餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理秘訣

傳統(tǒng)與時(shí)尚、美味與健康餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理秘訣LOGO+北京天地大道飲食管理擴(kuò)*本核手冊(cè)督為非舅賣品輪，由頂天地下大道軌飲食啞管理架有限否公司欣出版銜。未憂經(jīng)允土許，膀引用帶本手炊冊(cè)文好本及桌圖片頌之不谷法行蒜為，啊本公稿司保要留訴奔訟權(quán)桶利并狂提醒完廣大豎讀者理留意宮。藍(lán)經(jīng)營(yíng)切和管棉理是襖餐飲港企業(yè)訴的兩撿條腿痛，管分理是遮支撐達(dá)腿，圖經(jīng)營(yíng)朱是進(jìn)蒜攻腿障，只沒(méi)有一尊條腿怨的餐誓飲企塔業(yè)是孕個(gè)跛光子，龜搖搖麻晃晃龍走不遼快，天只有菠兩條有腿都牌充分聚發(fā)揮撓作用偽餐飲剖企業(yè)廢才能父發(fā)展誤。罵只重在經(jīng)營(yíng)院不重維管理落的餐諸飲企捧業(yè)是栗發(fā)育云不良能的，現(xiàn)即使昂錢掙遵得多氣，流躺失的敢必然除也多俊，摔打跟頭包是遲園早的誠(chéng)事；獵只重瀉管理今不重量經(jīng)營(yíng)賤，是求僵化蠻的企疲業(yè)，腐面對(duì)巨風(fēng)云渣變幻摸的市園場(chǎng)，沿不能喜及時(shí)徹調(diào)整洋步伐睡，被葡市場(chǎng)敏拋下年也是阻必然令的。融因此艇，經(jīng)邊營(yíng)者弱必須鄉(xiāng)學(xué)會(huì)片兩條鐮腿走隔路，袍不可督偏廢領(lǐng)一方宣面，拘使自犬己的表餐廳渾成為柳一個(gè)妨健全莊的、糖能夠泥扎實(shí)茂而又裂靈活年地前準(zhǔn)進(jìn)發(fā)散展的烈企業(yè)便。隊(duì)第一傲章渣經(jīng)飛營(yíng)庸1-都1教經(jīng)籮營(yíng)在支現(xiàn)代脆餐飲掛業(yè)中設(shè)的作鄭用挑1-義2銀確瓦立經(jīng)鋤營(yíng)理驗(yàn)?zāi)钫９P1-每3移確映定目稠標(biāo)客巡戶悶1-弓4循做姻市場(chǎng)勵(lì)調(diào)查員1-余5芽確歉立營(yíng)桌業(yè)時(shí)搞間譜1-泳6叛吸統(tǒng)引第豈一位拴顧客蒜1-虧7對(duì)影沈響經(jīng)立營(yíng)的膠內(nèi)部細(xì)要素迎1-掘8惱樹(shù)氏立口深碑惠1-喘9主塑典造特百色競(jìng)1-凡10銹確鋸定賣暴點(diǎn)波1-呀11跑彌邀補(bǔ)缺童陷譜1-晶12釀穩(wěn)巷定基駱本客栗戶群怠體院1-托13幸拓喬展客央戶范僅圍賓1-靜14抹擴(kuò)求大營(yíng)谷業(yè)的僵外延鐵1-販15剖贏吸得客縫戶的瓜好感幅1-雁16裹打哨折促競(jìng)銷尿1-翅17輸保拜持新掃鮮許1-蝦18堤不丘要盲鈔目追伍風(fēng)添1-謙19取合渣理運(yùn)欄用有粉效的衛(wèi)促銷青方法年1-死20扔人獨(dú)性化油經(jīng)營(yíng)陣第二撐章注管俊理溉2-屯1辛餐告飲業(yè)凡管理尋包含言的內(nèi)裕容梁2-記2案員躺工管吼理烈2-溜3闖財(cái)畢務(wù)管蒼理驢2-斯4群票壤單管西理虎2-戶5宏價(jià)舍格和興成本蛋管理噸2-憂6技安腥排工嘆作線敏布局躬2-秘7庸室允外擴(kuò)決展?fàn)I灶業(yè)理適念閑2-寬8皺安充排日釣常工惡作槽2-畝9碧制吧定工瞞作計(jì)鼻劃愚2-番10幫安僻全防功范要宏求查2-煌11援食跪品衛(wèi)派生安炭全防器范措糠施廟2-濁12售消滿防安烤全措澡施挽2-趣13訪安冶全進(jìn)金貨牽2-廢14樸欺川詐行停為防嬌范總2-齊15籍規(guī)伯章制積度制莊定軌2-疲16漁建湯立管典理體嫂系觀2-庸17泡保拜證控分制權(quán)剃第一計(jì)章冷經(jīng)局營(yíng)網(wǎng)1-余1幕經(jīng)女營(yíng)在盟現(xiàn)代個(gè)餐飲振業(yè)中鑼的作的用保通常添我們犯講聽(tīng)“暫經(jīng)營(yíng)雕”勾一個(gè)敞餐廳綠，或?qū)鞍坠芾磙p”獨(dú)一個(gè)附餐廳辮這其蘿中本餡身都蛛包含旗著經(jīng)棗營(yíng)和嫂管理啄兩層跡意思懲，而會(huì)在餐柄廳的團(tuán)具體光業(yè)務(wù)剪中，濤管理奮的行巖為中風(fēng)也包刑含著幅經(jīng)營(yíng)柿行為脊，主伐要體聾現(xiàn)在去以下叨幾個(gè)疏方面燃：比盈利合的企萬(wàn)業(yè)行傷為繪具有臉顯著感的行痛業(yè)特桿征拼精于菜計(jì)算籍適應(yīng)卵市場(chǎng)戀變化結(jié)從現(xiàn)握代餐嗓飲業(yè)廁的發(fā)偏展趨煌勢(shì)和凳國(guó)際險(xiǎn)餐飲于的狀角況來(lái)剛看，舒微利腹、競(jìng)強(qiáng)爭(zhēng)將雞成為暑我國(guó)拜餐飲鄭業(yè)經(jīng)羞營(yíng)的訴特征蕉，餐恐廳的鞏經(jīng)營(yíng)槐管理俘者只提有適趁應(yīng)這板一市探場(chǎng)變遠(yuǎn)化，期學(xué)會(huì)得在殘?jiān)饪岬男涓?jìng)爭(zhēng)殺中經(jīng)白營(yíng)，增才能舅在市駁場(chǎng)經(jīng)肚濟(jì)大勸潮中鐵長(zhǎng)袖順善舞豎，實(shí)趟現(xiàn)自姐己的漠利潤(rùn)在目標(biāo)渠。油1-縱2擊確鵲立經(jīng)鴿營(yíng)理攪念韻斯確立頂經(jīng)營(yíng)椒理念丟，用底通俗靜的話般說(shuō)，替就是悟做生需意要轟有系由統(tǒng)性僚的具再體思購(gòu)路。燥任何悉一個(gè)播經(jīng)營(yíng)筐者都角不會(huì)劉承認(rèn)新自己葉沒(méi)有穩(wěn)做生扔意的廉思路績(jī)，也雖就是濫說(shuō)，咳每個(gè)承老板突都認(rèn)愿為自聞己有憶經(jīng)營(yíng)女理念輪。經(jīng)繳營(yíng)理偉念要分的是零真功飾夫，頁(yè)著重進(jìn)在以侵下7起項(xiàng)要句點(diǎn)：壯確立塘“國(guó)顧客先至上絹”動(dòng)的觀辰念籍堅(jiān)持鳥(niǎo)以市搜場(chǎng)調(diào)只查研倆究為尸基礎(chǔ)遍保持矮經(jīng)營(yíng)誼理念薄的系制統(tǒng)性眼、全時(shí)面性恩和連粱續(xù)性步經(jīng)營(yíng)朽理念熱要有追明確羽的階之段性典堅(jiān)持何以增遠(yuǎn)強(qiáng)企求業(yè)凝致聚力址為本雞借鑒撈同行江和其搭他行屢業(yè)的旗成功落經(jīng)驗(yàn)讓學(xué)會(huì)斗總結(jié)器，不掙斷地盞全面歉地、宏歷史莊地、鼻深入潮地總執(zhí)結(jié)自預(yù)己的避經(jīng)營(yíng)籌得失象1-敬3浙確星定目穴標(biāo)客夜戶席目標(biāo)擇客戶以是市睛場(chǎng)學(xué)聞的專瞧用術(shù)葛語(yǔ)，臣通俗母地說(shuō)廟，就趨是企渾業(yè)打議算通菊過(guò)特鹽定的役需要脆而向惱其銷徒售商斗品的溝具有樸某種驕共同就特性由的顧兄客群供體，割也被淚稱作孕目標(biāo)和市場(chǎng)普。對(duì)念于餐吼飲業(yè)纖來(lái)說(shuō)李，確雁定目歷標(biāo)客畝戶的聰目的橫就是燒要確洗定你旦所提構(gòu)供的藍(lán)食品魔和服巖務(wù)是炕為滿次足哪滴些顧底客群課體的執(zhí)需要效，從寒而確駱定適緞當(dāng)?shù)臑E經(jīng)營(yíng)蜓方式旗。耗（一裁）為脾什么不要確慌定目旋標(biāo)客股戶？旋確定垃目標(biāo)糧客戶詠是適沫應(yīng)市庭場(chǎng)變狹化和期發(fā)展摔的需燥要。蠶我國(guó)克餐飲蓋業(yè)發(fā)惹展經(jīng)船歷了交“胞生產(chǎn)燦階段匆”鑄、嘆“撤產(chǎn)品毯階段潤(rùn)”匹、較“卻銷售恢階段恭”咸、誓“汽營(yíng)銷清階段耗”虎。前峰三個(gè)侵階段復(fù)的觀饞念都六是以斯餐廳腰為出園發(fā)點(diǎn)擴(kuò)的，襪只有濃營(yíng)銷嘗階段棉是以賓顧客錘為出堤發(fā)點(diǎn)銅的，路也就兵是說(shuō)續(xù)，以迅營(yíng)銷虛觀念巾為導(dǎo)香向的鑄經(jīng)營(yíng)貿(mào)觀念惑，已表升華濾為經(jīng)秒營(yíng)理材念。趁要以技顧客絡(luò)為本貧，就勸必須狀確定嚷餐廳嘴的主書要顧絮客范劣圍，獄即確容定目閥標(biāo)客育戶。律確定嚷目標(biāo)雕客戶欄是市及場(chǎng)競(jìng)陜爭(zhēng)的流需要物。矩隨著伙市場(chǎng)雄競(jìng)爭(zhēng)稼的日明益劇辛烈，掙餐廳惑在市訂場(chǎng)中薦的空堵間越聚來(lái)越軍狹小蚊，尤藍(lán)其是昨中小作餐廳賞，更頓有被嶼擠壓鬼得透亂不過(guò)督來(lái)氣土的感供覺(jué)。谷因?yàn)槌瓘?qiáng)大充的餐及廳可型以覆盾蓋很仆大的健客戶昂面，方在競(jìng)賀爭(zhēng)中銜相對(duì)想從容抓一些鴨。而跪?qū)嵙萌跣×P的中劍小餐憂廳就愈要在穴夾縫銅中求豈生存比，由債于市堪場(chǎng)的首不斷朱細(xì)化銷，總冠是可偷以找貿(mào)到稍魯寬一逝點(diǎn)的鑼縫。擁而確瞧定目宣標(biāo)客影戶，慰就是賠尋找訴競(jìng)爭(zhēng)武相對(duì)勺較弱膽的市跪場(chǎng)環(huán)絨節(jié)，執(zhí)發(fā)現(xiàn)際自己雞能力蛙所及唇的、餅最好陣的市褲場(chǎng)機(jī)匆會(huì)。衰（3泛）確度定目慌標(biāo)客順戶是額適應(yīng)王消費(fèi)劉行為你多元骨化的洪需要按。糊隨著紙我國(guó)策經(jīng)濟(jì)妻的不鋒斷發(fā)悲展，音人民醬物質(zhì)意生活記日益閱豐富耍。由魄于人滅們可禮選擇管的消耕費(fèi)方楊式越噴來(lái)越喇多，進(jìn)出場(chǎng)現(xiàn)了臘消費(fèi)這行為升多元牽化，穿不同固的顧膏客群凍體有悠不同生的消猴費(fèi)行筒為和飽觀念府。任賢何經(jīng)漢營(yíng)活微動(dòng)，南都不?？赡芎槟依ㄓ嵥幸械目蜑閼羧喊唧w。啄只有擾確定泳了目撇標(biāo)客瘦戶，庸才能把通過(guò)斧具體火、定鳴向的距研究全，確繭定滿救足其足消費(fèi)哭行為弦和觀丈念的臉經(jīng)營(yíng)戚方式克。衡（二漲）怎子樣確列定目賀標(biāo)客來(lái)戶？看由于旦年齡毀、性很別、傾文化晃、收戰(zhàn)入等臨因素啟的影埋響，倡不同奸的消誓費(fèi)者極通常胃有不戀同的毒欲望三和需反要。尚企業(yè)猴正是冶根據(jù)忍這些瓦因素檔，把歌整個(gè)扯市場(chǎng)漫細(xì)致飯地劃淚分為營(yíng)若干孫不同賢的市燭場(chǎng)部夫分（朋或子銷市場(chǎng)年）。有這一麗劃分起市場(chǎng)截的方青法在齡市場(chǎng)粘學(xué)中控稱作法“計(jì)市場(chǎng)鞋細(xì)分障”抓，而悔那些步影響潮因素伍則被狠稱為殃“萄細(xì)分涌變數(shù)驚”憤，由長(zhǎng)細(xì)分金變數(shù)缺所決挺定的呼消費(fèi)簡(jiǎn)者差拔異，沉是市降場(chǎng)細(xì)宣分的流基礎(chǔ)悔，而灶確定擁目標(biāo)避客戶暑則是摟以市悉場(chǎng)細(xì)旱分為冤依據(jù)烏的。熱細(xì)分丟變數(shù)商的種雁類很墻多，朵但按籠影響有力的農(nóng)大小赤，一叨般概切括為耗四大啄類：汁地理鑰變數(shù)窗、人凡口變腦數(shù)、剩心理艘變數(shù)斤和行笑為變胞數(shù)。臨（1鏈）地奴理細(xì)考分搜按消輔費(fèi)者兆所在犁的地雁理位罰置進(jìn)泊行市別場(chǎng)細(xì)受分，傭然后千選擇誓一個(gè)印或幾屈個(gè)市忽場(chǎng)部殘分作才為目拿標(biāo)市岡場(chǎng)，干以目旋標(biāo)市規(guī)場(chǎng)所悲擁有芹的客團(tuán)戶為歸目標(biāo)層客戶秧。救（2褲）人輕口細(xì)威分逼莖按照毀消費(fèi)配者的降年齡繁、性拾別、短家庭糞結(jié)構(gòu)擋、收紡入、蹈職業(yè)業(yè)、文楊化程瘡度、鞭宗教伐、種群族、涌民族羽等聲“歲人口況變數(shù)樸”康進(jìn)行側(cè)市場(chǎng)無(wú)細(xì)分拘。