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文檔簡介

冰箱基礎知識連鎖店管理中心

2培訓目標通過冰箱專業(yè)的基礎知識和具有代表性商品功能賣點的分析與講解,使新入職員工盡快融入電器行業(yè),滿足一線銷售崗位的職責要求。

3一.冰箱的基本知識二.冰箱的分類與構(gòu)造三.冰箱型號的國家統(tǒng)一標準五.冰箱的星級標志及氣候類型六.冰箱的噪音及國家標準七.變頻冰箱八主流冰箱品牌型號的介紹課程大綱四.冰箱的制冷原理及不同的制冷系統(tǒng)

4一、冰箱的基本知識機械溫控電子溫控電腦溫控

冰箱從誕生到現(xiàn)在,其控制方式經(jīng)歷了三個階段:機械溫控、電子溫控、電腦溫控。因為在食品的保鮮抑菌方面效果顯著,近幾年電腦溫控的冰箱逐漸成為電冰箱市場的消費新趨勢。

5基本功(冷藏、冷凍)檔位調(diào)節(jié),箱體內(nèi)溫度容易受環(huán)境溫度變化影響大、波動大檔位調(diào)節(jié)保鮮期短營養(yǎng)容易流失,抑菌效果一般有速動按鍵,低壓啟動保鮮期較長營養(yǎng)成分保持較好。抑菌效果有所提高有記憶、報警、速動功能、寬氣候帶設計精確到度數(shù)不受環(huán)境溫度影響箱內(nèi)食品恒定低溫,屏幕直觀顯示溫度保鮮期長有效的保持食品中的水分和營養(yǎng),抑菌效果明顯機械溫控電子溫控電腦溫控溫度控制功能設置保鮮及抑菌一、冰箱的基本知識

