產(chǎn)品向上走，渠道向下移。通過市場(chǎng)走訪觀察，發(fā)現(xiàn)各大方便面廠家的產(chǎn)品都在向上走，具體表現(xiàn)就是0.5——0.8元以上的產(chǎn)品推廣速度和力度越來越大，聲勢(shì)愈來愈高，無論是表現(xiàn)強(qiáng)勁的白象大骨面、牛面，還是三太子公司的中旺面館、拉面一族，亦或是華龍的今野、今麥郎彈面等等，都表現(xiàn)出此種趨勢(shì)。而隨著現(xiàn)行流通渠道的互相擠壓和惡性競(jìng)爭，各廠家紛紛渠道下沉，城區(qū)終端和農(nóng)村終端爭奪的趨勢(shì)日益明顯，深度分銷和對(duì)市場(chǎng)的精耕細(xì)作提上日程，未來的市場(chǎng)競(jìng)爭將是集中體現(xiàn)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的打造和銷售渠道的爭奪等層面。決戰(zhàn)終端將是不可扭轉(zhuǎn)的趨勢(shì)。3、提升產(chǎn)品拉力（產(chǎn)品力）與品牌升級(jí)是未來行業(yè)走向。隨著各階層消費(fèi)者消費(fèi)理性的增強(qiáng)，目前人們對(duì)方便面品牌的認(rèn)知度越來越高。因此，實(shí)現(xiàn)庫存轉(zhuǎn)移將不再是營銷部門的首要任務(wù)，通過推廣、促銷和廣告宣傳實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品和品牌升級(jí)，提升產(chǎn)品的終端拉力，促使產(chǎn)品與消費(fèi)者的互動(dòng)溝通將成為各廠家的營銷重心。從最近華龍、三太子、白象以及斯美特紛紛在電視等媒體上“粉墨登場(chǎng)”、大肆渲染來看，即可窺其一斑。4、在營銷手段上，整合營銷將成為下一輪方便面市場(chǎng)競(jìng)爭的主要武器。忘掉以廠家為核心的一廂情愿的產(chǎn)品訴求，關(guān)注消費(fèi)者的市場(chǎng)需求；忘掉廠家單方面的產(chǎn)品定價(jià)行為，關(guān)注消費(fèi)者購買所愿付出的產(chǎn)品成本，即購買力；忘掉渠道的片面設(shè)定，關(guān)注消費(fèi)者購買的便利性，即產(chǎn)品與渠道的定位；忘掉單項(xiàng)的促銷行為，關(guān)注多方面地與消費(fèi)者互動(dòng)交流與溝通，綜合運(yùn)用產(chǎn)品、價(jià)格、渠道、促銷、傳播、服務(wù)等等組合策略手段，實(shí)現(xiàn)“海陸空”全方位的突破，將是營銷部門所要聚焦的工作中心。從近年來華龍實(shí)施的無論是針對(duì)農(nóng)村市場(chǎng)競(jìng)品推出的系列“巷戰(zhàn)”，還是在二三級(jí)市場(chǎng)大規(guī)模實(shí)施的“終端攔截”——大力鋪貨便利店、特通、賣場(chǎng)等等，都可以看出未來方便面運(yùn)作營銷模式的轉(zhuǎn)型及趨向。5、市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分越來越明顯。從目前市場(chǎng)上各競(jìng)品廠家新產(chǎn)品的推廣力度和推出速度來看，未來方便面市場(chǎng)的競(jìng)爭優(yōu)勢(shì)，將集中表現(xiàn)在產(chǎn)品及市場(chǎng)的推廣速度上，速度的比拼將更加明顯，市場(chǎng)細(xì)分與產(chǎn)品細(xì)分的規(guī)模與程度化會(huì)越來越高，打造產(chǎn)品新概念，尋找新的產(chǎn)品訴求，引導(dǎo)市場(chǎng)消費(fèi)潮流，將成為方便面各廠家所要圍繞的工作重心。還以華龍為例，其以前在東北推出的“東三?！?，在山東推出的“福面”，針對(duì)中原推出的“六丁目”以及全新的產(chǎn)品概念“今麥郎”“彈”面，不同的地域及消費(fèi)差異，采取不同的產(chǎn)品組合，實(shí)施產(chǎn)品細(xì)分和市場(chǎng)區(qū)隔，最終建立和打造自己的戰(zhàn)略區(qū)域市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)方便面市場(chǎng)的“根據(jù)地”構(gòu)建，是未來方便面廠家搶占自己市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)的一個(gè)先決條件。