小學(xué)綜合實(shí)踐活動-四年級綜合實(shí)踐活動下冊《早餐與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

《早餐與健康》教學(xué)設(shè)計(jì)一、課程目標(biāo)：綜合實(shí)踐活動課程要求關(guān)注學(xué)生的日常生活，活動主題要立足于學(xué)生生活實(shí)際，活動過程強(qiáng)調(diào)學(xué)生的活動主體性。采用各種形式，調(diào)動學(xué)生參與活動的積極性，在親身實(shí)踐中進(jìn)行綜合能力的訓(xùn)練。初步培養(yǎng)從事探究活動的正確態(tài)度,發(fā)展探究問題的初步能力，掌握獲取信息和處理信息的能力。二、教學(xué)內(nèi)容分析（一）教材分析本課以“早餐與健康”為活動和探究主題，共安排了“早餐情況我調(diào)查”“日常早餐我設(shè)計(jì)”“營養(yǎng)早餐我來做”三個教學(xué)活動，通過對早餐現(xiàn)象的研究，讓學(xué)生重視早餐問題，通過實(shí)際調(diào)查、采訪、制作等活動，了解早餐與健康的關(guān)系，了解科學(xué)營養(yǎng)的早餐對身體發(fā)育的好處，糾正不健康的早餐習(xí)慣，從而激發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)早餐食譜并動手制作早餐的興趣，提高他們的動手操作能力。(二)學(xué)情分析學(xué)生在日常生活中，每天都要吃早餐，本課在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行活動和探究，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)新知識的同時，了解早餐與健康相關(guān)知識，明白早餐的重要性，培養(yǎng)學(xué)生吃早餐的良好習(xí)慣。三、教學(xué)目標(biāo)：知識與技能目標(biāo)：了解早餐與健康相關(guān)知識。知道身邊同學(xué)吃早餐的基本情況，關(guān)注早餐營養(yǎng)問題，能設(shè)計(jì)科學(xué)合理的早餐，并嘗試制作簡單的早餐。過程與方法目標(biāo)：通過方案設(shè)計(jì)、社會調(diào)查、統(tǒng)計(jì)分析等活動，提高發(fā)現(xiàn)問題、提出問題和分析問題能力，逐步形成一種積極的、主動的學(xué)習(xí)方式。情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)：體會與人交往的快樂，提高動手能力，養(yǎng)成從小愛勞動的習(xí)慣。教學(xué)重難點(diǎn)：1.重點(diǎn)：通過探究了解早餐與健康的關(guān)系，掌握合理的早餐搭配方法。2.難點(diǎn)：增強(qiáng)動手實(shí)踐的能力和參與社會生活的能力。四、教學(xué)策略設(shè)計(jì)教法建議：1.情境教學(xué)法：通過聯(lián)系生活實(shí)際等方式，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學(xué)生探究興趣。2.多媒體輔助教學(xué)法：發(fā)揮多媒體教學(xué)的優(yōu)勢，運(yùn)用信息技術(shù)手段，把生活引進(jìn)課堂，讓課堂走向生活。3.任務(wù)驅(qū)動法：為學(xué)生提供體驗(yàn)實(shí)踐的情境和感悟問題的情境，圍繞任務(wù)展開學(xué)習(xí)。學(xué)法建議：1.自主探究：通過上網(wǎng)查閱、咨詢家長、調(diào)查采訪、翻閱書籍等方式了解自己所需要的資料。2.調(diào)查訪問：通過設(shè)計(jì)方案，小組合作分工，完成調(diào)查。3.統(tǒng)計(jì)分析：通過對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，得出所要研究的結(jié)論。五、本課的教學(xué)資源建議：教師準(zhǔn)備：多媒體課件、早餐與健康的調(diào)查問卷，采訪的問題設(shè)計(jì)。