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木卡拉德式煮貽貝（4人份）第一步：材料準(zhǔn)備主食材：2公斤貽貝洗凈扔去壞的，250毫升干白葡萄酒醬汁：煮熟貽貝后剩余的汁，3克咖喱粉，250毫升奶油，250克洋蔥切碎，20克面粉、20克黃油一起燒成黃油面糊放涼勾芡：2個(gè)蛋黃、30克奶油混合結(jié)尾：歐芹剁碎，檸檬汁第二步：制作干白煮貽貝至開口，煮好后過濾取汁水煮洋蔥碎汁水收濃至1/3后加奶油放入黃油面糊攪勻，加咖喱粉，最后離火放入勾芡的蛋黃奶油貽貝取肉和歐芹碎一起拌入醬汁
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