第2課時(shí)　乙酸　官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類

第2課時(shí)乙酸官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類基礎(chǔ)過關(guān)練題組一乙酸的性質(zhì)1.下列關(guān)于乙酸性質(zhì)的敘述中,錯(cuò)誤的是()A.乙酸的酸性比碳酸強(qiáng),所以它可以與碳酸鹽反應(yīng),產(chǎn)生CO2氣體B.乙酸能與醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)C.乙酸分子中含有碳氧雙鍵,所以它能使溴水褪色D.乙酸在溫度低于℃時(shí),就凝結(jié)成冰狀晶體2.乙酸分子的結(jié)構(gòu)式為,下列反應(yīng)及斷鍵部位正確的是(深度解析)a.乙酸的電離,是①鍵斷裂b.乙酸與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),是②鍵斷裂c.在紅磷存在時(shí),Br2與CH3COOH的反應(yīng):CH3COOH+Br2CH2Br—COOH+HBr,是③鍵斷裂d.乙酸變成乙酸酐的反應(yīng):2CH3COOH+H2O,是①②鍵斷裂 題組二認(rèn)識官能團(tuán)并能根據(jù)有機(jī)物所含官能團(tuán)推測其性質(zhì)3.(2020廣東湛江高一月考)有機(jī)物CH3CHCHCOOH能發(fā)生的反應(yīng)是()①取代反應(yīng)②加成反應(yīng)③使溴水褪色④使酸性KMnO4溶液褪色⑤酯化反應(yīng)⑥聚合反應(yīng)A.以上反應(yīng)均可發(fā)生 B.只有⑤不能發(fā)生C.只有⑥不能發(fā)生 D.只有②不能發(fā)生4.(2020山東濟(jì)寧嘉祥一中高一期中)某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列關(guān)于該有機(jī)物的說法正確的是()A.分子式為C7H6O5mol該物質(zhì)能與4molNaOH發(fā)生反應(yīng)C.分子中含有3種官能團(tuán)D.在水溶液中羧基和羥基均能電離出H+5.(2019江西吉安高二下期末)檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式如圖,下列說法正確的是()mol檸檬酸可與4molNaOH發(fā)生中和反應(yīng)B.檸檬酸中能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)有2種mol檸檬酸與足量金屬Na反應(yīng)生成molH2D.檸檬酸與O2在Cu作催化劑、加熱的條件下,能發(fā)生催化氧化反應(yīng)6.某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式如圖所示,這種有機(jī)物可能具有的性質(zhì)是()①能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)②能使酸性KMnO4溶液褪色③能與NaOH溶液反應(yīng)④能與乙醇反應(yīng)⑤能發(fā)生取代反應(yīng)⑥能發(fā)生置換反應(yīng)A.①②③⑤B.①②③④⑤⑥C.除④外D.除⑥外題組三乙酸乙酯的制備反應(yīng)規(guī)律與性質(zhì)7.實(shí)驗(yàn)室中欲分離乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物,如圖是分離操作流程圖:實(shí)驗(yàn)過程中,所涉及的三次分離操作分別是()A.①蒸餾②過濾③分液B.①分液②蒸餾③結(jié)晶C.①蒸餾②分液③分液D.①分液②蒸餾③蒸餾8.(2020廣東廣州高一月考)紅葡萄酒密封儲存時(shí)間越長,質(zhì)量越好,原因之一是儲存過程中生成了有香味的酯。在實(shí)驗(yàn)室也可以用如圖所示的裝置制取乙酸乙酯,請回答下列問題:(1)乙酸分子中官能團(tuán)的名稱是。

