高中體育與健康-科學(xué)飲食運(yùn)動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)情分析教材分析課后反思

科學(xué)飲食運(yùn)動(dòng)教學(xué)設(shè)計(jì)一、指導(dǎo)思想：貫徹高中新課改理念，通過教師的講解、引導(dǎo)、啟發(fā)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其在一個(gè)寬松有序的課堂氛圍中，專注聽講、開拓思維、合作探究，與教師共同探討飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系，并能指導(dǎo)和幫助我們健康的生活。二、設(shè)計(jì)思路：1、健康教育專題模塊是高中體育與健康課的必修必選內(nèi)容。這一專題的教學(xué)對(duì)習(xí)慣于傳統(tǒng)體育教學(xué)的體育教師來說具有非常大的挑戰(zhàn)性，它首先要求體育教師利用大量的時(shí)間通過學(xué)習(xí)、查閱資料等不斷的補(bǔ)充、豐富、拓展和儲(chǔ)備知識(shí)。其次要求這種理論教學(xué)上要有新意，能吸引學(xué)生，提高學(xué)習(xí)興趣。我校體育教師正在為健康教育專題模塊創(chuàng)設(shè)一套符合本校實(shí)際情況和學(xué)生的特點(diǎn)，又獨(dú)具魅力的教學(xué)模式和方法。2、本次課就是基于上述原因來設(shè)計(jì)的，所以在設(shè)計(jì)時(shí)力求教法層次清楚、重點(diǎn)突出、內(nèi)容通俗易懂，師生互動(dòng)，能與實(shí)際生活密切相連，并能借助多媒體手段來吸引學(xué)生，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂教學(xué)效果。三、教材分析：《營養(yǎng)與健康》屬于高中體育與健康課之健康教育專題內(nèi)容之一，本節(jié)教學(xué)內(nèi)容為水平五學(xué)習(xí)目標(biāo)的第二章第三講。依據(jù)教學(xué)原則和新課標(biāo)理念，本次課以營養(yǎng)為主線，引出營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)，營養(yǎng)和運(yùn)動(dòng)的關(guān)系，并能為生活、學(xué)習(xí)中提供可行性營養(yǎng)方案。四、學(xué)習(xí)目標(biāo)：通過本次課的教學(xué)，使學(xué)生了解食物的分類方法與合理膳食對(duì)身體健康的重要性，掌握如何正確選擇食物與營養(yǎng)補(bǔ)充。通過引導(dǎo)學(xué)生合作探究、展示評(píng)價(jià)等教學(xué)手段，了解不同體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目營養(yǎng)補(bǔ)充的基本原則。幫助學(xué)生樹立健康的營養(yǎng)觀，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。五、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)：重點(diǎn)：運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)的關(guān)系。難點(diǎn)：學(xué)會(huì)根據(jù)不同的鍛煉項(xiàng)目，有針對(duì)性地進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充。教學(xué)對(duì)象：高二年級(jí)。六、教學(xué)程序：1、提問與導(dǎo)入：提問上一講的內(nèi)容，健康的四個(gè)維度。來導(dǎo)入本次課的主題。2、講解與提問，分組討論探究與展示：營養(yǎng)素是學(xué)生在生物課中學(xué)過的知識(shí)，首先以六種營養(yǎng)素作為問題的提出來導(dǎo)入營養(yǎng)與健康的關(guān)系及營養(yǎng)素的功能、來源等的講解和互動(dòng)。