酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定

自我鑒定就是把一個(gè)時(shí)期的個(gè)人狀況進(jìn)行一次全面系統(tǒng)的總結(jié)，寫(xiě)自我鑒定有利于我們工作力量的提高，讓我們好好寫(xiě)一份自我鑒定總結(jié)一下吧。那么自我鑒定應(yīng)當(dāng)包括什么內(nèi)容呢？下面是為大家整理的酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定，歡迎閱讀，盼望大家能夠喜愛(ài)。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇1

實(shí)習(xí)的工作真的很讓人難忘，在學(xué)習(xí)中，對(duì)自己有了熬煉，對(duì)自己熬煉的同時(shí)，我也熟悉到了自己的不足。結(jié)果在這不知不覺(jué)間，自己也已經(jīng)有了很大的轉(zhuǎn)變。當(dāng)然，充實(shí)的工作時(shí)間里，時(shí)間也不斷的消逝殆盡。為期三個(gè)月的實(shí)習(xí)工作也走進(jìn)了尾聲。

回憶三個(gè)月前的自己，再對(duì)三個(gè)月后的自己進(jìn)行鑒定和檢討，我熟悉到自己已經(jīng)改在許多的方面都有了轉(zhuǎn)變和提升。現(xiàn)在，對(duì)這三個(gè)月來(lái)自己的進(jìn)步和問(wèn)題，我做自我鑒定如下：

一、個(gè)人提升方面

自我思想方面：在思想上，自己與其說(shuō)是有了提升，倒不如說(shuō)是在工作后有了轉(zhuǎn)變。在過(guò)去的工作中，自己總是在以同學(xué)的角度去面對(duì)問(wèn)題。這導(dǎo)致無(wú)論是工作還是學(xué)習(xí)，自己總是沒(méi)能拼盡全力去仔細(xì)的努力!

但是自從成為了實(shí)習(xí)生之后，我慢慢的熟悉到自己必需在工作中努力，由于即使自己努力，也只能牽強(qiáng)在中合格。只有不斷的精進(jìn)自己，才能讓工作順當(dāng)?shù)耐瓿?在這樣不斷的工作中，自己的思想也在不斷的改進(jìn)?，F(xiàn)在自己在思想方面，已經(jīng)慢慢的接近了真正的工作人員。在工作的時(shí)候也會(huì)努力的為更好的完成自己的任務(wù)努力的思索和前進(jìn)。

工作力量方面：在工作方面，在實(shí)習(xí)剛開(kāi)頭的時(shí)候，我真的以為服務(wù)員的工作時(shí)一份特別簡(jiǎn)潔的任務(wù)。甚至在工作的時(shí)候都沒(méi)什么干勁。但是在后來(lái)的工作中，我才熟悉到，真正簡(jiǎn)潔的，是我自己!作為一名實(shí)習(xí)生，我在許多地方都沒(méi)能做好自己的工作，由于無(wú)論在禮儀上，還是對(duì)酒店的了解上，我都沒(méi)有閱歷和力量。

而在后來(lái)，自己也熟悉到了這一點(diǎn)，所以在工作中開(kāi)頭努力上進(jìn)。除了向著前輩學(xué)習(xí)工作閱歷外，自己也在不斷的仿照前輩領(lǐng)導(dǎo)的工作，試著漸漸的讓自己適應(yīng)和提升。目前自己已經(jīng)有了基本的工作力量，在許多的工作上也能獨(dú)自完成。

二、工作上的不足

首先，自己最大的不足還是對(duì)酒店的不熟識(shí)，盡管我們負(fù)責(zé)的位置是固定的，但是工作卻并不肯定固定，服務(wù)員工作特別的繁雜，這導(dǎo)致在工作中我也常常會(huì)消失不同的問(wèn)題!這點(diǎn)問(wèn)題，或許要到自己真正的熟識(shí)了這份工作，才能圓滿(mǎn)的解決。然是既然熟悉到了這個(gè)缺點(diǎn)，我也會(huì)樂(lè)觀的去面對(duì)，去改正!

實(shí)習(xí)的生活真的很簡(jiǎn)單，但是我的收獲也特別的豐富!相信將來(lái)，自己能做的更加的精彩!

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇2

我在XX酒店實(shí)習(xí)期間收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的"滿(mǎn)足程度'。通過(guò)這次在XX酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人獲益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我供應(yīng)一次重要的機(jī)會(huì)。

溝通力量提高：作為一名前臺(tái)接待員，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

突發(fā)大事應(yīng)變力量提高：作為一名前臺(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的大事。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的狀況，安撫客人的心情，同時(shí)也要愛(ài)護(hù)酒店的利益與自身的平安，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必需學(xué)會(huì)自己有力量的事情必需自己做的這個(gè)道理。只有培育自身的***力量，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。***工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)當(dāng)時(shí)刻都有為客人供應(yīng)最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了來(lái)賓，為了來(lái)賓的一切。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇3

