小學食物中毒應急預案

Word第第頁小學食物中毒應急預案學校食物中毒應急預案1

中心學校師生食物中毒應急預案提要：醫(yī)療搶救組快速觀看病情，對癥處理，實行搶救措施。同時保存中毒人員的嘔吐、排泄物，對其他進食過同類可疑食品的人員進行追蹤、觀看。

中心學校師生食物中毒應急預案

一、食物中毒應急處置組織機構(gòu)及職責：

成立校內(nèi)食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組

組長：Z〔校長〕

副組長：Z

組員：Z

職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協(xié)調(diào)、救援等處置工作。領(lǐng)導小組下設(shè)若干工作小組：

1、食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組：

組長：Z

組員：Z

職責：全面負責食物中毒的應急指揮、協(xié)調(diào)、救援等處置工作。

2、通訊聯(lián)絡(luò)組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責狀況報告及各方面的聯(lián)絡(luò)溝通。通知相關(guān)部門和人員馬上趕赴現(xiàn)場，準時向上級報告搶救處置狀況。

3、警戒保衛(wèi)組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責設(shè)置警戒區(qū)域，維護現(xiàn)場秩序，疏通道路交通，引導搶救車輛，勸離圍觀人員。

4、醫(yī)療搶救組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責對中毒人員實施救治和處置。

5、思想工作組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責師生及同學家長的思想工作，做好安撫慰問，保持心情穩(wěn)定。

6、物資保障組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責準時做好后勤保障工作，保障機動車、藥品、消毒用品等搶救物品的供應。

7、善后處理組：

組長：Z

組員：Z

職責：負責中毒同學及家屬的安撫、慰問工作，妥當處理各種善后事宜，協(xié)作進行相關(guān)調(diào)查，恢復正常的教學秩序。

二、報告程序

1、校內(nèi)內(nèi)消失疑似食物中毒或三人以上消失腹瀉、嘔吐等癥狀后，應馬上報告領(lǐng)導小組，領(lǐng)導小組認為有必要時，要準時撥打醫(yī)療急救電話120，報告內(nèi)容：“Z學校班級班發(fā)生人食物中毒〔或疑似中毒〕，中毒人是，可疑中毒食物為，表現(xiàn)癥狀為，待對方放下電話后再掛機。

2、領(lǐng)導小組即刻向區(qū)疾控中心報告。

3、?！矆@〕食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組馬上向教育局報告。

4、?！矆@〕食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組馬上通知各工作小組到位，進入應急狀態(tài)。

5、通訊聯(lián)絡(luò)組馬上與同學家長聯(lián)系。

三、應急處理程序：

1、醫(yī)療搶救組快速觀看病情，對癥處理，實行搶救措施。同時保存中毒人員的嘔吐、排泄物，對其他進食過同類可疑食品的人員進行追蹤、觀看。

2、馬上停止可疑食物的生產(chǎn)、供應和食用，必要時暫停一切食品供應待查。

3、警戒保衛(wèi)組疏通學校道路，勸離無關(guān)人員。指定保人員在指定路口等待引導搶救車輛

4、警戒保衛(wèi)組負責愛護好現(xiàn)場，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，愛護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理

5、班主任和老師負責幫助護理患病同學。

6、保衛(wèi)組人員引導搶救車車到達學校搶救現(xiàn)場。

7、食物中毒應急處置工作領(lǐng)導小組成員隨中毒同學到醫(yī)院護理并準時把握和報告相關(guān)狀況。

8、思想工作組負責做好師生思想工作，穩(wěn)定同學心情，負責家長的接待和疏導工作；幫助學校領(lǐng)導做好善后處理事宜。

9、醫(yī)療搶救組和相關(guān)部門協(xié)作收集有關(guān)病情信息、食物及原加工材料，幫助衛(wèi)生部門進行有關(guān)調(diào)查、處理。

10、在衛(wèi)生部門指導下，落實各項掌握措施，對中毒現(xiàn)場、食品加工場地、工具、用具、設(shè)備等進行徹底清洗消毒。

11、善后處理組做好同學及家屬的安撫及善后處理工作，恢復正常的教育教學秩序。

12、應急處置工作領(lǐng)導小組準時向教育局報告衛(wèi)生防疫部門的有關(guān)檢測結(jié)果。查清緣由后以書面形式作出全面報告，分析狀況，明確責任，總結(jié)教訓，提出預防整改措施。

