食品安全教育教案

..>食品平安教育教案食品平安教育教案〔一〕教學(xué)目標(biāo)1、舉例說出什么是食品平安。2、關(guān)注食品平安，能在生活中區(qū)分*種食品的平安性。3、學(xué)習(xí)購置平安食品。4、透過本課的學(xué)習(xí)養(yǎng)成熱愛勞動的習(xí)慣，并學(xué)習(xí)先進人物敢于同社會不良現(xiàn)象斗爭的精神。重點和難點重點：1、購置有外包裝食品的考前須知。2、如何購置沒有外包裝的食品。難點：包裝食品標(biāo)簽的規(guī)性以及過期與否的識別。教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、保護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。下面就談?wù)勈称菲桨惨⒁馐裁矗?、正確洗手，是飲食平安第一步。"濕、擦、搓、捧、干〞，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購置眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防穿插污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放；烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙〔可用白報紙〕包裹置冰箱，防油墨食入體有礙安康。二、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時要進展選取和鑒別，不購置"三無食品〞。就是沒有商標(biāo)的食品不能買；沒有生產(chǎn)日期的食品不能買；沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。三、發(fā)生身體不適怎樣辦？1、立即停頓食用可疑食品。2、飲水。立即喝下超多干凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水病癥〔如皮膚起皺、心率加快等〕，應(yīng)盡快將國毒病人送往附近醫(yī)院救治。四、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得快樂的同時卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個很大的平安隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃平安放心的食品。食品平安教育教案〔二〕教學(xué)目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的知識。2、學(xué)生在食品平安工作中的考前須知及預(yù)防措施。教學(xué)重點：對食品污染和中毒的預(yù)防教學(xué)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、保護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和留意對待，否則很容易發(fā)生危險，釀成事故。二、談?wù)勈称菲桨惨⒁馐裁?、正確洗手，是飲食平安第一步。"濕、擦、搓、捧、干〞，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。3、不買包裝不完整、標(biāo)示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。4、購置眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。5、防穿插污染：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)貯放;烹調(diào)時，生、熟食分開處理，持續(xù)餐具與食器清潔。6、禽畜類食物先除去臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱，防油墨食入體有礙安康。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的食品衛(wèi)生習(xí)慣。1、夠買食品時要進展選取和鑒別，不購置"三無食品〞。就是沒有商標(biāo)的食品不能買;沒有生產(chǎn)日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時應(yīng)個性注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。2、除了服藥預(yù)防外，食療也是方便可行的選取。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠到達增強呼吸道防護潛力的作用。四、發(fā)生身體不適怎樣辦1、立即停頓食用可疑食品。2、飲水。立即喝下超多干凈水，稀釋毒素。3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。5、出現(xiàn)脫水病癥(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。五、小結(jié)：剛剛同學(xué)們都把自己的親身體驗和想法及時地和同學(xué)進展了交流。透過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會影響身體安康的道理。同學(xué)們也都表達今后不再亂買零食的決心。透過討論，我們明白了如何去選購平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。期望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更安康、大腦更聰明。食品平安教育教案〔三〕教育目的：1、使學(xué)生了解食品污染的知識，使學(xué)生了解食品中毒的相關(guān)教育知識。2、教育學(xué)生在食品平安工作中的考前須知及預(yù)防措施。教育重點：對食品污染和中毒的預(yù)防授課資料：教學(xué)過程：一、圖片導(dǎo)入1、多媒體出示一些因食品衛(wèi)生而出現(xiàn)問題的學(xué)生。(有腹瀉、腹痛、嘔吐等)2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。