培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣·

培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣《大自然小秘密》小班第6講

人要從五谷雜糧中吸收多方面的營(yíng)養(yǎng)，也要從多種蔬菜中吸收營(yíng)養(yǎng)，不能偏食。——徐特立孩子常見的不良飲食習(xí)慣01家長(zhǎng)的養(yǎng)育對(duì)孩子飲食習(xí)慣的影響02如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣？03推薦閱讀04目錄

CONTENTS毛毛的故事：

毛毛一坐到餐桌前就拉長(zhǎng)了哭腔:“我不吃青菜!我要吃肉!”媽媽用筷子挑起一根菠菜:“要想長(zhǎng)得高、長(zhǎng)得壯，只吃肉不能提供所有營(yíng)養(yǎng)，所以所以必須要吃青菜呢?！泵街欤巡吮P子猛地推開：“青菜不如肉好吃，沒有肉，我就不吃飯!”奶奶著急了:“我說多放點(diǎn)兒肉，咱們又不是吃不起，干嗎這樣難為孩子?！比绻悄?，你會(huì)怎么做？媽媽是怎么做的？爸爸用手朝奶奶做了個(gè)“先不要說話”的暗示:“毛毛，聽幼兒園老師說，你吃飯的時(shí)候問老師要肉吃，還哭鬧，讓其他小朋友都吃不好飯。我想這是我們以前沒有培養(yǎng)你吃青菜的好習(xí)慣。爸爸媽媽做錯(cuò)了，從現(xiàn)在起，我們會(huì)經(jīng)常吃青菜。你可以慢慢來，先吃三筷子青萊。如果你堅(jiān)持不吃青菜，那么到明天早上為止，除了喝水，你不能吃任何東西?！泵箘艙u頭:“我只吃肉!”然后，到一邊看繪本去了。爸爸媽媽大口吃起飯來，一邊吃，一-邊說青菜有肉比不上的營(yíng)養(yǎng)。爸爸長(zhǎng)得壯，媽媽皮膚好，都是因?yàn)槲樟饲嗖说臓I(yíng)養(yǎng)。爺爺奶奶雖然心有不忍，也無可奈何地吃起飯來。毛毛會(huì)有改變嗎？毛毛改變了飯后，媽媽一邊收拾桌子，一邊大聲說:“奶奶，晚上我們吃韭菜雞蛋餅吧！”奶奶心領(lǐng)神會(huì)地大聲回應(yīng):“好啊?！蓖盹堖€沒開始，毛毛就在客廳里走來走去，故意嘀咕:“什么味道啊，這么香，好像很好吃的樣子?！钡?，媽媽只放了四雙筷子，也沒有喊他吃飯。毛毛趕快洗了洗手，搬了板凳坐過去,媽媽微笑著說:“孩子，今天晚上你不能吃飯，我們吃的還是青菜。這種青菜不光有營(yíng)養(yǎng),還能幫助消化，幫身體排除毒素呢?！懊巴邸钡乜奁饋?“我餓!”爺爺奶奶站了起來，來不及說什么又被爸爸媽媽按回了座位。晚上，毛毛躺在被窩里，肚子咕嚕直叫。媽媽一邊撫摸他一邊說:“也許你真的餓了，但是你自己做的承諾要遵守。安靜地睡一覺，明天早上你就可以再做一次選擇不吃飯，或者吃青菜?！泵珦е鴭寢?“我要像爸爸一樣壯，像媽媽一樣皮膚好。明天早上還做好吃的青菜，行嗎?”“當(dāng)然，寶貝。”媽媽輕輕地吻著毛毛的額頭。故事解讀：