學(xué)生準(zhǔn)備：彩色卡紙、剪刀、筆、面包（或饅頭）、西紅柿、黃瓜、雞蛋、甜面醬（或沙拉醬、番茄醬）適量。本課環(huán)境準(zhǔn)備建議：多媒體教室。六、教學(xué)課時建議建議3課時七、教學(xué)過程（一）創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課學(xué)習(xí)指導(dǎo)語：同學(xué)們，有沒有聽說過這樣的三句話：（出示課件）早飯是金，午飯是銀，晚飯是銅！早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少！早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐！你覺得這三句話告訴了我們什么？關(guān)于早餐你想去研究什么？學(xué)生活動：1.談一談自己平時吃早餐的情況。2.交流自己對早餐的了解。3.說一說自己打算研究早餐的哪些問題。教師小結(jié)：俗話說：一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在于晨，一日三餐重早餐，養(yǎng)成吃早餐的習(xí)慣，并且注意早餐的營養(yǎng)搭配，不僅可以為我們上午的學(xué)習(xí)提供充沛的能量，提高學(xué)習(xí)效率，而且有益于我們的身體健康。今天就讓我們一起走進(jìn)早餐，探討早餐里的學(xué)問?！驹O(shè)計(jì)意圖：】通過簡單的交流，從學(xué)生身邊的問題入手，引發(fā)學(xué)生的好奇心，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)探究的欲望，變“讓我學(xué)”為“我要學(xué)”。（二）出示課件：學(xué)生活動：評價自己的日常早餐是否科學(xué)、有營養(yǎng)?！驹O(shè)計(jì)意圖：】反思自己，找出差距，為設(shè)計(jì)營養(yǎng)早餐再一次做好鋪墊。（三）學(xué)習(xí)與探究學(xué)習(xí)指導(dǎo)：同學(xué)們知道了自己早餐的差距，能不能說說在今后的早餐中應(yīng)該如何改進(jìn)？學(xué)生自由發(fā)言。同學(xué)們說的多好啊，為了大家的早餐營養(yǎng)問題，我特地電話采訪了一位營養(yǎng)師，請他給同學(xué)們提幾點(diǎn)建議，請看營養(yǎng)師支招：（出示課件）營養(yǎng)師的建議要堅(jiān)持吃早餐，不挑食。食物品種要多樣。多吃蔬菜、水果和薯類。每天吃奶類、豆類、或其制品。經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，少許吃油脂類食品。吃清淡少鹽食品。……通過營養(yǎng)師的建議，早餐要注意什么問題？教師和學(xué)生共同小結(jié)：通過以上活動，我們知道了早餐要做到：搭配合理、營養(yǎng)均衡、豐富多樣。（教師板書）【設(shè)計(jì)意圖：】通過營養(yǎng)師支招加深對于早餐健康的認(rèn)識，為設(shè)計(jì)營養(yǎng)早餐做指導(dǎo)。（四）實(shí)踐與體驗(yàn)教師指導(dǎo)語：通過參與前面的活動，我們已經(jīng)認(rèn)識到了早餐的重要性，而且知道了吃什么樣的早餐更有營養(yǎng)。下面，就讓我們親自動手，設(shè)計(jì)一周的早餐食譜。學(xué)生活動：設(shè)計(jì)早餐食譜，爭當(dāng)小小營養(yǎng)師。1.在設(shè)計(jì)早餐食譜前，我們首先要了解常吃食品的營養(yǎng)價值。教師出示：2.老師出示幾幅有營養(yǎng)的食品圖片作以參考。3.小組合作，共同設(shè)計(jì)。課件出示要求：搭配合理，營養(yǎng)均衡，豐富多樣。每個小組一張表格，小組將設(shè)計(jì)的早餐填在表格里。（教師分好任務(wù)每個小組設(shè)計(jì)兩天的早餐）時間早餐周一周二周三周四周五周六周日（五）欣賞圖片，1.教師出示幾組營養(yǎng)早餐圖片。教師指導(dǎo)語：看到這些圖片，有什么感覺？學(xué)生自由發(fā)言：好餓啊，非常想吃……教師：是啊，看到這么誘人的早餐真想讓人咬上一口，大家最想吃的是什么？