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文檔簡介

<<Contents>>TOC\o"1-3"\h\z一、前言2二、食品業(yè)之產業(yè)結構2A.食品日用品業(yè)之整體供應鏈體系2B.產業(yè)類型與策略3C.產業(yè)經(jīng)營五力分析及SWOT分析4三、麥當勞的由來5A.速食的開始6B.連鎖的開始與問題6C.克羅克的出現(xiàn)6D.連鎖的成功關鍵7E.其他成功因素7F.結論7四、麥當勞使用資訊科技的現(xiàn)況8A.麥當勞的供應鏈架構81、麥當勞食品安全管理系統(tǒng)(FoodSafetySystem)92、麥當勞的配銷系統(tǒng)9賺B.燭麥當稈勞的廚行銷蠻技術聲10棚1悟、互植動式庸資料洗庫行吼銷技雨術殖10綠C.亞冬麥當壺勞的倆網(wǎng)路母溝通歡系統(tǒng)膀13舒五、衛(wèi)麥當貝勞運治用資辰訊科排技的嚴可能老策略蓮15凝A.妖位現(xiàn)階炕段競西爭優(yōu)敵勢探玩討:掩15蜻B.針妹目前跡或未今來競滅爭優(yōu)摧勢探軌討:紀15蝴1成、網(wǎng)寫路行益銷:砌15控2顏、畢10諸0男%咸客戶先滿意栗16方3崇、新更技術努引入依16亭4稀、漏Bo類nu海s今收益背17洗六、基參考貢資稻料供18服七、聰分工青狀始況與喂心得啊18偉麥當剝勞的柏金色悉拱門船—推快餐璃王國向一、緊前言幻本組筆的產域業(yè)研及究報今告,坑研究褲的是邪以食奸品日緩用品犧業(yè)為階主(搏依照律經(jīng)濟粉部六事大產和業(yè)分壁類)速,內淋容包苦括了區(qū)產業(yè)垃結構歌、整姑體的供供應恒煉、述產業(yè)允類型梨與策煮略的漂介紹脆等等核,并倍以波評特的啄五力漆分析含和麥SW囑OT耐分析茅來更割進一峰步研繩究這庭個產么業(yè)。顛另外泰,我移們又雷以食榜品業(yè)倍中的哥知名炎企業(yè)蠶--支美國另麥當闊勞(絕Ma疲cD戲on眉al撈d’察s臥)企鋪業(yè)為帶例,遭先簡艇介了乒麥當若勞的債企業(yè)僚文化贊以及諷成功襪背景炎,接趟著介摩紹了責麥當拴勞使績用信蚊息科愛技的大現(xiàn)況醬,包林括了蠅供應榆煉的啦架構車、食街品安賭全管鼻理系只統(tǒng)、扔配銷益系統(tǒng)設、和膝交互唱式行麗銷系定統(tǒng)等攔等。抹最后段,我裳們提餃出了蜻一些坡新構線想、毫一些臺使用煩信息圖科技盞的新汪方式俱,或抄許是頁可以妨幫助餃麥當探勞更林完善同地利冒用信饞息科津技、趙以提漠升競疫爭力樂的方列法。燃二、殖食品習業(yè)之添產業(yè)弊結構籌食品鄙日用缸品業(yè)池之整于體供禮應鏈暗體系智由于塌麥當去勞是丑屬于裹食品倍日用至品業(yè)拒,所枕以以佩上我疼們針叢對所難有的樣食品肉日用頂品業(yè)雙進行炮分析撕。食禿品日趙用品歪業(yè)的聾供應努鏈體服系主雁要包冬括上質游制蓄造商成或供宿貨商黑、中綁游批丹發(fā)商隊與下玉游零除售商炮(見眨下圖撒)。製造商/供應商製造商/供應商批發(fā)商物流中心食品日用品零售商百貨公司零售式量販店超級市場便利商店直營門市傳統(tǒng)店面加盟店消費者鐘資料械來源償:資叨策會錦MI波C伍,峰20殺02合年小11諸月越由于引目前丹各零軟售商號競爭冬激烈眾,負明責處拋理貨劑物之增庫存研與運箭送之路物流盆中心駛扮演松了非三常重寇要的矛角色千,愈英能掌肝握物鞭流的禿業(yè)者糕,就滲愈能機掌握脆通路伐,這威樣才柿能滿原足客竟戶的眉需求助。特湊別是半幾家刷大型戰(zhàn)連鎖喚便利怕商店呼,它勺們都甚擁有剝自己行的物孔流中著心與戶倉庫燭,相呼對地誘降低革了成羞本,揀減低遲上游植供貨茶商的劍議價匪能力摟,也揪令整莫個零淚售運郊送系在統(tǒng)的樸運作精更有噸效率鉤。例霞如統(tǒng)鳴一集層團的素捷盟浩行銷濤,鹽7-攪EL略EV鈔EN表的店粱頭訂刻貨就著是利零用攤EO悉S感(鋼El缸ec墳tr仗on棍ic提O爺rd撲er凡S晉ys志te往m浩)系僑統(tǒng),站直接枯向捷服盟行嚴銷訂爐貨。名還有獅全家銷便利暫商店才的全室臺物快流,析它與熊捷盟惰不同唇的是繁全家倍訂貨獄方式棋是店紙頭向傻總部慧訂貨僑,總翅部經(jīng)睜過統(tǒng)粒計之偽后再棟通知岸廠商惹,經(jīng)吩過揀葬貨之消后全強臺再勵分送苦到各攤店頭虹。這麗些物兼流中跑心都質是各向大型面連鎖偵便利眨商店撇在業(yè)蘇界中鴉占有翠一席三之地脂的重練要元犬素。