小學(xué)科學(xué)-【課堂實(shí)錄】食鹽和水泥教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

食鹽和水泥一、教學(xué)目標(biāo):探究目標(biāo)：能用簡(jiǎn)單的器材做簡(jiǎn)單的觀察實(shí)驗(yàn)，探究物質(zhì)的變化，并做實(shí)驗(yàn)記錄；能提出探究活動(dòng)的

思路；能應(yīng)用已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。情感目標(biāo)：愿意合作與交流；樂(lè)于用學(xué)到的科學(xué)知識(shí)改善生活；意識(shí)到科學(xué)技術(shù)會(huì)給人類帶來(lái)好處，也可能會(huì)產(chǎn)生負(fù)面影響。

知識(shí)目標(biāo)：認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆；認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化對(duì)人類生產(chǎn)、生活的影響。二、教學(xué)重難點(diǎn)：重點(diǎn)：認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化。難點(diǎn)：提出探究活動(dòng)的大致思路，對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。三、活動(dòng)準(zhǔn)備：杯子、玻璃棒、食鹽、火柴、水泥、盤(pán)子、小勺、鐵架臺(tái)（帶鐵圈）、酒精燈、水泥塊等。四、教學(xué)過(guò)程：（一）探究引入：教師出示“砼”字：同學(xué)們，你們認(rèn)識(shí)這個(gè)字嗎？這個(gè)字讀“tóng”，它代表的意思是“混凝土”。它是結(jié)構(gòu)學(xué)家蔡方蔭教授于1953年發(fā)明的?；炷恋闹饕煞质撬?、砂、石塊和水混合而成的。今天老師就和大家一起來(lái)研究混凝土中的一種物質(zhì)——水泥。為了更明好的探究水泥的性質(zhì)，老師還為大家?guī)?lái)了另一種物質(zhì)——食鹽。今天我們就來(lái)深入研究這兩種物質(zhì)。（給出課題）（二）探究活動(dòng)：食鹽是顆粒狀的，水泥是粉末狀的。那么這兩種物質(zhì)還有沒(méi)有其他特性呢？根據(jù)老師給出的實(shí)驗(yàn)儀器小組討論實(shí)驗(yàn)探究的方法。小組討論匯報(bào)：先加水觀察食鹽、水泥的變化。引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。教師繼續(xù)引導(dǎo)，還可以怎樣探究？小組討論匯報(bào)：再對(duì)加水后的兩種物質(zhì)進(jìn)行加熱。引導(dǎo)學(xué)生猜測(cè)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。（三）分組實(shí)驗(yàn)觀察食鹽和水泥的變化。學(xué)生實(shí)驗(yàn)并填寫(xiě)實(shí)驗(yàn)記錄單。實(shí)

驗(yàn)

記

錄

表物體名稱實(shí)驗(yàn)方法現(xiàn)象是否能恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)食鹽水泥小組匯報(bào)交流實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。

