小學(xué)美術(shù)-小小食品店教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

湘版美術(shù)教材一年級(jí)上冊(cè)第22課《小小食品店》教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析水果、糕點(diǎn)都是兒童喜愛(ài)的食品，它們有著豐富的色、香、問(wèn)、形。超市商店貨架上的食品更是琳瑯滿(mǎn)目，能任顧客挑選。本課以食物為切入點(diǎn)，以立體造型為手段，創(chuàng)設(shè)了美術(shù)與兒童生活生存能力相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)場(chǎng)景，是一節(jié)有趣的綜合活動(dòng)課。學(xué)科知識(shí)主要是利用陶泥或彩泥、紙粘泥等可塑性材料，通過(guò)揉、搓、捏、壓、印、粘等基本技法驚醒“食物”造型。相關(guān)的技術(shù)要領(lǐng)為：1.捏形。用大拇指與食指相互配合將泥捏成需要的形狀；2.搓泥條。將泥料夾于兩手掌之間，稍加壓力并做來(lái)回搓手動(dòng)作，使手中泥料變形成為粗細(xì)不同的條狀；3.搓泥球。將較大塊泥料置于掌心，兩掌平行而做方向相反的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，使泥料成為光滑的球狀；4.壓泥餅。將泥料置于兩手掌之間用力擠壓，使之變形成為薄餅狀，較小的泥餅則可用兩手指捏壓而成。為了方便教學(xué)，將眾多食品按大體基本形狀分成條、塊、球、柱四個(gè)類(lèi)別，教材也將這幾類(lèi)的食品分類(lèi)呈現(xiàn)。教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生先制作出食品的基本形，在此基礎(chǔ)上抓住某個(gè)食品的特征添加細(xì)節(jié)來(lái)制作完成。教材中還提示了可以借助尺子、梳子、鉛筆等小物品充當(dāng)小工具制作各種刻、壓、印的效果。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生可掌握簡(jiǎn)單的立體造型方法，更加關(guān)注食物造型藝術(shù)。通過(guò)活動(dòng)，可促進(jìn)學(xué)生之間的友好往來(lái)，體驗(yàn)社會(huì)生活的樂(lè)趣，養(yǎng)成良好的習(xí)慣和生活能力。二、學(xué)情分析該年級(jí)段學(xué)生剛進(jìn)小學(xué)校園，注意力集中時(shí)間較短，活潑好動(dòng)，好奇心重，教師應(yīng)以加強(qiáng)學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育為重點(diǎn)，結(jié)合游戲、講故事等方法來(lái)吸引他們的注意力。該年級(jí)段學(xué)生十分喜愛(ài)各類(lèi)美術(shù)活動(dòng)，想象力豐富、大膽，對(duì)形、線(xiàn)、色的認(rèn)識(shí)感性、真誠(chéng)，是兒童畫(huà)表現(xiàn)的黃金時(shí)期，在手工制作活動(dòng)中技能運(yùn)用有限但是造型稚拙別有情趣。教材注重營(yíng)造美術(shù)學(xué)習(xí)過(guò)程的情趣性，教師可根據(jù)教材努力創(chuàng)設(shè)適合學(xué)生口味的教學(xué)情境，使學(xué)生在感受、體驗(yàn)和探究的過(guò)程中始終保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生主動(dòng)投入學(xué)習(xí)。三、教學(xué)目標(biāo)1、享受自制“食品”的喜悅，提高對(duì)美食的興趣與欣賞水平。2、學(xué)習(xí)彩泥制作的簡(jiǎn)單技法，用可塑性材料模擬制作各種蔬菜的造型。3、在制作食品組合拼盤(pán)的游戲中，體驗(yàn)制作的樂(lè)趣和成功的喜悅。