學(xué)生異口同聲的說：“最想吃三明治”。教師：同學(xué)們想不想經(jīng)常吃三明治？那就讓我們一起學(xué)習(xí)制作三明治，這樣你就什么時候想吃就能什么時候吃了，但是一定要注意營養(yǎng)的搭配?！驹O(shè)計(jì)意圖：】通過欣賞不同風(fēng)格的早餐引入新課，極大的激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)作欲望。（六）學(xué)習(xí)與探究探究一：探討制作三明治的基本方法1．師生交流、探討制作三明治的主要步驟：要制作一份美味可口的三明治，你知道主要都有哪些步驟嗎？請學(xué)生自由發(fā)表意見，教師引導(dǎo)歸納總結(jié)板書：第一步：備料第二步：制作2．具體操作。備料：切片面包2片（或者熱饅頭片2片）；西紅柿片、黃瓜片各3-4片；煎好的荷包蛋1只（煎的時候放適量鹽）；甜面醬或沙拉醬2勺。重點(diǎn)探討制作三明治的制作步驟：小組討論交流制作步驟，然后小組匯報。其余小組補(bǔ)充。教師加以補(bǔ)充和完整：第一步：鍋中倒入少量油，磕入一個雞蛋，用鏟子將雞蛋的形狀規(guī)整成圓形或想要的形狀。教師提問：在煎雞蛋時要注意什么？學(xué)生發(fā)言：在磕入雞蛋時要小心，不要把油濺到手上，以防燙傷。第二步：在蛋黃處用筷子戳幾個孔透氣，待雞蛋煎至半熟時撒上少量鹽，翻面繼續(xù)煎至全熟后出鍋。第三步：在兩片面包片（或饅頭片）的內(nèi)側(cè)均勻涂抹一些沙拉醬（或甜面醬）。第四步：依次把西紅柿片、煎雞蛋、黃瓜片放到兩片面包片（或饅頭片）之間夾住就可以了。教師引導(dǎo)學(xué)生可以讓家長幫助煎蛋，或者在家長的幫助下煎雞蛋，剩下的步驟自己獨(dú)立完成。為了節(jié)省早晨的時間，可以在前一天晚上做好三明治放在冰箱里，早上食用前用微波爐加熱。探究二：三明治的創(chuàng)意方法。教師指導(dǎo)語：三明治的種類五花八門，開動你們聰明的腦瓜想想看，我們可以通過改變?nèi)髦蔚哪男┨攸c(diǎn)，來創(chuàng)意自己的DIY作品呢？學(xué)生自由發(fā)表自己的想法。三明治的種類之所以繁多，除了所用材料和制作方式不同外，更多的創(chuàng)新是在形狀和口味的變化上，如：（課件展示）A.主料牛肉1片，雞蛋1個，吐司3片，加上輔料西紅柿1片，生菜1片，用上一些調(diào)料，就做成了可愛的牛肉三明治。B.主料吐司6片，加上輔料玉米適量、火腿1根，雞蛋2個，用上馬蘇里拉適量，香芹少許就做成了香香的玉米火腿三明治。C.主料面包2片，輔料奶酪2片加上蘋果醬適量就做成了香甜可口的糖果三明治。課堂小結(jié)：同學(xué)們，在我們的共同努力下，找到了制作三明治的方法，又欣賞了很有創(chuàng)意的三明治，是不是更喜歡三明治了呀？想不想自己動手作出喜歡的三明治？【設(shè)計(jì)意圖：】綜合實(shí)踐活動強(qiáng)調(diào)學(xué)生的親身實(shí)踐，讓學(xué)生自己去想一想、看一看、議一議，讓學(xué)生主動對知識技能進(jìn)行構(gòu)建，可以最大程度地發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性。但勞技課方面的綜合實(shí)踐活動又離不開必要的教，這里的教，要建立在學(xué)生通過自己的探究仍然無法掌握、獲得的基礎(chǔ)上，也就是要教在學(xué)生學(xué)習(xí)的困難點(diǎn)上。（七）實(shí)踐與體驗(yàn)1.小組進(jìn)行分工和作品設(shè)計(jì)：小組成員出謀劃策對作品進(jìn)行設(shè)計(jì)，有了設(shè)計(jì)方案后小組長對本組成員進(jìn)行分工。教師指導(dǎo)語：在你們行動前，先為你們的作品取個好名吧。小組討論得出有創(chuàng)意和新意的作品名稱。2.根據(jù)分工，小組合作，進(jìn)行活動，各自做好制作三明治的準(zhǔn)備。3.出示活動要求?；顒右腴_展得好，還要遵守活動規(guī)則：（課件展示活動要求）（1）小組內(nèi)成員要友好合作，互幫互助。（2）要注意小組內(nèi)的衛(wèi)生和紀(jì)律。