（四）認(rèn)識(shí)其他物質(zhì)的變化。1、教師：生活中還有物質(zhì)有類似的變化？然后，教師出示教科書(shū)提供的三組物質(zhì)變化示意圖。先觀察第一組圖1：按箭頭方向觀察水有哪些變化？學(xué)生小組討論并匯報(bào)結(jié)果。（水——水蒸氣——水）2、觀察第二組圖2：按箭頭方向觀察玻璃有哪些變化？匯報(bào)結(jié)果：（玻璃制品——碎玻璃——玻璃顆?！Ａ诨癄t——玻璃制品）（圖片與圖片之間分別用箭頭相連，目的是提示學(xué)生認(rèn)識(shí)到水和玻璃也可以像食鹽那樣，改變形態(tài)后還可以恢復(fù)原狀。）3、觀察第三組圖3：本組圖片包括三種物質(zhì)的變化。分別讓學(xué)生觀察從花生到花生油的變化、泥土到磚塊的變化、樹(shù)到椅子的變化。提出問(wèn)題：（1）討論前面所有物質(zhì)的變化，看看它們有哪些相同點(diǎn)和不同點(diǎn)？這些物質(zhì)的變化可以分為幾大類？怎樣分？（可以提示學(xué)生從能否恢復(fù)物質(zhì)原狀的角度來(lái)分析，尋找物質(zhì)變化的相同點(diǎn)和不同點(diǎn)。）（2）結(jié)論：像食鹽、水和玻璃等物質(zhì)發(fā)生變化后，通過(guò)一定的方式可以恢復(fù)原狀的，這種變化叫可逆變化：像水泥、木頭、種子等物質(zhì)發(fā)生變化后就不能恢復(fù)原狀了，這種變化叫不可逆變化。4、讓學(xué)生舉出現(xiàn)實(shí)生活中觀察到的可逆變化和不可逆變化的例子。（五）自由活動(dòng):討論生活中的物質(zhì)可逆變化和不可逆變化對(duì)我們生活的影響？師出示3幅圖片：塑料廢品回收、森林大火、污染的水域。1、塑料制品回收：因?yàn)樗芰现破肥强梢曰謴?fù)原狀的，所以我們要回收利用，變廢為寶。2、森林大火：因?yàn)樯执蠡鹗且环N不可逆變化，所以我們要采取措施保護(hù)它。3、污染的水域：治理水污染雖然是可逆的但如果想使污染的水恢復(fù)到原狀卻需要大量的物力和財(cái)力。所以我們要保護(hù)環(huán)境。（六）課后拓展活動(dòng)：1、繼續(xù)調(diào)查、了解物質(zhì)變化對(duì)人類生活的影響。2、閱讀課本73頁(yè)內(nèi)容自制脫水。同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了物質(zhì)的變化有的可逆，有的不可逆。對(duì)于一些可逆的物質(zhì)我們應(yīng)該怎樣充分利用，實(shí)現(xiàn)它的再生？大家可以結(jié)合生活實(shí)際進(jìn)行調(diào)查，下節(jié)課我們一起分享你的調(diào)查成果。（七）注意問(wèn)題：1、在實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中，應(yīng)適時(shí)地提示學(xué)生注意觀察探究中出現(xiàn)的現(xiàn)象。2、交流過(guò)程中，教師應(yīng)注意讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)采用了什么方法，猜想得到的結(jié)論？3、操作加熱實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中，應(yīng)提示學(xué)生注意安全用火?！妒雏}和水泥》課后反思總結(jié)：我認(rèn)為，從本節(jié)課的實(shí)效來(lái)看，在教學(xué)重點(diǎn)的落實(shí)和教學(xué)難點(diǎn)的突破上，還是成功的。本節(jié)課在教學(xué)中，我創(chuàng)設(shè)情境，提出問(wèn)題，讓問(wèn)題成為學(xué)生思維的領(lǐng)航者。我應(yīng)抓住學(xué)生的好奇心理，以問(wèn)題去激發(fā)學(xué)生的求知欲，引起學(xué)生的探究活動(dòng)，進(jìn)而成為創(chuàng)新的動(dòng)力。學(xué)生進(jìn)行匯報(bào)的時(shí)候，學(xué)生能夠較好的得出實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。但是有少數(shù)的小組在實(shí)驗(yàn)記錄上下的功夫較少，需要進(jìn)行督促和教育，采取適當(dāng)?shù)拇胧┦顾麄兎e極的記錄。還有個(gè)別學(xué)生聽(tīng)課不認(rèn)真，我想一方面有學(xué)生的因素，另一方面需要我將課設(shè)計(jì)的更加的完美。還有在探究活動(dòng)中，建立新型的師生關(guān)系，相互合作，彼此分享。教學(xué)是師生雙邊活動(dòng)，教學(xué)質(zhì)量的高低直接取決于教學(xué)氛圍和師生關(guān)系的和諧程度。我在整個(gè)課堂上讓學(xué)生獨(dú)立的思考、想象、選擇，做出決定，在探究活動(dòng)中，建立新型的師生關(guān)系，相互合作，彼此分享?！