2021屆高考二輪復(fù)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐非常“組合4”主觀題模擬真演練(五)作業(yè)(統(tǒng)考版)

#2021屆高考二輪復(fù)習(xí)生物技術(shù)實(shí)踐非?！敖M合4”主觀題模擬真演練（五）作業(yè)（統(tǒng)考版）[2020.安徽省泗縣第一中學(xué)高三模擬]微生物培養(yǎng)技術(shù)在醫(yī)療、工業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)等方面均有應(yīng)用。下表是一種培養(yǎng)基的配方，請(qǐng)回答下列問(wèn)題：牛肉膏蛋白胨NaCl瓊脂水0.5g1g0.5g2g200mL（1）此培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為微生物提供在各種成分溶化后、分裝前，必須進(jìn)行的操作是和滅菌。（2）臨床使用抗生素前，有時(shí)需要進(jìn)行細(xì)菌的耐藥性試驗(yàn)，其大致過(guò)程是：將含有某種細(xì)菌的菌液用法接種在培養(yǎng)基表面并進(jìn)行培養(yǎng)，最終形成單個(gè)的菌落；再分別將含有等劑量不同種抗生素的相同大小的圓形濾紙片置于該平板上有菌落的位置，繼續(xù)培養(yǎng)一段時(shí)間后，若濾紙片下的菌落死亡，說(shuō)明該細(xì)菌對(duì)該抗生素（填“敏感”或“不敏感”）。（3）用上述方法統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目時(shí)，一般選擇菌落在的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。在進(jìn)行分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的原因可能有填（序號(hào)）。①由于培養(yǎng)基污染②沒(méi)有設(shè)置對(duì)照③由于操作失誤④由于土樣不同(4)在篩選纖維素分解菌的過(guò)程中，通常用法，這種方法能夠通過(guò)顏色反應(yīng)直接對(duì)纖維素分解菌進(jìn)行篩選。甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到了如圖所示的結(jié)果，則纖維素分解菌位于。A.①②③B.②③C.①②D.③［2020?黑龍江省哈師大附中高三模擬］釀酒酵母普遍應(yīng)用于白酒、紅酒、啤酒和果汁飲料的生產(chǎn)，其生物合成過(guò)程會(huì)形成多種多樣的代謝產(chǎn)物，從而對(duì)食品風(fēng)味產(chǎn)生重要影響。以下是從酒曲樣品中分離出酵母菌的過(guò)程：處理酒曲樣品一過(guò)濾一系列稀釋至10-2—10—7一選擇適宜稀釋度一涂布固體培養(yǎng)基一28℃下培養(yǎng)48h-挑取典型菌落一鏡檢一菌種鑒定一菌種保藏。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：(1)制備固體培養(yǎng)基時(shí)，采用法滅菌15min?20min。(2)通過(guò)稀釋涂布平板法可以統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目。為保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇的稀釋濃度要保證涂布后在培養(yǎng)基表面形成。涂布平板操作時(shí)應(yīng)在附近進(jìn)行。(3)菌種鑒定后要進(jìn)行菌種保藏，具體方法是：將菌種接種于固體斜面培養(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)后，將試管置于4℃的冰箱保存。這種方法保存的時(shí)間不長(zhǎng)，菌種容易。若想長(zhǎng)期保藏，可以采用的方法，放在的冷凍箱中保存。(4)酵母菌常用于制作葡萄酒，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在，常用檢測(cè)發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生。［2020.黑龍江省高三模擬］乙醇等“綠色能源”的開(kāi)發(fā)備受世界關(guān)注。利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程為：玉米秸稈|［糖液［酒精(1)玉米秸稈經(jīng)預(yù)處理后，應(yīng)該選用酶進(jìn)行水解，使其轉(zhuǎn)化為發(fā)酵所需的葡萄糖。(2)從以下哪些微生物中可以提取上述酶？。