玉米變性淀粉及優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告書

—PAGE92—玉米變性淀粉及優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目可行性研究報(bào)告前言中國(guó)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式是小農(nóng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，以戶或村、組為單位分散經(jīng)營(yíng)，技術(shù)操作規(guī)程、生產(chǎn)加工流程以及市場(chǎng)流通等環(huán)節(jié)，主要由生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)者個(gè)人操控，缺乏制約和標(biāo)準(zhǔn)，隨意性較大不符合國(guó)際市場(chǎng)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化的要求。現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)力量的介入提高了產(chǎn)品的產(chǎn)量，也提高了產(chǎn)品的質(zhì)量。但農(nóng)藥化肥的濫施和不規(guī)范的生產(chǎn)加工操作，使農(nóng)產(chǎn)品及其加工品中農(nóng)殘超標(biāo)，質(zhì)量不盡如人意。農(nóng)產(chǎn)品和食品中的超標(biāo)農(nóng)殘、重金屬殘留和亞硝酸鹽及其他違禁物質(zhì)殘留，已成為人們健康的第一殺手，也成為中國(guó)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化和國(guó)際化進(jìn)程。面對(duì)國(guó)際市場(chǎng)對(duì)高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品日漸增長(zhǎng)的需求，中國(guó)的九億農(nóng)民和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)則表現(xiàn)出無奈。中國(guó)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)產(chǎn)品正面臨著提升品質(zhì)、加強(qiáng)管理，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、品牌化的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。在新的時(shí)代背景下，中央提出全面建設(shè)小康社會(huì)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，最難在西部、關(guān)鍵在基層、互動(dòng)在農(nóng)民、促動(dòng)在科技、帶動(dòng)在企業(yè)。如何提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，創(chuàng)建農(nóng)產(chǎn)品的核心品牌，提升中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的國(guó)際地位，是當(dāng)今農(nóng)業(yè)專家和品牌學(xué)家正在深入研究的一個(gè)重大課題，也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的首要職責(zé)。丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司緊緊依靠省、州農(nóng)業(yè)科技部門，并積極與高等院校和科研部門“聯(lián)姻”，提出《玉米變性淀粉及優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目》，按照“農(nóng)業(yè)四化”標(biāo)準(zhǔn)，即農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的“工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化和市場(chǎng)化”的原則，轉(zhuǎn)化糧食單一的主食食品為多功能的食品、紡織、造紙、醫(yī)藥等眾多現(xiàn)代工業(yè)的原輔料，來提高農(nóng)產(chǎn)品深化加工的附加值，解決“三農(nóng)”問題，走“公司+基地+農(nóng)戶+市場(chǎng)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，為全面建設(shè)小康社會(huì)、建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村貢獻(xiàn)應(yīng)有力量。第一章總論第一節(jié)公司現(xiàn)狀及技改的趨勢(shì)丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司是近期組建的非公有制企業(yè)。公司創(chuàng)史人蘇紅梅是丘北縣糧食系統(tǒng)職工，1992年因糧食系統(tǒng)實(shí)施改革改制工作以來，蘇紅梅自愿脫崗，為了維持全家生活，脫崗后的蘇紅梅多方籌資，繼續(xù)做起了糧油營(yíng)銷生意，生意由小變大，經(jīng)營(yíng)的品種因少變多，逐步壯大起來。由于本人誠(chéng)實(shí)守信，產(chǎn)品質(zhì)量?jī)?yōu)良，服務(wù)態(tài)度良好，深受廣大消費(fèi)者歡迎，由零售銷售戶逐步變成糧油批發(fā)戶。蘇紅梅經(jīng)過多年的糧油營(yíng)銷，掌握了一定的市場(chǎng)規(guī)律和產(chǎn)品深加工技術(shù)，2000年投資150萬元購(gòu)買了糧食加工機(jī)械設(shè)備，組建了丘北縣紅源精米加工廠，由專業(yè)營(yíng)銷個(gè)體戶轉(zhuǎn)向了生產(chǎn)加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)。丘北縣紅源精米加工廠組建以來，主要生產(chǎn)加工丘北優(yōu)質(zhì)大米。蘇紅梅主動(dòng)與州、縣科技部門聯(lián)系，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻種，在州、縣科技部門的大力支持和幫助下，在曰者及丘北新溝農(nóng)場(chǎng)建起了2500畝優(yōu)質(zhì)稻示范基地，由工廠引進(jìn)優(yōu)質(zhì)良種，州、縣農(nóng)科部門提供技術(shù)服務(wù)，產(chǎn)品收獲后交由工廠加工生產(chǎn)，走上了“工廠+基地+農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子?，F(xiàn)擁有資產(chǎn)總額680萬元，職工12人，年生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米1500噸以上，年產(chǎn)值520萬元，利稅總額86萬元。產(chǎn)品除滿足全縣市場(chǎng)外，還遠(yuǎn)銷周邊各縣市場(chǎng)。蘇紅梅經(jīng)過十多年的糧油營(yíng)銷創(chuàng)業(yè)，親身體會(huì)到了農(nóng)產(chǎn)品附加值低的苦頭，決心改變丘北傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)有格局，提升農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的自主品牌，能為顧客提供其認(rèn)為值得購(gòu)買的功能和益和附加值的產(chǎn)品。丘北是農(nóng)業(yè)大縣，是省商品糧基地縣，是國(guó)家西部大開發(fā)專項(xiàng)資金安排的全州兩個(gè)大灌區(qū)之一的丘北大灌區(qū)建設(shè)項(xiàng)目受益縣，為全縣農(nóng)業(yè)及糧食生產(chǎn)創(chuàng)造了良好條件。為實(shí)現(xiàn)丘北農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)“工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、無公害化和市場(chǎng)化”的四化標(biāo)準(zhǔn)，蘇紅梅組建的丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司提出《玉米變性淀粉與優(yōu)質(zhì)大米系列生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目》，走農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量安全體系、產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證，管理提升和產(chǎn)品生產(chǎn)銷售一條龍式綜合服務(wù)的“五位一體”模式農(nóng)產(chǎn)品深加工經(jīng)營(yíng)路子。第二節(jié)技改擴(kuò)建項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性一、我國(guó)變性淀粉工業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)在我國(guó)，經(jīng)過20多年的變性淀粉技術(shù)研究、開發(fā)和生產(chǎn)，特別是變性淀粉應(yīng)用技術(shù)的研究，變性淀粉研究成果不斷增多，產(chǎn)量不斷增大，質(zhì)量不斷提高，應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，為提高農(nóng)產(chǎn)品深加工的附加值、解決“三農(nóng)”問題作出了一定的貢獻(xiàn)。目前，我國(guó)變性淀粉行業(yè)表現(xiàn)出以下幾個(gè)特點(diǎn)：（一）變性淀粉研究仍處于活躍期，從事變性淀粉研究的科研單位、大專院校和科技人員越來越多，人員素質(zhì)不斷提高，研究成果不斷增多、層次大幅度提高。隨著變性淀粉研究的不斷深入和市場(chǎng)開發(fā)的不斷拓寬，變性淀粉在工業(yè)中的應(yīng)用價(jià)值越來越引起廣大科技工作者的關(guān)注，再加上變性淀粉的開發(fā)可大幅度提高淀粉質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的附加值，有利于解決農(nóng)產(chǎn)品出路，增加就業(yè)渠道、提高農(nóng)民收入，穩(wěn)定農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，更多的科研單位、大專院校和科技人員加入了變性淀粉的研究、開發(fā)的行列。（二）部分變性淀粉生產(chǎn)廠家越來越重視技術(shù)開發(fā)和科技人才的培養(yǎng)。變性淀粉的生產(chǎn)和市場(chǎng)開發(fā)不是簡(jiǎn)單技術(shù)和生產(chǎn)過程的重復(fù)，而是一項(xiàng)學(xué)科交叉性很強(qiáng)的技術(shù)，它集有機(jī)化學(xué)、物理化學(xué)、若干個(gè)化工單元操作等多門學(xué)科知識(shí)和縱多應(yīng)用技術(shù)于一身。因此，變性淀粉生產(chǎn)廠家技術(shù)開發(fā)和管理人員的素質(zhì)高低直接關(guān)系到其產(chǎn)品質(zhì)量檔次和市場(chǎng)開發(fā)的效果，也關(guān)系到其能否開發(fā)出系列化變性淀粉產(chǎn)品以適應(yīng)市場(chǎng)的需求。在行業(yè)內(nèi)部分變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)，目前十分重視技術(shù)人才的引進(jìn)和自身人才的培養(yǎng)，充分調(diào)動(dòng)技術(shù)人才的積極性，發(fā)揮其技術(shù)優(yōu)勢(shì)，使其產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高，品種不斷增多，在行業(yè)中立于不敗之地；有些企業(yè)甚至還建起了變性淀粉技術(shù)研究中心和產(chǎn)品應(yīng)用開發(fā)的小型生產(chǎn)裝置，使得這些企業(yè)自身的產(chǎn)品品種不斷增多，質(zhì)量不斷提高，應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓寬、市場(chǎng)占有率不斷增加。（三）變性淀粉行業(yè)成為民間資本的重要投資取向之一，更是很多大型原料淀粉廠淀粉深加工的主要方向之一。由于變性淀粉是長(zhǎng)線產(chǎn)品，它具有市場(chǎng)前景好、投資少、產(chǎn)品附加值高等特點(diǎn)，又非常符合黨中央有關(guān)積極扶持“三農(nóng)”的相關(guān)政策，從而吸引了很多民間資本的投資。目前己有多家民營(yíng)資本進(jìn)入了變性淀粉行業(yè)。而對(duì)大型原料淀粉廠來說，更可利用其原料淀粉生產(chǎn)量大、質(zhì)量穩(wěn)定的特點(diǎn)，從而能保證變性淀粉產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定性。同時(shí)，原料淀粉廠生產(chǎn)變性淀粉時(shí)，可直接使用未經(jīng)脫水干燥的淀粉漿投料，減少了中間的脫水、干燥、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)，從而減少了中間過程的淀粉損耗和動(dòng)力、蒸汽消耗，從而可降低變性淀粉的生產(chǎn)成本，提高了變性淀粉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。（四）國(guó)外變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)由設(shè)立辦事處和經(jīng)銷點(diǎn)轉(zhuǎn)至投資辦變性淀粉生產(chǎn)廠。我國(guó)自20世紀(jì)80年代開始研究、生產(chǎn)和應(yīng)用變性淀粉以來，國(guó)外幾家主要的變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)紛紛看好我國(guó)巨大的變性淀粉市場(chǎng)，在國(guó)內(nèi)建立辦事處和經(jīng)銷點(diǎn)，以了解我國(guó)變性淀粉市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)，開拓變性淀粉應(yīng)用市場(chǎng)，搶占商機(jī)。