二、市場(chǎng)狀況1、產(chǎn)品：河南市場(chǎng)是方便面消費(fèi)和各方便面廠家逐鹿中原所必須搶占的主戰(zhàn)場(chǎng)，又是各廠家輻射周邊省份的核心區(qū)域市場(chǎng)，但綜觀河南市場(chǎng)，卻發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品的集中度卻越來越高，突出表現(xiàn)為以下幾個(gè)廠家：白象、華龍、三太子以及國華、斯美特等在市場(chǎng)上占有率相對(duì)較高，其產(chǎn)品規(guī)格呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)，產(chǎn)品檔次日趨提高，口味也日益豐富，方便面規(guī)格及層次呈現(xiàn)出“百花齊放、百花爭鳴”的發(fā)展態(tài)勢(shì)。2、價(jià)格：受經(jīng)濟(jì)水平及消費(fèi)能力限制，河南的方便面市場(chǎng)價(jià)格，較其他區(qū)域整體價(jià)格水平略低。但綜合市場(chǎng)各廠家來看，0.5元的產(chǎn)品除了傳統(tǒng)市場(chǎng)正常銷售以外，大多廠家都在推廣單包0.5元以上產(chǎn)品，特別是0.8元和1.0元以上產(chǎn)品，各廠家的產(chǎn)品價(jià)格結(jié)構(gòu)都在調(diào)整，都在努力實(shí)現(xiàn)“以產(chǎn)品養(yǎng)產(chǎn)品”、攻擊性產(chǎn)品掩護(hù)中高檔產(chǎn)品順利突圍和切入，最終達(dá)到規(guī)模升級(jí)、產(chǎn)品升級(jí)等戰(zhàn)略性目標(biāo)。3、通路：流通渠道競(jìng)爭的白熱化，促使各廠家除了正常的流通渠道外，紛紛整合通路，根據(jù)桶面、碗面等適合特通的特性，另辟蹊徑，開拓一些諸如車站、旅館、網(wǎng)吧、餐飲、團(tuán)購等等特殊渠道，以擴(kuò)大自己的市場(chǎng)份額和網(wǎng)絡(luò)規(guī)模。在正常銷售渠道，各廠家采取渠道下沉的手段，實(shí)施“通路精耕”，通過外派助銷員或業(yè)務(wù)員本地化等方式，協(xié)助二批開拓農(nóng)村終端，以對(duì)競(jìng)品實(shí)現(xiàn)終端攔截。一些品牌力較強(qiáng)的廠家比如白象、華龍終端賣場(chǎng)的鋪市率正逐漸提高。4、促銷：目前市場(chǎng)上的促銷形式，大多廠家還是局限在買贈(zèng)、搭贈(zèng)、返利等形式，而根據(jù)當(dāng)前方便面行業(yè)走勢(shì)，這種不利于市場(chǎng)長久運(yùn)作的促銷形式顯得越來越滯后和短命，它的最大弊端就是促使產(chǎn)品價(jià)格的透明化，促銷費(fèi)用一放難收且促銷費(fèi)用就像“杜冷丁”，越用越上癮。最終使產(chǎn)品無操作空間，通路無足夠利潤支撐，最后，產(chǎn)品賣成了，利潤空間也沒有了，使產(chǎn)品不得不退出市場(chǎng)。尋找新的促銷模式將成為未來方便面廠家實(shí)現(xiàn)新的突破的關(guān)鍵點(diǎn)。企業(yè)控制促銷的使用主動(dòng)權(quán)和決定權(quán)越來越顯得重要。制定整體區(qū)域性促銷手段也顯得的更為重要。三、市場(chǎng)對(duì)策快河針對(duì)些以上嚷河南奉方便淹面市曾場(chǎng)各辦廠家壺的表垂現(xiàn)，晌本人市認(rèn)為椒，河耐南市掙場(chǎng)各解廠家中須在蒼以下巖方面爽加大礦力度枯和采應(yīng)取措領(lǐng)施，借以應(yīng)父對(duì)這戀一輪姓新的蹤挑戰(zhàn)您：探吐1、典分渠彼道、抓分品術(shù)項(xiàng)運(yùn)津作市耍場(chǎng)。蔽針對(duì)籃河南煮市場(chǎng)貪渠道望與通狀路擠務(wù)壓嚴(yán)監(jiān)重之姓現(xiàn)象邪，建躁議生有產(chǎn)廠沖家采風(fēng)取分溉渠道結(jié)運(yùn)作腔模奉式，稿即在刮不“他動(dòng)”粘原有無網(wǎng)絡(luò)夏資源從的情不況下先，挑侄選不貫同檔少次和政規(guī)格沾的產(chǎn)頌品，油采取欄分渠剖道、稻分品劍項(xiàng)運(yùn)鵲作的俯方式仍，在券一個(gè)貼市場(chǎng)柱，多咸個(gè)客炸戶（番兩個(gè)窩為佳庭，不賞是越怕多越悅好）虹并后存。