《微生物發(fā)酵技術(shù)》期末考試復習題庫（含答案）

PAGEPAGE1《微生物發(fā)酵技術(shù)》期末考試復習題庫（含答案）一、單選題1.關(guān)于微生物的代謝產(chǎn)物，下列說法中正確的是（）A、初級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必需的B、次級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必需的C、初級代謝產(chǎn)物只在微生物生長的最初階段產(chǎn)生D、次級代謝產(chǎn)物在微生物生長的全過程都產(chǎn)生答案：A2.屬于微生物次級代謝產(chǎn)物的藥物是（）。A、維生素B、抗生素C、核苷酸D、氨基酸答案：B3.獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是（）A、將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等器具進行滅菌B、接種純種細菌C、適宜環(huán)境條件下培養(yǎng)D、防止外來雜菌的入侵答案：D4.菌膜是微生物（）培養(yǎng)特征A、固體平板B、固體斜面C、液體表面D、明膠穿刺答案：C5.1摩爾葡萄糖通EMP和TCA循環(huán)徹底氧化共產(chǎn)生多少摩爾ATP（）A、34B、36C、38D、39答案：C6.處于（）的微生物，死亡數(shù)大于新生數(shù)。A、適應期B、對數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：D7.細菌芽孢抗熱性強是因為含有（）A、聚–?-羥基丁酸B、2,6-吡啶二羧酸C、氨基酸D、胞壁酸答案：B8.采用傾注平板法計數(shù)時，培養(yǎng)基在（）℃倒平板A、45℃B、40℃C、60℃D、90℃答案：A9.分生孢子頭呈掃帚狀的霉菌是（）A、毛霉B、根霉C、青霉D、曲霉答案：C10.細胞出現(xiàn)自溶的時期（）A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：D11.無菌室空氣滅菌常用的的方法是：（）A、甲醛熏蒸B、紫外線照射C、噴石炭酸D、A、B并用答案：D12.高氏培養(yǎng)基用來培養(yǎng)（）A、細菌B、真菌C、放線菌D、霉菌答案：C13.經(jīng)革蘭氏染色后呈現(xiàn)藍紫色的是（）A、大腸桿菌B、立克次氏體C、衣原體D、枯草芽孢桿菌答案：D14.原核細胞中特有的C源貯藏顆粒是（）A、異染粒B、肝糖粒C、淀粉粒D、聚-β-羥基丁酸答案：D15.下列耐熱能力最強的是（）A、營養(yǎng)細胞B、菌絲C、孢子D、芽孢答案：D16.革蘭氏染色的關(guān)鍵操作步驟是（）A、結(jié)晶紫染色B、碘液固定C、酒精脫色D、復染答案：C17.培養(yǎng)時要將平板倒置，其意義是（）A、利于大腸桿菌的接種B、防止雜菌污染C、利于培養(yǎng)的冷卻D、防止皿蓋冷凝水倒流入培養(yǎng)基答案：D18.革蘭氏染色結(jié)果中，革蘭氏陽性菌應為（）A、無色B、紅色C、紫色D、黃色答案：C19.人和動物血清應該如何滅菌（）A、過濾除菌B、紫外線照射C、間歇滅菌D、環(huán)氧乙烷滅菌答案：A20.實驗室常用的培養(yǎng)放線菌的培養(yǎng)基是（）A、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B、馬鈴薯培養(yǎng)基C、高氏一號培養(yǎng)基D、麥芽汁培養(yǎng)基答案：C21.細菌的芽胞是（）A、一種繁殖方式B、細菌生長發(fā)育的一個階段C、一種運動器官D、一種細菌接合的通道答案：B22.紫外線輻射主要作用于微生物的（）。A、糖類B、酶類C、核酸D、細胞壁答案：C23.放線菌一般要培養(yǎng)（）天A、1B、2C、5～7D、3答案：C24.下列屬于單細胞真菌的是（）A、青霉B、酵母菌C、曲霉D、細菌答案：B25.革蘭氏陽性細菌細胞壁特有的成分是（）A、肽聚糖B、幾丁質(zhì)C、脂多糖D、磷壁酸答案：D26.中溫微生物的最適生長范圍是（）A、4℃左右B、10℃～20℃C、25℃～30℃D、45℃～60℃答案：C27.用部分化學成分和部分的天然有機物配成的培養(yǎng)基稱為（）A、天然培養(yǎng)基B、半合成培養(yǎng)基C、合成培養(yǎng)基D、加富培養(yǎng)基答案：B28.革蘭氏染色法乙醇脫色步驟后革蘭氏陰性菌（）A、呈現(xiàn)藍紫色B、呈現(xiàn)紅色C、呈現(xiàn)無色D、呈現(xiàn)深綠色答案：C29.不屬于酵母菌無性繁殖的（）A、芽殖B、裂殖C、擲孢子D、分生孢子答案：D30.深層穿刺接種細菌到試管固體培養(yǎng)基中（）。A、提供厭氧菌生長條件B、除去代謝廢物的一個機會C、增加氧氣D、增加鉀和鈉離子的數(shù)目答案：A31.酵母菌的培養(yǎng)最好使用下列哪種培養(yǎng)基（）A、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B、馬鈴薯培養(yǎng)基C、高氏一號培養(yǎng)基D、麥芽汁培養(yǎng)基答案：D32.根霉菌的假根是長在（）A、基內(nèi)菌絲上B、氣生菌絲上C、匍匐菌絲上D、附屬菌絲上答案：C33.培養(yǎng)基分裝時，液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基應分別為試管高度的（）A、1/5，1/4B、1/4，1/5C、1/4，1/3D、1/5，1/3答案：B34.僅適用于表面滅菌和無菌室、培養(yǎng)間等空間的滅菌方法是（）A、干熱滅菌法B、濕熱滅菌法C、電磁波、射線滅菌法D、化學藥品滅菌法答案：C35.用化學成分不清楚或不恒定的天然有機物配成的培養(yǎng)基稱為（）A、天然培養(yǎng)基B、半合成培養(yǎng)基C、合成培養(yǎng)基D、加富培養(yǎng)基答案：A36.屬于細菌細胞基本結(jié)構(gòu)的為（）A、莢膜B、間體C、芽胞D、鞭毛答案：B37.有關(guān)微生物營養(yǎng)物質(zhì)的敘述中，正確的是（）A、是碳源的物質(zhì)不可能同時是氮源B、凡碳源都提供能量C、除水以外的無機物只提供無機鹽D、無機氮源也能提供能量答案：D38.菌落特征較為濕潤的是（）A、桿菌B、霉菌C、酵母D、放線菌答案：C39.用于除菌的薄膜濾菌器，其濾膜孔徑應為（）A、0.12μmB、0.22μmC、0.45μmD、0.72μm答案：B40.霉菌適宜生長的pH范圍為（）A、＜4.0B、4.0-6.0C、6.5-8.0D、8.0答案：B41.原核微生物細胞核糖體大小為（）A、30SB、50SC、70SD、80S答案：C42.決定病毒傳染性的主要在于（）A、衣殼B、核酸C、包膜D、蛋白答案：B43.微生物生長所需要的生長因子是（）A、微量元素B、氨基酸和堿基C、維生素D、B,C二者答案：D44.下列微生物能通過細菌濾器的是（）A、細菌B、酵母菌C、病毒D、霉菌答案：C45.細菌細胞壁與植物細胞壁相比，其特有的成分是（）A、纖維素B、果膠C、肽聚糖D、纖維素和果膠答案：C46.在實驗室里，從土壤里分離出尿素分解菌所需的培養(yǎng)基屬于（）A、天然培養(yǎng)基B、鑒別培養(yǎng)基C、選擇培養(yǎng)基D、液體培養(yǎng)基答案：C47.酵母菌屬于（）微生物A、好氧型B、厭氧型C、兼性厭氧型D、微厭氧型答案：C48.革蘭氏染色結(jié)果中，革蘭氏陰性菌應為（）A、無色B、紅色C、紫色D、黃色答案：B49.使用高壓鍋滅菌時，打開排汽閥的目的是（）A、防止高壓鍋內(nèi)壓力過高，使培養(yǎng)基成分受到破壞B、排盡鍋內(nèi)有害氣體C、防止鍋內(nèi)壓力過高，造成滅菌鍋爆炸D、排盡鍋內(nèi)冷空氣答案：D50.工業(yè)生產(chǎn)用的菌種應選取微生物生長的時期及能大量產(chǎn)生抗生素的時期分別是①調(diào)整期②對數(shù)期③穩(wěn)定期④衰亡期（）A、②③B、①④C、①③D、②④答案：A51.測土壤微生物的總數(shù)常采用（）A、血球板計數(shù)法B、涂片計數(shù)法C、比濁計數(shù)法D、平板菌落計數(shù)法答案：B52.下列物質(zhì)屬于生長因子的是（）A、葡萄糖B、蛋白胨C、NaClD、維生素答案：D53.血球計數(shù)板計數(shù)室的面積為（）A、1平方毫米B、0.1平方毫米C、0.01平方厘米D、1平方厘米答案：A54.芽孢決定了細菌的哪一種特性（）A、抗吞噬B、細菌在體內(nèi)的擴散能力C、細菌的產(chǎn)毒性D、細菌的耐熱性答案：D55.瓊脂在培養(yǎng)基中的作用是（）A、碳源B、氮源C、生長調(diào)節(jié)劑D、凝固劑答案：D56.微生物發(fā)酵生產(chǎn)中，常用（）的菌種作種子A、延滯期B、對數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B57.微生物代謝中，硝酸鹽和硫酸鹽可作為電子受體是在（）.A、無酶時B、無ATP時C、無氧時D、有細胞色素時答案：C58.滅菌能殺死（）A、營養(yǎng)細胞B、細菌C、芽孢D、A+B+C答案：D59.