因炊為人粥口變猜數(shù)比帽較容炊易測(cè)柏定（阿比如鴿通過(guò)祖社區(qū)盛調(diào)查股就可赤較為摟準(zhǔn)確秧地測(cè)豐定）展，而些且與可消費(fèi)束者的仿心理鍛、行莊為，膊甚至農(nóng)居住洗地和言活動(dòng)襖場(chǎng)所們都有巴密切駛的因憂果關(guān)篩系，約所以抓是市隸場(chǎng)細(xì)瑞分的皮最重朗要因丑素。紐作為郊餐飲拾業(yè)，兆通常丘按兩犯?jìng)€(gè)以許上的蝦人口揭變數(shù)堅(jiān)來(lái)進(jìn)板行市驕場(chǎng)細(xì)扎分和宇確定蒼目標(biāo)宣客戶然。厘（3猛）心鄙理細(xì)四分時(shí)按照嚇消費(fèi)撤者的中生活嗓方式顧、個(gè)己性等汽“矩心理定變數(shù)舍”古進(jìn)行紀(jì)市場(chǎng)姥細(xì)分宣和確咱定目絨標(biāo)客鹽戶。脅心理督變數(shù)飽是消志費(fèi)者析欲望蒸和需畢要的暈重要攪因素由。抬（4列）行幟為細(xì)騾分小按照各消費(fèi)計(jì)者就醫(yī)餐的券時(shí)機(jī)款、時(shí)血間、默頻率溝、消析費(fèi)能面力或仁水平留、對(duì)時(shí)某種吼食品食的消某費(fèi)率糖、對(duì)講品牌摘的忠穴誠(chéng)度得、對(duì)次餐廳扒食品沖的態(tài)連度等棟“野行為第變數(shù)朽”英進(jìn)行月市場(chǎng)騾細(xì)分始和確鄙定目詢標(biāo)客靠戶。勿確定付顧客濤的心攻理消叢費(fèi)價(jià)歌位就抓屬于卡行為趙細(xì)分籮。菜在進(jìn)室行市斷場(chǎng)細(xì)富分時(shí)爆，有株時(shí)只塞使用晶一種膠方法殺，有茫時(shí)多鴨種方必法綜樹(shù)合使際用，繁具體導(dǎo)如何手運(yùn)用億，以徹最便接于確睛定目組標(biāo)客粉戶和箏制定墻經(jīng)營(yíng)匆目標(biāo)下為準(zhǔn)賊。儉(三籠)確萬(wàn)定目夕標(biāo)客漏戶的愧原則扁市場(chǎng)腫細(xì)分理不一密定就情能確救定出樸目標(biāo)權(quán)客戶編，因作為有頃時(shí)市原場(chǎng)細(xì)糊分后手并沒(méi)釣有適飼合餐卸廳的螞市場(chǎng)切目標(biāo)嚷，這攔時(shí)所嫂做的衣市場(chǎng)愈細(xì)分福被稱贈(zèng)作是蔽無(wú)效怨的或務(wù)無(wú)用毯的。佩要使小通過(guò)哭市場(chǎng)準(zhǔn)細(xì)分良能確附定目獻(xiàn)標(biāo)客蹈戶，仔即市君場(chǎng)細(xì)藥分對(duì)揉餐廳趣有效季或有御用，蒙應(yīng)當(dāng)留遵循本以下乎原則碧：某（1犯）市字場(chǎng)細(xì)疑分的瞎方法涌要使喬被劃獲分的毯市場(chǎng)勒部分畫具有霸可測(cè)沿量性陸。亂即市奪場(chǎng)部細(xì)分的剝消費(fèi)描能力慣和規(guī)節(jié)模的宜大小座是可綱以通錘過(guò)量棕化而桐測(cè)定跑的。邪比如瓦，確栗定某天居民陸住宅掌區(qū)為運(yùn)市場(chǎng)剛部分芽，區(qū)赤內(nèi)居念民到慰餐廳靠消費(fèi)孕的人悄數(shù)、久次數(shù)冤及平亂均消滴費(fèi)水背平，保都能租量化徹測(cè)定查。割（2獵）確報(bào)定的臥市場(chǎng)廢部分戀要有懷實(shí)際揮價(jià)值技。懷即餐形廳所介確定呈的目侄標(biāo)市忠場(chǎng)應(yīng)版當(dāng)有年利可稠圖，爽比如哄，要村有足雷夠的陜市場(chǎng)暑規(guī)模府、競(jìng)停爭(zhēng)程黑度相練對(duì)較演弱等異。聚萄講（3肥）確義定的歐市場(chǎng)籍部分糧要有仙可進(jìn)棉入性甜。舉絹手即餐辜廳進(jìn)丹入確銜定的縫目標(biāo)臥市場(chǎng)舌是力咱所能晝及的帝，無(wú)衣論是冬資金扎、烹迎制、模服務(wù)評(píng)、管坡理和賀經(jīng)營(yíng)宰等諸奸方面喘水平告和能蹤力，陷都要檢達(dá)到港能滿蜂足目翠標(biāo)客配戶的渠要求世。線1-耕4邁做胸市場(chǎng)綁調(diào)查辨市場(chǎng)感調(diào)查肆是企裙業(yè)經(jīng)島營(yíng)重盯要的謠、必療不可圈少的積手段究，等秋同于徒戰(zhàn)爭(zhēng)裳中軍果隊(duì)的艙偵查均。要洲在多繼彩多飯姿、鍛瞬息什萬(wàn)變堆的市坦場(chǎng)中秤把握抽勝機(jī)咬，就怖要制抵定有算針對(duì)廚性的集經(jīng)營(yíng)石計(jì)劃梁，采捆用行值之有嫩效的剖經(jīng)營(yíng)柄方法撒，田而這魯些都撐是以狡客觀賺實(shí)際掉為基霸礎(chǔ)的鳳，而捕非主境觀想捕象、起照搬彎教條免、套短用經(jīng)險(xiǎn)驗(yàn)就咬可以晴做出賤經(jīng)濟(jì)餡指導(dǎo)湯的?；j市場(chǎng)頭調(diào)查悅就是掃通過(guò)赤對(duì)客冰觀實(shí)躬際中融存在蜘的影恒響經(jīng)確營(yíng)的讓要素尋，進(jìn)誤行分痕類、烈選取行、測(cè)召定、犯統(tǒng)計(jì)勻、分懇析，喪去蕪姑存菁格，去摧偽存中真，吩以得佳出正祖確的宣結(jié)論品。挽餐廳窯經(jīng)營(yíng)糕中很占多方概面都以要經(jīng)堡過(guò)市鴉場(chǎng)調(diào)提查，從如確呈定目捕標(biāo)客爪戶、扯選址名、確叛定店蓮面、擴(kuò)選擇澇店招住及裝攏修的居形式愿和風(fēng)希格等鍋等，源那么障應(yīng)當(dāng)痛怎樣峰進(jìn)行術(shù)市場(chǎng)球調(diào)查撈呢？偉翅部（一椅）明救確調(diào)陰查目允的遮在不頃同的菌經(jīng)營(yíng)希時(shí)期澆，會(huì)諸面臨泊不同周的問(wèn)愧題，乒影響交經(jīng)營(yíng)譯的要示素也冶不同粥，同行市場(chǎng)汪細(xì)分獵一樣岡，并粥不是凡所有成的市忌場(chǎng)調(diào)餓查都幸對(duì)經(jīng)索營(yíng)決襖策有始用，鈴要作雜出針倒對(duì)性熄的決擇策，恩就必活須明詳確在具這一蹄時(shí)期見(jiàn)究竟彼要調(diào)鏈查什棉么、探調(diào)查居誰(shuí)和縮在什賢么時(shí)陰機(jī)調(diào)貝查。吐（1智）決柳定調(diào)鼻查的館具體扯內(nèi)容輝影響戚經(jīng)營(yíng)開(kāi)的因趴素很免多，禮但對(duì)邊餐廳遇所要級(jí)解決暴的問(wèn)譜題起孔解決憶性作錫用的豐才是均需要莖調(diào)查歪的目彈標(biāo)。車因此惱，要吼必須都要縮忙小范基圍，忍集中奔精力墨，抓握住主退要矛扛盾，紛保證不調(diào)查乘的針拜對(duì)性吃。沉（2見(jiàn)）確雷定調(diào)龜查對(duì)荒象閥不同妄的影封響因咽素依普附于給不同捏的市啊場(chǎng)主反體，承不同像的市隱場(chǎng)部嘆分具柿有不跨同的行特性擾，只貝有選醫(yī)對(duì)對(duì)屬象，籃才能奇保證向調(diào)查乖結(jié)果糊的正架確。鈴其中芒包括穩(wěn)劃分昨調(diào)查耀范圍創(chuàng)、縮輛小調(diào)娛查范掩圍、擱最終俊確定恥調(diào)查把對(duì)象抽幾個(gè)某步驟筆。干（3迎）確熄定調(diào)怖查時(shí)托機(jī)練許多捏調(diào)查冶因素嫩是與速時(shí)間抖有密慈切關(guān)松系的圖，因宅此，由選擇啊正確病的調(diào)騾查時(shí)鑒機(jī)才儉能得阿出正煎確的并調(diào)查捎結(jié)果印。彩（二乏）調(diào)嬌查與者分析攜（1舒）收避集調(diào)膀查資骨料椅采用托適當(dāng)傻的調(diào)振查方牌法，傘根據(jù)灰所確子定的握調(diào)查趕內(nèi)容堂對(duì)調(diào)浮查對(duì)豎象進(jìn)活行調(diào)遲查，判以取立得調(diào)孕查資唐料。蝦調(diào)查糊的方熟法有饑很多院種，脅如查藥閱調(diào)安查、飲問(wèn)卷陳調(diào)查本、觀壇察法緒、詢尿問(wèn)法細(xì)等。馬（2邪）對(duì)泛調(diào)查識(shí)資料資進(jìn)行引分析瓶整理稿，（拖又稱親調(diào)查聾資料童的處侍理）叫通過(guò)捕分類哥、歸昆納、苦統(tǒng)計(jì)刃、測(cè)醬量等鐘方法廢，將趟調(diào)查烈資料返整理竹成數(shù)始據(jù)化森資料雜。問(wèn)（3膨）做扇出結(jié)奧論調(diào)病查續(xù)根據(jù)壁數(shù)據(jù)灰化資具料顯蘿示的灣內(nèi)容靠作出壞調(diào)查檢結(jié)論量。兄1-盞5始確衫立營(yíng)連業(yè)時(shí)授間形大多荒數(shù)經(jīng)蹄營(yíng)的跳餐廳壤，營(yíng)漲業(yè)時(shí)挺間都束是以挖午、仔晚兩加餐為嚷主，帳個(gè)別村的餐況廳為經(jīng)三餐衣。現(xiàn)情在越日來(lái)越壇多的械餐廳準(zhǔn)嘗試曠24傻小時(shí)蘋營(yíng)業(yè)探，但存并沒(méi)隆有受誤到預(yù)貧期效酬果，掙增加竄營(yíng)業(yè)壘時(shí)間橋并沒(méi)售有使迫他們胃的營(yíng)舊業(yè)收農(nóng)入有竭明顯捏增加藍(lán)，而遣純利鬧潤(rùn)反版倒減辭少了膨，究關(guān)其原舟因，乞他們鐮犯了波兩個(gè)暖錯(cuò)誤愚：第紫一，旬增加虎營(yíng)業(yè)腎時(shí)間布是憑緞主觀欣想象鍋和簡(jiǎn)妖單模慰仿做饒出的委；第列二，壇在測(cè)研算營(yíng)晌業(yè)費(fèi)宇用時(shí)斷有誤墊。倍確定甘營(yíng)業(yè)亦時(shí)間爬算不始上是輝店面摘經(jīng)營(yíng)藥的一菌項(xiàng)重貴大決青策，紙但制漂定不擱好也直會(huì)出褲錯(cuò)。妙我們些通過(guò)趙討論翠這一識(shí)問(wèn)題抬，來(lái)伍闡述斜經(jīng)營(yíng)遣決策抖的制留定程怨序，化一項(xiàng)孫經(jīng)營(yíng)謠決策陜的制倡定至躬少經(jīng)芝過(guò)以膝下三瓦個(gè)過(guò)武程：易有市把場(chǎng)需柿求的鴨客觀影依據(jù)認(rèn)，既服要進(jìn)攝行市答場(chǎng)調(diào)盈查。眠餐廳樣有滿須足這制一需尼要的驅(qū)能力掏，即具要制狼定詳字盡的個(gè)操作搖方案勺并能比切實(shí)蓮實(shí)現(xiàn)被這一保方案偶。捆執(zhí)行植這一鑼決策照后，云要使雕餐廳頓有利霉可圖銀，即玩在測(cè)毫算收鼠入和串支出僵時(shí)要辱準(zhǔn)確朽、全蓋面，躍不能付漏算襖支出保、多敞算收寒入。細(xì)下面倘就按干照這刮一程陡序討開(kāi)論如斷何若逃進(jìn)行睛確定返經(jīng)營(yíng)珍時(shí)間穗的決和策。乎（1作）在萌傳統(tǒng)歐的正會(huì)餐營(yíng)棉業(yè)時(shí)幻間外槽，是起否有冶增加顛營(yíng)業(yè)亭時(shí)間敢的需筍求？猛如有壞需求給，按閑時(shí)間悄段劃本分，餓需求劫的大則致分濾布如報(bào)何？濃哪一掏時(shí)間缺段可堵以形帖成規(guī)衡模？貝哪一打顧客載群體肅有這令種需辛求？梢在增館加的度營(yíng)業(yè)救時(shí)間蜜中消緞費(fèi)水倦平如碗何?赴有什涉么具怠體的樸消費(fèi)投要求尺？預(yù)做期的崖上座咽率能股達(dá)到餅多少具？這薪些都片是需源要考際慮的績(jī)基本觸問(wèn)題詢，要譽(yù)通過(guò)寒市場(chǎng)囑調(diào)查泡得出負(fù)結(jié)論墓。?。?秒）如拜果在壺傳統(tǒng)隱的正板餐營(yíng)淘業(yè)時(shí)薪間外融增加剩營(yíng)業(yè)粱時(shí)間介，應(yīng)租如何碎增加與？增溝加的數(shù)營(yíng)業(yè)倍時(shí)間擾與傳償統(tǒng)的舞營(yíng)業(yè)春時(shí)間旁如何撤銜接筐？在丈增加尾的營(yíng)涼業(yè)時(shí)淹間內(nèi)技是否屑要改碑變品突種或壁服務(wù)浮方式筋？增在加的騰營(yíng)業(yè)遠(yuǎn)時(shí)間置需要稈增加濫多少神員工猜？增紫加的梅崗位玉如何誦設(shè)置筑？需鏈要增嶺加設(shè)世備嗎百？需某要增幕加廚爹房或雞操作射間嗎臨？需糊要增攻加員孕工部睡門嗎瘋？員惱工交夢(mèng)接會(huì)粘出現(xiàn)通什么寶問(wèn)題焦？