過(guò)去，我曾認(rèn)為服務(wù)員是個(gè)特別簡(jiǎn)潔的工作。但在經(jīng)過(guò)了自己的親自工作后，我發(fā)覺(jué)我錯(cuò)了！錯(cuò)的極其嚴(yán)峻！這是我在工作中多次遇上了自己無(wú)法解決的麻煩的時(shí)候意識(shí)到的。自己在實(shí)際的體會(huì)過(guò)后，熟悉到了自己的不足?，F(xiàn)在，經(jīng)過(guò)三個(gè)月的實(shí)習(xí)，我已經(jīng)有了很大的轉(zhuǎn)變。我現(xiàn)在對(duì)自己做自我鑒定如下：

一、個(gè)人鑒定

經(jīng)過(guò)三個(gè)月的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)、努力，自己在各個(gè)方面都有了不同的前進(jìn)。

思想方面：我轉(zhuǎn)變了過(guò)去那種自己是同學(xué)的個(gè)人認(rèn)知，在工作中嚴(yán)格的以一名員工的準(zhǔn)則要求自己。并且還在不斷的改進(jìn)自己，追求進(jìn)步，學(xué)習(xí)更多需要了解的事情。在思想上同酒店的理念全都，提高自己的服務(wù)意識(shí)，增加自己的團(tuán)隊(duì)意識(shí)，熟悉到自己是酒店整個(gè)團(tuán)體中的一部分。

工作方面：在經(jīng)受了三個(gè)月的培訓(xùn)和實(shí)踐后我已經(jīng)熟識(shí)了自己的基本工作。但是在服務(wù)和質(zhì)量上，照舊難以達(dá)到前輩們的水準(zhǔn)。在工作中，我意識(shí)到，作為一名服務(wù)員，不應(yīng)當(dāng)只滿(mǎn)意于完成自己的工作。我們的責(zé)任是給顧客帶來(lái)優(yōu)良的服務(wù)體驗(yàn)，假如只滿(mǎn)意于酒店的要求，那么我們就永久不會(huì)進(jìn)步。只有去進(jìn)步，去學(xué)習(xí)，將從實(shí)戰(zhàn)中學(xué)習(xí)到的閱歷和技巧運(yùn)用好，這才算是努力。但是，自己的工作是否做好，還是要看顧客的打算。

所以，在之后的工作中，我努力地向前輩們請(qǐng)教閱歷個(gè)技巧，并將這些技巧融為自己的力量。

生活方面：在生活中，我在酒店的人際還不錯(cuò)，熟悉到了不少知心的伴侶。在得到伴侶的照看的同時(shí)，我也在努力的關(guān)心大家。同時(shí)，我也學(xué)會(huì)了如何在外面獨(dú)自照看好自己，讓自己能適應(yīng)這里的生活。

二、不足的方面

自己最大的問(wèn)題，還是無(wú)法將自己學(xué)會(huì)的技巧運(yùn)用嫻熟。盡管前輩們傳授了許多實(shí)戰(zhàn)技巧，但是無(wú)法運(yùn)用好，反而會(huì)起反效果。在過(guò)去的工作中，我曾經(jīng)由于不認(rèn)真的思索，導(dǎo)致犯下了許多的問(wèn)題。這點(diǎn)我還需要多加的練習(xí)，讓自己能嫻熟的在工作中做好自己的工作。

實(shí)習(xí)結(jié)束了，但是相信今后還有更多的事情再等待著我。我也還有許多的東西需要去學(xué)習(xí)，去了解，今后的工作我也會(huì)連續(xù)加油的！

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇4

1、酒店之潛規(guī)章

（1）客人永久是對(duì)的這句酒店行業(yè)周知的經(jīng)營(yíng)格言，在這里被發(fā)揮到了極致。

記得培訓(xùn)的時(shí)候主管的一句話(huà)能在五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人，沒(méi)有一個(gè)是窮人。他們除了享受酒店所能供應(yīng)的各種奢華的物質(zhì)以外，大多數(shù)人想在酒店找到一種感覺(jué)被人重視以及敬重。酒店為了達(dá)到肯定的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿(mǎn)意更要滿(mǎn)意客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營(yíng)者，往往對(duì)客人的要求，只要在不觸犯法律和違反道德的前提下，都會(huì)最大化滿(mǎn)意客人。這或許就是金鑰匙理論在實(shí)踐中的最高境界！所以從入職培訓(xùn)就會(huì)為員工灌輸：客人永久不會(huì)錯(cuò)，錯(cuò)的只會(huì)是我們，只有真誠(chéng)的服務(wù)，才會(huì)換來(lái)客人的微笑。

（2）領(lǐng)導(dǎo)上司永久是對(duì)的。

從決策的角度來(lái)說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)不行能永久是對(duì)的。身為上司經(jīng)理，哪怕力量再?gòu)?qiáng)，閱歷再豐富，信息量再多，也難免會(huì)犯決策性錯(cuò)誤，大不了是犯錯(cuò)的概率比一般人少一些而已。不過(guò)，這句話(huà)是針對(duì)執(zhí)行而言的。

