課題生活中常見的鹽課時

課題生活中常見的鹽課時第一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五指出下列物質(zhì)中那些是酸?那些是堿?那些是鹽?H2OCaCO3HClH2O2Na2CO3Ca(OH)2MnO2H2SO4NaOH酸:HClH2SO4堿:NaOHCa(OH)2

鹽:CaCO3Na2CO3

酸:在水溶液中解離出的陽離子全部是氫離子的化合物.堿:在水溶液中解離出的陰離子全部是氫氧根離子的化合物.鹽:由金屬離子和酸根離子構(gòu)成的化合物.

生活中的鹽：指食鹽（主要成分NaCl）第二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五練習(xí)俗稱食鹽水銀燒堿\火堿生石灰硫酸熟石灰化學(xué)式Ag分類鹽酸NaCl單質(zhì)NaOH堿CaO氧化物H2SO4Ca(OH)2堿第三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五鹽是什么??金屬陽離子(或銨根離子NH4+)和酸根離子組成的化合物第四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五亞硝酸鈉:NaNO2

亞硝酸鈉是工業(yè)用鹽，它是一種白色不透明晶體，形狀很像食鹽。亞硝酸鹽不僅是致癌物質(zhì)，而且攝入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亞硝酸鹽是食品添加劑的一種，起著色、防腐作用，廣泛用于熟肉類、灌腸類和罐頭等動物性食品?，F(xiàn)在世界各國仍允許用它來腌制肉類，但用量嚴(yán)加限制。第五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五一、NaCl第六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五氯化鈉是重要的調(diào)味品，炒菜時如果不放食鹽，菜將食之無味。氯化鈉也是人體的正常生活活動所必不可少的。人體內(nèi)所含的氯化鈉大部分以離子形式存在于體液中。鈉離子對維持細(xì)胞內(nèi)外正常的水分分布和促進(jìn)細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換起主要作用；氯離子是胃液中的主要成分，具有促生鹽酸、幫助消化和增進(jìn)食欲的作用。人們每天都要攝入一些食鹽來補(bǔ)充由于出汗、排尿等而排出的氯化鈉，以滿足人體的正常需要（成人每天約需3-5g食鹽）但長期食用過多食鹽也不利于人體健康。如運動過度,出汗太多時,體內(nèi)的Na+、Cl-和K+大為降低,就會使肌肉和神經(jīng)反應(yīng)受到影響,導(dǎo)致惡心、嘔吐、衰竭和肌肉痙攣等現(xiàn)象。因此,運動員在訓(xùn)練或比賽前后,需喝特別配制的飲料,補(bǔ)充失去的鹽分。

氯化鈉與人體健康第七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五氯化鈉的用途很多。例如:1、醫(yī)療上的生理鹽水（含NaCl0.9%)2、農(nóng)業(yè)上可用氯化鈉溶液來選種；3、工業(yè)上可以用氯化鈉為原料來制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣和鹽酸等。4、腌漬蔬菜、魚、肉、蛋等，腌制成的食品不僅風(fēng)味獨特，還可以延長保存時間。5、公路上的積雪也可以用氯化鈉來消除。1、食鹽（NaCl）的用途第八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五我國食鹽產(chǎn)地

我國食鹽的產(chǎn)地分布很廣，出產(chǎn)著種類繁多的鹽：海鹽、井鹽、巖鹽、池鹽等。其中遼寧、山東、兩淮、長蘆各鹽場盛產(chǎn)海鹽，自古聞名。井鹽則以四川自貢市的自流井最為有名，巖鹽產(chǎn)于四川、云南、等地。在青海、新疆、內(nèi)蒙古等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽池，據(jù)統(tǒng)計，僅這一鹽池開采出來的池鹽，足夠我國十三億人口食用四千多年。第九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

海水里含有3％的食鹽，把海水引進(jìn)曬鹽池，經(jīng)過風(fēng)吹日曬、水分蒸發(fā)，白花花的食鹽就析出來了。其它還有用鹽井水，鹽湖水熬鹽，使食鹽溶液達(dá)到飽和，再繼續(xù)蒸發(fā)，食鹽就成晶體析出，得到粗鹽。你看到過粗鹽在夏天“出汗”嗎？這是粗鹽里含的雜質(zhì)(CaCl2，MgCl2)吸收空氣里的水分變潮的結(jié)果，純凈的食鹽是不容易受潮的。

海水曬鹽：第十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五海南省東方鹽場曬鹽一景第十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五2、粗鹽提純的步驟:1.溶解:先用天平稱量(左物右碼)，再溶解。2.過濾:過濾的要點(一貼二低三靠)3.蒸發(fā):加熱時要用玻璃棒不斷攪拌，以防液滴飛濺。(是否需要把水全部蒸干再熄滅酒精燈?)4.計算產(chǎn)率：先轉(zhuǎn)移固體，再稱量產(chǎn)品。在溶解、過濾、蒸發(fā)和計算產(chǎn)率四步中都用到了玻璃棒,它的作用分別是什么?溶解:攪拌,加速固體的溶解過濾:引流蒸發(fā):防止液體受熱不均勻,液滴飛濺計算產(chǎn)率:轉(zhuǎn)移固體第十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