先后有美國(guó)的國(guó)民淀粉公司、荷蘭的艾維貝公司、丹麥的KMC公司、法國(guó)的羅蓋特公司（通過法國(guó)的普朗克公司運(yùn)作）在上海、北京、廣州等地開設(shè)了辦事處或經(jīng)銷商，逐步進(jìn)入了我國(guó)變性淀粉市場(chǎng)。而正因?yàn)槲覈?guó)具有巨大的變性淀粉商機(jī)，KMC最早與臺(tái)灣的頂新集團(tuán)合資建設(shè)了天津頂峰淀粉開發(fā)有限公司，美國(guó)國(guó)民淀粉公司在上海松江建設(shè)了年產(chǎn)1.5萬噸食品用變性淀粉廠，荷蘭的艾維貝公司在國(guó)內(nèi)籌建了6萬噸木薯變性淀粉廠。（五）全國(guó)變性淀粉年產(chǎn)量在不斷增加，單個(gè)企業(yè)的生產(chǎn)能力在明顯增大。80年代中期，全國(guó)只有幾家變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)變性淀粉總量只在幾千噸，而2003年我國(guó)變性淀粉實(shí)際生產(chǎn)量在45萬噸左右。如以1990年中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)我國(guó)變性淀粉產(chǎn)量2萬噸計(jì)算，則我國(guó)變性淀粉年平均遞增速度達(dá)27%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)平均增長(zhǎng)的速度。2004年全國(guó)變性淀粉產(chǎn)量已達(dá)到53萬噸。另一方面，單個(gè)企業(yè)年產(chǎn)變性淀粉的能力和實(shí)際產(chǎn)量都明顯增大。如：長(zhǎng)春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)一條濕法變性淀粉生產(chǎn)線的年生產(chǎn)能力即達(dá)6萬噸，天津頂峰淀粉開發(fā)有限公司、東莞東美食品有限公司、廣西明陽生化股份有限公司、山東諸城玉米淀粉有限公司等企業(yè)都有單條年生產(chǎn)能力達(dá)3萬噸甚至更大的生產(chǎn)線。這些企業(yè)不但可實(shí)現(xiàn)變性淀粉規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)，同時(shí)，能保證變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量的相對(duì)穩(wěn)定。（六）變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)的裝備和自動(dòng)化控制水平得到逐步提高。由于變性淀粉是集化學(xué)、化工、物理化學(xué)和多種應(yīng)用技術(shù)于一身的綜合技術(shù)，特別是因其市場(chǎng)開發(fā)難度大，使得很多投資者不敢一次性投入過大，而采用試探性、作坊式投資的運(yùn)作模式。應(yīng)該說前幾年，我國(guó)變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)的裝置水平普遍不高，自動(dòng)化控制水平不到位，影響了產(chǎn)出的變性淀粉質(zhì)量的穩(wěn)定性。而隨著變性淀粉市場(chǎng)的逐漸成熟和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中質(zhì)量意識(shí)的加強(qiáng)，多個(gè)變性淀粉企業(yè)開始注重自身的硬件建設(shè)和自動(dòng)化控制水平的提高。如老企業(yè)紛紛進(jìn)行技術(shù)改造，采用儀表檢測(cè)和控制工藝參數(shù)；新建企業(yè)大多采用自動(dòng)化控制工藝，從而提高了變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。個(gè)別企業(yè)的一只反應(yīng)釜就達(dá)300立方米，更能保證產(chǎn)品質(zhì)量的均勻和穩(wěn)定性。（七）特種原料變性淀粉得到了很好的開發(fā)，復(fù)合變性淀粉占的比例逐漸增大。不同原料來源的淀粉性能大不相同，不同應(yīng)用領(lǐng)域?qū)ψ冃缘矸鄣男阅芤笠膊灰粯?，為適應(yīng)市場(chǎng)的需求，近幾年來，廣大科技工作者注重了特種淀粉原料的開發(fā)。如用木薯淀粉替代馬鈴薯淀粉生產(chǎn)預(yù)糊化淀粉，開發(fā)特種玉米（蠟質(zhì)玉米和高直鏈玉米）及其變性淀粉生產(chǎn)，滿足了市場(chǎng)的需求。科技部還設(shè)“十五”重大專項(xiàng)——開發(fā)特種玉米變性淀粉的生產(chǎn)技術(shù)——進(jìn)行攻關(guān)，經(jīng)過廣大科技工作者的努力，開發(fā)的幾種蠟質(zhì)玉米變性淀粉品種均已投入了生產(chǎn)。與此同時(shí)，兩種或兩種以上變性方法生產(chǎn)的復(fù)合變性淀粉占的比例越來越多。由于一種應(yīng)用變性淀粉的產(chǎn)品對(duì)變性淀粉性能要求的多樣性，往往一種變性方法生產(chǎn)的變性淀粉不能完全滿足其需求，而需對(duì)淀粉進(jìn)行多種變性處理，同時(shí)，為了淀粉性能更能適應(yīng)應(yīng)用領(lǐng)域的需求，對(duì)淀粉進(jìn)行復(fù)合變性己成為行之有效的手段。（八）隨著變性淀粉應(yīng)用技術(shù)研究的不斷深入，變性淀粉的應(yīng)用領(lǐng)域不斷拓寬。我國(guó)變性淀粉的應(yīng)用主要是從紡織漿料開始的，即20世紀(jì)80年代中期，從事變性淀粉研究的科技工作者與從事紡織漿料研究的專家從紡織用變性淀粉開發(fā)入手，同紡織廠合作，開發(fā)出了紡織漿料用的酸解淀粉、氧化淀粉等品種，并得以推廣。隨之，鰻魚用的預(yù)糊化淀粉、造紙用的陽離子淀粉和磷酸醋淀粉等品種進(jìn)入了實(shí)用階段，前者一度成為變性淀粉行業(yè)投資的熱點(diǎn)，后者在90年代后期得到了快速發(fā)展。而美國(guó)國(guó)民淀粉公司和丹麥KMC公司的進(jìn)入，又帶動(dòng)了我國(guó)食品用變性淀粉的開發(fā)。近五年不但在食品用變性淀粉量上有大幅增長(zhǎng)，在應(yīng)用變性淀粉的食品品種上也有很大突破。如開始開發(fā)的食品用變性淀粉還只是肉制品用的磷酸酷淀粉、方便面用的醋酸醋淀粉，而目前已延伸到餃子粉、奶制品、醬油、蠔油、米果等多種產(chǎn)品。（九）制定變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)程加快。我國(guó)加入WTO后，參與國(guó)際市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)和商業(yè)運(yùn)行規(guī)則的要求推動(dòng)了變性淀粉標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程的加快，近二十年的發(fā)展又為制定變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)奠定了基礎(chǔ)。為與國(guó)際接軌，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)下達(dá)了多項(xiàng)有關(guān)變性淀粉檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的制定工作，地方政府也不甘示弱，紛紛制定各種變性淀粉的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。（十）變性淀粉產(chǎn)品已出口多個(gè)國(guó)家，變性淀粉生產(chǎn)技術(shù)及裝備己走出國(guó)門。隨著我國(guó)變性淀粉生產(chǎn)技術(shù)不斷完善，裝備不斷改進(jìn)，工藝參數(shù)控制水平不斷提高，我國(guó)變性淀粉產(chǎn)品質(zhì)量有了大幅度提高，部分產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平，已出口日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家。同時(shí)，經(jīng)過20多年的努力和積累，利用全國(guó)產(chǎn)化設(shè)備裝備的全套濕法變性淀粉生產(chǎn)線已基本達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平，并出口印尼、越南等國(guó)，深得用戶的好評(píng)。二、我國(guó)變性淀粉工業(yè)發(fā)展趨勢(shì)變性淀粉是食品、紡織、造紙、醫(yī)藥等眾多現(xiàn)代工業(yè)的原輔料。它不但有助于改進(jìn)這些工業(yè)加工過程的性能，提高這些工業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量，降低環(huán)境污染；還能解決農(nóng)產(chǎn)品出路，提供農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加就業(yè)人口。目前世界上變性淀粉年產(chǎn)量近600萬噸，主要集中在歐美等西方發(fā)達(dá)國(guó)家，亞洲的日本、泰國(guó)和我國(guó)也是變性淀粉的主要生產(chǎn)國(guó)；按人均計(jì)算，世界年人均消費(fèi)量在0.95千克左右，美國(guó)年人均消費(fèi)量在10千克左右。而我國(guó)年產(chǎn)變性淀粉量在45萬噸左右，年人均消費(fèi)量在0.35（一）變性淀粉的應(yīng)用技術(shù)研究將得到更為重視，應(yīng)用領(lǐng)域?qū)⒌玫讲粩嗤卣?。變性淀粉的發(fā)展不僅決定于生產(chǎn)技術(shù)，還決定于其應(yīng)用技術(shù)。變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)，將不僅在生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)裝備上的競(jìng)爭(zhēng)，還將在應(yīng)用技術(shù)上的競(jìng)爭(zhēng)。經(jīng)過近20年的開發(fā)，從事變性淀粉的研究和生產(chǎn)人員越來越感到變性淀粉應(yīng)用技術(shù)開發(fā)的重要性。有理由相信，將會(huì)有更多新的領(lǐng)域使用變性淀粉。1、紡織行業(yè)：紡織漿料中70％是淀粉類，而變性淀粉占淀粉漿料的40％?，F(xiàn)在我國(guó)漿料上漿性能遠(yuǎn)不能滿足要求，邊遠(yuǎn)地區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)等由于紡織檔次、運(yùn)輸及成本的因素，仍有60%是用原淀粉加分解劑的方法上漿。隨著紡織品上檔次，變性淀粉的質(zhì)量要求更高。國(guó)內(nèi)紡織品正在推廣高濃、高壓、低粘的上漿工藝，要求少用PVA或不用PVA上漿。因此變性淀粉要提高上漿性能，如漿膜的屈曲勝、耐磨性、勃附性等，研制代替PVA的變性淀粉漿是發(fā)展趨勢(shì)。2、造紙行業(yè)：專家指出，造紙?jiān)辖Y(jié)構(gòu)將發(fā)生變化：木漿比重從16％增至20%，廢紙漿由41％增加到45%，非木漿從43%下降到35％。產(chǎn)品結(jié)構(gòu)要向高檔新聞紙、書刊印刷紙、信息用紙、辦公用紙、商品包裝裝潢用紙、涂布紙、食品醫(yī)療用紙、特種工業(yè)加工紙、中高檔生活用紙方向發(fā)展，紙及紙板向薄型化、高檔次、高質(zhì)量方向發(fā)展。與國(guó)外紙張相比，我國(guó)紙張檔次低（高檔只占20%)，質(zhì)量差（原材料中非木材纖維比例占85%，木材纖維占15%；而國(guó)外非木材纖維比例占7%，木材纖維占93%）。全世界每年生產(chǎn)217億噸紙張中要使用500萬噸變性淀粉，其中歐洲平均每噸紙使用22kg，北美每噸紙使用12kg，而且用量與生產(chǎn)的紙種有關(guān)。而我國(guó)造紙用變性淀粉用量?jī)H為世界平均用量的1/4—1/5。因此發(fā)展造紙用變性淀粉應(yīng)根據(jù)國(guó)情，發(fā)展以非木漿為主的新型紙張?jiān)鲂?，以適應(yīng)由于原料強(qiáng)度下降和廢紙利用率提高的要求；發(fā)展新型表面涂布劑及施膠劑以適應(yīng)降低紙張生產(chǎn)成本的需要；開發(fā)新型填料和助留劑，適應(yīng)紙張輕量化和印刷高速化的要求。3、食品工業(yè)：糧食加工要開發(fā)新品種，重點(diǎn)開發(fā)玉米系列產(chǎn)品，發(fā)展薯類淀粉、變性衍生物產(chǎn)品；發(fā)展方便食品、營(yíng)養(yǎng)保健食品以及乳化增稠品質(zhì)改良劑等。因此食品用變性淀粉可以開發(fā)功能性變性淀粉、方便食品用變性淀粉及國(guó)內(nèi)供應(yīng)緊張的烯基琥珀酸酷淀粉等。食品添加劑要考慮到我國(guó)高血壓、高血脂病人有增多的趨勢(shì)，發(fā)展脂肪代用品、發(fā)展既有能量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又不影響血糖的糖代謝代用品，以滿足糖尿病人發(fā)病率逐年上升的需要。4、塑料：我國(guó)的降解塑料主要是淀粉填充型，并不具有大量推廣的優(yōu)勢(shì)，無法代替現(xiàn)行的塑料，今后應(yīng)向全淀粉熱塑性塑料方向發(fā)展。5、石油工業(yè)：淀粉類產(chǎn)品是一種原料易得、價(jià)格低廉、使用方便，且與破膠劑作用后破膠徹底、不產(chǎn)生沉淀殘?jiān)膲毫阉峄迷龀韯?、醫(yī)藥工業(yè)：淀粉在醫(yī)藥工業(yè)中可作崩解劑、黏合劑、緩釋劑及代血漿；雙醛淀粉可用于治療糖尿病；淀粉微球用于治療腫瘤；微晶淀粉、淀粉微膠囊等在醫(yī)藥上均有應(yīng)用。7、其他：飼料行業(yè)中需要變性淀粉用于鰻魚飼料；變性淀粉作為高吸水性樹脂用量也在增大。另外陶瓷工業(yè)中也可用于印花釉和普通釉的生產(chǎn)中，建筑用涂料用量也在呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。（二）變勝淀粉生產(chǎn)裝置水平不斷改進(jìn)，產(chǎn)品質(zhì)量將不斷提高，變性淀粉總量仍會(huì)不斷增加。