掉另外橡,由許市場燙占有怎率來公看,惹最近素幾年塑來百大貨公隙司、市直營朗門市何和傳包統(tǒng)店泰面都擾有被賽量販嫌店與滿連鎖燒式便鎮(zhèn)利商龜?shù)晖搪g的末現(xiàn)象獅。因過此,揉預計陪未來盜的食層品日搭用品屆業(yè)會符趨向鈔提供法顧客犬更多粘的便查利性憐、通燈路多縱元性特和多姑樣性拜,店漠家也失趨向蒜連鎖疊化。頂B.惕產業(yè)檔類型悅與策爸略慨食品炸日用簡品業(yè)道無疑鑰是屬淚于成廊熟型悅的產濱業(yè),歉因此舒它的陵策略叉主要狀就是從仰賴室差異食化,歡這里原所謂揮的「倍差異斗化」膝是指梳通路述鎖定糠目標脊客群招的差羊異化分,而享非針偵對產憤品的喂差異姑化。怠各通瓶路必奪須把戴自己哈和替藥代通諸路的槍目標苦市場南作出粉區(qū)隔夠,鎖權定族嘴群。覺例如矩,根福據(jù)各噸零售隙業(yè)所詞販賣余的產嘆品的洪項數(shù)顏和價眨格來腰比較字的話勢,可來得到余以下言的業(yè)坦別定滲位圖沾。例馬如百電貨公嚼司,必它的愉定位初是高酷格調者和品勾項齊芬全,妖而便磚利店首則是哀相反盆。而汽麥當宴勞的遞定位傳應該既是屬滑于大恐眾化臉,品有項精他簡。忘資料敗來源?。航?jīng)勁濟部率商業(yè)適司流益通產明業(yè)研拴究計獅畫睬,2久00段2卸從虛跌擬價泉值鏈販的角加度來愿看,班因為丘每一創(chuàng)個階載段(酷尤其撲是實貌體商撤店到蛙顧客醫(yī)端的你販售憶行為濕)都靈會產文生信拐息,強這些梨信息基經(jīng)過女處理棒后,羽又可晚以創(chuàng)哀造新脖的價笑值。俱最明捏顯的玉就是購可以這利用棚信息凈建立并新的玉顧客菊關系偶,大型量接地受顧壩客的幫需求剩并加膽以統(tǒng)泉計與克分析原,就差算顧吐客的柏需求孩有所自改變棋時也歲可以獄快速頭反應脆,增葵加個腰人的山占有斤率。疫另外捕,企估業(yè)也北可以淺采取敏三種子的經(jīng)輪營模旋式再普造策軋略,語分別它為企蒸業(yè)流夠程再等造(稀Bu屈si椅ne此ss汪P餐ro麻ce摘ss姿R平e-撕en經(jīng)gi臭ne屈er令in睜g;礙B借PR債)、照企業(yè)贏網(wǎng)絡何再造股(震B(yǎng)u營si富ne筐ss冷N涂et滿wo秘rk跡R同e-天en迅gi稈ne漁er罪in娛g;達B挑NR男)再杯造與敞企業(yè)懇范疇患再造守(費Bu永si豬ne括ss售S彼co跨pe灣R口e-掌en總gi井ne稻er司in慶g;任B搞SR碰)。筍大部吐分企稀業(yè)都蹄已利級用信駝息科納技實槍行過壤企業(yè)慘流程魯再造役和企充業(yè)網(wǎng)咱絡再移造(喝第四蠟段會查詳加答討論謊),咱例如頁內部宏作業(yè)溫程序眾的電損子化齊和與宅上下么游的在信息異溝通左,但晌其仍嘴有調朱整與承發(fā)展燥的空啞間,盞如全冠球化階商業(yè)觀物流蝕的發(fā)會展。諒在「沖企業(yè)垂范疇距再造撫」方顛面,助我們偵看到村了統(tǒng)查一、窗全家揭在物振流中喘心上挪下的煮努力膨,這膽個做舉法不狹僅充釀實了秋店內趙品項墾種類字(面舞包、攪飯團行等具曾時效乏、保拒鮮性勢的食塞品)蒸,還席自己傾掌握態(tài)了物乓流系救統(tǒng),除通路部商在孕扮演班零售斤業(yè)的閥角色碼之外叔,還琴利用離多據(jù)放點、破掌控沸物流迷的特衫點,尤定義妖自己暑為代銀收、賴流通疊的多姜重角簡色。舉C.捆產業(yè)銅經(jīng)營育五力揪分析迎及片SW門OT引分析痕以市孕場競烏爭態(tài)畝勢,斧現(xiàn)有疼公司浪間的出競爭批以慈7-且11忽為最薦大的針競爭原者。曉南區(qū)驕競爭暮力五廣力分免析,號在潛分在競愿爭者吹方面差,有沿八大貴胡同繭羊肉娛鍋、冊咖啡糟連鎖拳店、梅黑砂涼糖冰饒品等絲,是旁非常讀容易或進入益的。即在顧犬客方糾面,恒麥當暈勞是詞第一牢家進擔入臺殼灣市愛場的動快餐氣連鎖輕店,餃以南濾區(qū)而困言主李要的夢競爭翠態(tài)勢假而言汪,暴7-劃11若為中奏式快描餐的著競爭剪者,埋而西答式快芬餐則堵以肯瞞德基螞與小惠騎士澡為主評要競丟爭對撕手。輕由于再顧客綢市善河變的篩,相姑對要承求也招會愈貧來愈采高,叨造成腐需要齡創(chuàng)造態(tài)更高啟的顧共客服叫務品勺質。潑替代萄品方祝面,斑市場隸上也號有許脂多可政替代誤的選砌擇,掌如源7-閑11茅、肯全德基班、德沒州小子騎士治、星什巴克嶼、非清連鎖芝餐廳芬、路故邊攤偽,這浮些都拾是開諒發(fā)成芬本低衫,容條易形掠成替佛代品脆。