右圖為某生進(jìn)行粗鹽提純實驗中過濾操作的示意圖，試回答：

（1）寫出標(biāo)號的儀器名稱：①

，②

。

（2）漏斗中液體的液面應(yīng)該（填“高”或“低”）

于濾紙的邊緣。

（3）蒸發(fā)濾液時，用玻璃棒不斷攪拌濾液的目的是

；等到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)

時，停止加熱，利用蒸發(fā)皿的余熱使濾液蒸干，移去蒸發(fā)皿時應(yīng)使用的儀器是

。玻璃棒漏斗低使液體受熱均勻較多量固體坩堝鉗第十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

⒈碳酸鈉的用途。玻璃造紙紡織洗滌劑二、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的用途

第十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

2.NaHCO3的用途。發(fā)酵粉第十五頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

3.碳酸鈣的用途。石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。第十六頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五名稱俗稱(或主要成分)主要用途碳酸鈉碳酸氫鈉碳酸鈣純堿蘇打小蘇打大理石石灰石用于生產(chǎn)玻璃、造紙、紡織、洗滌劑發(fā)酵粉的主要成分之一，治療胃酸過多癥的藥劑可作補(bǔ)鈣劑，用于實驗室制取二氧化碳，石灰石、大理石用作建筑材料第十七頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五我國制堿工業(yè)的先驅(qū)——侯德榜在中國化學(xué)工業(yè)史上，有一位杰出的科學(xué)家，他為祖國的化學(xué)工業(yè)事業(yè)奮斗終生，并以獨創(chuàng)的制堿工藝聞名于世界，他就像一塊堅硬的基石，托起了中國現(xiàn)代化學(xué)工業(yè)的大廈，這位先驅(qū)者就是被稱為“國寶”的侯德榜。

侯德榜一生在化工技術(shù)上有三大貢獻(xiàn)。第一，揭開了蘇爾維法的秘密。第二，創(chuàng)立了中國人自己的制堿工藝——侯氏制堿法。第三，就是他為發(fā)展小化肥工業(yè)所做的貢獻(xiàn)。（1890-1974）第十八頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五【回顧】請書寫出實驗室制取CO2

的方程式。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O鹽酸腐蝕含CaCO3的建材第十九頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

比較：碳酸鈣（CaCO3）、碳酸鈉(Na2CO3)、碳酸氫鈉(NaHCO3)的化學(xué)式有何相似之處？

想一想：碳酸鈉(Na2CO3)、碳酸氫鈉(NaHCO3)是否也能和鹽酸發(fā)生類似的反應(yīng)呢？

都含有CO32-或HCO3-離子第二十頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五三、碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈣的化學(xué)性質(zhì)1.與酸反應(yīng)（探究實驗）

A：碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)B：碳酸氫鈉與鹽酸反應(yīng)石灰水固體藥品液體藥品第二十一頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五碳酸鈉+鹽酸碳酸氫鈉+鹽酸實驗現(xiàn)象化學(xué)方程式分析產(chǎn)生大量氣泡,澄清石灰水變渾濁迅速產(chǎn)生大量的氣泡,澄清石灰水變渾濁CO32-與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的CO2氣體HCO3-與鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的CO2氣體Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑第二十二頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五小結(jié)：組成里含有CO32-（或HCO3-）離子的鹽，都能和HCl反應(yīng)生成使澄清石灰水變渾濁的氣體CO2，利用此反應(yīng)可以檢驗鹽的組成中是否含有CO32-（或HCO3-）離子。所用試劑為稀鹽酸和澄清石灰水。第二十三頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五

1、下列各組物質(zhì)名稱不代表同一物質(zhì)的一組是（）Ａ．氯化鈉、鹽Ｂ．氫氧化鈉、苛性鈉Ｃ．碳酸鈉、純堿Ｄ．碳酸氫鈉、小蘇打２、下列關(guān)于物質(zhì)用途的說法中，錯誤的是（）Ａ．碳酸鈣用作補(bǔ)鈣劑Ｂ．碳酸氫鈉用于焙制糕點Ｃ．純堿溶液用于除水垢Ｄ．食鹽用作調(diào)味品AC課堂訓(xùn)練第二十四頁，共二十六頁，編輯于2023年，星期五3、將珍珠放入稀鹽酸中，有氣泡產(chǎn)生，生成的氣體能使澄清的石灰水變渾濁，則珍珠中含有下列離子中的（）。

CA、氯離子B、硫酸根離子

C、碳酸根離子D、氫氧根離子課堂訓(xùn)練第二十五頁，共二十六頁，編輯于2023年