第二十六章糖原的分解和生物合成詳解

第二十六章糖原的分解和生物合成詳解演示文稿本文檔共21頁；當前第1頁；編輯于星期三\11點15分優(yōu)選第二十六章糖原的分解和生物合成本文檔共21頁；當前第2頁；編輯于星期三\11點15分α-1,4-糖苷鍵α-1,6-糖苷鍵糖原示意圖本文檔共21頁；當前第3頁；編輯于星期三\11點15分糖原有動物淀粉之稱，細菌細胞中也有存在，動物組織內主要的貯藏多糖。肝臟、肌肉中含量多，分別稱為肝糖元、肌糖元。水解終產物是葡萄糖-1-磷酸（90%）和葡萄糖（10%）。糖原是一種無還原性的多糖。糖原合成或分解時，其葡萄糖殘基的添加或去除，均在其非還原端進行。一、糖原的生物學意義本文檔共21頁；當前第4頁；編輯于星期三\11點15分二、糖原的降解

糖原的結構及其連接方式

磷酸化酶（催化1.4-糖苷鍵斷裂）

三種酶協(xié)同作用：糖基轉移酶（催化寡聚葡萄糖片段轉移）

糖原脫枝酶（催化1.6-糖苷鍵斷裂）糖原的磷酸解

-1，6糖苷鍵-1，4-糖苷鍵本文檔共21頁；當前第5頁；編輯于星期三\11點15分磷酸解：由糖原磷酸化酶(glycogenphosphorylase)催化對α-1,4-糖苷鍵磷酸解，生成G-1-P。(G)n+Pi(G)n-1+G-1-P糖原磷酸化酶*本文檔共21頁；當前第6頁；編輯于星期三\11點15分糖原磷酸化酶的作用位點及產物

G-1-P磷酸化酶a非還原性末端磷酸+斷鍵部位本文檔共21頁；當前第7頁；編輯于星期三\11點15分*轉寡糖鏈：當糖原被水解到離分支點四個葡萄糖殘基時，由葡聚糖轉移酶催化，將分支鏈上的三個葡萄糖殘基轉移到直鏈的非還原端，使分支點暴露。*脫支：由α-1,6-葡萄糖苷酶催化。將α-1,6-糖苷鍵水解，生成一分子自由葡萄糖。

(G)n+H2O(G)n-1+Gα-1,6-葡萄糖苷酶本文檔共21頁；當前第8頁；編輯于星期三\11點15分糖原脫支酶、糖基轉移酶催化的反應本文檔共21頁；當前第9頁；編輯于星期三\11點15分糖原磷酸解的步驟非還原端還原端磷酸化酶（釋放8個1-P-G）糖基轉移酶糖原脫枝酶（釋放1個葡萄糖）本文檔共21頁；當前第10頁；編輯于星期三\11點15分*磷酸葡萄糖變位酶(phosphoglucomutase)的作用本文檔共21頁；當前第11頁；編輯于星期三\11點15分*葡萄糖-6-磷酸酶葡萄糖-6-磷酸酶的反應機制葡萄糖-6-磷酸酶定位內在內質網膜本文檔共21頁；當前第12頁；編輯于星期三\11點15分總結糖原分解的特點：1．水解反應在糖原的非還原端進行；2．是一非耗能過程；3．關鍵酶是糖原磷酸化酶(glycogenphosphorylase)，為一共價修飾酶，其輔酶是磷酸吡哆醛。本文檔共21頁；當前第13頁；編輯于星期三\11點15分三、糖原的生物合成活化的單糖單位：核苷二磷酸糖

（一）、糖原生物合成的研究經歷了緩慢的歷程，直到1957年，才發(fā)現糖原生物合成中，糖基的供體是UDPG。本文檔共21頁；當前第14頁；編輯于星期三\11點15分（二）、催化糖原合成的三種酶

1、UDP-葡萄糖焦磷酸化酶（UDP-glucosepytophosphorylase）

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催化單糖基的活化形成糖核苷二磷酸，為各種聚糖形成時，提供糖基和能量。動物細胞中糖元合成時需UDPG；植物細胞中蔗糖合成時需UDPG，淀粉合成時需ADPG，纖維素合成時需GDPG和UDPG。2、糖原合成酶（glycogensynthase）

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催化-1，4-糖苷鍵合成3.

糖原分支酶

（glycogenbranchingenzyme）

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催化-1，6-糖苷鍵合成本文檔共21頁；當前第15頁；編輯于星期三\11點15分UDPG的結構GUDP本文檔共21頁；當前第16頁；編輯于星期三\11點15分糖核苷酸的生成++PPi1-磷酸葡萄糖UTPUDPG本文檔共21頁；當前第17頁；編輯于星期三\11點15分糖原合成酶反應UDPGUDP糖原（n個G分子）糖原（n+1）本文檔共21頁；當前第18頁；編輯于星期三\11點15分糖原新分支的形成糖原核心糖原核心糖原核心糖原核心非還原性末端-1，4糖苷鍵-1，6糖苷鍵糖原分支酶本文檔共21頁；當前第19頁；編輯于星期三\11點15分糖原合成的反應過程可分為三個階段：1．活化：由葡萄糖生成UDPG(uridinediphosphateglucose)，是一耗能過程。⑴磷酸化：

G+ATPG-6-P+ADP己糖激酶(葡萄糖激酶)*糖原的合成代謝反應過程總結本文檔共21頁；當前第20頁；編輯于星期三\11點15分⑵異構：G-6-P轉變?yōu)镚-1-P：

G-6-PG-1-P

⑶轉形：G-1-P轉變?yōu)槟蜍斩姿崞咸烟牵║DPG