學校食物中毒應急預案2

為準時有效應對我校師生群體性食物中毒大事，一旦事故發(fā)生，能夠準時、快速的搶救中毒人員，減輕受害程度。特制定本應急預案。總務處為應對群體性食物中毒事故的主責部門，各部門為協(xié)作、協(xié)作部門。當遇到嚴峻疾病流傳、疫情等大事時，可參照本預案相關(guān)處置程序和措施執(zhí)行。

1.應急指揮小組：組長為校長，執(zhí)行指揮為總務處主任，應急人員為全體中層以上干部。

2.應急小組接到事故報告后，應馬上通知總務處派人核實狀況，同時將狀況上報所教育局，由教育局啟動本應急預案，實施應急處置。

3.衛(wèi)生室應對食物中毒者進行現(xiàn)場搶救，將中毒者癥狀初步檢查狀況報告應急指揮部。視狀況撥打"120"急救電話，必要時送醫(yī)院搶救。

4.總務處將食物中毒者癥狀報告上級衛(wèi)生部門，并協(xié)作衛(wèi)生部門快速查清中毒或疾病緣由。

5.教務處、政教處馬上實行有效措施，掌握傳播渠道，防止事態(tài)擴大。

6.辦公室將事故處理狀況上報教育局。

學校食物中毒應急預案3

為了有效預防食堂食物中毒事故的發(fā)生，準時消退事故隱患，調(diào)動各方面力氣，快速、高效、有序地投入搶險救助工作，盡量削減人員傷亡及財產(chǎn)損失，結(jié)合我校實際，特制訂本預案。

一、平安領(lǐng)導小組

組長

副組長

成員

二、應急方案

1、建立信息報告制度，若發(fā)生疑似食物中毒癥狀，生活老師、班主任應在三分鐘內(nèi)報告行政處，行政處馬上上報校長室。

2、在消失食物中毒癥狀時，班主任、生活老師先將同學送校醫(yī)室進行初步診斷，同時上報行政處、校長室，確定是否送醫(yī)院緊急治療。

3、假如發(fā)生師生食物集體中毒現(xiàn)象，平安領(lǐng)導小組依據(jù)事故性質(zhì)、危害程度成立相應的工作小組：搶救組、維護現(xiàn)場秩序警戒組、善后處理組等，以確保搶險、救助工作有序進行，將事故損失降到最低程度。

4、搶救組必需快速與醫(yī)院聯(lián)系，綻開急救，并上報市教育局、市衛(wèi)生監(jiān)督所。

5、維護現(xiàn)場秩序警戒組，馬上嚴格掌握非本校人員進入學校，同時封存食堂預留食品樣品，以便醫(yī)院檢查中毒狀況。

6、事故處理小組要穩(wěn)定家長、同學心情，避開不必要的誤會，達成良好共識，妥當?shù)亟鉀Q事后工作。

三、事故調(diào)查

事故發(fā)生后，依據(jù)有關(guān)規(guī)定，食堂要協(xié)作調(diào)查組進行事故調(diào)查，要馬上封存食堂預留食品樣品，不得隱瞞真相，阻撓調(diào)查。

四、防范監(jiān)控

為了預防食中毒事故的發(fā)生，學校行政處要把好食堂、校內(nèi)超市進貨關(guān)，杜絕“三無”食品、過期變質(zhì)食品進入校內(nèi)；同學處要加強對全體師生的食品平安學問的宣揚，提高師生的防范意識；食堂要制定食品生產(chǎn)的規(guī)程，規(guī)范操作。

學校食物中毒應急預案4

鑒于當前日益嚴峻的'食品平安工作重要性，為仔細貫徹落實上級有關(guān)文件精神，順當應對學校的各種突發(fā)大事，妥當處置緊急狀況，最大限度地削減意外事故帶來的損失，確保師生的平安，依據(jù)學校的實際狀況，特制定本方案。

〔一〕組織機構(gòu)