側(cè)一方面，隨著應(yīng)用領(lǐng)域?qū)ψ冃缘矸壅J(rèn)識(shí)的不斷深入，變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)市場(chǎng)開發(fā)力度的不斷加大，變性淀粉市場(chǎng)需求量將不斷擴(kuò)大，從而帶動(dòng)變性淀粉產(chǎn)量的不斷增加。另一方面，很多已完成原始積累的企業(yè)將不斷改造自己的裝備水平，從而有利于提高產(chǎn)品的質(zhì)量，目前大量進(jìn)口的變性淀粉就有可能被國(guó)產(chǎn)品種所替代，變性淀粉的總量也將增加。同時(shí)，變性淀粉新的用戶所需要的量也將促進(jìn)變性淀粉總量的增加。（三）一廠具備多種變性淀粉生產(chǎn)線和多種生產(chǎn)工藝優(yōu)化組合生產(chǎn)多元復(fù)合變性淀粉將成為變性淀粉發(fā)展中的一大特點(diǎn)。為適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)各種變性淀粉的需求，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，部分企業(yè)將建多種變性淀粉生產(chǎn)線。同時(shí)，還可能將多種變性工藝優(yōu)化組合生產(chǎn)出多重變性的淀粉，滿足市場(chǎng)對(duì)特種變性淀粉的需求。（四）應(yīng)用市場(chǎng)對(duì)特種原料生產(chǎn)的和復(fù)合變性的淀粉量將進(jìn)一步增加。各種應(yīng)用領(lǐng)域?qū)ψ冃浴暗矸鄣氖褂眯阅芤笄Р钊f別，不同應(yīng)用領(lǐng)域所使用的變性淀粉希望用不同原料淀粉來生產(chǎn)。如，多數(shù)食品用的變性淀粉希望用蠟質(zhì)玉米淀粉、馬鈴薯淀粉或木薯淀粉來生產(chǎn)。又如，某些應(yīng)用領(lǐng)域需要變性淀粉具有多種功能特性，蠔油用的變性淀粉就是典型的事例，它不僅需要淀粉有很好的增稠穩(wěn)定性，還要求透明和耐鹽性，這是哪一種單一變性方法都難以做到的，而要對(duì)淀粉進(jìn)行復(fù)合變性，生產(chǎn)復(fù)合變性淀粉。為使變性淀粉有更好、更廣的用途，開發(fā)特種原料淀粉和生產(chǎn)各種復(fù)合變性淀粉已成必然。通過近十年的努力，我國(guó)在淀粉原料和淀粉生產(chǎn)工藝上均有很大程度的提高。如蠟質(zhì)玉米種植和淀粉開發(fā)的成功，馬鈴薯和木薯淀粉加工水平的提高，都為變性淀粉生產(chǎn)提供了良好的原料。各種變性淀粉生產(chǎn)工藝的優(yōu)化組合，也將為開發(fā)各種應(yīng)用需求的專用變性淀粉提供了可能。（五）變性淀粉使用大戶有自身籌建變性淀粉廠或車間的傾向。對(duì)于用量大，生產(chǎn)比較方便的變性淀粉品種，一些用量大戶為了降低生產(chǎn)成本，有可能自己建設(shè)附屬車間或工廠。如大型造紙廠用的濕部添加、表面施膠、層間噴淋或涂布淀粉，品種相對(duì)穩(wěn)定，用量大，可通過自身建設(shè)附屬車間或工廠，一方面可減少一道變性淀粉脫水、干燥的環(huán)節(jié)，使用操作方便，同時(shí)，淀粉損失少，成本低。另一方面，因有機(jī)物排出少，廢水量小，還可降低變性淀粉生產(chǎn)對(duì)環(huán)境的污染。（六）變性淀粉企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的主流是集約化、規(guī)模化生產(chǎn)，但具有特色的小企業(yè)將在相當(dāng)一段時(shí)間內(nèi)并存。變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)規(guī)模擴(kuò)大以后，不但產(chǎn)品質(zhì)量易于穩(wěn)定，單位生產(chǎn)成本下降，有利于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)；而且，規(guī)模大了后，便于人才的引進(jìn)，更有利于新產(chǎn)品的研發(fā)，形成良性循環(huán)的道路；同時(shí)，規(guī)模大了后，廢水量多，便于集中處理，有利于環(huán)境治理。這不是說小企業(yè)就沒有生存空間，變性淀粉應(yīng)用市場(chǎng)十分廣泛，用量大小不一，產(chǎn)品質(zhì)量要求各不相同，因此，只要小企業(yè)走技術(shù)開發(fā)之路，不斷開發(fā)出技術(shù)含量高，附加值大的產(chǎn)品，不斷引導(dǎo)變性淀粉市場(chǎng)的發(fā)展，同樣能獲取高額回報(bào)。三、“十一五”變性淀粉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，工業(yè)產(chǎn)品規(guī)模不斷擴(kuò)大，對(duì)變性淀粉的需求量也將不斷增加。同時(shí)，用可再生資源生產(chǎn)的變性淀粉又是很多石油化工產(chǎn)品的替代品，天然石油的逐漸減少，勢(shì)必給變性淀粉帶來發(fā)展空間。因此，可以說變性淀粉仍是一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景是十分廣闊的。在“十一五”發(fā)展規(guī)劃中可以從以下幾點(diǎn)考慮：（一）從我國(guó)國(guó)情出發(fā)，開發(fā)符合實(shí)際需要的產(chǎn)品，將變性淀粉新品種的開發(fā)和其應(yīng)用結(jié)合在一起。利用自己的優(yōu)勢(shì)資源，開發(fā)出具有優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。并通過加工新技術(shù)與淀粉衍生物制造技術(shù)相結(jié)合，進(jìn)一步適應(yīng)工業(yè)的應(yīng)用要求。（二）變性淀粉生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)提高管理水平，對(duì)設(shè)備進(jìn)行改造，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量以及原輔料的監(jiān)控，以保證質(zhì)量的穩(wěn)定性二注重人才的培養(yǎng)，建立自己的研發(fā)中心，將研究、生產(chǎn)、應(yīng)用緊密結(jié)合在一起，建立起一套信息系統(tǒng)，經(jīng)常收集國(guó)內(nèi)外有關(guān)信息動(dòng)態(tài)、尋找差距，開發(fā)出具有世界先進(jìn)水平的新產(chǎn)品。（三）國(guó)內(nèi)科研單位、大專院校應(yīng)注意有關(guān)淀粉的基礎(chǔ)理論和應(yīng)用技術(shù)的研究。（四）新籌建的單位不要盲目上項(xiàng)目，要認(rèn)真調(diào)查，看清方向，不要低水平的重復(fù)建設(shè)。（五）加強(qiáng)企業(yè)之間的協(xié)作與聯(lián)合，有條件的可以組成聯(lián)合體，充分發(fā)揮各自的長(zhǎng)處，使企業(yè)具有雄厚的實(shí)力，在競(jìng)爭(zhēng)中處于有利地位。第三節(jié)區(qū)域經(jīng)濟(jì)地理概況一、項(xiàng)目區(qū)域地理概況丘北縣位于云南省東南部，界于北緯23°45′至24°23′，東經(jīng)103°35′至104°35′之間，東隔清水江與廣南縣毗鄰，靠近廣西；南與硯山、開遠(yuǎn)接壤，臨近紅河；西隔南盤江同彌勒、滬西、師宗相望，靠近昆明；北與師宗縣相連，接近曲靖。全縣國(guó)土面積4997平方公里，其中：山區(qū)占82.1%，壩區(qū)占17.4%，水面占0.5%，耕地面積58萬畝。全縣12個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))，99個(gè)村民委，1251個(gè)村民小組，居住著漢、壯、彝、苗、回、白、瑤等民族，總?cè)丝?5余萬人，少數(shù)民族占61.4%，農(nóng)業(yè)人口占總?cè)丝跀?shù)的93.3%。縣境內(nèi)最高海拔2502米是西部的舍得鄉(xiāng)羊雄山，最低海拔782米，是羊街鄉(xiāng)壩達(dá)村的弄位，高低相差1720米。因海拔不同，小氣候因地而異，有立體氣候特征，屬中亞熱帶高原季風(fēng)氣候。大部分地區(qū)冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑，縣城七月均溫21.5℃，一月均溫8.3℃，平均溫度16.3℃，年降雨量1100—1300毫米，年日照時(shí)數(shù)1600—丘北屬文山州壯族苗族自治州所轄，縣人民政府駐錦屏鎮(zhèn)，是一個(gè)農(nóng)業(yè)縣，糧食作物以玉米、水稻、小麥、陸稻、蕎子為主，經(jīng)濟(jì)作物以辣椒、烤煙、花生、馬芽花、油菜籽、亞麻為主，糧經(jīng)比例是8：2。在新世紀(jì)的征途上，丘北縣委、縣人民政府緊緊抓住國(guó)家西部大開發(fā)，掀起新型工業(yè)化進(jìn)程的歷史機(jī)遇，依靠資源優(yōu)勢(shì)調(diào)結(jié)構(gòu)，突出特色創(chuàng)亮點(diǎn)，制定出“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，經(jīng)濟(jì)效益為中心，科技進(jìn)步為動(dòng)力，認(rèn)真實(shí)施工業(yè)強(qiáng)縣、旅游富縣戰(zhàn)略，加快培育烤煙、辣椒、畜牧業(yè)三大支柱產(chǎn)業(yè)，突出抓好特色經(jīng)濟(jì)及非公經(jīng)濟(jì)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、對(duì)內(nèi)對(duì)外開發(fā)、科教興縣四大重點(diǎn)，努力實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、財(cái)政解困兩大目標(biāo)”的“1342”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展思路。工作上突出四個(gè)重點(diǎn)：即做強(qiáng)一區(qū)（普者黑旅游風(fēng)景區(qū)）、建好一城（山水園林旅游縣城）、壯大一群（以生物資源開發(fā)為主體的綠色經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)業(yè)群）。始終堅(jiān)持走可持續(xù)發(fā)展路子，用工業(yè)化來帶動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、城鎮(zhèn)化、現(xiàn)代化，突出工業(yè)強(qiáng)縣、特色經(jīng)濟(jì)、科技創(chuàng)新三大戰(zhàn)略，在加速經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的同時(shí)著力提高效益和質(zhì)量，努力促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展，加快小康目標(biāo)的建設(shè)步伐。二、項(xiàng)目提出的必要性溫家寶總理在十屆全國(guó)人民代表大會(huì)第二次會(huì)議上指出：“解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，是我們?nèi)抗ぷ鞯闹刂兄亍薄＾r(nóng)業(yè)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，農(nóng)業(yè)是關(guān)聯(lián)全社會(huì)的產(chǎn)業(yè)，解決農(nóng)業(yè)中的問題，光靠農(nóng)業(yè)部門是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。農(nóng)業(yè)的效益不僅體現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)效益上，還體現(xiàn)在社會(huì)效益上。中國(guó)入世后，中國(guó)農(nóng)民第一次如此真切地呼吸著全球化的氣息，第一次如此強(qiáng)烈地感受到國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)的沖擊。關(guān)注農(nóng)業(yè)新的發(fā)展，求解入世新的難題，我們?yōu)橹畯垞P(yáng)的莫非僅僅是一種道德關(guān)懷，更重要的還有不可漠視的國(guó)民經(jīng)濟(jì)的良好發(fā)展，還有不可忽視的數(shù)億農(nóng)民的根本利益。鞏固和加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收和農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，其重要途徑之一就是發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)等農(nóng)村非農(nóng)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。應(yīng)在全球化中共同發(fā)展、共同繁榮，應(yīng)是龍頭企業(yè)的共同追求。因此，該技改擴(kuò)建項(xiàng)目提出的必要性，就是幫助丘北農(nóng)民提高從中獲益的能力，幫助農(nóng)民分享發(fā)展的機(jī)會(huì)，使丘北農(nóng)民有望在充分發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)中迎來一次新的歷史性飛躍。因此，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)是很有必要的。第四節(jié)技改擴(kuò)建項(xiàng)目的依據(jù)一、產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)依據(jù)國(guó)家農(nóng)業(yè)部指出，今后一個(gè)時(shí)期的中心任務(wù)就是全面加快綠色食品發(fā)展，不斷增強(qiáng)綠色食品的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)，發(fā)揮綠色食品在農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中的促進(jìn)作用；在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作中的示范作用；在帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品出口中的主導(dǎo)作用。