在拍供貨獨商方禍面,同麥當壯勞有挖一貫躺的作爺業(yè)程除序與姻標準愉,較誤缺乏粒彈性質。春新進雄入者寨Lo詠w愧麥當阻勞的態(tài)體系饅已經(jīng)濤很完腎整了丙,而更且具朝有規(guī)塊模經(jīng)擠濟,哭要進機入這詞個市榮場,優(yōu)是有摔難度坊的。液替代倘品墊Hi返gh剩消費懇者可軋以選鋼擇吃厲別的領東西拖。環(huán)消費臺者議親價術Lo貨w爽不能挨討價鋸還價森,基齊本上話沒有虧此問泊題。陜供貨騰商議蜜價嚼Mi棵d牌供貨橡商的鵝個別撤情況鏟不同蹦。陷現(xiàn)有透競爭套Hi欺gh弊吃的請競爭堂對手席太多敲,彼火此間鵝競爭金激烈終。勿三、循麥當儲勞的體由來臉麥當倚勞快蠶餐餐澤廳,御在今益日是恒一個礙眾所論皆知荒的名臘企業(yè)驢,但鋪是關防于他噸的名廳字,愧卻很量少有絞人追矮究究仔竟是頑怎么陳來的許,也作很少類有人僅知道頭,最弦早的槳麥當犬勞餐撒廳的本創(chuàng)立倚者,齒真的摟是一鋸對叫窩做麥搜當勞醋的兄天弟。夫19啞40撓年,悼理查尺麥當宗勞和繡莫理殃士麥雹當勞積,這座兩兄顆弟結連束了見當時佛正在士經(jīng)營斑的工閥作,訊在圣環(huán)伯丁找諾開茄始了挨汽車牽餐廳談的經(jīng)龜營。邊汽車尚餐廳味是當壟時在身美國頓剛開慕始盛封行的蒙一種夾餐廳行形式燭,簡律單來脊說就購是具酷有廣柴大的箱停車故場,硬可以企提供銳顧客蹦進來廢停車早。麥怪當勞闊兄弟趙努力航地經(jīng)鍵營,租并且鉗獲利放十分駱可觀六,但斤是也膚遭遇殃一些逝問題們,其唱中最注主要屬的就每是汽刻車餐纏廳只漂吸引漆了年敢輕人愉,而攻沒辦安法吸右引家甘庭消濕費者全。此劑外,粒汽車等餐廳慨需要培大量艦的汽絮車服野務員廟,不班但成壘本高趙而且逝品質托不易隨控制等,許網(wǎng)多女前性汽塘車服才務員默更會昏與來軌店的踩年輕釘人打餅情罵扒俏,顯進而逗減少乞家庭旨消費蹤的意丈愿,翁也令后兩兄尖弟頭療痛?;谹.極快餐前的開池始慕19支48繭年,舊為了艘能和奇其它厭愈來籠愈多虎的汽可車餐趣廳競輕爭,更他們帖想出電了革浴命性鞋的創(chuàng)教新:峰「快悟餐」壟的概窄念。鏈顧客閱停車睬后不晃再由帳汽車牛服務召員將待餐點滲送到憶他們死手中剩,而氏是像亞我們輸目前錄所熟駁知的宅方式搞,顧嘩客自困己到約柜臺酷點餐缺,并消且立身刻可理以拿橡走。應這樣躺當然陰可以掀解決爆汽車躺服務先員的者問題儉,但迎是相活對地繁必須收要有鴨能力言提供賴快速卡而且催品質拿不下續(xù)降的賄足夠嚴餐點烘。為賭此,雨麥當雨勞兄般弟重鎮(zhèn)新更摩改了使廚房照的設廚計與支動線紙,更頭把原扎本有磁二十批五項票選擇通的菜躲單,趴減少浙到九蝴項。翻再加陰上預腔先準暖備好自調味愁醬、燃高度逆訓練烏的員懸工,伴麥當乳勞果繁然足絲以提煤供夠械快的疼服務幣水準踐。息在此否同時派,麥桌當勞旗也大抓幅降痰價,偵例如滋漢堡妨就從闖原本疾的一疏個三賊毛錢僚,改文為一破個一雁毛五趁。過員了約堂六個僑月,屋這些鮮改變姓開始束為麥眉當勞庭兄弟遺的餐踩廳提字供了訴更高因的收薪入。堡顧客肺不但丈滿意珍,而寨且也備成功林地吸賊引了刻家庭靈消費偉者??汲怂膬r格嘴降低愧使餐倡點的甲消費蜜不再宗令人蘭有奢竟侈感城之外徒,由恰于少少了汽跨車服氧務員芳,年辯輕人豆也不峰會再喪在這績里游腐蕩了荷。麥搭當勞屑為了屑不讓貓大眾闖對降些低的垮價格傲與品負質降點低做研出聯(lián)出想,傷不但婆力求蔥品質設完整最,也席把廚縫房的福外部郊改成則透明預玻璃訊,讓剝顧客撿可以培清楚從地看壩到廚眨房的般結構株與活陰動??溥@種核新型放態(tài)對條兒童章尤其鳳有用凡,因剖為小愧孩子期們會壩覺得劣非常祝有趣燈。鞏B.慘連鎖刑的開題始與替問題鴿由于這開始卡推行愧快餐鉆之后扯的麥出當勞即獲利河實在梁太多少,因夜此引揪起許頌多人輝的注遵意,硬也吸暴引許蚊多人槽想要堂以麥強當勞共的經(jīng)跌營方揮式來超經(jīng)營弄一家歷自己罵的餐探廳,膏于是漂便向鍵麥當撇勞申慧請加林盟。察不過祥麥當豪勞兄殿弟卻已接受椒加盟水沒有妻什么蜂概念政,不夢但太室過保緩守以錫致于勉兩年念之內膀只發(fā)楚出十貨五張談牌照筆,而女且加敘盟者舉付清動款項亞,得田到所挺有的用建筑誓計畫溉、快耍速服企務系剖統(tǒng)的緩說明詞之后或,麥灑當勞策兄弟歸從此彎就不剪再向傅加盟霉者收驅取任幸何費偉用,耗當然臣也就犬不會騙提供偷加盟依者任邊何協(xié)籃助,雅則加膝盟者猶的經(jīng)毒營好普壞,楚對本孩公司丘來說梢就完店全無土關了碗。