有一個(gè)這樣的例子：假如把企業(yè)比方成茫茫商海中的一條船，上司、經(jīng)理便是船長(zhǎng)，負(fù)責(zé)決策、掌舵，員工是船員，負(fù)責(zé)執(zhí)行劃船。假設(shè)劃船者力量很強(qiáng)，劃船的工具很先進(jìn)，但是當(dāng)船長(zhǎng)命令向東走的時(shí)候，有人認(rèn)為應(yīng)當(dāng)向西，有人認(rèn)為向南，更有些人認(rèn)定了北面，于是各自只按自己認(rèn)為正確的方向劃，最終的結(jié)果就是在原地打轉(zhuǎn)；假如大家都樹(shù)立了船長(zhǎng)永久是對(duì)的的觀念，當(dāng)船長(zhǎng)向東的時(shí)候，大家目標(biāo)全都，齊心協(xié)力，哪怕沒(méi)有工具，只用手劃，也會(huì)漸漸靠近既定的目標(biāo)；萬(wàn)一中途發(fā)覺(jué)方向錯(cuò)了，快速調(diào)頭，迎頭趕上也不會(huì)很難。（以上例子摘自謝雨萍《經(jīng)理永久是對(duì)的？！》）服務(wù)過(guò)程是一個(gè)很煩瑣的過(guò)程，全都通過(guò)，全體擁護(hù)是不簡(jiǎn)單的事，也是不行能完成的事，除非是全體加薪。當(dāng)決策制定之后，唯一選擇就是執(zhí)行，否則只好選擇離開(kāi)。酒店是不會(huì)容忍一個(gè)不知道聽(tīng)從的員工。在外方管理的公司里，這點(diǎn)尤其明顯。

2、人際溝通

溝通不是一個(gè)單獨(dú)的行為。從你進(jìn)入團(tuán)隊(duì)開(kāi)頭，每一個(gè)眼神和表情、每一個(gè)動(dòng)作和行為、每一句話(huà)甚至玩笑都是你處好人際關(guān)系的關(guān)鍵。

（1）與上司的溝通。酒店是一個(gè)分工很明確的地方，所以相對(duì)的等級(jí)也比較分明。與上司的溝通要留意以下幾個(gè)方面：第一是低調(diào)。不要把自己是高校生掛在嘴邊。否則便會(huì)招致反感。對(duì)于一個(gè)新的工作，尤其是實(shí)踐性強(qiáng)的工作，剛走出校內(nèi)的我們確定是做不好的。就目前酒店的人才結(jié)構(gòu)，我們無(wú)疑是學(xué)歷比較高的，理論學(xué)問(wèn)比較扎實(shí)的。好多的理論上司是沒(méi)有自己熟識(shí)的，甚至他自己總結(jié)的是錯(cuò)的。但是他的實(shí)操是沒(méi)一點(diǎn)問(wèn)題的。所以在與上司聊到有關(guān)理論的東西時(shí)，要做的就是聽(tīng)，不要提出異議甚至打斷。讓你的上司得到最大的滿(mǎn)意。其次是虛心。對(duì)于一個(gè)新的工作，只要沒(méi)有親自做過(guò)，確定是做不好的。所以請(qǐng)教別人是必需的。從心理上說(shuō)，人是渴望得到教別人的這種滿(mǎn)意的。而這也是你的上司的職責(zé)。所以不要怕別人不告知你，不要怕高校生問(wèn)這種問(wèn)題丟人。第三是聽(tīng)從。決策的過(guò)程你的意見(jiàn)是珍貴的，但是執(zhí)行的時(shí)候，不要問(wèn)為什么，只需要問(wèn)怎么做。要么沒(méi)時(shí)間跟你解釋?zhuān)唇忉尣磺逦?，要么根本沒(méi)有理由，但是作為執(zhí)行命令的發(fā)出著，他會(huì)為自己的命令負(fù)責(zé)任，所以最好不要問(wèn)。只要高質(zhì)量的完成，便會(huì)得到上司的認(rèn)可。

（2）與同事的溝通。由于共同的利益，所以同事間一些被稱(chēng)之為鉤心斗角的行為是肯定存在的。在我實(shí)習(xí)的部門(mén)里這種表現(xiàn)是很突出的。但是大家之間的關(guān)系卻很融洽。認(rèn)真想想其實(shí)很簡(jiǎn)潔，就是將沖突集中的時(shí)間段和其他時(shí)間分開(kāi)，并在其他時(shí)間段里避開(kāi)利益沖突，比如一起吃飯AA制、在宿舍避開(kāi)打攪他人等。只要這些能引發(fā)沖突的小事處理好了，大家便相安無(wú)事，心照不宣了。

（3）與客人的溝通。也就是一個(gè)角色的問(wèn)題，或者是心態(tài)。想想自己在消費(fèi)時(shí)的一些行為，可能就會(huì)寬容的接受客人的行為了。自己工作的目的是得到更多的利益。而客人便是這些利益的源頭。另外就是一個(gè)語(yǔ)言問(wèn)題，相信每個(gè)人都會(huì)重視，最主要的是克服恐驚心理，只有不敢到敢，才能做到不會(huì)到會(huì)的旨的飛躍。