加快農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)，擴(kuò)大總量規(guī)模和積極培育市場(chǎng)，提高品牌價(jià)值，實(shí)施確保質(zhì)量，突出重點(diǎn)產(chǎn)品開發(fā)；加快產(chǎn)業(yè)化推進(jìn)；以綠色食品品牌為紐帶的企業(yè)+基地+農(nóng)戶“一體化”發(fā)展；政府推動(dòng)與市場(chǎng)拉動(dòng)相結(jié)合的加速發(fā)展；以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口為主要目標(biāo)的國(guó)際化等五個(gè)發(fā)展戰(zhàn)略。二、文件依據(jù)1、農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)推廣項(xiàng)目（綠色食品）；2、云南省人民政府關(guān)于《云南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意見的通知》；3、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于貫徹＜中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見＞的實(shí)施意見》（云政發(fā)[2005]5號(hào)）；4、云南省關(guān)于西部大開發(fā)建設(shè)“綠色經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省”、“民族文化大省”的發(fā)展戰(zhàn)略；5、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于走新型工業(yè)化道路實(shí)施工業(yè)強(qiáng)省戰(zhàn)略的決定》（云政發(fā)[2003]21號(hào)）；6、云南省財(cái)政廳關(guān)于印發(fā)《云南省財(cái)政扶持名特優(yōu)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金管理暫行辦法》的通知；7、《云南省新型工業(yè)化重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要》（云政發(fā)[2004]8號(hào)）；8、《中共云南省委、云南省人民政府關(guān)于加快非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干問題的意見》（云發(fā)[2003]5號(hào)）；9、中共文山州委、文山州人民政府《關(guān)于進(jìn)一步加快工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的意見》；10、《云南省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)云南省企業(yè)技術(shù)改造貸款財(cái)政貼息資金管理辦法的通知》（云政發(fā)[2005]141號(hào)）；11、文山州人民政府印發(fā)《關(guān)于進(jìn)一步加快企業(yè)技術(shù)進(jìn)步工作實(shí)施意見》的通知（文政發(fā)[2002]82號(hào)）；12、中共丘北縣委、丘北縣人民政府《關(guān)于大力發(fā)展個(gè)體私營(yíng)經(jīng)濟(jì)的決定》；13、《丘北工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃》；14、《丘北縣2005至2010年工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)劃綱要》。第五節(jié)技術(shù)改造研究的主要內(nèi)容和范圍本項(xiàng)目可行性研究的主要內(nèi)容和范圍是：1、產(chǎn)品方案與生產(chǎn)規(guī)模；2、原料基地與市場(chǎng)預(yù)測(cè)；3、生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇；4、建設(shè)條件與場(chǎng)址選擇；5、投資估算與資金籌措；6、生產(chǎn)組織與企業(yè)管理；7、財(cái)務(wù)分析與效益評(píng)價(jià)；8、風(fēng)險(xiǎn)分析與研究決論。第六節(jié)主要設(shè)計(jì)方案和技術(shù)決定一、生產(chǎn)規(guī)劃及產(chǎn)品方案根據(jù)市場(chǎng)需求與基地原料供應(yīng)，考慮自身的經(jīng)營(yíng)綜合能力，丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司按照自有實(shí)力及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理的需要，特別是外商急需的品牌來確定生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案。年擬定生產(chǎn)玉米變性淀粉10000噸，優(yōu)質(zhì)大米5000噸，玉米胚芽油1400噸，米糠油230噸，總產(chǎn)量15630噸。年消耗基地干玉米14000噸，優(yōu)質(zhì)稻谷7000噸。二、生產(chǎn)技術(shù)決定為提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，打破丘北玉米只用來烤酒、飼料和少量人食的傳統(tǒng)觀念，以及優(yōu)質(zhì)大米靠外地調(diào)供的被動(dòng)局面。充分利用玉米胚牙和米糠皮精提油脂，提高農(nóng)產(chǎn)附加值，變廢為寶，走循環(huán)經(jīng)營(yíng)發(fā)展路子。丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司。在生產(chǎn)技術(shù)方面，首先注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，邊生產(chǎn)邊積極加強(qiáng)與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來加速科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補(bǔ)自身人才缺乏、資金不足的缺陷。其次是公司內(nèi)部把有限的人力、物力、財(cái)力集中起來，及時(shí)把握國(guó)際國(guó)內(nèi)科學(xué)技術(shù)的最新進(jìn)展，進(jìn)行技術(shù)不斷創(chuàng)新。再次是充分借鑒國(guó)際國(guó)內(nèi)的先進(jìn)技術(shù)，在原有技術(shù)基礎(chǔ)上進(jìn)行技改，使產(chǎn)品升級(jí)，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。這樣，既可利用原有的資金、技術(shù)，又可節(jié)約大量研制經(jīng)費(fèi)，降低新開發(fā)產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，提高公司經(jīng)濟(jì)效益。第七節(jié)投資總額與經(jīng)濟(jì)效益一、項(xiàng)目總投資項(xiàng)目估算總投資5680萬元。1、建設(shè)性投資3880萬元；2、鋪底流動(dòng)性投資1800萬元。二、生產(chǎn)總成本費(fèi)用項(xiàng)目年估算生產(chǎn)總成本費(fèi)用10946萬元。1、固定成本費(fèi)用2449萬元；2、可變成本費(fèi)用8497萬元；3、經(jīng)營(yíng)成本費(fèi)用9104萬元。三、銷售收入及分配項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)銷后年實(shí)現(xiàn)銷售收入15226萬元。1、稅利總額4280萬元；2、利潤(rùn)總額2801萬元；3、國(guó)家稅金2403萬元；4、企業(yè)利潤(rùn)1877萬元。四、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)及社會(huì)效益1、增量投資利潤(rùn)率23.68％；2、投資利稅率28.86％；3、盈虧平衡點(diǎn)46.65％；4、社會(huì)積累率53.49％；5、社會(huì)貢獻(xiàn)率115.77％；6、貸款償還期4.65年(含建設(shè)期1年)。第二章市場(chǎng)預(yù)測(cè)與生產(chǎn)規(guī)模第一節(jié)市場(chǎng)分析和預(yù)測(cè)一、玉米變性淀粉的市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)變性淀粉是淀粉深加工產(chǎn)品的重要組成部分，在我國(guó)工業(yè)化生產(chǎn)雖然僅有10多年的歷史，但發(fā)展非常迅速，據(jù)中國(guó)淀協(xié)變性淀粉專業(yè)委員會(huì)統(tǒng)計(jì)，1994年全國(guó)生產(chǎn)銷售各類變性淀粉總量為5.98萬噸，其中以木薯淀粉為原料生產(chǎn)的變性淀粉約為3萬噸，占50.2%，到1997年全國(guó)生產(chǎn)銷售的各類變性淀粉總量達(dá)到20多萬噸，3年翻了3倍，其中木薯變性淀粉總量約為5.3萬噸，占26.5%。預(yù)計(jì)到2000年全國(guó)變性淀粉生產(chǎn)銷售總量將達(dá)到35萬噸，到2010年將突破100萬噸，變性淀粉的生產(chǎn)將成為淀粉工業(yè)、精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)的主要支柱。變性淀粉是許多工業(yè)部門的新型原材料。例如紡織行業(yè)，用變性淀粉取代乙烯類漿料形成一種新的不污染環(huán)境、對(duì)人體無害的漿料。再如造紙及紙制品行業(yè)，用變性淀粉作為各種助劑、施膠劑、粘結(jié)劑可以提高紙張內(nèi)在和表面質(zhì)量、改善印刷性能等。變性淀粉已成為造紙行業(yè)第三大原材料。另外在食品行業(yè)、水產(chǎn)飲料行業(yè)、建材行業(yè)等等，都在逐漸推廣使用變性淀粉，使用面和使用量日益擴(kuò)大。推廣使用變性淀粉將會(huì)促進(jìn)有關(guān)行業(yè)的技術(shù)進(jìn)步和產(chǎn)品開發(fā)。變性淀粉是以原淀粉（又稱天然淀粉）為主要原料，采用化學(xué)法或物理法或生物方法進(jìn)行變性處理，以改變?cè)矸鄣奈锢?、化學(xué)特性。目前，全球超過千萬噸的變性淀粉產(chǎn)品，采用化學(xué)法生產(chǎn)的約占80%；物理法約占14%，其余為生物法生產(chǎn)的。1997年我國(guó)生產(chǎn)的20萬噸的變性淀粉中，化學(xué)法生產(chǎn)的約72%，物理法約20%，生物法約8%?；瘜W(xué)法生產(chǎn)的變性淀粉，目前按大類分有降解類變性淀粉、酯化類變性淀粉、醚化類變性淀粉、交聯(lián)類變性淀粉、接枝共聚類變性淀粉以及復(fù)合類變性淀粉等，而每一大類下面又分為幾大系列。綜合起來，目前已商品化的變性淀粉有幾百個(gè)品種。化學(xué)法生產(chǎn)變性淀粉的生產(chǎn)工藝，又分為液相反應(yīng)工藝（又稱濕法工藝）和固相反應(yīng)工藝（又稱干法工藝），每種瓜工藝各有自己的產(chǎn)品和特點(diǎn)。物理法生產(chǎn)變性淀粉目前主要是預(yù)糊化淀粉，生產(chǎn)過程中沒有添加化學(xué)物質(zhì)也沒有進(jìn)行化學(xué)反應(yīng)，不改變?cè)矸刍瘜W(xué)結(jié)構(gòu)，只是通過物理的方法，達(dá)到改變?cè)矸鄣哪承┨攸c(diǎn)。生物法生產(chǎn)變性淀粉目前有酶淀粉、麥芽糊精等幾種，產(chǎn)品品種較少，預(yù)計(jì)隨著生物工程的進(jìn)步，這類產(chǎn)品品種會(huì)日益增加。利用原淀粉生產(chǎn)變性淀粉，可以明顯提高其附加值。從泰國(guó)的木薯淀粉、木薯變性淀粉的價(jià)格差來看，泰國(guó)出口木薯淀粉每噸售價(jià)180-200美元（曼谷離岸價(jià)），而出口木薯變性淀粉售價(jià)最低為每噸450-480美元，最高為每噸900-950美元（均為曼谷離岸價(jià)）。變性淀粉有著廣闊市場(chǎng)和開發(fā)前景，以下列兩表作為參考，來說明這種情況。表11994年美國(guó)使用變性淀粉的行業(yè)及數(shù)量行業(yè)用量百分?jǐn)?shù)用量（萬噸）造紙及紙制品業(yè)63%136食品行業(yè)28%60紡織行業(yè)3%6.5其它行業(yè)6%13合計(jì)100%215.5表21997年中國(guó)使用變性淀粉的行業(yè)及數(shù)量表行業(yè)用量百分?jǐn)?shù)用量（萬噸）造紙及紙制品業(yè)38%8食品行業(yè)8.6%1.8紡織行業(yè)26%5.5其它行業(yè)3.4%0.5水產(chǎn)飼料行業(yè)24%5合計(jì)100%20.8對(duì)照兩表，說明如下幾個(gè)問題：⒈變性淀粉人均年使用量方面：我國(guó)人口是美國(guó)的6倍多，而使用變性淀粉的總量?jī)H僅是美國(guó)的十分之一不到，如按人均年使用量，僅是美國(guó)的幾十分之一。⒉中國(guó)是紡織大國(guó)，紡織行業(yè)不僅要供應(yīng)12億人口的穿衣而且還要大量出口，其使用變性淀粉作漿料的絕對(duì)量將會(huì)大大高于美國(guó)的比例。據(jù)紡織學(xué)會(huì)預(yù)測(cè)，2007年我國(guó)紡織需用變性淀粉將達(dá)到10萬噸。⒊在造紙及紙制品行業(yè)，美國(guó)是世界造紙第一大國(guó)，1994年年產(chǎn)量為7000多萬噸，而中國(guó)是第三造紙大國(guó)，預(yù)計(jì)到2000年將達(dá)到4000萬噸。特別應(yīng)該說明，在1995年以前我國(guó)造紙行業(yè)中高檔紙僅占25%，而到2000年則要求中高檔紙達(dá)到60%，而中、高檔紙生產(chǎn)是一定要用變性淀粉的，按此計(jì)算，到2007年僅我國(guó)造紙行業(yè)要求用變性淀粉量將會(huì)超過60萬噸。⒋水產(chǎn)飼料用變性淀粉：在我國(guó)人工飼料鰻魚、水魚等水產(chǎn)品是近十多年發(fā)展起來的，這幾年年均需要的水產(chǎn)飼料近40萬噸，而40萬噸中需要變性淀粉的量為10萬噸。由于原料淀粉和生產(chǎn)技術(shù)方面的原因，國(guó)產(chǎn)的水產(chǎn)飼料用變性淀粉質(zhì)量還達(dá)不到進(jìn)口產(chǎn)品的質(zhì)量水平，每年還不得不進(jìn)口約5萬噸的水產(chǎn)飼料用變性淀粉，留下很大的開發(fā)余地。