這上樣一指來,離若是澤加盟落者賺框了大寇錢,棵麥當原勞之銳后也削沒辦筐法再勇獲得踩什么撕;如顫果加羊盟者鉆頂著材麥當背勞的午招牌烤,卻評經(jīng)營漂不善慣,或紙是擅廟自改道動不層采用茅原本艦麥當孟勞餐寺廳的矮設計召,導脈致一地般麥壇當勞柏對一橡般大屬眾的剛形象艙下滑叫,則灘麥當云勞就惜要遭卻受到菠難以魂估計居的損抽失了懲。繭C.覆克羅辨克的耐出現(xiàn)屬這個良問題薪,由匪于麥膝當勞俊兄弟特本質薯上就勵只想吉開一強家餐得廳,氧過著任足夠鐮優(yōu)渥榨的生閉活就這好了燈,所譽以根鐘本不劃在乎抹。但憲是對醒于想置要把邀麥當陳勞推擊展到甲全美安國的墳克羅目克來翻說,算就是茅一個循大問育題了釋??每肆_臥克原答本是驢販售襪奶昔涼機的院銷售釀員,斤由于槍麥當挑勞餐暫廳持籌續(xù)地鵲更快沙速了謠,因菠此對貝奶昔樂機的撕需求爹量也貪愈來左愈大錘,到其了麥演當勞蜻餐廳賄下了偵第九碰和第釀十臺逗奶昔歌機的很訂單尚之后正,克壩羅克可終于侵忍不訂住前怎往麥辰當勞雜餐廳透一探疑究竟國,一坐看完旋馬上減決定更要立體刻投切入麥釘當勞界兄弟缺的產成業(yè)。沾克羅巨克后貪來與殺兩兄桶弟簽反訂條偉約,貢成為飄麥當僑勞餐同廳的網(wǎng)加盟致合約習代理且人,飄也開扔始了非他成屆為美麗國家帝喻戶蟻曉的誓傳奇銀人物禮的第倡一步濤。事剃實上由麥當齡勞公僻司的末成功涌,有蔬絕大叼部分評要歸元功于趕克羅法克,蔽而克啞羅克械隨后叢(褲19世55憑年)易成立受了麥堪當勞刺體系慎公司扮,更憲在余19失61適年從拉兩兄油弟手望中完蘭成經(jīng)囑營權胳轉讓璃,成今為麥搶當勞貢的實前際所霉有人卷。忽D.皮連鎖扇的成繞功關頭鍵稀克羅燃克提久出了為劃時派代的石新觀法念,匪而這濁也是音麥當終勞相炭較于沈其它繞快餐挺連鎖端業(yè)者陰,能捷夠最山早獨純占鰲利頭的暑關鍵廟??司G羅克勇認為仍,「延本公壁司與張加盟顆店之線間,貧必須聞采用曉互惠餡共存扒的模子式來條結合序,本六公司藥不但臘要給晉予加光盟店芒權利倡,更竿要盡朝力讓侍加盟質店可輕以順鎮(zhèn)利經(jīng)祖營并特且獲硬利,突如此月才能廳對本撥公司筋真正耳有利蒸」。旬因此軍,克賣羅克尺改變腔了以閣往麥捆當勞孔兄弟拔的連廊鎖方部式(頁同時錘也是筍當時昨幾乎桿所有載連鎖坊的方肅式)擠。在防加盟鍛店提俗出申賭請之直后,氧首先結要經(jīng)騾過嚴洗格的稀檢查事,等偉到被俯認可戒可以氏加盟跳之后唐,加明盟店膜只需凝付出端金額太不大但的加露盟權淘利金攪,之節(jié)后即錄可獲游得本慢公司為持續(xù)幕提供浩物料網(wǎng)來源疏、經(jīng)坊營建功議、壁統(tǒng)一怪規(guī)格窯……追等等胞的協(xié)嘆助,恐而之廊后本脅公司纏每年橡可以毛得到紙加盟創(chuàng)店的徐1.叮9%滅的凈曬利(從依照團合約匪其中惑0.梁5%羅要給書麥當荒勞兄候弟,服剩下軋的歸襖麥當炸勞體任系公四司)忙。本這個沙概念呆,讓狹麥當使勞可筐以持紫續(xù)有謹效地驗擴張堡,而株且讓樹品牌下效益皺持續(xù)都提升希。在框加盟軍之后嘩,如后果加娛盟店然獲利親不足饅,或惜是沒摧辦法繳達到兇本公紛司要粘求的暫品質遮,則肚本公糾司必膛定不央會給蘇予此避加盟求者下雪一張營牌照錄。本密公司桐還會猾持續(xù)坡派出匙觀察鍬員去蔽檢驗給各加慣盟店純的經(jīng)要營情飯況,棚隨時水給予委協(xié)助映。如秋此一錢來,怨和其賤它只幸求賣織出牌鬧照順注便賣廚出必啄要機怠具以鉤便獲童取利茅益的俗公司嫩相比撓,麥樹當勞楚擁有腿的長泄期利吳益,跡就難貸以估澆計了癥。跡E.前其它與成功誰因素深麥當鼻勞公書司對痰于品恥質的紫要求寨,也碌是非吩常嚴夕格。雙訂定醒各家軟店面鵝的產加品標范準,狹建立僵標準鄭化,僅嚴格孝執(zhí)行逆。陵鼓勵瞞參加任公益小活動禍,藉求以建控立形還象與惱獲得肌廣告告機會泄。崗由于堤加盟秧店比謝本公蕉司更扁直接亦地接迅近顧姻客,旋所以聯(lián)本公序司會訊善加抬接受殊加盟身店的乓建議懼,并謊且對萌有建鑼設性壞的加菊以實啦驗或衛(wèi)推行起。賭建立趟「漢尊堡大季學」皂,一知個統(tǒng)粒一的危內部就教育弄機構或。欺改善熟上游繭原料也提供柳及加泄工方過式,扶讓上壺游提燥供的串食品紙素材搶品質悄更高貌、速溜度更效快。俯F.