二、重點講述預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋(一月一次)。持續(xù)教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不暴飲暴食的優(yōu)良習(xí)慣。其次做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。再就是要從食品標(biāo)簽上注認(rèn)識別食品質(zhì)量，選取平安的食品是把住"病從口入"的第一關(guān)。1、認(rèn)識食物中毒特征。潛伏期短：一般食后幾分鐘到幾個小時發(fā)病胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱2、提高自我救護認(rèn)識3、預(yù)防發(fā)生食物中毒1、養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個人衛(wèi)生習(xí)慣會把致病菌從人體帶到食物上去。2、選取新鮮和平安的食品。3、食品在食用前要徹底清潔。4、盡量不吃剩飯菜。5、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素會引起中毒。6、警覺誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。7、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購置食物。8、飲用貼合衛(wèi)生要求的飲用水，不喝生水或不干凈的水。三、總結(jié)要結(jié)實樹立"平安第一，預(yù)防為主〞的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心安康問題。期望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。食品平安教育教案〔四〕：活動目標(biāo)：1、知識目標(biāo)：讓幼兒初步了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白吃了這些食品會危害身體安康。2、潛力目標(biāo)：透過看一看、摸一摸、聞一聞等多種感官活動，讓幼兒初步掌握區(qū)分垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。3、情感目標(biāo)：增強幼兒對平安食品的自我意識，拒絕垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，提高幼兒的自我保護潛力?；顒又亍㈦y點：重點：讓幼兒了解什么是垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品，明白這三類食品對身體的危害性。難點：讓幼兒掌握分辨垃圾食品、"三無食品"、腐爛變質(zhì)食品的具體方法。活動準(zhǔn)備：1、經(jīng)歷準(zhǔn)備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品平安方面的知識。2、物質(zhì)準(zhǔn)備：課件、喜洋洋娃娃一個、垃圾食品、腐爛變質(zhì)食品、"三無"食品假設(shè)干包和其他平安食品假設(shè)干包。裝食品的籃子假設(shè)干個。教法、學(xué)法：教法：情境導(dǎo)入法、提問法、直觀教學(xué)法、游戲競賽法等。學(xué)法：觀察分析法、討論法、多種感官參與法?；顒舆^程：(一)應(yīng)邀做客，激發(fā)興趣活動一開場出現(xiàn)喜洋洋娃娃，并以接到小熊的應(yīng)邀做客激發(fā)幼兒興趣。喜洋洋娃娃：小朋友們好，我是食品專家喜洋洋，我的本領(lǐng)可大了，這天我收到了小熊寄來的邀請函，它邀請我跟你們一齊去他家做客呢，你們快樂嗎(二)觀察討論，分析講解1、觀看多媒體課件畫面一，認(rèn)識垃圾食品。師：小熊為我們準(zhǔn)備了很多好吃的東西，我們看看有什么請幼兒觀察并說說食品的名稱。之后播放喜洋洋為幼兒分析講解有關(guān)垃圾食品知識的聲頻后讓幼兒根據(jù)喜洋洋的講講解說生活中還有那些食品是垃圾食品2、觀看多媒體課件畫面二，引導(dǎo)幼兒觀察食品外包裝，認(rèn)識"三無"食品。教師分發(fā)一些食品給幼兒，在喜洋洋的提醒下讓幼兒認(rèn)真觀察食品的外包裝，并進展比擬，再由喜洋洋引導(dǎo)幼兒觀察衛(wèi)生條件極差的食品生產(chǎn)小作坊后告訴幼兒在這種環(huán)境下生產(chǎn)出來的食品就是"三無"食品。再由喜洋洋透過講解進展小結(jié)，進而使幼兒明確什么是合格和"三無"食品。3、觀察課件畫面三，認(rèn)識腐爛變質(zhì)食品。小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋(其中有些開場腐爛變質(zhì))請客人吃。喜洋洋再一次的提出問題："這些食物有何不同"幼兒進展觀察后討論，然后喜洋洋進展總結(jié)：像這種開場腐爛有異味顏色不鮮艷的食品就是腐爛變質(zhì)食品，上面有超多有害細(xì)菌，不能食用。(三)采購食品，游戲穩(wěn)固創(chuàng)設(shè)超市貨架情境。食品架上混合放著垃圾食品、三無食品、腐爛變質(zhì)食品和一些平安食品，幼兒分成三個小組進展食品分類采購比賽，看哪一組采購的食品又多又平安。教師以食品檢驗員的身份參與游戲。(四)延伸活動，目標(biāo)提升師：這天我們在小熊家做客時又學(xué)到了一項新本領(lǐng)，明白了什么是垃圾食品、"三無"食品、腐爛變質(zhì)食品，請小朋友們回家后和爸爸媽媽一齊看一看、找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、三無食品和腐爛變質(zhì)食品。食品平安教育教案〔五〕活動目標(biāo)：1.初步了解"三無食品〞、過期食品、，明白吃了這些食品會危害身體安康。2.能參考生產(chǎn)日期及平安標(biāo)志選購平安安康的食品。3.在生活中增強食品平安意識，提高自我保護潛力。活動準(zhǔn)備：1.活動課件。2.食品假設(shè)干、牛奶假設(shè)干。活動過程：一、了解三無食品。1.(PPT第一頁)你們看，這是誰懶羊羊為什么在哭呢(幼兒猜想原因)2.