康樂部的設(shè)備管理和營業(yè)收入管理整理課件

章康樂部的設(shè)備管理和營業(yè)收入管理學(xué)習(xí)目標(biāo)*引導(dǎo)學(xué)生明確康樂設(shè)備管理的作用*引導(dǎo)學(xué)生熟悉康樂設(shè)備管理的任務(wù)*幫助學(xué)生了解康樂設(shè)備管理的特點*要求學(xué)生掌握康樂設(shè)備管理的程序和基本方法*幫助學(xué)生適當(dāng)掌握康樂設(shè)備的維修方法*引導(dǎo)學(xué)生熟悉康樂部營業(yè)收入的分類*要求學(xué)生掌握營業(yè)收入控制的手段課前導(dǎo)讀本章將對康樂部的設(shè)備管理和營業(yè)收入管理展開論述，并且提供相關(guān)的規(guī)章制度范例，可供讀者在實際工作中參照?？禈凡康脑O(shè)備管理和營業(yè)收入管理都屬于資產(chǎn)管理的范疇。其中設(shè)備管理屬于固定資產(chǎn)管理的內(nèi)容，營業(yè)收入管理屬于流動資產(chǎn)管理的內(nèi)容，所以將這兩部分內(nèi)容歸到一起論述。設(shè)施和設(shè)備是康樂部提供服務(wù)的物質(zhì)基礎(chǔ)，也就是說，康樂部是以設(shè)施和設(shè)備為服務(wù)載體的，如果沒有相應(yīng)的設(shè)施、設(shè)備，康樂服務(wù)就是一句空話?？禈吩O(shè)備的運行情況，直接關(guān)系到康樂部的服務(wù)質(zhì)量，也關(guān)系到康樂部的工作效率和經(jīng)濟效益，更關(guān)系到顧客以及員工的安全。因此，康樂部的全體工作人員都應(yīng)該對本部門的設(shè)備管理給予應(yīng)有的重視。康樂設(shè)備的質(zhì)量水平除了取決于采購環(huán)節(jié)外，還取決于包括保養(yǎng)維修在內(nèi)的管理環(huán)節(jié)。所以，加強設(shè)備管理對康樂企業(yè)具有很重要的意義。第一節(jié)康樂設(shè)備管理概述康樂設(shè)備，是指屬于康樂部固定資產(chǎn)的機器和用具。這是康樂部提供各種康樂服務(wù)、開展經(jīng)營活動的生產(chǎn)資料。一、康樂設(shè)備管理的作用1、提高服務(wù)質(zhì)量2、促進企業(yè)經(jīng)濟效益的增長3、樹立良好的企業(yè)形象二、康樂設(shè)備管理的任務(wù)1、合理配置康樂設(shè)備2、保證設(shè)備正常運轉(zhuǎn)3、制定科學(xué)的保養(yǎng)維修制度4、加強設(shè)備的更新改造三、康樂設(shè)備管理的特點1、要求管理效率高2、設(shè)備更新周期短3、設(shè)備管理和維修涉及面廣第二節(jié)康樂設(shè)備管理的程序和方法一、康樂設(shè)備管理的程序按設(shè)備管理的不同階段，管理程序可以分為更新、技術(shù)改造、報廢三部分。一、設(shè)備更新程序設(shè)備更新程序，是指從設(shè)備更新的計劃、決策、選型、訂購到日常管理的運行程序。有康樂部制定設(shè)備更新計劃申報、審批由康樂部和采購部共同收集資料，選定型號由采購部聯(lián)系商家，訂購設(shè)備設(shè)備到貨，入庫保管由康樂部辦理出庫手續(xù)由工程部安裝調(diào)試有固定資產(chǎn)管理組辦理設(shè)備的移交、入賬和建檔手續(xù)有康樂部進行使用方法的培訓(xùn)轉(zhuǎn)入日常管理二、設(shè)備技術(shù)改造程序收集在設(shè)備使用中所發(fā)現(xiàn)的結(jié)構(gòu)、配套、安裝等方面不適應(yīng)經(jīng)營需要的問題召集由管理人員、使用人員、工程技術(shù)人員參加的設(shè)備改造研討會，制定設(shè)備改造方案設(shè)備改造施工康樂部驗收并轉(zhuǎn)入日常管理三、設(shè)備報廢程序1、制定設(shè)備保修的原則國家制定的淘汰產(chǎn)品損壞嚴(yán)重，無法修復(fù)的設(shè)備已經(jīng)超過使用期限，修理費用昂貴的設(shè)備因事故損壞，且維修費用接近或超過原價值的設(shè)備雖能運行，但有嚴(yán)重隱患，且修理費用昂貴的設(shè)備雖能正常運轉(zhuǎn)，且未超過使用期限，但盈利水平很差的設(shè)備2、辦理設(shè)備報廢手續(xù)使用部門提出報廢申請由工程部會同有關(guān)部門進行技術(shù)鑒定和確認(rèn)價值較高的設(shè)備，報請總經(jīng)理審批將設(shè)備移出經(jīng)營場地到固定資產(chǎn)管理組辦理銷賬手續(xù)二、康樂設(shè)備管理的基本方法1、建立設(shè)備技術(shù)檔案建立設(shè)備檔案的工作分兩步：第一步對設(shè)備進行分類編號，一般采用三節(jié)編碼法：第一節(jié)表示設(shè)備種類；第二節(jié)表示使用部門；第三節(jié)表示設(shè)備序號eg電子游戲廳的某臺游戲機編號為D3-5-16，其中D表示電器類；3表示游戲機；5表示電子游戲廳；16表示設(shè)備序號第二步是將相關(guān)的技術(shù)資料整理歸類，即將設(shè)備的品種、名稱、規(guī)格、價值、數(shù)量、生產(chǎn)廠家、購買日期、使用部門、技術(shù)數(shù)據(jù)及使用說明書等有關(guān)資料按編號整理保存。2、制定科學(xué)的使用、操作、保養(yǎng)、維修規(guī)程一般由康樂部負(fù)責(zé)日常養(yǎng)護、一級保養(yǎng)和小修；工程部負(fù)責(zé)二級保養(yǎng)、中修和大修。3、定期考核設(shè)備管理效果主要考核內(nèi)容有：設(shè)備完好率和設(shè)備維修費用率第三節(jié)康樂設(shè)備的保養(yǎng)與維修康樂設(shè)備的保養(yǎng)與維修，是設(shè)備管理的重要組成部分，它直接決定著設(shè)備的完好率和使用壽命，也會影響企業(yè)的經(jīng)營成本和經(jīng)營效益。一、康樂設(shè)備的保養(yǎng)1、制定和實施設(shè)備保養(yǎng)計劃以文字形式提出具體設(shè)備的保養(yǎng)要求制定每日、每周、每月、每季、每半年、每一年的維護保養(yǎng)計劃利用工作單落實保養(yǎng)計劃2、三級保養(yǎng)法就是根據(jù)設(shè)備保養(yǎng)工作量的大小及難易程度，把設(shè)備保養(yǎng)劃分為日常維護保養(yǎng)、一級保養(yǎng)、二級保養(yǎng)三個級別，并規(guī)定出相應(yīng)的工作內(nèi)容。①日常維護保養(yǎng)保養(yǎng)工作人員：設(shè)備操作人員（大部分是服務(wù)員）保養(yǎng)部位：設(shè)備外側(cè)保養(yǎng)時間：每天進行例行保養(yǎng)具體工作內(nèi)容②一級保養(yǎng)保養(yǎng)工作人員：設(shè)備操作人員為主，維修人員為輔保養(yǎng)部位：部分內(nèi)部裝置保養(yǎng)周期：設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn)500小時進行一次一級保養(yǎng)，一般一月一次具體工作內(nèi)容：③二級保養(yǎng)保養(yǎng)工作人員：專職維修人員為主，設(shè)備操作人員為輔保養(yǎng)部位：設(shè)備內(nèi)部結(jié)構(gòu)保養(yǎng)時間：設(shè)備累計運轉(zhuǎn)每5000小時進行一次，一般一年一次具體工作內(nèi)容：二、康樂設(shè)備的修理設(shè)備的維護保養(yǎng)和修理，是兩項既有聯(lián)系又有區(qū)別的工作，他們的目的是一致的，都是為了使設(shè)備正常運轉(zhuǎn)，以滿足經(jīng)營需要。維修保養(yǎng)是指設(shè)備尚在正常運行時，對發(fā)生的微小變化進行處理；修理一般是指更換可能發(fā)生故障的零部件和修復(fù)已經(jīng)出現(xiàn)故障的設(shè)備。1、按確定修理日期分類修理標(biāo)準(zhǔn)修理法日常檢修法即時修理法標(biāo)準(zhǔn)修理法又稱強制修理法或主動修理法。這種方式是根據(jù)設(shè)備零件的使用壽命，在修理計劃中明確規(guī)定修理日期和調(diào)整、更換零部件等修理內(nèi)容。優(yōu)點：便于在修理前做好準(zhǔn)備工作，組織工作簡化，停機時間短；缺點：修理成本偏高這種方法一般適用于必須嚴(yán)格保證安全運轉(zhuǎn)和特別重要的設(shè)備的修理，如大型室外設(shè)備、桑拿設(shè)備、按摩設(shè)備、水處理設(shè)備等。