⒌食品工業(yè)：在我國(guó)，隨著人民生活水平的提高、生活節(jié)奏的加快以及家務(wù)勞動(dòng)的社會(huì)化，我國(guó)食品工業(yè)已發(fā)生和將發(fā)生很大的變化，特別反映在許多傳統(tǒng)食品的制作方式和流通方式的變化以及新式食品的產(chǎn)生，這一切都要求使用變性淀粉。當(dāng)前主要使用在各種方便面品，火腿腸等肉制品，魚丸、肉丸，速凍類制品等等，預(yù)計(jì)到2007年，年使用量將會(huì)達(dá)到20萬噸。⒍其它行業(yè)：變性淀粉還在建材行業(yè)、醫(yī)藥行業(yè)、鑄造行業(yè)等推廣使用，使用量也在日益增加，預(yù)計(jì)到2007年將達(dá)到5萬噸左右。以上六個(gè)領(lǐng)域，預(yù)計(jì)到2007年需要使用的變性淀粉總量將達(dá)到100萬噸以上（其中包括進(jìn)口的變性淀粉）。特別應(yīng)該指出：在上述各大領(lǐng)域中，造紙行業(yè)、食品行業(yè)、水產(chǎn)飼料行業(yè)多是以用玉米變性淀粉為主的，由此可見玉米變性淀粉市場(chǎng)前景更大。二、優(yōu)質(zhì)大米的市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)“九五”以來，文山州農(nóng)產(chǎn)品總量極大豐富，特別是實(shí)現(xiàn)了整體糧食自求平衡，整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)與需求進(jìn)入了量與質(zhì)的根本性轉(zhuǎn)變時(shí)期，同時(shí)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需求，各地的特色農(nóng)產(chǎn)品都得到了長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，并在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中占有了越來越大的份額對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了重要作用。到2005年，全州優(yōu)質(zhì)稻種植面積達(dá)到60萬畝，優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)量24000萬公斤，比2000年分別增長(zhǎng)2.75倍和2.69倍，實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值4億元，稅利5000萬元，分別增長(zhǎng)2.3倍，優(yōu)質(zhì)稻面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值分別占全州水稻面積、產(chǎn)量和產(chǎn)值的63.1%、60%和74.1%，比2000年分別提高46.3、43.1和44.1個(gè)百分點(diǎn)。丘北縣2005年種植水稻100078畝，產(chǎn)量42360噸，分別比2000年增長(zhǎng)11.2%和1.85%。其中：優(yōu)質(zhì)稻種植4685畝，產(chǎn)量18740噸，分別比2000年增長(zhǎng)38.6%和46.3%。隨著人們生活水平的不斷提高，丘北縣各族人民群眾生活主食大米與雜米各食一半的歷史已經(jīng)改變，有78%的人口常年主食大米，為優(yōu)質(zhì)大米市場(chǎng)提供了量與質(zhì)的需求，全縣市場(chǎng)大米需求量13500噸。其中：優(yōu)質(zhì)大米需求8900噸。因此項(xiàng)目市場(chǎng)良好，同時(shí)還可以打出縣外、州外，占領(lǐng)外地市場(chǎng)。三、玉米胚芽油、米糠油的市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)（一）玉米胚芽油玉米又稱苞米、珍珠米，云南多數(shù)地區(qū)俗稱包谷。玉米的主要化學(xué)成份為：水分12%，碳水化合物占73%，蛋白質(zhì)占8.5%，脂肪占4.2%，粗纖維占1.3%，灰分占1.7%。玉米的子實(shí)體由胚芽和胚乳構(gòu)成，胚芽占子實(shí)的11—15%，玉米原料中脂肪含量是富集于胚芽中，胚芽的干物質(zhì)中含脂肪30%—40%，一方面，如果玉米不經(jīng)提胚用于變性淀粉生產(chǎn)，就會(huì)在化學(xué)反應(yīng)液表面形成一層較厚的油層，影響淀粉的出粉率和產(chǎn)品性質(zhì)。另一方面，玉米胚芽中脂肪是十分良好的保健油，油中玉米酸占44.3%—60.3%，油酸占36.7—37.2%，棕櫚酸占10—15%。因此，提胚利用十分必要，是有效提高農(nóng)產(chǎn)品附加值、達(dá)到循環(huán)資源利用的科技之路。玉米胚芽經(jīng)農(nóng)業(yè)部糧食作物檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）檢測(cè)：胚芽含油量高達(dá)25—28%，是榨油的理想健康原料。它富含賴氨酸0.34%，氨肌酸0.28%，粗脂肪4.9%，粗蛋白10.31%，經(jīng)常食用玉米胚芽油可調(diào)結(jié)人體肌體功能，預(yù)防心腦血管疾病等醫(yī)用價(jià)值，市場(chǎng)前景看好，產(chǎn)品供不應(yīng)求，價(jià)格是一般食用油脂的3—5倍，隨著人們的生活水平不斷提高，其價(jià)值及市場(chǎng)將越來越更提高和深受人們接受。（二）米糠油米糠是稻谷加工過程中的副產(chǎn)品，米糠油是從大米表皮糠層中制取的油脂，米糠中含油達(dá)15—22%，米糠油是一種優(yōu)質(zhì)的食用油，含有促進(jìn)人體健康生長(zhǎng)所必須的脂肪酸，具有耐保存，抗熱氧化等優(yōu)點(diǎn)，又被稱為“健康油”、“營(yíng)養(yǎng)油”。由于它的營(yíng)養(yǎng)成份和保健成份所決定，市場(chǎng)價(jià)值比一般食用油脂高達(dá)4—5倍，且一般市場(chǎng)還難有出售。因此，項(xiàng)目開發(fā)這一產(chǎn)品，一是提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，變廢為寶，改變丘北乃至云南省內(nèi)米糠只用于飼料的歷史過程；二是滿足市場(chǎng)需求，提高資源利用率，實(shí)行循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。人類要回歸大自然，推動(dòng)綠色革命的興起，帶動(dòng)了天然色素的發(fā)展。21世紀(jì)對(duì)食品的需求已非傳統(tǒng)的概念，而是以科技要求和人類健康為根本，通過微分子學(xué)的研究，從健康角度來解決人類是靠吃藥來獲得健康，還是通過食物的營(yíng)養(yǎng)及安全來保障健康。這個(gè)問題，在世界上已經(jīng)早己形成了先進(jìn)的理念，飲用的都是精確食品，注重食品安全。中國(guó)食品工業(yè)，特別是私營(yíng)食品工業(yè)，大部分只注重產(chǎn)量，只要有產(chǎn)量，不顧質(zhì)量，不顧食品衛(wèi)生、食品安全，造成產(chǎn)品出口難、效益低的局面。就中國(guó)食品工業(yè)的研究、開發(fā)水平，與世界先進(jìn)理念沒有多大差距，我們只要改變觀念、認(rèn)識(shí)自己，主動(dòng)地融入世界潮流，就可以出奇制勝，在食品工業(yè)方面展示特色，勇往直前。第二節(jié)產(chǎn)品規(guī)模與銷售方案企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模代表生產(chǎn)力各要素在企業(yè)的聚集程度。生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案的確定，直接影響企業(yè)的生存發(fā)展和經(jīng)濟(jì)效益。本公司根據(jù)對(duì)市場(chǎng)分析、市場(chǎng)預(yù)測(cè)的結(jié)果以及外商的需求規(guī)模，進(jìn)行了不同產(chǎn)品方案或不同生產(chǎn)規(guī)模的技術(shù)經(jīng)濟(jì)比較，以及公司的建設(shè)規(guī)模、設(shè)計(jì)能力、基地原料供應(yīng)、水電、運(yùn)輸、投資、周轉(zhuǎn)等，結(jié)合自身和本地區(qū)綜合生產(chǎn)能力，確定生產(chǎn)規(guī)模及銷售方案。一、技改產(chǎn)品規(guī)模公司該項(xiàng)目提出的玉米性淀粉及優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，主要是針對(duì)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求，擬定年生產(chǎn)玉米變性淀粉10000噸、優(yōu)質(zhì)大米5000噸、玉米胚芽油400噸、米糠油230噸，年總產(chǎn)量15630噸。二、技改產(chǎn)品銷售方案公司擬定的年產(chǎn)15630噸的產(chǎn)量，玉米變性淀粉10000噸，主要銷往日本、韓國(guó)及東南亞、南亞等國(guó)際市場(chǎng)及臺(tái)灣地區(qū)，并與外商簽訂了購(gòu)銷協(xié)議，有多少產(chǎn)量發(fā)多少產(chǎn)量，直接在公司產(chǎn)地包裝，50公斤一件；優(yōu)質(zhì)大米5000噸，主要滿足全州市場(chǎng)，逐步進(jìn)入全省超市，直接在公司產(chǎn)地包裝，分10、20、25、50公斤4個(gè)規(guī)劃包裝；玉米胚芽油、米糠油按2.5升、5升第三節(jié)經(jīng)營(yíng)銷售戰(zhàn)略銷售是根據(jù)對(duì)實(shí)際和可能的市場(chǎng)特點(diǎn)進(jìn)行不斷觀察和分析而采取的一種戰(zhàn)略。然后通過一系列的營(yíng)銷手段，根據(jù)公司的能力，訂立購(gòu)銷合同，以銷定產(chǎn)，確定生產(chǎn)規(guī)模，出售產(chǎn)品，滿足用戶需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值，達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的實(shí)現(xiàn)。中國(guó)已正式加入世界貿(mào)易組織(WTO)，對(duì)社會(huì)主義計(jì)劃經(jīng)濟(jì)過度到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的中國(guó)來說，入世后又成為新的出發(fā)點(diǎn)。作為私營(yíng)企業(yè)這樣脆弱的小型企業(yè)，面對(duì)風(fēng)云變化、競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，應(yīng)積極采取應(yīng)對(duì)策略趨利避害，充分發(fā)揮其在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要作用。加入WTO后，意味著130多個(gè)世界貿(mào)易成員國(guó)將對(duì)我國(guó)開放，我們必須改變傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)觀念，實(shí)施優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)略，變丘北糧食產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)為市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，樹立參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)、按國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易法則維護(hù)自己的合法權(quán)益的觀念；樹立外向型市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)、注重產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)素質(zhì)、尊重知識(shí)分子、人才利用的觀念；樹立依靠信息進(jìn)步?jīng)Q策、不斷創(chuàng)新的理念，強(qiáng)化科技和創(chuàng)新意識(shí)；樹立開放的現(xiàn)代意識(shí)、超前的服務(wù)理念、靈活的經(jīng)營(yíng)頭腦、務(wù)實(shí)的思維模式，強(qiáng)化市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)手段開發(fā)丘北糧食產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)資源。一是實(shí)施品牌戰(zhàn)略。入世后，面對(duì)發(fā)達(dá)國(guó)家的科技型產(chǎn)品大量進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，象我們這樣的企業(yè)，將面臨著倒閉的威脅。因此，在農(nóng)產(chǎn)品制品方面必須有創(chuàng)新、實(shí)施名、特、優(yōu)、新品牌戰(zhàn)略。充分利用自身小巧靈活的機(jī)制，把握好丘北豐富的資源優(yōu)勢(shì)和農(nóng)村勞動(dòng)力充足的優(yōu)勢(shì)，找準(zhǔn)當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)國(guó)外市場(chǎng)的位置，選擇好市場(chǎng)規(guī)模小、品種少，又具有名、特、優(yōu)、新的產(chǎn)品開發(fā)。選擇大企業(yè)、實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)不愿意涉足的空白領(lǐng)域，開發(fā)市場(chǎng)需求量大的產(chǎn)品，并將營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)擴(kuò)大，力爭(zhēng)在某一特定的市場(chǎng)縫隙中坐上頭把交椅，變品牌為名牌，用小產(chǎn)品創(chuàng)造大名牌，做出大文章。二是實(shí)施科技戰(zhàn)略。在丘北農(nóng)特產(chǎn)品加工上，主要存在的問題是科技含量低，附加值不高。