伴隨輕音樂，學(xué)生以小組為單位，利用準(zhǔn)備的素材，進(jìn)行活動。老師走動巡視，對有困難的學(xué)生進(jìn)行指導(dǎo)。（由于條件制約，讓學(xué)生自己帶煎好的雞蛋和其他材料。）【設(shè)計(jì)意圖】：結(jié)合任務(wù)，讓學(xué)生學(xué)以致用，通過親自制作自己喜歡的三明治，讓學(xué)生對制作方法有了更深刻的了解。（八）總結(jié)交流，評價作品1．小組推薦學(xué)生展示本組的作品，并進(jìn)行方法和步驟的介紹。2．小組間進(jìn)行相互點(diǎn)評，指出相互學(xué)習(xí)和借鑒的地方。3．根據(jù)每個小組的特點(diǎn)，舉手投票評選出自己心中最喜歡的作品。4．教師總結(jié)點(diǎn)評，頒發(fā)最佳作品獎、最佳衛(wèi)生獎和最佳合作獎。課堂小結(jié)：其實(shí)，這里的每一件作品都凝聚著同學(xué)們的快樂勞動和創(chuàng)意，凝聚著大家的智慧?？傊?，我的早餐我做主！【設(shè)計(jì)意圖：】通過實(shí)踐活動和自我評價、同學(xué)評價、教師評價三級評價的交流活動，除了讓學(xué)生掌握制作三明治的方法和步驟外，更讓學(xué)生體驗(yàn)到勞動的快樂和成功的自豪感，養(yǎng)成正確對待別人的評價的好習(xí)慣。（九）課堂小結(jié)同學(xué)們通過今天這節(jié)綜合實(shí)踐課，有什么收獲？（學(xué)生可以談自己的心得，也可以談自己的經(jīng)驗(yàn)。）教師小結(jié)：愛因斯坦曾經(jīng)說過，提出一個問題比解決一個問題更重要，同學(xué)們在生活中要善于發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，并且要運(yùn)用智慧去嘗試解決問題，這樣才具有科學(xué)家的品質(zhì)?！驹O(shè)計(jì)意圖】本環(huán)節(jié)注重學(xué)生的情感體驗(yàn)和方法的總結(jié)，通過學(xué)生感悟，激發(fā)學(xué)生繼續(xù)參加綜合實(shí)踐活動的熱情。（十）拓展與創(chuàng)新其實(shí)，三明治的制作的方法還有很多，課下有興趣的同學(xué)可以根據(jù)自己喜歡的方式，創(chuàng)意出天下獨(dú)一無二的DIY面食作品，用它來表達(dá)對親人、對朋友的感情。【設(shè)計(jì)意圖】在三明治的世界里，一定有讓孩子們垂涎三尺的種類，讓學(xué)生教學(xué)創(chuàng)新制作三明治能激發(fā)孩子們繼續(xù)探索的欲望，是我們綜合實(shí)踐活動課最有魅力的地方之一。六、板書設(shè)計(jì)：營養(yǎng)早餐我來做備料方法、步驟我的早餐我做主！《早餐與健康》學(xué)情分析學(xué)情分析：學(xué)生在日常生活中，每天都要吃早餐，早餐對人一天的工作學(xué)習(xí)都很重要。本課在學(xué)生已有的生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，進(jìn)行活動和探究，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中學(xué)習(xí)新知識的同時，了解早餐與健康相關(guān)知識，明白早餐的重要性，培養(yǎng)學(xué)生吃早餐的良好習(xí)慣。我通過了解三年級學(xué)生吃早餐的情況，發(fā)現(xiàn)學(xué)生對吃早餐有一定的認(rèn)識，但因?yàn)榉N種原因，有的不能堅(jiān)持吃早餐的，更有早餐吃的不合理的。所以，提出了早餐與健康這一課題，來探討早餐營養(yǎng)的搭配問題，具有現(xiàn)實(shí)意義。三年級學(xué)生已經(jīng)掌握了電腦操作的基本能力，能自主上網(wǎng)瀏覽信息，結(jié)合網(wǎng)絡(luò)教學(xué)信息量大、傳輸速度快、交互性強(qiáng)等優(yōu)越性特點(diǎn)，我進(jìn)行了網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的嘗試，通過網(wǎng)絡(luò)讓學(xué)生了解食品的營養(yǎng)成分以及相關(guān)的健康知識，開展“小小營養(yǎng)師”游戲活動，從視覺、聽覺、觸覺三個維度達(dá)成教學(xué)目標(biāo)?！