校園食品安全調(diào)查報告

—校園食品安全調(diào)查報告校內(nèi)食品安全調(diào)查報告一：

為進一步強化我校食品安全工作，提升食品衛(wèi)生安全管理水平，我校依據(jù)上級要求，強化組織領(lǐng)導，廣泛開展宣傳，明確工作責任，嚴格落實工作措施。

一、學校根本情況。

我校是一所寄宿制特別學校，校內(nèi)面積2689平方米，校舍面積3635平方米。目前全校有8個教學班，在校同學人，老師23人。學校施行全封閉管理，校內(nèi)圍墻、宿舍區(qū)、食堂、門衛(wèi)等處都安裝有紅外線電子監(jiān)控系統(tǒng)，有力地保障了校內(nèi)的安全。

二、主要工作及措施

1、強化組織領(lǐng)導，重視食品衛(wèi)生安全。

我校始終以來，就高度重視學校食品安全工作，把食品安全工作納入學校安全工作之中，學校建立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由學校主要領(lǐng)導擔任領(lǐng)導小組組長，建立了學校食品安全責任制及責任追究制。

2、強化宣傳教育，全校師生共同參與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督。

有效地對全校師生進行食品安全教育，保證食品安全教育取得實效。通過有力的宣傳教育工作，全校師生對食品安全的重要性有了更深的認識，也了解把握了一些最根本的食品安全常識。

3、強化重點工作，切實保證師生食品衛(wèi)生安全。

強化食堂管理。我校認真貫徹落實《學校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，遵照有關(guān)部門的要求，食堂各項管理制度齊全，科學管理學校的食堂衛(wèi)生安全工作。食堂有特地的管理人員，負責食堂各項日常管理工作。制定了食堂衛(wèi)生、安全管理制度，嚴格持證上崗制度，食堂從業(yè)人員做到持證上崗，學校分管領(lǐng)導也可以隨時查看食堂從業(yè)人員的工作情況，從而了解食堂的內(nèi)部情況。學校執(zhí)行嚴格的食品選購程序，食堂糧油肉、蛋、蔬菜等物品施行定點選購，確保食品的安全。進一步強化對從業(yè)人員的安全、衛(wèi)生、質(zhì)量和服務(wù)意識的教育和培訓，樹立良好的形象，為全校師生員工提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

校內(nèi)食品安全調(diào)查報告二：

一.課題的提出

食品安全作為一個社會熱點詞匯，已成為人們談?wù)摰闹攸c話題。學校食品安全更是重中之重，他不僅直接關(guān)系到廣生的身體健康和生命安全，而且直接關(guān)系到高校的工作、學習、生活秩序，也直接關(guān)系到高校和社會的穩(wěn)定。當前我國被媒體報刊等不斷披露出來的眾多食品安全大事，暴露出了我國食品安全管理監(jiān)督嚴峻滯后性以及存在的.重大食品安全隱患，這些都極大地增加了消費者對食品安全的憂慮和擔憂，更使消費者對政府，企業(yè)，經(jīng)營者產(chǎn)生信譽危機。這不得不引起全社會的高度重視。當前食品安全形勢比擬嚴峻，校內(nèi)食品衛(wèi)生安全責任重大。如何促進食品安全監(jiān)管工作，提高食品安全監(jiān)管水平，這些都是值得我們思索。

二.調(diào)查報告的內(nèi)容

本次調(diào)查我們針對本校其中一家小賣鋪的食品安全現(xiàn)狀而綻開的，調(diào)查主要從兩個方面著手：一方面，通過問卷調(diào)查方式了解我校同學對我校食品安全現(xiàn)狀的認識和評價；另一方面，通過訪談形式直接與鋪面老板面對面進行交談，了解其店鋪食品來源，存儲管理及安全管理狀況。本次調(diào)查我們隨機向本校同學發(fā)放了150份調(diào)查問卷，問卷回收150份，回收率為XX%，有效率為96%。最終，我們在分析綜合結(jié)論的基礎(chǔ)上，從小賣鋪食品安全現(xiàn)狀，同學食品安全意識，校內(nèi)可能顯現(xiàn)食品安全隱患的原因分析及我們的建議四個方面對我們的調(diào)查結(jié)果進行分析反應(yīng)。

三.綜合結(jié)論與分析反應(yīng)

1.食品安全現(xiàn)狀：經(jīng)訪談與實地考察，①該鋪面老板對于食品安全方面有了肯定的安全管理制度并且有了較完好的食品進貨、儲藏、銷售及清理標準。②該鋪面頒有由湘潭市衛(wèi)生局頒發(fā)的衛(wèi)生答應(yīng)證及工商局頒發(fā)的個人營業(yè)執(zhí)照。③在經(jīng)營環(huán)境方面上其滿意根本的衛(wèi)生環(huán)境條，但也較為一般甚至存在肯定的衛(wèi)生死角。④鋪面老板對于食品衛(wèi)生安全學問有肯定的了解并且也較為注意。⑤經(jīng)隨機的抽樣查尚未發(fā)現(xiàn)存在變質(zhì)或是過期食品，據(jù)了解也未曾發(fā)生過相關(guān)的食物中毒大事，且普遍的消費者對該小賣鋪的反應(yīng)較為良好。

2.同學食品安全意識：該次問卷調(diào)查我們共設(shè)計了十個問題包括：①你平常是否常到北苑小賣鋪購物②你會到該小賣鋪購物的原因是③購物時你一般會關(guān)注食品包裝上的相關(guān)信息么④你了解一些相關(guān)的食品安全學問么⑥你是否在該小賣鋪里吃過虧（不幸買到過期變質(zhì)食品或是劣質(zhì)物品）⑦你是否了解消費者的相關(guān)維權(quán)學問并經(jīng)常關(guān)注食品安全問題的相關(guān)新聞⑧你平常是否關(guān)注過自己的消費權(quán)益并時時維護自己的權(quán)益⑨你吃虧時你是如何維權(quán)的⑩你對于如何保障我們學校食品衛(wèi)生安全有何較好的看法與建議經(jīng)調(diào)查后我們了解到，我校高校生根本上具有肯定的食品安全意，了解一些根本的相關(guān)安全知，也具有肯定的相關(guān)自我愛護意識和區(qū)分力量。從整體上說，我校同學的自我愛護意識較強，但區(qū)分力不高，掌握力不強，維權(quán)意識不夠。為此有必要進一步強化同學們的相關(guān)學問傳授，強化同學們的維權(quán)意識與維權(quán)行動。

3參考性建議：①國家應(yīng)不斷完善食品經(jīng)營法律法規(guī)，加大食品安全執(zhí)法部門的執(zhí)法力度。政府部門應(yīng)大力發(fā)揮行業(yè)協(xié)會及相關(guān)消協(xié)的作用，使之真正成為溝通政府、企業(yè)、消費者之間的一座橋梁，并引導新聞媒體的人民喉舌的作用，大力普及宣傳食品安全的學問，做好食品安全的監(jiān)督和跟蹤。②強化生產(chǎn)者與經(jīng)營者的法律意識與道德意識，提高其綜合素養(yǎng)。食品生產(chǎn)者與經(jīng)營者應(yīng)牢牢樹立顧客生命安全第一，顧客利益至上的理念，自覺執(zhí)行相關(guān)的食品衛(wèi)生安全法規(guī)標準，自覺實行保障食品安全的舉措。③開展科普教育，加大食品安全學問的宣傳力度，提高消費者的自我愛護力量。高校生應(yīng)強化自身食品安全學