酒店工程部的崗位職責(zé)

酒店工程部的崗位職責(zé)隨著社會一步步向前進(jìn)展，許多狀況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，制定崗位職責(zé)有利于提高工作效率和工作質(zhì)量。一般崗位職責(zé)是怎么制定的呢？下面是作者為伴侶們整編的酒店工程部的崗位職責(zé)【精彩8篇】，盼望能夠給您的寫作帶來一些的啟發(fā)。

酒店工程部崗位職責(zé)篇一

1、機(jī)修工既是專職的`技術(shù)工種，同時又是水電復(fù)合工。機(jī)修工主要職責(zé)，首先對該本專業(yè)操作負(fù)主要責(zé)任，同時又聽從工程部支配，擔(dān)負(fù)水電復(fù)合工的其他工作。

2、機(jī)修工負(fù)責(zé)酒店機(jī)械設(shè)備修理和鉗工工作。負(fù)責(zé)酒店全部空調(diào)、給排水、消防、電梯、洗衣房、游泳池和廚房機(jī)電設(shè)備的定期檢查、維護(hù)保養(yǎng)、中修、大修、清潔衛(wèi)生，及后勤區(qū)域維護(hù)和酒店其他突發(fā)任務(wù)。

3、接設(shè)備修理通知，應(yīng)馬上到位，快速搶修，以最短時間完成任務(wù)，并保證質(zhì)量，確保酒店正常運(yùn)行。修理完畢，須清潔現(xiàn)場，恢復(fù)原狀。

4、嚴(yán)格遵守保養(yǎng)規(guī)程及各項規(guī)章制度，修理人員違反制度，拖延時間或造成修理質(zhì)量低劣，從而影響營業(yè)或設(shè)備損壞追究當(dāng)事人責(zé)任。

5、機(jī)修工必需熟識所操作設(shè)備的技術(shù)性能，正確把握操作方法，做到會使用、會維護(hù)、會保養(yǎng)。

6、聽從領(lǐng)導(dǎo)支配，包括班次調(diào)動，專業(yè)調(diào)整，完成上級交待的其他任務(wù)。

酒店工程部職責(zé)項目篇二

1、全面負(fù)責(zé)酒店工程管理的各項工作；

2、負(fù)責(zé)編制設(shè)備的管理、保養(yǎng)、檢修方案和技術(shù)操作及檢查標(biāo)準(zhǔn)，組織實施并監(jiān)督執(zhí)行；

3、負(fù)責(zé)酒店強(qiáng)電、消防、空調(diào)、電梯、暖通等設(shè)備設(shè)施的日常維護(hù)工作；

4、負(fù)責(zé)洽談和確定外判維護(hù)保養(yǎng)合同，監(jiān)督承包商的工作、進(jìn)度和質(zhì)量；

5、負(fù)責(zé)制訂節(jié)能降耗工作方案，并指導(dǎo)相關(guān)人員做好（水、電、油、氣等）節(jié)能降耗工作，做好成本掌握的管理工作；

6、負(fù)責(zé)商戶二次裝修的圖紙審核、現(xiàn)場監(jiān)管、竣工驗收及相關(guān)協(xié)調(diào)工作；

7、完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店工程部職責(zé)項目篇三

1、負(fù)責(zé)把控本專業(yè)各種進(jìn)場材料設(shè)備的品質(zhì)，把控本專業(yè)工程的進(jìn)度、質(zhì)量和平安，督導(dǎo)協(xié)調(diào)本專業(yè)與其他各專業(yè)設(shè)計連接和現(xiàn)場交叉施工協(xié)作；

2、負(fù)責(zé)對本專業(yè)施工圖紙的進(jìn)行審核、審定并提出優(yōu)化建議；

3、負(fù)責(zé)對本專業(yè)工程施工進(jìn)行組織實施，并嚴(yán)格執(zhí)行公司批準(zhǔn)的《方案掌握書》和《方案執(zhí)行書》；

4、負(fù)責(zé)對項目現(xiàn)場本專業(yè)的各種工程變更和簽證進(jìn)行認(rèn)定和審核，處理和解決本專業(yè)工程現(xiàn)場的各種技術(shù)問題；