下列不是微生物生長、繁殖所必須的物質(zhì)的是（）A、激素B、核苷酸C、維生素D、色素答案：D60.用液氮長期保藏菌種是因為液氮溫度可達（），遠遠低于微生物新城代謝作用停止的溫度。A、-180℃B、-170℃C、-160℃D、-196℃答案：D61.涂布平板法常用的接種量是（）mLA、0.1B、1.0C、2.0D、0.5答案：A62.可以對絲狀微生物生長進行測定的方法（）A、比濁法B、血球板計數(shù)法C、平板菌落計數(shù)D、稱重法答案：D63.當培養(yǎng)基pH發(fā)生變化時，應該（）A、加酸B、加堿C、加緩沖液D、加培養(yǎng)基答案：C64.菌種衰退的本質(zhì)原因（）A、基因突變B、營養(yǎng)條件不適C、傳代過多D、環(huán)境不適應能力下降答案：A65.屬于細菌基本結(jié)構(gòu)的為()A、莢膜B、細胞壁C、芽胞D、鞭毛答案：B66.稀釋涂布平板操作需要用到（）A、接種環(huán)、滴管、酒精燈B、接種環(huán)、移液管、酒精燈C、涂布棒、移液管、酒精燈D、涂布棒、接種環(huán)、酒精燈答案：C67.平板劃線分離法需要下面所有的物品，除了（）之外。A、接種環(huán)B、瓊脂培養(yǎng)基平板C、細菌的培養(yǎng)物D、電泳儀答案：D68.溶源性細菌在其染色體組上整合有（）A、溫和噬菌體DNAB、烈性噬菌體DNAC、烈性噬菌體粒子D、溫和噬菌體粒子答案：A69.不同培養(yǎng)基的具體配方不同，但一般都含（）A、碳源、磷酸鹽和維生素B、氮源和維生素C、水、碳源、氮源和無機鹽D、碳元素、氧元素、氫元素、氮元素答案：C70.能排除培養(yǎng)基是否有雜菌污染的方法是（）A、將未接種的培養(yǎng)基放在實驗桌上培養(yǎng)B、將未接種的培養(yǎng)基放在窗臺上培養(yǎng)C、將未接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)D、將已接種的培養(yǎng)基放在恒溫箱中培養(yǎng)答案：C71.消毒外科手術(shù)包應采用的消毒方式是（）A、焚燒B、高壓蒸氣滅菌法C、干烤D、煮沸答案：B72.適宜于微酸環(huán)境下適宜生長的微生物是（）A、放線菌B、細菌C、霉菌D、病毒答案：C73.在噬菌體的增殖過程中，子代噬菌體的蛋白質(zhì)外殼是（）A、在細菌DNA的指導下，用細菌的物質(zhì)合成的B、在噬菌體DNA的指導下，用噬菌體的物質(zhì)合成的C、在細菌DNA的指導下，用噬菌體的物質(zhì)合成的D、在噬菌體DNA的指導下，用細菌的物質(zhì)合成的答案：D74.微生物的最適生長速度是指（）。A、一切代謝最好的溫度B、生長繁殖最快速度C、菌體產(chǎn)量最高溫度D、發(fā)酵速度最快的溫度答案：B75.半固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為（）A、0B、0.2～0.7%C、1.5～2.0%D、5%答案：B76.不具有吸收營養(yǎng)功能的是（）A、孢子絲B、匍匐菌絲C、基內(nèi)菌絲D、營養(yǎng)菌絲答案：A77.放線菌是一種（）A、多細胞的真核生物B、單細胞真核生物C、多核的原核微生物D、無壁的原核微生物答案：C78.噬菌體是一種感染（）的病毒A、酵母菌B、霉菌C、放線菌和細菌D、原生動物答案：C79.稀釋混合平板法常用的接種量是（）mLA、0.1B、1.0C、2.0D、0.5答案：B80.放線菌是抗生素的主要生產(chǎn)菌，許多著名常用的抗生素都是由（）屬產(chǎn)生的。A、鏈霉菌B、小單孢菌C、諾卡菌D、放線菌答案：A81.青霉的無性繁殖產(chǎn)生（）A、孢囊孢子B、分生孢子C、節(jié)孢子D、游動孢子答案：B82.第一位觀察到微生物的科學家是（）。A、虎克B、路易·巴斯德C、李斯特D、沃森答案：A83.酵母菌的菌落特征是（）A、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味B、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起C、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起D、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起答案：A84.不能作為異養(yǎng)微生物碳源的是（）A、甘油B、含碳有機物C、石油D、含碳無機物答案：D85.馬鈴薯蔗糖培養(yǎng)基是（）A、天然培養(yǎng)基B、合成培養(yǎng)基C、半合成培養(yǎng)基D、鑒別培養(yǎng)基答案：C86.自養(yǎng)型微生物與異養(yǎng)型微生物培養(yǎng)基的主要差別是（）A、碳源B、氮源C、無機鹽D、生長因子答案：A87.常作為生產(chǎn)菌種和科研材料的細菌群體，應該是代謝旺盛、個體形態(tài)和生理特性比較穩(wěn)定的。所以應選擇在它的（）A、延滯期B、對數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B88.下列不屬于微生物的特點的是（）A、種類多，分布廣B、體積小，生長速度快C、易變異D、適應能力差答案：D89.只在液體表面出現(xiàn)菌膜的微生物屬于（）A、厭氧型B、兼性厭氧型C、好氧型D、微需氧型答案：C90.下列菌落中帶有酒香味的是（）A、細菌B、酵母菌C、放線菌D、霉菌答案：B91.下列生理過程中，釋放能量最多的是（）A、葡萄糖氧化分解為二氧化碳和水B、葡萄糖分解為酒精和二氧化碳C、葡萄糖分解為乳酸D、葡萄糖分解為甘油答案：A92.細菌主要繁殖方式為（）A、增殖B、芽殖C、裂殖D、孢子生殖答案：C93.生物學意義上的發(fā)酵作用是在什么條件下的生物氧化作用（）A、氧氣參與下B、無機氧化物參與下C、有外源電子最終受體D、無外源電子最終受體答案：D94.平板劃線接種的目的是（）A、保藏菌種B、傳代C、分離出單個菌落D、鑒別菌種答案：C95.菌種保藏方法中保藏時間最短的（）A、斜面低溫保藏B、液體石蠟封存C、砂土管保藏D、冷凍干燥答案：A96.僅適用于接種針、玻璃棒、三角瓶口等的滅菌方法是（）A、干熱滅菌法B、濕熱滅菌法C、火焰滅菌法D、化學藥品滅菌法答案：C97.下列孢子中屬于真菌有性孢子的是（）A、子囊孢子B、游動孢子C、分生孢子D、孢囊孢子答案：A98.曲霉和青霉的不同點是（）A、菌絲有橫隔B、有分生孢子C、頂端有小梗D、頂端膨大為頂囊答案：D99.酵母菌適宜的生長pH值為（）A、4.0-6.0B、＜4.0C、6.5～8.0D、7.0-7.5答案：A100.以下操作用到接種環(huán)的是（）A、平板劃線操作B、系列稀釋操作C、涂布平板操作D、倒平板操作答案：A101.下列微生物中屬于真核細胞型微生物的是（）A、衣原體B、螺旋體C、放線菌D、真菌答案：D102.決定病毒感染專一性的物質(zhì)基礎(chǔ)是（）A、核酸B、蛋白質(zhì)C、脂類D、糖類答案：A103.細菌生長繁殖的方式是（）A、復制B、二分裂C、無性孢子D、有性孢子答案：B104.關(guān)于微生物的敘述中，正確的是（）A、所有的微生物都是形體微小、結(jié)構(gòu)簡單、對人有害的B、微生物包含了除動物界、植物界以外的一切生物C、所有微生物分屬于原核生物界、真菌界、原生生物界D、細菌、放線菌、青霉菌都屬于原核生物答案：B105.這是一群屬于真菌的單細胞微生物，分布于含糖質(zhì)較多的偏酸性環(huán)境中，形狀為球形，橢圓形、有些能形成假菌絲。這類微生物是（）A、細菌B、放線菌C、酵母菌D、霉菌答案：C106.噬菌體繁殖的五個階段順序正確的是（）A、吸附侵入增殖成熟裂解B、侵入吸附增殖成熟裂解C、吸附侵入成熟增殖裂解D、侵入吸附成熟增殖裂解答案：A107.（）微生物可以通過形成子囊孢子進行有性繁殖。A、曲霉屬B、鏈霉菌屬C、酵母菌屬D、毛霉屬答案：C108.表示微生物大小的常用單位（）A、mmB、μmC、cmD、nm答案：B109.菌苔是微生物（）培養(yǎng)特征A、固體平板B、固體斜面C、液體表面D、明膠穿刺答案：B110.在細菌培養(yǎng)中，所制備的斜面培養(yǎng)基形成的斜面的長度不超過試管總長的（）A、l/5B、2/3C、1/4D、1/2答案：D111.病毒缺乏（）。A、增殖能力B、獨立代謝的酶體系C、核酸D、蛋白質(zhì)答案：B112.微生物在生命活動過程中需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)是（）A、碳源、氮源、無機鹽、能源和水B、碳源、氮源、水C、碳源、氮源、生長因子、無機鹽和水D、碳源、氮源、生長因子答案：C113.細菌芽孢釋放的時期（）A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：D114.具有足細胞的是（）A、根霉B、毛霉C、曲霉D、酵母答案：C115.培養(yǎng)放線菌的常用溫度是（）A、20℃B、35-37℃C、28-30℃D、室溫答案：C116.出于控制微生物的目的，滅菌一詞指的是（）。A、除去病原微生物B、降低微生物的數(shù)量C、消滅所有的微生物D、只消滅體表的微生物答案：C117.