2023年河南省九師商周聯(lián)盟生物高三第一學期期末達標測試試題含解析

2023年河南省九師商周聯(lián)盟生物高三第一學期期末達標測試試題注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．某植物長葉形對圓葉形為顯性，抗病對易感病為顯性?，F(xiàn)有長葉形抗病與質葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株。若F2自交獲得400株，其中圓葉形易感病植株為64株，則F2中雜合圓葉形抗病植株所占的比例是（）A．16% B．8% C．32% D．10%2．現(xiàn)有一未受人類干擾的自然湖泊，某研究小組考察了該湖泊中處于食物鏈最高營養(yǎng)級的某魚種群的年齡組成，結果如下圖（注：表中“1+”表示魚的年齡大于等于1、小于2，其他以此類推）。研究表明：該魚在3+時進入成年，9+時進入老年。下列敘述錯誤的是（）A．圖中的數(shù)據常采用標志重捕法的調查結果處理獲得B．可推測該魚種群數(shù)量的變化趨勢是保持穩(wěn)定C．種群的年齡金字塔中有一條中線，該線代表每一個年齡組中間年齡的個體數(shù)D．根據表中數(shù)據可知幼年、成年和老年3個年齡組個體數(shù)的比例約為1∶1∶13．甲圖表示反應物濃度對酶促反應速率的影響；乙圖表示將A、B兩種物質混合，再在T1時加入某種酶后，A、B兩種物質的濃度變化曲線。實驗均在最適溫度和最適pH條件下完成，下列敘述錯誤的是（）A．甲圖中反應速率達到最大后，限制酶促反應速率的主要因素是酶的數(shù)量B．若乙圖中的物質A是淀粉，則B可以是麥芽糖，該酶可以是唾液淀粉酶C．乙圖中T2時刻后限制酶促反應速率的主要因素是酶的活性D．甲、乙兩圖所示的實驗中，溫度和pH都屬于無關變量4．下列有關“用高倍鏡觀察線粒體和葉綠體”實驗的敘述，正確的是（）A．可用菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮觀察葉綠體B．健那綠染液可將活細胞的細胞質染成藍綠色C．可觀察到葉綠體和線粒體都具有雙層膜結構D．可以使用同種材料同時觀察線粒體和葉綠體5．某科研機構對一狹長荒地進行多年跟蹤調查，統(tǒng)計其中植物的種類和物種數(shù)量，結果如下表所示。下列有關敘述正確的是（）年數(shù)物種數(shù)量植物類別15101520草本1420453427灌木510152128喬木0251016A．應采用五點取樣法對該荒地上某種草本植物的數(shù)量進行調查B．調查期間，該荒地草本、灌木和喬木的總豐富度在逐年增大C．該群落正在發(fā)生次生演替，演替的速度和方向不受人為因素的干擾D．該荒地上，群落的垂直結構和水平結構都在發(fā)生變化6．胰腺癌患者血液中有一種含量較多的特殊物質—非編碼蛋白質的RNA，這一特殊RNA可以作為胰腺癌的生物標記，用于胰腺癌的早期診斷。下列有關敘述不正確的是（）A．胰腺癌細胞水分減少，代謝活動減弱B．該特殊的非編碼RNA徹底水解后可得到6種終產物C．非編碼蛋白質的RNA是由DNA轉錄而來的D．非編碼蛋白質的RNA不能翻譯合成蛋白質7．油菜素內酯（BR）是一種天然的植物激素，主要分布在植物伸長生長旺盛的部位，已被國際上譽為第六植物激素?？蒲泄ぷ髡哂肂R對水稻進行了處理，實驗1檢測了實驗組和對照組水稻葉片幾丁質酶的活性（真菌細胞壁的主要成分是幾丁質），結果如下圖所示。實驗2研究了不同濃度的油菜素內酯對水稻幼苗生長影響，結果如下表所示。下列說法正確的是（）編號123456油菜素內酯濃度（mg/l）11．111．211．311．411．51水稻幼苗的平均株高（cm）162138514221實驗2A．由實驗1可推測BR可以提高水稻對真菌細胞壁的水解作用，提高抗病性B．實驗2能證明BR對水稻生長的作用具有兩重性C．BR對水稻生長作用的最適濃度的取值范圍是1．31--1．41D．BR是植物體特定腺體分泌，對植物的生長發(fā)育有顯著影響的微量有機物8．（10分）圖甲表示某動物細胞中一對同源染色體，圖乙表示該卵原細胞形成的卵細胞中的一條染色體，若只考慮圖中字母所表示的基因，下列相關敘述中正確的是（）A．該卵原細胞形成的第一極體的基因型為aeDB．復制形成的兩個A基因發(fā)生分離的時期為有絲分裂后期和減數(shù)第一次分裂后期C．形成乙的次級卵母細胞中不存在同源染色體，但可能存在等位基因D．甲形成乙的過程中發(fā)生了基因重組和染色體結構變異二、非選擇題9．（10分）番茄晚疫病是一種嚴重危害番茄生產的真菌性病害，培養(yǎng)抗番茄晚疫病品種是番茄穩(wěn)產增產的有效經濟手段。為培育抗病品種，必須對所培育的品種進行抗性測定，為進行抗性測定，首先要對番茄晚疫病菌（疫霉菌）進行分離培養(yǎng)。