《庖丁解?！方贪?統(tǒng)編版高中語文必修下冊

《庖丁解牛》教案一、課程標準：學(xué)習(xí)任務(wù)群4——語言積累、梳理與探究二、課程標準解讀通過文言文閱讀，梳理文言詞語在不同上下文中的詞義和用法，把握古今漢語詞義的異同，既能溝通古今詞義的發(fā)展關(guān)系，又要避免用現(xiàn)代意義理解古義，做到對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化作品的準確理解。三、教材分析必修課程學(xué)習(xí)要求：1.多讀多想多寫，多角度地觀察生活，多方面地增進語文積累。豐富自己的精神世界、生活經(jīng)歷和情感體驗，完善自我人格，提升人生境界。培養(yǎng)廣泛的閱讀興趣，努力擴大閱讀視野。學(xué)會正確、自主地選擇閱讀材料，讀好書，讀整本書，多媒介獲取信息，提高文化品位，提高閱讀與表達能力。必修階段各類文本的閱讀量不低于150萬字。學(xué)會靈活使用常用語文工具書和網(wǎng)絡(luò)，檢索所需的信息和資料。學(xué)會以多種形式表達和交流自己對自然、社會與人生的感受和思考。2.發(fā)展獨立閱讀的能力。靈活運用精讀、略讀、瀏覽等閱讀方法，從整體上把握文本內(nèi)容，理清思路，概括要點，理解文本所表達的思想、觀點和感情。努力從不同的角度和層面進行闡發(fā)、評價和質(zhì)疑，對文本作出自己的分析判斷。能借助注釋和工具書，閱讀中國古代作品，讀懂文章內(nèi)容，背誦一定數(shù)量的名篇。注重個性化閱讀，學(xué)習(xí)探究性閱讀和創(chuàng)造性閱讀。養(yǎng)成相互切磋的習(xí)慣，樂于與他人交流自己的閱讀鑒賞心得，展示自己的學(xué)習(xí)成果。3.閱讀實用類文本，能準確、迅速地把握主要內(nèi)容和關(guān)鍵信息。對文本所涉及的材料有自己的思考和評判。閱讀論述類文本，能準確把握和評價作者的觀點與態(tài)度，辨析觀點與材料(道理、事實、數(shù)據(jù)、圖表等)之間的聯(lián)系。閱讀古今中外文學(xué)作品，注重審美體驗，能感受形象，品味語言，領(lǐng)悟作品的豐富內(nèi)涵，體會其藝術(shù)表現(xiàn)力;努力探索作品中蘊含的民族心理和時代精神，了解人類豐富的社會生活和情感世界，增強民族文化自信。4.主寫作，自由表達，以負責(zé)的態(tài)度陳述自己的看法，表達真情實感，培育科學(xué)理性精神。書面表達觀點明確，內(nèi)容充實，感情真實健康;思路清晰連貫，能圍繞中心選取材料，合理安排結(jié)構(gòu);進一步提高運用記敘、說明、描寫、議論、抒情等表達方式的能力，并努力學(xué)習(xí)綜合運用多種表達方式，力求有個性、有創(chuàng)意地表達。能推敲、錘煉語言，表達力求準確、鮮明、生動。學(xué)會用現(xiàn)代信息技術(shù)輔助交流。能獨立修改自己的文章，樂于相互展示和評價寫作成果。45分鐘能寫600字左右的文章。課外練筆不少于2萬字。5.增強人際交往能力，在口語交際中樹立自信，尊重他人，文明得體，儀態(tài)大方，善于傾聽，敏捷應(yīng)對。注意口語的特點，能根據(jù)不同的交際場合和交際目的，恰當(dāng)?shù)剡M行表達。借助語調(diào)和語氣、表情和手勢，增強口語交際的效果。學(xué)會演講，做到觀點鮮明，材料充實、生動，有說服力和感染力，力求有個性和風(fēng)度。在討論或辯論中積極主動地發(fā)言，恰當(dāng)?shù)貞?yīng)對和辯駁。朗誦文學(xué)作品，能準確把握作品內(nèi)容，傳達作品的思想內(nèi)涵和感情傾向，具有一定的感染力。6.在語文學(xué)習(xí)中養(yǎng)成有意識地積累的習(xí)慣，積累有利于豐富自己運用的字詞句篇語文素材、語言運用典型案例等。在積累的過程中，注重梳理。通過歸納、分類，逐步領(lǐng)悟語文運用的規(guī)律，自主建構(gòu)相關(guān)的知識。嘗試梳理文學(xué)作品的基本樣式和概念，了解文學(xué)鑒賞的基本方法，在文學(xué)閱讀過程中領(lǐng)悟鑒賞和創(chuàng)作的規(guī)律。注意觀察語言、文學(xué)和中外文化現(xiàn)象，學(xué)習(xí)從習(xí)以為常的事實和過程中發(fā)現(xiàn)問題，培養(yǎng)探究意識和發(fā)現(xiàn)問題的敏感性。在探究活動中，勇于提出自己的見解，尊重他人的成果，不斷提高探究能力，逐步養(yǎng)成嚴謹、求實的學(xué)風(fēng)。單元解讀“觀今宜鑒古，無舌不成今?！?《增廣賢文》)流派眾多的諸子學(xué)說，浩如煙海的古代史籍，都是彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。