配制固體培養(yǎng)基的正確順序為（）①溶化②調(diào)pH③加棉塞④包扎⑤培養(yǎng)基的分裝⑥稱量A、①②⑥⑤③④B、⑥①②⑤③④C、⑥①②⑤④③D、①②⑤④⑥③答案：B118.固體培養(yǎng)基在（）℃融化A、96B、45C、50D、60答案：A119.果汁、牛奶常用的滅菌方法為（）A、巴氏消毒B、干熱滅菌C、間歇滅菌D、高壓蒸汽滅菌答案：A120.（）建立了微生物分離與純化技術(shù)。A、列文虎克B、巴斯德C、科赫D、李斯特答案：C121.碳源是為微生物提供所需碳元素的營養(yǎng)物質(zhì)，微生物最常用的碳源是（）A、二氧化碳B、碳酸氫鈉C、脂肪酸D、糖類答案：D122.請選出耐溫順序正確的一組（）A、營養(yǎng)體＞孢子＞芽孢B、芽孢＞孢子＞營養(yǎng)體C、孢子＞營養(yǎng)體＞芽孢D、芽孢＞營養(yǎng)體＞孢子答案：B123.以增殖為主要繁殖方式的是（）A、細菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒答案：D124.以高糖培養(yǎng)酵母菌，其培養(yǎng)基類型為（）A、加富培養(yǎng)基B、選擇培養(yǎng)基C、鑒別培養(yǎng)基D、普通培養(yǎng)基答案：A125.下列抗生素作用機制中，抑制細胞壁合成的是（）A、利福霉素B、四環(huán)素C、兩性霉素D、青霉素答案：D126.發(fā)酵是以（）作為最終電子受體的生物氧化過程A、氧氣B、二氧化碳C、無機物D、有機物答案：D127.要從多種細菌中分離某種細菌，培養(yǎng)基要用（）A、固體培養(yǎng)基B、液體培養(yǎng)基C、加入青霉素的培養(yǎng)基D、加入高濃度食鹽的培養(yǎng)基答案：A128.在實際生產(chǎn)中，對數(shù)期的長短取決于（）①培養(yǎng)罐的大?、诮臃N量的大小③培養(yǎng)基的多少④代謝產(chǎn)物合成的多少A、②③B、②④C、①②D、①③答案：C129.酵母菌的細胞壁主要含（）A、肽聚糖和甘露聚糖B、葡聚糖和脂多糖C、幾丁質(zhì)和纖維素D、葡聚糖和甘露聚糖答案：D130.細菌的生長曲線中，總菌數(shù)和活菌數(shù)幾乎相等的時期是（）A、延滯期B、對數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：B131.霉菌的菌落特征是（）A、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味B、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起C、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起D、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起答案：B132.酵母菌的無性繁殖方式很多，最常見應用于發(fā)酵工業(yè)上的有（）A、芽裂殖B、芽殖C、裂殖D、無性孢子答案：B133.菌落形成的根本原因是（）A、細菌有鞭毛B、細菌能運動C、培養(yǎng)基有瓊脂D、子細胞成為群體答案：D134.大多數(shù)芽孢細菌形成芽孢在哪個時期（）A、調(diào)整期B、對數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：C135.以芽殖為主要繁殖方式的微生物是（）A、細菌B、酵母菌C、霉菌D、病毒答案：B136.（）常用于皮膚和器具表面殺菌。A、75％酒精溶液B、95％酒精溶液C、10％乙酸溶液D、10％新潔爾滅溶液答案：A137.礦油保藏法是將滅過菌的液體石蠟倒入菌體生長斜面，高于斜面1cm，然后置于冰箱保藏。該保藏法是基于（）原理進行的。A、缺氧B、低溫C、干燥D、冷凍答案：A138.硅膠在培養(yǎng)基中的作用是（）A、碳源B、氮源C、凝固劑D、生長調(diào)節(jié)劑答案：C139.要將從土壤中提取的自生固氮菌與其他細菌分離開，應將它們接種在()A、含五大類營養(yǎng)要素的培養(yǎng)基上B、加入某種指示劑的鑒別培養(yǎng)基C、含蛋白胨等營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基D、無氮的選擇培養(yǎng)基上答案：D140.要將土壤中自生固氮菌與其它雜菌分離開來，應將它們接種在（）A、加入氮源，加入殺菌劑的培養(yǎng)基上B、加入氮源，不含殺菌劑的培養(yǎng)基上C、不含氮源，不含殺菌劑的培養(yǎng)基D、不含氮源，加入殺菌劑的培養(yǎng)基上答案：C141.下列措施中能把微生物生長的延滯期縮短的是（）A、接種多種細菌B、增加培養(yǎng)基的量C、加大接種的量D、選用孢子接種答案：C142.對活的微生物進行計數(shù)的最準確的方法是（）A、比濁法B、顯微鏡直接計數(shù)C、干細胞重量測定D、平板菌落計數(shù)答案：D143.血球計數(shù)板可以用來測量（）的細胞A、酵母B、諾卡式菌C、小單孢菌D、孢囊鏈霉菌答案：A144.微生物群體生長的測定方法可以是（）①測定樣品的細胞數(shù)目；②測定次級代謝產(chǎn)物的總含量；③測定培養(yǎng)基中細菌的體積；④測定樣品的細胞總質(zhì)量A、②④B、①④C、①③D、②③答案：B145.為研究細菌群體生長曲線時，對培養(yǎng)基的要求是（）A、恒定容積的液體培養(yǎng)基B、任意容積的液體培養(yǎng)基C、恒定容積的半固體培養(yǎng)基D、任意容積的半固體培養(yǎng)基答案：A146.實驗室常用的培養(yǎng)細菌的培養(yǎng)基是（）A、牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基B、馬鈴薯培養(yǎng)基C、高氏一號培養(yǎng)基D、麥芽汁培養(yǎng)基答案：A147.細菌的鞭毛是（）A、細菌運動的唯一器官B、細菌的一種運動器官C、細菌的一種休眠器官D、細菌的繁殖器官答案：B148.培養(yǎng)細菌的常用溫度是（）A、20℃B、35-37℃C、28-30℃D、室溫答案：B149.分離細菌時，要抑制霉菌和酵母菌，可以加入（）抗生素。A、青霉素B、鏈霉素C、制霉菌素D、四環(huán)素答案：C150.鏈霉菌細胞壁的主要成分為（）A、纖維素B、幾丁質(zhì)C、肽聚糖D、葡聚糖和甘露聚糖答案：C151.酵母菌培養(yǎng)液中常含有一定濃度的葡萄糖，但當葡萄糖濃度過高時，反而會抑制微生物的生長，原因是（）A、碳源供應太充足B、細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離C、改變了酵母菌的pH值D、葡萄糖不是酵母菌的原料答案：B152.在有氧或無氧條件下都可生長，但在有氧條件下生長更好的微生物稱（）A、好氧微生物B、微好氧微生物C、兼性厭氧微生物D、嚴格厭氧微生物答案：C153.砂土管保藏法是基于（）原理進行微生物保藏的A、缺氧B、低溫C、干燥D、冷凍答案：C154.細菌形態(tài)通常有球狀、桿狀、螺絲狀三類，其中自然界中最常見的是（）。A、螺旋菌B、桿菌C、球菌答案：B155.酵母菌通過形成（）的形式進行有性繁殖A、芽殖B、子囊孢子C、接合孢子D、裂殖答案：B156.生產(chǎn)實踐中好氧菌的固態(tài)培養(yǎng)法采用（）A、曲法培養(yǎng)B、堆積培養(yǎng)C、淺盤培養(yǎng)D、發(fā)酵罐培養(yǎng)答案：A157.單個細菌分裂繁殖生長后在固體培養(yǎng)基上堆集成肉眼可見的集團，稱為（）A、菌苔B、菌體C、菌落D、菌膜答案：C158.關(guān)于莢膜的敘述，正確的是（）A、與細菌分裂有關(guān)B、與細菌運動力有關(guān)C、與細菌的致病力有關(guān)D、與細菌的染色體有關(guān)答案：C159.細菌適宜的生長pH值為（）A、5.0-6.0B、3.0-4.0C、8.0-9.0D、7.0-7.5答案：D160.巴斯德采用曲頸瓶試驗來（）A、駁斥自然發(fā)生說B、證明微生物致病C、認識到微生物的化學結(jié)構(gòu)D、提出細菌和原生動物分類系統(tǒng)答案：A161.在分離培養(yǎng)時，不可以采用以下哪種接種方法（）A、劃線法B、傾注法C、涂布法D、穿刺法答案：D162.酵母菌是（）A、單細胞原核微生物B、單細胞真核微生物C、多細胞原核微生物D、多細胞真核微生物答案：B163.僅適用于澄清液體和氣體的滅菌方法是（）A、干熱滅菌法B、濕熱滅菌法C、過濾除菌法D、化學藥品滅菌法答案：C164.采用強烈的理化因素，殺死物體表面和內(nèi)部所有微生物的措施叫（）A、消毒B、滅菌C、防腐D、化療答案：B165.制備固體培養(yǎng)基的步驟是（）A、計算、稱量、倒平板、溶化、滅菌B、計算、稱量、溶化、倒平板、滅菌C、計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板D、計算、稱量、滅菌、溶化、倒平板答案：C166.霉菌中的（）分別是具有假根和足細胞A、根霉和青霉B、根霉和曲霉C、毛霉和曲霉D、青霉和曲霉答案：B167.固體培養(yǎng)基中,瓊脂使用濃度為（）A、0B、0.2～0.7%C、1.5～2.0%D、5%答案：C168.