毛毛先以青菜不如肉好吃來拒絕吃青菜，媽媽說明為什么必須吃青菜后，毛毛不僅不吃，還推走了盤子。面對(duì)孩子的無理要求，爸爸媽媽及時(shí)制止了奶奶對(duì)孩子教育的阻礙，告訴孩子，他的行為不僅在幼兒園影響了別人，還對(duì)自己的身體不好，然后，他們給孩子充分自主選擇的權(quán)利，他可以選擇吃青菜還是不吃東西。到了晚上，孩子餓了，受到了不吃青菜就要挨餓的自然后果懲罰，也知道有些事情不可以做。后來媽媽既有溫情的陪伴也有溫柔的堅(jiān)持:對(duì)孩子承諾了，就要做到。從這里我們可以看出，只有讓孩子明確自已行為的后果，知道家長(zhǎng)在原則問題上不會(huì)讓步時(shí)，才會(huì)改掉壞習(xí)慣。家長(zhǎng)不能溺愛孩子，掌握愛和嚴(yán)的分寸，讓孩子學(xué)會(huì)合理地表達(dá)自己的要求，并且全家人對(duì)孩子的要求要保持致。當(dāng)家長(zhǎng)既能合理滿足孩子的正當(dāng)需要，又能抵制孩子的不合理要求時(shí)，就一定能幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，為其身體的成長(zhǎng)、發(fā)育打下良好的基礎(chǔ)。孩子常見的不良飲食習(xí)慣PART011.食無定位，且走且吃

有的孩子吃飯時(shí)沒有固定的位置，喜歡邊玩邊吃.、邊走邊吃、邊鬧邊吃。孩子吃飯時(shí)隨意走動(dòng)，手也會(huì)隨意亂摸，不僅帶動(dòng)塵土沾在食物上，不干凈的手摸了食物還會(huì)把病菌帶入口中，引起疾病，還會(huì)引起胃張力降低。吃飯時(shí)走動(dòng)，若嬉笑打鬧則容易出現(xiàn)嗆咳，導(dǎo)致食物進(jìn)入氣管。2.食不定時(shí)，飽餓無度

孩子的自控能力較弱，好奇心強(qiáng)，面對(duì)心儀的玩具總是愛不釋手，到了吃飯時(shí)間也舍不得離開，家長(zhǎng)對(duì)此往束手無策，只能等待孩子心甘情愿去就餐。事物的發(fā)展都有其特定的規(guī)律，用餐也需要定時(shí)、按時(shí)進(jìn)行。如果孩子總是因外物的吸引而不能按時(shí)進(jìn)餐，不僅會(huì)給家庭和幼兒園帶來不必要的困擾，也會(huì)影響孩子正常的生理代謝和胃腸蠕動(dòng)。3.食不知味，電視佐餐

不少孩子很喜歡看電視，吃飯時(shí)也在電視機(jī)前坐著，眼睛一動(dòng)不動(dòng)地盯著屏幕，嘴巴機(jī)械地咀嚼，筷子木然地扒拉著食物，甚至，有的是家長(zhǎng)在喂，孩子就像吃飯的小機(jī)器。長(zhǎng)期如此是引起大腦活動(dòng)要供應(yīng)大量的血液，使消化器官受到影響而導(dǎo)致自主神經(jīng)功能紊亂，會(huì)引起胃腸道疾病;二是由于長(zhǎng)期視食使視神經(jīng)的養(yǎng)料供給不足，易致眼疾病，特別易患近視眼。吃飯看電視還讓部分孩子與父母的溝通減少，容易造成性格孤僻。成為一個(gè)既不健康也不快樂的人。4.食無主次，零食當(dāng)正餐

如果讓孩子隨便吃零食，尤其是甜的糖果，會(huì)使其消化道得不到應(yīng)有的休息，很容易擾亂消化道正常的、有規(guī)律的消化活動(dòng)，所以到正餐時(shí)，孩子就沒有饑餓感和胃口，吃不下飯。如今的零食名目繁多、包裝考究，經(jīng)常惹得孩們心頭癢癢，但零食都是高熱量的食物，沒有營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是蛋糕、奶油一類的食品含有大量反式脂防酸，吃多了會(huì)嚴(yán)重影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育；而且吃零食過量也會(huì)影響食欲，妨礙正餐的攝入量，從而影響孩子身體正常功能的發(fā)育，導(dǎo)致孩子營(yíng)養(yǎng)不良。家長(zhǎng)的養(yǎng)育對(duì)孩子飲食習(xí)慣的影響PART02

有的家長(zhǎng)唯恐孩子吃得少，只要能吃飯，對(duì)孩子的要求幾乎是無底線地滿足:邊看電視邊喂飯;邊講故事邊喂飯:還有的跑著趕著喂飯;更有甚者孩子蹲便時(shí)喂飯。久而久之，形成了飯要吃很長(zhǎng)時(shí)間的習(xí)慣。還有的家長(zhǎng)總是滿足孩子要求，只要孩子要零食就給，致使孩子胃內(nèi)經(jīng)常有食物，半饑半飽，吃飯時(shí)沒有食欲。所以作為家長(zhǎng)一定要負(fù)責(zé)，不要嬌慣孩子。1.家長(zhǎng)過分溺愛孩子