(2)試管a中加入幾塊碎瓷片的目的是。深度解析

(3)試管a中發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為。

(4)反應(yīng)開始前,試管b中盛放的是溶液。

(5)可用的方法把制得的乙酸乙酯分離出來。

能力提升練題組一多官能團(tuán)有機(jī)物的性質(zhì)1.()某有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式為CH2CHCH2CH2COOH,它可能具有的性質(zhì)有()①能使酸性KMnO4溶液褪色②能與NaOH溶液反應(yīng)③在一定條件下與H2發(fā)生加成反應(yīng)④能與乙醇反應(yīng)A.只有②③ B.只有①②C.只有①②④ D.①②③④2.()有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式為,取1molA,分別與足量的Na、NaOH、Na2CO3反應(yīng),消耗三種物質(zhì)的物質(zhì)的量之比為()A.2∶1∶1 B.1∶1∶1C.4∶2∶1 D.4∶4∶13.(2020河南省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高一月考,)有機(jī)物R是金銀花的一種成分,具有廣譜抗病毒功效,鍵線式為(已知CH2CHCH2OH的鍵線式為)。下列說法錯(cuò)誤的是()能發(fā)生加成、氧化、取代反應(yīng)B.用酸性高錳酸鉀溶液可以確認(rèn)R含碳碳雙鍵分子中所有碳原子可能共平面D.與R互為同分異構(gòu)體4.(2019廣東省實(shí)驗(yàn)中學(xué)高一下期末,)蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而形成的具有解毒、降脂、減肥等功效的健康食品。蘋果酸(2-羥基丁二酸)是這種飲料的主要酸性物質(zhì),蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為。下列相關(guān)說法不正確的是()A.蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)mol蘋果酸與足量NaHCO3溶液反應(yīng)消耗2molNaHCO3mol蘋果酸與足量Na反應(yīng)生成LH2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)mol蘋果酸分別與足量Na和NaOH反應(yīng)消耗兩者物質(zhì)的量相等5.(2019山西平遙中學(xué)高一下期末,)烏頭酸的結(jié)構(gòu)如圖所示,下列關(guān)于烏頭酸的說法錯(cuò)誤的是()A.分子式為C6H6O6B.烏頭酸能發(fā)生水解反應(yīng)和加成反應(yīng)C.烏頭酸能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D.含1mol烏頭酸的溶液最多可消耗3molNaOH題組二乙酸乙酯的制備與性質(zhì)6.(2019黑龍江大慶第十中學(xué)高一下期末,)實(shí)驗(yàn)室采用如圖所示裝置制備乙酸乙酯,實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,取下盛有飽和碳酸鈉溶液的試管,再沿該試管內(nèi)壁緩緩加入紫色石蕊試液1毫升,發(fā)現(xiàn)紫色石蕊試液存在于飽和碳酸鈉溶液層與乙酸乙酯液層之間(整個(gè)過程不振蕩試管),下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的描述,正確的是()A.制備的乙酸乙酯中沒有雜質(zhì)B.該實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的作用是催化劑和脫水劑C.石蕊試液由上而下顏色分別是藍(lán)、紫、紅D.飽和碳酸鈉溶液主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度、吸收乙醇、消耗乙酸7.(2019江蘇揚(yáng)州高一下期末,)乙酸乙酯是一種良好的工業(yè)溶劑,可通過下列轉(zhuǎn)化制取(部分反應(yīng)條件略去):CH3CHCHCH3(1)CH3CH2OH中官能團(tuán)的名稱是,反應(yīng)②的反應(yīng)類型是。

(2)反應(yīng)①是加成反應(yīng),CH3COOH的相對分子質(zhì)量比A的相對分子質(zhì)量大16。有機(jī)物A的結(jié)構(gòu)簡式是。反應(yīng)③的化學(xué)方程式是。

(3)實(shí)驗(yàn)室常用如圖所示的裝置制取少量乙烯(CH2CH2)。已知:CH3CH2OHCH2CH2↑+H2O儀器a的名稱是。乙烯通常采用排水法收集而不用排空氣法收集的原因是。

(4)CH3COOH在一定條件下反應(yīng)可生成一種有機(jī)物Q。該有機(jī)物Q的摩爾質(zhì)量是102g·mol-1,其中氧的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為47.06%,碳、氫原子個(gè)數(shù)比為2∶3。有機(jī)物Q的分子式是。