細菌的基本形態(tài)是（）A、桿狀B、球狀C、螺旋狀D、以上都是答案：D169.通常鏈霉菌可通過以下方式進行繁殖（）A、出芽繁殖B、分生孢子C、孢囊孢子D、芽孢子答案：B170.真菌通常是指（）A、所有的真核微生物B、具有絲狀體的微生物C、霉菌、酵母和孢子D、霉菌和酵母菌答案：D171.總菌數(shù)達到最高水平的時期（）A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：C172.在發(fā)酵工業(yè)生產(chǎn)中，把處于對數(shù)期的種子接種到發(fā)酵罐新鮮培養(yǎng)基時，幾乎不出現(xiàn)（），這樣有利于縮短生產(chǎn)周期。A、延滯期B、對數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：A173.微生物學中銘記柯赫是由于（）。A、證實病原菌學說B、在實驗室中成功地培養(yǎng)了病毒C、發(fā)展了廣泛采納的分類系統(tǒng)D、提出了原核生物術(shù)語答案：A174.穿刺接種細菌到試管半固體培養(yǎng)基中（）A、可以觀察細菌是否能運動B、除去代謝廢物的一個機會C、增加氧氣D、進行分離答案：A175.細菌固體培養(yǎng)一般需要（）天A、1B、2C、5～7D、3答案：A176.下列微生物生長的最適pH可能為酸性的是（）A、酵母菌B、細菌C、病毒D、放線菌答案：A177.制備培養(yǎng)基最常用的凝固劑為（）A、硅膠B、明膠C、瓊脂D、纖維素答案：C178.細菌培養(yǎng)過程中分別采用了高壓蒸汽、酒精、火焰灼燒等幾種不同的處理，這些方法依次用于殺滅哪些部位的雜菌（）A、接種針、手、培養(yǎng)基B、高壓鍋、手、接種針C、培養(yǎng)基、手、接種針D、接種針、手、高壓鍋答案：C179.稀釋涂布平板法正確的操作步驟是（）①倒平板②稀釋③接種④涂布A、①②③④B、②③①④C、②①④③D、①④②③答案：A180.指數(shù)期細菌（）A、指數(shù)死亡B、準備分裂C、最快速度分裂D、死亡和分裂數(shù)相同答案：C181.噬菌體屬于病毒類別中的()。A、微生物病毒B、昆蟲病毒C、植物病毒D、動物病毒答案：A182.細菌數(shù)目增長最快時期和活菌數(shù)目的高峰期分別為（）A、對數(shù)期、穩(wěn)定期B、穩(wěn)定期、穩(wěn)定期C、對數(shù)期、對數(shù)期D、穩(wěn)定期、對數(shù)期答案：A183.消毒是指（）A、殺滅病毒B、殺滅芽胞C、殺滅細菌D、殺滅致病的微生物答案：D184.屬于細菌細胞的特殊結(jié)構(gòu)部分為（）A、細胞壁B、芽孢C、細胞膜D、原生質(zhì)答案：B185.瓊脂在（）℃融化A、96B、40C、45D、50答案：A186.下列真菌孢子中（）不是有性孢子。A、卵孢子B、分生孢子C、子囊孢子D、擔孢子答案：B187.分離霉菌和酵母時，要抑制細菌，可以加入（）抗生素。A、制霉菌素B、青霉素+鏈霉素C、四環(huán)素D、氟哌酸答案：B188.放線菌的形態(tài)是（）A、單細胞B、多細胞C、單或多細胞D、非細胞答案：A189.下列哪項不能做異氧型微生物的碳源（）A、二氧化碳B、氨基酸C、甲醇D、蔗糖答案：A190.細菌細胞中的P素貯藏顆粒是（）A、羧酶體B、淀粉粒C、聚-β-羥基丁酸D、異染粒答案：D191.青霉素是青霉分泌的一種抗生素，為20世紀醫(yī)學上重大發(fā)現(xiàn)，青霉屬于（）A、細菌B、真菌C、放線菌D、衣原體答案：B192.在革蘭氏染色中一般使用的染料是（）。A、美藍和剛果紅B、苯胺黑和碳酸品紅C、結(jié)晶紫和番紅D、剛果紅和番紅答案：C193.真菌和原生動物生活主要溫度為（）。A、接近100℃B、大約50～60℃C、接近室溫D、5～10℃之間答案：C194.高壓蒸氣滅菌的原理是（）A、高壓使細菌DNA變性B、高溫使細菌蛋白質(zhì)凝固變性C、高溫燙死細菌D、高溫使細菌DNA變性答案：B195.細胞壁呈現(xiàn)三層結(jié)構(gòu)的（）A、細菌B、放線菌C、酵母D、鏈霉菌答案：C196.以下哪種方法保藏菌種最好（）A、斜面低溫保藏B、砂土管保藏法C、石蠟油封法D、冷凍真空干燥法答案：D197.配制1000mL的固體培養(yǎng)基需加瓊脂為（）A、10gB、2～7gC、15～20gD、50g答案：C198.占微生物細胞總重量70%-90%以上的細胞組分是（）A、碳素物質(zhì)B、氮素物質(zhì)C、水D、無機鹽答案：C199.產(chǎn)生匐匍菌絲是（）的形態(tài)特征A、根霉B、毛霉C、青霉D、曲霉答案：A200.下列微生物的代謝產(chǎn)物中沒有菌種特異性的一組是①氨基酸②核苷酸③多糖④毒素⑤激素⑥脂類⑦維生素⑧抗生素⑨色素（）A、①②③④⑤B、①②③⑥⑦C、①③⑤⑥⑦D、①③⑦⑧⑨答案：B201.消毒一般只能殺死（）A、營養(yǎng)細胞B、細菌C、芽孢D、酵母答案：A202.細菌的菌落特征是（）A、菌落較大、較厚、較稠、較不透明、有酒香味B、蛛網(wǎng)狀、絨毛狀、形態(tài)大、干燥、不透明、不易挑起C、干燥、不透明，表面呈緊密的絲絨狀、并有色彩鮮艷的干粉、不易挑起D、較小、濕潤、光滑透明、粘稠、易挑起答案：D203.菌落特征較為干燥的是（）A、桿菌B、球菌C、酵母D、放線菌答案：D204.為了看見病毒，（）A、必須使用油浸透鏡B、必須提供暗視野顯微鏡C、需要電子顯微鏡D、低倍物鏡足夠了答案：C205.大多數(shù)微生物的營養(yǎng)類型屬于（）A、光能自養(yǎng)B、光能異養(yǎng)C、化能自養(yǎng)D、化能異養(yǎng)答案：D206.放線菌適宜生長的pH范圍為（）A、＜4.0B、4.0～6.0C、6.5～8.5D、＞8.5答案：C207.芽胞細菌的繁殖是依靠（）A、芽胞B、裂殖C、出芽D、藻殖段答案：B208.下列關(guān)于微生物代謝產(chǎn)物的說法，正確的是（）A、先產(chǎn)生初級代謝產(chǎn)物，后產(chǎn)生次級代謝產(chǎn)物B、抗生素、毒素、色素等屬于初級代謝產(chǎn)物C、次級代謝產(chǎn)物是微生物生長和繁殖所必需的D、任何一種初級代謝產(chǎn)物的合成發(fā)生障礙都影響微生物的生命活動答案：D209.碳源和能源來自同一有機物的是（）A、光能自養(yǎng)型B、化能自養(yǎng)型C、光能異養(yǎng)型D、化能異養(yǎng)型答案：D210.用牛肉膏作培養(yǎng)基能為微生物提供（）A、C源B、N源C、生長因素D、A，B，C都提供答案：D211.干熱法常用于（）滅菌。A、鹽溶液B、細菌培養(yǎng)基C、玻璃器皿D、醫(yī)院的毛毯答案：C212.高壓蒸氣滅菌法通常在121℃下，維持（）A、5分鐘B、10分鐘C、15-30分鐘D、40分鐘答案：C213.可用于微生物分離鑒定的培養(yǎng)基是（）A、固體、天然、選擇培養(yǎng)基B、固體、化學、鑒別培養(yǎng)基C、半固體、天然、鑒別培養(yǎng)基D、半固體、天然、選擇培養(yǎng)基答案：B214.下列孢子中屬于霉菌無性孢子的是（）A、孢囊孢子B、子囊孢子C、卵孢子D、接合孢子答案：A215.有發(fā)酵之父之稱的科學家是（）A、路易?巴斯德B、柯赫C、漢森D、列文虎克答案：A216.革蘭氏陰性細菌細胞壁特有的成分是（）A、肽聚糖B、磷壁酸C、脂蛋白D、脂多糖答案：D217.下列屬于單細胞原核微生物的是（）A、青霉B、酵母菌C、鏈霉菌D、根霉菌答案：C218.根霉（Rhizopus）的無性繁殖產(chǎn)生（）A、節(jié)孢子B、孢囊孢子C、分生孢子D、游動孢子答案：B219.固體培養(yǎng)基中需要加入瓊脂的目的是（）A、為菌體提供碳源B、為菌體提供氮源C、使培養(yǎng)基保持水分D、使培養(yǎng)基凝固答案：D220.開始合成抗生素等次級代謝產(chǎn)物的時期（）A、延滯期B、指數(shù)期C、穩(wěn)定期D、衰亡期答案：C221.大腸桿菌經(jīng)革蘭氏染色后，菌體應呈（）A、無色B、紅色C、黑色D、紫色答案：B222.干熱滅菌法要求的溫度和時間為()A、105℃,2小時B、121℃,30分鐘C、160℃,2小時D、180℃,4小時答案：C223.以氧化無機物提供能量的營養(yǎng)類型是（）A、光能自養(yǎng)型B、化能自養(yǎng)型C、光能異養(yǎng)型D、化能異養(yǎng)型答案：B224.病毒的大小以（）單位度量A、mmB、nmC、mmD、cm答案：B225.瓊脂的凝固點（）℃A、96B、40C、45D、50答案：B226.細菌細胞內(nèi)沒有的結(jié)構(gòu)是（）A、細胞膜B、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)C、DNAD、核糖體答案：B227.原核生物（）A、有細胞核B、有有絲分裂C、有線粒體D、有細胞壁答案：D228.肉湯培養(yǎng)基用來培養(yǎng)（）A、細菌B、真菌C、放線菌D、霉菌答案：A229.病毒?；窘Y(jié)構(gòu)是（）A、核心B、衣殼C、核衣殼D、包膜答案：C230.營養(yǎng)豐富，但成分不清楚的培養(yǎng)基叫做（）A、基礎(chǔ)培養(yǎng)基B、天然培養(yǎng)基C、合成培養(yǎng)基D、半合成培養(yǎng)基答案：B231.