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文檔簡介

步行街衛(wèi)生管理制度一、總則為了維護市民和游客的身體健康和營造良好的城市形象，規(guī)范步行街內(nèi)商鋪的衛(wèi)生管理工作，制定本制度。二、衛(wèi)生保潔商鋪內(nèi)部保潔應(yīng)每日進行不少于兩次，特別是衛(wèi)生間、廚房、食品加工區(qū)應(yīng)定時消毒，嚴(yán)格按照防疫要求進行消毒。商鋪內(nèi)應(yīng)配備相應(yīng)數(shù)量的垃圾桶，并及時清理垃圾。商鋪門前應(yīng)保持整潔，禁止亂堆亂放物品。三、環(huán)境衛(wèi)生商鋪門前應(yīng)保持整潔，門口地面、地磚應(yīng)每天清掃，消除可能滋生細(xì)菌的積塵和污漬。商鋪內(nèi)不得亂搭亂建、亂涂亂畫，保持門頭、門框和門縫等整潔無塵、無灰塵。商鋪負(fù)責(zé)人要確保商業(yè)區(qū)或單位周邊環(huán)境衛(wèi)生，對商業(yè)區(qū)或單位周邊垃圾進行收集放置，并及時送往指定收運點，并保持城市公共設(shè)施的清潔。四、食品衛(wèi)生商鋪經(jīng)營食品的，應(yīng)持有效的許可證，嚴(yán)格按照食品藥品監(jiān)管部門的規(guī)定進行操作。商鋪經(jīng)營食品的，應(yīng)遵循行業(yè)的相關(guān)規(guī)范，制定相應(yīng)的衛(wèi)生保潔、食品安全和疫情防控措施，并將食品從收貨到加工、儲存、銷售等全部環(huán)節(jié)，嚴(yán)格按照要求操作。五、疫情防控商鋪應(yīng)配備體溫檢測儀，并每日對進入門店的工作人員、顧客、外來人員等進行體溫檢測。商鋪門口應(yīng)張貼疫情防控宣傳標(biāo)語，提醒人們注意勤洗手、戴口罩等防疫措施。商鋪應(yīng)密切關(guān)注疫情發(fā)展情況，發(fā)現(xiàn)任何異常癥狀應(yīng)及時向當(dāng)?shù)丶部刂行摹⑿l(wèi)生部門報告，配合衛(wèi)生部門做好疫情防控工作。六、制度落實監(jiān)管部門應(yīng)加強對商鋪的日常巡查和抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時進行處理。商鋪負(fù)責(zé)人應(yīng)切實履行落實本制度的責(zé)任，加強對員工的培訓(xùn)和宣傳，確保制度的全面貫徹。任何違反制度的行為，將被依法處理。七、附則本制度自發(fā)布之日

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