答案全解全析基礎(chǔ)過關(guān)練1.C乙酸的酸性比碳酸強(qiáng),所以它可以與碳酸鹽反應(yīng)生成碳酸和乙酸鹽,碳酸分解產(chǎn)生CO2氣體,A正確;乙酸能與乙醇等醇類物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng),生成相應(yīng)的酯,B正確;乙酸分子中含有碳氧雙鍵,但是乙酸不能與溴水反應(yīng),故乙酸不能使溴水褪色,C錯(cuò)誤;乙酸的熔點(diǎn)為℃,當(dāng)溫度低于℃時(shí),乙酸就會凝結(jié)成冰狀晶體,D正確。2.B乙酸電離出H+時(shí),斷裂①鍵;在酯化反應(yīng)時(shí)“酸脫羥基”,斷裂②鍵;與Br2的反應(yīng),溴原子取代了甲基上的氫原子,斷裂③鍵;生成乙酸酐的反應(yīng),一個(gè)乙酸分子斷①鍵,另一個(gè)乙酸分子斷②鍵,所以B正確。歸納提升有機(jī)物發(fā)生化學(xué)變化時(shí),由于其結(jié)構(gòu)上的特殊性,在不同反應(yīng)中發(fā)生不同化學(xué)鍵的斷裂和形成。如乙酸在其表現(xiàn)的眾多化學(xué)性質(zhì)中,—CH3和一般不發(fā)生變化,而更易發(fā)生斷裂的鍵為—COOH中的O—H鍵或C—O鍵,前者斷裂表現(xiàn)了乙酸具有酸的性質(zhì),C—O鍵斷裂則表現(xiàn)了有機(jī)酸所具有的典型性質(zhì),在發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí),該鍵將斷裂。3.A該有機(jī)物分子中含有碳碳雙鍵和羧基,所以應(yīng)該具有烯烴和羧酸的相關(guān)性質(zhì)。有機(jī)物含有碳碳雙鍵,可發(fā)生加成反應(yīng)、加聚反應(yīng)和氧化反應(yīng),則②③④⑥正確;含有羧基,可發(fā)生酯化反應(yīng),屬于取代反應(yīng),還含有甲基,甲基也能發(fā)生取代反應(yīng),則①⑤正確。因此題給反應(yīng)均能發(fā)生,答案為A。4.C由有機(jī)物結(jié)構(gòu)簡式可知有機(jī)物的分子式為C7H10O5,A錯(cuò)誤;1mol該物質(zhì)含有1mol羧基,能與1molNaOH反應(yīng),B錯(cuò)誤;分子中含有碳碳雙鍵、羥基和羧基三種官能團(tuán),C正確;在水溶液中,羧基可以電離出氫離子,但醇羥基不能發(fā)生電離,D錯(cuò)誤。5.B1mol檸檬酸中有3mol羧基,可與3mol氫氧化鈉發(fā)生中和反應(yīng),A錯(cuò)誤;能發(fā)生酯化反應(yīng)的官能團(tuán)為羥基和羧基,檸檬酸中既有羧基又有羥基,B正確;1mol檸檬酸和足量金屬鈉反應(yīng)生成2molH2,C錯(cuò)誤;檸檬酸中與羥基相連的碳原子上沒有氫原子,無法發(fā)生催化氧化反應(yīng),D錯(cuò)誤。6.B該有機(jī)物分子中含有碳碳雙鍵,一定條件下能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng);分子中含有碳碳雙鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色;分子中含有羧基,能與NaOH溶液反應(yīng),也能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),酯化反應(yīng)屬于取代反應(yīng);分子中含有羥基、羧基,能與Na發(fā)生置換反應(yīng)。7.D分離互不相溶的液體采用分液法;分離互溶但沸點(diǎn)差異較大的液體混合物采用蒸餾的方法,結(jié)合物質(zhì)的性質(zhì)分析解答。試劑a是飽和碳酸鈉溶液,①是分液;得到的溶液B中含有碳酸鈉、乙酸鈉和乙醇,碳酸鈉和乙酸鈉是鹽,沸點(diǎn)高,乙醇沸點(diǎn)低,所以②是蒸餾;C中含有碳酸鈉和乙酸鈉,試劑b可以是稀硫酸,與碳酸鈉、乙酸鈉恰好完全反應(yīng)后,得到的溶液中含有硫酸鈉和乙酸,二者沸點(diǎn)不同,可以采用蒸餾的方法將乙酸蒸出,則③為蒸餾。答案為D。8.答案(1)羧基(2)防止暴沸(3)CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O(4)飽和碳酸鈉(5)分液解析(1)羧酸的官能團(tuán)是羧基,乙酸中含有羧基。(2)液體加熱時(shí)要加碎瓷片,防止暴沸。