3、酒店文化

名牌的一半是文化酒店文化是酒店無(wú)形價(jià)值的體現(xiàn)，只有將這種無(wú)形資產(chǎn)轉(zhuǎn)化到詳細(xì)實(shí)踐的過(guò)程中，才能使酒店的分散力和向心力不斷加強(qiáng)，成為酒店共同價(jià)值觀的核心。才能更好的完成酒店的目標(biāo)。作為雅高旗下的酒店，其文化從雅高的標(biāo)志中（標(biāo)志附后）我們就能找到一些。標(biāo)志中上面的三只加拿大野鴨組成一個(gè)漢語(yǔ)的人字。象征以人為，發(fā)揮團(tuán)隊(duì)優(yōu)勢(shì)，向著公司的目標(biāo)努力奮斗。人形或許是種巧合，但是我們至少可以看到團(tuán)隊(duì)合作的影子。下半部分為法文ACCOR。雅高（AOOCR）法文中的意思是和諧，取意和上半部分一樣。正如前面提到的例子，強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作。酒店要提高競(jìng)爭(zhēng)力，各個(gè)要素（環(huán)境、服務(wù)、硬件設(shè)施等）之間是相互聯(lián)系、相互依存的，很難單獨(dú)形成一種競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，它必需在酒店內(nèi)部與酒店文化管理系統(tǒng)進(jìn)行有機(jī)的整合，并與酒店文化融為一體，只有這樣，才能形成酒店獨(dú)特的核心競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)酒店要有自己的特色，必需要有自己獨(dú)具特色的酒店文化和精神底蘊(yùn)，由于，健康、優(yōu)秀的酒店文化才是形成酒店競(jìng)爭(zhēng)力不行或缺的關(guān)鍵因素。

4、關(guān)于理論學(xué)問(wèn)

實(shí)習(xí)是讓自己學(xué)的理論學(xué)問(wèn)由難變簡(jiǎn)潔再變困難的過(guò)程。

剛開(kāi)頭實(shí)習(xí)，感覺(jué)學(xué)校的東西是沒(méi)有用的。感覺(jué)學(xué)的理論是那么的遙遠(yuǎn)，那么的讓人難以琢磨。學(xué)會(huì)了一些簡(jiǎn)潔的操作之后，才發(fā)覺(jué)好多東西都是可以和學(xué)過(guò)的東西結(jié)合的，并且是一些簡(jiǎn)潔的理論老師要求了解的內(nèi)容。隨著工作的深化以及了解，就會(huì)感覺(jué)把學(xué)過(guò)的東西和在實(shí)踐中運(yùn)用并不是一件簡(jiǎn)單的事情。是的，學(xué)會(huì)實(shí)踐結(jié)合理論是簡(jiǎn)單的，而用理論制造實(shí)踐的過(guò)程卻是困難的。實(shí)習(xí)結(jié)束后，記得有老師問(wèn)我在學(xué)校學(xué)的東西有沒(méi)有用，回答是，學(xué)校把我們是按總監(jiān)級(jí)培育的。所以在剩下的僅有的一年的同學(xué)生活，我想自己會(huì)把握住的！

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇5

酒店最多的是服務(wù)員，來(lái)到酒店也也從最開(kāi)頭的服務(wù)員做起，其實(shí)服務(wù)員的工作也很簡(jiǎn)潔，不沒(méi)有多少困難，但是想要做好卻是需要閱歷。

我剛來(lái)到酒店，面對(duì)客戶(hù)我害怕了，竟然不知道去與客戶(hù)溝通，只知道悶頭做事，由于有些可怕，由于都是些生疏人，這讓我在工作中犯了低級(jí)錯(cuò)誤，讓我備受打擊，剛開(kāi)頭來(lái)著很正常，與我一起來(lái)的同學(xué)也勸告我，告知我不要灰心喪氣，不要放棄，只要努力總會(huì)做好的。

但是剛開(kāi)頭我沒(méi)有調(diào)整好自己總是壓抑難過(guò)，由于工作中遇到的挫折讓我想要躲避，可是許多時(shí)候不是躲避就能解決問(wèn)題的，經(jīng)過(guò)了一個(gè)多星期的工作最終我也相同了在工作中不管被領(lǐng)導(dǎo)喝罵還是被客戶(hù)誤會(huì)都不會(huì)有任何的埋怨，與其埋怨不如開(kāi)快樂(lè)心的過(guò)好每一天。開(kāi)朗的心情讓我工作得到了緩解，更何況在工作中我更是給自己找事情做。

想要被挨罵就要提升自己，多做總沒(méi)有錯(cuò)，剛來(lái)的新人需要的就是多工作多熬煉才行，只有把自己的力量提上上來(lái)了，把客戶(hù)服務(wù)要，客戶(hù)就不會(huì)有意見(jiàn)，客戶(hù)沒(méi)有意見(jiàn)經(jīng)理就不會(huì)呵斥我，這也讓我得到了很大的改善讓我得到了提升。

當(dāng)然想要工作好吃苦是必需的，每天工作辛苦勞累，我們想要休息必需要等到客戶(hù)休息了才能休息，這也是我們服務(wù)人員必需要做的，在工作中不只是自己一個(gè)人需要做好，還要考慮到大家的感受，維護(hù)好我們的酒店形象。