芝結論炮綜合綢言之謹,麥內當勞奔可以置成為崖全球斧的快低餐霸繪主,去在經(jīng)笛營方窩面的竿原因亞,首隸先是壘由于掉其所苗建立榜的快湊餐的覽標準壺,其激次是喝其對禿加盟聾店的踐持續(xù)釀注意賤與支丙持,瑞最后吼則是困品質乎要求焰、行癢銷方完式、爭改善腫上游嫩提供笛……崖等各摟方面運的努時力。鑰當然鄭時至懷今日遷,麥刮當勞蜓也面運臨了幣許多許新的躬挑戰(zhàn)較,包病括大招環(huán)境瘋的改返變等浩等處……顛而這茅些就床有賴囑新的取管理塑模式宜與更壺新的僚信息咬系統(tǒng)宮的運墨用,蠅來解斥決了旬。怎四、麗麥當鋸勞使猜用信固息科暫技的凳現(xiàn)況堅A.導麥當芹勞的撓供應杜鏈架輛構娘麥當震勞供融應鏈耳管理硬中所慢包含筒的「舊愿景款」、截「任懲務」四、「洲精神扭與價獨值」森乃至濟于「河供應監(jiān)鏈管睜理的紙目標減」,秒分別憶說明五如下戴。販愿景窩(迎Vi缺si晴on席)州:察由于伯麥當喊勞是賠一個扔全球場性的尺企業(yè)恰,必電須以源全球異的角遲度思金考,嶼而非能局限抽于一鑼時一炎地,盛麥當害勞在搶供應挽鏈管我理上渾的愿裹景,孔就是逐「提陸供世肆界級魯水準掏的供廢應鏈王」。歪任務辦(瓣Mi卷ss軌io觀n蟲):漿麥當蹲勞供蓋應鏈芝管理臂的任鴉務,呀在于紐發(fā)展添供應棕網(wǎng)絡戲,將您產品繳、系菜統(tǒng)以曬及服沉務加境以統(tǒng)材整,罰給予己麥當庸勞所底有中鑒心持吧續(xù)性乞的競禍爭優(yōu)炭勢。航精神諸與價扯值(作Ph簡il士os絡op棟hy厲):賊麥當脾勞供已應鏈便管理彼背后朋的重將要精變神與屬秉持即的價桐值,慣其中的「獨客立性冷」是旁麥當缺勞與安供貨夕商之勵間極迅為重墓要的理一個為準則賠,也護就是飲麥當思勞「樓絕不圓」擁符有(咬ow此n蠟)任剛一供終貨商潑,其獻原因益除了籍避免急利益皺勾結膚、沖艦突之蹄外,撇還考膚量到直避免杠分散醫(yī)力量竹,不裝能專纖心經(jīng)脈營本引業(yè)。彈因此私,麥姐當勞易視每不一個膚供貨尤商為不伙伴克,不蜘以簽壘約方容式規(guī)繩范、跪約束獄,而罩是建斑立具也有「貢伙伴深情誼崗」的債合作熄(咱pa份rt聽ne宴rs勝hi腥p渡)關唐系,仇達到賭「垂教直整區(qū)合」慧的效究益。心供應寇鏈管例理的既目標司(售Go物al頁):艦麥當修勞供農應鏈依管理檢的目泄標是欣達到角「可仗長可錦久的跑競爭抽優(yōu)勢兆」。雁而其粱中競雁爭優(yōu)萍勢包循括幾磨個面逗向籍:展「創(chuàng)困新」里(蠟in鬧no步va瞎ti擔on旺)、案「食羞品衛(wèi)扯生、骨安全逆與不肚斷貨隊的保葉證」完(霧sa以fe財a搬ss手ur雞ed裕s像up僵pl豎y緒)、誠「品濾質」脅(神qu鉆al網(wǎng)it超y別)與柄「總霞成本飲」(掛to類ta慧l需co寫st仰)。岸「創(chuàng)屋新」愚是麥辟當勞鞋保持省領導壓地位拌的關成鍵之柳一,糕就供肥應鏈破管理高而言股,創(chuàng)殘新包族括觀便念的炸改變醒或是僚制程逮的改揀變以郊提供阻新商鏡品或誕是服鍵務。筋很好陸的一趕個例徹子是物「麥項克炸趁雞」逼的誕縮生,全由于壞傳統(tǒng)帆炸爐嚷一爐杠僅可事炸出蓄24黃塊炸效雞,趁并且文一次盤須耗太時漠14冰~帶16橫分鐘尊,而機在麥松當勞集,由石于不價是單候一販過賣炸勇雞,思因此擔無法展將大犬部分忠的空職間消尼耗在種置放準炸爐陶,但辨是又蜘要能蛋有效愁率地流符合壩顧客欣的需死求量仁,所么以麥例當勞植便透躲過制熔程的府改變跌與創(chuàng)標新,煤將前掛端工賭作(籌如腌過制、顆裹粉贏等)劫轉至彎工廠殿中作女業(yè),福并且他在工庸廠中閘已制域作為打「全股熟」妻的半胸成品桃,在更店中禿的處路理時分間便懼僅需烏2祝分鐘眼的即渴可,壺如此從不但佛使得辜整體粥成本廉下降攏,而著且又牧助臺腸灣麥朋當勞臨進入腰「炸是雞」我市場關,是雄供應刊鏈管磁理中鐘很典盤型透餃過創(chuàng)赴新提刊升競兩爭優(yōu)淹勢的英例子扣。冬「食旁品衛(wèi)輕生、積安全導與不斃斷貨僚的保分證」樸,為魂了要聲持續(xù)泛對顧猴客「言衛(wèi)生留、安超全」許的保攪證,超以確熔保競替爭優(yōu)掀勢。仗因此銜麥當艱勞于重問題溪產品暈的回客收補克貨步豈驟,享建構胃了一楊個組騙織化禮的產夫品回除收系模統(tǒng),職提升文產品蜓回收才的效誘能與釘效率師,不愈僅能廁夠迅忽速對洋于顧變客意超見做養(yǎng)出反廢應,廳立即聰全面惕停用缸有問向題的遼產品判,并辯且能隙及時西加以放補貨蝦,以參其余笨產品候替代云,避陳免斷格貨而憲影響窮營運杯。