其次通過食物健康金字塔來探討營養(yǎng)的搭配、合理一日三餐原則。最后通過體育鍛煉與營養(yǎng)的講解和學(xué)生分組討論解答預(yù)設(shè)的問題，來為日常生活提供有效的幫助。3、課后作業(yè)：①、通過查閱資料和運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，來設(shè)計(jì)自己的早餐方案，為下次課的教學(xué)做一鋪墊；②、聯(lián)系自己身邊的小事，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。4、評(píng)價(jià)：師生共同參與。5、估計(jì)本次課存在的問題：課堂上教師提問的時(shí)機(jī)、多媒體課件的配合等如出現(xiàn)任一問題都會(huì)影響教學(xué)的效果。學(xué)生的配合也是本次課成功的關(guān)鍵之一。飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)教案一、教學(xué)目標(biāo)：知識(shí)與技能：通過本次課的教學(xué)，使學(xué)生了解食物的分類方法與合理膳食對(duì)身體健康的重要性，掌握如何正確選擇食物與營養(yǎng)補(bǔ)充。過程與方法：通過引導(dǎo)學(xué)生合作探究、展示評(píng)價(jià)等教學(xué)手段，了解不同體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目營養(yǎng)補(bǔ)充的基本原則。情感、態(tài)度與價(jià)值觀：幫助學(xué)生樹立健康的營養(yǎng)觀，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，體驗(yàn)自己動(dòng)手的快樂。教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)重點(diǎn)：飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)的關(guān)系。難點(diǎn)：培養(yǎng)良好的營養(yǎng)觀。三、教學(xué)方法：語言法（講授法、引導(dǎo)與提問法、口頭評(píng)價(jià)法），直觀教學(xué)法（多媒體輔助教學(xué)法）四、學(xué)法指導(dǎo)：合作探究，分組討論，師生互動(dòng)，自我展示五、教學(xué)內(nèi)容：提問：現(xiàn)代還是古代的生活方式生活方式健康？學(xué)生回答（從衣食住行方面分組討論回答）。導(dǎo)入：本次課我們共同探討什么樣的飲食營養(yǎng)搭配才是合理膳食，如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，飲食、營養(yǎng)與體育運(yùn)動(dòng)又有什么的關(guān)系。“民以食為天，食以健為先?！币惶岬斤嬍?，不得不想到我國源遠(yuǎn)流長、博大精深的飲食文化，其花樣繁多，堪稱世界第一。合理的營養(yǎng)既能使你身體強(qiáng)壯、家庭歡樂，又與民族昌盛、國家繁榮休戚相關(guān)。那么我們?cè)摮允裁础⑷绾纬圆鸥】的?？（一）食物的分?、根據(jù)我國的飲食結(jié)構(gòu)分為主食：谷類食物（谷類是面粉、大米、玉米粉、高粱等的總稱，是膳食能量的主要來源，多種谷類摻著吃比單吃一種好）。副食：蔬菜類、水果類、豆奶類、肉類、魚類、蛋類等。蔬菜和水果雖然放在一起，但兩者各有優(yōu)勢(shì)，不能完全相互替代，尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。一般說來，紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃色水果含營養(yǎng)素比較豐富，所以應(yīng)多選用深色蔬菜和水果。