加入WTO后，我國(guó)具備并獲取國(guó)際信息的資格，這有利于消除發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)我國(guó)科學(xué)技術(shù)的封鎖，也有利于我們企業(yè)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外高新實(shí)用技術(shù)和先進(jìn)設(shè)備，從而改變丘北糧食制品科技含量低，附加值不高的被動(dòng)局面。因此，該公司提出的玉米變性淀粉及優(yōu)質(zhì)大米系產(chǎn)品生產(chǎn)線技改項(xiàng)目，首先是注重生產(chǎn)與學(xué)習(xí)相結(jié)合，經(jīng)過幾年來存在的加工技術(shù)問題，采取邊生產(chǎn)總結(jié)邊積極加強(qiáng)與高校、科研院所“聯(lián)姻”，借助“外腦”來加速開發(fā)丘北農(nóng)產(chǎn)品科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新的步伐，提高資源利用率，彌補(bǔ)自身人才缺乏、資金不足的缺陷。其次是引進(jìn)高新技術(shù)、設(shè)備，生產(chǎn)玉米變性淀粉、胚芽油、米糠油等科技含量高的精新產(chǎn)品，打破玉米只用能用于烤酒、飼料營(yíng)銷格局。三是實(shí)施營(yíng)銷戰(zhàn)略。加入WTO后，面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，該公司正確分析評(píng)價(jià)自身多年來在市場(chǎng)中的份額，揚(yáng)長(zhǎng)避短，繼續(xù)加強(qiáng)與日本、韓國(guó)、新加坡、香港、深圳、天津、上海、石家莊、廣州等國(guó)家或地區(qū)客商已建立的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，同時(shí)放眼世界，尋找在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的突破口，進(jìn)行市場(chǎng)戰(zhàn)略創(chuàng)新。首先是實(shí)施營(yíng)銷策略，根據(jù)農(nóng)特產(chǎn)品潛在的市場(chǎng)需求，確定目標(biāo)市場(chǎng)，制定適合自身發(fā)展的營(yíng)銷策略，力爭(zhēng)小產(chǎn)品占領(lǐng)大市場(chǎng)。以自身產(chǎn)品質(zhì)量和科技含量高的精品、品牌為動(dòng)力，實(shí)施“小而名、小而精、小而特、小而優(yōu)、小而新”的名精特優(yōu)新經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。其次是實(shí)施營(yíng)銷手段戰(zhàn)略，充分利用高速發(fā)展的信息網(wǎng)，采用貿(mào)易新手段，以適應(yīng)國(guó)際貿(mào)易中快捷的交易方式，提高自身的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。再次是實(shí)施市場(chǎng)服務(wù)戰(zhàn)略，利用貼近消費(fèi)者的優(yōu)勢(shì)，建立高效率、高素質(zhì)的營(yíng)銷服務(wù)隊(duì)伍，以消費(fèi)者的需求為出發(fā)點(diǎn)，從小處著手，占領(lǐng)大市場(chǎng)。第三章基地建設(shè)與原料供應(yīng)第一節(jié)基地選擇丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司擬建的15630噸玉米變性淀粉及優(yōu)質(zhì)大米系列產(chǎn)品生產(chǎn)線技改擴(kuò)建項(xiàng)目，走“公司＋基地＋農(nóng)戶＋市場(chǎng)”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展路子，確保項(xiàng)目所需原料的保障供應(yīng)。丘北是云南省玉米綜合示范區(qū)，二00五年全縣玉米種植面積300582畝，產(chǎn)量89997噸，分別比上年增長(zhǎng)2.9%和1.4，占全縣糧豆作物的比重分別是44.23%和56.23%。項(xiàng)目擬定10000噸的產(chǎn)量，需要玉米原料14000噸，只占全縣總量的15.56%。因此，在基地建設(shè)方面，玉米種植基地不作為主要工作來抓，只要協(xié)助科技部門引進(jìn)淀粉較高的良種進(jìn)行推廣示范就能滿足生產(chǎn)需求。丘北是云南省商品糧基地縣，丘北大灌區(qū)是文山州內(nèi)僅有的兩個(gè)大灌區(qū)之一，屬國(guó)家西部大開發(fā)中文山州水利工程的重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目。灌區(qū)主要調(diào)節(jié)曰者、八道哨、雙龍營(yíng)、錦屏、平寨等5個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）和一個(gè)省屬農(nóng)場(chǎng)的生產(chǎn)用水，灌區(qū)設(shè)計(jì)灌溉面積31.03萬畝，涉及5個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）25個(gè)村民委20.27萬人，占全縣人口的46.14%，大型灌區(qū)建設(shè)前，區(qū)內(nèi)5個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值占全縣的41.45%，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)收入占全縣的46.13%，糧食產(chǎn)量占全縣的41.4%。灌區(qū)概算總投資3億元，分年度實(shí)施，建設(shè)工期10年，自2001年實(shí)施以來，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部和農(nóng)科技術(shù)人員按“大型灌區(qū)建設(shè)到哪里、水務(wù)管理體制改革到哪里，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整到哪里”的指導(dǎo)思想為群眾做好服務(wù)工作。項(xiàng)目年產(chǎn)5000噸優(yōu)質(zhì)大米的原料基地就選擇大灌區(qū)境內(nèi)的曰者鎮(zhèn)、八道哨鄉(xiāng)、雙龍營(yíng)鎮(zhèn)3個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的丘北灌區(qū)建設(shè)區(qū)內(nèi)。其中：曰者鎮(zhèn)6000畝、八道哨鄉(xiāng)3000畝，雙龍營(yíng)鎮(zhèn)6000畝，總產(chǎn)量9000噸，確保項(xiàng)目7000噸的原料供應(yīng)。第二節(jié)基地服務(wù)丘北縣紅穗食品有限責(zé)任公司以“抓好基地建設(shè)促生產(chǎn)，提高科技含量促產(chǎn)質(zhì)，打開銷路促效益”為服務(wù)宗旨，積極配合縣委政府抓好優(yōu)質(zhì)水稻生產(chǎn)。具體做好以下服務(wù)工作：一是配合縣、鄉(xiāng)、村農(nóng)業(yè)科技人員，抓好曰者、八道哨、雙龍營(yíng)基地的優(yōu)質(zhì)水稻科學(xué)種植，按照“區(qū)域化布局、規(guī)范化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)”的要求，建立起有規(guī)模、上檔次、高效益的原料基地，實(shí)施優(yōu)質(zhì)大米良種工程，依托本地優(yōu)勢(shì)良種，與引進(jìn)利用結(jié)合，培育新的優(yōu)良品種，提高單產(chǎn)，改善品質(zhì)，提高農(nóng)民比效效益。二是積極配合縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級(jí)黨政部門，抓好種植規(guī)范化，連片規(guī)?；?，栽培科學(xué)化，良種統(tǒng)一化的千畝連片種植。三是抓好基地產(chǎn)前、產(chǎn)中服務(wù)，采取無償提供良種，引進(jìn)栽培技術(shù)，以肥抵貸及發(fā)放預(yù)購(gòu)定金等手段，切實(shí)幫助基地農(nóng)民解決生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的一系列問題。年計(jì)劃在基地內(nèi)投入50～80萬元基地發(fā)展資金或預(yù)購(gòu)訂金，為基地各族人民真正走上一條依靠科學(xué)進(jìn)步的發(fā)展路子服務(wù)。第三節(jié)基地生產(chǎn)購(gòu)銷在互惠互利的原則基礎(chǔ)上，采取最低保護(hù)價(jià)的方式與基地農(nóng)戶簽訂購(gòu)銷協(xié)議，實(shí)行全額收購(gòu)，讓農(nóng)民放心生產(chǎn)。第四章生產(chǎn)工藝與設(shè)備選擇技術(shù)生產(chǎn)工藝和設(shè)備選擇是決定項(xiàng)目的主體，對(duì)項(xiàng)目的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效益往往起決定性的作用，為了達(dá)到產(chǎn)品規(guī)模的實(shí)現(xiàn)和滿足一定技術(shù)、質(zhì)量的要求，該公司將按照項(xiàng)目組成的技術(shù)因素和最優(yōu)組合確定合適的工藝技術(shù)路線和設(shè)備選擇方案。第一節(jié)生產(chǎn)技術(shù)選擇技術(shù)是指根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和自然科技原理而發(fā)展形成的各種工藝操作方法和技能。紅穗食品有限責(zé)任公司在生產(chǎn)過程中按照環(huán)保、安全、適用、經(jīng)濟(jì)、優(yōu)化的原則，對(duì)不同廠家、不同型號(hào)的生產(chǎn)機(jī)械設(shè)備和生產(chǎn)技術(shù)方案進(jìn)行了比較，選擇質(zhì)量可靠、技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)適用的機(jī)械設(shè)備，在生產(chǎn)中采用的是國(guó)內(nèi)較成熟、先進(jìn)的技術(shù)和科技成果。項(xiàng)目中提出的玉米變性淀粉、優(yōu)質(zhì)大米、玉米胚芽油、米糠油四個(gè)產(chǎn)品，是十多年來國(guó)際上的先進(jìn)技術(shù)和國(guó)內(nèi)近幾年來創(chuàng)新的技術(shù)，公司主動(dòng)與中國(guó)科學(xué)院廣東奧森科技開發(fā)有限公司聯(lián)姻，由貴公司以科技轉(zhuǎn)讓的方式，配出專人到公司培訓(xùn)科技人才，調(diào)試機(jī)械設(shè)備，直至生產(chǎn)出成品且合格為止。第二節(jié)工藝方案的選擇工藝是公司利用生產(chǎn)工具對(duì)各種原材料、半成品進(jìn)行加工處理，使其成為產(chǎn)品的方法。按照產(chǎn)品設(shè)計(jì)需求，達(dá)到預(yù)訂的質(zhì)量要求，充分提高原材料利用率、勞動(dòng)量、設(shè)備利用率和制造成本等技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。該項(xiàng)目采用的工藝方案是傳統(tǒng)工藝與科技現(xiàn)代化工藝相結(jié)合，互為補(bǔ)充以保證產(chǎn)品質(zhì)量與民間風(fēng)味。一、玉米變性淀粉生產(chǎn)工藝玉米變性淀粉生產(chǎn)工藝如圖1所示。

玉米(原料)↓清洗↓H2SO3水浸泡↓研磨↓胚芽旋流分離→脫胚芽、脫皮（胚芽油原料）↓80目粉碎淀粉乳↓調(diào)乳介質(zhì)↓中和反應(yīng)化學(xué)品↓洗滌↓脫水↓干燥↓篩分↓成品包裝圖1：玉米變性淀粉生產(chǎn)生產(chǎn)工藝流程示意圖二、優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)工藝優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)工藝流程如圖2所示。優(yōu)質(zhì)稻谷（原料）↓風(fēng)選輕雜↓篩選小雜↓去石石子↓礱谷谷↓谷糙分離↓磁選鐵塊↓脫皮米糠（米糠油原料）↓精米↓等級(jí)篩選↓拋光↓質(zhì)檢↓計(jì)量包裝↓成品圖2：優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)技術(shù)工藝流程圖三、玉米胚芽油、米糠油生產(chǎn)工藝玉米胚油、米糠油生產(chǎn)技術(shù)工藝采用先進(jìn)的罐組式浸出法提取油脂。罐組式浸出生產(chǎn)制油具有出油率高、粕中殘油低、枯柏質(zhì)量好、勞動(dòng)生產(chǎn)率高、加工成本低等特點(diǎn)，柏中殘油一般在1%以下，高出其它榨油方法6個(gè)百分點(diǎn)以上。其生產(chǎn)工藝如圖3所示。(間接蒸汽)(直接蒸汽)蒸汽溶劑(間接蒸汽)(直接蒸汽)蒸汽溶劑毛油蒸汽提取蒸發(fā)貯存過濾萃取液萃取預(yù)處理料坯毛油蒸汽提取蒸發(fā)貯存過濾萃取液萃取預(yù)處理料坯溶劑蒸汽溶劑蒸汽冷凝溶劑殘?jiān)淠軇堅(jiān)軇┱羝楦扇軇┱羝楦煞蛛x再分離分離再分離冷凝冷凝去殘?jiān)鋮s冷凝冷凝去殘?jiān)鋮s水和溶劑蒸發(fā)分離殘?jiān)腿軇┱舭l(fā)分離殘?jiān)鼜U水廢水圖3：玉米胚芽油、米糠油罐組式浸出生產(chǎn)工藝流程示意圖四、玉米胚芽油、米糠油的精制生產(chǎn)工藝由罐組式浸出法提取的只是毛油，由于毛油存在著酸價(jià)高、雜質(zhì)多、色澤深、煙點(diǎn)較低等不足，不宜作為食用油脂。因此，對(duì)毛油還要進(jìn)行精加工，達(dá)到提高農(nóng)產(chǎn)品附加值經(jīng)濟(jì)效益的目的。其生產(chǎn)工藝流程如圖4所示。毛油熱水脫胺皂腳堿液脫酸廢水白土脫色脫臭冷卻過濾質(zhì)檢計(jì)量包裝成品圖4：精制油脂生產(chǎn)工藝流程示意圖第三節(jié)設(shè)備選擇該項(xiàng)目在設(shè)備選擇方面，按照項(xiàng)目目標(biāo)，根據(jù)生產(chǎn)、可靠、維修、節(jié)能、成套、環(huán)保、經(jīng)濟(jì)等八大基本原則，共選擇三套生產(chǎn)線設(shè)備，即玉米變性淀粉、優(yōu)質(zhì)大米和精制油脂生產(chǎn)線設(shè)備。一、玉米變性淀粉生產(chǎn)線設(shè)備玉米變性淀粉生產(chǎn)線設(shè)備如表3所示。