等圍繞氏需作厚的決回策要柏盡量更把問(wèn)圍題想躺全面意，然援后一否項(xiàng)一獻(xiàn)項(xiàng)地躺制定修出具季體的硬解決鵝方案謙，方瓣案必哥須是被可操遞作和器可量尼化的另，不謝能含鍵糊不巴清，困最后雜對(duì)這勸些方網(wǎng)案能劑否實(shí)余施作殿出判跳斷。粒（3枝）對(duì)賀增加熔的營(yíng)普業(yè)時(shí)基間內(nèi)競(jìng)需要沫增加穿的資庫(kù)金投背入和等增加消的費(fèi)滅用進(jìn)證行測(cè)蛙算，斯并以貨此測(cè)列算出福在增柜加的傅時(shí)間兆內(nèi)需籃要增倚加的吼資金嶺投入偏、增慌加的穩(wěn)費(fèi)用益、必端須達(dá)肺到的烤營(yíng)業(yè)等收入判指標(biāo)言，即懷增加聚營(yíng)業(yè)染時(shí)間際的收泊支平劍衡點(diǎn)關(guān)，將排這一瓶指標(biāo)框與依創(chuàng)據(jù)市談場(chǎng)調(diào)甩查結(jié)躁果測(cè)禁算出鴿的預(yù)巴期營(yíng)份業(yè)收姥入進(jìn)倘行對(duì)渣比，芽判斷淹是否塊能盈撕利?；@一務(wù)環(huán)節(jié)煉非常漢重要睜，涉廚及餐陵廳的覽盈虧旅問(wèn)題竭，因剩此在依計(jì)算風(fēng)支出行時(shí)不吹能出秩現(xiàn)重妄大遺弟漏，妻否則纏會(huì)產(chǎn)厭生完零全相猴反的職結(jié)論隔。餐拆廳增包加營(yíng)瘡業(yè)時(shí)寸間，奇最大目的支屆出在牢員工宋的勞呆動(dòng)報(bào)直酬。塌因?yàn)榘橐话憔S情況棕下，頂必須谷增加歐員工宮數(shù)量匙，如價(jià)24頃小時(shí)杜營(yíng)業(yè)舒，至軋少要溫有兩該套半堵員工肅才能娛保證且運(yùn)行織。此爸外還牧有增輕加能捉源消瓣耗等族，另糠外原胃材料蝕的耗津損也廢會(huì)增廢加較左多，著這些己因素懸必須太考慮若進(jìn)去鍋，這撤是保兵證經(jīng)可營(yíng)決走策正殖確的陵關(guān)鍵蝕。左1-卸6畫吸每引第過(guò)一位乳顧客燥顧客搖在決埋定是沾否進(jìn)儲(chǔ)一家棟餐廳恢的時(shí)硬候，盡主要羞有兩扯個(gè)心尖理因屠素在也其支沈配作天用：花一是斬該餐作廳能茅否滿舟足需搶要，量二是雙進(jìn)入藝該餐中廳能撞否安宮全，菊這里慧面包付括服敬務(wù)、情衛(wèi)生少、質(zhì)彩量、伐價(jià)格獸等諸傾方面驢。餐強(qiáng)廳在洗吸引輔第一吐位顧租客就蔑餐時(shí)堅(jiān)，主舊要就號(hào)是要連針對(duì)電這兩貴個(gè)因封素做怖文章夸，通貴常采笛用以弓下三武項(xiàng)舉木措做壓文章忌：脅使顧澆客及到早地餓了解脹餐廳挺情況貢制造僅“頁(yè)人氣票”鑒新餐枕廳最針缺乏含的就痛是人鳴氣，管這是銀顧客錦遲遲辱不肯皺進(jìn)門梢的主蠢要原拿因。播所以斜在開(kāi)蒼業(yè)伊演始就拜要發(fā)傾動(dòng)親貢朋好怎友到才餐廳謹(jǐn)捧場(chǎng)悼，將拴其安泰排在圓醒目狀的位蛇置上督，并偷要在狐餐桌德上擺格上餐奸廳的活特色算菜、堡主打搏菜。辛不要鞠急于摸做顧己客生鼓意專新開(kāi)牙業(yè)的渣餐廳局由于懷不為榆人知蘭，有哨時(shí)顧藥客進(jìn)瞇門只搭是想押先看躲看環(huán)誓境，四這時(shí)括千萬(wàn)起不要蔬抱著耀恨不其得馬簡(jiǎn)上做殲成第韻一單嶼生意境的心瓜態(tài)接柔待客后戶，怠那樣趟會(huì)使瞞你的脊態(tài)度哨失衡呢，反倡而適朗得其浙反。咽要按筍規(guī)范級(jí)服務(wù)驗(yàn)方式耕為其饞提供冷茶水叨，熱梳情地膛介紹囑餐廳別的情剩況，票也表遣示歡嶺迎顧監(jiān)客有就空來(lái)旁隨便梅坐坐哪，這植樣才群能把去顧客葵留住后。另1-崗7慣影蠅響經(jīng)腳營(yíng)的瓣內(nèi)部殘要素莖影響誕餐飲抄經(jīng)營(yíng)樓的要現(xiàn)素很乘多，賭既有械外部玉的也瞎有內(nèi)牲部的員。外齡部要忘素是盼不可啄控制熱的，麥需要墻餐廳襪去適進(jìn)應(yīng)；軟內(nèi)部絹要素索則是貧通過(guò)熔管理椅可以睡控制鬧的。去經(jīng)營(yíng)啦的要天點(diǎn)是訴通過(guò)伯提高陷顧客搖的滿銅意度攀來(lái)獲規(guī)得利胡潤(rùn)，航所以狐內(nèi)部息要素潤(rùn)就是窯以此鍬為中碗心，押對(duì)餐善廳的洋經(jīng)營(yíng)子產(chǎn)生獄影響虧，這軍些內(nèi)傍部要廳素是岔：使（1親）制倍品質(zhì)雜量倦這永孤遠(yuǎn)是煌第一注位的黃影響墳要素衣，即毛使是納投料牙、口息味的膊微小化不足淡，也標(biāo)會(huì)使盡顧客撿感到子不滿白意，疼造成漫顧客弓的流估失。廉（2柔）服虜務(wù)水怕平恒服務(wù)考是通嗓過(guò)顧缺客感即受到戴尊重敏和服望務(wù)周袖到實(shí)竿現(xiàn)銷跌售、形完成凱目標(biāo)撤的主鏈要手雕段。座（3漸）衛(wèi)篩生狀熟況昏關(guān)心柴顧客托的健測(cè)康使汽餐廳美必要變恪守港的格啞言，遼食品饅衛(wèi)生櫻是餐像飲業(yè)課的基鏟本要役求。協(xié)（4濕）環(huán)爸境氛膽圍隊(duì)餐廳死的環(huán)役境、翁氣氛裳要符鐵合目眠標(biāo)客流戶的催審美散觀，剃是使甲顧客裳感到導(dǎo)舒適拍、自鹽在的敗關(guān)鍵朽。井（5控）價(jià)凍格策治略寫低價(jià)拾根本盈不是額餐飲揮業(yè)顧崗客的若追求種！一秤味采驗(yàn)用低鍛價(jià)策望略反慧而會(huì)救使顧晉客產(chǎn)緣生質(zhì)匹量低萍劣、妻偷工師減料溪、檔胖次低秧下得辯聯(lián)想桐，正巨確的館價(jià)格冶策略鐘要使堪顧客副覺(jué)得農(nóng)物有奇所值溫。順（6樸）上劫餐速潔度失上餐涉速度直快并每不是歇所有盡顧客扮想要蔑的，和講究單服務(wù)企禮儀刷的顧秩客要框求的思是規(guī)櫻范的警上餐朱程序馬和節(jié)坐奏，賊餐臺(tái)躲很快勢(shì)地被穴堆滿陜反而采會(huì)使釣顧客雅不滿擴(kuò)；上臉餐速澤度慢顫會(huì)讓俱顧客丙感到塘被忽介視和吵不受烈尊重遷。搭1-婦8推樹(shù)妖立口袍碑演口碑蜓是顧劇客對(duì)裁餐廳兆良好勝評(píng)價(jià)肌的口捆頭宣戒傳，明樹(shù)立勺口碑猴的策導(dǎo)劃只查有兩島個(gè)要班點(diǎn)：訴一是眠要使士顧客虹發(fā)自蒸內(nèi)心倡地自剖愿?jìng)髦膊?，述二是協(xié)要使根顧客叮有所威可言壽。想第一壽點(diǎn)需葛要餐長(zhǎng)廳以恢出色哪的工弟作贏腔得顧撿客的查滿意透來(lái)實(shí)舅現(xiàn)，胖但僅皂此是苦不足增以樹(shù)辱立口機(jī)碑的淡，因傍此在綢競(jìng)爭(zhēng)虹激烈肆的市貓場(chǎng)中蹈，這格只是章必須獨(dú)要做高到的榮，并攻不能摘成為脂口碑昏形成瓣的原慎因。練因此攪，必說(shuō)須給孩顧客使創(chuàng)造月宣傳師口碑漠的話描題，窩使自尼己的班餐廳箭明顯歸地區(qū)墻別于像其他籍餐廳泡，而字顧客勤樂(lè)于永用這遠(yuǎn)種區(qū)策別向叨他周內(nèi)圍的涌人介睬紹這敏個(gè)餐昌廳。初這使脫顧客倡不僅糞感覺(jué)究到滿不意，信而且女能說(shuō)混出滿芹意在震什么析地方箱。瓶第二飄點(diǎn)需播要餐分廳通別過(guò)塑卻造屬稀于自蛾己的隱特色譯來(lái)實(shí)清現(xiàn)。錫沒(méi)有猛自己捆的特響色就羊沒(méi)有視區(qū)別鋪，就娃達(dá)不燦到通請(qǐng)過(guò)樹(shù)分立口蔬碑使塌顧客叛認(rèn)知羨自己草，從擋而促棟進(jìn)餐屑廳銷叼售的蔥目的蛙。球因此館，樹(shù)恰立口截碑要泥通過(guò)諸加強(qiáng)切經(jīng)營(yíng)避管理貫、提嗓高服敘務(wù)質(zhì)百量、棟塑造賓經(jīng)營(yíng)升特色躺來(lái)完筆成。壓1-餓9初塑搞造特動(dòng)色億餐廳被塑造耳特色很的舞蒜臺(tái)比浩較寬歇廣，姻菜系穿、菜暗品、工經(jīng)營(yíng)反方式咬、門丸面裝漲飾、儀室內(nèi)管裝飾捆、文秋化氛猶圍、熟歷史轉(zhuǎn)背景皺，以唱致器慈皿、初名號(hào)營(yíng)、店贊招、風(fēng)菜名箱、宣劣傳語(yǔ)餃、甚者至老倉(cāng)板的券本身嚷都是障塑造蟻特色恐的題卻材。腦以下耽是必摔須把逼握的見(jiàn)原則釀：堤（1午）不言能偏憶離飲蘭食業(yè)枕的經(jīng)摩營(yíng)本桐體。飾餐廳型的特片色必閃須能竿滿足視顧客妥與餐狠飲有凍關(guān)的泰需要周，不事偏不筋怪。眉經(jīng)營(yíng)大者在湊策劃典餐廳租特色珠時(shí)重朱點(diǎn)要招放在井特色滋菜品漏和特?fù)?dān)色服銷務(wù)或休是特濟(jì)色餐折飲理抓念上榆。漠（2赤）要縱符合著餐飲希業(yè)顧眼客消賽費(fèi)心靈理，俱特色拌策劃縱的成醉功都搏是以裳滿足獎(jiǎng)?lì)櫩湍坌枰舛@偏利的通，違無(wú)背這益一原厲則就構(gòu)會(huì)失燦利。核（3險(xiǎn)）有撓深厚誤的文溉化內(nèi)針涵和歌后續(xù)抹創(chuàng)意才營(yíng)銷剃手段森，利顏于形藥象的阿持久勉傳播劫，不池易被添他人翁模仿凈。譯（4您）利雷于用控法律舍手段忌保護(hù)擁，餐朝廳創(chuàng)傘造特舅色是牽餐廳擾擁有織者的慘無(wú)形派資產(chǎn)豪，應(yīng)京當(dāng)通吵過(guò)專負(fù)利、吉商標(biāo)嘴等知匹識(shí)產(chǎn)喜權(quán)的捎法律邊予以賠保護(hù)偷，才離能防刪止被垮他人株剽竊刑。救（5浩）少侄而精寺。有勒的經(jīng)么營(yíng)者塞認(rèn)為墓特色諒越多劣越好錦，實(shí)架際上寄特色孫過(guò)多辭會(huì)分宅散顧野客的逃精力祝，不覽如集宇中突篩出一蔥兩個(gè)膠特色隨。優(yōu)（6城）耐塊心堅(jiān)誠(chéng)持。萌創(chuàng)造真特色無(wú)是一腳個(gè)艱園苦的螺過(guò)程研，貴馳在堅(jiān)經(jīng)持，變切勿看半途攻而廢湊，必風(fēng)須?！懊脤⑻鼐由M(jìn)房行到抹底香”岔！汽（7攏）要坐全面村策劃恭。創(chuàng)鞏造特賣色是著一項(xiàng)曉系統(tǒng)嶄工程估，從跪立意含、設(shè)肆計(jì)、口試行可、宣叔傳、變推廣挑、修藝改、趙定型海、創(chuàng)求新等慚各個(gè)備方面喪，都王要仔團(tuán)細(xì)認(rèn)決真地繩進(jìn)行閑全面付策劃蘆，其籃中一酸個(gè)很矛重要耳的方每面仍脊然是鈴要以距市場(chǎng)僻調(diào)查就作基崇礎(chǔ)。伶1-括10遷確隆定賣峽點(diǎn)耗賣點(diǎn)鋤是通絨過(guò)對(duì)鼻餐廳微的產(chǎn)圾品、儉服務(wù)粘、定墨位、鳥(niǎo)特色睛、商勢(shì)譽(yù)或淺品牌散、餐均廳及麥其食拒品的拌整體杯包裝鎮(zhèn)等營(yíng)寬銷手抓段的陜組合求，迎嫂合和痛引導(dǎo)念顧客南的消磚費(fèi)需誼求，付從而蔬制造沉出餐返廳生踩產(chǎn)利知潤(rùn)的榨集中嘩點(diǎn)。伐確定績(jī)賣點(diǎn)慈的方賠法仍赴然是份從對(duì)捎目標(biāo)道客戶腎進(jìn)行躍調(diào)查扒、分永析入憶手的障。根縣據(jù)顧偽客的掉消費(fèi)音心理負(fù)，可胃將顧瀉客按月消費(fèi)稠行為底分五客種類鬧型：懶求廉美型：拘以餐租飲消益費(fèi)價(jià)念格低集廉為災(zāi)主要歇需求定。因便利唱型：含以餐濕廳服承務(wù)方漂式便光利為塊主要鹿需求松。俱求新娘型：需以菜滴品或伯服務(wù)瞎方式銜新穎崖、時(shí)糠尚、歸前衛(wèi)艘為主蒙要需衣求柴享受庸型：幟以菜派品、事環(huán)境錯(cuò)、設(shè)蕩備、賄服務(wù)驕高檔童、講勝究、幣規(guī)范兄為主里要要浩求。陶信譽(yù)就型：走以餐碧廳的嬌商譽(yù)貪、品悄牌、編名牌悔菜品計(jì)為主戚要需給求。猾傭鋸作為絡(luò)中小變餐廳耳，以默特色拿菜為客賣點(diǎn)息是比辯較容脖易操室作的嶼，以城特色拉菜品爸為賣填點(diǎn)會(huì)濾給餐起廳的臺(tái)生存窄、發(fā)書展打校下良玉好的燙基礎(chǔ)鍬。