5、負(fù)責(zé)組織本專業(yè)的各種工程驗收和環(huán)保等各種專項檢測認(rèn)證，整理和核定本專業(yè)的各種竣工資料；

6、負(fù)責(zé)協(xié)作相關(guān)部門進(jìn)行招投標(biāo)技術(shù)支持、竣工手續(xù)及竣工決算工作；

7、完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

酒店工程部工作方案篇四

新的一年已經(jīng)到來，面對酒店業(yè)競爭越來越激烈的現(xiàn)實，以及酒店經(jīng)營面臨著設(shè)施設(shè)備進(jìn)一步老化的困難和挑戰(zhàn)，工程部要全力結(jié)合酒店現(xiàn)有設(shè)備設(shè)施做好全年維護(hù)保養(yǎng)工作。

一、工程部今年的總體工作：

工程部要確保酒店動力正常運(yùn)行，要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管理，加強(qiáng)方案檢修

保養(yǎng)，設(shè)備巡檢，保證好消防，電梯，配電，中心空調(diào)，供水系統(tǒng)，廚房設(shè)備設(shè)施等正常運(yùn)行，特殊要提高餐廳部，消遣部，客房部設(shè)施的完好率和舒適度。進(jìn)一步加大能源管理力度，加強(qiáng)成本意識，完善物耗材料管理，設(shè)施備件定置管理，大力抓好挖潛和修舊利廢工作。

加強(qiáng)人員培訓(xùn)，服務(wù)意識培訓(xùn)，服務(wù)技能培訓(xùn)，爭取人員一專多能，充分利用人力資源，改善服務(wù)，改善后臺形象，促使工作質(zhì)量更上臺階。

二、工程部重點抓好如下工作：

1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作，從禮節(jié)禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手，到提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，做到一專多能，培育綜合型技工，如電工肯定要從強(qiáng)電修理到配電，消防，中心空調(diào)，電梯等方面技術(shù)綜合化。對工程部技工實行優(yōu)勝劣汰，技能考核。針對有的老員工疲沓心情，注入新活力，人員任用上不搞一潭死水，引入競爭和淘汰機(jī)制，常言道：戶樞不蠹，流水不腐。實行能者勤者留用，惰者、庸者淘汰的方法，才能使整個團(tuán)體隨時有競爭，有活力。盼望通過培訓(xùn)、考核，使工程部員工都以滿懷熱忱，去創(chuàng)建舒適的硬件環(huán)境，為客人供應(yīng)舒適的服務(wù)產(chǎn)品，要徹底轉(zhuǎn)變游擊隊，救火隊，油子兵形象，使后臺服務(wù)也布滿濃郁的酒店氛圍。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動性，協(xié)調(diào)性，協(xié)調(diào)好與各部門之間特殊前后臺部門間，班組之間，上、下級之間的工作準(zhǔn)時性，有效性，不推諉，多做事。每個班組加強(qiáng)對設(shè)備設(shè)施的日常巡檢，按標(biāo)準(zhǔn)路線巡查，責(zé)任分區(qū)，責(zé)任到人。并且由修理班組定期對各部門設(shè)施使用人員敘述使用保養(yǎng)學(xué)問，杜絕野蠻操作。

3、根據(jù)檢修保養(yǎng)制度，抓好對大型關(guān)鍵設(shè)備的方案檢修保養(yǎng)，做好電梯、中心空調(diào)、消防、配電、供水系統(tǒng)的換季檢修，日常維護(hù)，特殊是對中心空調(diào)在春季保養(yǎng)過程中對主機(jī)及其配套冷卻塔、水泵，末端風(fēng)機(jī)盤管、水系統(tǒng)的清洗保養(yǎng)，細(xì)心調(diào)試，確保中心空調(diào)順當(dāng)運(yùn)轉(zhuǎn)平安度夏。加強(qiáng)對餐飲部、客房部、卡拉ok包房內(nèi)電器、裝飾、水暖等各種設(shè)施，廚房設(shè)備、餐廳設(shè)備的周期保養(yǎng)巡檢。保養(yǎng)必需經(jīng)使用部門確認(rèn)到位與否，作為對各班組考核的依據(jù)。

