第一講 物流與供應(yīng)鏈

Logistics&SupplyChain

Management

物流與供給鏈管理主編:徐晨主講:朱海霞聯(lián)系課程學(xué)習(xí)意義在商務(wù)中，信息流、商流、資金流的活動都可以通過計(jì)算機(jī)在網(wǎng)上完成，惟獨(dú)物流需要經(jīng)過實(shí)實(shí)在在的運(yùn)作過程，無法像信息流、資金流那樣被虛擬化。因此，物流便成為決定商務(wù)效益的關(guān)鍵因素。物流與供給鏈管理是信息管理的重要內(nèi)容,作為信息管理和信息系統(tǒng)專業(yè)學(xué)生必學(xué)內(nèi)容WHY?課程教學(xué)及考核方式教學(xué)方式：

本課程教學(xué)中，理論教學(xué)、案例分析、分組討論所占時間比為6：1：1。課程教學(xué)及考核方式考核方式：

平時成績占總分的30%；綜合考試成績占總分的70%。各項(xiàng)總成績超過60分者可以獲得學(xué)分。無故缺勤次數(shù)超過總課次三分之一者，不能獲得學(xué)分.

各位必須遵守以下三個原那么必須參與所有課堂活動守時靜音如有違規(guī)，三個頻道選擇頻道

經(jīng)濟(jì)頻道體育頻道娛樂頻道＝10RMB＝俯臥撐10＝2分鐘歌曲，故事。。第一章物流與供給鏈管理重點(diǎn)掌握:物流的定義物流管理的開展和現(xiàn)狀物流日益呈現(xiàn)的重要意義企業(yè)供給鏈供給鏈管理供給鏈與現(xiàn)代物流的根底知識了解學(xué)生知識現(xiàn)狀第一節(jié)什么是物流一、物流的概念物流中所稱的“物〞，是物質(zhì)資料世界中同時具備物質(zhì)實(shí)體特點(diǎn)和可以進(jìn)行物理性位移的那一局部物質(zhì)資料，無論它們處在哪個領(lǐng)域，哪個環(huán)節(jié)。物流〔logistics〕——物品從供給地向接收地的實(shí)體流動過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等根本功能實(shí)施有機(jī)結(jié)合。物流的概念何為物流？顧名思義，是由“物〞和“流〞兩個根本要素構(gòu)成，“物〞是指物質(zhì)資料，“流〞是指物理性運(yùn)動，包括時間和空間上的運(yùn)動。目前國內(nèi)外關(guān)于物流的概念和定義很多，我國的標(biāo)準(zhǔn)定義是：物流〔logistic〕指物品從供給地向接收地的實(shí)體流動過程，具體包括運(yùn)輸、儲存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等根本功能。

討論：國際物流和物流的區(qū)別？物流概念的開展PDLOGISTICS實(shí)物流通LOGISTICS物流美國日本中國示意圖物流概念的演化與開展書上P3-8自學(xué)作業(yè):請同學(xué)們論述整個演化過程.說出各演化階段的不同.

二、我國物流的開展及概念的引入1、歷史沿革物流公司的雛形：鏢局物流管理干部：鏢師2、方案經(jīng)濟(jì)下的物流3、有方案的商品經(jīng)濟(jì)下的物流4、現(xiàn)代物流開展階段傳統(tǒng)物流與現(xiàn)代物流的比較類別傳統(tǒng)物流(PD)現(xiàn)代物流(Logistics)范圍只重視銷售物流強(qiáng)調(diào)供應(yīng)、生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)等全過程系統(tǒng)概念重視本系統(tǒng)最佳重視物流系統(tǒng)與其他系統(tǒng)最佳性質(zhì)與地位后勤，內(nèi)部事務(wù)，成本先鋒、外部事務(wù)，利潤目標(biāo)與理念效率與成本均衡效率、成本、服務(wù)與效益的均衡服務(wù)對象企業(yè)或組織體內(nèi)部企業(yè)或組織外部顧客功能定位節(jié)約成本的手段利潤的“戰(zhàn)略”三、現(xiàn)代物流系統(tǒng)物流系統(tǒng)的概念請同學(xué)們談?wù)労螢橄到y(tǒng)？現(xiàn)代物流系統(tǒng)應(yīng)該包括哪些內(nèi)涵？所謂系統(tǒng)是指為達(dá)成某種共同的目的，由假設(shè)干個相互聯(lián)系、相互作用的要素所構(gòu)成，具有一定結(jié)構(gòu)和功能的有機(jī)整體。物流系統(tǒng)的構(gòu)成貨物運(yùn)輸子系統(tǒng)商品儲存子系統(tǒng)商品裝卸與搬運(yùn)子系統(tǒng)商品檢驗(yàn)子系統(tǒng)商品流通加工和包裝子系統(tǒng)物流信息子系統(tǒng)商品儲存子系統(tǒng)