根據(jù)食物代謝的化學(xué)屬性分為酸性食物：肉食類、魚類、油脂類、谷類、白糖、啤酒、花生等。堿性食物：水果、豆類、蔬菜（海帶是堿性食物之冠）、牛奶、動(dòng)物血、杏仁、生姜、芝麻、柑橘等。中性食物：水、無機(jī)鹽。營養(yǎng)是健康的基礎(chǔ)。我們每天攝取的食物中應(yīng)包含有六中營養(yǎng)素，如果攝取的不足或不平衡，就會(huì)造成營養(yǎng)不良，影響正常的生長發(fā)育；而營養(yǎng)過剩則會(huì)導(dǎo)致肥胖，損害身體健康。提問：那位同學(xué)能告訴我們常說的六種營養(yǎng)素是什么？學(xué)生回答，老師評(píng)價(jià)知識(shí)拓展：營養(yǎng)和營養(yǎng)素概念的界定營養(yǎng)是供給人類用于修補(bǔ)舊組織、增生新組織、產(chǎn)生能量和維持生理活動(dòng)所需要的合理食物。食物中可以被人體吸收利用的物質(zhì)叫營養(yǎng)素。糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽（膳食纖維被稱為“第七大營養(yǎng)素”）是人體所需的六大營養(yǎng)素，前三者在體內(nèi)代謝后產(chǎn)生能量，故又稱產(chǎn)能營養(yǎng)素。（二）各種營養(yǎng)素的功能和來源1、糖：構(gòu)成機(jī)體組織，供給熱量，并是體育運(yùn)動(dòng)中的能量來源。食物來源：谷物、水果、蔬菜、面包等。2、脂肪：構(gòu)成機(jī)體組織，體內(nèi)熱量的主要來源。我國成年男子平均體脂含量10%--15%，女性18%--25%；脂肪有貯存和提供能量，維持體溫，保護(hù)臟器等生理功能，（拓展材料：①、腦重量的60%是脂肪。②、脂類中的卵磷脂對(duì)大腦思維活動(dòng)的重要性。③、蛋黃中含有大量的卵磷脂，每天的使用量。④、內(nèi)肥與外肥。）食物來源：奶酪、油、人造奶油等。3、蛋白質(zhì)：生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，人體細(xì)胞的主要成分，它是供給人體熱量的來源之一，并能調(diào)節(jié)機(jī)體代謝和抵抗疾病。成人體內(nèi)蛋白質(zhì)約占15%--18%。每日吃0.5千克糧食即可獲得50克的蛋白質(zhì)。食物來源：奶類、魚類、肉類、蛋類、豆類等。4、水：沒有水就沒有生命，它是人體最重要的組成成分，含量占體重的三分之一。其功能參與食物消化，參與體內(nèi)物質(zhì)的代謝和運(yùn)輸，調(diào)節(jié)體溫，人體的潤滑劑。（拓展材料：①、水在人體血漿中占90%，肌肉中占72%，骨骼中也含有72%的水。②、當(dāng)缺水超過體重的10%時(shí)，人體就會(huì)發(fā)生煩躁、少尿、心跳加快、血壓下降；如果缺水超過體重的15%，人體將會(huì)死亡。③、據(jù)資料說明，人可以幾天不吃食物，但卻不能幾天不喝水，例如地震、曠難等）5、無機(jī)鹽：有調(diào)節(jié)生理的功能，其中鈣、鐵、碘等元素是人體容易缺乏的元素。鈣：是骨骼和牙齒的主要成分，牛奶是鈣的很好的來源，蝦皮、海帶、芝麻醬中含鈣量很高。（拓展材料：①、我國各年齡階段的人群都存在缺鈣的問題，嬰幼兒卻該會(huì)發(fā)生佝僂病，青少年卻該會(huì)影響生長發(fā)育，老年人卻該會(huì)發(fā)生骨質(zhì)疏松，易骨折。②、在補(bǔ)鈣的同時(shí)，應(yīng)注意補(bǔ)充維生素D，以利于鈣的吸收。）提問：缺鈣還有那些癥狀？學(xué)生回答，老師評(píng)價(jià)。鐵：是組成人體血紅蛋白和肌紅蛋白的重要原料，它在體內(nèi)的含量僅僅相當(dāng)于一根中等長度鐵定的重量。來源于動(dòng)物血、肝臟等食品。（拓展材料：①、鐵攝入不足時(shí)，容易發(fā)生缺鐵性貧血。②、維生素C，可增進(jìn)鐵的吸收。③、茶葉里的鞣酸會(huì)阻礙鐵的吸收，所以從營養(yǎng)的角度來看，不宜喝濃茶。）碘：是甲狀腺素的重要組成部分，甲狀腺素的作用是促進(jìn)新陳代謝，加速蛋白質(zhì)、脂肪、糖類的分解，促進(jìn)生長發(fā)育。