食堂小賣部管理制度

食堂小賣部管理制度一、概述為了規(guī)范食堂小賣部的管理和運營，保障員工和學生的合理購物需求，特制定本管理制度。二、管理要求1.日常清潔小賣部的日常清潔應每天進行兩次，分別為上午10點和下午5點。清潔內容包括：貨架上的物品、收銀臺、地面、燈具、門窗等。2.進貨管理小賣部進貨應根據(jù)銷售情況進行采購，避免進貨過量或不足。進貨前要檢查貨物的質量和保質期，并仔細核對貨品的數(shù)量和價格。進貨時應注意選擇正規(guī)的供應商，避免購進假冒偽劣產(chǎn)品。3.貨品陳列小賣部貨品的陳列應整潔、有序、清晰。同類型或同品牌的商品應放在一起，價格應貼在貨架上方或商品周圍。貨品的陳列也應該根據(jù)當季節(jié)日或特殊活動進行調整。4.價格管理小賣部商品的價格應明碼標價，價格標簽應在商品的顯著位置標注。價格表也應制作并張貼在醒目的地方，供消費者查看。每月底以前應該對價格進行一次全面清算，核對各類成本和費用，以確定商品的適當售價。5.售后服務消費者在購買商品后，如對品質或服務不滿意，應當及時提出，小賣部的員工應給予耐心的解釋和處理。如確實存在問題，應盡快退換貨，或者提供其他解決方案。三、員工要求1.服務態(tài)度小賣部員工應對顧客提供規(guī)范、熱情、禮貌的服務，讓消費者有賓至如歸的感覺。員工應積極了解消費者需要，提供周到的服務。2.工作規(guī)范員工需嚴格按照管理要求進行工作，確保貨品的質量、數(shù)量、價格等符合要求，不得私自拿用小賣部的物品或者用公有物品謀取私利。3.工作服裝員工需穿著整潔，符合安全、衛(wèi)生要求的工作服裝，不得穿戴拖鞋、短褲，禁止在吸煙、嚼口香糖時為顧客服務。4.安全管理小賣部內的安全管理是員工的重要工作之一，員工須保持貨品陳列和貨架秩序，不得放置有礙一般人身體健康、財產(chǎn)安全的貨品。電器設施和用電設備應保持安全，防止火災、觸電等事故。四、其他要求1.營業(yè)時間小賣部的營業(yè)時間應根據(jù)需要制定，但需要嚴格遵守上下班時間，保證員工的健康和體力消耗。2.小賣部開支小賣部的各項支出應該準確記錄，必須嚴格按照財務條例辦理，不得挪用或侵占公款。同時，需對小賣部的財務狀況定期進行審查。3.停業(yè)維護小賣部若需要停業(yè)進行日常維護或其他原因，應提前向上級匯報，以便于統(tǒng)一安排。五、制度執(zhí)行本制度自發(fā)布即執(zhí)行，對凡違反規(guī)定的行為，將依法依規(guī)進行處理，情節(jié)嚴重的將追究法律責任。六、附則本制度中涉及的有關詞語均應按照中華人民共和國現(xiàn)