接種環(huán)常用的滅菌方法是（）A、火焰滅菌B、干熱滅菌C、高壓蒸汽滅菌D、間歇滅菌答案：A232.適合所有微生物的特殊特征是（）。A、它們是多細胞的B、細胞有明顯的核C、只有用顯微鏡才能觀察到D、可進行光合作用答案：C233.不屬于細菌基本結(jié)構(gòu)的是（）A、鞭毛B、間體C、細胞膜D、核蛋白體答案：A234.構(gòu)成絲狀真菌營養(yǎng)體的基本單位是（）A、菌絲B、菌絲體C、無隔菌絲D、有隔菌絲答案：A235.下述哪個個時期細菌群體倍增時間最快（）A、穩(wěn)定期B、衰亡期C、對數(shù)期D、延滯期答案：C236.稀釋混合平板法正確的操作步驟是（）①倒平板②稀釋③接種④混勻A、①②③④B、②③①④C、②①③④D、①③②④答案：B237.殺滅細菌芽胞最有效的方法是（）A、煮沸法B、紫外線照射C、間歇滅菌法D、高壓蒸氣滅菌法答案：D238.泥土特有的泥腥味，主要由（）產(chǎn)生A、細菌B、霉菌C、酵母D、放線菌答案：D239.普通培養(yǎng)基滅菌是在（）℃下維持二十分鐘。A、100℃B、110℃C、121℃D、160℃答案：C240.根霉和毛霉在形態(tài)上的不同點是（）A、菌絲無橫隔B、多核C、蓬松絮狀D、假根答案：D241.兼性厭氧細菌、酵母菌在液體培養(yǎng)基中常表現(xiàn)為（）A、菌膜B、沉淀C、均勻混濁D、三者都有答案：C242.對金屬制品和玻璃器皿通常采用的滅菌方法是（）A、干熱滅菌B、灼燒C、消毒劑浸泡D、紫外線照射答案：A243.剪刀、鑷子、接種環(huán)，使用前后都應當采用（）方式滅菌。A、酒精燈火焰灼燒B、高壓蒸汽C、烘箱消毒D、酒精浸泡答案：A244.適宜于微堿性條件下生長的微生物為（）A、放線菌B、霉菌C、酵母菌D、病毒答案：A245.細菌生長曲線中，細菌量變化較大的時期為（）A、衰亡期和調(diào)整期B、對數(shù)期和衰亡期C、調(diào)整期和穩(wěn)定期答案：B246.采用溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的病原菌，而對物體本身基本無害的措施叫（）A、消毒B、滅菌C、防腐D、化療答案：A247.紫外線的穿透力低，僅適用于（）的滅菌。A、表面滅菌B、無菌室空間C、培養(yǎng)間空間D、A+B+C答案：D248.大多數(shù)霉菌細胞壁的主要成份是（）A、肽聚糖B、纖維素C、幾丁質(zhì)D、磷壁酸答案：C249.酵母菌的菌落類似于（）菌落A、霉菌B、放線菌C、細菌D、霉菌答案：C250.霉菌及酵母菌的培養(yǎng)溫度是（）A、20℃B、35-37℃C、28-30℃D、室溫答案：C多選題1.測定微生物活菌數(shù)的方法有（）A、血細胞計數(shù)板法B、比濁法C、平板菌落計數(shù)D、濾膜法答案：CD2.菌落特征濕潤的微生物有（）A、細菌B、酵母菌C、放線菌D、霉菌答案：AB3.關(guān)于病毒的代謝，下列哪些敘述是正確的（）A、病毒沒有獨立的代謝系統(tǒng)B、沒有或缺乏獨立的酶系C、利用宿主細胞的生物合成系統(tǒng)合成自身成分D、能直接與外界進行物質(zhì)和能量交換答案：ABC4.只能進行厭氧菌固體培養(yǎng)的方法有（）A、厭氧培養(yǎng)皿B、亨蓋特滾管技術(shù)C、高層瓊脂柱D、厭氧手套箱技術(shù)答案：ABC5.消滅雜菌，獲得純種的方法包括（）A、根據(jù)微生物對碳源需求的差別，使用含不同碳源的培養(yǎng)基B、根據(jù)微生物缺乏生長因子的種類，在培養(yǎng)基中增減不同的生長因子C、根據(jù)微生物遺傳組成的差異，在培養(yǎng)基中加入不同比例的核酸D、根據(jù)微生物對抗菌素敏感性的差異，在培養(yǎng)基中加入不同的抗菌素答案：ABD6.生長曲線中，指數(shù)生長期的特點有（）A、生長速率常數(shù)最大B、菌體的大小、形態(tài)、生理特征較一致C、酶系活躍D、活菌數(shù)和總菌數(shù)較為一致答案：ABCD7.有關(guān)劃線分離的操作，正確的是（）A、要充分利用平板表面積，劃線要長，要密B、劃線時，接種環(huán)面與平板面角度要小，約30-40°C、前后線不要重疊D、劃線結(jié)束后，灼燒接種環(huán)，避免細菌污染環(huán)境和感染操作者答案：ABCD8.下列有關(guān)培養(yǎng)基的敘述錯誤的是（）A、培養(yǎng)基是為微生物的生長繁殖提供營養(yǎng)的基質(zhì)B、培養(yǎng)基只有兩類：液體培養(yǎng)基和固體培養(yǎng)基C、固體培養(yǎng)基中加入少量水即可制成液體培養(yǎng)基D、微生物在固體培養(yǎng)基上生長時，可以形成肉眼可見的單個細菌答案：BCD9.關(guān)于甘油管保藏法，說法正確的是（）A、一般在-20℃或-70℃冰箱中保藏B、甘油的加入量一般為15%C、甘油加入液態(tài)培養(yǎng)物中D、不會造成細胞死亡答案：ABC10.可以縮短延滯期的措施有（）A、改變菌種的遺傳特性B、利用指數(shù)生長期的種子C、擴大接種量D、接種前后培養(yǎng)基組成保持一致答案：ABCD11.厭氧菌實驗室固體培養(yǎng)常用的方法有（）A、厭氧培養(yǎng)皿B、亨蓋特滾管技術(shù)C、厭氧罐技術(shù)D、厭氧手套箱技術(shù)答案：ABCD12.下列哪些屬于營養(yǎng)菌絲的特化結(jié)構(gòu)（）A、假根B、匍匐菌絲C、附著枝D、分生孢子頭答案：ABC13.微生物在固體培養(yǎng)基上的群體生長現(xiàn)象有（）A、形成菌落B、形成菌苔C、形成菌膜D、形成菌球答案：AB14.下列關(guān)于病毒的敘述正確的是（）A、病毒的衣殼決定其抗原的特異性B、含RNA的病毒較含DNA的病毒更易發(fā)生變異C、病毒的增殖只能在宿主的活細胞中進行D、滅活的病毒不具有抗原性答案：ABC15.細胞進入穩(wěn)定期的原因有（）A、營養(yǎng)成分的耗盡B、代謝廢物的積累C、pH改變D、死細胞增多答案：ABC16.生長曲線中，延滯期的特點有（）A、生長速率常數(shù)等于零B、對外界不良環(huán)境敏感C、合成代謝活躍D、細胞內(nèi)RNA含量增高答案：ABCD17.采用稀釋涂布平板法時，關(guān)于試管的使用，敘述正確的是（）A、手拿試管口操作B、打開試管后和蓋上試管前，管口均需要灼燒滅菌C、來回顛倒試管，以保證菌液充分混勻D、為了防止污染，要手持試管塞而不能放到操作臺面上答案：BD18.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，同時含有碳源、氮源和生長因子的是（）A、牛肉膏B、蛋白胨C、維生素D、酵母浸膏答案：ABD19.適宜于微酸環(huán)境下生長的微生物是（）A、細菌B、酵母菌C、放線菌D、霉菌答案：BD20.霉菌的無性孢子主要有（）A、孢囊孢子B、分生孢子C、節(jié)孢子D、厚垣孢子答案：ABCD21.延長穩(wěn)定期的措施有（）A、補料B、調(diào)節(jié)pHC、調(diào)整溫度D、加入水答案：ABC22.紫外線的穿透力低，僅適用于（）的滅菌。A、表面滅菌B、無菌室空間C、培養(yǎng)間空間D、皮膚答案：ABC23.采用稀釋涂布平板法時，關(guān)于移液管的使用，敘述正確的是（）A、稀釋時，每一支吸管只能接觸一個稀釋度的菌懸液B、放液時移液管尖不要碰到液面C、打開移液管時，從管尖打開，抽出移液管D、吸液時，菌液吸入洗耳球后，要馬上吹入原菌液中答案：AB24.可以通過菌絲斷裂方式進行繁殖的微生物有（）A、細菌B、酵母菌C、放線菌D、霉菌答案：CD25.關(guān)于微生物接種法的運用，正確的是（）A、穿刺接種法可以觀察細菌的動力學特征B、利用平板劃線法可以統(tǒng)計樣品中活菌的數(shù)目C、平板劃線法和稀釋涂布法常用于微生物的分離D、傾注平板法常用于微生物的計數(shù)答案：ACD26.血球計數(shù)板可以用來計數(shù)（）的細胞A、酵母B、血細胞C、真菌孢子D、細菌答案：ABC27.下列有關(guān)微生物次級代謝產(chǎn)物的敘述，正確的是（）A、一般對微生物無明顯的生理功能B、生長到一定的時期才能產(chǎn)生C、不可以積累在細胞內(nèi)D、因種類的不同而有差異答案：ABD28.有關(guān)分區(qū)劃線的操作，敘述正確的是（）A、第一步灼燒接種環(huán)是為了避免接種環(huán)上可能存在的微生物污染培養(yǎng)物B、每次劃線前，灼燒接種環(huán)是為了殺死上次劃線結(jié)束后，接種環(huán)上的菌種C、在第二區(qū)域內(nèi)劃線時，接種環(huán)上的菌種直接來源于菌液D、劃線時要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)的劃線相連答案：AB29.微生物的代謝速度與高等動植物相比快得多，下列敘述中哪（）項是這一生命現(xiàn)象的原因。A、細胞表面積與體積的比很大B、與外界環(huán)境物質(zhì)交換迅速C、適宜條件下微生物的繁殖速度非?？霥、微生物酶的種類比其他生物多答案：ABC30.細菌在液體培養(yǎng)基上的群體生長現(xiàn)象有（）A、均勻渾濁B、形成沉淀C、形成菌膜D、形成菌球答案：ABC31.