海產(chǎn)品中含碘較多。（拓展材料：①、碘缺乏會(huì)引起甲狀腺腫，俗稱大脖子病。②、孕母缺碘時(shí)可是出生嬰兒發(fā)生克汀病，出現(xiàn)智力低下、聽力和語言障礙。③、食鹽加碘是很好的補(bǔ)充碘的方法。）6、維生素：除維生素D可經(jīng)陽光照射而合成外，其他維生素都不能在體內(nèi)合成，但缺乏任何一種維生素都會(huì)影響人體健康。維生素A：來源于魚肝油、紅蘿卜、玉米面、肝、蛋黃、綠葉菜等；其功能是維持皮膚的正常結(jié)構(gòu)，維持正常視力，促進(jìn)骨骼牙齒正常生長；缺乏時(shí)易患呼吸道感染，眼、皮膚干燥等癥。

（拓展材料）食物中維生素A的含量表食品名稱每百克食物含量（毫克）食品名稱每百克食物含量（毫克）羊肝29900胡蘿卜4.00牛肝18300韭菜3.49雞蛋黃3800菠菜2.98黃油2700雪里紅2.69牛奶140太古菜2.63黃花魚80油菜1.59豬肉牛肉羊肉0杏1.79維生素C：來源于各種蔬菜、水果，尤其是辣椒、西紅柿、橘子、棗等；其功能是維持新陳代謝，維護(hù)骨骼、肌肉、血管的生理功能，增強(qiáng)抵抗力；缺乏時(shí)易患?jí)乃啦?、抵抗力下降、易疲勞、易感染。維生素D：來源于蛋類、動(dòng)物肝臟，陽光照射可促進(jìn)人體皮下合成；其功能是促進(jìn)鈣、磷的吸收、骨骼的發(fā)育，維持神經(jīng)、肌肉正常興奮性；缺乏時(shí)易患佝僂病、骨質(zhì)軟化癥。(三)健康的膳食1、營養(yǎng)搭配高中生正處于青春發(fā)育期，全身各個(gè)器官逐漸發(fā)育成熟，代謝旺盛，又活潑好動(dòng)，其活動(dòng)量高于任何年齡組。這時(shí)期也是思維能力最活躍、記憶力最強(qiáng)的時(shí)期，其學(xué)習(xí)任務(wù)十分繁重，要面臨各種各樣的考試。高中時(shí)期的青少年是長身體、長知識(shí)的關(guān)鍵時(shí)期，他們的大腦皮層長期處于高度緊張之中，所以此時(shí)的營養(yǎng)狀況必須十分重視。高中生的年齡大概在15-18歲，體內(nèi)合成代謝旺盛，所需的能量和各種營養(yǎng)素的量比成人高，尤其是蛋白質(zhì)、脂類、鈣、鋅和鐵等。關(guān)鍵是把握好營養(yǎng)和熱量的攝取要和支出保持平衡這一原則。2、合理的一日三餐通常用餐時(shí)間以早餐7點(diǎn)、午餐12點(diǎn)、晚餐6點(diǎn)為宜，兩餐間隔約5-6小時(shí)；熱量的分配以30%、40%、30%為宜，作到早餐吃好、午餐吃飽、晚餐吃少。提問：每天吃早餐的同學(xué)請(qǐng)舉手；每天自己做早餐的同學(xué)請(qǐng)舉手。早餐：據(jù)統(tǒng)計(jì)堅(jiān)持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實(shí)，抗病能力強(qiáng)，在學(xué)校課堂上表現(xiàn)得更加突出，聽課時(shí)精力集中，理解能力強(qiáng)，學(xué)習(xí)成績大都更加優(yōu)秀。這是因?yàn)槿说哪X細(xì)胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量，經(jīng)過一個(gè)晚上沒有進(jìn)食而又不吃早餐，血液就不能保證足夠的葡萄糖供應(yīng)，時(shí)間長了就會(huì)使人變得疲倦乏力，甚至出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭暈等現(xiàn)象，無法精力充沛地投入工作。經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)，因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補(bǔ)充一夜流失后的水分,還可以清理腸道。營養(yǎng)健康的早餐應(yīng)該包括豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)和維生素，具體操作時(shí)有一個(gè)重要指標(biāo)，就是應(yīng)該包括糧谷類、蛋白質(zhì)和蔬菜水果三大必需品，缺一不可。