四、教學(xué)重難點(diǎn)重點(diǎn)：學(xué)生以小組合作為主，制作完成一組蔬菜拼盤(pán)。重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和團(tuán)隊(duì)合作的意識(shí)。難點(diǎn)：在制作蔬菜拼盤(pán)中，學(xué)會(huì)用“美”的眼光審視自己的作業(yè)，不斷修正，最終達(dá)到完美。是為了培養(yǎng)學(xué)生的審美能力。五、教學(xué)過(guò)程1、課前準(zhǔn)備（1）師：請(qǐng)同學(xué)們多好課前準(zhǔn)備！課本在下，彩泥在上擺在課桌的左上角。（2）學(xué)生做課前擺放，教師巡視指導(dǎo)。2、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（1）基本形的練習(xí)師：彩泥制作的三個(gè)基本形是什么？生：球、餅、條。師：同學(xué)們以小組為單位制作球、餅、條，顏色、大小不限。學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。師：對(duì)學(xué)生的制作進(jìn)行評(píng)價(jià)，對(duì)制作好的小組進(jìn)行表?yè)P(yáng)。（2）明確本節(jié)課學(xué)習(xí)目標(biāo)出示一張圖片。師：在圖片中你看到了什么？生：各種蔬菜。師：這節(jié)課我們做一做我們愛(ài)吃的蔬菜。（3）出示課題《小小食品店之蔬菜篇》3、新授課（1）探究學(xué)習(xí)出示6種蔬菜的圖片（菠菜、胡蘿卜、卷心菜、蘑菇、茄子、彩椒）。師：同學(xué)們一定都認(rèn)識(shí)這些蔬菜，結(jié)合圖片說(shuō)一說(shuō)，這些蔬菜的制作都用到了哪些基本形。例如：菠菜的葉子部分用餅制作，葉桿部分用條制作。余下的五中蔬菜，請(qǐng)同學(xué)們來(lái)說(shuō)一說(shuō)。生：胡蘿卜是……、卷心菜是……、蘑菇是……、茄子是……、彩椒是……。師：同學(xué)們說(shuō)的都很好，可是光說(shuō)不練怎么行。下面請(qǐng)同學(xué)們選擇其中一種蔬菜嘗試用彩泥制作出來(lái)。學(xué)生制作，教師巡視指導(dǎo)。展示部分學(xué)生制作的蔬菜。師：對(duì)學(xué)生的制作進(jìn)行評(píng)價(jià)，哪些部分制作的好，哪些部分需要進(jìn)行修改。（2）教師演示、講解師：看到同學(xué)們的制作，老師也忍不住要做一做了，看看老師都做了哪些蔬菜？蘑菇：咖啡色的彩泥揉成球、壓成餅，白色彩泥比咖啡色少一些，也要揉成球、壓成餅，把白色彩泥餅放在咖啡色彩泥餅的中間，用兩個(gè)拇指不停的轉(zhuǎn)動(dòng)按壓白色彩泥餅的邊緣，直到白色彩泥餅和咖啡色彩泥餅完全形成一體，咖啡色彩泥餅的另一面中間突出，外形像一個(gè)帽子，用工具或尺子在白色彩泥部分畫(huà)從中心向外擴(kuò)散的線(xiàn)，盡力畫(huà)的密一些。再選擇一塊大一些的白色彩泥，直接揉成一頭細(xì)一頭粗但沒(méi)有尖的泥條，把細(xì)的一頭與帽形部分粘在一起，蘑菇就做好了。菠菜：綠色彩泥分成大小一樣的四個(gè)球，把其中三個(gè)綠色彩泥揉成球、壓成餅，在上面用工具或尺子畫(huà)出葉脈的樣子，把剩下的一個(gè)綠色彩泥球與白色彩泥揉在一起，做出三個(gè)細(xì)長(zhǎng)的水滴型，把尖的一頭與綠色彩泥餅按壓在一起，最后把三個(gè)做好的葉片組合在一起，菠菜就做好了。4、練習(xí)（1）有一個(gè)蔬菜店要開(kāi)業(yè)了，但是還缺少4個(gè)采購(gòu)員。選擇采購(gòu)員的標(biāo)準(zhǔn)就是會(huì)選擇即便宜又新鮮的蔬菜，還會(huì)把蔬菜進(jìn)行有機(jī)的搭配，組合成不同的蔬菜拼盤(pán)，吸引更多的顧客來(lái)購(gòu)買(mǎi)。（2）大膽創(chuàng)新，把你愛(ài)吃的蔬菜制作出來(lái)；每人至少完成2種蔬菜的制作；小組合作，完成一個(gè)蔬菜拼盤(pán)。學(xué)生練習(xí)，教師巡視指導(dǎo)。