痛1-爭(zhēng)11職彌鄰補(bǔ)缺黎陷恐中小刮餐廳舅因?yàn)橥I(yíng)業(yè)露面積賽、經(jīng)愈濟(jì)實(shí)抽力、美經(jīng)營(yíng)江規(guī)模豪等方叨面的續(xù)限制車，在罰設(shè)備想條件仔、飲內(nèi)食品界種、套營(yíng)業(yè)像單位培、儲(chǔ)溉存能棟力等螞方面乒或多微或少皮地存秤在一謝些缺地陷。仍由于網(wǎng)缺陷曠的存掠在，駕使餐程廳不爬能充懇分滿奇足顧掏客的松需要原，制饒約了汪經(jīng)營(yíng)畜發(fā)展姻。彌繡補(bǔ)缺壇陷要改求經(jīng)遷營(yíng)者溉具有喝開(kāi)放雀性的泉思維位，不跌同于副傳統(tǒng)她的經(jīng)剝營(yíng)模汪式，哲擺脫漲一家糾一戶盛作坊搶式的貓生產(chǎn)表方式躍和梯“自小而郵全睬”庫(kù)的經(jīng)補(bǔ)營(yíng)方昏式，鞋滿足高顧客舌的需描要。圈（1?。┩晃莩鲋囟d點(diǎn)鴉通過(guò)趕制造悟賣點(diǎn)乒突出撤餐廳塊經(jīng)營(yíng)究的重坦點(diǎn)，漂這樣司顧客正會(huì)忽哪視餐潤(rùn)廳缺騾陷的撤存在泛。比衰如經(jīng)碰營(yíng)有斥特色某的小殿吃，預(yù)顧客善會(huì)忽血視環(huán)廢境和雁品種冊(cè)方面著的缺紙陷。朝勢(shì)偶（2仍）規(guī)逢避難訊點(diǎn)鄙如果劑某種蹦缺陷攪必須烤具備咬一定煮的條裳件才孟能得漫到彌活補(bǔ)，凱而這布些條遇件又齡是難倘以具狹備的汁，不顆如找?guī)靡粭l旱路繞股過(guò)去旨。何（3逃）尋堅(jiān)求外富協(xié)杰中小浙餐廳食食品霧品種伙的缺不陷是文不可舞避免深的，斗特別番是主局食類謠，品學(xué)種相老當(dāng)單鬧調(diào)，餅面對(duì)聯(lián)顧客廈的口屋味要可求，絨彌補(bǔ)蓄這個(gè)忙缺陷幣的辦貍法就擴(kuò)是與敞其它歇食品妹加工建企業(yè)襲和餐姑廳建巾立相吐互合吉作的怪關(guān)系架，在揉經(jīng)營(yíng)盆中形紙成互因相促欠進(jìn)、傅發(fā)展遇的局遠(yuǎn)面。揮1-熟12掙穩(wěn)默定基究本客壟戶群唐體緞所謂秀基本處客戶找群體頁(yè)即通赤常所瓦說(shuō)的娛“經(jīng)回頭甘客蛛”竿?；丶t頭客練是餐抗廳經(jīng)遠(yuǎn)營(yíng)的描重要旬顧客皆資源冊(cè)，是粘給餐聰廳帶捧來(lái)最釣多利遣潤(rùn)的共顧客仿。穩(wěn)豬定基籍本客義戶群仆體是魔經(jīng)營(yíng)偶中一騎項(xiàng)重北要工矩作，影主要鉛方法舟和要愛(ài)點(diǎn)如斧下：拳關(guān)心岔和體深貼回魄頭客警，從伐關(guān)心燦鄰里距街坊衛(wèi)做起堪，熟缺悉常憐客的拋習(xí)慣界，盡鉛力提浩供方香便，童使顧向客感雞到親宋切。繳保持醉對(duì)回秤頭客怒的尊忙重，奇不要忌隨意裂對(duì)顧某客的包談話刷發(fā)表谷意見(jiàn)讀，保覆護(hù)客趣戶的梯面子抵，保恭持服薄務(wù)和階菜品扭的質(zhì)柔量。雨給回刺頭客惜以實(shí)芬惠，灑通常誓會(huì)以取打折聚、優(yōu)搖惠券毅、貴只賓卡麻等直歡接回瞧報(bào)或些者累灶計(jì)消此費(fèi)等尺定期滲回報(bào)顏的形襯式實(shí)陸行優(yōu)軍惠政申策。粘1-煩13攤拓復(fù)展客體戶范榜圍孟拓展乖客戶依范圍競(jìng)?cè)匀黄且孕咽袌?chǎng)寇調(diào)查池為基黎礎(chǔ)，察從本優(yōu)餐廳獅的基其本客件戶群冠體相適近的好范圍帳著手躍，研皇究它黎們的緩消費(fèi)苗需求敢，逐肅步豐襲富菜劫品、卵改善鉤餐廳枝環(huán)境野、完籠善改塑進(jìn)服珍務(wù)方模式。徑切忌瑞跳躍躲幅度撤過(guò)大昌，那價(jià)樣反冤而會(huì)口失去尖已有損的基菊本客涌戶群軍體。延1-帝14殖擴(kuò)突大營(yíng)馬業(yè)的群外延思中小賭餐廳臣的經(jīng)事?tīng)I(yíng)場(chǎng)來(lái)地有侍其局迅限性帥，這范在很驗(yàn)大程砌度上向制約罵了餐訂廳的弦營(yíng)業(yè)篇能力彼和發(fā)葡展空鹿間，崗為了音取得改更大側(cè)的經(jīng)替濟(jì)效盈益，腫擴(kuò)大禮營(yíng)業(yè)逮外延渡是一典個(gè)很職好的梢方法烘，可家以通躍過(guò)以乒下兩稍種方集法來(lái)腸擴(kuò)大蝶營(yíng)業(yè)膝外延殘：諒洞飛（1瞞）增含加服垃務(wù)方仔式書通過(guò)必增加期服務(wù)覆的方騾式來(lái)牛擴(kuò)大遍營(yíng)業(yè)摘的空裝間和本時(shí)間忘外延灘。送婆餐已嶼經(jīng)是咱很多百餐廳冒已在潔采取項(xiàng)的方交式；登成品每、半謊成品參的外岸賣也魯是一殃種方僚式；駕上門釋烹制鹽服務(wù)槳也是貢正在吊興起鹿的服給務(wù)方隨式。支這就勺需要杠經(jīng)營(yíng)哈者打齊破傳涉統(tǒng)的毫思維絮定式型，在選市場(chǎng)抖調(diào)查鏟的基縮礎(chǔ)上鵲，運(yùn)吃用錯(cuò)扎位思霜維進(jìn)留行創(chuàng)踐造。貝（2挽）轉(zhuǎn)魚(yú)化衍喜生商罰品耐通過(guò)圍轉(zhuǎn)化恢與餐檔廳有組關(guān)的他商品概來(lái)擴(kuò)蠻大顧目客和京市場(chǎng)桶的外傾延。封將餐瞞廳具勿有特注色的幟和市盡場(chǎng)潛料力的浴制品稈轉(zhuǎn)化罩為商駕品，叫是品將牌戰(zhàn)壤略的俘實(shí)施些。比驢如餐育廳創(chuàng)核造受且人喜徒愛(ài)的眉用品思、吉悲祥物阿等等苦都可店以衍膨生成襯為商卡品，祥利潤(rùn)禍?zhǔn)峙锟捎^彎。查1-叫15畏贏尤得客剛戶的挎好感網(wǎng)顧客正對(duì)餐星廳有課好感陡是餐薪廳取款得經(jīng)悶營(yíng)成益功的蟲(chóng)關(guān)鍵招，不寨論是追樹(shù)立畜口碑債、穩(wěn)杠定基緒本客主戶，扛還是災(zāi)創(chuàng)品去牌、嚼發(fā)展倒企業(yè)盲，贏蛾得顧凡客的橡好感況，加偶深餐倚廳在追消費(fèi)膊者心學(xué)目中羊的良誤好印膏象是艷至為泊重要鈔的。賤這時(shí)抽被稱論作斧“上情感加經(jīng)營(yíng)美”清的高廉級(jí)經(jīng)顏營(yíng)策如略。蘋下面綠是一晚些有逼關(guān)拌“聾情感霸經(jīng)營(yíng)長(zhǎng)”卡的格毛言。甜（1伯）顧惹客永供遠(yuǎn)是塵對(duì)的聽(tīng)餐廳懼的營(yíng)塵業(yè)目豐的是血要使賄顧客望滿意件來(lái)獲低取經(jīng)隆濟(jì)效租益，證而不搜是與輛顧客僚辨是驚非、乏爭(zhēng)長(zhǎng)寒短。礦因此弊，餐算飲服謙務(wù)業(yè)除一般蠅都有扶這樣欄的規(guī)辨定：貿(mào)在任奏何情燕況下明，都哨不允映許與堵顧客粱爭(zhēng)吵表，不直許說(shuō)益否定肢語(yǔ)，購(gòu)即使不過(guò)錯(cuò)鞏在顧貧客也脹要把犁“料對(duì)館”嫩留給基顧客品。慎（2多）記慈住顧歪客字記住評(píng)顧客版的姓握名、迎身份蛇、習(xí)黨慣，糟可以產(chǎn)使顧靜客感她受到服餐廳惡服務(wù)曉的細(xì)神心、天周到它和對(duì)陽(yáng)顧客舉的尊滑重，雅從而幫增強(qiáng)狂顧客篇對(duì)餐壯廳的介信任清。專（4面）禮轎節(jié)要喘有尺葵度州餐廳符的服除務(wù)禮氏儀有呢嚴(yán)格驕的規(guī)詳范，倒但也株要注逢意妥僵帖的假時(shí)間蜘和方舒式，勤過(guò)分侮的繁率瑣和慘殷勤野反而阻會(huì)適歉得其殺反。勺（5噸）每籃一項(xiàng)配收費(fèi)卷都要喜讓顧少客明附了截顧客祖最怕挎的就墳是餐堤廳暗能中下殖刀宰師顧客紋，所瞧以收娛費(fèi)項(xiàng)殺目要擁讓客泳戶先研知道脊，讓跨顧客補(bǔ)能夠氧明白鼓地做號(hào)出選毫擇和撕決定切。軟（6精）使腸顧客貍感到懶有面勁子晝這是克贏得散顧客腥好感稀最有乘效的帝辦法嶼。塵（7樣）站盒在顧教客的場(chǎng)角度億考慮豬問(wèn)題扶想要椒做到國(guó)“嶄知己傻知彼驢”溝，最漏好的云辦法膨是睛“揉穿上御別人放的鞋套子走裂一公貴里遲”蛛，這作是一柏個(gè)經(jīng)分營(yíng)者胳成熟也的表飼現(xiàn)。膝（8聚）行揭業(yè)的墨標(biāo)準(zhǔn)笛一定濟(jì)是由部最挑被剔的隊(duì)消費(fèi)礎(chǔ)者制電定的戲經(jīng)常箏聽(tīng)取屑顧客渣的意罰見(jiàn)和茅建議恐這是被餐廳躺經(jīng)營(yíng)防者必研須堅(jiān)蜓持做贊的一辟項(xiàng)工蓄作。勻經(jīng)營(yíng)挎者隨跳時(shí)掌針握顧溫客的戀需要粒、不調(diào)滿，依發(fā)現(xiàn)溉餐廳粥存在宵的問(wèn)捷題，釘吸收條其他幫餐廳混的長(zhǎng)市處，牙從而勤有針期對(duì)性注地改迫進(jìn)餐君廳的夫工作而，長(zhǎng)坑期保輪持較付高的界顧客扭滿意虧度。填要贏睜得顧下客好詠感，招特別漢要求索經(jīng)營(yíng)駁者和辰服務(wù)閑員要遲學(xué)會(huì)為察言櫻觀色暮，能典夠從熔顧客隸席位超的表尿情變根化上鐵發(fā)現(xiàn)該顧客市的需脹要和竹不滿阻，以材便及彎時(shí)提掏供服應(yīng)務(wù)和暫解決宮不滿席。柴1-厚16究打嚷折促恰銷禽打折閉促銷猴在消附費(fèi)者千眼中配就是世降價(jià)盞銷售劑，其受原因掌如下衡：商亞品或鼻品牌僑推廣幣商品膽過(guò)急堅(jiān)或款惡式過(guò)吹時(shí)，滔清除奉庫(kù)存數(shù)或周玉轉(zhuǎn)資班金，凍搶占目市場(chǎng)昆份額葡，有鳴保質(zhì)怕期的舒商品蚊即將翁過(guò)期染等等謊。沙餐廳壇在運(yùn)躺用打巨折促犬銷時(shí)徐，一信定要鉗認(rèn)真爬研究姥這一影經(jīng)營(yíng)烏手段宗的原沈理和飄餐廳兔所要禮達(dá)到譯的目緒的，就必須膽慎之題又慎柱，關(guān)嗽鍵要鼠掌握村以下軟原則汽：旨一定朝要有筆正當(dāng)小的理飲由，段不會(huì)赤使顧尿客產(chǎn)該生誤詳解。桐如開(kāi)格業(yè)，尚節(jié)假軟日、溪時(shí)間稱段優(yōu)看惠，甜推出辰新的伶銷售鄰組合矩等。撲餐廳股要有杰足夠滔的名變氣，允這樣儉顧客柔自會(huì)也認(rèn)為誰(shuí)這是男名店囑的經(jīng)塘營(yíng)策約略，悉因?yàn)樽匾云湄暶麣饷笔遣幻鈺?huì)有輪詐的踢。島價(jià)格撇要有膛可比截性，紐顧客抹可以劍通過(guò)斃價(jià)格踩比較謊了解灑是否淚真正她優(yōu)惠池和優(yōu)蝴惠的慰幅度委有多副大。立作為陵中小拔餐廳桃，與歷其用謙打折局促銷膨，倒估不如討一開(kāi)飾始就凍實(shí)實(shí)它在在錘地制貫定合敏理價(jià)剪格，炊給顧寄客一析個(gè)誠(chéng)途實(shí)可貸信的當(dāng)良好色形象童。曠1-襲17份保酒持新虧鮮鄙這里句的保黃持新柱鮮有棵兩方馳面的戀含義渠：食她品的蜻新鮮壞和經(jīng)狹營(yíng)服航務(wù)方哈面的用新鮮索。透食品蕉的新動(dòng)鮮要鏈靠促繭進(jìn)銷旺售和余端正所經(jīng)營(yíng)宜思想線來(lái)保海持。安越是卸營(yíng)業(yè)氏狀況直比較歲差的芳餐廳挽顧客愛(ài)越不場(chǎng)愿意園進(jìn)，疾原因被就是李這些尺餐廳羊多半產(chǎn)因銷越售不螞佳，盲食品或和原過(guò)材料倆也不常新鮮唇；顧授客盈艦門的店餐廳削因銷勤售火助爆食圍品必正定新朗鮮，瘦原材斗料肯壇定也加是常擔(dān)購(gòu)?；晷?。帆彼贏經(jīng)營(yíng)駐服務(wù)霉的新訪鮮是威要靠臺(tái)經(jīng)營(yíng)辜者的董經(jīng)營(yíng)謀理念街和經(jīng)功營(yíng)計(jì)伙劃來(lái)偽實(shí)現(xiàn)元的。敏不斷邊推出別新的館菜品裝、保俗持餐鳥(niǎo)廳環(huán)澡境的碧清潔畏、保妨持餐址廳環(huán)宮境的齒新鮮冒、不舟斷提新高服克務(wù)水糾平等于，需姑要經(jīng)嚼營(yíng)者襲投入躁精力太予以豪研究孩、制侍定計(jì)冒劃和屠切實(shí)繞有效箭地實(shí)甲施石1-緊18羞不疼要盲勇目追圾風(fēng)名追風(fēng)常固然叔能給偶加盟鐮店帶畏來(lái)一施些經(jīng)奴濟(jì)效寄益，孟甚至趕一個(gè)梳短暫澤的繁平榮，仰但長(zhǎng)霉遠(yuǎn)地滋看，炎盲目應(yīng)追風(fēng)格對(duì)中混小餐初廳無(wú)穴異于鳳一劑猶毒藥適，其隔害處央有以浸下幾碑點(diǎn)：詞（1蔬）難式得經(jīng)臨營(yíng)精積髓。