表3：年產(chǎn)10000噸玉米變性淀粉生產(chǎn)線設(shè)備統(tǒng)計(jì)表單位：元、萬元序號(hào)位置位號(hào)設(shè)備名稱規(guī)格功率KW數(shù)量?jī)r(jià)格總價(jià)1化學(xué)品系統(tǒng)B101次氯酸泵H=11，V=50.75225000.5B102液堿泵H=11，V=50.75450002B103酸泵H=11，V=50.75450002V101次氯酸罐φ2000×20002150003V102液堿罐φ2000×20004150006V103稀堿罐φ1500×20002150003V103酸罐φ2000×20004150006V104稀酸罐φ1500×200021500032反應(yīng)系統(tǒng)V201反應(yīng)罐玻璃鋼215000030B202攪拌減速機(jī)1:231440/min5.52100002B203循環(huán)泵進(jìn)80出65,H=36，V=255.52300006H204換熱器8M28500017R204熱水罐8M2125002.5B205熱水管道泵2.2250001V202精乳罐玻璃鋼4216000032B202攪拌減速機(jī)1:231440/min5.52100002B203循環(huán)泵進(jìn)65出50,H=46，V=205.523000063洗滌系統(tǒng)旋流器5級(jí)B3011號(hào)H=50，V=28.8112250005B3022號(hào)H=50，V=14.47.52250005B3033號(hào)H=50，V=14.47.52250005B3044號(hào)H=50，V=14.47.52250005B3055號(hào)H=50，V=7.25.52250005B306進(jìn)料泵H=25，V=2632150003B307冷水泵H=24，V=12.52.22500014脫水系統(tǒng)主機(jī)刮刀機(jī)25500011B401電動(dòng)機(jī)1440轉(zhuǎn)3026000012B402油泵電機(jī)1.126000012B403高位槽φ770×12202250005接料斗250001B404調(diào)速電機(jī)120-1200;1440/min3250001減速機(jī)1:30250001B405送料泵H=15,V=61.523500075干燥系統(tǒng)Q501氣流干燥機(jī)1000kg/小時(shí)225000050Q04拋料器425000010B505送料攪籠2650007調(diào)速電機(jī)120-1200;1440/min32150003減速機(jī)1:30250001B506風(fēng)機(jī)3723000066包裝系統(tǒng)Z601震動(dòng)篩80目網(wǎng)，1噸/H223000046B602電機(jī)2.2250001B603卸料器24輪/分，200×2000.7522500057管道閥門平臺(tái)200000408自動(dòng)控制系統(tǒng)25000050合計(jì)422二、優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)線設(shè)備優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)線設(shè)備如表4所示。表4：優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)線設(shè)備選型表單位：元、萬元序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量單價(jià)(元)金額(萬元)1斗式提升機(jī)20/10臺(tái)5158007.92低壓風(fēng)機(jī)4-72-4A臺(tái)1210002.13低壓風(fēng)機(jī)4-72-3A臺(tái)11000014組合清糧機(jī)120型臺(tái)21500035脫皮機(jī)33型臺(tái)22500056拋光機(jī)160型臺(tái)23000037雙倉節(jié)能平篩FSFS臺(tái)21500038平臺(tái)、欄桿、梯子等套650003合計(jì)28三、玉米胚芽油、米糠油生產(chǎn)線設(shè)備玉米胚芽油、米糠油罐組式浸出生產(chǎn)設(shè)備選型由表5所示。表5：罐組式浸出生產(chǎn)設(shè)備選型表單位：萬元序號(hào)設(shè)備名稱單位數(shù)量?jī)r(jià)格1卷揚(yáng)機(jī)臺(tái)10.82存料斗臺(tái)10.93浸油器個(gè)21.64中間罐個(gè)10.65蒸發(fā)儲(chǔ)存罐個(gè)11.86溶劑周轉(zhuǎn)庫個(gè)12.37節(jié)油缸個(gè)10.68溶劑加熱器個(gè)11.69混合油罐個(gè)12.810蒸發(fā)器個(gè)11.711捕集器個(gè)10.612煮水冷凝器臺(tái)12.813上蒸冷凝器臺(tái)12.814蒸發(fā)冷凝器臺(tái)13.615自由汽體冷凝器臺(tái)13.616分水器臺(tái)11.817空汽平衡罐個(gè)13.818分水缸個(gè)12.619操作臺(tái)套11620分汽缸臺(tái)13.621溶劑泵臺(tái)14.822混合油泵臺(tái)16.523毛油泵臺(tái)13.824鍋爐臺(tái)12825鍋爐蒸汽配套套11126合計(jì)26110第五章建廠地區(qū)與廠址選擇第一節(jié)建廠地區(qū)該公司技改擴(kuò)建項(xiàng)目建廠選擇于丘北工業(yè)園區(qū)以辣椒主的農(nóng)特產(chǎn)品加工區(qū)內(nèi)，占地面積60畝，共計(jì)40000平方米。該園區(qū)是縣委、政府為發(fā)展丘北非公經(jīng)濟(jì)特規(guī)劃的一大扶持措施；是圍繞我縣“十一五”規(guī)劃提出的“1342”經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展思路提出的“一區(qū)、一城、一園、一群”的四個(gè)重點(diǎn)之一；是文山州確定的四大工業(yè)園區(qū)之一。目前正向上級(jí)申報(bào)省級(jí)特色工業(yè)園區(qū)，占地面積8.5平方公里，分以辣椒為主的農(nóng)特產(chǎn)品、酒類、建材冶金三個(gè)區(qū)。將建成集“加工、交易、科研、生態(tài)、文化和服務(wù)”為一體的布局合理、設(shè)施完備、功能齊全的省級(jí)重點(diǎn)工業(yè)園區(qū)，為企業(yè)進(jìn)駐建設(shè)創(chuàng)造了良好的優(yōu)越條件。距文山州府114公里，距昆明省城280公里，距南昆鐵路羅平中心站156公里，距文山普者黑民用機(jī)場(chǎng)80公里，所有公路均為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)二、三級(jí)第二節(jié)技改擴(kuò)建廠址選擇技改擴(kuò)建廠址選擇于丘北工業(yè)園區(qū)中部，前面是丘（丘北）廣（廣南）公路過境線60米大道。擬擴(kuò)建玉米變性淀粉生產(chǎn)車間2100平方米，優(yōu)質(zhì)大米生產(chǎn)車間1100平方米，玉米胚油、米糠油生產(chǎn)車間800平方米，原料庫、成品庫用房6400平方米，化驗(yàn)質(zhì)檢室、食品衛(wèi)生消防室300平方米,辦公綜合樓用房建筑結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)車間、庫房屬鋼混，混泥獨(dú)立基礎(chǔ)，磚混墻體，鋼架石棉瓦；辦公綜合樓、化驗(yàn)質(zhì)檢、消毒滅菌室、磚混結(jié)構(gòu),二樓一底，底樓設(shè)置產(chǎn)品展銷部、采購(gòu)部、職工食堂、消毒滅菌室，二樓為辦公樓，三樓設(shè)置職工住宿樓。中間空地建成花園式廣場(chǎng)。第三節(jié)四通概況該項(xiàng)目擬建廠址座落丘廣公路過丘北境內(nèi)60米寬大街邊，公司辦公樓及職工住宿樓就緊接街面，路、水、電、通訊十分方便。一、路該公司位于丘北縣城目前最長(zhǎng)、最寬、質(zhì)量最好的大道丘廣公路邊，利用省上安排的丘廣公路7公里過境經(jīng)費(fèi)建設(shè)，直通接省道以馬線公路，交通十分方便。二、水該公司擬建廠區(qū)距1800米處就是丘北清水河三、電丘北縣現(xiàn)有發(fā)電站六個(gè)，共十三套機(jī)組，累計(jì)裝機(jī)容量25460千瓦，年發(fā)電量14682萬度，供電量14768萬度，目前又動(dòng)工修建6個(gè)電站，總裝機(jī)容量近15萬千瓦，近期內(nèi)可發(fā)展成為集發(fā)、供、用為一體，并具有一定規(guī)模的地方電力體系。廠區(qū)右邊2000米處就是35四、通訊境內(nèi)程控電話、中國(guó)移動(dòng)電話、中國(guó)聯(lián)通電話、小靈通、無線尋呼、傳真、互聯(lián)網(wǎng)均已開通,國(guó)內(nèi)外均可通達(dá)。第四節(jié)土建工程公司擬建的用地是縣土地、城建部門統(tǒng)一規(guī)劃開發(fā)的，在辦理證地手續(xù)前主干道路基本完工，直接投入建設(shè)。建筑時(shí)基礎(chǔ)填方過大，但對(duì)施工沒有大的影響。因此，在建蓋生產(chǎn)車間、庫房時(shí)采用混泥獨(dú)立基礎(chǔ)，辦公樓及職工住宿樓按全框架結(jié)構(gòu)建筑。第六章公用工程和輔助設(shè)備方案第一節(jié)總平面布置一、總平面布置的原則和功能劃分總平面布置的原則，根據(jù)場(chǎng)地基本技術(shù)條件和工藝流程的需要，在滿足防火、安全、衛(wèi)生、環(huán)保要求的前提下，綜合考慮各項(xiàng)輔助設(shè)施的功能，合理進(jìn)行布置，力求做到分區(qū)明確，工藝流程順暢，運(yùn)輸方便，節(jié)約用地，減少投資。二、豎向布置的原則在符合防洪、排水要求，滿足生產(chǎn)運(yùn)輸時(shí)高程需要的前提下，根據(jù)工程地質(zhì)條件，統(tǒng)籌考慮的地平整土石方量，基礎(chǔ)的深度，邊坡穩(wěn)定性和場(chǎng)地排水，因地制宜，充分利用和合理改造地形，力求場(chǎng)地土石方量小，為生產(chǎn)和運(yùn)輸創(chuàng)造良好的條件。三、總圖布置方案的比較和意見物資運(yùn)出運(yùn)入量大，是本工程的一個(gè)重要特征。合理進(jìn)行運(yùn)輸在本工程設(shè)計(jì)中占有重要地位，方案可充分利用已有公路運(yùn)輸設(shè)計(jì)，加快進(jìn)度，減少工程投資。

總圖主要指標(biāo)序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1廠區(qū)規(guī)劃用地面積M240000其中：本期工程用地面積M2400002建筑物占地面積M2101603道路及停車場(chǎng)面積M269504圍墻長(zhǎng)度M25605建筑系數(shù)%50.96場(chǎng)地利用系數(shù)%1007綠地率%30四、綠化方案為了改善勞動(dòng)條件，減少有害氣體及煙塵，噪聲對(duì)廠區(qū)及周圍環(huán)境的污染，應(yīng)千方百計(jì)提高廠區(qū)綠化覆蓋系數(shù)，本工程采用重點(diǎn)綠化與條帶綠化相結(jié)合的綠化方案，沿著干道兩側(cè)及廠區(qū)周邊栽種常綠喬木形成綠色長(zhǎng)廊，廠前區(qū)是重點(diǎn)綠化區(qū)，可建花壇、水池等，適當(dāng)增加觀賞價(jià)值較高的木本花卉，根據(jù)需要配置盆花，雕塑。五、工廠運(yùn)輸全廠物資運(yùn)輸量和運(yùn)輸方式的確定：全廠年物資運(yùn)輸量為3.863萬噸，其中：運(yùn)入2.3萬噸，運(yùn)出1.563萬噸。六、運(yùn)輸設(shè)備本工程主要物資運(yùn)輸全部由社會(huì)運(yùn)輸力量承擔(dān)，為了滿足工廠對(duì)外交通聯(lián)系，設(shè)備檢修和零星物資的需要，還配備少量運(yùn)輸車和特種車輛。運(yùn)輸設(shè)備表序號(hào)名稱規(guī)格數(shù)量備注1轎車12旅行車9-12座1七、工廠防護(hù)工廠邊界用圍墻防護(hù)，沿公路的圍欄為透空金屬鐵藝圍欄與相鄰企業(yè)邊界設(shè)實(shí)體圍墻，廠前區(qū)與生產(chǎn)區(qū)用透空金屬圍欄隔開，根據(jù)需要設(shè)置工廠主大門1座，人行出入口2座，各出入口均設(shè)門衛(wèi)或傳達(dá)室。八、工廠給水源工廠給水、水源取自廠區(qū)地下水，執(zhí)行GB/T14848-1993《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二類標(biāo)準(zhǔn)，可以滿足生產(chǎn)、生活要求。九、廠區(qū)給水系統(tǒng)工廠給水系統(tǒng)劃分為生活，消防給水系統(tǒng)，生產(chǎn)不需要水。十、消防給水本工程消防給水，滅火用水量3.25L/S（固定式低倍數(shù)抗溶性泡沫滅火系統(tǒng)泡沫產(chǎn)生器供給強(qiáng)度2.5L/min.m2，連續(xù)供給時(shí)間30min，輔助泡沫連續(xù)供給時(shí)間10min），本工程新建消防水池一座（800m2十一、工廠排水工廠排水分為，生活污水排放系統(tǒng)，雨水排放系統(tǒng)，生活污水為中濃度，易生化的常溫偏酸性污水，其水量為，綜合生活污水水質(zhì)為：PH=6.5，CODCr=400m，BODs=200m，SS=220m。雨水排放系統(tǒng)：全廠污水面積約為20畝，全廠20分鐘暴雨量小于3m3十二、電訊本工程生產(chǎn)過程平衡，自控水平較高，可在各車間辦公室，設(shè)程控電話一門，用于內(nèi)外通訊，全部程控電話接入市話網(wǎng)絡(luò)。十三、供電全廠計(jì)算負(fù)荷KW分項(xiàng)列表如下序號(hào)用電項(xiàng)目名稱計(jì)算負(fù)荷（KW）備注1主生產(chǎn)裝置502輔助生產(chǎn)裝置20主要設(shè)備表序號(hào)名稱單位數(shù)量備注1ZF4-110DSF6六氧化硫開關(guān)柜套12S9-50變壓器臺(tái)13GZSI10KV開關(guān)柜臺(tái)14MHS低壓開關(guān)柜臺(tái)15微機(jī)集控系統(tǒng)套16YTV22-10KV高壓電纜M1000米十四、環(huán)保（一）環(huán)境空氣：執(zhí)行GB3095-1996《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值項(xiàng)目取值時(shí)間TSPCmg/m3SO2Cmg/m3NO2Cmg/m3年平均0.20.060.08月平均0.30.150.121小時(shí)0.500.24（二）大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行GB16297-1996《大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》表2二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目TSP最高允許排放濃度m/m2120最高允許濃度排放速率k/m(排氣筒高15m)3.5（三）廢氣該項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)后，破碎機(jī)、破碎原料產(chǎn)生少量粉塵約0.017萬/t/a，較為易揮發(fā)原料約0.003萬t/a，在使用過程部分揮發(fā)，具有惡臭味的有機(jī)污染物排入大氣。