物質(zhì)的變化和性質(zhì)課件九年級化學(xué)人教版上冊-1

課題1物質(zhì)的變化和性質(zhì)第一單元走進(jìn)化學(xué)世界學(xué)習(xí)目標(biāo)：1、通觀看實驗視頻，掌握物理變化和化學(xué)變化的概念及本質(zhì)區(qū)別。2、對一些易分辨的、典型的物質(zhì)變化，能作出屬于物理變化還是化學(xué)變化的判斷。3、能夠初步區(qū)分物質(zhì)的哪些性質(zhì)屬于物理性質(zhì)，哪些屬于化學(xué)性質(zhì)。一、物理變化和化學(xué)變化

變化前:

觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)，反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱）。變化時:

發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。變化后:

觀察生成物的顏色、狀態(tài)。

你會觀察實驗嗎？【實驗1－1】把盛有少量水的試管斜夾在鐵架臺上。在試管底部小心加熱到水沸騰。將一塊潔凈的玻璃片放在試管口，觀察并記錄玻璃片上發(fā)生的現(xiàn)象。試管鐵架臺酒精燈1.請說出水的顏色、狀態(tài)、氣味。2.水加熱沸騰時，試管口有什么現(xiàn)象？3.干冷玻璃片上有什么現(xiàn)象？試一試：【實驗1-1】水的沸騰實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)變化前后有其他物質(zhì)生成實驗1-1液態(tài)的水液態(tài)的水產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠無杵研缽1．變化前膽礬的顏色、狀態(tài)是什么樣的？2．粉碎后的膽礬顏色、狀態(tài)又是什么樣的？注意觀察：【實驗1－2】取少量的膽礬（或稱藍(lán)礬）放入研缽內(nèi)，用杵把膽礬研碎。觀察并記錄膽礬發(fā)生的變化實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無其他物質(zhì)生成實驗1-1液態(tài)的水液態(tài)的水

無實驗1-2產(chǎn)生氣泡，遇冷凝結(jié)成水珠藍(lán)色塊狀膽礬變?yōu)樗{(lán)色粉末想一想：從有無新物質(zhì)生成的角度判斷這兩個變化有何共同點？無仔細(xì)觀察、準(zhǔn)確記錄、深入分析(P7)實驗探究沒有生成新的物質(zhì)塊狀的膽礬粉末狀的

膽礬總結(jié)1、物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。特點:一般只發(fā)生形態(tài)的變化易拉罐變形（形狀）冰融化成水（狀態(tài)）形式：破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、液化、凝固、升華【實驗1－3】將少量膽礬和研碎的膽礬分別放入2支試管，向其中加入少量的水，振蕩直到變成澄清的溶液，再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液，觀察并記錄試管中發(fā)生的現(xiàn)象。膽礬溶液氫氧化鈉溶液【實驗1-3】實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無新物質(zhì)生成實驗1-3藍(lán)色的硫酸銅溶液和無色的氫氧化鈉藍(lán)色的氫氧化銅沉淀產(chǎn)生藍(lán)色沉淀有【實驗1-4】操作：1.把少量石灰石放在干燥的試管里。2.向其中加入少量的稀鹽酸，用配有玻璃彎管的橡皮塞塞緊試管口，使彎管的另一端伸入盛有澄清石灰水的燒杯里?，F(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐漸變小。3.澄清石灰水逐漸變渾濁。燒杯導(dǎo)管實驗序號變化前的物質(zhì)變化時發(fā)生的現(xiàn)象變化后產(chǎn)生的物質(zhì)有無其他物質(zhì)生成實驗1-3實驗1-4石灰石、稀鹽酸二氧化碳等硫酸銅、氫氧化鈉產(chǎn)生藍(lán)色沉淀氫氧化銅(1)兩個變化有何共同特征？(2)這兩種變化屬于物理變化嗎？有有石灰石逐漸變小，產(chǎn)生氣泡，石灰水變渾濁實驗探究思考：總結(jié)生成其他物質(zhì)的變化2、化學(xué)變化：（化學(xué)反應(yīng)）特點:產(chǎn)生新的物質(zhì)。3、物理變化和化學(xué)變化的判斷依據(jù)：是否產(chǎn)生新物質(zhì)?。∽晕姨嵘伾淖兎懦鰵怏w生成沉淀吸熱放熱發(fā)光化學(xué)變化的基本特征是