深刻體悟前人的智慧，才能更好地把握當(dāng)下與未來。本單元選取了《論語》《孟子》《莊子》中的經(jīng)典篇章，以及《左傳》《史記》的精彩片段。閱讀這些文章，有助于我們了解中華文化的一些重要理念，領(lǐng)會其中包含的人文精神，深化對傳統(tǒng)文化的認識，增強文化自信。學(xué)習(xí)本單元，要在理解文意的基礎(chǔ)上，整體把握經(jīng)典選篇的思想內(nèi)涵，認識其文化價值，思考其現(xiàn)代意義。初步了解儒家、道家思想的特征，體會相關(guān)篇章論事說理的技巧和不同的表達風(fēng)格。閱讀史傳文，要關(guān)注其敘事曲折有序、寫人生動傳神的特點，嘗試理性評價歷史敘述中體現(xiàn)的思想、觀念，認識歷史人物和歷史事件。學(xué)習(xí)提示孔子和孟子是先秦儒家學(xué)派的代表人物，他們的思想一脈相承，又各有特點。莊子所代表的道家學(xué)派對社會和人生的看法與儒家很不相同。學(xué)習(xí)《庖丁解?！罚钊胨伎肌耙篮跆炖怼薄耙蚱涔倘弧钡日Z句的含義，結(jié)合對庖丁解牛過程的描寫，理解其高超技藝之中蘊含的“道”，從而全面把握這個故事的寓意。六、學(xué)情分析雖然學(xué)生之前聽說過《庖丁解?！罚珜W(xué)習(xí)起來，對字詞的把握有一定難度，領(lǐng)悟作者情感和人生態(tài)度也有一定難度。七、教學(xué)目標讓學(xué)生以“古代詩文閱讀五看”為主線，①查找資料，進一步了解作者寫作風(fēng)格。②對照注釋翻譯全文，知曉文章大意，品析文章語言及論證方式。③反復(fù)誦讀，鑒賞文章的表達藝術(shù)，感知文章主旨。八、教學(xué)重難點對照注釋翻譯全文，品析文章語言及論證方式，鑒賞文章的表達藝術(shù)，感知文章主旨。九、學(xué)法指導(dǎo)講授式指導(dǎo)法、滲透式指導(dǎo)法十、教學(xué)過程（一）導(dǎo)入大家之前可能聽說過《庖丁解?！返墓适拢扳摇弊x“páo”,是廚師的意思，意思就是：一個姓丁的廚師解牛。大家不知道的是，他解牛如此之厲害，技藝高超只是外部表現(xiàn)，主要是因為他掌握了一定的規(guī)律，具體是如何闡述的？讓我們來一起學(xué)習(xí)本文《庖丁解?！贰Ｖv授新課帶領(lǐng)學(xué)生回顧學(xué)習(xí)主線：古代詩文閱讀“五看”一看整體，知體裁二看題目，知題材三看作者，知背景四看注釋，知大意五看內(nèi)容，知情感1.看整體，知體裁學(xué)生活動1：讓學(xué)生泛讀課文，思考文章的體裁。教師總結(jié)：本詩的體裁是語錄。2.看題目，知題材學(xué)生活動2：讓學(xué)生分析本詩題目，思考文章題材。教師總結(jié)：本詩的題材為——故事語錄。3.看作者，知背景、風(fēng)格學(xué)生活動3：讓學(xué)生查閱相關(guān)資料，了解作者的相關(guān)情況，知曉本詩的寫作背景。教師總結(jié)：莊子：公元前369－公元前286年），名周，漢族，宋國蒙（今河南省商丘市東北梁園區(qū)蒙墻寺村）人，戰(zhàn)國時期的思想家、哲學(xué)家、文學(xué)家，道家學(xué)說的主要創(chuàng)始人之一。莊子祖上系出楚國公族，后因吳起變法楚國發(fā)生內(nèi)亂，先人避夷宗之罪遷至宋國蒙地。莊子生平只做過地方漆園吏，因崇尚自由而不應(yīng)同宗楚威王之聘。老子思想的繼承和發(fā)展者。后世將他與老子并稱為“老莊”。他們的哲學(xué)思想體系，被思想學(xué)術(shù)界尊為“老莊哲學(xué)”。代表作品為《莊子》以及名篇有《逍遙游》《齊物論》等。代表作有《莊子·內(nèi)篇·養(yǎng)生主第三》《胠篋》等多首。背景：莊子生活在戰(zhàn)國中期，這是非常激烈的社會轉(zhuǎn)型時期，中國社會經(jīng)歷了一次“高岸為谷，深谷為陵”的滄桑巨變，社會動亂，民不聊生，身處亂世的人們對人生、對前途充滿了迷茫。莊子針對人在殘酷現(xiàn)實不能任其本性無拘無束生活、面臨無情摧殘難以盡享天年的現(xiàn)實，被迫隨時隨地悚然驚心地謹慎藏鋒，適時順應(yīng)，無求遠害，想在復(fù)雜的斗爭的骨節(jié)縫中尋找一個空隙，把它作為保全生命的安樂窩，以便在這亂世中游刃有余地活下去。這篇寓言體現(xiàn)的就是這種心境。4.看注釋，知大意學(xué)生活動4：讓學(xué)生對照注釋細讀，感知詩句含義。教師總結(jié)：1.庖丁：名丁的廚工。先秦古書往往以職業(yè)放在人名前。2.文惠君：即梁惠王，也稱魏惠王。3.解牛：宰牛，這里指把整個牛體開剝分剖。4.砉（xū）然：象聲詞。砉然，皮骨相離的聲音。向，通”響“。5.騞然（hūo）：象聲詞，形容比砉然更大的進刀解牛聲。6.桑林：傳說中商湯時的樂曲名。7.經(jīng)首：傳說中堯樂曲《咸池》中的一章。