教師：原先懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎樣辦才好呢(送醫(yī)院)教師小結(jié)：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫(yī)院檢查一下，這樣會讓我們的身體持續(xù)安康。3.教師：懶羊羊也來到了醫(yī)院，我們聽聽醫(yī)生是怎樣說的(播放醫(yī)生的話，)4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢(幼兒根據(jù)錄音答復(fù))5.教師：原先懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們明白什么是三無食品嗎6.教師：我們聽醫(yī)生介紹一下，三無食品是哪三無呢(播放錄音)教師出示相應(yīng)字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。7.教師：生活中三無食品在什么地方比擬多見呢(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻，小結(jié)：三無食品一般在路邊的小攤、小販那比擬常見，小朋友最好不要去路邊攤上購置食品。二、學(xué)習(xí)選購食品的方法及了解過期食品。1.教師：我們在選購食品的時候就應(yīng)注意些什么呢(幼兒討論)2.教師：教師帶來了一段錄像，請小朋友仔細(xì)觀察錄像中的叔叔在選購食品時個性注意了什么(播放錄像)3.教師：叔叔在選購食品仔細(xì)觀察了什么(PPT展示)4.教師：教師給小朋友準(zhǔn)備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標(biāo)記。(幼兒操作)5.教師：你們找到了嗎你們明白這些標(biāo)記都表示什么意思嗎我們一齊來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)6.教師結(jié)合牛奶介紹過期食品。7.教師：原先選購食品還有這么多的方法呢!教師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎(播放兒歌錄音)我們一齊來說一說吧!三、嘗試選購平安的食品。1.我們小朋友明白了選購食品的方法，懶羊羊還不明白呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候就應(yīng)準(zhǔn)備些什么呢(禮物)教師小結(jié)：你們都是會關(guān)心別人的好寶貝。3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候必須要注意觀察平安標(biāo)記和生產(chǎn)日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢(個別幼兒介紹)5.互相檢查驗證挑選的結(jié)果，如果有錯及時糾錯。6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)活動延伸：1.家園共育：和家人一齊去超市選購食品、繼續(xù)了解有關(guān)食品的平安的小知識。2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。食品平安教育教案〔六〕教學(xué)目標(biāo):1、使學(xué)生認(rèn)識飲食衛(wèi)生平安的重要性;2、對學(xué)生進展飲食衛(wèi)生方面的知識教育;3、培養(yǎng)學(xué)生良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。重難點:飲食衛(wèi)生平安教育，強化行為教(學(xué))法:舉例、實際材料，來打動學(xué)生行為。到達個人飲食衛(wèi)生平安教育教學(xué)過程:一、談話導(dǎo)入:你明白什么叫"病從口入〞嗎學(xué)生討論交流。二、對學(xué)生進展飲食衛(wèi)生方面的知識教育;在日常生活中，人們常有一些不衛(wèi)生的飲食習(xí)慣和行為，但很多人對此尚未重視起來，這對身體安康十分不利。"病從口入〞這句話講的就是這個道理，要注意:1、養(yǎng)成吃東西以前洗手的習(xí)慣。人的雙手每一天干這干那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認(rèn)真用肥皂洗凈雙手，才能減少"病從口入〞的可能。2、生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，如果不清洗干凈，不僅僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。3、不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，其中有的含對人體有害的毒素，缺乏經(jīng)歷的人很難區(qū)分清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能防止中毒，確保平安。4、不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì)，就會味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒，這是因為細(xì)菌超多繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。5、不隨意購置、食用街頭小攤販出售的劣質(zhì)食品、飲料。這些劣質(zhì)食品、飲料往往衛(wèi)生質(zhì)量不合格，食用、飲用會危害安康。6、不喝生水。水是否干凈，僅憑肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含病菌、病毒，喝開水最平安常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)如下:1、好熱鬧喜聚餐:每當(dāng)節(jié)假日，人們大多喜歡三三兩兩到餐館"撮一頓〞，或是親朋好友在家聚餐，又熱鬧又便于交流感情。這樣做不利于安康，不貼合飲食衛(wèi)生，個性是當(dāng)前這一十分時期，最好實行分餐制。分餐的做法是對別人和自己生命安康的負(fù)責(zé)和尊重。2、用白紙包食物:有些人喜歡用白紙包食品，因為白紙看上去好似干干凈凈的?？墒聦嵣希准堅谏a(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍含不少化學(xué)成分，會污染食物小學(xué)食品平安教育教案小學(xué)食品平安教育教案。