4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利用中心作用，健全并根據(jù)能源、物料、修舊利廢管理制度和方法，掌握降低物耗，能耗成本，加強(qiáng)修舊利廢，爭取更進(jìn)一步降低成本。

（1）把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。加強(qiáng)對配件總體質(zhì)量的調(diào)查掌握。

（2）修舊利廢加強(qiáng)考核統(tǒng)計，每月檢查班組的修舊利廢狀況，堅決杜絕只管更換不管細(xì)心修理的不良工作作風(fēng)。

（3）合理調(diào)控設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。

（4）貫徹落實能源管理方法，加強(qiáng)對各點水、電能源的使用檢查，杜絕鋪張。

（5）加強(qiáng)材料，設(shè)備配件的定置管理。建立好設(shè)備備件臺帳，具體各配件材料用途，便于掌握。

（6）嚴(yán)格掌握外協(xié)項目，水、電安裝能自行解決者自行安裝。設(shè)備修理嚴(yán)格掌握外協(xié)，盡可量自行修理，盡量掌握修理成本。

5、工程部員工要增加個人衛(wèi)生及儀容儀表意識，增加個人素養(yǎng)意識，學(xué)習(xí)把握星級新標(biāo)準(zhǔn)，為酒店創(chuàng)建和諧的漂亮環(huán)境。

總之，事情無論大小，要干就干最好，我們也信任，沒有最好，只有更好，只有我們不斷自我加壓，查找工作的興奮點，對事業(yè)布滿激情，對工作布滿熱忱，對企業(yè)傾注深情，對顧客滿懷親情，對社會奉獻(xiàn)真情，一個舒適的酒店必定成為顧客賓至如歸的家園。

酒店工程部：

年月日

酒店工程部的崗位職責(zé)篇五

1.工程部門數(shù)據(jù)及表格的整理。

2.協(xié)作部門完成各部門間協(xié)調(diào)工作。

3.完成每月工作報表。

4.負(fù)責(zé)盤點、防損等工作，并做好記錄。

5.發(fā)覺問題準(zhǔn)時報告上級，提出合理建議，幫助部門管理好一切工作。

6.遵守規(guī)章制度，樂觀參與培訓(xùn)。

7.完成上級交辦的其他任務(wù)。

酒店工程部崗位職責(zé)篇六

崗位職責(zé)：

1、組織編制工程部的各項管理制度，并監(jiān)督各項制度的執(zhí)行工作。

2、依據(jù)酒店內(nèi)外環(huán)境變化，不斷完善酒店工程項目。

3、依據(jù)酒店整體的改造方案，制定相應(yīng)的工程進(jìn)度方案并監(jiān)督執(zhí)行。

4、抓好質(zhì)量掌握點，保證整個工程項目的質(zhì)量。

5、負(fù)責(zé)施工的現(xiàn)場組織、協(xié)調(diào)和管理，有效的進(jìn)行進(jìn)度掌握和成本掌握。

6、負(fù)責(zé)整個酒店工程的技術(shù)管理工作。

7、準(zhǔn)時、安善處理酒店經(jīng)營中消失的修理問題，提升品質(zhì)。

8、掌握酒店工程項目的各項成本，合理運(yùn)用各項支出。

9、檢查、維護(hù)酒店各設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

10、負(fù)責(zé)部門員工的考核、培訓(xùn)等項工作。

任職資格：

1、大?；蛞陨蠈W(xué)歷，工程相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)或工程師職稱

2、6年以上部門負(fù)責(zé)人工作閱歷；優(yōu)秀的外聯(lián)與公關(guān)力量，具備解決突發(fā)大事的力量；

3、較強(qiáng)的分析、解決問題力量，思路清楚，考慮問題細(xì)致；

4、具有很強(qiáng)的人際溝通、協(xié)調(diào)、組織力量以及高度的團(tuán)隊精神，責(zé)任心強(qiáng)。

酒店工程部工作方案篇七

一、目標(biāo)概況

1、新的一年到來，面對酒店行業(yè)競爭越來越烈的現(xiàn)實，以及酒店經(jīng)營面臨著店面陳舊、設(shè)備老化問題，為保證整體店面形像和經(jīng)營理念，給就餐客人一個舒適的硬環(huán)境，工程部必需全力維護(hù)店面、設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)工作，有了舒適的環(huán)境和美味菜品，才能成為顧客至上的理由。