对绮团c健康》學(xué)習(xí)效果分析一、選題貼近學(xué)生生活學(xué)生對發(fā)生自己身上,生活周圍的事往往十分關(guān)心，易于產(chǎn)生探究的興趣。此次活動從學(xué)生天天必須面對的早餐話題入手，引導(dǎo)出學(xué)生感興趣的主題早餐與健康的關(guān)系。這一選題更貼近學(xué)生的實(shí)際，關(guān)注了學(xué)生的興趣與直接生活經(jīng)驗(yàn)，因此很好地調(diào)動了學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究的積極性。二、活動中的大膽放手我們的學(xué)生是有充足的內(nèi)在潛力的，實(shí)踐活動，就是給學(xué)生提供一個發(fā)揮潛能的平臺。我相信學(xué)生的能力,放開手讓學(xué)生去實(shí)踐，去發(fā)揮。在此次活動中，學(xué)生興趣濃厚，認(rèn)真地調(diào)查、采訪，專注地查閱、收集、積累資料，熱烈地討論、爭論，自己策劃、排演，學(xué)生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，能力得以展示，一些平時不善于表現(xiàn)的同學(xué)也敢登臺亮相了。三、活動方法的適當(dāng)指導(dǎo)提倡發(fā)揮學(xué)生在活動中的自主性，并不意味著教師可以袖手旁觀。我對學(xué)生的活動給予了方法上的指導(dǎo)；關(guān)注學(xué)生的興趣，引發(fā)學(xué)生探究的熱情；調(diào)解活動中出現(xiàn)的矛盾，給予適當(dāng)?shù)脑u價和鼓勵，營造和維持學(xué)習(xí)過程中積極的心理氛圍等等。附：綜合實(shí)踐活動學(xué)生評價表活動內(nèi)容：班級：姓名：評價項(xiàng)目評價要點(diǎn)自評組評師評活動表現(xiàn)認(rèn)真參加每一次活動努力完成自己承擔(dān)的任務(wù)做好資料積累和處理工作主動提出自己的設(shè)想樂于合作能和同學(xué)交流，尊重他人準(zhǔn)備工作充分計(jì)劃安排合理善于提問，樂于研究，勤于動手能及時總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)實(shí)事求是，尊重他人想法與成果不怕吃苦、勇于克服困難活動能力獲取信息途徑、方法多樣能運(yùn)用已有知識解決問題有求知的好奇心、探索的欲望獨(dú)立思考、自主學(xué)習(xí)，主動發(fā)現(xiàn)問題、提出問題，尋求解決問題的方法積極實(shí)踐，發(fā)揮個性特長施展才能活動結(jié)果收獲大，體會深成果多，形式多種多樣資料豐富交流、匯報積極展示效果好作品或設(shè)計(jì)有創(chuàng)意總評說明：1、評價結(jié)果分為A、B、C、D四個等級。2、A表示好；B表示較好；C表示一般；D表示尚可。3、評價要點(diǎn)可根據(jù)各校實(shí)際情況添加或刪除、修改?！对绮团c健康》教材分析綜合實(shí)踐活動是一種實(shí)踐性的綜合課程；我們將始終著眼于發(fā)展學(xué)生的綜合實(shí)踐能力、創(chuàng)新精神和探究能力。以全面提高學(xué)生的綜合實(shí)踐素質(zhì)，開發(fā)人的潛能，使學(xué)生得到全面的、和諧的、充分的發(fā)展為宗旨。以活動為主要形式，以實(shí)踐為主要環(huán)節(jié)，要求學(xué)生積極參與到各項(xiàng)活動中去，在“做”、“考察”、“實(shí)驗(yàn)”、“探究”、“設(shè)計(jì)”、“制作”、“想象”、“反思”、“體驗(yàn)”等一系列活動中，發(fā)現(xiàn)和解決問題，體驗(yàn)和感受生活，進(jìn)而學(xué)習(xí)科學(xué)研究的方法，發(fā)展綜合應(yīng)用知識的能力，增進(jìn)學(xué)校與社會的密切聯(lián)系，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感。