在酒店我樂(lè)觀參與工作，用好心態(tài)，用真誠(chéng)的服務(wù)去贏得客戶(hù)和同事的認(rèn)可，我始終堅(jiān)持做好自己的本分。把服務(wù)做好把工作做好，力***提升自己的工作效率，子啊工作中敬重客戶(hù)，把酒店的利益放在第一位，寧可自己受些委屈月不會(huì)做任何違反的事情，會(huì)把工作做好。

在工作中我也常常反思自己，尤其是犯錯(cuò)之后，由于作為員工犯了錯(cuò)就要把錯(cuò)誤改正，在下次發(fā)生錯(cuò)誤的時(shí)候能夠準(zhǔn)時(shí)改正，不會(huì)在犯相同的錯(cuò)誤，對(duì)于每次的錯(cuò)誤找到自己錯(cuò)誤的癥結(jié)，對(duì)癥下藥，轉(zhuǎn)變自己的工作方式準(zhǔn)時(shí)調(diào)整好工作心態(tài)，不會(huì)由于工作消失錯(cuò)誤影響到后面的工作，這也是我們需要做好的工作。

服務(wù)時(shí)對(duì)客戶(hù)我總是實(shí)行微笑面對(duì)，由于微笑總會(huì)獲得客戶(hù)的好感，這樣也能夠讓人快樂(lè)，從不會(huì)與客戶(hù)發(fā)生沖突，努力做好自己的本分工作，做好自己的分類(lèi)事情。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇6

實(shí)習(xí)的生活總是帶著一絲驚喜，似乎每天都能學(xué)到新的東西，每天都能有不同的體會(huì)一樣。但是當(dāng)你真正的適應(yīng)了這樣的生活的時(shí)候，它卻冷不丁的結(jié)束了。真是從頭到尾都讓人感到意外。

在這次的實(shí)習(xí)中，我也是這樣的感受。從開(kāi)頭的緊急，到最終的意外。期間還有不少同事和領(lǐng)導(dǎo)給我?guī)?lái)的學(xué)習(xí)和體會(huì)。不知不覺(jué)中，原來(lái)還感到可怕的實(shí)習(xí)卻已經(jīng)結(jié)束了。帶著這么一絲不舍，我重新的對(duì)自己進(jìn)行了一番端詳。經(jīng)過(guò)了這么一番的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，自己已經(jīng)在很多方面都有了進(jìn)步和轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在，我對(duì)自己的個(gè)人狀況做自我鑒定如下：

一、工作的狀況

在工作方面，自己有了許多的增長(zhǎng)和見(jiàn)識(shí)。最大的轉(zhuǎn)變，就是從一名只會(huì)端菜送水的服務(wù)員，成長(zhǎng)為了一名笑口常開(kāi)、勤快嫻熟的員工。在培訓(xùn)時(shí)，我從領(lǐng)導(dǎo)的教育中學(xué)習(xí)了許多的學(xué)問(wèn)和道理。還在之后的工作中，從前輩們的身上學(xué)會(huì)了許多作為服務(wù)員應(yīng)當(dāng)了解的事情。如對(duì)工作地點(diǎn)的了解，對(duì)工作完成方式方法，以及我們酒店推舉菜單和業(yè)務(wù)的學(xué)習(xí)。

并且在長(zhǎng)期的工作中我也熟悉到，作為一名服務(wù)員，我們并不是一個(gè)端菜和傳話(huà)的機(jī)器，我們應(yīng)當(dāng)做的，是將酒店的服務(wù)表現(xiàn)出來(lái)。讓顧客滿(mǎn)足，這才是我們真正的工作。

二、為人上的成長(zhǎng)

在這段時(shí)間在，自己接觸了許多的人。從同事到領(lǐng)導(dǎo)，從顧客到路人。與他們的溝通和接觸給我?guī)?lái)了許多的東西。如：和同事的接觸，讓我獲得了只是，也得到了不少的"榜樣'讓我能更有動(dòng)力。和領(lǐng)導(dǎo)的接觸讓我明白了前進(jìn)的方向，也有了對(duì)工作的責(zé)任感和各種各樣的人相遇，讓我有了各種各樣的體會(huì)。這不僅僅增加了自己的膽識(shí)，也讓自己在溝通上更加的流利，為我的工作帶來(lái)了便利。

同時(shí)，與人的溝通還讓我得到了各種各樣有用的信息，給我的生活也同樣帶來(lái)了不小的關(guān)心。

三、自我的不足和問(wèn)題

作為服務(wù)員，我首先最大的問(wèn)題是體力上的不足，假如能解決這個(gè)問(wèn)題，自己的在許多地方也能得到改善，也不會(huì)總是一副氣喘吁吁的樣子。其次，是解決事情的閱歷上，面對(duì)顧客的不滿(mǎn)，自己的總是感到驚慌，只能等待領(lǐng)導(dǎo)來(lái)解決。這是特別糟糕的，自己應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)隨機(jī)應(yīng)變的力量。當(dāng)然，盡量去避開(kāi)這樣的狀況才是真正重要的。

這段時(shí)間的實(shí)習(xí)讓我收獲頗豐，我相信將來(lái)的工作中我還有更多需要學(xué)習(xí)的東西，祝我的將來(lái)能一帆風(fēng)順!