根據(jù)本工程環(huán)保部門要求，廢氣排放達(dá)到GB14554-93《惡臭污染排放標(biāo)準(zhǔn)》表1二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！稅撼粑廴疚锱欧艠?biāo)準(zhǔn)》項(xiàng)目單位標(biāo)準(zhǔn)值臭氣濃度無量鋼20（四）噪聲執(zhí)行GB3096-93《城市環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行三類區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。噪聲環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)限值Lep[DB(A)]類別晝間夜間Ⅲ6555（五）廠界噪聲：執(zhí)行GB12348-90《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)》三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標(biāo)準(zhǔn)單位：dB(A)類別晝間夜間Ⅲ6555（六）廢水：執(zhí)行GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)單位：mg/L項(xiàng)目PHSSCOD石油類甲醛標(biāo)準(zhǔn)值6-97010051.0該項(xiàng)目無生產(chǎn)廢水。（七）固體廢棄物1、在營(yíng)運(yùn)期，鍋爐用煤煤渣為固體廢棄物，外運(yùn)基地田間道路或磚廠生產(chǎn)機(jī)制磚。每年產(chǎn)生并回收廢棄物約5760噸。2、包裝車間也會(huì)有一些舊的包裝材料，定期清理出售。(八)項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況

項(xiàng)目主要污染物產(chǎn)生及預(yù)計(jì)排放情況內(nèi)容類型排放泵編號(hào)污染物名稱處理前產(chǎn)生深度及產(chǎn)生量(單位)排放濃度及排放量單位大氣污染物施工期土石方開挖揚(yáng)塵無組織排放，排放量很小汽車運(yùn)輸建筑施工粉塵營(yíng)運(yùn)期破碎機(jī)粉塵170t/a3.4t/a水污染物無固體污染物施工期棄土石方垃圾量很少施工垃圾營(yíng)運(yùn)期備料廢棄玉米、稻谷300t/a0鍋爐煤渣煤渣5760t/年0噪聲施工期主要是地面施工及內(nèi)裝修產(chǎn)生的機(jī)械噪聲，噪聲強(qiáng)度一般在60-90DB（A）屬空隙性噪聲營(yíng)運(yùn)期機(jī)械設(shè)備運(yùn)行的設(shè)備噪聲，聲源強(qiáng)度約80-95DB（A）其它十五、自控水平及主要控制方案本廠擬采用分布式計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)（DCS）和常規(guī)儀表相結(jié)合的方案，實(shí)現(xiàn)全廠的過程控制，適當(dāng)提高自動(dòng)化水平，以穩(wěn)定工藝參數(shù)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，確保安全生產(chǎn)，并能實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的優(yōu)化控制。為了實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的需要，建立企業(yè)資料計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（ERP），實(shí)現(xiàn)財(cái)務(wù)、供銷、生產(chǎn)成本、人力資源、檔案、設(shè)備等管理及企業(yè)決策的科學(xué)化、現(xiàn)代化。過程控制的計(jì)算機(jī)系統(tǒng)（DCS）通過網(wǎng)絡(luò)接口與管理系統(tǒng)連接，為企業(yè)決策層提供生產(chǎn)過程的實(shí)時(shí)信息。并接受生產(chǎn)調(diào)度指令控制生產(chǎn)的進(jìn)行。主要生產(chǎn)裝置采用DCS集中控制方式。在裝置的中心區(qū)域設(shè)置控制中心，把工段的過程參數(shù)列入控制中心的DCS進(jìn)行集中控制。設(shè)置生產(chǎn)過程的溫度、壓力、流量、物位、成份分析等，各種參數(shù)的檢測(cè)系統(tǒng)及進(jìn)出工段的統(tǒng)計(jì)量系統(tǒng)。十六、計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)企業(yè)資源計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)（ERP）是企業(yè)管理現(xiàn)代化的有效工具。它由企業(yè)的財(cái)務(wù)、供銷、人力資源、檔案、設(shè)備、生產(chǎn)調(diào)度、經(jīng)營(yíng)決策等部門的計(jì)算機(jī)聯(lián)網(wǎng)而成。它把企業(yè)的各種資料信息進(jìn)行收集、整理、分析、處理后，供企業(yè)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃分解，落實(shí)到各職能部門，以便實(shí)施，使企業(yè)能充分發(fā)揮出最大能量，提高應(yīng)變能力，從而取得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。本廠擬采用星形網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。配置HP公司企業(yè)級(jí)服務(wù)器加磁盤陳列和磁帶機(jī)各分系統(tǒng)，單機(jī)工作站，配置P11180以上CPU，128M以上的內(nèi)存，HDD40G以上17〃純平顯示器，根據(jù)需要配置HP激光打印機(jī)。網(wǎng)絡(luò)操作系統(tǒng)采用WindaWSNT，并配置必要的防火墻，防病毒軟件。第七章節(jié)能第一節(jié)能耗指標(biāo)分析本項(xiàng)目以國(guó)家能源政策為基礎(chǔ)，以行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為準(zhǔn)繩，采取一系列措施達(dá)到節(jié)約能源，降低消耗為目的，項(xiàng)目全年耗電1600萬度。用水120萬噸，循環(huán)利用率達(dá)到90%以上。第二節(jié)主要節(jié)能措施一、本項(xiàng)目在總圖布置上各生產(chǎn)車間按物料流向面置縮短了供物及供能距離，減少運(yùn)距長(zhǎng)度，并從工藝流程設(shè)計(jì)上考慮物流，能源供應(yīng)便捷、合理。二、本項(xiàng)目工藝流程簡(jiǎn)捷、設(shè)備布置盡量利用位差實(shí)現(xiàn)物料的輸送、布置緊湊、設(shè)備利用率高。三、本項(xiàng)目采用國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，綜合利用資源。四、本項(xiàng)目定型的設(shè)備均選用國(guó)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)設(shè)備，性能高、能耗低。五、本項(xiàng)目設(shè)備安裝時(shí)應(yīng)把好質(zhì)量關(guān)，盡量避免“跑、冒、滴、漏”現(xiàn)象。六、本項(xiàng)目建設(shè)成投產(chǎn)后，應(yīng)對(duì)職工加強(qiáng)宣傳教育，全員樹立節(jié)能降耗的觀念，同時(shí)應(yīng)在企業(yè)內(nèi)部建立完善的能源管理體系，配備專職和兼職能源管理人員，完善能源計(jì)量器具，達(dá)到GB/T17167-1997《企業(yè)能源計(jì)量器具配備和管理導(dǎo)則》中的要求，做到節(jié)能管理，嚴(yán)把技術(shù)質(zhì)量關(guān)。實(shí)現(xiàn)滿負(fù)荷生產(chǎn)，避免時(shí)開時(shí)關(guān)?？哲囬L(zhǎng)時(shí)間運(yùn)轉(zhuǎn)造成的能源浪費(fèi)。第八章環(huán)境保護(hù)第一節(jié)廠區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀與分析本工程廠址位于丘北工業(yè)園區(qū)，距縣城2公里，緊接新城區(qū)，常年風(fēng)向?yàn)闁|南風(fēng)，廠址坐北朝南，正南面是丘（北）廣（南）公路過境線60米大道緊連新城區(qū)，正西面緊連丘北金鑫食品貿(mào)易公司，正東面距1000米處是村莊，北面地表為水田，植被為季節(jié)性農(nóng)作物和樹林覆蓋，空氣質(zhì)量較好。項(xiàng)目區(qū)域河流是清水河，源頭是丘北紅旗水庫經(jīng)普者黑景區(qū)由西向東流水，屬珠江源頭水系之一，主要用于灌溉農(nóng)田和發(fā)電。地下水、水質(zhì)情況較好，主要用于飲用水源。第二節(jié)施工期對(duì)環(huán)境影響簡(jiǎn)要分析一、施工內(nèi)容：該項(xiàng)目工程內(nèi)容主要包括場(chǎng)地平整、原料庫、成品車間、成品倉庫、成品包裝車間、辦公樓、職工宿舍、值班室、廠區(qū)及道路等構(gòu)筑物的土建施工。該項(xiàng)目的設(shè)備安裝內(nèi)容主要包括：碾米機(jī)、粉碎機(jī)、篩選機(jī)、包裝機(jī)等。二、對(duì)空氣環(huán)境分析，土建施工過程中會(huì)產(chǎn)生少量施工粉塵，粉塵排放量較小，必要時(shí)（氣候干燥風(fēng)大等）適當(dāng)采用灑水作業(yè)，對(duì)周圍環(huán)境影響較小。三、對(duì)水環(huán)境影響，施工期用水量很少，施工期無廢水排放，對(duì)水環(huán)境無影響。四、固體廢棄物，施工期固體廢棄物主要是少量的施工垃圾，如水泥漿、碎磚碎石等，及時(shí)組織清運(yùn)適當(dāng)?shù)攸c(diǎn)處理，如：填坑鋪路等。對(duì)環(huán)境不會(huì)產(chǎn)生污染影響。五、聲環(huán)境影響，項(xiàng)目施工期間對(duì)聲環(huán)境的影響主要為少量土石方開挖，施工機(jī)械作業(yè)和生產(chǎn)設(shè)備的安裝等產(chǎn)生的噪聲性質(zhì)均屬間隙噪聲，由于聲源強(qiáng)度不大，場(chǎng)地周圍開闊，1500米外才有居民點(diǎn)，施工噪聲影響不大。第三節(jié)營(yíng)運(yùn)期環(huán)境影響分析一、對(duì)空氣環(huán)境的影響項(xiàng)目建成營(yíng)運(yùn)后，粉碎機(jī)粉碎的玉米、稻谷產(chǎn)生粉塵、經(jīng)吸塵罩吸至布袋收塵器收塵后徑15m高排氣筒排放。粉塵排放濃度50mg/m3。年排放粉塵1.2噸。二、對(duì)水環(huán)境的影響項(xiàng)目建成營(yíng)運(yùn)后，無生產(chǎn)廢水產(chǎn)生，只存在少量的生活污水，對(duì)水環(huán)境影響不大。三、固體廢棄物項(xiàng)目營(yíng)運(yùn)期固體廢棄物產(chǎn)生主要有以下兩種：1、在備料階段，按等級(jí)抽出的廢棄物，主要是廢玉米、廢稻谷，外運(yùn)生產(chǎn)有機(jī)肥或用于浸提油脂。2、鍋爐用煤煤渣年約5760噸，做到當(dāng)天清理運(yùn)往田間道路或機(jī)磚廠生產(chǎn)原料。3、包裝車間產(chǎn)生的廢舊包裝材料，收集整理后及時(shí)賣出，保持廠區(qū)衛(wèi)生清潔。四、聲環(huán)境影響營(yíng)運(yùn)期對(duì)聲環(huán)境的影響主要是設(shè)備運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲污染。正常操作下聲級(jí)約80-95dB。經(jīng)過廠房隔音，距離的自然衰減后廠界噪聲可以達(dá)標(biāo)，而且廠址周圍地勢(shì)開闊，噪聲污染，對(duì)外界環(huán)境影響較小。第四節(jié)設(shè)計(jì)采用的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)一、環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)《環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3095-1996中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)《地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB3838-2002中的三類標(biāo)準(zhǔn)?！兜叵滤|(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》GB14848-1993中的二類標(biāo)準(zhǔn)?！冻鞘袇^(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》GB3096-1993中的三類標(biāo)準(zhǔn)。二、排放標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)》GB12348-90中的三類標(biāo)準(zhǔn)?！洞髿馕廴疚锞C合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB16297-1996中的表2二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！段鬯C合排放標(biāo)準(zhǔn)》GB8978-1996中的表4一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)?！稅?/p>