倉儲子系統(tǒng)為商品的暫時停滯提供了場所。商品流通是一個從分散到集中，再從集中到分散源源不斷的流通過程，倉儲系統(tǒng)提供的正是集中到分散的過程。

商品流通加工和包裝子系統(tǒng)商品的流通加工具體包括：袋裝、定量小包裝、貼標(biāo)簽、配裝、挑選、混裝、刷標(biāo)簽；另一種是生產(chǎn)性外延加工，如剪斷、平整、打孔、組裝、改裝等。

隨著全球經(jīng)濟(jì)的開展，包裝越來越受人們的重視，美國杜邦化學(xué)公司提出的“杜邦定律〞認(rèn)為：63%的消費(fèi)者是根據(jù)商品的包裝裝潢進(jìn)行購置的。為什么商品流通加工和包裝會開展成物流的一個子系統(tǒng)?信息子系統(tǒng)

物流信息子系統(tǒng)的主要功能是采集、處理和傳遞物流和商流的信息情報(bào)。沒有功能完善的信息系統(tǒng)，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易和經(jīng)營管理將寸步難行。物流信息的主要內(nèi)容包括進(jìn)各種定貨單證的作業(yè)過程、支付信息、客戶資料信息、市場行情信息、供求信息物流系統(tǒng)的特征物流系統(tǒng)中的各項(xiàng)活動之間存在著明顯的和巨大的“效益悖反〞現(xiàn)象。主要表現(xiàn)：包裝問題庫存問題運(yùn)輸問題物流信息系統(tǒng)(vmt)物流系統(tǒng)的目標(biāo)不同的物流系統(tǒng)有不同的目標(biāo)一般企業(yè)物流系統(tǒng)的目的：1、按交貨期將訂貨及時準(zhǔn)確的交給客戶2、盡量減少斷貨3、合理配置物流中心，提高配貨效率4、提高物流各個活動效率，實(shí)現(xiàn)省力和最優(yōu)。5、保證物流信息暢通6、盡可能地在保證物流效勞水平的前提下，降低物流本錢。7R物流的分類自學(xué)P14-17問題：1、根據(jù)物流的概念請陳述國際物流的概念。2、物流公司和公司物流的區(qū)別。國內(nèi)物流業(yè)現(xiàn)狀企業(yè)側(cè)重于自行開發(fā)物流信息系統(tǒng)，自身資源難以滿足開展速度的要求，大多數(shù)無長期合作伙伴，對自身效勞質(zhì)量持樂觀態(tài)度，比照國外實(shí)力雄厚的企業(yè)自認(rèn)為有外鄉(xiāng)化和低本錢的優(yōu)勢。似乎現(xiàn)在國內(nèi)是賣方市場.....但同時又看到這些企業(yè)僅僅是為客戶提供相對簡單效勞，操作型效勞多，設(shè)計(jì)和方案層次的效勞少，市場競爭中拚的是價格。物流企業(yè)現(xiàn)狀(業(yè)內(nèi)專業(yè)人士的說法)首先企業(yè)普遍沒有或不認(rèn)同外包，死活要自己耕那一畝三分地，不能接受耕的比自己好的耕地專業(yè)戶；其次耕地專業(yè)戶〔物流效勞提供商〕的水平也還有待提高，不能提供過硬的效勞怎么做外表文章還是不行；再者真正互相開始溝通了，可能還停留在生意關(guān)系，不能深入了解對方行業(yè)特點(diǎn)、開展長期伙伴關(guān)系或盡可能標(biāo)準(zhǔn)化信息和簡化流程。我想多數(shù)企業(yè)的壓力還不夠大，等到跟比自己強(qiáng)的多的對手在一起，就知道你想單挑，可人家能拉一伙人，還個個都塊兒的很。第二節(jié)現(xiàn)代物流的意義和作用物流在社會經(jīng)濟(jì)中的作用1、物流保障了社會生產(chǎn)的正常進(jìn)行。2、物流支出是社會經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要而巨大的支出。物流在企業(yè)中的作用1、物流本錢占企業(yè)本錢的比重巨大。2、物流對企業(yè)的戰(zhàn)略意義重大。3、物流增加了客戶價值。形態(tài)效用擁有效用地點(diǎn)效用時間效用4、物流活動支持了企業(yè)營銷和采購。第三節(jié)企業(yè)物流管理企業(yè)中的物流管理生產(chǎn)銷售采購運(yùn)輸庫存財(cái)務(wù)1、6個經(jīng)營內(nèi)容中,你認(rèn)為哪幾塊最重要？2、中國企業(yè)目前主要從事的經(jīng)營工程？3、你對這幾塊模塊的利潤有什么看法？4、把這些模塊聯(lián)系在一起的是什么？第三節(jié)企業(yè)物流管理企業(yè)物流管理及其目標(biāo)物流管理的定義：為了以最低的物流本錢到達(dá)客戶所滿意的效勞水平，對物流活動進(jìn)行的方案、組織、協(xié)調(diào)與控制。物流管理的目標(biāo)快速反響〔青蛙的故事〕最小變異〔用以支持快速反響〕最低本錢〔第三利潤源的說法〕第三節(jié)企業(yè)物流管理企業(yè)物流管理的內(nèi)容1、對物流流程的管理〔Physical--customer〕2、對物流作業(yè)系統(tǒng)活動諸要素的管理3、對物流系統(tǒng)根底要素的管理人、財(cái)、物、設(shè)備、方法和信息4、對物流活動具體職能的管理物流戰(zhàn)略、方案、質(zhì)量、本錢、技術(shù)、組織、人力資源等第四節(jié)企業(yè)供給鏈管理供給鏈管理的概念生產(chǎn)及流通過程中，涉及將產(chǎn)品和效勞提供給最終用戶活動的上游與下游企業(yè)，所形成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。 啤酒制造商生產(chǎn)啤酒，首先要采購大麥、啤酒花等原材料，并進(jìn)行釀造。釀造出來的啤酒為了保持鮮度，需快速地通過各種流通渠道運(yùn)送到零售商店。小規(guī)模的酒類專賣店通過批發(fā)商進(jìn)貨，大型連鎖零售商那么不通過批發(fā)商，直接從制造商進(jìn)貨。這樣，一般而言，某一商品從生產(chǎn)廠地到達(dá)消費(fèi)者手中，有如下的廠商及相關(guān)人員依次參與：購置啤酒與供給鏈供給鏈的概念詮釋