下表為某科研人員研究了培養(yǎng)基種類對疫霉菌分離率的影響，請回答下列問題（PDA培養(yǎng)基是人們對馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基的簡稱，選擇性PDA：是在PDA熔化后晾至不燙手時依次加入多菌靈、青霉素、利福平和五氮硝基苯）：培養(yǎng)基種類對分離率的影響培養(yǎng)基PDAPDA+鏈霉素選擇性PDA接種點數(shù)777分離菌落數(shù)105分離率（%）14071（1）從物理性質上劃分，PDA培養(yǎng)基屬于____培養(yǎng)基。實驗室常用__________法對培養(yǎng)皿進行滅菌。（2）升汞（含Hg2+）在本實驗中是一種很好的______（填“滅菌”或“消毒”）劑，但番茄晚疫病菌對重金屬離子很敏感，故使用升汞時，一定要掌握好___________，否則會造成分離的失敗。（3）菌落特征包括菌落的______、大小、隆起程度和______等方面，實驗中是根據菌落特征來鑒定疫霉菌的。（4）選擇性PDA能抑制雜菌尤其是細菌的生長，所以有較高的_______，但在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中實驗結果出現(xiàn)反?，F(xiàn)象，可能與___________有關。10．（14分）腐乳和泡菜是我國獨特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產多采用優(yōu)良的毛霉菌種進行發(fā)酵。現(xiàn)代化生產流程如圖，請回答下列問題：（1）民間制作腐乳時毛霉來自__________。（2）當豆腐上長出毛霉后，對豆腐要進行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的__________中。（4）從開始制作到泡菜品質最佳這段時間內，泡菜液逐漸變酸，這段時間內泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過程中應定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。11．（14分）在2019年女排世界杯比賽中，中國女排以十一連勝的驕人成績奪得了冠軍，成功衛(wèi)冕，為祖國和人民贏得了榮譽。比賽中，通過神經—體液調節(jié)，隊員機體內會發(fā)生一系列的生理變化，回答下列問題。（1）賽場上，隊員看到排球飛來，迅速做出接球的動作，這一反射的高級中樞位于____________，該反射發(fā)生時，興奮在傳入神經纖維的傳導方向是____________向的，運動員在發(fā)球的瞬間，在突觸小體上完成的信號轉換模式為____。（2）激烈比賽會使隊員出現(xiàn)體溫有所升高的現(xiàn)象，原因是____________的結果。運動員大量出汗，丟失水分會導致細胞外液滲透壓升高，引起垂體____，以維持體內水分相對平衡。隨著能量的消耗，運動員血糖濃度降低，交感神經末梢會釋放去甲腎上腺素，與胰島A細胞膜上受體結合，胰高血糖素分泌增加，促進____。（3）隊員看到對方發(fā)球而過度緊張時，在大腦皮層相關部位的影響下，下丘腦中的一些細胞合成并分泌____________增加，最終促使甲狀腺合成并分泌甲狀腺激素，促進細胞代謝。當甲狀腺激素含量增加到一定程度時，可以抑制下丘腦和垂體的分泌活動，這種調節(jié)作用稱為____。比賽結束，隊員的情緒暫時不能恢復，說明與神經調節(jié)相比，體液調節(jié)具有____________的特點。12．某果蠅種群中，一常染色體上的隱性基因a只在雌性中起作用，并使其成為不育的雄果蠅，群體中的眼色性狀由B、b控制，兩對等位基因位于兩對同源染色體上且均不位于Y染色體上。從某種群中取兩對白眼雌果蠅和紅眼雄果蠅雜交，實驗結果如表，請回答下列問題：組別親本F1第一組白眼雌果蠅×紅眼雄果蠅雌性：雄性=1：1，雌性全為紅眼、雄性全為白眼第二組白眼雌果蠅×紅眼雄果蠅雌性：雄性=1：3，？（1）可育雌果蠅細胞中含有兩條________型性染色體。再取一對白眼雌果蠅和紅眼雄果蠅雜交，沒有產生子代的原因是______________________。（2）根據實驗結果可判斷控制眼色性狀的基因位于______________染色體上且__________眼為顯性性狀。考慮A、a基因則第一組親本的基因型組合有_________種可能性。若第一組父本正常體細胞中（未發(fā)生分裂）含有兩個a基因，則母本的基因型為_______________。（3）表格中第二組“?”處子代的表現(xiàn)型及比例為_____________________，F(xiàn)1隨機交配后，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為________________________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