A.釀制果醋的醋酸菌B.生長(zhǎng)在腐木上的霉菌C.制作酸奶的乳酸菌D.生產(chǎn)味精的谷氨酸棒狀桿菌E.反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物(3)從生物體中提取出的酶首先要檢測(cè)，以便更好地將酶用于生產(chǎn)實(shí)踐。在生產(chǎn)糖液的過(guò)程中，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用技術(shù)。(4)酒精發(fā)酵階段所需要的菌種是，在產(chǎn)生酒精時(shí)要控制的必要條件是。(5)玉米秸稈還可以通過(guò)纖維素分解菌的作用用于秸稈還田，增加土壤肥力。用法鑒別纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上的菌落周?chē)鷷?huì)出現(xiàn)透明圈，其大小能反映。4.[2020.福建省廈門(mén)市高三質(zhì)檢]我國(guó)科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)治療瘧疾的新藥物青蒿素而獲得2015年諾貝爾醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿素是—種無(wú)色針狀晶體，易溶于有機(jī)溶劑，不溶于水，不易揮發(fā)，60℃以上容易分解，主要從黃花蒿中提取。近年來(lái)又發(fā)現(xiàn)青蒿素具有較強(qiáng)的抗腫瘤作用，某科研小組按如下步驟進(jìn)行了相關(guān)實(shí)驗(yàn)：①?gòu)狞S花蒿中提取青蒿素；②將等量癌細(xì)胞分別接種到4組培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)24h后除去上清液；③向4組培養(yǎng)瓶中分別加入等量含2、4、8、16umol/L青蒿素的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)；④72h后統(tǒng)計(jì)并計(jì)算各組的細(xì)胞增殖抑制率?；卮鹣铝袉?wèn)題：提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法，原因是根據(jù)青蒿素的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法，現(xiàn)有四氯化碳(沸點(diǎn)76.5℃)和乙醚(沸點(diǎn)34.5℃)，應(yīng)選用作為萃取劑，不選用另外一種的理由是(3)萃取青蒿素的過(guò)程應(yīng)采用加熱；加熱時(shí)常在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置，目的是⑷科研小組進(jìn)行上述②?④步驟實(shí)驗(yàn)的目的是步驟③中需要設(shè)置對(duì)照組，對(duì)照組的處理方法為非常“組合4”主觀題模擬真演練(二)1.(1)碳源、氮源和生長(zhǎng)因子調(diào)節(jié)pH(2)稀釋涂布平板敏感⑶30?300①③④(4)剛果紅染色D解析：(1)培養(yǎng)基中的蛋白胨主要為微生物提供碳源、氮源和生長(zhǎng)因子。在各種成分溶化后分裝前，必須進(jìn)行的是調(diào)節(jié)pH和滅菌。(2)臨床使用抗生素前，有時(shí)需要進(jìn)行細(xì)菌的耐藥性試驗(yàn)，其大致過(guò)程是：將含有某種細(xì)菌的菌液用稀釋涂布平板法接種在培養(yǎng)基表面并進(jìn)行培養(yǎng)，最終形成單個(gè)的菌落；再分別將含有等劑量不同種抗生素的相同大小的圓形濾紙片置于該平板上有菌落的位置，繼續(xù)培養(yǎng)一段時(shí)間后，若濾紙片下的菌落死亡，說(shuō)明該細(xì)菌對(duì)該抗生素敏感。(3)微生物的計(jì)數(shù)常用稀釋涂布平板法接種，可以獲得單個(gè)菌落進(jìn)行統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目，通常選擇菌落數(shù)在30?300間的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。在進(jìn)行分離分解尿素的細(xì)菌實(shí)驗(yàn)時(shí)，A同學(xué)從培養(yǎng)基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落，分析A同學(xué)的實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生的原因可能有：①由于土樣不同、②由于培養(yǎng)基污染、③由于操作失誤，是否設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)不影響實(shí)驗(yàn)組的菌落數(shù)目。