家長(zhǎng)的說教孩子不一定能聽進(jìn)去，但是孩子會(huì)跟著家長(zhǎng)學(xué)。身教重于言教，父母要起到好榜樣的作用，以身作則。如果父母挑食、偏食，孩子也會(huì)挑食、偏食;若父母吃飯要看電視，那孩子也肯定要看。因此只有先糾正父母的不良飲食習(xí)慣，才能培養(yǎng)孩子的良好飲食習(xí)慣。2.家庭環(huán)境的示范影響01把食物作為一種獎(jiǎng)懲手段02用食物來分散孩子的注意力03將食物當(dāng)作一種慰藉3.家長(zhǎng)把食物當(dāng)作解決問題的法寶如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣PART03能正確地使用餐具(筷子)獨(dú)立進(jìn)餐。進(jìn)餐時(shí)不大聲講話，不東張西望，專心進(jìn)餐。養(yǎng)成不挑食、不偏食、不剩飯的好習(xí)慣。學(xué)習(xí)收拾碗筷，養(yǎng)成飯后激口、擦嘴的好習(xí)慣。進(jìn)餐好習(xí)慣

吃飯時(shí)餐桌椅要干凈整潔，進(jìn)餐環(huán)境要安靜舒適，通過進(jìn)餐時(shí)間和環(huán)境的“刺激”。使孩子建立起固定的條件反射，為就餐做好心理準(zhǔn)備，以利于胃液的分泌，促進(jìn)消化和吸收。布置良好的進(jìn)餐環(huán)境飯桌上不訓(xùn)孩子飯前親子交流1.布置和諧的餐桌氣氛010203

家長(zhǎng)不要在吃飯時(shí)訓(xùn)孩子，有問題放在其他時(shí)間解決。讓孩子思想集中，愉快進(jìn)餐。家長(zhǎng)不要總是嚴(yán)厲提醒:“快點(diǎn)兒吃!別說話!”“不要撒飯粒!”這會(huì)導(dǎo)致孩子食欲下降。吃飯前和孩子討論今天吃的是什么、是怎么做的，有什么營(yíng)養(yǎng)、孩子有什么要求。也可以讓孩子明白吃飯時(shí)應(yīng)注意什么，比如，吃魚時(shí)注意魚刺、吃茄子時(shí)觀察熟了的茄子顏色有什么變化等，以此引起孩子吃飯的興趣。少吃一點(diǎn)兒餓一頓對(duì)身體無大礙鼓勵(lì)孩子自己吃飯?jiān)试S孩子替換食物

吃飯時(shí)既講規(guī)則要求，也要順其自然，不強(qiáng)迫孩子。如果孩子偶爾食欲不振，不吃或者少吃，家長(zhǎng)不用擔(dān)心孩子營(yíng)養(yǎng)不良，從而強(qiáng)迫孩子多吃，這對(duì)孩子的機(jī)體和個(gè)性都是可怕的壓制。孩子會(huì)認(rèn)為吃飯是不愉快的事，進(jìn)而厭食。

4歲的孩子吃飯時(shí)，除了個(gè)別食物，如魚蝦、骨頭需要家長(zhǎng)的幫助以外，自己都能吃下去了，所以要讓孩子自己用勺筷吃飯，有的飯菜抓著吃也可以。家長(zhǎng)宎因?yàn)楹ε潞⒆映缘寐?，吃得不干凈而來喂飯?1

每個(gè)人都有天生愛吃不愛吃的食物，所以允許孩子可以選擇可以替換的食物。比如，孩于不愿意吃西紅柿，相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)可以從胡蘿卜里獲得，孩子愿意選擇后者，完全可以，孩于不愿意喝豆?jié){，可以多喝牛奶，同樣能獲取相關(guān)營(yíng)養(yǎng)。02032.尊重孩子在餐桌上表現(xiàn)出來的獨(dú)立性好書推薦PART03開飯啦!吃飯的秘密

這是一本讓孩子主動(dòng)吃飯的繪本。書中情景感很強(qiáng)，看著