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇7

作為五星級(jí)酒店的服務(wù)生，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特殊嚴(yán)格，由于前廳部是酒店的第一窗口，而服務(wù)員的素養(yǎng)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。作為服務(wù)員我每天要面對(duì)大量的來(lái)賓，影響面大，因此在服務(wù)工作中要特殊講究禮儀，給來(lái)賓留下美妙的印象。

首先在外在形象上作為總臺(tái)服務(wù)人員的我，著裝干凈，不濃妝艷抹，不佩戴珍貴的飾物，講究個(gè)人衛(wèi)生，上班前忌吃有劇烈刺激味的食物。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿(mǎn)，對(duì)來(lái)賓笑臉相迎，主動(dòng)熱忱。有敬業(yè)精神，不任憑離開(kāi)工作崗位去辦私事。工作時(shí)間我不與旁人閑聊，不對(duì)來(lái)賓不理不睬。在任何狀況下都不與來(lái)賓發(fā)生爭(zhēng)吵，使用文明禮貌語(yǔ)言，不譏笑、諷刺客人，不言語(yǔ)粗俗，舉止粗魯。

其次在工作態(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、懇切。當(dāng)來(lái)賓對(duì)服務(wù)不滿(mǎn)投訴時(shí)，我急躁傾聽(tīng)，懇切接受，不打斷來(lái)賓的話(huà)頭，更不置之不理，向來(lái)賓真誠(chéng)致歉，并立刻著手解決問(wèn)題。做到對(duì)任何來(lái)賓都一視同仁，熱忱服務(wù)。

我做到有問(wèn)必答，百問(wèn)不厭。回答問(wèn)詢(xún)簡(jiǎn)潔明白，用詞精確?????，口齒清楚。對(duì)本酒店的各個(gè)場(chǎng)所位置、服務(wù)時(shí)間、各種設(shè)施了如執(zhí)掌，不用可能、或許、也許等模糊詞語(yǔ)回答來(lái)賓問(wèn)訊。接待來(lái)賓問(wèn)詢(xún)時(shí)，我熱心為他們當(dāng)好參謀。除對(duì)本單位狀況了解、熟識(shí)，我還熟識(shí)本地其他服務(wù)性行業(yè)的有關(guān)狀況，如旅游景點(diǎn)、來(lái)回路線(xiàn)、交通工具、購(gòu)物場(chǎng)所等有關(guān)信息，以便隨時(shí)為來(lái)賓供應(yīng)服務(wù)，避開(kāi)一問(wèn)三不知。

在來(lái)賓遇到困難時(shí)，我盡自己一切努力去關(guān)心，從不以任何理由拒絕，如代來(lái)賓修理大小物品等。如不能滿(mǎn)意來(lái)賓的要求時(shí)候，我準(zhǔn)時(shí)向來(lái)賓致歉，以求諒解，不隨便編造理由，推諉搪塞。在答應(yīng)來(lái)賓的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。

來(lái)賓離店來(lái)總臺(tái)結(jié)賬，我態(tài)度熱忱，辦理快速精確?????，以免耽擱來(lái)賓的時(shí)間。當(dāng)場(chǎng)核對(duì)各項(xiàng)收費(fèi)狀況，錢(qián)款當(dāng)面結(jié)清。結(jié)賬完畢應(yīng)向來(lái)賓致謝，并歡迎來(lái)賓再次光臨。由于我知道適當(dāng)?shù)母孓o語(yǔ)，可以給來(lái)賓留下深刻印象，吸引來(lái)賓再來(lái)。

經(jīng)過(guò)自己的努力，自然取得不錯(cuò)的效果，但仍舊存在不足，在以后的工作中肯定不斷學(xué)習(xí)，不斷加強(qiáng)，爭(zhēng)取有更優(yōu)秀的表現(xiàn)。

我于20xx年7月14日20xx年10月31日到廣州市鳳凰城酒店實(shí)習(xí)，這段時(shí)間我的收獲很大。酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無(wú)形服務(wù)的混合體，酒店服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的滿(mǎn)足程度。處于買(mǎi)方市場(chǎng)的酒店應(yīng)把顧客需求作為營(yíng)銷(xiāo)工作的動(dòng)身點(diǎn)，前廳代表酒店與來(lái)賓接觸，滿(mǎn)意客人對(duì)酒店服務(wù)的各種需求，接受客人的投訴，解決客人的疑難問(wèn)題，是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些，前廳的.地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營(yíng)業(yè)部門(mén)，但對(duì)酒店的市場(chǎng)形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營(yíng)效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)，本人受益匪淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我供應(yīng)一次重要的機(jī)會(huì)。

1、溝通力量提高：作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線(xiàn)員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的。往往前臺(tái)接待員一句話(huà)可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人成天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒適，聽(tīng)得快樂(lè)，是作為一名前臺(tái)接待員所必需要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不會(huì)有心情上的波動(dòng)，然而這種心情上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要仔細(xì)思索的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通力量上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。

2、突發(fā)大事應(yīng)變力量提高：在前臺(tái)接待處工作，每天都必需作好作戰(zhàn)的預(yù)備。由于作為一名前臺(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的大事。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的心情，同時(shí)也要愛(ài)護(hù)酒店的利益與自身的平安，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。