同時(shí)，早餐堅(jiān)決不主張油膩，因?yàn)楦咧臼称窌?huì)導(dǎo)致大腦供血不足，影響腦力勞動(dòng)者工作的準(zhǔn)確性。早上吃太多油膩食品，如油條、油餅、巧克力、漢堡包等，上午容易犯困、注意力不集中，經(jīng)過油炸的面粉，如油條，其中的營養(yǎng)素還被破壞。同樣道理，如果早餐吃雞蛋，建議盡量選擇煮雞蛋而非煎雞蛋。午餐：是我們傳統(tǒng)中的正餐，它既要補(bǔ)充上午消耗的又要提供下午學(xué)習(xí)所需的能量和營養(yǎng)素。所以午餐中既要有能夠提供足夠能量的米飯、饅頭等主食，更要有富含蛋白質(zhì)、適量脂肪和其他營養(yǎng)素的魚、肉、蛋類、豆制品及新鮮蔬菜水果等。體育運(yùn)動(dòng)鍛煉與營養(yǎng)

=1\*ROMANI.體育鍛煉與營養(yǎng)都是促進(jìn)身體健康的重要因素。體育運(yùn)動(dòng)可以改善、發(fā)展與提高人體各組織器官的功能，而人們從食物中攝取的營養(yǎng)素，是構(gòu)成和修補(bǔ)組織器官的原料，調(diào)節(jié)器官功能的主要物質(zhì)。營養(yǎng)不僅與發(fā)病率及身體發(fā)育有關(guān)，而且影響運(yùn)動(dòng)的能力，所以體育運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)兩者不可偏廢。不同體育運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目營養(yǎng)補(bǔ)充的原則：1、進(jìn)行肌肉力量較高的項(xiàng)目鍛煉時(shí)，應(yīng)注意維生素蛋白質(zhì)的攝取，因?yàn)榱α烤毩?xí)與肌肉有關(guān)，肌肉發(fā)育的必須原料是蛋白質(zhì)。2、進(jìn)行耐力性運(yùn)動(dòng)時(shí)要注意糖的補(bǔ)充，以提高體內(nèi)糖原的儲(chǔ)備。3、當(dāng)運(yùn)動(dòng)能力下降時(shí)，應(yīng)適量的增加體內(nèi)維生素的補(bǔ)充。4、如果發(fā)生預(yù)防運(yùn)動(dòng)性貧血，是因?yàn)槿梭w缺乏維生素和礦物質(zhì)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，特別是補(bǔ)充含鐵量較高食物。5、在開運(yùn)動(dòng)會(huì)等比賽前的一餐中(賽前2.5～3小時(shí)進(jìn)餐)，以七成飽為宜，不吃易產(chǎn)氣、難消化的食品(如韭菜、大豆等)，臨賽前不要吃過多的糖(不超過1克／千克體重)。6、運(yùn)動(dòng)中消耗大量熱量，因出汗過多喪失大量水分。失水會(huì)使血溶量減少，而運(yùn)動(dòng)時(shí)機(jī)體則需要充分的血容量。如果水分補(bǔ)充不足，從而出現(xiàn)全身乏力，口唇發(fā)干或疲勞現(xiàn)象。由于肌體缺水，血液的粘滯度增加，心臟負(fù)荷加大，也會(huì)出現(xiàn)心跳加快，體溫上升，肌肉力量下降的情況。

7、運(yùn)動(dòng)中和運(yùn)動(dòng)后飲水應(yīng)以少量多次為原則，切不可一次性大量飲水，大量水分滲入血液，使血液稀釋，血量增多，會(huì)加大心臟、腎臟的負(fù)擔(dān)。同時(shí)隨汗水大量排出，還導(dǎo)致鹽分的損失。為補(bǔ)充失去的鹽分和熱量，宜用含糖、鹽比例適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)飲料。8、運(yùn)動(dòng)中最好以水漱口，或以少量水解除渴感。應(yīng)注意少量多次，間隔20～30分鐘，每次150～200毫升／次為宜。運(yùn)動(dòng)后不要喝5℃以下和15℃以上的飲料，喝10℃左右的涼開水最佳。=2\*ROMANII．設(shè)立問題，學(xué)生思考探究，積極展示，師生補(bǔ)充及評(píng)價(jià)。