長葉形對圓葉形為顯性，用Aa表示，抗病對易感病為顯性用Bb表示，長葉形抗病與質葉形易感病植株雜交，F(xiàn)1均為長葉形抗病植株，說明親本基因型是AABB和aabb，F(xiàn)1全是AaBb，F(xiàn)2中圓葉形易感病植株aabb為64株，比例為4/25，說明ab的比例為2/5，說明兩對基因不遵循自由組合定律。【詳解】根據分析，兩對基因不遵循自由組合定律，因此這兩對基因位于一對同源染色體上，并且發(fā)生了交叉互換，ab的比例為2/5=0.4，AB的比例和ab相等為0.4，Ab=aB=（1-0.4×2）/2=0.1，因此雜合圓形抗病植株aaBb的比例為2×0.1×0.4=0.08=8%。故選B?！军c睛】本題關鍵是從F2中圓葉形易感病植株的比例分析出ab配子的比例，結合連鎖互換定律進行計算。2、C【解析】

種群的年齡組成：（1）增長型：種群中幼年個體很多，老年個體很少，這樣的種群正處于發(fā)展時期，種群密度會越來越大；（2）穩(wěn)定型：種群中各年齡期的個體數(shù)目比例適中，數(shù)目接近，這樣的種群正處于穩(wěn)定時期，種群密度在一段時間內會保持穩(wěn)定；（3）衰退型：種群中幼年個體較少，而老年個體較多，這樣的種群正處于衰退時期，種群密度會越來越小?！驹斀狻緼、對于活動能力強、活動范圍大的個體調查種群密度時適宜用標志重捕法，故調查這一湖泊中該魚的種群密度，常用的調查方法是標志重捕法，A正確；

BD、研究表明該魚在3+時達到性成熟（進入成年），9+時喪失繁殖能力（進入老年），結合表中數(shù)據可知幼年、成年和老年3個年齡組個體數(shù)的比例為（92+187+121）∶（70+69+62+63+72+64）∶（55+42+39+264）=400∶420∶400≈1∶1∶1，年齡結構為穩(wěn)定型，由此可推測該魚種群數(shù)量的變化趨勢是保持穩(wěn)定，BD正確；