(3)乙酸與乙醇在濃硫酸作用下加熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水,該反應(yīng)可逆,反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O。(4)制備乙酸乙酯時(shí)常用飽和碳酸鈉溶液接收乙酸乙酯,飽和碳酸鈉溶液可溶解乙醇,消耗乙酸,降低乙酸乙酯的溶解度。(5)乙酸乙酯不溶于水,與飽和碳酸鈉溶液互不相溶,所以b中的液體混合物分層,可用分液的方法分離。規(guī)律方法為防止液體加熱時(shí)暴沸,一般采用在需要加熱的液體中加入沸石或碎瓷片的方法,當(dāng)加熱液體時(shí)會在加入的沸石或碎瓷片中形成汽化中心,從而防止液體暴沸。但不能向正在加熱的液體中補(bǔ)加碎瓷片,若加熱一段時(shí)間后發(fā)現(xiàn)忘記加碎瓷片,應(yīng)該停止加熱,等到混合液體冷卻后再向容器中加碎瓷片。能力提升練D該有機(jī)物分子中含有碳碳雙鍵,能使酸性KMnO4溶液褪色,①符合題意;該有機(jī)物分子中含有—COOH,能與NaOH溶液反應(yīng),②符合題意;該有機(jī)物分子中含有碳碳雙鍵,在一定條件下能與H2發(fā)生加成反應(yīng),③符合題意;該有機(jī)物分子中含有—COOH,能與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng),④符合題意;答案為D。C—OH、—COOH均與Na反應(yīng),1molA消耗的n(Na)=n(—OH)+n(—COOH)=2n(A)=2mol;—OH既不與NaOH反應(yīng),也不與Na2CO3反應(yīng),而—COOH既與NaOH反應(yīng),又與Na2CO3反應(yīng),則1molA消耗的n(NaOH)=n(—COOH)=n(A)=1mol,1molA消耗的n(Na2CO3)=12n(—COOH)=12mol。n(Na)∶n(NaOH)∶n(Na2CO3)=2∶1∶13.BR中含有碳碳雙鍵,可以發(fā)生加成反應(yīng)、氧化反應(yīng),含有羥基,可以發(fā)生取代反應(yīng),A正確;R分子中的羥基也可以使酸性高錳酸鉀溶液褪色,B錯(cuò)誤;R中碳原子均位于碳碳雙鍵形成的平面上,平面通過單鍵相連,單鍵可以旋轉(zhuǎn),所以所有碳原子可能共平面,C正確;和的分子式均為C10H16O,二者分子式相同,結(jié)構(gòu)不同,互為同分異構(gòu)體,D正確。4.D蘋果酸分子中有醇羥基且與醇羥基相連的碳原子上有氫原子,在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng),A正確;1mol蘋果酸中含有2mol羧基,1mol蘋果酸與NaHCO3溶液反應(yīng),可消耗2molNaHCO3,B正確;1mol蘋果酸中有2mol羧基和1mol羥基,1mol蘋果酸與足量Na反應(yīng)生成LH2(標(biāo)準(zhǔn)狀況下),C正確;1mol蘋果酸中有2mol羧基和1mol羥基,分別與足量Na和NaOH反應(yīng)消耗兩者的物質(zhì)的量之比為3∶2,D錯(cuò)誤。5.B根據(jù)結(jié)構(gòu)可知烏頭酸的化學(xué)式為C6H6O6,A正確;烏頭酸中含有羧基和碳碳雙鍵,能發(fā)生加成反應(yīng),但不能發(fā)生水解反應(yīng),B錯(cuò)誤;烏頭酸中含有碳碳雙鍵,能使酸性高錳酸鉀溶液褪色,C正確;1mol烏頭酸中含有3mol羧基,含1mol烏頭酸的溶液最多可消耗3molNaOH,D正確。6.D制備的乙酸乙酯中有雜質(zhì),A錯(cuò)誤。該實(shí)驗(yàn)中濃硫酸的作用是催化劑和吸水劑,B錯(cuò)誤。乙酸乙酯的密度比水小,其中的雜質(zhì)乙酸使上層的石蕊試液變紅;中間的石蕊試液顯紫色;碳酸鈉溶液顯堿性,使下層的石蕊試液顯藍(lán)色,故石蕊試液由上而下顏色分別是紅、紫、藍(lán),C錯(cuò)誤。飽和碳酸鈉溶液的主要作用是降低乙酸乙酯的溶解度、吸收乙醇、消耗乙酸,D正確。7.答案(1)羥基氧化反應(yīng)(2)CH3CHOCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O(3)蒸餾燒瓶乙烯難溶于水且乙烯的密度與空氣的非常接近(4)C4H6O3解析由題給有機(jī)物轉(zhuǎn)化關(guān)系可知,CH3CHCHCH3在鋅和水的作用下,與臭氧反應(yīng)生成比乙酸的相對分子質(zhì)量小16的A,則A為乙醛;反