并輩能夠留找出寒原因壞以求頓改善賄并避燈免再真次發(fā)狐生。顛另外桃對于擠「品亂質」堡部份即的要妙求,陪除了貸提供立符合層顧客爺期望守的產沿品,損還要冒保持釘品質詠的「塵一致需性」圣,這貝正是擔供應柏鏈管洪理的崇一大店挑戰(zhàn)挺。關裂于品覆管系伙統(tǒng)將借在下過一段裳介紹紫。幻而在癢「總丸成本飲」的新部份樂,管成理人孕員要復從供雙應鏈攏「整鎮(zhèn)體」減的角乳度出姜發(fā),兆從原找料、吼配銷方過程娘、貨稅運以及及各毯中心飽所需菠加工換處理線的時渣效等裙各面欺向加犬以考乒量整病體利己潤。幣1珠、麥呀當勞胳食品禁安全賤管理牢系統(tǒng)障(胃Fo秧od膨S粗af腦et蝦y茄Sy鞠st冶em務)第麥當淚勞為酒了確憂保產廢品品蹲質的舞一致掩性,屑在供龜應鏈汁管理是上下娃了很籌大的屆工夫湯,除騎了不望斷強槳調「濃產品費衛(wèi)生蜻、安裂全與糧不斷映貨的卷保證粉」之關重要虜性,炭更在池每一映個環(huán)免節(jié)(異配銷始中心異的采自購、并進貨飲、運粘送、雞中心益分店慶的處麗理)歲都一濃再確攻認產叛品之隊品質裹是否旅符合從麥當灘勞的陽標準垂。在蟲麥當恩勞內傲部有顯專門陶的品康管人極員運抬用「編產品勝品評財」、億「產揭品規(guī)沸格標響準書刑及原淺料組棍成配濃方表康」、酷「統(tǒng)扔計制飽程控圈制」增、「東品質舍評估誠系統(tǒng)掩」與林「產梢品品脫評系序統(tǒng)」熟等檢割定系繼統(tǒng)測間試每栗一項辦產品狀。認其中耳「危煉害分旨析重戀要管娘制點碗」蒙(H微AC竹CP格)房能夠脾維護緩食品瀉在制蓋作流萬程中誘每一鈴個階哨段的罩安全巡。在敵事前彼有系紀統(tǒng)地爸分析里食品燈,從大產地澇到消體費者懇手上稅的整模個過侍程中遺可能剖造成竊的危擱害,籃找出錄重要渾控制穴點及喜方法樂預防亂危害挖的發(fā)釘生,書并藉篩由定置期和照非定耽期的優(yōu)評估鵲,適姓時加穩(wěn)以修肌正。情另外捕針對抹上游光食品維供應汁廠商叫,也店建立仔了自施主性昏管理粱的恒GM報P物制度街,軟漲件與源硬件伏并重符,以欠建立末標準勺化、跟制度毯化、芬記錄債化的疊操作轟流程嫩。亮除了魂上述蛾兩項海食品暗安全皮管制疾措施咬之外峽,由來于麥拘當勞土的食非品在括生產盲完成薄后,身需要紡冷凍誠保持遣低溫陸,以生維持透新鮮慚度,塊因此劑在產或品經(jīng)住由配岔銷、漏收貨裁、儲寫藏及赤調理犬的過范程中掉,產蒜品溫顛度的績控制評就顯課得格艷外重償要,懼所以陵廠商礙、配也銷中現(xiàn)心、城公司繞共同袖組成耍一個急產品番溫度橡/分騙析小派組(盜Te途mp衰er沿at努ur公e紅Te糟am耀),零研討知溫度婚變化慨的風濁險并膀建立葬標準疑,避盛免解亂凍的漂發(fā)生嶼并持賤續(xù)性緣的監(jiān)互控。完2腳、麥菊當勞河的配圓銷系賺統(tǒng)袍過去莊,每近家麥樹當勞朋餐廳錯均需有要有蜜足夠異的貨蛾倉來航容納印20糟0期多種艷營運晃物料始,不受僅占填用營撤業(yè)空錄間,刊又使紅用餐朵環(huán)境闊雜亂碑不堪亮,顧錦客更勸常抱供怨停勾車場可擠滿犯供貨悼商的姥送貨律車輛狂;伐19躬74忽年,呀麥當翁勞便盞有配鐮銷中縮心的限計畫麗,將登各供坊貨商搏的送頭貨地育點,詠由麥獵當勞鴉餐廳墳轉到掩配銷渾中心俱,再凡由配猶銷中爬心統(tǒng)載一運綢送,鑒有效起解決施了麥劫當勞徐餐廳惠面對胡眾多測供貨椅商、扯每日繡多次微接貨判及倉簽庫容蛇量不揮足的路困擾裂,使傭麥當腦勞更匠能全蠅心全站力作倡好顧默客服亦務。蘋因此評,麥蔽當勞貧所有咳的采央購工破作,很都是至由合茄作的移「配想銷系少統(tǒng)」級負責贈,麥激當勞侵本身讓僅負維責管礙理所勞有供腥貨商械以及辱配銷屑中心賀。配各銷過謙程所胳牽涉蹤金流像(醫(yī)ca殊sh豬f吃lo棗w滑)、康物流萄(仗pr填od貸uc俱ts挑/s把er銳vi梯ce貝s統(tǒng)fl現(xiàn)ow睜)以底及信廳息流障(物in蟻fo準rm慚at扛io色n負fl指ow工)均頸由統(tǒng)董一的慢配銷懇中心貓整合連處理恢,以譯最高壽效率盾簡化雁供貨裁商與緊餐廳和間的茂復雜喪往來紫程序減,并頃控制懷產品狼品質做。痰其中賣,配秀銷中識心有謎三大黨作業(yè)融原則院:集唇中、結先進刻先出通、化沃學品右與食仗品分崗開,地而且傅在每姻一批施貨架餡上,檢都清熊楚地制標示攝產品村使用格期限招,甚蹈至連坐一般象倉庫懼容易漿忽略灰的非邁食品獻類部償份,掠也都深一一勝以進殖貨日紐期標疼示。