C、種群的年齡金字塔中有一條中線，該線與年齡的個體數(shù)無關，該線兩側代表不同性別的個體數(shù)，C錯誤。

故選C?！军c睛】本題結合柱形圖，考查種群的特征，要求考生識記種群的數(shù)量特征，掌握各數(shù)量特征之間的關系，能結合表中數(shù)據準確判斷各選項。3、C【解析】

影響酶促反應速率的因素有：溫度、pH、酶濃度、底物濃度等。甲圖中，反應速率隨反應物濃度增加而增加，當反應速率達到一定值時，此時再增加反應物濃度，反應速率不再增加，是因為起催化作用的酶已經飽和。乙圖中，隨著反應進行，濃度不斷增加的是生成物即B，濃度不斷減少的是反應物即A，T1時刻反應開始，T2時刻反應速度變緩，A反應物的含量趨于0，直到最后生成物和反應物的濃度不再變化，此時限制酶促反應的因素為底物濃度?！驹斀狻緼、甲圖中反應速率達到最大后，此時再增加反應物濃度，反應速率不再增加，限制酶促反應速率的主要因素是酶的數(shù)量，A正確；B、若乙圖中的物質A是淀粉，則B可以是麥芽糖，該圖表示的反應為A（淀粉）B（麥芽糖），該酶可以是唾液淀粉酶，B正確；C、乙圖中T2時刻后限制酶促反應速率的主要因素是底物濃度，C錯誤；D、甲、乙兩圖所示的實驗探究均在最適溫度和最適pH條件下完成，溫度和pH都屬于無關變量，D正確。故選C。【點睛】本題以曲線圖為載體，考查了影響酶促反應因素的知識，要求考生具有一定的曲線分析能力和理解判斷能力。4、A【解析】

健那綠染液是專一性染線粒體的活細胞染料，可以使活細胞中的線粒體呈現(xiàn)藍綠色，而細胞質接近無色。葉肉細胞中的葉綠體，散布于細胞質中，呈綠色、扁平的橢球形。可以在高倍顯微鏡下觀察它的形態(tài)和分布?！驹斀狻緼、菠菜葉稍帶些葉肉的下表皮部位葉綠體大而稀疏，適合作為實驗對象觀察，A正確；B、健那綠染液可將活細胞的線粒體染成藍綠色，B錯誤；C、葉綠體和線粒體都具有雙層膜結構屬于亞顯微結構，在光學顯微鏡下觀察不到，C錯誤；D、葉肉細胞可用于觀察葉綠體而不能用于觀察線粒體，因為葉綠體的綠色會掩蓋健那綠的染色效果，影響實驗觀察，D錯誤。故選A?！军c睛】本題考查觀察線粒體和葉綠體實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗選擇的材料是否合理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。5、D【解析】

1.一般植物和個體小、活動能力小的動物以及蟲卵常用的是樣方法，其步驟是確定調查對象→選取樣方→計數(shù)→計算種群密度；活動能力大的動物常用標志重捕法，其步驟是確定調查對象→捕獲并標志個體→重捕并計數(shù)→計算種群密度；（1）樣方法調查時，取樣的關鍵是做到隨機取樣，不能摻入主觀因素；常用的取樣方法有五點取樣法和等距取樣法；（2）調查喬木的種群密度比調查草本植物種群密度時選用的樣方面積大；（3）對樣方中位于頂點和邊線上的個體計數(shù)時，采用取相鄰兩邊和這兩邊的頂點原則。2、計算種群密度時，樣方法是計算各個樣方內種群數(shù)量的平均值，計算時要注意樣方的面積大小相等，標志重捕法也要根據環(huán)境面積，再計算種群密度，而不是一定面積內的個體數(shù)。種群中的個體數(shù)=第一次捕獲數(shù)×第二次捕獲數(shù)÷標志后重新捕獲數(shù)；【詳解】A、在狹長地段上，調查某種植物的數(shù)量，應采用等距取樣法進行調查，A錯誤；B、第10年和第15年草本、灌木和喬木的總豐富度相等，并非逐年增大，B錯誤；C、人為因素可能會改變群落演替的方向和速度，C錯誤；D、草本、灌木和喬木的物種數(shù)量在發(fā)生變化，因此該群落的垂直結構在發(fā)生變化，水平結構也將發(fā)生變化，D正確。故選D。6、A【解析】

