(2.5)-第五節(jié) 種子的貯藏方法

傳統(tǒng)性種子的貯藏方法第五節(jié)種子的貯藏方法

第七章種子的貯藏頑拗性種子的貯藏方法傳統(tǒng)性種子的貯藏方法第一小節(jié)1常溫干燥貯藏23貯藏方法低溫干燥貯藏超干貯藏（超低含水量貯藏）概念是將種子置于常溫干燥環(huán)境下貯藏的方法。貯藏年限一般為1～2年。種子含水量取決于原始干燥度，而與外界的溫、濕度變化關(guān)系不大。因此，作為種質(zhì)而貯藏的種子，應(yīng)采取干燥密閉貯藏。密封環(huán)境延時(shí)符一、常溫干燥貯藏開(kāi)放環(huán)境種子在一定溫度條件下，種子經(jīng)過(guò)吸濕或降濕作用會(huì)達(dá)到一個(gè)平衡，即平衡水分。二、低溫干藏由Jame規(guī)則可知：溫度與含水量之間存在相互替代的關(guān)系，即低溫貯藏可延長(zhǎng)種子壽命。IBPGR（國(guó)際植物遺傳資源委員會(huì)）推薦5±1%的種子含水量和-18℃的低溫作為世界各國(guó)長(zhǎng)期保存種質(zhì)的理想條件。12三、超低溫貯藏1.概念超低溫：一般是指-80℃以下的低溫，如超低溫冰箱(-80～-150℃)、液氮(-196℃)等。超低溫貯藏：指利用液態(tài)氮LN2（-196℃）為冷源，將種子置于超低溫下，達(dá)到長(zhǎng)期保持種子壽命的貯藏方法。在該溫度條件下，植物活細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)代謝和生命活動(dòng)幾乎完全停止而處于“生機(jī)暫?！钡臓顟B(tài)。四、超干貯藏1985年，國(guó)際植物遺傳資源委員會(huì)首先提出了種子超干貯藏的設(shè)想。Ellis于1986年將芝麻種子水分從5%降低至2%，在20℃下種子壽命延長(zhǎng)了40倍，這相當(dāng)于將貯藏溫度從20℃降低至－20℃的效果。由此提出了超干貯藏的設(shè)想。低溫或超低溫貯藏需要巨額建庫(kù)投資和維持費(fèi)用，在發(fā)展中國(guó)家應(yīng)用困難更多。于是希望有既能節(jié)約能源又可獲得同樣的貯存方法。將種子含水量降至5％以下，密封在室溫條件下貯藏，以干燥代替低溫的貯藏方法。1.概念過(guò)去認(rèn)為種子水分的安全下限為5%～7%，低于此限，大分子失去水膜的保護(hù)作用，易受到自由基的侵襲現(xiàn)在看來(lái)，5-7%水分下限的說(shuō)法是不恰當(dāng)?shù)?。含水量降低?lt;1%，種子活力仍不受影響，能大大延長(zhǎng)種子壽命油質(zhì)種子淀粉類(lèi)種子由于富含親水物質(zhì)，脫水比較困難。目前國(guó)際上對(duì)于淀粉類(lèi)種子是否可以進(jìn)行超干貯藏存在爭(zhēng)議。蛋白質(zhì)類(lèi)種子蛋白質(zhì)具有親水性好，不易干燥等特點(diǎn)，此類(lèi)種子是否適合超干燥保存尚不清楚。同一作物、不同品種的種子耐脫水能力差異很大。如秈稻類(lèi)水稻種子含水量降低到<2.5%仍不影響種子活力，粳稻種子含水量降低到<3.5%，卻嚴(yán)重影響種子的活力。自然干燥2.超干干燥的方法采用一般的干燥技術(shù)使種子含水量降至5%以下，是難以做到的。大粒種子用此法難降到超干水平干燥劑干燥經(jīng)常檢查及時(shí)終止干燥，防止過(guò)度干燥損傷種子。真空冷凍干燥油料種子及小粒種子真空冷干可快速達(dá)到超干目的，而蛋白質(zhì)類(lèi)和淀粉類(lèi)種子則很難達(dá)到超低含水量的要求。相對(duì)濕度干燥不會(huì)導(dǎo)致過(guò)度超干，但干燥速度較慢烘干干燥用普通烘箱進(jìn)行烘干干燥，初期降水速度較快，后期又易受室內(nèi)濕度影響，達(dá)不到超干目的，會(huì)降低種子生活力。輸入你的標(biāo)題測(cè)定超干后種子重量，計(jì)算最后含水量如何檢查？