5、展示、評(píng)價(jià)（1）以小組為單位展示制作的蔬菜拼盤(pán)。每個(gè)小組派一個(gè)代表說(shuō)一說(shuō)制作的構(gòu)思或想法。（2）教師對(duì)各組作業(yè)進(jìn)行評(píng)價(jià)。以表?yè)P(yáng)為主，說(shuō)一說(shuō)各組的優(yōu)點(diǎn)。一年級(jí)學(xué)情分析該年級(jí)段學(xué)生剛進(jìn)小學(xué)校園，注意力集中時(shí)間較短，活潑好動(dòng)，好奇心重，教師應(yīng)以加強(qiáng)學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成教育為重點(diǎn)，結(jié)合游戲、講故事等方法來(lái)吸引他們的注意力。該年級(jí)段學(xué)生十分喜愛(ài)各類(lèi)美術(shù)活動(dòng)，想象力豐富、大膽，對(duì)形、線(xiàn)、色的認(rèn)識(shí)感性、真誠(chéng)，是兒童畫(huà)表現(xiàn)的黃金時(shí)期，在手工制作活動(dòng)中技能運(yùn)用有限但是造型稚拙別有情趣。教材注重營(yíng)造美術(shù)學(xué)習(xí)過(guò)程的情趣性，教師可根據(jù)教材努力創(chuàng)設(shè)適合學(xué)生口味的教學(xué)情境，使學(xué)生在感受、體驗(yàn)和探究的過(guò)程中始終保持濃厚的學(xué)習(xí)興趣，促使學(xué)生主動(dòng)投入學(xué)習(xí)?！缎⌒∈称返辍沸Ч治霰竟?jié)課學(xué)生能夠積極參與到學(xué)習(xí)活動(dòng)和造型游戲活動(dòng)中，認(rèn)真聽(tīng)講，利用彩泥、太空泥等媒材進(jìn)行模仿制作，大膽聯(lián)想，積極開(kāi)動(dòng)腦筋，運(yùn)用媒材進(jìn)行創(chuàng)作與展示，大膽地發(fā)表自己的感受。這些在最后的作業(yè)展示中得到了很好的體現(xiàn)，學(xué)生的作業(yè)都非常的好，尤其是最后的展示環(huán)節(jié)，每個(gè)小組的作業(yè)都完成了，并進(jìn)行了展示，其中有的小組還進(jìn)行了大膽創(chuàng)作，制作了一只蔬菜組合的孔雀，非常好的把各種蔬菜組合在一起。總之，這節(jié)課達(dá)到了預(yù)期的目標(biāo)，學(xué)生的學(xué)習(xí)效果非常好?！缎⌒∈称返辍方滩姆治鏊?、糕點(diǎn)都是兒童喜愛(ài)的食品，它們有著豐富的色、香、問(wèn)、形。超市商店貨架上的食品更是琳瑯滿(mǎn)目，能任顧客挑選。本課以食物為切入點(diǎn)，以立體造型為手段，創(chuàng)設(shè)了美術(shù)與兒童生活生存能力相關(guān)的社會(huì)活動(dòng)場(chǎng)景，是一節(jié)有趣的綜合活動(dòng)課。學(xué)科知識(shí)主要是利用陶泥或彩泥、紙粘泥等可塑性材料，通過(guò)揉、搓、捏、壓、印、粘等基本技法驚醒“食物”造型。相關(guān)的技術(shù)要領(lǐng)為：1.捏形。用大拇指與食指相互配合將泥捏成需要的形狀；2.搓泥條。將泥料夾于兩手掌之間，稍加壓力并做來(lái)回搓手動(dòng)作，使手中泥料變形成為粗細(xì)不同的條狀；3.搓泥球。將較大塊泥料置于掌心，兩掌平行而做方向相反的旋轉(zhuǎn)動(dòng)作，使泥料成為光滑的球狀；4.壓泥餅。將泥料置于兩手掌之間用力擠壓，使之變形成為薄餅狀，較小的泥餅則可用兩手指捏壓而成。為了方便教學(xué)，將眾多食品按大體基本形狀分成條、餅、球三個(gè)類(lèi)別，教材也將這幾類(lèi)的食品分類(lèi)呈現(xiàn)。教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生先制作出食品的基本形，在此基礎(chǔ)上抓住某個(gè)食品的特征添加細(xì)節(jié)來(lái)制作完成。教材中還提示了可以借助尺子、梳子、鉛筆等小物品充當(dāng)小工具制作各種刻、壓、印的效果。通過(guò)學(xué)習(xí)，學(xué)生可掌握簡(jiǎn)單的立體造型方法，更加關(guān)注食物造型藝術(shù)。