葡萄糖氧化酶作用機(jī)制研究及在畜禽演示文稿

葡萄糖氧化酶作用機(jī)制研究及在畜禽演示文稿本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第1頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分（優(yōu)選）葡萄糖氧化酶作用機(jī)制研究及在畜禽本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第2頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分目標(biāo)?？？？本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第3頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分威脅?市場(chǎng)---市場(chǎng)缺少公平、商家無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)自然----飼料、疾病、環(huán)境

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第4頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分方法逃跑?治病?預(yù)防?本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第5頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分如果無(wú)法逃避，就要找到出路市場(chǎng)在現(xiàn)有條件下，忍受規(guī)律，尋找機(jī)會(huì)自然防重于治養(yǎng)重于防查找源頭，找到方法本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第6頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分查找源頭？找到方法！動(dòng)物發(fā)病內(nèi)在原因1.有害微生物侵蝕2.病毒感染3.飼料發(fā)霉4.環(huán)境應(yīng)激方法提高免疫力，練成百毒不侵身；抑制有害菌，形成銅墻鐵壁環(huán)境；殺滅霉菌，降解霉毒，提高肝臟解毒能力；穩(wěn)定腸道環(huán)境，減少生理應(yīng)激；有沒(méi)有一種全面、高效、安全的理想產(chǎn)品，完成一箭四雕的夢(mèng)想？本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第7頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分葡萄糖氧化酶！本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第8頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分提綱結(jié)構(gòu)特點(diǎn)作用機(jī)理應(yīng)用效果本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第9頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分結(jié)構(gòu)特點(diǎn)葡萄糖氧化酶（Glucose

Oxides，簡(jiǎn)稱(chēng)God）以FAD為輔基，每克分子酶含2克分子FAD結(jié)合在葡萄糖較深處FAD是此氧化反應(yīng)的輔助因子，圖中紅色所指部位，葡萄糖結(jié)合的活性位點(diǎn)在FAD的上面，處于較深的立體結(jié)構(gòu)中，圖中星號(hào)位置所示。葡萄糖氧化酶像很多在細(xì)胞外發(fā)揮作用的蛋白質(zhì)一樣，表面被糖鏈覆蓋，圖中用綠色表示糖鏈。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第10頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分發(fā)現(xiàn)與應(yīng)用1928年由Muller首先從黑曲霉（Aspergillusniger）的無(wú)細(xì)胞提取液中發(fā)現(xiàn)葡萄劑型糖氧化酶。隨后Kusai等、Pazur和Swobod-da等分別從青霉（P.Variable）和黑曲霉中提純葡萄糖氧化酶。七十年代葡萄糖氧化酶在國(guó)外應(yīng)用已很廣泛。在國(guó)內(nèi)，1960年以后有些單位也做過(guò)不少工作，主要用于蛋白片脫糖工序中。80年代，河北省微生物研究所在葡萄糖氧化酶的制備和應(yīng)用方面作了許多深入地研究，取得了突破性的進(jìn)展，先后制備了診斷用的葡萄糖氧化酶、食品用葡萄糖氧化酶、飼料用葡萄糖氧化酶等多種，目前已成為葡萄糖氧化酶專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)基地。1999年農(nóng)業(yè)部以河北省微生物所生產(chǎn)的鮮爾康（飼料用葡萄糖氧化酶）為主要依據(jù)，制定了GOD檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，并將其定為12種允許使用的飼料酶制劑添加劑之一，開(kāi)始在畜牧業(yè)上應(yīng)用。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第11頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用機(jī)理葡萄糖氧化酶的催化反應(yīng)，按條件不同有如下三種形式：在沒(méi)有過(guò)氧化氫酶存在下，每克分子葡萄糖氧化酶氧化時(shí)消耗1mol氧。

C6H12O6

+O2

→C6H12O7+H2O2在有過(guò)氧化氫酶存在下，每克分子葡萄糖氧化酶氧化時(shí)消耗0.5mol氧。C6H12O6+1/2O2→C6H12O7在有乙醇和過(guò)氧化氫酶存在下，過(guò)氧化氫同時(shí)被用于乙醇的氧化作用，此時(shí)，每克分子葡萄糖氧化酶氧化時(shí)消耗1mol氧。C6H12O6+C2H5OH+O2→C6H12O7+CH3CHO+H2O本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第12頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分葡萄糖氧化酶催化反應(yīng)分子機(jī)制本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第13頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分影響因素-1：底物它對(duì)β-D-吡喃葡萄糖表現(xiàn)出高度的專(zhuān)一性。羥基處在β-位時(shí)酶的活力比處在α-位時(shí)高約160倍。底物分子中的任何一點(diǎn)改變都會(huì)顯著降低其氧化速率。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第14頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分影響因素-2：pH最適pH值5.6。在pH，具有很好的穩(wěn)定性。大于8或小于2，會(huì)導(dǎo)致酶的迅速失活。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第15頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分影響因素-3：溫度葡萄糖氧化酶的作用溫度范圍較寬，最適作用溫度為30～50℃。葡萄糖氧化酶在低溫下有很好的穩(wěn)定性。固體酶制劑低溫下（-15℃）可保存8年，常溫條件下可保存2年。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第16頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分影響因素-4：抑制劑與穩(wěn)定劑抑制劑：Hg2+、Ag+、對(duì)氯汞苯甲酸、苯肼等。腺嘌呤二核苷酸（FAD）對(duì)其結(jié)構(gòu)有穩(wěn)定作用。甘露糖、果糖以及D-阿拉伯糖對(duì)葡萄糖氧化酶有明顯的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用，不宜共同使用。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第17頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用-1：消除腸道病原菌生存環(huán)境，保持腸道菌群生態(tài)平衡