關(guān)于無菌室的使用，說法正確的是（）A、每次工作前后均應打開紫外燈照射30分鐘B、需要定期對空氣中的雜菌檢查C、在無菌室內(nèi)工作時，一定要關(guān)閉紫外燈D、避免在操作過程中進出無菌室或傳遞物品答案：ABCD32.影響菌種延滯期的因素有（）A、菌種B、菌齡C、接種量D、培養(yǎng)基的成分答案：ABCD33.采用稀釋涂布平板法時，下列哪些措施可以避免菌苔成片生長（）A、接種量少一點B、涂布完成后將平板正放于實驗臺上20-30min,保證菌液滲透入培養(yǎng)基內(nèi)C、減少皿蓋上冷凝水的形成D、培養(yǎng)時倒放于培養(yǎng)箱答案：ABCD34.下列關(guān)于微生物的碳源說法正確的是（）A、微生物最常用的碳源是糖類，尤其是葡萄糖B、自養(yǎng)型微生物以二氧化碳等無機物作為唯一或主要的碳源C、糖類是異養(yǎng)型微生物的主要碳源和能源D、不同種類的微生物對碳源的需求相差不大答案：ABC35.無菌室空氣滅菌常用的方法是（）A、甲醛熏蒸B、紫外燈照射C、噴石炭酸D、濕熱蒸汽滅菌答案：AB36.下列可以防止雜菌污染的操作有（）A、超凈工作臺使用前紫外燈開啟30minB、接種操作要在酒精燈火焰附近進行C、培養(yǎng)基要進行高壓蒸汽滅菌D、操作者的手要用75%酒精消毒答案：ABCD37.初級代謝產(chǎn)物和次級代謝產(chǎn)物的比較中正確的是（）A、初級代謝產(chǎn)物與次級代謝產(chǎn)物合成的起始時間不同B、初級代謝產(chǎn)物對微生物的生命活動有重要作用C、初級代謝產(chǎn)物有菌種特異性D、初級代謝產(chǎn)物與次級代謝產(chǎn)物可以同時合成答案：ABD38.菌種復壯的方法有（）A、純種分離B、寄主體內(nèi)進行復壯C、淘汰衰退的個體D、重新培養(yǎng)答案：ABC39.實驗室對放線菌進行搖瓶培養(yǎng)時，常會見到的現(xiàn)象有（）A、液面與瓶壁交界處黏附一圈菌苔B、培養(yǎng)液清而不混C、培養(yǎng)液中懸浮許多菌絲團D、菌落答案：ABC40.具有吸收營養(yǎng)功能的是（）A、孢子絲B、匍匐菌絲C、基內(nèi)菌絲D、營養(yǎng)菌絲答案：BCD41.關(guān)于紫外線消毒，正確的是（）A、能干擾DNA合成B、消毒效果與作用時間有關(guān)C、對眼和皮膚有刺激作用D、穿透力弱答案：ABCD42.防止菌種衰退的措施有（）A、控制傳代次數(shù)B、采用有效的菌種保藏方法C、利用不同類型的細胞進行接種傳代D、創(chuàng)造良好的培養(yǎng)條件答案：ABCD43.關(guān)于菌毛的描述正確的有（）A、菌毛粘附與細菌致病性有關(guān)B、性菌毛能轉(zhuǎn)移細菌質(zhì)粒或染色體DNAC、菌毛屬細菌的特殊結(jié)構(gòu)，僅為一部分G+菌所具有D、性菌毛數(shù)量少于普通菌毛答案：ABCD44.霉菌的有性孢子主要有（）A、卵孢子B、接合孢子C、子囊孢子D、孢囊孢子答案：ABC45.適宜于微堿性條件下生長的微生物為（）A、放線菌B、霉菌C、酵母菌D、細菌答案：AD46.有關(guān)平板劃線的操作正確的是（）A、將接種環(huán)放在火焰上灼燒B、在平板邊緣空白處冷卻接種環(huán)C、將已冷卻的接種環(huán)伸入菌液中蘸取一環(huán)菌液D、在火焰旁進行劃線答案：ABCD47.獲取微生物純培養(yǎng)的方法有（）A、稀釋平板法B、試管斜面法C、劃線法D、單細胞挑取法答案：ACD48.屬于細菌特殊結(jié)構(gòu)的為（）A、莢膜B、菌毛C、芽胞D、鞭毛答案：ABCD49.關(guān)于斜面保藏法，說法正確的是（）A、適用范圍廣，細菌、真菌及放線菌都可應用B、一般在4℃左右可保藏3-6個月C、傳代次數(shù)多易變異D、可永久保藏菌種答案：ABC50.好氧菌實驗室固體培養(yǎng)常用的方法有（）A、試管斜面B、平板C、搖瓶培養(yǎng)D、錐形瓶淺層液體培養(yǎng)答案：AB51.既可進行厭氧菌固體培養(yǎng)，又可進行厭氧菌液體培養(yǎng)的方法是（）A、厭氧培養(yǎng)皿B、亨蓋特滾管技術(shù)C、厭氧罐技術(shù)D、厭氧手套箱技術(shù)答案：CD52.提高溶氧的措施有（）A、對培養(yǎng)液進行機械攪拌B、深層培養(yǎng)液底部通入加壓空氣C、搖瓶培養(yǎng)D、淺層液體靜止培養(yǎng)答案：ABCD53.細菌形態(tài)通常有（）。A、螺旋菌B、桿菌C、球菌D、橢圓菌答案：ABC54.關(guān)于物品擺放，正確的是（）A、將標簽貼在培養(yǎng)皿底中央B、將標簽貼在距離試管口2-3cm的位置C、滅菌的東西放左手邊，用過后放右手邊D、不能滅菌的物品原則上左手用的左手邊，右手用的放右手邊答案：BCD55.下列關(guān)于生長因子的說法中，正確的是（）A、是微生物生長不可缺少的微量有機物B、不同微生物合成生長因子的能力不同C、主要包括維生素、氨基酸和堿基等D、不同微生物需要的生長因子的種類和數(shù)量相同答案：ABC56.有關(guān)稀釋涂布平板法，敘述正確的是（）A、將菌液進行一系列的梯度稀釋B、將不同稀釋度的菌液接種到平板上，每個平板上接種1mLC、涂布均勻D、放在適宜條件下培養(yǎng)答案：ACD57.在接種操作的過程中，正確的是（）A、接種環(huán)要灼燒滅菌B、取下棉塞后要將試管口灼燒滅菌C、將接種環(huán)伸入試管內(nèi)，先接觸長菌多的部位D、接種后還要將管口灼燒滅菌加塞答案：ABD58.屬于酵母菌無性繁殖的（）A、芽殖B、裂殖C、擲孢子D、分生孢子答案：ABC59.好氧菌試管斜面培養(yǎng)主要用于（）A、分離B、活菌計數(shù)C、菌種保藏D、菌種活化答案：CD60.厭氧菌液體培養(yǎng)時，可以除氧的措施有（）A、加入有機或無機還原劑B、液面加一層石蠟油C、深層培養(yǎng)D、利用焦性沒食子酸與氫氧化鈉反應以及與氧氣之間的化學反應除氧答案：ABCD61.應采用過濾除菌的有（）A、空氣B、不耐熱的液體培養(yǎng)基C、耐熱的液體培養(yǎng)基D、無菌水答案：AB62.下列關(guān)于微生物代謝的說法中，正確的是（）A、微生物的代謝是指微生物細胞內(nèi)所發(fā)生的全部化學反應B、由于微生物表面積與體積的比很大，所以其代謝異常旺盛C、微生物的代謝產(chǎn)物全部積累在細胞內(nèi)D、微生物的代謝調(diào)節(jié)主要有酶合成的調(diào)節(jié)和酶活性的調(diào)節(jié)兩種方式答案：ABD63.好氧菌平板培養(yǎng)主要用于（）A、分離B、活菌計數(shù)C、菌種保藏D、觀察菌落形態(tài)答案：ABD64.關(guān)于超凈工作臺的使用，說法正確的是（）A、操作過程中，可以對著超凈工作臺大聲說話B、使用前后要擦拭臺面C、操作前要關(guān)掉紫外燈D、操作過程中，沒有致病菌和含孢子微生物時，一般要將風機打開答案：BCD65.用于消毒滅菌的物理因素有（）A、熱力滅菌B、氧化滅菌C、輻射滅菌D、濾過除菌答案：ACD66.可以測定單細胞微生物總菌數(shù)的方法有（）A、血細胞計數(shù)板法B、比濁法C、平板菌落計數(shù)D、濾膜法答案：AB67.根霉和毛霉在形態(tài)上的共同點是（）A、菌絲無橫隔B、多核C、蓬松絮狀D、假根答案：ABC68.下列哪些是細菌細胞膜的功能（）A、滲透屏障B、選擇透性C、生物合成和產(chǎn)能代謝D、維持細菌的外形答案：ABC69.實驗室中常用的好氧菌液體培養(yǎng)法有（）A、試管液體培養(yǎng)B、臺式發(fā)酵罐C、搖瓶培養(yǎng)D、錐形瓶淺層液體培養(yǎng)答案：ABCD70.下列有關(guān)微生物實驗室培養(yǎng)的說法錯誤的有（）A、在對微生物培養(yǎng)前，需對微生物和培養(yǎng)基進行滅菌處理B、分離能分解纖維素的細菌時要以纖維素作為培養(yǎng)基中唯一的碳源C、用于培養(yǎng)不同微生物的培養(yǎng)基均應將調(diào)至中性或微堿性D、平板劃線法均可用于統(tǒng)計待測菌液中的活菌數(shù)目答案：ACD71.制成后的培養(yǎng)基應（）A、保持原有物質(zhì)的營養(yǎng)價值B、證實無微生物生長C、在規(guī)定的pH范圍內(nèi)D、在4℃保存半年都可以用答案：ABC72.下列微生物接種方法，用途恰當?shù)氖牵ǎ〢、穿刺法，動力試驗B、劃線法，菌種的分離C、傾注法，菌種的復壯D、點植法，霉菌的菌落形態(tài)觀察答案：ABD73.適合采用火焰灼燒法進行滅菌的有（）A、接種環(huán)B、試管口C、錐形瓶口D、涂布棒答案：ABCD74.好氧微生物的分離可用（）A、稀釋涂布法B、平板劃線法C、試管斜面法D、搖瓶培養(yǎng)法答案：AB75.關(guān)于無菌室的設(shè)計，說法正確的是（）A、要求嚴密，避光B、一般應有里外兩間，外間為緩沖間C、里外兩間均應安裝日光燈和紫外燈D、無菌室應安裝拉門，減少空氣流動答案：ABCD76.有關(guān)微生物培養(yǎng)的敘述，正確的是（）A、微生物在培養(yǎng)前要先對培養(yǎng)基進行滅菌處理B、培養(yǎng)不同微生物，要采用不同培養(yǎng)基和不同溫度C、分離純化的常用方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法D、平板培養(yǎng)時，一般需要倒置答案：ABCD77.