測(cè)定超干前種子含水量和重量（初始含水量和初始凈重）最初種子含水量最后種子含水量？最初種子重最后種子重最初種子重×（1-最初種子含水量）=最后種子重×（1-最后種子含水量）頑拗性種子的貯藏方法第二小節(jié)TEACHINGPROCESS不耐低溫，易發(fā)生冷害微生物生長(zhǎng)旺盛貯藏期間發(fā)芽現(xiàn)象1一、頑拗性種子貯藏的特點(diǎn)如紅毛丹種子在水分13%，榴蓮在20%就會(huì)喪失生活力。2如可可、紅毛丹種子在10℃，芒果在3-6℃就會(huì)死亡。34臨界水分15%以上，而9-10%細(xì)菌生長(zhǎng)，11-14%真菌生長(zhǎng)。

在適宜條件下，一般種子在水分含量為35%以上就會(huì)發(fā)芽。用常規(guī)的方法進(jìn)行頑拗性種子的長(zhǎng)期貯藏是不可能的。控制水分適宜低溫防止發(fā)芽添加標(biāo)題二、頑拗性種子保存的關(guān)鍵措施使種子水分略高于致死的臨界水分（由于頑拗性種子要求水分高，要維持這么高的水分必須保濕）水分過(guò)低→頑拗性種子會(huì)產(chǎn)生脫水損傷；水分過(guò)高→對(duì)生活力的保持不利，且容易發(fā)芽。使種子水分剛剛低于種子發(fā)芽所需的水分抑制發(fā)芽或使種子保持休眠用遠(yuǎn)紅光照射，誘導(dǎo)種子休眠；或采用發(fā)芽抑制劑。如甲基次萘基醋酸對(duì)延長(zhǎng)粟子等壽命有效果。盡可能適當(dāng)?shù)蜏貙?duì)種子生活力保持越有利。防止干燥保持適宜的氧量供應(yīng)防止微生物侵染防止貯藏中萌發(fā)三、頑拗性種子的貯藏方法（一）保濕適溫貯藏種子經(jīng)部分脫水后，進(jìn)行保濕處理，然后在適溫下貯藏。理想的貯藏條件是：降低種子的含水量并保持在不發(fā)生脫水傷害的最低含水量，將貯藏溫度保持在代謝活性最低但不發(fā)生冷傷害的溫度，同時(shí)防止微生物的侵染?？煽煞N子：將含水量為33-35%的可可種子貯藏于17-30℃，至少在70天內(nèi)種子萌發(fā)率可保持在67%以上（Horetal.,1984)。杧果種子：剛采收時(shí)，杧果種子的含水量高達(dá)69-75%（胚軸含水量為73-86%）。將種子含水量降至51%時(shí)，用聚乙烯袋密封，于15℃下貯藏7個(gè)月仍有65%的萌發(fā)率，而含水量為43%或55%的種子貯藏效果較差（王曉峰和傅家瑞，1991）。（二）水浸貯藏水浸貯藏：是將種子清洗后，浸入水中，并貯藏在適宜的溫度下。大薸（水浮蓮）種子：不耐脫水，尤其不耐日曬。用水浸法貯藏，3年后仍可獲得很高的發(fā)芽率，而陰干種子在通風(fēng)處貯藏半年后完全喪失生活力（傅家瑞，1961）。四角矮菱種子：脫水敏感性種子，在脫水和低溫下喪失生活力。采收后能在水中貯藏，放置陰涼處，直至翌年春季在水中萌發(fā)后育苗（傅家瑞，1954）。方法核心貯藏時(shí)間發(fā)芽率河沙+種子復(fù)配劑，在20-27℃，相對(duì)濕度40-60%的條件下貯藏中短期貯藏4個(gè)月種子發(fā)芽率和含水量分別在50-60%，24-27%內(nèi)。鋸屑+低溫10℃/空調(diào)22℃/常溫27℃3個(gè)月10℃（低溫室）、22℃（空調(diào)室）、27℃（常溫室），貯藏3個(gè)月發(fā)芽率分別為12.90%、25.39%、46.44%。石蠟包埋，于溫度17-28℃、相對(duì)濕度80-98%貯藏室一年內(nèi)該方法最終發(fā)芽率穩(wěn)定在60-70%。種子與椰糠/木糠混合，分裝塑料袋（5-6kg/袋）中，將分裝好的種子存放到12-13℃的冷藏庫(kù)中3個(gè)月以上貯藏3個(gè)月以上，成苗率在90%以上樹(shù)上采集，殺菌晾干24小時(shí)，再裝入塑料袋，每袋4-5kg，室內(nèi)常溫92-100天發(fā)芽成苗率在91%以上水藏1個(gè)月發(fā)芽率在60%以上表橡膠樹(shù)種子貯藏方法（三）超低溫保存Roberts等（1984）認(rèn)為保存脫水敏感性種質(zhì)最好的方法是應(yīng)用液氮保存。