至于用報紙來包食品，則更不可取，因為印刷報紙時，會用許多油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。3、用酒消毒碗筷:一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣能夠到達消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，而一般白酒的酒精含量多在56°以下，并且白酒畢竟不同于醫(yī)用酒精。所以，用白酒擦拭碗筷，根本達不到消毒的目的。4、抹布清洗不及時:實驗顯示，在家里使用一周后的全新抹布，滋生的細(xì)菌數(shù)會讓你大吃一驚;如果在餐館或大排檔，狀況會更差。因此，在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)領(lǐng)先充分清洗。抹布每隔三四天就應(yīng)用開水煮沸消毒一下，以防止因抹布使用不當(dāng)而給安康帶來危害。5、用衛(wèi)生紙擦拭餐具:化驗證明，許多衛(wèi)生紙(尤其是非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙)消毒狀況并不好，這些衛(wèi)生紙因消毒不徹底而含超多細(xì)菌;即使消毒較好，衛(wèi)生紙也會在擺放的過程中被污染。因此，用普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染時機。6、用毛巾擦干餐具或水果:人們往往認(rèn)為自來水是生水、不衛(wèi)生，因此在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干。這樣做看似衛(wèi)生細(xì)心，實則反之。須知，干毛巾上常常會存活著許多病菌。目前，我國城市自來水大都經(jīng)過嚴(yán)格的消毒處理，所以說用洗潔劑和自來水徹底沖洗過的食品根本上是干凈的，能夠放心食用，無須再用干毛巾擦拭。7、將變質(zhì)食物煮沸后再吃:有些家庭主婦比擬節(jié)省，有時將輕微變質(zhì)的食物經(jīng)高溫煮過后再吃，以為這樣就能夠徹底消滅細(xì)菌。醫(yī)學(xué)實驗證明，細(xì)菌在進入人體之前分泌的毒素，是十分耐高溫的，不易被破壞分解。因此，這種用加熱方法處理剩余食物的方法是不可取的。8、把水果爛掉的局部剜掉再吃:有些人吃水果時，習(xí)慣把水果爛掉的局部削了再吃，以為這樣就比擬衛(wèi)生了。然而，微生物學(xué)專家認(rèn)為:即使把水果上面已爛掉的局部削去，剩余的局部也已透過果汁傳入了細(xì)菌的代物，甚至還有微生物開場繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，水果只要是已經(jīng)爛了一局部，就不宜吃了，還是扔掉為好。9、飲食衛(wèi)生平安教育，飯前、便后要洗手。10、不購置三無食品飲品(無產(chǎn)地、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期)。食品平安教育教案〔七〕活動目標(biāo)1、學(xué)習(xí)分辨可吃和不可吃的東西。2、增強自我保護意識，注意飲食平安。環(huán)境創(chuàng)設(shè)教學(xué)掛圖、各種圖片、實物、黃、白籃子一人一個。重點與難點幼兒分辨出什么是能夠吃的，什么都會不能夠吃的?；顒舆^程：一、說一說：怎樣了1、教師用小動物手偶表演小動物將藥片、玻璃球等誤會做糖果吃了，或吃了不該吃的東西后他、肚子很痛、表情很痛苦的樣貌。2、請幼兒猜一猜為什么會這樣，引導(dǎo)幼兒了解飲食平安的重要性。二、看看：可不能夠吃1、教師出示教學(xué)掛圖"可不能夠吃"，請幼兒觀察，并說說哪些東西能夠吃，哪些東西不能夠吃。2、教師出示實物，哪些能夠吃，哪些不能夠吃。三、游戲：火眼金睛教師帶給圖片，讓幼兒將能吃的和不能吃的物品進展分類。價值分析：第一環(huán)環(huán)節(jié)是運用情景引起興趣，導(dǎo)入主題。第二環(huán)節(jié)是讓幼兒在圖片和食物中了解能夠吃和不能夠吃的東西，拓展幼兒的生活經(jīng)歷。第三環(huán)節(jié)是在游戲中穩(wěn)固了解，體驗快樂。食品平安教育教案〔八〕活動目標(biāo)1、透過活動，使幼兒了解廚房里的危險有哪些，并具有必須的平安意識。2、學(xué)會保護自己，防止不平安事故的發(fā)生?；顒訙?zhǔn)備：幼兒每人一套"平安伴我行"手冊、圖片?；顒舆^程:一、出示圖(一)，提問并引出主題。1、圖上畫的是什么地方(廚房)2、從什么地方看出來是廚房(有刀、鏟、爐等物)3、你家有廚房嗎(有)廚房在什么地方4、小結(jié)：廚房里有這么多東西，小孩子個子矮，應(yīng)少到廚房里去玩，為什么呢因為廚房中隱藏了很多種危險。三、明白：第一種危險：廚房中刀具的危險。1、出示刀：玩具刀與真刀的比擬。輕和重、大和小的比擬。2、提問：廚房里的刀是拿來做什么的如果小朋友去廚房玩刀，刀不留意落在自己的腳上，會怎樣3、出示圖(二)：一個小孩玩廚房里的刀，刀落地，差點落在幼兒腳上，真危險。讓幼兒看圖和感知一下真刀，讓其明白：廚房里的真刀不能玩，如果不留意落在地上，腳上都會受傷，還會砸著腳趾，很危險!四、第二種危險：廚房燃?xì)鉅t的危險1、讓個別幼兒找出燃?xì)鉅t玩具，讓小朋友想想廚房中燃?xì)鉅t有危險嗎有哪些危險2、出示圖(三)：一個小孩在廚房里自己去開燃?xì)鉅t，爆出了火光，射在小孩臉上。3、師：小朋友自己不能開燃?xì)鉅t，因年齡小，掌握不好開關(guān)，燃?xì)庑孤卸?，還會引發(fā)燃?xì)獗ǖ摹Ｎ?、第三種危險：炒菜時油爆在臉上，眼睛里的危險。1、出示圖(四)，讓幼兒觀察后講出：媽媽在炒菜，個子矮、年齡小的孩子不能靠近鍋邊，油爆在臉上、眼睛里，小朋友哭了。2、知炒菜的油爆在臉、眼上，會燒傷、會瞎眼等。六、第四種危險：用熱水瓶自己倒水，從爐子上取放的危險。1、出地圖(五)：一小女孩手抱開水瓶自己去廚房倒?fàn)t子上的開水。2、讓小朋友說出圖中的危險。3、師：燒開的水或剛做好的飯菜溫度高，不留意碰倒了會被燙傷的。七、要防止這些危險，有什么方法(遠離廚房，不一個人在廚房里玩……)八、看"平安伴我行"手冊，讓小朋友一邊看一邊講出廚房中有哪些危險。食品平安教育教案〔九〕教學(xué)目的：讓學(xué)生了解食品衛(wèi)生平安知識，認(rèn)識食物中毒特征，提高自我救護意識，預(yù)防發(fā)生食物中毒。