促進(jìn)有益菌生長(zhǎng)催化腸道內(nèi)的葡萄糖產(chǎn)生葡萄糖酸和過(guò)氧化氫，此反應(yīng)過(guò)程可消耗腸道內(nèi)的氧氣，為厭氧有益菌的增殖制造厭氧環(huán)境；反應(yīng)產(chǎn)物葡萄糖酸可降低胃腸內(nèi)pH值為乳酸菌生長(zhǎng)制造酸性環(huán)境；抑制有害菌感染有益菌大量增殖形成微生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，抑制了大腸桿菌、沙門(mén)氏菌等有害菌存活，從而控制有害菌的感染，提高機(jī)體免疫力；反應(yīng)生成的過(guò)氧化氫具有滅菌作用，當(dāng)過(guò)氧化氫積累到一定濃度時(shí)，直接抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、巴氏桿菌、葡萄球菌、弧菌的生長(zhǎng)繁殖。

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第18頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用-2：保護(hù)腸道上皮細(xì)胞完整

阻擋病原體侵入

畜禽處于應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，機(jī)體會(huì)發(fā)生一系列氧化，產(chǎn)生大量的“自由基”，當(dāng)產(chǎn)生的自由基超過(guò)機(jī)體自身的清除能力時(shí)，就會(huì)破壞腸道上皮細(xì)胞，葡萄糖氧化酶具有抗氧化作用，能清除自由基，保護(hù)腸道上皮細(xì)胞完整。

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第19頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用-3：改善胃腸道酸性消化環(huán)境

葡萄糖氧化酶催化葡萄糖生成葡萄糖酸，在胃腸道內(nèi)發(fā)揮酸化劑的作用。葡萄糖氧化酶進(jìn)入胃腸道后，葡萄糖酸不斷產(chǎn)生，從而使胃腸道pH值降低，偏酸的環(huán)境有利于各種消化酶保持活性，消化酶的活性好，自然助于飼料的消化。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第20頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用-4：防止霉菌毒素中毒，保護(hù)肝臟葡萄糖氧化酶直接抑制黃曲霉、黑根霉、青霉等多種霉菌，對(duì)黃曲霉毒素B中毒癥有很好的預(yù)防效果。促進(jìn)肝臟內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，協(xié)助肝臟代謝毒素

當(dāng)葡萄糖氧化酶進(jìn)入動(dòng)物消化道后，一部分會(huì)進(jìn)入肝臟，加速肝臟內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，從而加速毒性成分的代謝，畜禽藥物中毒得以解除，肝臟的健康也得以更好地保護(hù)。

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第21頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用-5：保證原料、飼料的品質(zhì)

防止油脂氧化酸敗油脂中加有葡萄糖氧化酶，可消耗其中的氧氣，抵制微生物的生長(zhǎng)，防止油脂酸敗變質(zhì)。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第22頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分應(yīng)用-1：治療霉菌毒素中毒畜禽因采食發(fā)霉變質(zhì)飼料引起霉菌毒素中毒癥狀，可根據(jù)病情，添加葡萄糖氧化酶，快速解除畜禽體內(nèi)的霉菌毒素，保護(hù)肝臟，畜禽迅速康復(fù)。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第23頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分

母豬繁殖障礙！生長(zhǎng)肥育豬性能下降！小母豬假發(fā)情、后備豬不發(fā)情？生產(chǎn)母豬流產(chǎn)、弱胎、死胎、八字腳增加？產(chǎn)下乳豬陰唇紅腫？配種間隔延長(zhǎng)？保育乳豬死亡率？嘔吐、拒食、采食量下降，推遲出欄？我們是否面臨這樣的情況本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第24頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分絕大多數(shù)是因?yàn)椋好咕舅兀?/p>

霉菌毒素是某些霉菌在基質(zhì)（飼料）上生長(zhǎng)繁殖過(guò)程中產(chǎn)生的有毒二次代謝產(chǎn)物。常見(jiàn)的有8種：黃曲霉毒素、嘔吐毒素T-2毒素玉米赤霉烯酮（F-2毒素）串珠鐮孢菌毒素赭曲霉毒素、桔霉素、麥角毒素。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第25頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分國(guó)家飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB13078—2001)中部分原料和飼料的霉菌允許量衛(wèi)生指標(biāo)項(xiàng)目樣品名稱(chēng)指標(biāo)實(shí)驗(yàn)方法備注霉菌的允許量（每克產(chǎn)品中）霉菌總數(shù)×103

個(gè)玉米＜40GB/T13092限量飼用(40～100)