在低含水量下，種子能在-196℃下不受傷害（StanwoodandBass,1978）。脫水敏感性種子的含水量較高，當(dāng)含水量降至一定水平時(shí)才有可能在超低溫下存活。忍耐干燥又忍耐液氮的種子（正常性種子）分類(lèi)忍耐適度干燥，對(duì)液氮敏感的種子（中間性種子）對(duì)干燥和液氮均敏感的種子（頑拗性種子）1.據(jù)種子對(duì)液氮低溫反應(yīng)的差異分許多植物的種子、花粉、分生組織、芽、愈傷組織和細(xì)胞等都能成功地保存于液氮中而生活力不受影響。這些保存材料主要是正常性種子或組織。液氮保存頑拗性種子難度較大。尋找適合液氮保存的種子含水量冷凍和解凍技術(shù)2017添加冷凍保護(hù)劑添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容添加文字內(nèi)容2.超低溫貯藏的技術(shù)關(guān)鍵種子含水量過(guò)高在冷凍和解凍過(guò)程中死亡，含水量過(guò)低又會(huì)導(dǎo)致種子生活力的部分喪失。冷凍和解凍過(guò)程種子要經(jīng)受極大的物理壓力。若種子細(xì)胞間質(zhì)承受不了如此巨大的壓力，就會(huì)產(chǎn)生物理?yè)p傷。包裝材料的選擇有的包裝材料能使種子與液氮隔絕，如種子與液氮直接接觸，有些種子會(huì)發(fā)生爆裂現(xiàn)象，而影響種子的壽命。經(jīng)防凍劑處理的種子可保持無(wú)定形態(tài)狀。保證了復(fù)蘇后細(xì)胞的活力。解凍后的發(fā)芽方法液氮保存頑拗型種子難以成功，可能與保存后的發(fā)芽方法不當(dāng)有關(guān)。1234材料（如胚）分離目前對(duì)頑拗性種子貯藏方法研究較多的是采用離體胚或胚軸進(jìn)行超低溫保存，然后應(yīng)用組織培養(yǎng)技術(shù)恢復(fù)生長(zhǎng)。保存過(guò)程一般為56消毒（防凍劑使用）貯藏解凍恢復(fù)生長(zhǎng)（培養(yǎng)基上）超低溫貯藏在頑拗性種子上的研究可可幼胚、椰子胚及茶的胚軸經(jīng)超低溫貯存后產(chǎn)生了幼苗。橡膠、龍眼、棟、南洋杉、黃皮等頑拗性種子均只保持生根、莖或產(chǎn)生愈傷組織的能力。歐洲栗及歐洲七葉樹(shù)雖然能產(chǎn)生根或莖，但在培養(yǎng)的時(shí)間內(nèi)均未能產(chǎn)生幼苗。目前對(duì)頑拗性種子種質(zhì)超低溫保存的研究結(jié)果只是初步的，具實(shí)際應(yīng)用還有很多工作要做，主要體現(xiàn)在超低溫保存后的恢復(fù)生長(zhǎng)效果并不理想。（三）幼苗貯藏1.離體保存（組織培養(yǎng)）指在無(wú)菌的環(huán)境條件下進(jìn)行植物組織和細(xì)胞培養(yǎng)，然后將培養(yǎng)得到的能再生成小植株的中間繁殖體在人工控制的條件下培養(yǎng)或保存的方法。對(duì)一些產(chǎn)生高度脫水敏感性種子的林木植物，可用幼苗進(jìn)行較長(zhǎng)時(shí)間的貯藏。保存方法常溫保存（繼代培養(yǎng)保存）指在常溫條件下每隔一定的時(shí)間將植物的中間繁殖體進(jìn)行繼代培養(yǎng)，以達(dá)到保存種質(zhì)資源目的的方法。限制生長(zhǎng)保存是指通過(guò)改變培養(yǎng)基組分或環(huán)境條件，使中間繁殖體的生長(zhǎng)速度降到最低限度，以保存種質(zhì)資源的方法。繼代培養(yǎng)會(huì)導(dǎo)致變異增加，轉(zhuǎn)移時(shí)易導(dǎo)致污染。限制生長(zhǎng)保存的方法123改變培養(yǎng)的物理?xiàng)l件最常見(jiàn)的是降低容器的貯藏溫度（6-9℃），也有采