，常表現(xiàn)為：

、

、

等；

而且還伴隨著能量變化：

、

、

等產(chǎn)生新的物質(zhì)

注意：以上現(xiàn)象只能幫助我們判斷有沒有化學(xué)變化發(fā)生，不能作為判斷是否發(fā)生化學(xué)變化的依據(jù)，只有

才是判斷化學(xué)變化的準(zhǔn)確依據(jù)。是否產(chǎn)生新物質(zhì)閱讀課本P8，掌握下列知識點。兩種變化的聯(lián)系化學(xué)變化與物理變化往往同時發(fā)生，在化學(xué)變化中，生成新物質(zhì)的同時，物質(zhì)的狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以同時伴隨物理變化，但在物理變化中，不一定伴隨化學(xué)變化！1、白糖在加熱的過程中,首先，固體的白糖在加熱的情況下變成液體狀的白糖，是否產(chǎn)生新物質(zhì)？所以這是

。物理變化白糖繼續(xù)加熱，白糖的顏色逐漸加深，直至全部炭化，能聞到焦味，產(chǎn)生了不同與原來的新物質(zhì)。所以這個過程屬于

。如果繼續(xù)加熱，黑色的炭還會燃燒?；瘜W(xué)變化知能訓(xùn)練物理變化：化學(xué)變化：2、判斷下列變化分別是物理變化還是化學(xué)變化？1、酒精揮發(fā)2、食鹽溶于水

3、食物腐爛4、鐵礦石煉鐵

5、汽車胎爆炸6、電燈發(fā)光

7、碘升華為紫色蒸氣8、鋼鐵生銹

9、活性炭吸附色素10、木炭燃燒11、潮濕衣服變干12、加油站爆炸

1、2、5、6、7、9、113、4、8、10、12二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)

1、化學(xué)性質(zhì)：2、物理性質(zhì)：物質(zhì)在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)注意：物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)必須通過化學(xué)變化才可判斷，如可燃性、穩(wěn)定性（如受熱是否易分解）、毒性等物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)

注意：

物質(zhì)的物理性質(zhì)直接或由儀器間接觀察，不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解性、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、延展性、吸附性、磁性等。色味態(tài)，熔沸點，導(dǎo)電導(dǎo)熱和延展硬度密度溶解性，揮發(fā)磁性吸附性性質(zhì)是物質(zhì)固有的屬性，是物質(zhì)的基本特征；而變化只是一個過程或現(xiàn)象。3、性質(zhì)與變化的區(qū)別和聯(lián)系溫馨提示：怎樣區(qū)別“性質(zhì)”和“變化”？變化性質(zhì)鐵生銹→鐵能(會)生銹木炭燃燒→木炭可以燃燒牛奶變質(zhì)→牛奶容易變質(zhì)酒精揮發(fā)→酒精能(會)揮發(fā)木條折斷→木條易折斷性質(zhì)描述上加上能、可以、會、易等取一集氣瓶空氣，觀察它的顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味?！綪9實驗】無色、無味的氣體。物理性質(zhì)如何聞？用手輕輕地在瓶口扇動，使極少量的氣體飄進(jìn)鼻孔1、下列描述哪些是物理變化（）哪些是化學(xué)變化（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（）

A.銅綠受熱時會分解；

B.純凈的水是無色無味的液體；

C.鎂帶在空氣中燃燒后變成了氧化鎂；

D.氧氣不易溶于水且比空氣密度大；

E.木棒受力折斷。ECBDA知能訓(xùn)練2、下列屬于物理變化的是（）A.西瓜榨汁B.糧食釀酒C.銅鍋生銹D.面包變質(zhì)3、森林火災(zāi)中的下列現(xiàn)象屬于化學(xué)變化的是（）A.樹干燃燒B.樹葉飄落C.大樹倒塌D.樹枝折斷4、下列描述屬于物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的是（）A.氫氣難溶于水B.鐵在潮濕環(huán)境中易生銹C.濃氨水易揮發(fā)D.鎢絲難熔化ABA1紙張易撕碎2紙張燃燒3白熾燈發(fā)光4濕衣服曬干5鐵鍋可以生銹6火炬燃燒7司馬光砸缸8鑿壁偷光9火燒赤壁10鐵杵能磨成針11氣球會爆炸12車胎爆炸13鍋爐爆炸

14鞭炮易爆炸15蠟炬已成灰