禁用：（>100）小麥麩、米糠限量飼用(40～80)

禁用：（>80）

豆餅（粕）、棉籽餅（粕）、菜籽餅（粕）＜50限量飼用(50～100)

禁用：（>100）魚(yú)粉、肉骨粉＜20限量飼用(20～50)

禁用：（>50）鴨配合飼料＜35

豬、雞配合飼料豬、雞濃縮飼料奶、肉牛精料補(bǔ)充料＜45

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第26頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分各種霉菌毒素對(duì)豬的中毒劑量和癥狀(一)毒素名稱(chēng)

豬的種類(lèi)日糧毒素水平臨床癥狀黃曲霉毒素

生長(zhǎng)-肥育豬

100μg/kg沒(méi)有臨床癥狀,在肝臟中殘留。200～400μg/kg生長(zhǎng)受阻,飼料利用率低,免疫抑制。400～800μg/kg肝顯微受損、膽管炎。血清肝酶升高，免疫抑制。800～1200μg/kg生長(zhǎng)受阻，采食量減少，被毛粗糙，黃疸，低蛋白血癥1200～2000μg/kg

黃疸，凝血病，精神沉郁，厭食，部分動(dòng)物死亡。＞2000μg/kg

急性肝病和凝血病，動(dòng)物在3-10天內(nèi)死亡母豬

500～750μg/kg

不影響受孕，分娩正常仔豬，但仔豬因乳中含有黃曲霉毒素生長(zhǎng)緩慢

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第27頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分各種霉菌毒素對(duì)豬的中毒劑量和癥狀(二)毒素名稱(chēng)豬的種類(lèi)日糧毒素水平臨床癥狀赭曲霉毒素、橘霉素

肥育豬200μg/kg屠宰時(shí)可見(jiàn)輕微的腎臟損傷，增重下降1mg/kg生長(zhǎng)受阻，氮血癥和糖尿4mg/kg尿頻、煩、渴母豬3～9mg/kg飼喂的第一個(gè)月妊娠正常煙曲霉毒素

各種豬25～50mg/kg血清鞘脂類(lèi)改變，肝組織損傷50～100mg/kg生長(zhǎng)受阻，黃疸，慢性肝機(jī)能障礙＞120mg/kg急性肺水腫，肝病本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第28頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分各種霉菌毒素對(duì)豬的中毒劑量和癥狀(三)毒素名稱(chēng)豬的種類(lèi)含量臨床癥狀單端孢霉菌毒素類(lèi)（T-2毒素）生長(zhǎng)-肥育豬1mg/kg無(wú)臨床癥狀3mg/kg采食量減少10mg/kg采食量減少，口腔、皮膚受刺激，免疫抑制20mg/kg完全拒食，嘔吐脫氧瓜萎鐮孢烯醇

（嘔吐毒素，DON）生長(zhǎng)-肥育豬1mg/kg沒(méi)有臨床癥狀，采食量影響較小5～10mg/kg采食量降低25%-50%20mg/kg完全拒食玉米赤霉烯酮

（F-2毒素）母豬1～3mg/kg發(fā)情，外陰陰道炎，脫垂3～10mg/kg黃體滯留，不發(fā)情，假孕＞30mg/kg交配后飼喂1-3周出現(xiàn)早期胚胎死亡本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第29頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分豬黃曲霉毒素中毒肝臟組織損壞本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第30頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分豬黃曲霉毒素中毒皮膚出現(xiàn)紅斑、潰皮龜裂

胎兒畸形和致突變本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第31頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分玉米赤霉烯酮導(dǎo)致母豬流產(chǎn)本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第32頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分產(chǎn)死胎，子宮嚴(yán)重脫出玉米赤霉烯酮本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第33頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分玉米赤霉烯酮－脫肛本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第34頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分玉米赤霉烯酮

-

陰門(mén)紅腫本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第35頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分玉米赤霉烯酮傷害哺乳豬哺乳仔豬陰唇紅腫

本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第36頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分嘔吐毒素導(dǎo)致豬拒食本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第37頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分T2毒素?fù)p害皮膚本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第38頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分煙曲霉毒素引發(fā)肺部潰瘍本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第39頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分推薦方法預(yù)防長(zhǎng)期小劑量應(yīng)用鮮爾康1-3/kg飼料（15-45U/kg飼料）；治療對(duì)已發(fā)生霉菌中毒動(dòng)物，按鮮爾康4-6/kg飼料（60-90U/kg）添加，連用3天，快速解除畜禽體內(nèi)的霉菌毒素，保護(hù)肝臟，畜禽迅速康復(fù)。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第40頁(yè)；編輯于星期一\2點(diǎn)56分作用2-減少應(yīng)激，提高食欲條件在畜禽飼養(yǎng)過(guò)程中，各種應(yīng)激（免疫、換料、熱、轉(zhuǎn)群、斷喙、季節(jié)交替、斷奶、母豬圍產(chǎn)期等）引起的畜禽采食量下降，精神沉郁。推薦用量應(yīng)用鮮爾康3-4/kg飼料（45-60U/kg）拌料7天。本文檔共44頁(yè)；當(dāng)前第4