1、癌細胞的主要特征是能夠無限增殖，形態(tài)結構發(fā)生了變化，細胞表面發(fā)生了變化。2、RNA的基本組成單位是核糖核苷酸，一分子核糖核苷酸由一分子磷酸、一分子核糖和一分子含氮堿基組成。3、緊扣題干信息“非編碼RNA（即不編碼蛋白質的RNA）”答題。【詳解】A、水分減少，代謝活動減弱是衰老細胞的特點，而不是癌變的特點，A錯誤；B、該特殊的非編碼RNA徹底水解后可得到6種終產物，包括4種堿基、1種核糖和1種磷酸，B正確；C、RNA都是由DNA轉錄而來的，C正確；D、作為胰腺癌生物標記的非編碼蛋白質的RNA是不能翻譯合成蛋白質的，D正確。故選A?！军c睛】本題考查遺傳信息的轉錄和翻譯，要求考生識記遺傳信息轉錄和翻譯的具體過程、場所、條件及產物等基礎知識，能結合所學的知識和題干信息準確判斷各選項。7、A【解析】

題圖分析：圖中用油菜素內酯（BR）處理與對照組比較，幾丁質酶的活性有較大提高。分析表格：油菜素內酯濃度在1--1.31范圍內，隨著油菜素內酯濃度的升高，植株的平均株高逐漸升高；油菜素內酯濃度在1.31--1.51范圍內，隨著油菜素內酯濃度的升高，植株的平均株高逐漸降低?！驹斀狻緼、由圖1可知，BR可以提高水稻體內幾丁質酶的活性，從而提高水稻對真菌細胞壁的水解作用，提高抗病性，A正確；B、由實驗2可知，BR對水稻生長都是促進作用，不能體現(xiàn)兩重性，B錯誤；C、由表格數(shù)據可知，BR對水稻生長作用的最適濃度的取值范圍是1.21-1.41，C錯誤；D、BR是一種天然的植物激素，無特定腺體分泌，D錯誤。故選A?！军c睛】本題結合圖示，考查植物激素調節(jié)的相關知識，意在考查學生分析表格提取有效信息的能力；能理解所學知識的要點，綜合運用所學知識分析問題的能力。8、C【解析】

據圖甲可知，兩條染色體為同源染色體，其上有三對等位基因；圖乙為卵細胞中的一條染色體，圖中的D基因變成了d基因，根據染色體的形態(tài)，可判斷變異是由于非姐妹染色單體間發(fā)生交叉互換造成的?！驹斀狻緼、由于發(fā)生了交叉互換，所以該卵原細胞形成的第一極體的基因型（基因組成）為Ddeeaa，A錯誤；B、復制形成的兩個A基因發(fā)生分離的時期為有絲分裂后期和減數(shù)第二次分裂后期，B錯誤；C、圖乙中的卵細胞在形成過程中發(fā)生了交叉互換，故經減數(shù)第一次分裂后形成的乙的次級卵母細胞中不存在同源染色體，但可能存在等位基因，C正確；

D、甲形成乙的過程中只發(fā)生了基因重組（交叉互換），D錯誤。故選C?！军c睛】本題考查了生物變異的類型和原因，解答此題需把握題干中兩條染色體顏色的不同，并掌握基因的關系，進而分析作答。二、非選擇題9、固體干熱滅菌消毒用量和時間形狀顏色分離率操作不慎引起污染【解析】