供應(yīng)商制造商分銷商零售商消費(fèi)者圖1供給鏈彼此之間形成一種相互依存的戰(zhàn)略聯(lián)盟關(guān)系。圖2草羊狼供給鏈網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)模型圖3第四節(jié)企業(yè)供給鏈管理供給鏈管理與物流管理的區(qū)別1、供給鏈管理比物流管理的范圍寬泛。2、供給鏈管理強(qiáng)調(diào)集成化的管理思路集成化供應(yīng)鏈管理供應(yīng)生產(chǎn)作業(yè)物流需求基于Internet/Intranet的全球信息網(wǎng)絡(luò)（信息共享）各種技術(shù)支持同步化、集成化生產(chǎn)計(jì)劃第四節(jié)企業(yè)供給鏈管理3、供給鏈管理比物流管理的目標(biāo)更高。物流的目標(biāo)是企業(yè)競爭優(yōu)勢。供給鏈的目標(biāo)是提高整個供給鏈的競爭力。供給鏈管理與傳統(tǒng)管理模式的區(qū)別供給鏈管理的模式選擇供給鏈管理與傳統(tǒng)的物料管理和控制有著明顯的區(qū)別，主要表達(dá)在以下幾個方面：〔l〕供給鏈管理把供給鏈中所有節(jié)點(diǎn)企業(yè)看作一個整體，供給鏈管理涵蓋整個物流的、從供給商到最終用戶的采購、制造、分銷、零售等職能領(lǐng)域過程。〔2〕供給鏈管理強(qiáng)調(diào)和依賴戰(zhàn)略管理。“供給〞是整個供給鏈中節(jié)點(diǎn)企業(yè)之間事實(shí)上共享的一個概念〔任兩節(jié)點(diǎn)之間都是供給與需求關(guān)系〕，同時它又是一個有重要戰(zhàn)略意義的概念，因?yàn)樗绊懟蛘呖梢哉J(rèn)為它決定了整個供給鏈的本錢和市場占有份額。〔3〕供給鏈管理最關(guān)鍵的是需要采用集成的思想和方法，而不僅僅是節(jié)點(diǎn)企業(yè)、技術(shù)方