曲霉和青霉的共同點是（）A、菌絲有橫隔B、有分生孢子C、頂端有小梗D、頂端膨大為頂囊答案：ABC78.關(guān)于超凈工作臺使用和注意事項說法正確的是（）A、使用前后均應打開紫外燈照射30分鐘B、超凈臺整潔，不可堆積雜物C、有機玻璃罩受到污染，不可用酒精棉球擦拭D、在超凈臺內(nèi)工作，不需要在火焰上方操作答案：ABC79.用光學顯微鏡觀察根霉菌（無性階段），正確的觀察結(jié)果包括（）A、頂囊B、孢子囊C、孢子囊孢子D、假根答案：BCD80.有關(guān)倒平板的操作正確的是()A、裝培養(yǎng)基的錐形瓶瓶口始終對火焰B、打開的錐形瓶瓶口迅速通過火焰C、酒精燈火焰上方倒培養(yǎng)基D、將培養(yǎng)基倒在皿蓋上答案：ABC81.關(guān)于根霉的敘述，正確的是（）A、有匍匐菌絲B、有假根C、無性繁殖產(chǎn)生孢囊孢子，有性繁殖產(chǎn)生接合孢子D、釀造工業(yè)中常用的糖化菌答案：ABCD82.濕熱滅菌優(yōu)于干熱滅菌的有（）A、穿透力強B、比干熱滅菌所需的溫度低C、潛熱D、使細菌蛋白迅速凝固變性答案：ABCD83.菌落特征干燥的微生物有（）A、細菌B、酵母菌C、放線菌D、霉菌答案：CD84.有關(guān)平板劃線法，說法正確的是（）A、連續(xù)劃線法時，取菌前接種環(huán)灼燒滅菌，接種過程中不再灼燒B、分區(qū)劃線法時，取菌前接種環(huán)灼燒滅菌，接種過程中不再灼燒C、連續(xù)劃線適合含菌量高的樣品的分離D、分區(qū)劃線適合含菌量高的樣品的分離答案：AD85.下列有關(guān)微生物群體生長曲線的說法正確的是（）A、調(diào)整期是大量合成細胞分裂所需酶的時期B、微生物的初級代謝產(chǎn)物只是在對數(shù)期產(chǎn)生的C、調(diào)整期、對數(shù)期、穩(wěn)定期共同構(gòu)成了菌種的“S”型生長曲線D、衰亡期是微生物與無機環(huán)境生存斗爭最激烈的階段答案：ACD86.關(guān)于滅菌和消毒，正確的理解是（）A、滅菌是指殺滅環(huán)境中的一切微生物的細胞、芽孢和孢子B、消毒和滅菌實質(zhì)上是相同的C、接種環(huán)用燒灼法滅菌D、常用滅菌方法有加熱法、過濾法、紫外線法、化學藥品法答案：ACD87.關(guān)于液體石蠟保藏法，說法正確的是（）A、液體石蠟主要起隔絕空氣的作用B、可用于絲狀真菌、酵母菌、細菌和放線菌的保藏C、必須直立存放D、以石蠟為碳源的菌株不能用此法保藏答案：ABCD88.關(guān)于放線菌的敘述中，正確的是（）A、產(chǎn)生抗生素種類最多的類群B、細胞內(nèi)無核膜C、單細胞菌體D、細胞壁含纖維素和幾丁質(zhì)答案：ABC89.下列操作與防止污染有關(guān)的是（）A、接種前用火焰燒灼接種環(huán)B、接種前用酒精擦拭雙手C、培養(yǎng)基在50℃時擱置斜面D、接種在酒精燈的火焰旁完成答案：ABD90.用牛肉膏作培養(yǎng)基能為微生物提供（）A、碳源B、氮源C、能源D、生長因子答案：ABCD91.可采用干熱滅菌的有（）A、培養(yǎng)皿B、錐形瓶C、移液管D、培養(yǎng)基答案：ABC92.蝸牛消化酶可以水解（）的細胞壁，制備原生質(zhì)體。A、細菌B、酵母菌C、放線菌D、霉菌答案：BD93.青霉的主要形態(tài)特征是（）A、掃帚狀的分生孢子頭B、菌絲有隔C、產(chǎn)分生孢子D、分生孢子呈藍綠色答案：ABCD94.培養(yǎng)基的配制不需要在火焰旁操作的是（）A、稱量B、滅菌C、熔化D、倒平板答案：ABC95.關(guān)于紫外線消毒，正確的是（）A、200-300nm的紫外線殺菌作用最強B、多用作空氣或器皿的表面滅菌C、使用時照射30分鐘D、紫外線照射時日光燈不要打開答案：ABCD96.關(guān)于冷凍真空干燥保藏法，說法正確的是（）A、需添加保護劑B、目前最有效的菌種保藏方法之一C、保藏期長，可長達數(shù)年至十幾年D、除不產(chǎn)孢子的絲狀真菌外，各大類微生物都可用此法保藏答案：ABCD97.芽孢原生質(zhì)體的組成與營養(yǎng)細胞的不同（）A、芽孢含水量低B、芽孢含有吡啶2,6-二羧酸C、芽孢不含核區(qū)答案：AB98.酵母菌細胞壁中含有（）A、甘露聚糖B、葡聚糖C、肽聚糖D、幾丁質(zhì)答案：AB99.下列屬于生長因子的是（）A、氨基酸B、礦質(zhì)元素C、嘌呤堿基D、維生素答案：ACD100.放線菌的繁殖方式（）A、無性孢子B、菌絲片段C、基內(nèi)菌絲分裂D、裂殖答案：ABC判斷題1.菌種保存過程中要求菌種不死亡、不污染雜菌和不退化。A、正確B、錯誤答案：A2.消毒是消滅病原菌和有害微生物的營養(yǎng)體。A、正確B、錯誤答案：A3.微生物生長的測定包括直接計數(shù)法和間接計數(shù)法。A、正確B、錯誤答案：A4.酵母的菌落與細菌菌落類似，但一般較細菌菌落大且厚，外觀較稠且較不透明。A、正確B、錯誤答案：A5.真菌的有性生殖只在特定條件下發(fā)生，通常的培養(yǎng)條件下少見。A、正確B、錯誤答案：A6.低溫可以抑制微生物生長，故可以用低溫的方法來保藏食品和菌種。A、正確B、錯誤答案：A7.工作人員進入無菌室后，實驗沒有完成之前可以隨便出入無菌室。A、正確B、錯誤答案：B8.低溫對細菌的不利影響，在于能使細菌的蛋白質(zhì)凝固變性。A、正確B、錯誤答案：B9.硫酸和鹽酸的殺菌能力較強，所以普遍用它們進行殺菌。A、正確B、錯誤答案：B10.核糖核蛋白體是核酸和蛋白質(zhì)合成的場所。A、正確B、錯誤答案：B11.合成培養(yǎng)基營養(yǎng)豐富，微生物生長繁殖較快。A、正確B、錯誤答案：B12.革蘭氏染色中，如若脫色不足，陰性菌可能被誤染成陽性菌。A、正確B、錯誤答案：A13.培養(yǎng)箱內(nèi)不宜放入過熱或過冷之物，取放物品應迅速。A、正確B、錯誤答案：A14.顯微鏡的放大倍數(shù)愈高,其視野面積愈大。A、正確B、錯誤答案：B15.高溫瞬時滅菌法常用于牛奶的消毒。A、正確B、錯誤答案：A16.產(chǎn)大量假菌絲的酵母，菌落較平坦，表面和邊緣較粗糙，邊緣不整齊或呈缺刻狀。A、正確B、錯誤答案：A17.水是所有細菌生命活動不可缺少的成分。A、正確B、錯誤答案：A18.不能耐受高溫或化學藥物滅菌的藥液、毒素、血液等，可以使用濾菌器機械除菌。A、正確B、錯誤答案：A19.用涂布法測微生物活菌數(shù)時，每個平皿中的菌液加入量是0.1mL。A、正確B、錯誤答案：A20.培養(yǎng)基制備步驟：稱量、熔化、定容、調(diào)PH、過濾、分裝、加塞、包扎、滅菌、冷卻、無菌檢查。A、正確B、錯誤答案：A21.培養(yǎng)基可以在160℃下干熱滅菌1～2小時。A、正確B、錯誤答案：B22.放線菌孢子和細菌的芽孢都是繁殖體。A、正確B、錯誤答案：B23.細菌染色法有單染色法和復染色法兩種。A、正確B、錯誤答案：A24.培養(yǎng)基中的瓊脂對細菌有很高的營養(yǎng)價值。A、正確B、錯誤答案：B25.細菌種類不同，生產(chǎn)習性也不同，它們在液體培養(yǎng)基中都形成均勻一致的混濁液。A、正確B、錯誤答案：B26.細菌的芽孢是生物界中抗逆性最強的生命體，具有很強的抗熱性、抗輻射、抗干燥能力。A、正確B、錯誤答案：A27.厭氧培養(yǎng)基只能用物理方法除去培養(yǎng)環(huán)境中的氧，以保證厭氧環(huán)境。A、正確B、錯誤答案：B28.酵母菌和細菌一樣，都屬于單細胞微生物，所以鏡檢觀察時，制片方法都是涂片→干燥→固定。A、正確B、錯誤答案：B29.察氏培養(yǎng)基多用于分離與培養(yǎng)細菌。A、正確B、錯誤答案：B30.它種微生物進入到純培養(yǎng)中稱為污染。A、正確B、錯誤答案：A31.革蘭氏染色時最好選擇處于穩(wěn)定期的微生物細胞進行染色。A、正確B、錯誤答案：B32.比濁法可以測出細菌的總數(shù)目。A、正確B、錯誤答案：A33.同種微生物在不同培養(yǎng)基上形成的菌落特征有可能不同。A、正確B、錯誤答案：A34.實驗室做固體培養(yǎng)基時，常加1.8%的瓊脂作凝固劑；做半固體培養(yǎng)基時，瓊脂加入量通常是0.5%。A、正確B、錯誤答案：A35.放線菌菌絲生長過程中，核不斷復制、分裂，細胞也伴隨分裂，而有數(shù)量的增加。A、正確B、錯誤答案：B36.菌落總數(shù)表示樣品中實際存在的所有細菌菌落總數(shù)。A、正確B、錯誤答案：B37.在使用血細胞計數(shù)板計數(shù)時，為了防止計數(shù)偏大，計數(shù)區(qū)四周壓線的菌只能數(shù)兩邊。A、正確B、錯誤答案：A38.肽聚糖是革蘭氏陰性細菌細胞壁中的特有成分。A、正確B、錯誤答案：B39.革蘭氏染色中，如若脫色過度，陰性菌可能被誤染成陽性菌。A、正確B、錯誤答案：B40.球菌的大小一般用其直徑表示，桿菌大小用寬度×長度表示。A、正確B、錯誤答案：A41.在固體培養(yǎng)基表面生長時，放線菌往往借助菌絲體的斷裂進行繁殖。A、正確B、錯誤答案：B42.噬菌體只能在活的、正常繁殖的細菌細胞內(nèi)寄生。A、正確B、錯誤答案：A43.革蘭氏染色法原理是根據(jù)細菌細胞壁結(jié)構(gòu)的不同可將其分為革蘭氏陰性和陽性。