通過(guò)活動(dòng)，可促進(jìn)學(xué)生之間的友好往來(lái)，體驗(yàn)社會(huì)生活的樂(lè)趣，養(yǎng)成良好的習(xí)慣和生活能力。《小小食品店》評(píng)測(cè)練習(xí)1、大膽創(chuàng)新，把你愛(ài)吃的蔬菜制作出來(lái)；2、每人至少完成2種蔬菜的制作；3、完成一個(gè)蔬菜拼盤(pán)?！缎⌒∈称返辍氛n后反思本節(jié)課在作設(shè)計(jì)時(shí)，用到了很多的環(huán)節(jié)，包括對(duì)情景的描述設(shè)置和游戲環(huán)節(jié)，都有很多的分量，整節(jié)課都顯得很滿(mǎn)。但在錄制之前，考慮到最后完成的作業(yè)才是最重要的，所以把很多的環(huán)節(jié)都去掉了，利用減法讓整節(jié)課的目標(biāo)更清晰，學(xué)生也能在一個(gè)更輕松的氛圍了進(jìn)行制作或創(chuàng)作。整節(jié)課上下來(lái)，學(xué)生參與課堂學(xué)習(xí)都很主動(dòng)，回答問(wèn)題積極，課堂氛圍很輕松愉悅。學(xué)生對(duì)本節(jié)課所學(xué)習(xí)的蘑菇和菠菜也都掌握的很好。尤其是最后的展示環(huán)節(jié)，每個(gè)小組的作業(yè)都完成了，并進(jìn)行了展示，其中有的小組還進(jìn)行了大膽創(chuàng)作，制作了一只蔬菜組合的孔雀，非常好的把各種蔬菜組合在一起。自己感覺(jué)整節(jié)課環(huán)節(jié)比較清晰，環(huán)節(jié)過(guò)渡很自然，最終很好的完成了教學(xué)目標(biāo)，在學(xué)習(xí)制作中解決了教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)。本節(jié)課也存在很多問(wèn)題。最大的問(wèn)題是語(yǔ)言不夠簡(jiǎn)練，總覺(jué)得還可以更精確一些，可能是有些緊張的緣故，一些語(yǔ)言出現(xiàn)了重復(fù)，這都是對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)的語(yǔ)言不夠熟練和課前的自我調(diào)整做的不夠好造成的，所以還要加強(qiáng)這兩方面的練習(xí)和提高。這節(jié)課中，面對(duì)學(xué)生的一些突發(fā)事故，也處理的不好，還要多和學(xué)生進(jìn)行溝通，加強(qiáng)聯(lián)系。總之，在今后的教學(xué)中，還要多學(xué)習(xí)、多研討、多做調(diào)查研究，不斷提高自己的語(yǔ)言表達(dá)的能力和組織課堂的能力，以及應(yīng)對(duì)突發(fā)狀況的能力，讓自己的教學(xué)綜合能力更上一層樓?！缎⌒∈称返辍氛n標(biāo)分析《小小食品店》屬于美術(shù)課程標(biāo)準(zhǔn)中“綜合?探索”領(lǐng)域。本課是運(yùn)用彩泥進(jìn)行造型游戲的方式，進(jìn)行有主題的想象、創(chuàng)作和展示。教學(xué)設(shè)計(jì)中滲透“玩”中學(xué)的理念，學(xué)生采用造型游戲的方式表現(xiàn)自己的想象，創(chuàng)作美術(shù)作品，并發(fā)表自己的感受。本課通過(guò)綜合性的美術(shù)活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探索、研究、創(chuàng)造以及綜合解決問(wèn)題的美術(shù)學(xué)習(xí)領(lǐng)域。本課要求學(xué)生認(rèn)識(shí)美術(shù)與自然、美術(shù)與文化、美術(shù)與生活之間的關(guān)系，發(fā)展綜合解決問(wèn)題的能力。本課的學(xué)習(xí)開(kāi)闊視野，拓展想象的空間，激發(fā)探索未知領(lǐng)域的欲望，體驗(yàn)探究的愉悅與成功感。學(xué)科知識(shí)主要是利用陶泥或彩泥、紙粘泥等可塑性材料，通過(guò)揉、搓、捏、壓、印、