1、我們體育課是安排在上午的三四節(jié)，下次課安排的內(nèi)容是4×100的接力，同學(xué)們想一想下課后應(yīng)怎樣的飲水？午餐應(yīng)怎樣進(jìn)行營養(yǎng)的補(bǔ)充？2、熱愛籃球或健美操的同學(xué)，不但要在課堂上練習(xí)，課后要堅(jiān)持每天進(jìn)行練習(xí)，才能鞏固和提高技術(shù)，養(yǎng)成良好的鍛煉習(xí)慣，促進(jìn)身心的健康發(fā)展。請(qǐng)問這部分同學(xué)在平時(shí)的飲食營養(yǎng)中應(yīng)注意什么？=3\*ROMANIII.膳食口訣（拓展內(nèi)容）合理膳食要牢記，一二三四五六七；一袋牛奶二兩米，三份蛋白四言句；五百克菜六克鹽，七杯開水喝到底。（五）課后作業(yè)請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)營養(yǎng)知識(shí)和資料的查閱，根據(jù)自身健康狀況和生活環(huán)境，為自己設(shè)計(jì)一套健康的一日飲食方案?？茖W(xué)運(yùn)動(dòng)飲食學(xué)情分析高中階段學(xué)生已進(jìn)入青春期，其身體形態(tài)、機(jī)體代謝功能都已日趨完善。他們有旺盛的精力、蓬勃的朝氣，能較好地適應(yīng)外部環(huán)境變化,其生理和心理在不斷向成熟發(fā)展。高二的學(xué)生對(duì)體育健康知識(shí)已經(jīng)有了初步的認(rèn)識(shí)與了解，并掌握了一定的體育技能，但是對(duì)理論知識(shí)的理解不夠深入，對(duì)專項(xiàng)技能的掌握也不夠全面。學(xué)生的生理、心理分析高中生身體形態(tài)發(fā)展已趨完善，這一階段表現(xiàn)出青春期的特點(diǎn):即發(fā)展的不平衡性和不穩(wěn)定性,第一和第二信號(hào)系統(tǒng)的活動(dòng)相互關(guān)系更完善，分析能力與綜合能力明顯提高。由于神經(jīng)過程的靈敏性高，神經(jīng)細(xì)胞物質(zhì)代謝機(jī)能旺盛，易出現(xiàn)疲勞，但恢復(fù)較快。腦細(xì)胞內(nèi)部的結(jié)構(gòu)和機(jī)能的迅速發(fā)展為提高思維能力創(chuàng)造條件。這個(gè)時(shí)期由于分泌活動(dòng)發(fā)生變化，性腺活動(dòng)加強(qiáng)，使神經(jīng)系統(tǒng)的穩(wěn)定性受到影響。表現(xiàn)為動(dòng)作協(xié)調(diào)能力暫時(shí)下降、動(dòng)作遲緩。高中生朝氣蓬勃、勇往直前，出現(xiàn)大量類似成人的新需要，并渴望得到滿足，情緒化強(qiáng)烈，善于獨(dú)立思考，求知欲強(qiáng)而好爭(zhēng)辯，自我意識(shí)有新的發(fā)展。同時(shí)濫用精力與蠻干，有時(shí)在客觀條件未具備時(shí)，急于謀求需要的滿足，對(duì)情緒、情感缺乏控制并易陶醉于低級(jí)情緒中。二、學(xué)生已有的認(rèn)知基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)分析當(dāng)今中學(xué)生的學(xué)業(yè)日趨重要，這往往使學(xué)生和家長忽視運(yùn)動(dòng)的重要性，特別是到了高三，一部分學(xué)生往往是教室與家兩點(diǎn)一線，其健康狀況堪憂。其實(shí)適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)是可以減緩壓力，但是部分學(xué)生家長是反對(duì)自己的孩子參加體育活動(dòng)，認(rèn)為那會(huì)影響學(xué)業(yè)，這是不科學(xué)的?，F(xiàn)代科學(xué)證明體育運(yùn)動(dòng)對(duì)于學(xué)生的身心發(fā)展具有重要作用，可以培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神，和責(zé)任心，培養(yǎng)進(jìn)取精神，鍛煉心里素質(zhì)。