妒雏}和水泥》課程標(biāo)準(zhǔn)分析：新課標(biāo)指出，在小學(xué)科學(xué)課程的教學(xué)中，必須創(chuàng)造多種機(jī)會(huì)讓學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究，在親身參與科學(xué)活動(dòng)的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，感受科學(xué)過(guò)程，獲取事實(shí)證據(jù)，檢驗(yàn)自己的想法，逐步形成科學(xué)態(tài)度和情感。探究活動(dòng)的設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)符合小學(xué)生的心理特點(diǎn)，注意從學(xué)生身邊熟悉的事物出發(fā)，聯(lián)系生活實(shí)際，設(shè)計(jì)學(xué)生喜愛(ài)的活動(dòng)，提倡用自制教具和低成本材料進(jìn)行探究活動(dòng)。同時(shí)教師要重視學(xué)生科學(xué)思維的培養(yǎng)，讓學(xué)生“動(dòng)手”和“動(dòng)腦”相結(jié)合，引導(dǎo)他們主動(dòng)思考問(wèn)題，自己設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，注重思考事實(shí)證據(jù)和科學(xué)結(jié)論之間的關(guān)系，幫助他們學(xué)習(xí)建立科學(xué)模型，由此培養(yǎng)學(xué)生的思維能力，逐步形成質(zhì)疑、反思的科學(xué)思維習(xí)慣。本節(jié)課正是一節(jié)注重科學(xué)探究的實(shí)踐操作課，使學(xué)生在猜測(cè)的基礎(chǔ)上，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)互相交流完善實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生參與自主探究的全過(guò)程，讓學(xué)生在體驗(yàn)整個(gè)動(dòng)手操作的整個(gè)過(guò)程，認(rèn)識(shí)可逆變化和不可逆變化現(xiàn)象，鍛煉動(dòng)手操作能力?！妒雏}和水泥》教材分析：食鹽和水泥是青島版小學(xué)科學(xué)五年級(jí)上冊(cè)第4單元第16課內(nèi)容，屬于實(shí)踐探究活動(dòng)課，主要介紹了物質(zhì)的兩種變化。學(xué)生在前面通過(guò)對(duì)蠟燭變化的探究已經(jīng)認(rèn)識(shí)了物質(zhì)的兩大類變化——形態(tài)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，在此基礎(chǔ)上，本節(jié)課從另一個(gè)角度來(lái)認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化，借助學(xué)生熟悉的兩種物質(zhì)——食鹽和水泥，使學(xué)生認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化與不可逆變化。結(jié)合對(duì)教材結(jié)構(gòu)和內(nèi)容的分析，本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是認(rèn)識(shí)物質(zhì)的可逆變化和不可逆變化，難點(diǎn)是提出探究活動(dòng)的大致思路，對(duì)所觀察到的現(xiàn)象作假設(shè)性解釋。本節(jié)課采取“探究式”教學(xué)模式。即提出問(wèn)題——猜想假設(shè)——制定方案——實(shí)施探究——表達(dá)交流——拓展延伸。《食鹽和水泥》學(xué)情分析：經(jīng)過(guò)兩年科學(xué)課程的學(xué)習(xí)，五年級(jí)的學(xué)生在日常生活中看過(guò)很多可逆變化和不可逆變化，但是從來(lái)沒(méi)有認(rèn)真去研究過(guò)，也不知道這種變化是可逆變化和不可逆變化，沒(méi)有細(xì)致的了解過(guò)可逆變化和不可逆變化的形成過(guò)程，即使看到過(guò)這種變化也不知道這種變化叫做什么名字。《食鹽和水泥》一、填空題1、我們把食鹽放在水里，過(guò)一會(huì)兒，我們就看不到食鹽了，這說(shuō)明食鹽在水里_______了。2、我們?nèi)绻阉喾旁谒?，過(guò)一會(huì)兒，我們還能看到水泥，這說(shuō)明水泥在水中_________。3、食鹽溶解在水中后，如果加熱把水蒸干，食鹽又變回來(lái)了，所以說(shuō)提取海鹽的最簡(jiǎn)單方法是“_____________________”。二、判斷題1、食鹽溶解后，如果蒸發(fā)掉水分，還能變回食鹽。（）2、水泥溶解后，如果想辦法，還能變回水泥。（）3、破玻璃通過(guò)加熱爐加熱后還能制成玻璃產(chǎn)品。（）三、觀察實(shí)驗(yàn)1、食鹽加水?dāng)嚢杩梢宰兂墒雏}水，食鹽水加熱后又可以看到食鹽，那么水泥能恢復(fù)原來(lái)的樣子嗎？請(qǐng)你做做實(shí)驗(yàn)找出答案吧！四、列舉請(qǐng)你列舉出現(xiàn)實(shí)生活中能恢復(fù)原來(lái)的樣子的物體和不能恢復(fù)原來(lái)的樣子的物體。《食鹽和水泥》學(xué)習(xí)效果評(píng)測(cè)及分析：通過(guò)課內(nèi)觀察和課后學(xué)生