微生物的研究通常包含微生物的獲得、分離純化、培養(yǎng)以及保存等。微生物的實驗室培養(yǎng)，常用到培養(yǎng)基。培養(yǎng)基種類很多，按物理狀態(tài)分為固體培養(yǎng)基、液體培養(yǎng)基和半固體培養(yǎng)基，固體培養(yǎng)基通常需要加入瓊脂凝固；根據培養(yǎng)功能可分為基礎培養(yǎng)基、選擇培養(yǎng)基、加富培養(yǎng)基、鑒別培養(yǎng)基等；根據使用范圍可分為細菌培養(yǎng)基、放線菌培養(yǎng)基、酵母菌培養(yǎng)基、真菌培養(yǎng)基等。培養(yǎng)基配成后一般需測試并調節(jié)pH，還需進行滅菌，通常有高溫滅菌和過濾滅菌。【詳解】（1）PDA培養(yǎng)基中含有瓊脂，屬于固體培養(yǎng)基。實驗室常用干熱滅菌法對培養(yǎng)皿進行滅菌。

（2）升汞（含Hg2+）在本實驗中是一種很好的消毒劑，但番茄晚疫病菌對重金屬離子很敏感，故使用升汞時，一定要掌握好用量和時間，否則會造成分離的失敗。（3）一般來說，在一定的培養(yǎng)條件下，同種微生物表現(xiàn)出穩(wěn)定的菌落特征。這些特征包括菌落的形狀、大小、隆起程度和顏色等方面。（4）由表可知，在選擇性PDA培養(yǎng)基上的分離率為71%，PDA培養(yǎng)基中為14%，而在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中為0。究其原因可能是選擇性PDA能抑制雜菌尤其是細菌的生長，所以有較高的分離率，但在“PDA+鏈霉素”培養(yǎng)基中實驗結果出現(xiàn)反?，F(xiàn)象，可能與操作不慎引起污染有關。【點睛】培養(yǎng)與分離是微生物研究的重要內容。特別是選擇培養(yǎng)基的使用，要在明確其原理的基礎上，選擇相應的培養(yǎng)基去篩選特定的菌種。10、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過高則腐乳的成熟時間會延長；酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗無氧呼吸細胞質乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時期亞硝酸鹽含量會發(fā)生變化，及時測定是為了把握取食泡菜的最佳時機【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過程中，毛霉的菌種來源一般來自于空氣中的毛霉孢子。制作的過程會經過加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過程，鹵湯一般是由酒和香辛料來配制。泡菜制作過程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進行無氧呼吸，進行無氧呼吸的場所為細胞質基質?！驹斀狻浚?）民間制作腐乳時，毛霉來自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實驗流程為：豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過高則腐乳的成熟時間會延長，酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細胞的細胞質中。（4）從開始制作到泡菜品質最佳這段時間內，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時間內泡菜壇中乳酸菌數(shù)量增加，其他雜菌較少；原因是酸性條件下，不利于雜菌生存，乳酸菌比雜菌更為耐酸，有利于增加乳酸菌的數(shù)量。（5）利用乳酸菌制作泡菜的過程中，在泡菜腌制的最初幾天，亞硝酸鹽的含量逐漸升高到最大值，但隨著腌制時間的延長，乳酸菌大量繁殖產生的乳酸會抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽的含量下降，即發(fā)酵的不同時期亞硝酸鹽含量會發(fā)生變化，因此應定期測定亞硝酸鹽的含量，以便把握取食泡菜的最佳時機?！军c睛】該題重點考查了傳統(tǒng)發(fā)酵中腐乳的制作和泡菜的制作，識記腐乳制作涉及的菌種和制作流程以及泡菜制作過程中亞硝酸鹽和乳酸菌的變化規(guī)律是本題的解題關鍵。11、大腦皮層單電信號轉變?yōu)榛瘜W信號產熱量大于散熱量釋放抗利尿激素增多肝糖原分解和非糖物質轉化為葡萄糖促甲狀腺激素釋放激素（負）反饋調節(jié)作用時間長【解析】

1、人體的水平衡調節(jié)過程：當人體失水過多、飲水不足或吃的食物過咸時→細胞外液滲透壓升高→下丘腦滲透壓感受器受到刺激→垂體釋放抗利尿激素增多→腎小管、集合管對水分的重吸收增加→尿量減少。同時大腦皮層產生渴覺（主動飲水）。