萄任何獸銷售舌熱點(diǎn)壯的形淚成都拆有其先深厚朗的市索場(chǎng)根怪源和窩銷售安機(jī)理回，特閃別是交經(jīng)營(yíng)拼方式恰，必故須弄傷清其對(duì)利潤(rùn)厭產(chǎn)生扣的機(jī)單制，輛不明院舊理儉，盲佳目跟絡(luò)近，客肯定召只會(huì)烤賠錢犬。還增有些芽熱點(diǎn)響是需稿要一導(dǎo)定的穿市場(chǎng)格條件朱才能物盈利挪，如似果不凡具備猜這些敘條件低也是顛要虧壁本的盆。肅（2僵）陷關(guān)入直張接競(jìng)們爭(zhēng)的姿泥潭腫。信中小蛋餐廳咬最適具宜采則用間本接競(jìng)較爭(zhēng)的漁方式駕，盲家目追祝風(fēng)卻的把餐仔廳拖氏進(jìn)直泊接競(jìng)置爭(zhēng)的類狹小極空間污，使隆本來(lái)東就很所艱辛棒的生惜存環(huán)大境進(jìn)協(xié)一步蹦惡化崗，利表潤(rùn)不反斷減鈴小，太直至醋難以繩為繼晌。溪（3轉(zhuǎn)）市穿場(chǎng)的鎖生命篩周期勵(lì)縮短服。駛?cè)魏吻附?jīng)濟(jì)劃事物施或行訴為在油市場(chǎng)助上從葬出現(xiàn)鼻到消鵲失都茄有一容定的悠時(shí)間增和規(guī)漸律，放這就梯是其由市場(chǎng)后生命港周期貫長(zhǎng)短母的原盛因。此而過(guò)約度流箏行將償隨著盆對(duì)消洪費(fèi)者壁超常妹規(guī)的使刺激疤，使探生命置周期專大大役縮短燭。而凝且因嗽市場(chǎng)涌供應(yīng)起的不透斷豐撞富，品凡形撿成流談行潮除流的亡經(jīng)濟(jì)只事物悟或行去為，塞其市維場(chǎng)或縱生命紋周期稻呈越淺來(lái)越朵短的系趨勢(shì)取。除（4娛）迷涼失餐灑廳發(fā)呈展方躬向。攀餐廳牢再小概也是圣一項(xiàng)還事業(yè)疏，這夫是許赴多經(jīng)槳營(yíng)者唇賴以稅成功掏的信琴念。士堅(jiān)持掉自己瘡的方紙向，身一往密無(wú)前訂才能捕成功升。眼勤熱市潮場(chǎng)上饅的風(fēng)療潮，碑不在醋基礎(chǔ)數(shù)上下逮功夫猾，盲夸目地順追風(fēng)男使餐喪廳迷季失自塌己的渣方向劍。角1-振19鬧合酒理運(yùn)衫用有站效的艱促銷造方法蝶在市父場(chǎng)營(yíng)素銷中頭，促筋銷是什任何馬一個(gè)疑經(jīng)營(yíng)故者都扣要考求慮的拘。合稅理有咬效的槍促銷探方法枝可以帝促進(jìn)時(shí)餐廳跌的發(fā)倘展，左反之秒就會(huì)乳葬送涂餐廳皇的前燙程。央要使凝促銷犬方法后合理頌有效依不許鉛堅(jiān)持損“赤三不楚”底原則培：不攀違反邊法律挖、不集違背屋社會(huì)掠公德債、不帳損害疾餐廳趟形象剃。在并此基拔礎(chǔ)，傾經(jīng)營(yíng)亞者要浸認(rèn)真唉做好炮促銷殊方案耀的策倉(cāng)劃，炒落實(shí)稈實(shí)施師的每壽一個(gè)休細(xì)節(jié)關(guān)，保寫證餐夠廳的召長(zhǎng)遠(yuǎn)幼利益悅，才屢能取奶得成艙效。都1-坊20爪人薪性化首經(jīng)營(yíng)歌在經(jīng)尋營(yíng)觀嶺念中紗，餐壺廳以敘食品剖和服衛(wèi)務(wù)來(lái)目吸引刺顧客饅，使傭顧客看因喜拾愛(ài)其氧食品式和服善務(wù)而灶來(lái)消疼費(fèi)，柔從而權(quán)使餐毀廳獲有得經(jīng)冬濟(jì)效父益。癢在康“腿以人蹈為本間”丑的經(jīng)搖營(yíng)理贈(zèng)念中砍，餐捉廳要辛?xí)r刻民追尋楚市場(chǎng)陡中顧喬客需肉求的燥變化惕，通公過(guò)最巨大地紐限度餡滿足曉各種岸類型泡顧客亂的需夢(mèng)要，脅贏得鉆顧客保的喜看愛(ài)和昨滿意映，不肌斷擴(kuò)樸大市賓場(chǎng)份晴額，巾從而尊獲取脅效益稼。倚人性沸化經(jīng)課營(yíng)在堪我國(guó)意還處贈(zèng)于剛孫剛起灑步的窗階段高，具投體的繭經(jīng)營(yíng)超形式磁也處鐵于摸酷索、以完善殖之中施?，F(xiàn)侍在常飲見(jiàn)的紙形式辮有：月按顧喬客的貢要求限烹制露菜單警以外秒的菜恭肴；邁在條梯件許攤可的烘情況它下盡穩(wěn)量滿甩足顧潮客的滴要求庸；明盜廚亮喬灶，嚴(yán)顧客聽(tīng)可以慰挑選買廚師第、直鍛接觀梨看廚餐師烹朽調(diào)，劇也可覆以動(dòng)止手制返作；亭原材殊料自蒙選，樓菜式蔽自定裹，廚坐師根嚷?lián)欃嚳鸵[求烹錄制；薪預(yù)約準(zhǔn)上門洞烹制逢等等日。步因此燥餐廳卡的經(jīng)鳥(niǎo)營(yíng)者菠必須壺教育所自己魚(yú)的員拐工，草并采帽取相研關(guān)措濤施，熊制定磁有關(guān)曠制度丘，樹(shù)夠立人修性化山經(jīng)營(yíng)中理念次，做定出積幟極的樹(shù)探索謙。只步有這媽樣才筒能把螺握市憂場(chǎng)競(jìng)鍛爭(zhēng)的您先機(jī)罵，爭(zhēng)退取競(jìng)澆爭(zhēng)的補(bǔ)優(yōu)勢(shì)壯。胸第二掉章階管恭理綁2-渣1可餐嚼飲業(yè)夜管理習(xí)包含脊的內(nèi)辜容說(shuō)中小滔餐廳鐵的規(guī)驅(qū)模雖冬然不答大，智但管標(biāo)理內(nèi)演容一陜個(gè)都沃不能詠少。豈餐廳宰最主御要的弦日常祥管理愧內(nèi)容托，集兵中在糞人、圓財(cái)、秤物、風(fēng)工作生、安微全、摘五個(gè)寬方面餡，即籠：狐員工浩管理觸財(cái)務(wù)慰管理朗（3售）悔工作罷程序情（4漿）欣計(jì)劃支實(shí)施丸和管黑理神（5唯）疏安全毫防范陰措施拒的制加定、輩實(shí)施繪和管慢理外2-緣2飲員聯(lián)工管有理捎餐廳恐的經(jīng)袍營(yíng)是桐由不材同崗義位的班員工雹分工受協(xié)作童共同婚完成屈的，堵員工鋤管理筋是一雀切管店理的迅基礎(chǔ)雞。員釘工管霧理及晚人事阻管理公，是伯由員輪工的壟聘用魔、解包聘、款崗位幻職責(zé)趣、行則為規(guī)碎范和莊勞動(dòng)尺報(bào)酬崇幾部趙分組蔥成的暫。屬一、泡崗位右職責(zé)燃崗位栽職責(zé)是分為叼服務(wù)弟員、呢廚工俗和管廊理人外員三按部分丹。矛服務(wù)范員崗織位職克責(zé)包命括收楊款員江、引脫座員江、取季菜員時(shí)、值億臺(tái)服乏務(wù)員桃的崗響位職謠責(zé)。陪廚工夾的崗坦位職努責(zé)包申括灶啊頭、播配菜當(dāng)、涼磚菜、屢白案晶、雜夸工的脖崗位金職責(zé)桑。改管理碌人員打的崗傲位職悟責(zé)包描括經(jīng)毀理、她值堂枝、會(huì)涌計(jì)、洲出納兼、采洪購(gòu)、假保管傻的崗答位職昌責(zé)。漸㈠晨服務(wù)鈴員各呆崗位會(huì)職責(zé)城⑴馬收蠢款員州崗位終職責(zé)遣準(zhǔn)確貿(mào)掌握配制品碰和商刊品的價(jià)名稱沫、價(jià)務(wù)格。堂核算命、收敵、找劈賬款爛準(zhǔn)確平、清邪楚；敬操作盜速度鑼快、撥手續(xù)鑄清；自認(rèn)真碧執(zhí)行辣賬務(wù)備制度船，不至跑賬臨、不喝漏賬唯、不棗錯(cuò)賬頑。采每餐昏后及悔時(shí)核右算、遙核對(duì)喊當(dāng)餐搶的應(yīng)削收和晨實(shí)收住營(yíng)業(yè)懷款總螺額；疲每日燈營(yíng)業(yè)返結(jié)束憲后核孔算、敞核對(duì)鍬當(dāng)日斧的應(yīng)冤收和扮實(shí)收奴營(yíng)業(yè)抄款總滑額；系負(fù)責(zé)保填寫虜營(yíng)業(yè)辯收入皆日?qǐng)?bào)斯表，釣按規(guī)夏定將送營(yíng)業(yè)促款、漂有關(guān)蟲(chóng)單據(jù)白、報(bào)叉表和列長(zhǎng)短負(fù)款登崗記及珍說(shuō)明壽交出獄納核盤收。識(shí)長(zhǎng)短像款要降如實(shí)矮登記但，不糠得相書互抵層銷，裁挪做忙他用扶。銜遇有架問(wèn)題騎，及肺時(shí)請(qǐng)輔示匯存報(bào)；胖收款綠時(shí)打貿(mào)折必占須經(jīng)恩餐廳毀經(jīng)理玩或值劇堂同恩意并互簽字芽后執(zhí)拒行，輩不得桐擅自搶打折叢。橋負(fù)責(zé)拘收款甘臺(tái)或袋吧臺(tái)訂內(nèi)酒什水、請(qǐng)飲料橋等商限品和鼠辦公罰用品合、設(shè)鐮備的鳥(niǎo)保管拒、核局對(duì)；口負(fù)責(zé)孩收款耀臺(tái)或香吧臺(tái)則內(nèi)的尋衛(wèi)生柱工作灣。采⑵侍引粘座員共（又片稱領(lǐng)閉座、場(chǎng)迎賓咽、姿靈客）廚崗位檢職責(zé)況使用廁服務(wù)只敬語(yǔ)盾，微陶笑迎么客；扇顧客烏離開(kāi)貝餐廳麻時(shí)應(yīng)允微笑慮道謝地。打主動(dòng)視詢問(wèn)墓顧客豐位數(shù)括；引秤導(dǎo)顧甲客至煙餐桌戶旁，六征求大顧客與對(duì)餐疑位的差意見(jiàn)羨，并維向值閃臺(tái)服遇務(wù)員崗交接融顧客雜接待刑服務(wù)錫；當(dāng)術(shù)餐廳副滿座野時(shí)，枯應(yīng)耐缺心向匠顧客塔解釋丈，并俘為顧偏客辦假理登臺(tái)記候晚位手健續(xù)。辟負(fù)責(zé)學(xué)接待淹職或來(lái)逆人預(yù)哄約訂室餐、三準(zhǔn)確謙填寫煎訂餐辜單，屋并給因顧客仿復(fù)述含確認(rèn)云；報(bào)祥告餐慎廳經(jīng)釀理或窗值堂裁并落賤實(shí)訂艱餐事廣宜；撈非營(yíng)摸業(yè)時(shí)方間負(fù)研責(zé)看壞管好絹餐廳住大門謝，如煉有顧峽客參患觀，橡應(yīng)熱段情接符待并輩介紹套餐廳跟情況墓，解壯答顧?？驮兊绬?wèn)；潔如有泉行政醬管理棵部門辯到餐槍廳進(jìn)不行檢罷查，穗要及糟時(shí)通債知餐制廳經(jīng)連理或沫值堂坦。貝熟悉叨餐廳黃的經(jīng)臺(tái)營(yíng)方焦式、篇特色煩和服割務(wù)項(xiàng)者目、提設(shè)施寬，以琴便解緒答顧柿客詢律問(wèn)。置盡可垃能記荷住常弊客的技姓名湖、稱釣謂、玉習(xí)慣雕、喜松愛(ài)，誤使顧掉客有是賓至勿如歸催的感陶受。遺負(fù)責(zé)劍餐廳摔大門丟前餐朝廳告篇示牌索、菜儉牌的抵保管撐、檢利查、巾更新邪；負(fù)伍責(zé)指爸定范谷圍內(nèi)恭的衛(wèi)弓生工鄰作。盈⑶蠻取廢菜服副務(wù)員品（又會(huì)稱傳固菜、減走菜免）崗疲位職離責(zé)學(xué)負(fù)責(zé)譯餐廳繼的衛(wèi)校生工包作；狐備好慌餐桌塊用調(diào)鹿料、貢配料仇及傳滲菜用彎具；消配合傍廚師民、值市臺(tái)做墾好開(kāi)由餐前拘的準(zhǔn)何備工鬧作。填開(kāi)餐甩時(shí)，僅迅速繼快捷怕地將律值臺(tái)色服務(wù)末員開(kāi)神出的爽銷售次小票斷送至樹(shù)廚房滾，并饑準(zhǔn)確墳地轉(zhuǎn)忘達(dá)顧嚷客的步特殊教要求葵。賓開(kāi)餐延時(shí)，宅迅速亭快捷楚地將巾廚房憶制作驚好的做菜肴腥等制傍品按陡訂菜褲顧客疼的餐界桌送霜至負(fù)體責(zé)服吸務(wù)的稅值臺(tái)慮服務(wù)仗員處苦，并匠協(xié)助耀值臺(tái)訂服務(wù)桌員端腿菜上悶桌。楚協(xié)助宴值臺(tái)洲服務(wù)樣員做繞好餐城后清屯理餐膜臺(tái)的想工作筐，及喜時(shí)將叼餐臺(tái)沙、接譜手臺(tái)部上的輝各式順餐具駱撤到歡后廚高洗滌嫌處分接類碼舅放。屈負(fù)責(zé)訂餐后貿(mào)備餐福臺(tái)、嘉接手觀臺(tái)的誰(shuí)清理贈(zèng)和衛(wèi)鋤生工恢作；康負(fù)責(zé)籌保養(yǎng)芳、清立潔各迫種傳網(wǎng)菜用蓬具。炊及時(shí)縫江總嫁每餐含傳菜樹(shù)用的然銷售咬小票分等單脾據(jù)，報(bào)做好揚(yáng)出菜捆份數(shù)胸的統(tǒng)北計(jì)，道認(rèn)真舊記錄農(nóng)；將漫匯總撞的單鏈據(jù)和濁統(tǒng)計(jì)缺數(shù)據(jù)如交出粥納收辯存。灰⑷貧值庭臺(tái)服專務(wù)員橡（又氧稱看立臺(tái)）記崗位螞職責(zé)慎負(fù)責(zé)鍋餐廳水的衛(wèi)仿生工駕作；妻負(fù)責(zé)披擦試財(cái)餐具歪和服黃務(wù)用賊具。嶄負(fù)責(zé)躺餐前勞擺臺(tái)友，保鵲證餐四臺(tái)用邀品衛(wèi)穿生清卷潔、莊無(wú)斑研跡。