會:指節(jié)奏。以上兩句互文，即“乃合于桑林、經(jīng)首之舞之會”之意。8.官知：這里指視覺。9.神欲：指精神活動。10.天理：指牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)。11.批大郤（xì）：擊入大的縫隙。批:擊。郤:空隙。12.導(dǎo)大窾：順著（骨節(jié)間的）空處進刀。13.技經(jīng)：猶言經(jīng)絡(luò)。技，據(jù)清俞樾考證，當(dāng)是“枝”字之誤，指支脈。經(jīng)，經(jīng)脈。14.恢恢乎：寬綽的樣子。15.怵然：警懼的樣子。16.委地：散落在地上。17.養(yǎng)生：指養(yǎng)生之道。5.品內(nèi)容，知情感學(xué)生活動5：閱讀詩句探究思考，并回答問題。學(xué)生討論回答：概括詩句內(nèi)容，并簡要賞析。庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《經(jīng)首》之會。庖丁給梁惠王宰牛。手接觸的地方，肩膀倚靠的地方，腳踩的地方，膝蓋頂?shù)牡胤?，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎(湯時)《桑林》舞樂的節(jié)拍，又合乎(堯時)《經(jīng)首》樂曲的節(jié)奏。文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋至此乎？”梁惠王說：“嘻，好啊！(你解牛的)技術(shù)怎么竟會高超到這種程度啊？”庖丁釋刀對曰：“臣之所好者道也，進乎技矣。始臣之解牛之時，所見無非牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！良庖歲更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數(shù)千牛矣，而刀刃若新發(fā)于硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚入有間，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。雖然，每至于族，吾見其難為，怵然為戒，視為止，行為遲。動刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志，善刀而藏之?！扁叶》畔碌痘卮鹫f：“我追求的，是道，已經(jīng)超過一般的技術(shù)了。起初我宰牛的時候，眼里看到的是一只完整的牛；幾年以后，再未見過完整的牛了。現(xiàn)在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活動。依照牛的生理上的天然結(jié)構(gòu)，砍入牛體筋骨相接的縫隙，順著骨節(jié)間的空處進刀，依照牛體本來的構(gòu)造，筋脈經(jīng)絡(luò)相連的地方和筋骨結(jié)合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術(shù)好的廚師每年更換一把刀，是用刀割斷筋肉割壞的(就像我們用刀割繩子一樣)；技術(shù)一般的廚師每月就得更換一把刀，是砍斷骨頭而將刀砍壞的。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃鋒利得就像剛在磨刀石上磨好的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很??；用很薄的刀刃插入有空隙的骨節(jié)，寬寬綽綽地，那么刀刃的運轉(zhuǎn)必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還像剛從磨刀石上磨出來的一樣。即使是這樣，每當(dāng)碰到筋骨交錯聚結(jié)的地方，我看到那里很難下刀，就小心翼翼地提高警惕，視力集中到一點，動作緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，牛的骨和肉一下子就解開了，就像泥土散落在地上一樣。我提著刀站立起來，為此舉目四望，為此悠然自得，心滿意足，然后把刀擦抹干凈，收藏起來?！蔽幕菥唬骸吧圃?！吾聞庖丁之言，得養(yǎng)生焉。”梁惠王說：“好??！我聽了庖丁的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了?！睂W(xué)生討論回答：簡要賞析本文。課堂小結(jié)：理解性默寫（1）表現(xiàn)庖丁在最后一階段解牛時是用心去感受，而不是用眼睛去看的語句是：臣以神遇而不以目視，官知止而神欲行。（2）表現(xiàn)庖丁解牛到關(guān)鍵部分時仍保持謹慎