日常檢修法康樂設(shè)備在運行過程中，零部件的磨損都有一個從量變到質(zhì)變的過程，故障的產(chǎn)生一般是先有苗頭的。康樂部的專業(yè)維修人員，在設(shè)備運行過程中應(yīng)當(dāng)經(jīng)常巡查檢查，即時發(fā)現(xiàn)解決問題和消除事故隱患。優(yōu)點：對保證設(shè)備的安全運行、防止事故的發(fā)生能起到很好的作用，而且所需要的工作量也相對較少。適用于一般設(shè)備的修理，如電子游戲機、臺球設(shè)備、網(wǎng)球設(shè)備等。即時修理法是指設(shè)備發(fā)生故障，不能正常工作或完全停止運轉(zhuǎn)后而進行的修理?？禈吩O(shè)備發(fā)生故障是很難避免的，故障發(fā)生后應(yīng)當(dāng)及時查清產(chǎn)生故障的原因并盡快修復(fù)。修理工作結(jié)束后，必須認(rèn)真填寫修理記錄表單，同時應(yīng)由管理人員對修理工作進行檢查、驗收。被動的方法2、按修理內(nèi)容的復(fù)雜程度分類修理部件修理法：將需要修理的部件拆下來，換上事先準(zhǔn)備好的部件。局部修理法：是將整體設(shè)備劃分成幾個獨立的部分，按順序修理，每次只修理其中的一部分?；麨榱阃叫蘩矸ǎ簩⑷舾膳_在功能上相互緊密聯(lián)系而需要修理的設(shè)備，安排在同一時間段內(nèi)修理，以減少分散修理所耗費的時間.案例分析1運用魚骨圖型分析法維修保齡球機掃瓶板故障的啟示九十年代中期，某保齡球館在經(jīng)營過程中經(jīng)常出現(xiàn)掃瓶板無規(guī)律的自動落板的故障。當(dāng)維修人員到現(xiàn)場修理時，故障現(xiàn)象又消失了，經(jīng)過反復(fù)擲球檢驗，也沒發(fā)現(xiàn)故障根源，于是繼續(xù)投入使用。但過一段時間后，又會發(fā)生無規(guī)律的自動落板故障。這種軟故障（時而正常時而不正常的故障）引發(fā)了兩個問題：一個問題是有的顧客醞釀好了情緒正要擲球時，掃瓶板卻自動落下，顧客無法擲球，破壞了顧客的情緒，引起顧客的抱怨。也有的顧客為此要求調(diào)換球道，但有時剛剛調(diào)換了球道，新調(diào)換的球道也出現(xiàn)了同樣的故障，有的顧客認(rèn)為這里的機器質(zhì)量太差，并為此要求退款，使經(jīng)營受到影響；另一個問題是：顧客拋擲的球撞在掃瓶板上，使掃瓶板受到損害，有的甚至將掃瓶板撞斷。按照規(guī)定，顧客違規(guī)操作使機器損壞的，應(yīng)該由顧客負(fù)賠償責(zé)任。這時顧客可能會辯解說：“我是在正常打球，而你們的機器是不正常落板。”由于機器存在著不正常落板的故障，服務(wù)員有時也無法判斷是顧客的問題還是機器的問題，常常為此受到顧客的投訴。該保齡球館使用的是美國產(chǎn)品BRUNSWICK—GS——10型保齡球機，是八十年代的產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的自動控制系統(tǒng)比較復(fù)雜，由一個電腦箱進行控制，維修人員經(jīng)過多次檢查維修，調(diào)校了掃瓶板的位置，更換了控制掃瓶板的紅外線發(fā)射器和接收器，甚至更換了電源箱和電腦板，也未能解決問題。后來，他們從《服務(wù)質(zhì)量全面管理》（中國標(biāo)準(zhǔn)出版社）的書中，看到了魚骨圖形分析方法的介紹，于是按照這種方法的原理去分析查找保齡球機自動落板故障的根源（參見圖8—1—2；圖8—1—1是關(guān)于從總體上查找設(shè)備故障的思路），并且照葫蘆畫瓢地繪制了圖形，再將可能引起故障的問題逐一排除，終于解決了問題，是接插件出現(xiàn)了軟故障。其實問題并不復(fù)雜，未能及時解決問題的原因是軟故障比較難以維修，并且查找故障根源的思路和方法不適當(dāng)。上面的例子能夠使我們得到兩個啟示：一是說明了維修工作的重要性，如果維修工作跟不上，將會影響服務(wù)質(zhì)量，甚至引起投訴；二是說明魚骨圖型分析方法是查找問題根源的有效方法之一。魚骨圖形分析方法亦可用于解決其它問題，這里從略。運用魚骨圖形分析法查找設(shè)備故障原因運用魚骨圖形分析法查找保齡球機自動落板原因