總之，通過各種途徑和有效的實(shí)踐方法，學(xué)生真正得到綜合素質(zhì)的提高，使新課程健康、快步的發(fā)展。“一年之際在于春，一天之計(jì)在于晨”。每個早晨我們都迎來了新的一天，如果能夠以充沛的精力、愉快的心情作為每一天的開始，我們的學(xué)習(xí)和工作就會更有收獲。因此，早晨是重要的，早餐更是非常重要的，它是早上起床后結(jié)束饑餓狀態(tài)的第一次正式用餐。正如中國的古話：早餐要吃好，中餐要吃飽，晚餐要吃少?，F(xiàn)在，已經(jīng)有越來越多的人認(rèn)識到早餐的重要性，做到吃好早餐?？墒沁€有一些人對早餐很隨意，吃的比較單一，不注重怎么吃好，甚至把早餐看成可有可無或者根本不吃早餐。另外，許多小學(xué)生有偏食的不良習(xí)慣，只注重口味，對油多鹽重的食物貪吃，忽視了營養(yǎng)的平衡。少年兒童正是體格及智力發(fā)育的重要時期，飲食行為及營養(yǎng)狀況不僅影響到他們目前的健康，而且還會影響到他們一生的健康。為此，我們開展了“早餐與健康”為主題的綜合實(shí)踐活動?！对绮团c健康》是小學(xué)綜合實(shí)踐活動四年級下冊教材中的內(nèi)容。編排這一內(nèi)容是讓學(xué)生明白吃早餐對人體的重要性，讓每一個孩子都能夠試圖通過這堂課對早餐與健康的關(guān)系有所了解，并且通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)能學(xué)會初步的早餐搭配，樹立吃放心早餐，營養(yǎng)早餐的意識，從而使明白早餐與健康的重要意義，形成科學(xué)用好早餐的習(xí)慣。本課以“早餐與健康”為活動和探究主題，共安排了“早餐情況我調(diào)查”“日常早餐我設(shè)計(jì)”“營養(yǎng)早餐我來做”三個教學(xué)活動，通過對早餐現(xiàn)象的研究，讓學(xué)生重視早餐問題，通過實(shí)際調(diào)查、采訪、制作等活動，了解早餐與健康的關(guān)系，了解科學(xué)營養(yǎng)的早餐對身體發(fā)育的好處，糾正不健康的早餐習(xí)慣，從而激發(fā)學(xué)生自己設(shè)計(jì)早餐食譜并動手制作早餐的興趣，提高他們的動手操作能力。四年級下冊《早餐與健康》評測練習(xí)學(xué)校：班級：姓名：一、自己通過上網(wǎng)調(diào)查一下，不吃早餐會給我們的身體造成哪些危害？二、調(diào)查一下自己周圍的同學(xué)，朋友或者家里的親人，在吃早餐的時候，有哪些不良的習(xí)慣？三、調(diào)查一下周圍的同學(xué)，家里的人，一個周的早餐都是吃什么？完成以下表格。時間早餐周一周二周三周四周五周六周日《早餐與健康》課后反思教學(xué)反思:一、設(shè)計(jì)理念：本次實(shí)踐活動的設(shè)計(jì)，一要注重從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)和認(rèn)知規(guī)律入手設(shè)計(jì)實(shí)踐活動；二要考慮活動的可操作性，讓學(xué)生在動手與動腦的緊密結(jié)合中，發(fā)展思維，促進(jìn)學(xué)生技術(shù)素養(yǎng)的形成；三要時刻牢記培養(yǎng)學(xué)生的探究意識和創(chuàng)新精神。二、教學(xué)亮點(diǎn)：（1）創(chuàng)設(shè)與生活相關(guān)的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。整節(jié)課，均通過多媒體課件的演示、課前學(xué)習(xí)活動的交流，激發(fā)了學(xué)生探究新知的欲望，為活動的開展的做好了知識和情感的鋪墊。（2）活動中的大膽放手。我們的學(xué)生是有充足的內(nèi)在潛力的，實(shí)踐活動，就是給學(xué)生提供一個發(fā)揮潛能的平臺。我相信學(xué)生的能力,放開手讓學(xué)生去實(shí)踐，去發(fā)揮。在此次活動中，學(xué)生興趣濃厚，認(rèn)真地調(diào)查、采訪，專注地查閱、收集、積累資料，自己制作營養(yǎng)早餐，學(xué)生熱情高漲，自主性得到了發(fā)揮，