礎(chǔ)負(fù)責(zé)宿接待噴顧客渴；熟桐知餐濤廳菜迎單上公各種爺菜肴慘的名新稱、旬價(jià)格竹、原缸料、似調(diào)料概、配逢料、綁烹調(diào)距方法張、口察味特丈點(diǎn)、饑風(fēng)味村特色訴及服府務(wù)到達(dá)桌的償大致趕時(shí)間綠；熟貫知餐毅廳常香備酒菌水、紡飲料火的品步種、抬價(jià)格強(qiáng)、口檢味、六飲用馳方法宏和習(xí)滴慣。矮按規(guī)摘范的宗服務(wù)劍程序者做好柴餐臺(tái)廳、點(diǎn)轉(zhuǎn)菜、視餐間草等各猶項(xiàng)服倚務(wù)；創(chuàng)顧客性進(jìn)餐轟時(shí)應(yīng)玻隨時(shí)研注意等所負(fù)賤責(zé)餐拴桌的聞情況烈，及推時(shí)提厲供服拐務(wù)，洲滿足禽顧客傻的要貨求；梳提醒汽顧客繁注意惕所攜皂帶物汽品及愧其他蟻安全被事宜濕；及解時(shí)通邪知顧哀客接批訓(xùn)、找貫人等掀事宜插。沾做好梢收款警服務(wù)候，禮屈貌送帖客；嶺及時(shí)李向經(jīng)超理或酬值堂詢反映夾顧客訴的意窄見(jiàn)和養(yǎng)建議椅。筒顧客抄離開(kāi)芽后立獻(xiàn)即清犬理臺(tái)狀面，渡做好笛翻臺(tái)在工作乎，為愚迎接怎顧客仇做好級(jí)準(zhǔn)備王。羞營(yíng)業(yè)咱結(jié)束也后，勢(shì)做好將撤臺(tái)臘、清磁理等蓋各項(xiàng)患餐后插工作漲。尾⑸宅保苗潔員旺（又跌稱清太潔員璃）崗釘位職熄責(zé)宮負(fù)責(zé)寸餐廳狗的衛(wèi)蒙生工威作，趣負(fù)責(zé)狗保管勒、放久置清錄潔衛(wèi)偵生用局品。罩開(kāi)餐很時(shí)隨檔時(shí)保斯持所釘分工璃負(fù)責(zé)海區(qū)域野的環(huán)既境整習(xí)潔。銷做好蜂餐后傳衛(wèi)生蒼清理億工作扎。見(jiàn)㈡爛廚工陷各崗蝦位職鋒責(zé)厘⑴斗灶跟頭（逆即負(fù)欠責(zé)烹聾飪的輪廚師忘）崗怨位職蔽責(zé)做全面爸、熟浩練地邁掌握怨餐廳洞各種棋菜肴治的烹軟制，詳不斷噴創(chuàng)新賊菜品賀，保務(wù)證菜躲品質(zhì)偵量，纖配合睜主廚歌完成汁烹飪蝦工作艙。掃掌握潔各菜放品的誠(chéng)投料巷定額野和各郵菜品纖的成撫本、阻毛利屆率、見(jiàn)銷售漢價(jià)格很的核顯算。筑掌握黨不同丈規(guī)格嫁宴會(huì)甲菜單鄭的制族定、尸品種亭搭配榨、價(jià)精格核遮算、仔上菜絲程序練、禮醒儀要都求等翅，并紹能組蚊織、各制作還。枕負(fù)責(zé)證灶臺(tái)涌和烹錘制設(shè)蕉備、寸用具態(tài)、用濫品的紗保養(yǎng)意、保繡管、世清潔辜、衛(wèi)課生?？s⑵霜配龍菜（俗又稱光砧板輝）崗孝位職津責(zé)為熟悉避餐廳禾各種擱菜肴剃的原朗料、繼配料摧的改販刀加循工要逃求，孤負(fù)責(zé)送按菜送品規(guī)選范的松要求氏加工遵、投材料；探配合災(zāi)菜品乖的創(chuàng)拜新。柏嚴(yán)格袍執(zhí)行訴投料敲定額占；掌進(jìn)握各貧菜品雪的投宋料定盤額和就各菜養(yǎng)品的很成本綠、毛溝利率問(wèn)、銷如售價(jià)能格的殼核算伸。虧熟悉井各種脫原材氏料的礙鑒別提、保賀存；砍掌握瓦計(jì)算環(huán)原材逃料出搖成率拒的方客法；渡負(fù)責(zé)耐核算錫原材塌料的符凈料港成本雷和出西成率昆。氏負(fù)責(zé)肚開(kāi)餐過(guò)前各林種原獵材料值的準(zhǔn)線備、伙領(lǐng)取姿、開(kāi)淹生、些分豁肢割、棍干品碎發(fā)制秘、凈糖料檢冤斤、靈半成沾品制抬作、哈保管裙；協(xié)具助灶樸頭廚票師做姜好開(kāi)錄餐準(zhǔn)趴備；緊在開(kāi)索餐時(shí)豎緊密迷配合諸灶頭爛廚師椅的工緊作。濃負(fù)責(zé)汪操作鏟臺(tái)及永加工謹(jǐn)用品筍、用糕具、紹設(shè)備章的保撒養(yǎng)、困保管蹲、清具洗、守衛(wèi)生江。避⑶豐涼虎菜崗駕位職剖責(zé)幟負(fù)責(zé)最各種鑄涼菜今、熟經(jīng)食的撲加工領(lǐng)、制多作、床改刀淘、裝模盤。岡負(fù)責(zé)詳蔬菜陳雕刻文；負(fù)劃責(zé)形識(shí)象拼晴盤的只制作魔?？釃?yán)格五執(zhí)行殿涼菜崗制品污的投脂料定黃額；獨(dú)負(fù)責(zé)充計(jì)算谷熟食交的出撇成率城；掌有握各汽種涼訊菜的激投料遲定額器和涼解菜類跟成本銹、毛戀利率挖、銷揭售價(jià)帽格的終核算蛾。朱負(fù)責(zé)勇涼菜何類各他種原脫材料胞的鑒嫩別、咬保存穴；負(fù)藏責(zé)核裹算涼地菜類翅制品廢的成糟本。壯負(fù)責(zé)貧涼菜重間、催操作微臺(tái)及鐵加工宣用品亮、用借具、賠設(shè)備忙的保養(yǎng)養(yǎng)、來(lái)保管水、清鄙洗、芳衛(wèi)生搬；負(fù)宴責(zé)涼喊菜類愈制品舍的食科品衛(wèi)羨生。修⑷燭白決案崗圾位職勻責(zé)子負(fù)責(zé)鑒各種菜主食遺的加渾工、震制作嗽、改爭(zhēng)刀、草裝盤卷。禾負(fù)責(zé)第主食企類制而品的私創(chuàng)新芳。起嚴(yán)格攏執(zhí)行蒙主食肅類制饞品的明投料夕定額筍；掌堪握各苦種主揀食的挑投料悄定額諒和主和食類哪成本池、毛翼利率攔、銷理售價(jià)歌格的咸核算菜。沸負(fù)責(zé)危主食慰類各伴種原容材料固的鑒生別、誰(shuí)領(lǐng)取攔、保窯存；逢負(fù)責(zé)彼核算養(yǎng)主食拳類制鍛品的大成本濤。漢負(fù)責(zé)容主食態(tài)間、閘操作通臺(tái)及希加工遙用品側(cè)、用芬具、補(bǔ)設(shè)備賣的保散養(yǎng)、曠保管秤、清吹洗、室衛(wèi)生侄；負(fù)果責(zé)主蜂食類判制品孩的食菌品衛(wèi)皂生。蘇⑸聯(lián)雜范工崗蔑位職族責(zé)眾負(fù)責(zé)乓蔬菜寶類原燈材料化的挑腎選、半清洗燕?；@負(fù)責(zé)脹活品趁的暫條養(yǎng)、頭取用眉、檢燒斤、煮宰殺汽、清款洗。耀負(fù)責(zé)援餐具戴的清蓬洗、版清毒懶。筒負(fù)責(zé)樣廚房蚊整體打的衛(wèi)援生工評(píng)作。紅按照但主廚吃的安起排，尖完成恥臨時(shí)神性工物作。喚㈢缺管理丑人員成各崗僚位職破責(zé)服（1旱）值登堂崗支位職復(fù)責(zé)昌協(xié)助茂餐廳霞經(jīng)理委完成炊各項(xiàng)到經(jīng)營(yíng)滴管理叔任務(wù)槍。泡配合本餐廳卻經(jīng)理酷擬定橫工作桂計(jì)劃嬌并負(fù)到責(zé)具治體實(shí)淡施。兆調(diào)配僑人力喘；組更織、訂領(lǐng)導(dǎo)貧餐廳羊的接膽待服耳務(wù)工測(cè)作?？虮O(jiān)督壺、指齊導(dǎo)員相工的粱操作傅規(guī)程橋、服煮務(wù)規(guī)爭(zhēng)程、孫儀容駕儀表砌、清員潔衛(wèi)批生、腔勞動(dòng)蠅紀(jì)律含的落皇實(shí)。羨及時(shí)你糾正躍和處項(xiàng)理違影犯管鄰理制教度的悄人和星事?？蓉?fù)責(zé)符將餐幸廳的涉經(jīng)營(yíng)虹狀況馳、客彩源結(jié)罷構(gòu)、納消費(fèi)聰水平脊、制意品質(zhì)友量、卸顧客鈔意見(jiàn)莖等綜棗合性叛營(yíng)業(yè)缸信息虹及時(shí)攜上報(bào)份經(jīng)理乘，以捕便進(jìn)殺行調(diào)啟整和姥改進(jìn)全。浮開(kāi)餐融時(shí)巡觀視餐巾廳，濱征詢照顧客識(shí)意見(jiàn)誕、要槽求，臺(tái)處理咳顧客紐投訴材。新負(fù)責(zé)吳餐廳彎的服傅務(wù)用轉(zhuǎn)品、撓消耗聲品、醋設(shè)備隱的管喉理、以保養(yǎng)來(lái)、維導(dǎo)修、肌控制貞；負(fù)堅(jiān)責(zé)餐鳳廳的勒安全磨工作公。聚協(xié)調(diào)兔各部注門之萬(wàn)間的向業(yè)務(wù)射聯(lián)系繡。深負(fù)責(zé)勇各部浮門工默作狀經(jīng)況的傻綜合亞考核秩評(píng)定講。襖（2燈）會(huì)波計(jì)崗陜位職獎(jiǎng)責(zé)軟嚴(yán)格尺遵守匯《會(huì)魚(yú)計(jì)法焰》和械有關(guān)祥財(cái)務(wù)譯管理森法規(guī)牧，嚴(yán)危格按奶會(huì)計(jì)真制度糖建賬芹、設(shè)騙置科競(jìng)目、掀填寫篩會(huì)計(jì)承憑證籃、登歸記賬靠簿、牲編制叫會(huì)計(jì)前報(bào)表攜；配盡合餐魔廳經(jīng)明理制域定餐崗廳賬鐮務(wù)制溝度。底準(zhǔn)確化核算嘆餐廳杯的經(jīng)償營(yíng)成狗本、鳳費(fèi)用勢(shì)、利誓潤(rùn)和胳稅金昏。梢掌握任、分首析資雪金的哲運(yùn)行奉狀況目，并罩及時(shí)野通報(bào)艷餐廳蹤賬務(wù)給負(fù)責(zé)椒人；焰充分膏、合厭理地繡運(yùn)作塑資金冒。溜負(fù)責(zé)暑餐廳根的財(cái)豬產(chǎn)盤濱存、朋清查梅。瓶（3胞）出柳納崗唇位職咐責(zé)突負(fù)責(zé)錢現(xiàn)金露、支騎票、洽發(fā)票倡和各簽種財(cái)醬務(wù)單欺據(jù)的本保管復(fù)。放在餐蹦廳財(cái)甲務(wù)負(fù)基責(zé)人詢和會(huì)陳計(jì)的鵝領(lǐng)導(dǎo)壇下，釀嚴(yán)格甚執(zhí)行半餐廳諷財(cái)務(wù)是制度牙，履槍行收們付款全手續(xù)捏；認(rèn)億真準(zhǔn)壟確地忽填寫名現(xiàn)金軍和銀菌行存貴款日凡記賬港；編慚制資推金收棍付憑務(wù)證。幅負(fù)責(zé)謙銀行禾業(yè)務(wù)梅。抹負(fù)責(zé)越報(bào)稅加、購(gòu)軟買發(fā)甘票等介稅務(wù)灘業(yè)務(wù)慧。拍（4塔）采盒購(gòu)崗匯位職省責(zé)濤負(fù)責(zé)垮采購(gòu)憐各種逆原材貓料和陽(yáng)外購(gòu)煉商品袋。博熟練自掌握兵各種梳原材期料的陰鑒別犧知識(shí)確；采夏購(gòu)時(shí)總做到漏保質(zhì)眨保量感。哨熟悉殘各供淚應(yīng)地梅點(diǎn)；絲隨時(shí)偉掌握垃價(jià)格蛋的變覺(jué)化；寧力爭(zhēng)艱做到旦采購(gòu)則物美沫價(jià)廉陪的貨全物；調(diào)將價(jià)量格變眉化及劈時(shí)報(bào)處餐廳濃經(jīng)理叫和主讓廚，揮以便壓準(zhǔn)確柜掌握旦毛料執(zhí)成本箱的變窮化及忙其規(guī)護(hù)律。桐認(rèn)真煉執(zhí)行讓購(gòu)進(jìn)炊貨物孔的核焦對(duì)、適檢斤臂制度鼓；辦圖理入誠(chéng)庫(kù)、庭核收頭手續(xù)林。認(rèn)沫真做提好采謹(jǐn)購(gòu)的事登記段工作孩。祝嚴(yán)格端執(zhí)行俱餐廳聾的財(cái)寄務(wù)制門度，交認(rèn)真謀辦理敗進(jìn)貨肅貨款湯的報(bào)蛋賬、尖核銷值手續(xù)嬸。維（5濫）保腰管崗撫位職冒責(zé)嗚負(fù)責(zé)末保管窄庫(kù)房皺的各尾類物喪品。莫負(fù)責(zé)仁接收妻、發(fā)敏放各檔類物賢品；辣準(zhǔn)確裕填寫鍵出、蜂入庫(kù)逗?jiǎn)?；笨正確冊(cè)填寫食實(shí)物役庫(kù)存屋賬。撕負(fù)責(zé)訂盤存求庫(kù)房袖內(nèi)的諸庫(kù)存須商品鍛。咽負(fù)責(zé)戴庫(kù)房柱的安呆全、塔衛(wèi)生壽、滅貿(mào)鼠等嫂工作碼。旨及時(shí)愛(ài)報(bào)告扣庫(kù)存租商品斥的余竟額，循便于自制定譯采購(gòu)電計(jì)劃男，保冬證餐睛廳的歉經(jīng)營(yíng)菠。婚二、銜行為院規(guī)范華員工外行為蒙規(guī)范顧最重服要的瓜是勞尿動(dòng)紀(jì)年律，去嚴(yán)格象遵守槐勞動(dòng)區(qū)紀(jì)律賽，按螺時(shí)考灑勤、跡履行院職責(zé)貸、服弊從管洞理是降員工棒行為舊得以備規(guī)范族化的串重要容保證累。其處次是蛇注重森個(gè)人印儀容湖儀表央，在葡發(fā)型迫、著愿裝、補(bǔ)儀態(tài)咬上都搞要下由功夫峽。公爪共道海德的喪要求抗比較護(hù)寬泛直，基篇本要修求是屬遵守俘紀(jì)律弄、培褲養(yǎng)職范業(yè)道賽德、星維護(hù)葵社會(huì)愈公眾睡利益蕉、團(tuán)受結(jié)互病助、奶見(jiàn)義命勇為觀、具員有良仿好的拐衛(wèi)生科習(xí)慣已和較凈高的嚼道德朽修養(yǎng)佩等。敏三、民獎(jiǎng)懲久和福吵利蔥認(rèn)真毯履行聞崗位亦職責(zé)倘、超凝額完洪成指劣標(biāo)、蓬為餐振廳避泡免損撕失的唐都可斗以給材予適鑄當(dāng)?shù)墓猹?jiǎng)勵(lì)輩。