1、想要體面生活，又覺得打拼辛苦；想要健康身體，又無法堅持運動。人最失敗的，莫過于對自己不負(fù)責(zé)任，連答應(yīng)自己的事都辦不到，又何必抱怨這個世界都和你作對？人生的道理很簡單，你想要什么，就去付出足夠的努力。

2、時間是最公平的，活一天就擁有24小時，差別只是珍惜。你若不相信努力和時光，時光一定第一個辜負(fù)你。有夢想就立刻行動，因為現(xiàn)在過的每一天，都是余生中最年輕的一天。

3、無論正在經(jīng)歷什么，都請不要輕言放棄，因為從來沒有一種堅持會被辜負(fù)。誰的人生不是荊棘前行，生活從來不會一蹴而就，也不會永遠安穩(wěn)，只要努力，就能做獨一無二平凡可貴的自己。

4、努力本就是年輕人應(yīng)有的狀態(tài)，是件充實且美好的事，可一旦有了表演的成分，就會顯得廉價，努力，不該是為了朋友圈多獲得幾個贊，不該是每次長篇贅述后的自我感動，它是一件平凡而自然而然的事，最佳的努力不過是：但行好事，莫問前程。愿努力，成就更好的你！

5、付出努力卻沒能實現(xiàn)的夢想，愛了很久卻沒能在一起的人，活得用力卻平淡寂寞的青春，遺憾是每一次小的挫折，它磨去最初柔軟的心智、讓我們懂得累積時間的力量；那些孤獨沉寂的時光，讓我們學(xué)會守候內(nèi)心的平和與堅定。那些脆弱的不完美，都會在努力和堅持下，改變模樣。

6、人生中總會有一段艱難的路，需要自己獨自走完，沒人幫助，沒人陪伴，不必畏懼，昂頭走過去就是了，經(jīng)歷所有的挫折與磨難，你會發(fā)現(xiàn)，自己遠比想象中要強大得多。多走彎路，才會找到捷徑，經(jīng)歷也是人生，修煉一顆強大的內(nèi)心，做更好的自己！

7、“一定要成功”這種內(nèi)在的推動力是我們生命中最神奇最有趣的東西。一個人要做成大事，絕不能缺少這種力量，因為這種力量能夠驅(qū)動人不停地提高自己的能力。一個人只有先在心里肯定自己，相信自己，才能成就自己！

8、人生的旅途中，最清晰的腳印，往往印在最泥濘的路上，所以，別畏懼暫時的困頓，即使無人鼓掌，也要全情投入，優(yōu)雅堅持。真正改變命運的，并不是等來的機遇，而是我們的態(tài)度。

9、這世上沒有所謂的天才，也沒有不勞而獲的回報，你所看到的每個光鮮人物，其背后都付出了令人震驚的努力。請相信，你的潛力還遠遠沒有爆發(fā)出來，不要給自己的人生設(shè)限，你自以為的極限，只是別人的起點。寫給渴望突破瓶頸、實現(xiàn)快速跨越的你。

10、生活中，有人給予幫助，那是幸運，沒人給予幫助，那是命運。我們要學(xué)會在幸運青睞自己的時候?qū)W會感恩，在命運磨練自己的時候?qū)W會堅韌。這既是對自己的尊重，也是對自己的負(fù)責(zé)。

11、失敗不可怕，可怕的是從來沒有努力過，還怡然自得地安慰自己，連一點點的懊悔都被麻木所掩蓋下去。不能怕，沒什么比自己背叛自己更可怕。

12、跌倒了，一定要爬起來。不爬起來，別人會看不起你，你自己也會失去機會。在人前微笑，在人后落淚，可這是每個人都要學(xué)會的成長。

13、要相信，這個世界上永遠能夠依靠的只有你自己。所以，管別人怎么看，堅持自己的堅持，直到堅持不下去為止。

14、也許你想要的未來在別人眼里不值一提，也許你已經(jīng)很努力了可還是有人不滿意，也許你的理想離你的距離從來沒有拉近過......但請你繼續(xù)向前走，因為別人看不到你的努力，你卻始終看得見自己。

15、所有的輝煌和偉大，一定伴隨著挫折和跌倒；所有的風(fēng)光背后，一定都是一串串揉和著淚水和汗水的腳印。

16、成功的反義詞不是失敗，而是從未行動。有一天你總會明白，遺憾比失敗更讓你難以面對。

17、沒有一件事情可以一下子把你打垮，也不會有一件