故應(yīng)選①③④。(4)剛果紅是一種染料，可與纖維素形成紅色復(fù)合物，但不和水解后的纖維二糖和葡萄糖發(fā)生這種反應(yīng)，在含有纖維素的培養(yǎng)基上添加剛果紅時(shí)，會(huì)形成紅色復(fù)合物，當(dāng)纖維素被分解后，剛果紅－纖維素的復(fù)合物就無(wú)法形成，培養(yǎng)基中會(huì)出現(xiàn)以纖維素分解菌為中心的透明圈，據(jù)此就可以篩選出纖維素分解菌。據(jù)甲同學(xué)在實(shí)驗(yàn)時(shí)得到的圖示結(jié)果分析：圖中①是培養(yǎng)皿，②是培養(yǎng)基，③為以纖維素分解菌為中心的透明圈，所以纖維素分解菌位于其內(nèi)，故選D。2.(1)高壓蒸汽滅菌(2)單個(gè)菌落酒精燈火焰(3)被污染或產(chǎn)生變異甘油管藏－20℃(4)18?25℃酸性重鉻酸鉀解析：(1)對(duì)培養(yǎng)基一般采用高壓蒸汽滅菌法滅菌。(2)通過(guò)稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目時(shí)，為保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇的稀釋濃度要保證涂布后在培養(yǎng)基表面形成單菌落。涂布平板操作時(shí)為防止雜菌污染，應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行。(3)將菌種接種于固體斜面培養(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)后，將試管于4℃的冰箱保存。這種方法是臨時(shí)保藏法，其保存的時(shí)間不長(zhǎng)，菌種容易被污染或產(chǎn)生變異。若想長(zhǎng)期保藏，可以采用甘油管藏的方法，放在－20℃的冷凍箱中保存。(4)酵母菌常用于制作葡萄酒，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18?25℃,常用酸性重鉻酸鉀檢測(cè)發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生。3．(1)纖維素(2)BE(3)酶的活力(活性)固定化酶(4)酵母菌無(wú)氧(密閉、密封)(5)剛果紅染色纖維素分解菌的分解能力解析：(1)用植物秸稈生產(chǎn)酒精是利用微生物進(jìn)行發(fā)酵的過(guò)程，植物秸稈中的有機(jī)物主要是纖維素，需要纖維素酶才能將其水解成葡萄糖。(2)生長(zhǎng)在腐木上的霉菌及反芻動(dòng)物瘤胃中生存的某些微生物中含有纖維素酶，可以分解纖維素，故B、E正確。(3)從纖維素分解菌中提取纖維素酶需要做產(chǎn)纖維素酶發(fā)酵葡萄糖的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行酶活性的檢測(cè)，為了使酶能夠被反復(fù)利用，可采用酶的固定化技術(shù)。(4)發(fā)酵階段需要的菌種是酵母菌，生產(chǎn)酒精時(shí)要控制的必要條件是無(wú)氧(密封、密閉)。(5)用剛果紅染色法鑒別纖維素分解菌時(shí)，培養(yǎng)基上的菌落周?chē)鷷?huì)出現(xiàn)透明圈，其大小能反映纖維素分解菌的分解能力。4．(1)青蒿素不易揮發(fā)，不能隨水蒸氣蒸餾出來(lái)(或水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素不易揮發(fā))(2)易溶于有機(jī)溶劑乙醚青蒿素在60℃以上易分解，應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑(3)水浴防止有機(jī)溶劑揮發(fā)(4)探究青蒿素的濃度與細(xì)胞增殖抑制率的關(guān)系在另一培養(yǎng)瓶中加入等量的不含青蒿素的培養(yǎng)液，適宜條件下繼續(xù)培養(yǎng)解析：(1)由于水蒸氣蒸餾法適用于蒸餾揮發(fā)性物質(zhì)，而青蒿素不易揮發(fā)，所以提取青蒿素時(shí)不宜使用水蒸氣蒸餾法。(2)根據(jù)青蒿素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采用有機(jī)溶劑萃取的方法。四氯化碳的沸點(diǎn)是76.5℃，乙醚的沸點(diǎn)是34.5℃，應(yīng)選用乙醚作為萃取劑，因?yàn)榍噍锼卦?0℃以上易分解，故應(yīng)選擇低沸點(diǎn)的萃取劑。(3)萃取青蒿素的過(guò)程應(yīng)采用水浴加熱，以保證青蒿素受熱