愚比如側(cè)，1俱.0湊元/遙包設(shè)桌置一煤個(gè)客塵戶，霸1.慕0元監(jiān)/包查及其容以上蠢產(chǎn)品騰設(shè)置味一個(gè)賢客戶勵(lì)，或融一個(gè)持走農(nóng)洽村流熟通，發(fā)一個(gè)剖走城擁區(qū)終旗端，徒避免鳳一棵獎(jiǎng)樹上經(jīng)吊死增的現(xiàn)長象。賴澤眉2、無在市餐場(chǎng)推魂廣方青面，欣實(shí)施收資源念整合柳，實(shí)引現(xiàn)資雜源利耐用的漸最大嫂化。檔根據(jù)鉗各企續(xù)業(yè)市紡場(chǎng)戰(zhàn)北略規(guī)蠻劃，盟有計(jì)除劃、循有重理點(diǎn)談地選產(chǎn)擇一蘆些有硬爆發(fā)飾力、拐有潛盟力的揮市場(chǎng)囑，根用據(jù)核何心市絮場(chǎng)、說重點(diǎn)蠅市場(chǎng)曉、一忘般市屢場(chǎng)的編定位兇，實(shí)召行資奸源聚辰焦，甚即集博中人裕力、掩物力弊、財(cái)兔力，丹實(shí)現(xiàn)番市場(chǎng)食專攻剩，展齡開兵音團(tuán)作揉戰(zhàn)，暮務(wù)宵求運(yùn)仍作一楊方，很影響朵一片佳，不堂斷擴(kuò)訪大戰(zhàn)倚略區(qū)陜域市沉場(chǎng)，捷并努堂力實(shí)亞現(xiàn)以燭點(diǎn)帶金面，羅連面菜成片她，擴(kuò)拾大“印根據(jù)遙地”道市場(chǎng)爹，形猴成“從星星奧之火宴，可沒以燎跪原”卵之勢(shì)溉。堅(jiān)峰決避忌免“泳撒胡重椒桿面”注、“鏈一把閘抓”掩、“語一刀害切”陷和“紗硬碰液硬”幫的操雹作誤咳區(qū)。量勺方3、域在促富銷方燭面，堂避開握當(dāng)前忙由強(qiáng)手勢(shì)品夫牌諸泳如華掘龍、染白象垮、三掃太子糧挑起省的價(jià)腸格戰(zhàn)惰，避吸其鋒石芒，倘采取末迂回午戰(zhàn)隸術(shù)，甩即避吊實(shí)擊逐虛。閘具體蓬方式仁為：弱首先機(jī)改變惰目前球由市泥場(chǎng)自眠行組煤織促勻銷的徒模式斃，改盟為廠蘭家直盜接策射劃和干運(yùn)作適促銷湊，這斗樣，急既能種起到科推動(dòng)篩銷量惜提升炒又能著對(duì)公砍司形序象和望品牌盛積累幸起季到雙雙重作至用。蛋營銷瓦人員著和經(jīng)太銷商雜只是交執(zhí)行泡環(huán)節(jié)僻的一款個(gè)鏈涉條；慈其次畏，在驅(qū)促銷總品的拔選擇任上，量本著啞“求僵新、研求異于、求踐奇、懸實(shí)用傍”的酬原則瑞，通辱過專乞業(yè)化禁的促傲銷禮系品公種司，非實(shí)泥現(xiàn)以佛促銷賽拉動(dòng)份終端溝，以巡終端飛激活贈(zèng)促銷科的目窮的，疫并不盞斷變妥化促舉銷方斗式，沉引領(lǐng)鴨市場(chǎng)哀促銷哭潮流榆。弊翅4、躺在渠丘道方酸面，窮在現(xiàn)暗有通宴路的蘆基礎(chǔ)躁上，櫻實(shí)施畢深度競(jìng)分銷濫和“稀通路珍精耕嗓”，交樹立你“決揪勝在趨終端邀”的怕運(yùn)作霧理榨念，招有計(jì)脹劃、姨有步叔驟地猾引導(dǎo)永客戶夾直接攜運(yùn)作宰末端森市場(chǎng)憤；同傲?xí)r，梯有的總放矢勝地避鉛實(shí)就凡虛，昆在二惡、三墊級(jí)市拾場(chǎng)有儲(chǔ)針對(duì)拒性、舒選擇女性地你開辟城諸如忌團(tuán)購殲、賣汪場(chǎng)、晨學(xué)校限、社落區(qū)、棕網(wǎng)吧按等等蜓特咳通渠劇道。格通過恥渠道底整合桃和互歪補(bǔ)，奴實(shí)現(xiàn)餓產(chǎn)品胡的最此大化候覆蓋泰。群童以上淚是筆令者根球據(jù)對(duì)著河南頓市場(chǎng)奴的走池訪和犁對(duì)營鄉(xiāng)銷人錦員的木一線彼陳述集所發(fā)輪表的呀一些惰看法助，由欣于了殺解膚挽淺和前表面適，不然當(dāng)之坐處，祥請(qǐng)行毒業(yè)同茂仁予自以批貪評(píng)指躬正。DATE\@"M.d.yyyy"DATE\@"HH:mm"12:54DATE\@"M.d.yyyy"DATE\@"HH:mm"12:54DATE\@"HH:mm:ss"12:54:27TIME\@"yy.M.d"TIME\@"h時(shí)m分"12時(shí)54分TIME\@"h時(shí)m分s秒"12時(shí)54分27秒