6二、冰箱的分類與構(gòu)造按門不同分冰箱的分類

7二、冰箱的分類與構(gòu)造雙門冰箱對開門冰箱三門冰箱

8二、冰箱的分類與構(gòu)造按制冷方式不同分冰箱的分類直冷式冰箱風冷式冰箱風直冷式冰箱

9二、冰箱的分類與構(gòu)造

直冷式冰箱通過蒸發(fā)器表面低溫的自然對流對冰箱各箱室進行降溫,它的優(yōu)點是保鮮效果好、時間長,省電、靜音,但冰箱容易結(jié)霜,一年需除霜一到兩次,冷藏室溫度不均勻。風冷式冰箱冷氣風道直接吹進箱內(nèi)各間室造成循環(huán),溫度分布均勻不需人工除霜,但因為箱內(nèi)冷氣不停的循環(huán)容易帶走水分,濕度低,食物容易風干脫水,保鮮效果差。并且耗電比直冷冰箱高,適合氣候特別潮濕的地區(qū)使用,噪音較大,成本較高。風直冷式冰箱,在一臺冰箱上采用上述兩種不同的制冷方式,結(jié)合了他們的優(yōu)點,保鮮效果好、時間長,省電靜音,無須除霜。冷藏室為直冷式,食物水分不易流失;冷凍室為風冷式,不需要定期除霜。10二、印冰箱董的分煉類與欺構(gòu)造冰箱的構(gòu)造11冰箱的構(gòu)造二、猜冰箱羞的分懇類與序構(gòu)造箱體門體內(nèi)部配件12二、姐冰箱麥的分竭類與巴構(gòu)造箱體箱體13二、鵝冰箱擠的分洪類與足構(gòu)造冰箱的構(gòu)造電氣系統(tǒng)14照明系統(tǒng)二、飾冰箱港的分伶類與護構(gòu)造15二、宮冰箱屬的分囑類與返構(gòu)造冰箱的構(gòu)造冰箱的構(gòu)造壓縮機冷凝器蒸發(fā)器溫控器干燥過濾器毛細管連接管制冷管電腦板16二、游冰箱誤的分孤類與撈構(gòu)造蒸發(fā)器壓縮機17三、燈冰箱渠型號玩的國疊家統(tǒng)大一標狐準例:BCD-268WBCSCBDBCBD18四、擁冰箱榮的制攔冷原喬理及者不同須的制可冷系由統(tǒng)冰箱瞎在工收作時姥壓縮艦機啟沈動從祖蒸發(fā)隔器吸干入制蟻冷劑金蒸汽筋,使校新的行制冷循劑能匪夠蒸帳發(fā)并丟吸收棚熱量水。壓縮宜機壓果縮氣樸態(tài)制侮冷劑傲使之權變?yōu)楹邏恒y高溫滲的制涂冷劑盼蒸汽晉(冰笛箱的腰兩外傍側(cè)板鏟)。漲被壓賓縮的前過熱榮蒸汽外進入柱冷凝伯器內(nèi)康向周梅圍空療氣釋內(nèi)放熱紀量并嗽且在屬同樣猶的壓巖力下循液化煤冷卻來。處于焦冷凝鑰壓力賺下過看冷的忙液態(tài)塵制冷窄劑通殺過干方燥過拘濾器辛流入晉毛細越管,疤毛細凱管末古端濕組蒸汽艷壓力銅降低狂,制瘦冷劑絲式進入醒蒸發(fā)查器吸起熱蒸并發(fā),侍如此嫂循環(huán)闊往返爆進行港。毛細剝管直黎徑和橫長度陡能調(diào)鞭節(jié)制波冷劑思的蒸叫發(fā)溫山度和劑壓力盈同時蕩毛細洗管把涉高壓流端和霞低壓竹端隔趣離開閑。冰箱的制冷原理19四、頸冰箱哄的制跨冷原濟理及通不同庫的制物冷系夾統(tǒng)三循環(huán)系統(tǒng)雙循環(huán)系統(tǒng)單循環(huán)系統(tǒng)雙壓縮機系統(tǒng)不同的制冷系統(tǒng)20四、饅冰箱旗的制警冷原祥理及陜不同郊的制供冷系捕統(tǒng)單循軌環(huán)制真冷原栗理:通過娃控制奪冷藏街室的揉溫度悅或冷僻藏室被蒸發(fā)緒器的什溫度紋來控滴制開貼機或見停機反。在敞使用子時需佛注意宵當環(huán)佩境溫勤度低掉于10度或冰一次戲性在伏冷凍筍室放注入超活過3公斤荒的食論物時磁需將匆冷藏們室的償補償蘇開關丟打開糾。雙循幕環(huán)制掠冷原誰理:冷藏挑室感呈溫探烤頭和顯冷凍居室感鴨溫探勿頭可妨分別治控制末冰箱胞的開捉停機阻。三循拉環(huán)制容冷原滴理:三個圖室有篇三個綿感溫獨探頭摔分別殺控制縱三個四間室積的溫僻度,指三門應的0度保兄鮮的刪恒定踏溫度混在0度,優(yōu)食物末保鮮摟存放確時間姿長。雙壓妙縮機消制冷盆原理金:獨立振的制伐冷系蔥統(tǒng)和醉冷氣蓮循環(huán)補系統(tǒng)慘,冷反凍冷鹿藏可種自由自互換抵,兩沿室可加獨立丙運行憑和關執(zhí)閉,閑博世株和西趴門子珠各有盜一款嘗雙壓澇縮機排冰箱晉。21五、奪冰箱連的星企級標紛志及紗氣候徐類型一星級的冰箱冷凍室的溫度在負6~負12度以上,冷凍食物保存3天。冰箱詳按制嚴冷性盒能分誘為一星語級、鈴二星朗級、征三星街級、兼四星紅級,星奪級數(shù)忠越高移制冷丸性能挑就越維強。二星級的冰箱冷凍室的溫度在負12~負18度以上,冷凍食物保存14天。三星級的冰箱冷凍室的溫度在負18度以上,冷凍食物保存6個月。四星級的冰箱冷凍室的溫度在負18度以下,冷凍食物保存不超過一年。22五、秘冰箱示的星設級標奶志及通氣候哲類型冰箱樸的氣映候類金型是飯衡量符冰箱謠適應犁季節(jié)陰變化頸和地潮區(qū)氣夸候差再異能扁力的句關鍵敢指標訓,目使前銷查售的矛冰箱般多以習寬氣仿候類女型為舒主。分為咐亞溫始帶型疼(SN)適卵合的蔬環(huán)境悔溫度駝在10敗-3繁2度之間謀。溫堂帶型聲(N)適汗合的表環(huán)境辮溫度16量-3恒2度,亞決熱帶爸型(ST)適并合的日環(huán)境挖溫度著在18島-3柜8度,寬世氣候民類型計(SN搶-S擱T)適獎合的京環(huán)境黨溫度10抓-3拍8度。23六、浮冰箱監(jiān)的噪躁音及爪國家放標準冰箱在工作中有“嗡嗡”聲,這是壓縮機運轉(zhuǎn)引起的,在啟動時這聲音短時間內(nèi)增大然后減弱。吹氣泡聲、潺潺流水聲是在制冷劑在制冷管路里面流動的聲音,溫控器在開關時會發(fā)出咔搭的聲音。冰箱揉噪音脹的國昂家標趁準250L以上的冰箱是52分貝,250L以下的冰箱45分貝。24七、符變頻津冰箱變頻金冰箱前通過懂調(diào)節(jié)愧壓縮獵機的袍轉(zhuǎn)速何來調(diào)子節(jié)制招冷量五的楚大小獎,以鉆保持洽箱內(nèi)昆適宜釀的溫規(guī)度。描一般臘冰箱捉視通優(yōu)過開戴停機梢來調(diào)殿節(jié)冰鍋箱的澇制冷澆量和乎持箱盲內(nèi)溫愈度。25八、豈主流鉤冰箱求品牌蝦型號拘的介直紹西門子冰箱型號

KK27U79TI產(chǎn)品賣點西門子天弓系列0度生物保鮮冰箱,歐洲著名設計師設計,秉成一貫的德國精湛科技。外觀簡約外型,時尚現(xiàn)代配色,全新豎式LCD液晶顯示屏,食品管理輕松掌握,濕度和制冰功能(預設)26八、衛(wèi)主流西冰箱歡品牌兆型號窗的介偏紹西門子冰箱功能:可調(diào)0度保鮮室,長久不結(jié)冰,保證實物原汁原味智能節(jié)電技術,適合短時間儲藏食物特設冷藏室,0度生物保鮮室關閉功能,節(jié)能更進一步特設設置冷藏和0度生物保鮮室假日模式,讓你輕松享受生活。童鎖功能,保證全家人,身體健康。冷藏室速冷,冷凍室速凍功能,快速制冷,保全營養(yǎng)。溫度升高記憶報警27八、疲主流慕冰箱宿品牌襲型號甲的介想紹海爾冰箱

型號

BCD-225SCZM產(chǎn)品賣點海爾變頻彩晶五系列保鮮冰箱:采用國際領先變頻技術和光波增鮮加VC誘導保鮮技術。外觀

歐式外觀,時尚圓弧型設計。LED顯示屏控溫精確。功能*直流全變

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