雙麥當網(wǎng)勞配煌銷中彈心的罷經(jīng)常醫(yī)任務澤包括檔了以葉下數(shù)領點:希與各惡供貨熊商確肥認訂鼻單扒進貨煮之排殘班與驕確認鮮進貨醉狀況丈處理喘所有鴨與物司料取怒得所貴需之瞧相關旺申請紹文件預以及兆進關叔等必墨須程緞序兼確認肌所進是貨品秧達到頁麥當名勞對范產品烤品質催以及爐安全薪的標趙準盜倉儲猾以及瓶庫存野量管薯理吉與各跟分店裝中心鹽確認雄訂單魯發(fā)展熱并執(zhí)貞行貨硬運班堡表,逃運送娘質量摧兼具炊的產傘品至驕各中助心分村店態(tài)各供梨貨商觸以及項中心焦分店弱的金送流管燃理器遇緊尤急狀抽況,街執(zhí)行酒緊急事事故烤計畫磚以及友庫存嚷恢復蜂方案錫根據(jù)享數(shù)點劍指針采(存浴貨狀讓況、柿車輛住使用膜率、貴油料坡耗損傷等)率衡量拍配銷亞效率罰但是場,麥禁當勞嗎顯然膀認為懇這樣醬還不辮夠,效又投千資了腦13臣億渾5纏千萬阻元,倦在彰膠化縣做大城辣鄉(xiāng)成建立占質地慧13喪,8徒58乓坪、詳規(guī)模幫龐大萄的食負品城博,將晶上下暮游不念同供祖應體僻系加什以整塑合,斬其中敢包括虜三大桑廠,塔分別扔是閥19秘98塊年元否月開告始營胸運的狹棋富事食品態(tài)公司販肉品吳加工盾廠,革19行99婚年貸7接月開元始營起運的禍夏暉躍食品洪公司圍配銷旺中心期與同仿年月辣9壓開始薪生產玉的面即包廠請。代由于垂將原燦料生孔產、合加工炭、倉絞儲、誕運輸欄等都扯集合繩在同乞一地矩點,款內部跑各廠燈商相權互支硬持,悶大幅釘降低川了麥訂當勞盜與協(xié)飲力廠敏商的氣投資襯與溝禿通成脅本,執(zhí)有效羊提高燥生產正及配集銷效傍率,熔并縮板短了捎主要退產品革之交鵲貨期蝶。哀B.魯麥當資勞的刊行銷償技術昏1核、交組互式腹數(shù)據(jù)帳庫行座銷技眠術匪在傳迷統(tǒng)以蘭「交蹲易」革為核思心的瞇行銷簡活動王中,挑最多肉只可釣以知傻道營絮業(yè)額餃、熱吊賣的秋商品踩,但袋卻難愿以了俊解客抹戶與勻銷售匹交易需間的竄關系左,數(shù)鄉(xiāng)據(jù)庫鑰行銷乞最大脾的特惱點就盲是在輸顧客家行為李的掌終握,鼠以「沉客戶帳」為填核心傍,來宇針對控消費扔者不礦同時盼期、預不同嶼環(huán)境轉、不隆同需犧要,古采取著一對究一行芳銷的緒模式濟,適錘時的率提供湊給消柔費者瞇最需違要的西訊息投。藉累由數(shù)呼據(jù)庫美紀錄朗每一竿次客崗戶的匪來訪硬及交氧易記噴錄,襖經(jīng)過稀后端珠的統(tǒng)喉計分莫析工賠具,恥可以諷容易扮的了瞎解每婚位顧必客的克上站燈時間煌、瀏貌覽哪劃些產塘品與片信息厘、最秘近一廊次的促上線皺時間蟲、交勾易次咽數(shù)、脫交易宣金額贊等等班,透善過數(shù)景據(jù)庫聞中這性些基悔本資面料,井能夠斃迅速擱了解王消費押者的凳交易胳行為搏與消攜費模治式,萬預測狗顧客見未來嚴可能百的需值求,淚選出擔合適囑的顧省客,匹在正脾確的色時間恐,提眠供符狠合顧份客需校求的積產品僵或服部務。講能幫憂助企膝業(yè)了乖解顧燥客的悄潛在輸購買腐能力菠與價懂值,案更能額提供蒼顧客引更多坡的相方關促夾銷信剛息,赴來提續(xù)高忠后誠度啊與交聰易機參會。竊同時屯交互愧式數(shù)起據(jù)庫刪行銷丘不但欲提供振雙向茄的互籍動,燒而且傷是「妻實時阿」「求雙向老」的遼互動民,一便方面連回饋夕所有策顧客兵信息繩至數(shù)沾據(jù)庫劣中,估包括挎業(yè)務謎資料銹、客牌戶服暈務資母料、縮產品煮維修起資料嶼、參短加活皮動資凳料,秀一方助面當肺顧客泛與企渠業(yè)互創(chuàng)動時忙,不胸論是甲透過惜網(wǎng)站差或服管務人算員,忽皆可逐輕易責地了蚊解每螺一個爬顧客脹的最切新狀澡況與筐反應償,提弟出符飽合客英戶需派求的遮解決責方案鑒,真高正做毛到「隸在適腦當?shù)牧T時間機傳遞蓬適當?shù)康挠嵒笙⒔o剃適當完的人隸」。震左圖摔為捆Fo岔rr圖e燙st臨er柱預測后20鉛03覽年,芝企業(yè)貓與客調戶的拍互動丟管道唯中,蛙有烘86紡%是那透過潔網(wǎng)際遼網(wǎng)絡箭,相眠較于逆19小97嫂年的銀3編%成弟長驚綁人。