3、工作***處理力量提高：通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必需學(xué)會(huì)自己有力量的事情必需自己做的這個(gè)道理。只有培育自身的***力量，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)當(dāng)大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。***工作，積累閱歷，最終得到的才是最適合自己的東西。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇8

思想上自己牢牢記住酒店的相關(guān)規(guī)定并履行了服務(wù)員的職責(zé)，無(wú)論是經(jīng)理在會(huì)議上的教育還是服務(wù)員的職業(yè)素養(yǎng)都是值得自己牢記一生的，因此我比較珍惜這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)并在思想上非常重視酒店服務(wù)員的工作，有時(shí)甚至很早就醒來(lái)對(duì)當(dāng)天的服務(wù)員工作進(jìn)行相應(yīng)的支配，也得益于自己對(duì)于酒店優(yōu)秀員工目標(biāo)的追求使得實(shí)習(xí)期間養(yǎng)成了不錯(cuò)的生活習(xí)慣，以至于后來(lái)與人溝通不自覺(jué)呈現(xiàn)出服務(wù)員的禮儀風(fēng)貌也是得益于這次實(shí)習(xí)的成果，因此我也熱衷于學(xué)習(xí)酒店員工的先進(jìn)精神并在實(shí)際工作中勇于表現(xiàn)自己，或許正是由于自己能夠保持思想的先進(jìn)性才不會(huì)在些許成就面前感到滿(mǎn)意吧。

工作中自己比較注意服務(wù)員工作的基礎(chǔ)部分并把握了很多有用的技巧，關(guān)于這點(diǎn)則是在酒店組織的幾次培訓(xùn)中學(xué)到了很多服務(wù)工作中的要點(diǎn)，再加上自己在服務(wù)員工作中喜愛(ài)表現(xiàn)的緣由導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)便積累了很多實(shí)踐閱歷，不過(guò)由于自己在溝通中簡(jiǎn)單消失插話(huà)的毛病導(dǎo)致部分客戶(hù)對(duì)此感到很不滿(mǎn)，而我也在幾次失誤過(guò)后有所收斂并得到了酒店經(jīng)理的指導(dǎo)，經(jīng)過(guò)這段實(shí)習(xí)期的歷練導(dǎo)致自己學(xué)會(huì)了如何在短時(shí)間內(nèi)清理酒店各處的客房，而且為人處世方面也得益于這次在酒店的實(shí)習(xí)從而成長(zhǎng)了很多。

生活中則由于為人比較孤僻從而難以和同事們綻開(kāi)溝通，這樣的問(wèn)題直到實(shí)習(xí)期結(jié)束以后也未能得到較好的解決讓人感到非常圓滿(mǎn)，究竟這段時(shí)間若非熱忱的同事們賜予自己諸多關(guān)心又怎能成長(zhǎng)為合格的酒店服務(wù)員，然而僅由于性格較為內(nèi)向的原因?qū)е伦约簩?duì)他們的關(guān)心呈現(xiàn)出愛(ài)答不理的樣子，這樣的姿勢(shì)想要在職場(chǎng)中獲得較好的成長(zhǎng)自然是非常困難的事情，若是實(shí)習(xí)期長(zhǎng)一些且自己未能得到準(zhǔn)時(shí)的轉(zhuǎn)變的話(huà)或許相互之間還會(huì)產(chǎn)生隔閡。

通過(guò)這次對(duì)酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)的自我鑒定也是盼望能夠解決自身存在的問(wèn)題，若是不能盡快轉(zhuǎn)變觀念的話(huà)很可能無(wú)法適應(yīng)將來(lái)的社會(huì)環(huán)境，因此我仍需要在后續(xù)的工作中不斷努力才不負(fù)這些年來(lái)父母和學(xué)校對(duì)自己的栽培。

酒店服務(wù)員實(shí)習(xí)自我鑒定篇9

透過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我感受最深刻的是對(duì)于服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，學(xué)問(wèn)重要，但實(shí)踐更重要。進(jìn)入職場(chǎng)以后，要做到的就是空杯心理，忘掉自己的學(xué)歷，透過(guò)理論加實(shí)踐來(lái)熬煉自己的潛力。一個(gè)企業(yè)不僅僅僅是只看你什么學(xué)歷，企業(yè)最看重的是你的潛力。對(duì)于服務(wù)業(yè)，要做的第一件事情就是真誠(chéng)待人，放低姿勢(shì)，踏踏實(shí)實(shí)做好本職工作，在工作崗位上奮勉向上，培育自己的實(shí)際操作潛力，潛力才是成長(zhǎng)的資本，才是通向?qū)?lái)最好的道路。

