酶在液體洗滌劑中的應(yīng)用

酶在液體洗滌劑中的應(yīng)用第一頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五液體洗滌劑市場第二頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五洗滌劑類型總括重垢液洗 :含助劑/不含助劑型;水系/非水系輕垢液洗 :專用洗滌劑去斑劑 :預(yù)涂抹劑預(yù)浸泡劑 :預(yù)洗液去污增效劑

Etc.第三頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五洗滌劑類型結(jié)構(gòu)型液洗配方液洗(非結(jié)構(gòu)型):無助劑的勻相.結(jié)構(gòu)型:含助劑的多相第四頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五液體酶制劑的類型第五頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五產(chǎn)品液體酶制劑產(chǎn)品Alcalase2.5LDX,AlcalaseUltra2.5L/XL,Everlase16.0LEX,Esperase8.0LSavinase16.0LEX,SavinaseUltra16L/XLTermamyl300LDX,TermamylUltra300L,Duramyl300LLipolase100LEX,Lipex100LCarezyme4500L,Endolase5000L第六頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五酶制劑產(chǎn)品液洗配方成分酶濃縮物丙二醇或山梨醇鈣離子硼酸(蛋白酶)水第七頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五酶制劑在液洗中的穩(wěn)定性酶的變性蛋白質(zhì)水解酶制劑的穩(wěn)定性8第八頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五穩(wěn)定性的影響因素酶是一種具有三維空間結(jié)構(gòu)的大分子蛋白質(zhì),該結(jié)構(gòu)在其效用上具有特別重要的意義.在液體洗滌劑中,由于在儲存過程中,洗滌劑中的某些成分間的相互作用可以導(dǎo)致酶分子結(jié)構(gòu)松散.第九頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五酶制劑的變性

酶分子的三維結(jié)構(gòu)可以在液洗的儲存過程中因洗滌劑中的下述成分的相互作用而發(fā)生扭曲:

(主要是):表面活性劑助劑緩沖劑結(jié)果是導(dǎo)致酶活力的損失10第十頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南1水含量最適 :<50%最高可在 :50-90%第十一頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南2pH最適 :7-9可允許 :9-9.5應(yīng)避免的 :9.5-11第十二頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南3陰離子表面活性劑體系離子型表面活性劑:在酶穩(wěn)定性上的不利影響:AES幾乎沒有影響,優(yōu)于AOS,優(yōu)于LAS.建議:使用陰離子與非離子共同作用體系,最適的比例為1:1第十三頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南4非離子表面活性劑體系A(chǔ)EO6>NP12>NP4>None建議:最好使用非離子表面活性劑或使用非離子和陰離子表面活性劑混合體系第十四頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南5溶劑體系乙醇/含羥基集團在水相中起蛋白酶穩(wěn)定劑和促溶劑的作用丙二醇>乙醇>>山梨醇>不加第十五頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南6緩沖體系三乙醇胺(Tri-ethanol-amine)>單乙醇胺>尿素第十六頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南7助劑體系最佳助劑 : 檸檬酸鹽,其他聚丙烯酸鹽可允許 : 沸石,磷酸鹽應(yīng)避免 : EDTA鈣離子在多數(shù)酶制劑中起著穩(wěn)定三維結(jié)構(gòu)的作用.第十七頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南8酶制劑穩(wěn)定劑鈣離子(CaCl2)對蛋白酶和淀粉酶的穩(wěn)定性起重要作用添加量:0.02-0.1%(w/w)CaCl2(~100ppm游離鈣)第十八頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五鈣結(jié)合位置第十九頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南9酶穩(wěn)定性乙酰胺,甘氨酸,麥芽糖糊精的應(yīng)用可以提高酶制劑的穩(wěn)定性.添加量:0-5%(w/w)不能匹配:谷氨酸(引起相分離)第二十頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南10物理穩(wěn)定性山梨醇或丙三醇(甘氨酸)可以用于提高物理穩(wěn)定性.添加量:0-5%(w/w)第二十一頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南11酶制劑的穩(wěn)定劑硼酸鹽(硼砂)&甲酸鹽與4-FPBA一樣作為蛋白酶的抑制劑添加量硼砂用量最高至3%(w/w)(Na2B4O7.10H2O)甲酸鹽,用量最高至5%(HCOONa)甘氨酸用量可至3%第二十二頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五麗波脂肪酶在含蛋白酶的日本重垢液洗中的

儲存穩(wěn)定性試驗,35°C第二十三頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南12防腐劑幾乎所有的防腐劑均可與酶相容:Kathon,Bronopol,Proxel,NipasolIrgasan,Dowicide.不相容的:甲醛第二十四頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南提高酶制劑在洗滌劑中的穩(wěn)定性加入CaCl2.2H2Oto~0.06%

加入硼酸鹽和丙二醇加入甲酸鹽降低水含量至~40%

降低陰離子表面活性劑的用量,特別是LAS(AS)

考察洗滌劑中的不常用的成分降低pH第二十五頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五StabilityData第二十六頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五StabilityData第二十七頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五StabilityData第二十八頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五液體配方舉例表面活性劑 %(w/w)烷基苯磺酸鹽(ABS) 4肥皂 12醇醚(AEO) 12助劑Na2CO3 2NaCl 3檸檬酸酸鈉

5磷酸鹽 1水助溶劑二甲苯磺酸鈉(SXS) 0.5溶劑MPG 7Ethanol 5Water 50第二十九頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五最適液洗配方表面活性劑 %(w/w)脂肪醇醚硫酸鹽(AES) 10-15肥皂,脂肪酸 5-10 醇醚(AEO) 10-20緩沖劑三乙醇胺 4-8穩(wěn)定劑CaCl2 0-0.1乙酰胺 0-6溶劑丙二醇 10-15水,熒光增白劑,香精,殺菌劑,遮光劑, 30-45pH=8.0-9.0第三十頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五結(jié)構(gòu)型配方表面活性劑 %(w/w)直鏈烷基苯磺酸鈉(LAS) 18肥皂 5醇醚(AEO) 5助劑沸石 17檸檬酸鹽 15其他羧甲基纖維素(CMC) 0.7Other 0.8硼酸 0.2硅油消泡劑 0.1溶劑甘油 2水 34第三十一頁，共三十三頁，編輯于2023年，星期五配方指南提高洗滌劑的物理穩(wěn)定性加入甘油~2%

降低CaCl2.2H2O濃度至~0.06%

降低表面活性劑用量加入水助溶劑,