教學(xué)過程：

一、導(dǎo)入

1、有些學(xué)生在吃了一些食品之后會有腹瀉、腹痛、嘔吐等現(xiàn)象。

2、讓學(xué)生說一說怎樣區(qū)分問題食品，預(yù)防食品中毒。

二、重點

1、認(rèn)識食物中毒特征。

胃腸道病癥：腹瀉、腹痛，有的伴隨嘔吐、發(fā)熱

2、提高自我救護意識

出現(xiàn)上述病癥，應(yīng)疑心是否食物中毒，并及時到醫(yī)院就診，同時報告教師。

3、預(yù)防發(fā)生食物中毒

a養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手特別是飯前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

b不吃生、冷、不清潔食物

c不吃變質(zhì)剩飯菜

d少吃、不吃冷飲,少吃、不吃零食

e不要長期吃辛辣食品

f不要隨便吃野果，吃水果后不要急于喝飲料特別是水。

g劇烈運動后不要急于吃食品喝水。

h不到無證攤點購置油炸、煙熏食品，盡可能在學(xué)校食堂就餐。千萬不要去無照經(jīng)營攤點飯店購置食品或者就餐。

i不喝生水，建議喝標(biāo)準(zhǔn)的純潔水。從家里所帶腌制品在校不能超過2天

j慎重選購包裝食品，認(rèn)真查看包裝標(biāo)識、廠家廠址、、生產(chǎn)日期是否標(biāo)示清楚、合格。查看市場準(zhǔn)入標(biāo)志〔QS〕.

三、

要結(jié)實樹立"平安第一，預(yù)防為主〞的思想，因為它關(guān)系到我們?nèi)w師生的身心安康問題。希望同學(xué)們在以后的學(xué)習(xí)和生活中要引起注意，如果忽略了這項，其后果不堪設(shè)想。食品平安教育教案〔一〕教學(xué)目的：1、通過活動，讓學(xué)生了解當(dāng)前的食品平安現(xiàn)狀；2、讓學(xué)生在生活中能養(yǎng)成愛干凈的習(xí)慣，具備講究衛(wèi)生的意識；教學(xué)重點：讓學(xué)生真正明確食品平安的重要性，飲食要講究的必要性。教學(xué)過程：〔一〕教學(xué)準(zhǔn)備：讓學(xué)生通過報刊、雜志、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，了解我國當(dāng)前的食品平安狀況。教師引導(dǎo)：食品平安是一個關(guān)乎生命的重要話題，也是一個迫在眉睫的話題。說起食品平安，我們的許多同學(xué)會有這樣的想法：食品平安是食品安檢部門和大人們的事，和我們無關(guān)；其實，食品平安與我們息息相