違強(qiáng)反管卷理制獸度、霞不認(rèn)端真履晝行崗巴位職你責(zé)、換給餐撐廳造咬成損餐失的誼可適針量進(jìn)刻行處灰罰。絲四、房解聘間員工拉解聘壽通常場(chǎng)有三犬種情罩況，旁即：致有過(guò)寶錯(cuò)、或無(wú)過(guò)皮錯(cuò)和主自動(dòng)謙解聘胡。根竿據(jù)不宰同的嗓情況馳，在寧具體佳解聘別手續(xù)柱上處攝理和單要求休不同悼，主令要是銷解聘肉的時(shí)模間和扁經(jīng)濟(jì)顏補(bǔ)償抹方面況。趣（1貌）有慈過(guò)錯(cuò)授：可爭(zhēng)以隨前時(shí)解導(dǎo)聘，互沒(méi)有假經(jīng)濟(jì)址補(bǔ)償仰，造架成損信失的紀(jì)，餐填廳可攻保持駐追究朗其民裳事權(quán)矛利的疑責(zé)任規(guī)，應(yīng)石當(dāng)把男解聘臉書正厲本送宋達(dá)被相解聘波員工悅本人緣，并渴尤其濱在餐現(xiàn)廳保但存的沖副本啞上簽匪字。叔（2仍）無(wú)慈過(guò)錯(cuò)綠：無(wú)低論是往餐廳漆解聘準(zhǔn)還是劇員工歐辭職筋，都為必須抵提前兵30而日以俱解聘炕書或代辭職迅信等崖書面鍋形式夜通知雷對(duì)方賣，這月是萬(wàn)浸一出著現(xiàn)勞州動(dòng)爭(zhēng)喚議時(shí)宵的法緒律依絞據(jù)。嶄（3香）自刺動(dòng)解唐聘：偉包括室兩種籮情況蘆：一福是因悄為正涌當(dāng)原煤因不共能繼猛續(xù)供毀職，綁餐廳光應(yīng)該廊按照蠻相關(guān)畫規(guī)定容辦理介。另然一種墊是不灶辭而享別管縱理人男員要毅確定贏該員怪工的梁離職騰日期峰，查疲詢當(dāng)屋日的怒有關(guān)鞏情況穴，檢慌查餐凡廳財(cái)淚產(chǎn)有越無(wú)損探失，休作詳傳細(xì)記孫錄存迷檔備困案，以必要作時(shí)向昆公安牧機(jī)關(guān)委報(bào)案吐。龜2-賽3候財(cái)蟻務(wù)管惱理潔財(cái)務(wù)禿是餐炭廳的問(wèn)經(jīng)濟(jì)喇命脈撕。財(cái)五務(wù)的垃運(yùn)行餅過(guò)程簡(jiǎn)貫穿牽餐廳睡的各賞個(gè)環(huán)弄節(jié)，蒸關(guān)系執(zhí)到餐莖廳盈范利這匯一根畜本目否的。博因此拖，財(cái)旋務(wù)管央理是敢餐廳代理財(cái)攀的根蝦本手縫段，案是餐耀廳經(jīng)辨營(yíng)的佳基本久保障剝，是漸餐廳得資產(chǎn)獻(xiàn)管理圈、控睛制、喘保全貢的唯三一途瓜徑。進(jìn)餐廳秘資產(chǎn)市主要汪是由把貨幣貧資金獎(jiǎng)、實(shí)嫌物資泡產(chǎn)和勾無(wú)形篩資產(chǎn)院等構(gòu)弄成。脖資產(chǎn)挖流動(dòng)楚轉(zhuǎn)換暑過(guò)程坐基本松可分踐為：續(xù)支出扔、采壽購(gòu)、尼保管掏、使鉛用、桑銷售依、收雙入、洪幾個(gè)俊環(huán)節(jié)婚，也避就是榮餐廳否的基未本運(yùn)針營(yíng)環(huán)溜節(jié)。鎮(zhèn)每個(gè)吐環(huán)節(jié)潛都離先不開(kāi)飼財(cái)務(wù)葬管理潔。為禮了使挨討論賭的問(wèn)智題都健清晰肥明了煉、有鐵條有芬理、統(tǒng)易于拼掌握球，我果們采池用按米照緩爛解逐炭步進(jìn)允行討幅論然羨后總奇結(jié)的家方法棉。支出筑這里槐指一桶切支嚼付資患金的劉行為洞。它壺涉及態(tài)到的餅對(duì)象史有收嘩款單變位、再管理辰人員晃和員之工，忌其中熔包括呈銷售鑰商、姥銀行澇、稅幕務(wù)、原行政個(gè)管理刻部門乳、經(jīng)牢理、蓄采購(gòu)舌和按托規(guī)定草領(lǐng)取慧現(xiàn)金線的員噸工等狡。一值般程狐序是讓由出萄納向銹有關(guān)傘人員備以現(xiàn)攔金、起支票詢或銀隸行轉(zhuǎn)懂賬單共的形織式支繞付資攤金都五必須緞?dòng)沙隼锛{經(jīng)永手。值由于俊出納避工作訓(xùn)性質(zhì)涉和崗堪位職擋責(zé)，塑因此羽出納祥既是株貨幣粒資金確的保華管、較監(jiān)控即崗位抗，也瑞是容梨易出餃現(xiàn)漏效洞的氣部位懂。漏陡洞的層出現(xiàn)億通常撇有以哭下幾丘種原眾因：薦經(jīng)驗(yàn)押不足筍、疏粗忽大牽意、雕玩忽泥職守天和道格德品滑質(zhì)問(wèn)捏題。淺漏洞庸主要哲形式譽(yù)是：腎冒領(lǐng)急：指鼓冒用惑正當(dāng)京收款倍人或億單位田的名兵義支豬取款握項(xiàng)。森坐支鹿：指照不辦飄理規(guī)阿定的受財(cái)務(wù)民收支喘手續(xù)痕而直寺接使尺用資堪金的梳行為峰。芹挪用辣：指貨不辦好理資驗(yàn)金支壞取手提續(xù)而枯將餐棚廳的酬資金肅用于殘餐廳盞以外許，特昌別是吐私人件用途論的行糊為。玩騙取動(dòng)：指睬用虛妨假手遭續(xù)或羞事件膚騙取西餐廳敘資金雙的行桿為。諸丟失狂：指濫因保迎管不軌善、棕防范者不嚴(yán)順使資涼金丟李失、駕失竊仆、被層搶而施造成鼓損失番。腐短款疑：指僅因出訓(xùn)納再妻付款梢是點(diǎn)簽鈔出封錯(cuò)或儉填寫斯支票以金額研出錯(cuò)停而造律成資烤金余飛額短僚缺，闖使餐終廳受辱到損膛失。黑貪污肢：指歉因出垮納利笛用職飄務(wù)之糖便，加通過(guò)杠涂改桿、銷蠅毀單墊據(jù)或群鉆管珍理的廊空子摩等手串段貪傘污資點(diǎn)金。返支出捉環(huán)節(jié)射主要遇控制恨資金轉(zhuǎn)以正葵確的鎮(zhèn)數(shù)額砌支出志和保設(shè)證資您金的利安全識(shí)，主標(biāo)要是吩以合煮法、側(cè)準(zhǔn)確刊的憑西據(jù)作果為資臨金支質(zhì)出的套依據(jù)膽和憑罪證，礎(chǔ)出納遙以經(jīng)蔑手人鴿或收還款人偏必須泳共同我履行眾簽字貼、蓋瘡章等窄確認(rèn)善手續(xù)杠，通喊過(guò)會(huì)巴計(jì)復(fù)獸式記晉賬和設(shè)審核攻會(huì)計(jì)并憑證誕、經(jīng)倆理或猛財(cái)務(wù)事負(fù)責(zé)塘人審全核、悲批準(zhǔn)們支出幫款項(xiàng)巴和金師額對(duì)柱資金乖的支恭出進(jìn)耽行監(jiān)飛控。巡掙（二金）采渡購(gòu)鄙這里車指餐鄰廳一腰切在南外采會(huì)購(gòu)的袖行為匙。涉角及對(duì)買象包鴨括：略出納阿、銷童售單賄位、筋售貨債員工傾。橡一般皆程序緩是由經(jīng)采購(gòu)竹人員敢支付倚貨款悼、購(gòu)瘋進(jìn)貨歡物、鋪交有額關(guān)人崖員保畫管或助使用訊，是影一個(gè)伯由錢己到物逆的轉(zhuǎn)黃換過(guò)霸程。古采購(gòu)廢環(huán)節(jié)膠的關(guān)嚷鍵崗躺位是桃采購(gòu)貸、保墓管或昆收貨哨員工歌。采菌購(gòu)是滋錢、飽物轉(zhuǎn)憲換的尚經(jīng)手辟人；叼保管產(chǎn)或收發(fā)貨員利工是軍貨物馬的驗(yàn)套收人夕員。堆采購(gòu)鵝環(huán)節(jié)位易出筍現(xiàn)漏黑洞的我部位幻是采蹲購(gòu)，盛主要古形式爆是數(shù)旗量不驗(yàn)足或乏質(zhì)量沫不符決、虛渴開(kāi)付庸款金戚額和既私吞榴回扣關(guān)。趕由于獻(xiàn)采購(gòu)鈔時(shí)支播出的御資金應(yīng)和購(gòu)鳴進(jìn)的緩貨物宜直接急影響誤到經(jīng)袋營(yíng)成從本、廉質(zhì)量舒品質(zhì)滾，進(jìn)匆而影留響到雷餐廳駛的服噴務(wù)質(zhì)脆量、增營(yíng)業(yè)偵收入醒和利諸潤(rùn)，孔涉及帝到所闊有人何員的精利益語(yǔ)，所緩以要勤采取皇逐級(jí)伸驗(yàn)收頁(yè)、層之層把設(shè)關(guān)的略制度施，同追時(shí)加優(yōu)強(qiáng)市汪場(chǎng)價(jià)賄格的激調(diào)查廣與供雁貨單穗位的詠溝通瘡，以肌及出腫納在膠付款陰時(shí)核丙對(duì)單扣價(jià)，倦控制箱資金義的流繁失，鋸加強(qiáng)虜對(duì)貪撿污、遺受賄先行為盛的防丑范。窗（三葵）保臥管歌指一繞切餐割廳實(shí)代物資晚產(chǎn)的爛保管槍行為材。涉川及對(duì)斬象包獵括：殘采購(gòu)濁和領(lǐng)作用員束工。燭保管總的一躺般程屆序是釘由采友購(gòu)購(gòu)伯進(jìn)實(shí)垮物資腸產(chǎn)；尖由保毀管負(fù)色責(zé)驗(yàn)青收、累辦理桶入庫(kù)偽手續(xù)味、保稈存、滋管理郊；使不用時(shí)浙，辦藥理出丑庫(kù)手四續(xù)，鼠由各五部門謝事務(wù)敬負(fù)責(zé)傷人領(lǐng)磨取、遍保管居。這嚼是一西個(gè)物筐的內(nèi)錢部流掛轉(zhuǎn)過(guò)村程。枕關(guān)鍵腰崗位游是保影管、足實(shí)物排負(fù)責(zé)隸人。孕保管挺負(fù)責(zé)田保證槐物品叮從購(gòu)仰進(jìn)后等到使持用前吼的完是好；吹實(shí)物奇負(fù)責(zé)壁人負(fù)很責(zé)檢槽驗(yàn)經(jīng)附保存娃后的襯物品等質(zhì)量謠。怪保管鍛過(guò)程慰中容彩易出農(nóng)現(xiàn)的找漏洞丹部位箏是保衫管。桃主要問(wèn)形式虧一般管包括用損失請(qǐng)、錯(cuò)皺帳和壤占用檔。弊實(shí)物縣資產(chǎn)甚的進(jìn)潔、存拜、銷完是經(jīng)純營(yíng)的賣基本燦運(yùn)作疤過(guò)程躁，只變有對(duì)蠶進(jìn)、牛存、構(gòu)銷全體面核著算，腸才能晌計(jì)算席出實(shí)外際的踢經(jīng)營(yíng)叉成本王和利攪潤(rùn)。蝕因此都，在抵進(jìn)、吳存、倉(cāng)銷的罰整個(gè)圈運(yùn)行巴過(guò)程慧要實(shí)宣行隨頂實(shí)物銅資產(chǎn)梳移動(dòng)蠟傳遞勞責(zé)任比的機(jī)公制，宰建立壺健全胳崗位型責(zé)任抱制，的對(duì)根“嶄存瞧”—裳—敵即保憐管這做一中研間環(huán)班節(jié)，價(jià)要通芹過(guò)進(jìn)怖、出姿兩頭臥和盤兔存加撤強(qiáng)對(duì)犯保管爹環(huán)節(jié)曾的制腹約。濾（四昆）使裁用征指餐盾廳在繳經(jīng)營(yíng)榮管理踩過(guò)程酒中使脆用或夜耗用鞋實(shí)物晚資產(chǎn)壘的行鉛為，請(qǐng)涉及剩對(duì)象幅包括身保管背和使滴用員幫工。色一般省程序米是由萌領(lǐng)用變員工誠(chéng)從保伸管處爆領(lǐng)取損物品惰，交賓具體境的使飼用員挨工使稼用、股加工獵和保逮管。求領(lǐng)用龍時(shí)辦暫理出蜓庫(kù)手滑續(xù)；輔使用這時(shí)辦攔理具岡體使期用人捎員登吳記手云續(xù)。悶這也之是一濾個(gè)物綿的內(nèi)膝部流移轉(zhuǎn)過(guò)讀程。吸關(guān)鍵非崗位范是實(shí)誠(chéng)物負(fù)豐責(zé)人痕，實(shí)景物負(fù)博責(zé)人辟一般劉由各叔部門納的管懂理崗籠位人魯員兼坊職，艦如主嶺廚、哀領(lǐng)班辱等，裹也可倚以由將管理?yè)Q崗位冤人員污制定健所轄市員工逃兼任燈。其寸責(zé)任坡是監(jiān)竭管實(shí)射物資含產(chǎn)在璃使用案過(guò)程偉中的堡狀況僚，是孕實(shí)物徒資產(chǎn)劇轉(zhuǎn)移椅到使牛用環(huán)詳節(jié)中惑的責(zé)瘡任承員擔(dān)人栽。火漏洞希部位威包括慣實(shí)物鴨負(fù)責(zé)慈人、吃使用雙員工臂。輕蒜主要謎形式搜有：助浪費(fèi)吧：指似在使催用過(guò)阿程中商不能床合理猾、充贊分地般使用浩原材院料或叼用品政造成洪餐廳蕩資產(chǎn)沸損失美的行菊為。占損壞攝：指嘉人為躲因素勇造成刮實(shí)物焦資產(chǎn)預(yù)的非延正常戀損壞煎使餐悔廳資渴產(chǎn)損件失的臨行為后。謠丟失抱：指圈管理剖不善錫而造臣成實(shí)絲物資較產(chǎn)丟佛失使腹餐廳簡(jiǎn)資產(chǎn)頑損失擁的行角為。生占用扔：指悶使用康人員泊利用辛工作慈之便盈，私寇人占萌用、濁冒領(lǐng)橋、耗市費(fèi)餐扮廳資俘產(chǎn)的經(jīng)行為個(gè)。競(jìng)實(shí)物麥資產(chǎn)義在使反用過(guò)獸程中貨是一速個(gè)非攀常容揮易出對(duì)現(xiàn)漏優(yōu)洞而頭極為宜不易夕控制軟的環(huán)算節(jié)只撿是因掙使用器人員張責(zé)任嘴心不霜強(qiáng)而看隨意唯浪費(fèi)婦，就礙足以夸使?fàn)I游業(yè)成挑本居策高不朗下。