這對(duì)于當(dāng)代學(xué)生來說是非常重要的。三、分析學(xué)生的個(gè)體差異當(dāng)今運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目多種多樣，群體項(xiàng)目居多。高一的教學(xué)中能夠看出大部分男生偏愛籃球、足球等群體項(xiàng)目，而女生偏愛羽毛球，乒乓球等個(gè)人項(xiàng)目。這有可能是影響男女生體質(zhì)差異的原因，籃球和足球由于其運(yùn)動(dòng)人數(shù)多，身體對(duì)抗也就隨之增多，激烈的對(duì)抗使得男生的身體素質(zhì)更加好。相反，羽毛球和乒乓球等項(xiàng)目由于其沒有身體對(duì)抗，激烈程度減弱，其鍛煉體質(zhì)的功能也有所降低。雖說各種體育運(yùn)動(dòng)都可以鍛煉身體，但群體項(xiàng)目的效果更好一些。群體項(xiàng)目可以培養(yǎng)學(xué)生的協(xié)作能力，想要獲勝，就必須合作，有助于在班級(jí)中形成良好氛圍。群體項(xiàng)目還可培養(yǎng)責(zé)任心，一個(gè)小小的失誤也許會(huì)使團(tuán)隊(duì)失敗，這對(duì)于中學(xué)生來說是非常重要的。四、學(xué)習(xí)過程中可能遇到的困難高中生運(yùn)動(dòng)周期過于長，半個(gè)月甚至更長才參加一次課外活動(dòng)。學(xué)校一周有兩節(jié)體育課，一節(jié)課只有45分鐘，加起來一周最多只有90分鐘的運(yùn)動(dòng)的時(shí)間，對(duì)于中學(xué)生來說實(shí)在是過于少。一般來說，每人每天運(yùn)動(dòng)一個(gè)小時(shí)較為合適，學(xué)生沒有固定時(shí)間來鍛煉，可以在早上起來慢跑半小時(shí)，可以為一天的學(xué)習(xí)提供充足的精神，也可以增強(qiáng)體質(zhì)。再加上其他的鍛煉時(shí)間，就可以擁有一個(gè)健康的身體，身體是人之根本，有了健康的身體才能夠良好的學(xué)習(xí)?？茖W(xué)飲食運(yùn)動(dòng)效果分析健康教育專題是高中《體育與健康》的必修內(nèi)容，課的內(nèi)容在設(shè)計(jì)上與其他學(xué)科的方式有所不同，本次課的教學(xué)環(huán)節(jié)里主要側(cè)重與學(xué)生的日常飲食與實(shí)際生活，從學(xué)生身邊的小事作為切入點(diǎn)導(dǎo)入本次課的內(nèi)容，讓學(xué)生在輕松愉悅的氛圍中學(xué)習(xí)關(guān)于飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)的有關(guān)理論知識(shí)，為學(xué)生以后的飲食與運(yùn)動(dòng)建立起正確的觀念。通過本次課學(xué)生95%的學(xué)生能夠說出飲食的分類和合理的膳食，80%的的學(xué)生能夠結(jié)合自己的愛好與興趣很好的指導(dǎo)營養(yǎng)的攝入，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果?？茖W(xué)運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)教材分析體育與健康知識(shí)是學(xué)生正確認(rèn)識(shí)和理解體育與健康的價(jià)值、科學(xué)合理地正確觀賞體育比賽、積極參與體育活動(dòng)的認(rèn)知基礎(chǔ)，體育鍛煉與營養(yǎng)都是促進(jìn)身體健康的重要因素。體育運(yùn)動(dòng)可以改善、發(fā)展與提高人體各組織器官的功能，而人們從食物中攝取的營養(yǎng)素，是構(gòu)成和修補(bǔ)組織器官的原料，調(diào)節(jié)器官功能的主要物質(zhì)。營養(yǎng)不僅與發(fā)病率及身體發(fā)育有關(guān)，而且影響運(yùn)動(dòng)的能力，所以體育運(yùn)動(dòng)與營養(yǎng)兩者不可偏廢。

飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)屬于高中體育與健康課之健康教育專題內(nèi)容之一，本節(jié)教學(xué)內(nèi)容為水平五第九周的健康教育專題內(nèi)容，主要包括及涉及的章節(jié)：第二章：健身強(qiáng)體第三章：健身益心第四章：健身交友第六章：全力以赴保健康第七章：吃的明明白白第八章：做健康環(huán)境的衛(wèi)士第九章：避免惡習(xí)針對(duì)高二學(xué)生的認(rèn)知情況，有選擇性的把這幾章節(jié)的重點(diǎn)放在學(xué)生飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)上，從提高學(xué)生的健康素養(yǎng)、培養(yǎng)學(xué)生的健康體魄、使學(xué)生成為祖國和人民服務(wù)的健康公民這一目的出發(fā)，從日常的飲食做起，把握好飲食與運(yùn)動(dòng)的平衡。生命在于運(yùn)動(dòng)，健康在于平衡?？茖W(xué)飲食運(yùn)動(dòng)課后反思本次課總體來講達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果，學(xué)生比較喜歡輕松愉悅的講授方式，在整個(gè)講授的過程中，學(xué)生的激情比較高漲，精力充沛，課堂氣氛十分的活躍。在環(huán)節(jié)的時(shí)間分配上有點(diǎn)不合常規(guī)，在于學(xué)生互動(dòng)的環(huán)節(jié)中，沒有很好的突出學(xué)生的主體地位和充分發(fā)揮學(xué)生的能動(dòng)性。通過健康教育專題的教育，學(xué)生對(duì)體育又有了一個(gè)新的認(rèn)識(shí)，熱愛體育，擅長體育的人并不是大腦簡單，四肢發(fā)達(dá)，體育與其他學(xué)科一樣重要。特別是本次的飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)的專題。本專題包含的教材內(nèi)容有：第二章：健身強(qiáng)體第三章：健身益心第四章：健身交友第六章：全力以赴保健康第七章：吃的明明白白第八章：做健康環(huán)境的衛(wèi)士第九章：避免惡習(xí)在有限的課堂當(dāng)中，讓學(xué)生最大限度的去了解更多的體育健康知識(shí)，通過整合這幾章節(jié)的內(nèi)容，讓學(xué)生簡單明了的了解體育健康的理論知識(shí)，通過豐富的幻燈展示，給學(xué)生展示出一種精彩獨(dú)特的高效課堂，培養(yǎng)學(xué)生的體育興趣和終身體育意識(shí)，促進(jìn)學(xué)生養(yǎng)成一個(gè)良好的生活習(xí)慣。高中體育的目標(biāo)任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生的專項(xiàng)技能，讓學(xué)生掌握一到兩項(xiàng)專業(yè)技能，在體育課堂上除了能夠鍛煉身體，還能夠提高自己的專業(yè)技能，在發(fā)展智力的同時(shí)，也促進(jìn)了體育的發(fā)展，讓學(xué)生得到全面的發(fā)展。在以后的教學(xué)中，爭(zhēng)取把大部分的時(shí)間都讓學(xué)生來安排，讓學(xué)生真正成為課堂的主體。不管是在體育理論課上，還是在體育的實(shí)踐課中，多安排一些學(xué)生比較喜歡的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，讓每一位學(xué)生都動(dòng)起來。飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)課標(biāo)分析學(xué)生是教育的主要對(duì)象，是教學(xué)的主體，健康教育專題系列已作為一個(gè)相對(duì)完整的必修內(nèi)容進(jìn)入高中體育與健康課程，而《飲食、營養(yǎng)與運(yùn)動(dòng)》是健康教育專題系列的重要學(xué)習(xí)內(nèi)容。體育與健康教育在