A、正確B、錯誤答案：A44.某微生物群體中的個別細胞因發(fā)生自發(fā)突變并經(jīng)不斷移種，最終導致該物種原有性狀出現(xiàn)明顯負變的現(xiàn)象，稱為菌種衰退。A、正確B、錯誤答案：A45.乙醇的濃度越高，殺菌效果越好。A、正確B、錯誤答案：B46.蘇云金桿菌在形成芽胞的同時，可形成一種菱形或正方形的蛋白質(zhì)晶體毒素，亦稱它為伴胞晶體。A、正確B、錯誤答案：A47.一般來說老齡菌比幼齡菌更耐熱。A、正確B、錯誤答案：A48.病原菌學說最初是由科學家柯赫提出來的。A、正確B、錯誤答案：A49.曲霉的分生孢子梗頂端不膨大，而青霉的分生孢子梗頂端膨大，有頂囊，且分生孢子梗的基部有足細胞，故兩者很容易區(qū)別。A、正確B、錯誤答案：B50.鞭毛是細菌的“運動器官”，是細菌生命活動所必需的。A、正確B、錯誤答案：B51.用液體培養(yǎng)厭氧菌時，一般采用加入有機還原劑或無機還原劑的深層液體培養(yǎng)基，并在其上封以凡士林-石蠟層。A、正確B、錯誤答案：A52.因為超凈工作臺內(nèi)是完全無菌的，所以在超凈工作臺內(nèi)進行操作時，不需點燃酒精燈。A、正確B、錯誤答案：B53.用來固化細菌培養(yǎng)基的多糖是瓊脂。A、正確B、錯誤答案：A54.血清培養(yǎng)基血清成分需要單獨通過過濾除菌后加入已滅菌的培養(yǎng)基中。A、正確B、錯誤答案：A55.酵母菌比細菌大10倍左右，不需要用油鏡觀察，因此制片時不需要干燥，直接制成水浸片就可以在高倍鏡下觀察了。A、正確B、錯誤答案：A56.放線菌和細菌都屬于原核微生物，因此鏡檢時，它們的觀察方法也都一樣。A、正確B、錯誤答案：B57.工業(yè)化發(fā)酵生產(chǎn)抗生素時，放線菌在液體培養(yǎng)基中，通常以形成大量的分生孢子來繁殖。A、正確B、錯誤答案：B58.使用干燥箱滅菌完畢后，應立即打開門取出滅菌物。A、正確B、錯誤答案：B59.酵母菌、放線菌和霉菌都是單細胞或多細胞結(jié)構(gòu)的真核微生物。A、正確B、錯誤答案：B60.酵母菌以芽殖或裂殖來進行無性繁殖，不產(chǎn)生子囊孢子。A、正確B、錯誤答案：B61.棉花塞塞入試管的長度應為棉塞全長的2/3。A、正確B、錯誤答案：A62.放線菌的孢子和細菌芽孢一樣，耐干旱，耐高溫。A、正確B、錯誤答案：B63.稀釋涂布法分離微生物時，減少皿蓋上冷凝水的形成有利于分離到單菌落。A、正確B、錯誤答案：A64.子囊孢子是子囊菌的有性孢子。A、正確B、錯誤答案：A65.細菌在中性的環(huán)境中帶負電荷，用堿性染料（解離時帶正電荷）如美蘭、結(jié)晶紫等進行染色。A、正確B、錯誤答案：A66.放線菌中分布最廣，種類最多的屬是鏈霉菌屬。A、正確B、錯誤答案：A67.脂多糖是革蘭氏陰性細菌特有的成分。A、正確B、錯誤答案：A68.用化學藥品來防止或抑制細菌生長繁殖的方法叫消毒。A、正確B、錯誤答案：B69.培養(yǎng)基中加入一定量NaCl的作用是降低滲透壓。A、正確B、錯誤答案：B70.菌落的形狀、大小只決定于菌落中的細胞特性，不受環(huán)境影響。A、正確B、錯誤答案：B71.如某菌已退化，應通過分離純化，設(shè)法挑選其中未衰退的菌落，以此達到原菌的復壯。A、正確B、錯誤答案：A72.外界因素對細菌的影響是指物理因素、化學因素和生物因素。A、正確B、錯誤答案：A73.桔子皮上經(jīng)常生長的霉菌是毛霉。A、正確B、錯誤答案：B74.微生物系統(tǒng)命名時一般要求屬名在前，種名在后，但有時也可以顛倒。A、正確B、錯誤答案：B75.稀釋涂布法接種微生物，有的菌落會生長在培養(yǎng)基內(nèi)。A、正確B、錯誤答案：B76.病毒只含有一種核酸（DNA或RNA）A、正確B、錯誤答案：A77.過濾除菌法僅適用于所有液體和氣體的除菌。A、正確B、錯誤答案：B78.微生物吸收何種營養(yǎng)物質(zhì)取決于微生物細胞的化學組成。A、正確B、錯誤答案：A79.霉菌適宜生長的pH為6.0-8.0。A、正確B、錯誤答案：B80.染色涂片計數(shù)法可進行細菌總數(shù)的測定。A、正確B、錯誤答案：A81.在微生物菌體的對數(shù)生長期所產(chǎn)生的產(chǎn)物如氨基酸、核苷酸等是菌體生長繁殖所必須的，這些產(chǎn)物叫初級代謝產(chǎn)物。A、正確B、錯誤答案：A82.因為不具吸收營養(yǎng)的功能，所以將根霉的根稱為"假根"。A、正確B、錯誤答案：B83.油鏡使用完后，必須先用擦鏡紙擦去香柏油，然后用擦鏡紙沾取少量二甲苯擦拭，最后用干凈擦鏡紙擦干。A、正確B、錯誤答案：A84.霉菌的菌落和放線菌的菌落一樣，均是由粗而長的分枝狀菌絲組成，菌落疏松，呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀。A、正確B、錯誤答案：B85.放線菌的氣生菌絲比基內(nèi)菌絲粗。A、正確B、錯誤答案：A86.斜面冰箱保藏法是一種常用的永久的保藏菌種的方法。A、正確B、錯誤答案：B87.鞭毛和細菌的須（菌毛）都是由蛋白質(zhì)構(gòu)成，因此兩者具有相同的生理功能。A、正確B、錯誤答案：B88.菌落計數(shù)法是一種活菌計數(shù)法，通過統(tǒng)計固體培養(yǎng)基上的菌落數(shù)來報告被檢樣品中的實際總活菌數(shù)。A、正確B、錯誤答案：A89.微生物檢驗器皿、培養(yǎng)基、稀釋水均可用干熱滅菌法滅菌。A、正確B、錯誤答案：B90.一個菌落若由一個細菌繁殖而來則為一個純培養(yǎng)，實為一個“克隆”。A、正確B、錯誤答案：A91.酵母菌以子囊和子囊孢子的形式進行有性繁殖。A、正確B、錯誤答案：A92.是否能消滅一些代表菌的芽孢是衡量各種消毒滅菌手段的重要指標。A、正確B、錯誤答案：A93.接合孢子是接合菌的有性孢子。A、正確B、錯誤答案：A94.使用高壓滅菌器的目的，是殺滅物體上的所有微生物。A、正確B、錯誤答案：A95.無菌操作時要打開超凈工作臺上的紫外燈殺菌。A、正確B、錯誤答案：B96.芽孢能萌發(fā)形成一個新個體，所以芽孢是繁殖體。A、正確B、錯誤答案：B97.只有芽孢和孢囊是細菌的繁殖方式。A、正確B、錯誤答案：B98.穿刺接種時要使用接種環(huán)進行。A、正確B、錯誤答案：B99.天然培養(yǎng)基成分確定，微生物實驗中重復性好。A、正確B、錯誤答案：B100.鞭毛和細菌的須（菌毛）都是細菌的運動器官。A、正確B、錯誤答案：B101.同種微生物在固定培養(yǎng)基的培養(yǎng)特征是穩(wěn)定的，所以菌落特征可以作為分類的依據(jù)。A、正確B、錯誤答案：A102.生產(chǎn)中常用的酵母以芽殖為主要繁殖方式。A、正確B、錯誤答案：A103.如果一個菌落是由一個細菌菌體生長、繁殖而成，則稱為純培養(yǎng)。A、正確B、錯誤答案：A104.在一般有氧氣的條件下培養(yǎng)生長的都是需氧菌，它們在無氧的條件下都不會生長。A、正確B、錯誤答案：B105.微生物的芽孢或孢子含水量較多，抗干燥能力較強。A、正確B、錯誤答案：B106.霉菌的繁殖方式僅包括無性孢子和有性孢子生殖。A、正確B、錯誤答案：B107.鏈霉菌和毛霉都呈絲狀生長，所以它們都屬于真菌中的霉菌。A、正確B、錯誤答案：B108.分生孢子是外生孢子。A、正確B、錯誤答案：A109.在配制微生物培養(yǎng)基時，營養(yǎng)物質(zhì)要比例合適，必須滅菌。A、正確B、錯誤答案：A110.在使用顯微鏡時，應將顯微鏡放于平穩(wěn)的實驗臺上，鏡檢者姿勢要端正，一般用右眼觀察左眼繪圖或記錄。A、正確B、錯誤答案：B111.一般來說產(chǎn)莢膜的細菌對干燥的抵抗能力比不產(chǎn)莢膜的細菌強。A、正確B、錯誤答案：A112.氮素營養(yǎng)物質(zhì)不僅用來合成細胞中的蛋白質(zhì)，還可以為部分微生物提供能源。A、正確B、錯誤答案：A113.培養(yǎng)基經(jīng)過滅菌以后，它的PH值與原來的PH值有所不同。A、正確B、錯誤答案：A114.瓊脂的熔化溫度是95℃以上，凝固溫度是40℃。A、正確B、錯誤答案：A115.裂殖是酵母菌無性繁殖的主要方式。A、正確B、錯誤答案：B116.制作固體培養(yǎng)基必須加入瓊脂。A、正確B、錯誤答案：B117.游動放線菌屬形態(tài)的一個重要特點是在基內(nèi)菌絲上生孢囊梗，梗頂端生一個球形的游動孢子。A、正確B、錯誤答案：A118.酵母菌有性繁殖時產(chǎn)生接合孢子。A、正確B、錯誤答案：B119.細菌莢膜主要成分是多糖、多肽或蛋白質(zhì)，尤其以糖居多。A、正確B、錯誤答案：A120.菌種退化主要由培養(yǎng)或菌種保藏條件引起的。A、正確B、錯誤答案：B121.真菌菌絲的寬和長用nm表示。A、正確B、錯誤答案：B122.微生物營養(yǎng)要素包括碳源、氮源、能源、生長因子、無機鹽和水。A、正確B、錯誤答案：A123.鏈霉菌是霉菌，其有性繁殖形成接合孢子。A、正確B、錯誤答案：B124.曲霉的分生孢子梗長在足細胞上。A、正確B、錯誤答案：A125.出芽生殖的酵母菌細胞，當子細胞離開母細胞時，在母細胞上留下一個芽痕，在子細胞上留下一個蒂痕。A、正確B、錯誤答案：A126.DNA是生物遺傳物質(zhì)，RNA則不是。A、正確B、錯誤答案：B127.血球計數(shù)板計數(shù)區(qū)的面積是1平方毫米。A、正確B