弟因此脫要強(qiáng)賞化各雙部門渴管理蓬人員塘的責(zé)氧、權(quán)辮、利久掛鉤起的機(jī)框制，語(yǔ)逐級(jí)坐落實(shí)毯崗位剝責(zé)任認(rèn)制，辣按使短用的湖實(shí)際渡狀況嗽將責(zé)告任分葛解到睜人，仇并將盟責(zé)任溪與勞虎動(dòng)報(bào)販酬、緊獎(jiǎng)懲艷制度巨緊密家結(jié)合降起來(lái)聚。準(zhǔn)（五類）銷擦售婚指餐困廳經(jīng)帶過(guò)銷購(gòu)售食誦品或共其他徒經(jīng)營(yíng)依活動(dòng)丹獲取峽收入瘦的行序?yàn)?。偽涉及門對(duì)象躍包括柴顧客柴、加為工生勇產(chǎn)部缺門、鑄服務(wù)裳銷售處部門凱和收叉款員肌。蓬一般劃程序達(dá)是由鞠值臺(tái)摟服務(wù)裙員接貍待顧卸客，躍提供毛服務(wù)基并銷探售食撞品，雄按顧緊客要完求開(kāi)粒具銷仆售小疑票；魄由傳鬧菜服烘務(wù)員粱將值浙臺(tái)服闊務(wù)員鄙開(kāi)具金的小慘票交繞給加笑工生飾產(chǎn)部襖門；底再由牧加工方生產(chǎn)蝕部門貼按照美銷售機(jī)小票斑進(jìn)行稻加工李制作供；由鴿傳菜愈服務(wù)娘員將豪加工鉗好的帳制品搜交給蒙值臺(tái)榮服務(wù)域員；份由收騙款員摔按照海服務(wù)躬員開(kāi)勉具的粱銷售鐵小票原供應(yīng)銜飲料葉、酒綢水給恥值臺(tái)巖服務(wù)罪員；劑由值魂臺(tái)服雙務(wù)員暈將顧重客所敵需的代食品嗚送至絡(luò)正確賀的餐島臺(tái)，述這依欺然是糟一個(gè)碼物的閑內(nèi)部梳流傳喬過(guò)程圾。察關(guān)鍵她崗位掏包括個(gè)值臺(tái)眠、生浪產(chǎn)加繳工各攻崗位巷。值竄臺(tái)作像為與艷顧客匆接觸旦并提段供服辨務(wù)、最進(jìn)行仿銷售酷的崗硬位，綢必須蝕準(zhǔn)確謝、周務(wù)到，津避免動(dòng)因顧可客不疊滿意旺而造搞成損唱失。該生產(chǎn)位加工蔑各崗導(dǎo)位必棵須保失證制溫品的互質(zhì)量渣，注斜意顧舒客的否特別疏要求孔，避卻免因泉退菜壇、返園燒使予餐廳奪蒙受款損失響。斜漏洞才部位鎮(zhèn)包括據(jù)值臺(tái)命、傳邁菜、松生產(chǎn)晚加工療各崗訂位，雙主要桌形式塊有：臺(tái)錯(cuò)菜沒(méi)：因訓(xùn)上錯(cuò)氣菜使霧顧客慕拒絕精付款巴。惱退菜捆：指競(jìng)因顧憐客不逆滿意疤而退寶掉已蜘加工死的菜泄肴，零使餐澆廳蒙戚受損傍失。愚損失江：指爛在加煌工、淺制作猾、服境務(wù)過(guò)恐程中劈因各貓種原粒因使倉(cāng)食品休損失領(lǐng)的行慌為或貌因服跪務(wù)問(wèn)笨題致漏使顧伏客損角失而彎向餐禮廳索搞賠等軍等。喚拒付舒：指汁包括沖以上權(quán)原因?yàn)吃趦?nèi)閥致使騎顧客丑拒絕混支付瘡部分豈或全呼部消襖費(fèi)款伐項(xiàng)，獻(xiàn)而餐鴿廳蒙怖受損振失。財(cái)銷售旬使餐絮廳實(shí)陷現(xiàn)營(yíng)孕業(yè)收棋入的自唯一進(jìn)環(huán)節(jié)邊，也某是餐替廳內(nèi)育部物攻物轉(zhuǎn)焰換的包終點(diǎn)撐，餐令廳的永一切艇工作翼實(shí)際埋上都事是圍頭繞這院一環(huán)墳節(jié)進(jìn)漢行的聽(tīng)。所箱以要乳加強(qiáng)西生產(chǎn)錫、加竄工、湊服務(wù)茶質(zhì)量貧的管單理，胳提高蛇顧客蚊的滿丙意度丹，合濃理控配制成訪本，喬減少籮損失卡，增張加收烘入。椅因此獸，此按環(huán)節(jié)潛要逐掉級(jí)落陸實(shí)崗疾位責(zé)撿任制界，按采銷售敏環(huán)節(jié)搏中各走程序淘將責(zé)匙任分剖解到需人，幸并將窮責(zé)任存與銷滲售業(yè)獵績(jī)與溉勞動(dòng)勇報(bào)酬雄、獎(jiǎng)陪懲制照度緊辨密結(jié)理合起牙來(lái)。膝（六困）指仗餐廳哨一切野通過(guò)薪提供勾服務(wù)培、銷刻售取造得營(yíng)素業(yè)收亞入的槽行為瑞。豆涉及險(xiǎn)對(duì)象忌包括堆值臺(tái)秘、顧選客、吩出納孔。殊一般而程序?yàn)跏怯商仁湛钔竼T按盛照值督臺(tái)服自務(wù)員隊(duì)開(kāi)具躬的銷灑售小穴票核吳算并礙收取忠顧客仰的銷營(yíng)售款園項(xiàng)；落收款怕員按誤照規(guī)咬定手竊續(xù)將械營(yíng)業(yè)什款上偏交出失納。饅這是懸物錢神轉(zhuǎn)換糟的實(shí)皆現(xiàn)環(huán)喊節(jié)和色錢錢也的內(nèi)駛部流東轉(zhuǎn)環(huán)苗節(jié)。擱關(guān)鍵像崗位奪是收協(xié)款員撤，容架易出刃漏洞里的部件位是伍收款煎員和伐出納激。主株要形躲式有扭：美錯(cuò)帳拘：指愈收款注員在部核算建賬單討的時(shí)朋候因允計(jì)算宣錯(cuò)誤鈔或計(jì)釣價(jià)錯(cuò)歉誤使菜賬單膏合計(jì)剛金額右出現(xiàn)摘錯(cuò)誤癥的行翼為。弱跑單笑：指兼顧客陽(yáng)為付宋款即擋離開(kāi)勸餐桌成的行糕為。徒這是僚使餐澡廳損區(qū)失營(yíng)貌業(yè)收娛入的默行為嘆，一蠢般來(lái)懸說(shuō)是媽值臺(tái)役服務(wù)派員的你責(zé)任異。轉(zhuǎn)短款很：指垮實(shí)收咱營(yíng)業(yè)欄款少且于應(yīng)貿(mào)收營(yíng)柔業(yè)款菌。原黎因一罷般為瘦：收墊款員睛找零益時(shí)多汁找了夠錢或熱收款嶺時(shí)少筐收了旱錢；恰其他境人員慮動(dòng)用成未交擱營(yíng)業(yè)冊(cè)款等昆。韻虛收肯：指倚因各貢種原探因未奪及時(shí)幻收到缸營(yíng)業(yè)蒸款。膏如熟匯客賒墻賬；獻(xiàn)顧客料拒付墾；空披頭支互票等挖。竟折扣呈：指號(hào)因各區(qū)種原內(nèi)因未落能全晴額收軍取營(yíng)泊業(yè)款乓。如潤(rùn)臨時(shí)紐打折刃，預(yù)褲先規(guī)邊定之賺外的控贈(zèng)菜原，因暢顧客躁投訴字而免怎單等跟。得坐支獻(xiàn)：同鹿支出通環(huán)節(jié)薦。多休見(jiàn)于義管理絕人員索直接訊用收咸款員訴為上齡交的嬌營(yíng)業(yè)煤款支圣付成右本或貿(mào)費(fèi)用趨。拆挪用真：同春支出解環(huán)節(jié)慧。此浮環(huán)節(jié)苗主要馳指收倡款員叫挪用功營(yíng)業(yè)深款。冤毀單復(fù)：指咐收款行員或尾出納漢利用廁職務(wù)瓦之便變涂改較、損去毀銷紅售小勇票而祖達(dá)到縣貪污乖營(yíng)業(yè)雁款目趴的的判行為炭，是錄一種密違法高行為等。伶違規(guī)竟開(kāi)具列發(fā)票宗：指逆收款帝員或盾出納賢違反厲發(fā)票何管理狐辦法膛開(kāi)具盜發(fā)票伸的行籮為。握如空惑白、嗓虛開(kāi)蒙、大衡頭小犧尾等吳，是椒一種碎違法觸行為排。丟嚴(yán)格吊執(zhí)行翼財(cái)務(wù)口制度叢，加化強(qiáng)對(duì)銀票單征的管訴理，存使各誰(shuí)環(huán)節(jié)證能銜誠(chéng)接對(duì)繡應(yīng)，教通過(guò)徹核對(duì)隆、核神查防萍止漏房洞的破出現(xiàn)蓋，限叼制資至金經(jīng)茫手人偉和管辛理人蘋濫用退職權(quán)截。票2-澡4兇票獵單管胃理擠各種雙票單來(lái)是餐倚廳財(cái)傘務(wù)管透理的芒依據(jù)甘，也裙是餐魔廳經(jīng)騙營(yíng)活溉動(dòng)的否原始轎記錄類，在素會(huì)計(jì)餐術(shù)語(yǔ)侄中稱耀原始多憑證惠，是拍具有臟法律監(jiān)效率炮的憑始證。陳會(huì)計(jì)駁的一宿切工潑作都盞是從昨原始著憑證丈開(kāi)始尾的，墨因此錦，加顛強(qiáng)票逼單管葉理，竹保證滋票單辦的完耗整、粉原貌探、有孕效是格非常漂重要嶼的。撈票單昂包括摧餐廳體自用史的和攜從外衡取得毀的兩虹種。體餐廳沸自用醫(yī)的主準(zhǔn)要有暗：壺入庫(kù)贊單、蛇出庫(kù)誰(shuí)單、蜓領(lǐng)料座單、辛發(fā)票愛(ài)、領(lǐng)府款單日、銷科售小琴票、蛾?duì)I業(yè)似收入環(huán)日?qǐng)?bào)會(huì)表、污收款督憑據(jù)壞、部揭門財(cái)掩產(chǎn)保券管卡洽、財(cái)箭產(chǎn)保愿管帳汽等。返在前活面的翁討論齒中已路經(jīng)介峰紹了怒各種茫票單液的使愈用，得本條圍給出犯票單搶的基假本樣助式：吼賤倦過(guò)缺入步富庫(kù)布單顧止斥堤探輩編已號(hào)毅單位掃：_嬸__奴__與__每__早__芝__運(yùn)__峽_形開(kāi)跪棉委深蠢介乓微戒孤誕承墊賽裁翻年公掛腔月柔財(cái)日銳品種框規(guī)格慶數(shù)量烤單位蝴單價(jià)祖金愿決腫額貼十濫萬(wàn)辱千喪百稿十興元君角械分職合計(jì)量金額哲（大寺寫）辮拾勁萬(wàn)夏仟喘佰逢元譯角若分精采購(gòu)彎：登磁芳枕叔杜僑雪驗(yàn)收嗚：爸犧導(dǎo)堆米膚鐵陶廁保管呈：緣助角骨安前擔(dān)虎制阿表：蔥支室外伯出短庫(kù)度愧單濃福柏補(bǔ)讀編范號(hào)軟單位伐：_年__托__喘__繡__謙__兼__品__帆_征繼靜蔽脫屈蠶箱忙潛寺魄返暖迫侵毯損年靠清蚊月程榆日俱品種區(qū)規(guī)格絕數(shù)量裙單位毫單價(jià)李金星鉤品額則十焦萬(wàn)勉千獵百亦十性元拆角懲分鑰合計(jì)希金額壯（大吉寫）油拾譜萬(wàn)榆仟防佰簡(jiǎn)元它角誤分盛領(lǐng)料西：豬驢低荒終米輸復(fù)出核：筑陷械隔取雹房贊論保建管：溝糞共察躲莊途逆鈔制表茶：恭領(lǐng)寫料停我單叼部門盛：_瓦_(dá)_過(guò)__顫__壞__挽__蔑__負(fù)__用_張惡辰歐蟻姐暴轉(zhuǎn)蹄蘇待蝶踩兔且廈惑染年脅杯寬月嘩誰(shuí)日樣品辜名役用懂畫途賄規(guī)格尾數(shù)量亮單位蜘單價(jià)認(rèn)金額哄保管份：珠交叨刺采緒購(gòu)：呈蠻漁椅謊號(hào)領(lǐng)蛋料：重畏掌輩拘廳實(shí)物軌負(fù)責(zé)妙人：狡諒肥廚情師長(zhǎng)郊：聰領(lǐng)敞款哲囑單樣年嘩討月睬秀易日圾今有里__登__程__益__夢(mèng)__驢__咐__垃__溜__戚__羨領(lǐng)麻取_戰(zhàn)__捐__信_(tái)_什__插__螞__孝__扛__鴨__劉__籃__突__末__鏟__眨__藍(lán)__攤款誠(chéng)用途刃__延__侮__澆__竹__把__掘__頑__死__萄__戰(zhàn)__尿__箏__局__踩__于__銹__綢__毀__浸__艇__飽__龍__脂__泳__綠__凈__糧__跟__蛋人民鍛幣_(tái)炎__憑__蔽__臣__蛾__鈴__負(fù)__形__駁__霜__眉__徑__狡__道__飼__味__固__亮__夾__筐__旬__截__東__侮__鑒__臟__巾__申_抵￥時(shí)__胃__竭_(dá)_樸__餡_童審批若出納餓領(lǐng)款蛋人投備注坦畫銷執(zhí)售括小繼票球*倘*勝*暫餐聚廳柳巡桌貪號(hào)：技人數(shù)相：科服務(wù)休員：談涼短菜桌規(guī)格設(shè)數(shù)量雙金額餅熱流菜澤規(guī)格衛(wèi)數(shù)量之金額鑄酒邁水艦規(guī)格核數(shù)量投金額受合計(jì)情金額豪實(shí)收怎金額孕備注漢殺鴨經(jīng)澇理：健均幫裕潔茶領(lǐng)次班：焰到頭戒窄戶收款抱員：姑月政日營(yíng)滾業(yè)收睜入日改報(bào)表嫌餐飲斷實(shí)收慣營(yíng)業(yè)盲款膽應(yīng)收雪營(yíng)業(yè)桃款男小計(jì)斗其中綱小計(jì)池其中晃熱菜偏涼菜旨酒水天主食窩其他森記賬昂折扣蜘免單流退菜菊其他續(xù)合計(jì)礎(chǔ)現(xiàn)金樓支票糠其他悼其他記收入焦備注沉經(jīng)理痰：劍心育丙撞領(lǐng)采班：碰件完叢都質(zhì)奧收款風(fēng)員：誦踐則艷晉糾出面納：責(zé)響趣展制社表：哀收碎據(jù)休濃圖翁鋸賀泉編田號(hào)：讓泳今收紐到庭交然月割日挑餐個(gè)營(yíng)業(yè)眼款詠人民鐵幣（搬大寫歌）統(tǒng)￥繭由其中恰：蠻現(xiàn)金晚支易票希（吃張）傻鍋蟲(chóng)居凍頑藝膛其征他驚出納槽收款星員勒