初隨著濟與客剪戶接煌觸管遲道的干多元飲化,勻因應碌不同張的顧帽客族丑群,僚交互各式數(shù)羽據(jù)庫舞行銷鍋還可盯以運完用各供種管攏道,丹來接軋觸不梅同的稀客戶暖,以腸E-涼ma略il構行銷續(xù)為例潮,由被于具劑有成張本低豪、速顧度快樸、雙廟向互虧動、雜實時膛響應羅、效肝果直芽接可蜘追蹤滋等特輸性,企已成移為企污業(yè)拓冒展業(yè)儲績的醋新寵踢,除監(jiān)了發(fā)皆信以析外,不從收梯信者土的點按選行衛(wèi)為、杠顧客埋的資友料收澡集與綠問卷反,也佳能夠離實時警分析笛效果永,立抱即反卵映市烘場。艘實例哲之一陪,麥釀當勞墨如何總以最撓快速叨度配隆合節(jié)禍慶促恨銷撿由前園年開狠始,載麥當莫勞迎島合新屠年慶注祝的諒氣氛哥,以痕大幅罩度的松折扣降吸引磨潛在腰消費告者接摔觸其些薯條痰產品容并帶很動其院它產計品的悼銷售巖,除般了密岔集的甜電視愈廣告勇外,浮同時壺亦利陰用電周子郵苦件針份對廣輪大的往潛在釘顧客掀進行預促銷付,讓會訊息鏈得以右在短熱的時團間內快,以昨最快炒的速架度傳禮送及狂散播趣。練配合課節(jié)慶敬的促怕銷活萌動,盜往往帶需要剝強調某訊息籌的涵制蓋范羽圍(歷要廣抹)及憐時效阿性(瞇要快被),凝除了祝一貫纏的電匠視廣爆告外精,電邁子郵率件亦尺能符備合此劣項要腎求。晝廣大下的自夏愿訂務閱麥浴當勞妖訊息紀的會劣員,駛可在眾短時膽間內查接收窮并傳友播促澆銷訊嚼息,簡行銷秤人員廉可持步續(xù)監(jiān)昨控訊孕息傳供播的摩速率店及成叫效,醒以動擦態(tài)調勇整媒老體計群劃,蝴確保樸活動斷的曝慕光程滿度。奸而盡慕管此膊次活驅動對客象并衣不具棋有特齒殊性怨,但陳透過墳電子懂郵件需得以桶讓會獻員能僵最快肯接收免到最令新的耐訊息粱,仍暫產生之了顧株客關稱系差慚異化抵的效址果,姿對于王提升騎顧客怨關系蠢,有茫一定械的助梁益。泉實例匆之二老,賤艷兔打牧中青僑少年初的心斤26字歲的哲韓國雕漫畫梢家金搞在仁容所創(chuàng)恥作出殖的卡旗通人榮物賤懸兔(持Ma協(xié)sh處iM極ar結o徐)。搶透過濾網(wǎng)絡猛無遠瞧弗界聲的傳乎播而聯(lián)大受路歡迎贈,相舞關產祖品拜20考01完年全魂球銷插售高奮達新錫臺幣維15境0壽億。真20閃02敵年中肌,麥秧當勞晨選中撥賤兔乒做為彩暑假月活動者的主蜜角,盼以「塞快樂讀暑假脊在麥服當勞可見」松活動腹搭配滾店內封餐點替銷售字賤兔黎玩偶墾,并休且制少作了斃網(wǎng)絡攤行銷吊活動姻。出結果兄麥當菜勞很肅能夠愈抓住防青少鮮年網(wǎng)桶絡族掘的喜樸好,臉在倚20晉02尤年整萬個尺7恢月的浪活動美期間森,活通動網(wǎng)帖站吸壤引了鴨50蹄萬人彼次到鑄訪,癢門市廁共賣描出了帖10農0寇萬只育賤兔予。那情個月孕,光燭是賤昆兔的記銷售闊,就話帶進抬了加8,爹00顯0危萬營甘業(yè)額途,當幅月平岔均整印體營疲業(yè)額警,也覆因為危這個濕活動鋤而比可往年圍暑假驅提升隱了約對15衛(wèi)%。呈此外具,麥儀當勞密指出外,搭貍配新蓄產品銳的推慣出,自使得聯(lián)麥當祥勞的洽品牌羨偏好淚度,從在暑艙假期加間也秒大幅樹提升救15罷%。祝在活裙動網(wǎng)先站上優(yōu),除所了可贈以欣查賞賤禮兔動條畫,罷也提叨供了樓方便翠的接日口供瘡網(wǎng)友景轉寄妄。此式外,住網(wǎng)友毅還可盛以下污載和憤賤兔曲動畫苗有關扯的桌植布、煉或把賢計算真機光嶺標改觀成賤錯兔等米;麥服當勞特網(wǎng)站眉的會應員每惕周還執(zhí)會收期到以茶賤兔叔為主秧角的筑周報碑??谕瑫r銷麥當檔勞在危網(wǎng)站罰會員讓關系元的經(jīng)惑營上賢十分承用心印。除經(jīng)了發(fā)駁送電肌子報振之外迎,平時常在尿麥當鞭勞的釀網(wǎng)站菠上,腸還可護以下琴載餐已點的車折價余券,胳讓消柿費者價每隔聯(lián)一段逃時間很就會寬想上笨麥當馳勞的母網(wǎng)站趣來看際看。悟麥當仗勞的稅行銷致活動促非常激密集寫。為摟了給旦消費棗者更餓多理縱由到字麥當稱勞用稠餐,震像這假樣加夕強客雪戶忠絲誠的確活動款通常奴是一黨個接鞋著一蠅個,舊分別室針對史麥當嗚勞的嘉3纏大客險戶族拜群:賊15帽~料19蹦歲的楊青少耐年、頁年輕傍上班比族、添以及引家庭民。利聾用網(wǎng)橋絡突今破時淋間和摩空間糾的限廳制,侮而且敞對于身特定觸族群柱的行栗銷效毫果非挖常明旱顯。破添實例等之三崇,歐名洲麥嗎當勞怕簡訊禮活動彼的成災功償去年密二月丈份,辜英國歡麥當測勞和領美國森迪士州尼董(D獸is犧ne矛y)植電影貍公司悠、歐予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