實(shí)習(xí)短短的幾個(gè)星期，讓我感到收獲很大，切身體會(huì)到工作的辛苦，社會(huì)的簡(jiǎn)單，實(shí)踐的重要和讀書(shū)的必要。實(shí)習(xí)期間我會(huì)仔細(xì)結(jié)合書(shū)本學(xué)問(wèn)，并根據(jù)酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)漸漸開(kāi)展工作，專(zhuān)心的學(xué)習(xí)酒店服務(wù)流程，日常操作程序。讓我深刻的熟悉到學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的緊密結(jié)合不行分割。讓我熟悉到了學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)的同等關(guān)系，實(shí)習(xí)主要是為了把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)學(xué)問(wèn)及其在實(shí)際中的應(yīng)用有必需的感性熟悉，從而幫忙我將酒店管理課堂上所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)與實(shí)踐閱歷相結(jié)合，為日后課程的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)，更有利于對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)理解和把握。同時(shí)這次酒店認(rèn)知實(shí)習(xí)的閱歷將有助于日后就業(yè)。在此，我感謝酒店為我制造一個(gè)良好的平臺(tái)。

實(shí)習(xí)是一個(gè)人從青澀走向勝利的第一個(gè)驛站，是通向?qū)嶋H工作的第一個(gè)人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)，帶著幸福的感受，我們開(kāi)頭必要走的路程實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)雖然是殘酷的，但是能夠收獲到勝利和期望。我們要記住自己的目標(biāo)和抱負(fù)，這樣才能在自己的崗位上盡職盡責(zé)，不辭辛苦，勇于奉獻(xiàn)，辛勤勞動(dòng)，最終才能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)定目標(biāo)。不讓人看不起，不給自己抹黑，用自己的實(shí)力來(lái)證明給別人看我是一個(gè)強(qiáng)者，不論工作還是學(xué)習(xí)。

剛開(kāi)頭實(shí)習(xí)，我的心情共性感動(dòng)。心里總有一個(gè)念頭，我最終能夠離開(kāi)枯燥的課本了。當(dāng)我踏進(jìn)酒店時(shí)，感覺(jué)到自己的選取已經(jīng)錯(cuò)了，可那時(shí)已經(jīng)晚了?；蛟S這就是每個(gè)實(shí)習(xí)生必經(jīng)的心理斗爭(zhēng)吧。之后酒店給我們做了一系列支配：就餐。填寫(xiě)職位申請(qǐng)表。領(lǐng)工卡。名牌和制服。部門(mén)培訓(xùn)。上班等，緊湊的支配讓我們從同學(xué)變成了員工。和正式員工一樣，同樣打卡記錄考勤，同樣穿職工工服，和正式員工不同的是，我們實(shí)習(xí)生有著另一種身份，那就是同學(xué)的身份。雖然實(shí)習(xí)是我們學(xué)業(yè)的一種延長(zhǎng)，也是我們學(xué)業(yè)不行缺少的一部分。但是我們有的是青春的熱忱，有的是學(xué)問(wèn)的渴求和對(duì)將來(lái)的憧憬。

三個(gè)月，只是短暫的三個(gè)月，卻讓我學(xué)到了十八年都沒(méi)學(xué)到的東西，這就是社會(huì)的力氣。短短三個(gè)月，我仿佛長(zhǎng)大了很多，明白了珍惜，學(xué)會(huì)了忍讓。寬容，懂得生活。了解了困難。嘗到了酸甜苦辣。我不得不從心里去感謝實(shí)習(xí)教給我這么多，感謝父母把我哺育成人。

實(shí)踐，就是把我們?cè)趯W(xué)校所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論學(xué)問(wèn)有用武之地，只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論就應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合，透過(guò)這段時(shí)間的學(xué)習(xí)，學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西，由于環(huán)境不同，接觸的人與事也不同，從中學(xué)到的東西也就不一樣了，而且我以前所學(xué)的不是酒店管理，學(xué)的是中餐烹飪，沒(méi)有關(guān)于干酒店管理方面的閱歷，但是我們的經(jīng)理領(lǐng)班和同事們對(duì)我都很關(guān)懷，有什么地方不清晰總是不厭其煩的教育我，為我指出錯(cuò)誤和需要改正的地方，使我漸漸的了解了那里的工作流程，很快的適應(yīng)了那里的工作環(huán)境。

在餐廳里，別人一眼就能把我認(rèn)出是一名正在讀書(shū)的同學(xué)，我問(wèn)他們?yōu)槭裁?，他們總說(shuō)從我臉上就能看出來(lái)。呵呵，或許沒(méi)有經(jīng)受過(guò)社會(huì)的人都有我這種不知名的遭受吧！我并沒(méi)有由于我在他們面前沒(méi)有閱歷而后退，我相信我也能像他們做的一樣好。我的工作很雜，上班的時(shí)間不固定，雖然時(shí)間長(zhǎng)了點(diǎn)，但熱血而年輕的我并沒(méi)有絲毫感到過(guò)累。我覺(jué)得這是一種激勵(lì)，感悟了生活，接觸了社會(huì)。

記得我們經(jīng)理說(shuō)過(guò)，學(xué)校是一個(gè)小社會(huì)，但我總覺(jué)得校內(nèi)里總少不了那份純真，那份真誠(chéng)，盡管是中專(zhuān)生，同學(xué)終歸還是持續(xù)著同學(xué)身份。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客人。同事。上司等等，關(guān)系很簡(jiǎn)單，但是我得去應(yīng)對(duì)我從未應(yīng)