二、重點工作

1、改進(jìn)以望工作方式，增加服務(wù)意識，服務(wù)程序，服務(wù)質(zhì)量等方面入手，提高工作技能，提高工作效率，改善工作形象，為分店供應(yīng)更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

2、改進(jìn)工作服務(wù)程序，加強(qiáng)主動性服務(wù)意識，協(xié)調(diào)好與各部門之間的工作準(zhǔn)時性、有效性，遇事不推諉，多做事。

3、根據(jù)修理保養(yǎng)方案，抓好對大型設(shè)備的檢修保養(yǎng)，做好對前廳后廚設(shè)備的換季檢修，日常維護(hù)，加強(qiáng)對餐廳、廚房、員工宿舍的電器、管道周期保養(yǎng)巡檢。

4、樹立成本經(jīng)濟(jì)概念，發(fā)揮利潤中心作用，健全并根據(jù)能源、物料、修舊利廢管理方法，掌握降低物耗能耗成本。

○把握工程配件質(zhì)量關(guān)，對重大配件材料登記使用日期，跟蹤使用質(zhì)量和壽命。

○合理掌握設(shè)備經(jīng)濟(jì)運(yùn)行，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象，加強(qiáng)對各部門水電氣能源使用檢查。

○修舊利廢加強(qiáng)考核和統(tǒng)計，杜絕只管更換不管細(xì)心修理的不良作風(fēng)。

○嚴(yán)格掌握外委修理，能自行修理的盡量自行修理，盡量掌握修理成本。

○樂觀做好設(shè)備早期維護(hù)保養(yǎng)工作，做到未用設(shè)備先保養(yǎng)設(shè)備。

三、詳細(xì)方案；

1月份為平安檢查月，主要檢查分店營業(yè)區(qū)，后廚設(shè)備以及員工宿社平安進(jìn)行檢查，并做記錄備案。

2月份無工作方案，2月份是春節(jié)，利用春節(jié)時期自學(xué)一些專業(yè)的學(xué)問，

3月份店面方案維護(hù)月，下分店檢查記錄必要維護(hù)的工程，并做出工程預(yù)算上報。

4月份修理維護(hù)施工月，支配工程人員進(jìn)行工程維護(hù)，方案后廚風(fēng)機(jī)清洗工作，4月低完成。

5月份夏季維護(hù)空調(diào)月，對分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù)，5月低完成。

6月份平安用電月，進(jìn)入夏天是用電高峰期，針對酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和準(zhǔn)時處理，6月低完成。

7、8月份無方案、不定期下分店巡查，發(fā)覺問題準(zhǔn)時處理。

9月份工作重點自來水，對分店用水設(shè)備進(jìn)行檢查和處理，杜絕跑冒滴漏現(xiàn)象。

10月份冬季維護(hù)空調(diào)月，對分店空調(diào)設(shè)備及后廚制冷設(shè)備做全方位的維護(hù)，10月低完成。

11月份平安用電月，冬季用電高峰月，爭對酒店用電設(shè)備及線路進(jìn)行排查，并做記錄和準(zhǔn)時處理，11月低完成。

12月份煤氣平安月，檢查煤氣房，煤缸、煤氣軟管、主管道、以及灶上爐具做全面檢查和維護(hù)，并做記錄備案。

酒店工程部職責(zé)項目篇八

1、全面負(fù)責(zé)工程部的運(yùn)轉(zhuǎn)、組織和管理工作。

2、協(xié)調(diào)與各部門的溝通工作，負(fù)責(zé)處理本部門職責(zé)范圍內(nèi)發(fā)生的問題及客人對工程修理工作的投訴。

3、制定公寓項目的工程改造方案，組織、指導(dǎo)、監(jiān)督工程實