2、人體內血糖濃度降低時，就會刺激胰島A細胞分泌胰高血糖素促進肝糖原分解，加速體內非糖物質的轉化，從而使血糖農度升高?！驹斀狻浚?）隊員看到排球飛來，迅速做出接球的動作，屬于條件反射，條件反射的高級中樞位于大腦皮層。反射發(fā)生時，興奮的傳導和傳遞是沿感受器→傳入神經→神經中樞→傳出神經→效應器這一反射弧單向傳導的，即該反射發(fā)生時，興奮在傳入神經纖維的傳導方向是單向的。興奮在神經纖維上以電信號的形式傳導，在突觸間以化學信號的形式傳遞，興奮在突觸小體上完成的信號轉換模式為電信號轉變?yōu)榛瘜W信號。（2）體溫升高是產熱量大于散熱量的結果。大量出汗，丟失水分會導致細胞外液滲透壓升高，引起下丘腦合成、并由垂體釋放的抗利尿激素增加，促進腎小管和集合管對水分的重吸收，以維持體內水分相對平衡。胰高血糖素可促進肝糖原分解和非糖物質轉化為葡萄糖，從而升高血糖濃度。（3）甲狀腺激素的分泌為分級調節(jié)，隊員看到對方發(fā)球而過度緊張時，在大腦皮層相關部位的影響下，下丘腦中的一些細胞合成并分泌促甲狀腺激素釋放激素增加，作用于垂體，使垂體合成并分泌促甲狀腺激素增加，促甲狀腺激素可促進甲狀腺合成并分泌甲狀腺激素增加，促進細胞代謝。當甲狀腺激素含量增加到一定程度時，可以抑制下丘腦和垂體的分泌活動，這種調節(jié)作用稱為負反饋。比賽結束后隊員的情緒暫時不能恢復，原因之一是激素調節(jié)具有作用時間長的特點?！军c睛】本題考查興奮的傳導和傳遞、激素的分級調節(jié)和反饋調節(jié)以及水平衡調節(jié)和血糖調節(jié)的相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力。12、同紅眼雄果蠅是由紅眼雌果蠅性逆轉而來，沒有生育能力X紅4AAXbXb紅眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雄果蠅=1∶1∶2紅眼雌果蠅∶白眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雌果蠅=5∶5∶11∶11【命題意圖】本題主要考查自由組合定律和伴性遺傳等知識，意在考查學生的獲取與處理信息的能力?！窘忸}思路】（1）雌果蠅的細胞中有兩條同型的性染色體；如果沒有產生后代則原因是親本中的紅眼雄果蠅是由紅眼雌果蠅性逆轉而來，沒有生育能力。（2）根據第一組的實驗結果可判斷有一對等位基因位于X染色體上，又因為題干告知a基因位于常染色體上，所以控制眼色性狀的基因位于X染色體上，并可用假設法判斷出紅眼為顯性性狀；第一組中親本都為可育果蠅，所以親本的基因型組合有6種，分別為AAXbXb和AAXBY、AAXbXb和AaXBY、AAXbXb和aaXBY、AaXbXb和AAXBY、AaXbXb和AaXBY、AaXbXb和aaXBY，其中只有4種可能性（AAXbXb和AAXBY、AAXbXb和AaXBY、AAXbXb和aaXBY、AaXbXb和AAXBY）會出現(xiàn)子代中雌性：雄性=1：1，雌性全為紅眼、雄性全為白眼。（3）第二組實驗結果中子代雌性：雄性=l：3，所以親本的基因型為AaXbXb和aaXBY，子代的基因型為AaXBXb（紅眼雌果蠅）、aaXBXb（紅眼雄果蠅）、AaXbY（白眼雄果蠅）、aaXbY（白眼雄果蠅），所以表格中第二組“?”處子代的表現(xiàn)型及比例為紅眼雌果蠅∶紅眼雄果蠅∶白眼雄果蠅=1∶l∶2；F中具有可育性的雌果蠅基因型為AaXBXb，具有可育性的雄果蠅基因型為1/2AaXbY和1/2aaXbY，所以它們隨機交配后，A_占5/8、aa占3/8，1/4XBXb、1/4XbXb、1/4XBY、1/