本單位設(shè)立食品中毒事故應急處理領(lǐng)導小組。

組長聯(lián)系電話

副組長

成員

〔二〕組織分工。

通訊聯(lián)絡(luò)組

搶救處理組

后勤保障組

〔三〕應急處置工作程序

1、報告大事

發(fā)生食物中毒大事，在場人員馬上向應急處理小組組長或者副組長報告。

報告電話

2、應急處置

應急處理領(lǐng)導小組組長或者副組長接到報告后，負責啟動應急處置預案，馬上組織、指揮相關(guān)人員奔赴現(xiàn)場救助食品中毒人員，核實狀況后準時向轄區(qū)內(nèi)食品監(jiān)督管理部門報告。

3、食物中毒的臨床表現(xiàn)。食物中毒通常會引起腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等，一般餐后少則半小時、多則48小時就可發(fā)病?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如：頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞳孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴峻者可因腹瀉造成脫水性休克或衰竭而死亡。我國對食物中毒制定了具體診斷標準，主要是以病人的埋伏期和中毒的特有表現(xiàn)為根據(jù)。最明顯的特征有：中毒病人在相近的時間內(nèi)均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒；在停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止；埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程易較短；全部中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相像；一般無人與人之間的直接傳染。

4、發(fā)生食物中毒大事，在場人員報告后，要馬上進行自救和互救，可用筷子或手指刺激咽部關(guān)心催吐，盡快排出毒物，同時制止全部在場人員就餐。

5、領(lǐng)導小組人員趕到現(xiàn)場后，負責組織、指揮食物中毒大事的應急處置措施?，F(xiàn)場救援組人員應冷靜分析中毒緣由，針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短。準時實行如下應急措施：

A、催吐：假如進食的時間在1至2小時前，可使用催吐的方法。馬上取食鹽20克，加開水200毫升，冷卻后一次喝下。假如無效，可多喝幾次，快速促使嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。假如吃下去的是變質(zhì)的食物，則可服用十滴水來促使快速嘔吐。

B、導瀉。假如病人進食受污染的食物時間已經(jīng)超過2至3小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食品盡快排出體外。一般用大黃30克一次煎服，老年患者可選用元明粉20克，用開水沖服，即可緩瀉。體質(zhì)較好的老年人，也可采納腹瀉葉15克，一次煎服或用開水沖服，也能到達導瀉的目的。

c、解毒。假如是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，水200毫升，稀釋后一次性服下。此外，還可以采納紫蘇30克、甘草10克一次煎服。若是誤食了變質(zhì)的防腐劑或飲料，最好的急救方法是用鮮牛奶或者其他含蛋白質(zhì)的飲料灌服。救援過程中要給病人以良好的護理，盡量使其清靜，避開精神緊急，留意休息，防止受冷，同時補充分量的淡鹽開水。

D、待事故處理完畢后，對視頻、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。依據(jù)不同的中毒食品，對中毒場所實行相應的處理，以免擴大中毒范圍。

6、在場人員應主動協(xié)作120急救機構(gòu)工作。

7、加強從業(yè)人員食品平安學問培訓，并通過大事加強員工職業(yè)健康平安思想教育。

8、食物中毒大事的預防。

〔1〕選購食品原輔料應建立進貨查驗制度。選購食品應索取生產(chǎn)單位和〔或〕供貨單位資質(zhì)證明及食品合格的證明文件等，購置定型包裝食品時請留意查看有無生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和生產(chǎn)單位，不要使用超過保質(zhì)期到食品。

〔2〕保持操作間和餐廳壞境干凈，妥然保管有毒有害物品，農(nóng)藥、殺蟲劑、殺鼠藥和消毒劑等不得存放在食品加工場所，避開被誤食、誤用。

〔3〕加工、儲存食品時要做到生、熟分開；隔夜食品在食用前必需加熱煮透后方可食用。

〔4〕操作間設(shè)備布局和工藝流程應當合理，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，食品不得接觸有毒物、不潔物、餐具、炊具和盛放直接入口食品的容器。使用前必需洗凈、消毒，炊具、用具用后必需洗潔凈。

〔5〕使用洗滌剤、消毒劑應當對人體平安、無害。

〔6〕從業(yè)人員每年必需進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。凡患有