酒店公關(guān)課在校修改件修改稿

第三章酒店形象設(shè)計與塑造參賽課件16號第一節(jié)酒店形象的設(shè)計教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點難點教學(xué)目標(biāo)教學(xué)過程四一二三六

1.酒店形象類型

2.酒店形象設(shè)計的內(nèi)容

3.酒店形象的原則

4.酒店形象設(shè)計的基本程序一、教學(xué)內(nèi)容重點：（1）酒店形象設(shè)計內(nèi)容（2）掌握酒店形象設(shè)計的基本原則難點：（1）對CIS的理解（2）酒店形象的設(shè)計一方面酒店形象受多種因素的影響，另一方面酒店形象是一種整體、系統(tǒng)的企業(yè)形象，因此酒店形象設(shè)計是一個全面系統(tǒng)的工程。在短時間內(nèi)很難掌握。二、教學(xué)重點難點課程設(shè)置復(fù)習(xí)導(dǎo)入布置任務(wù)小結(jié)反饋講授理論討論實踐項目能對酒店進(jìn)行CIS設(shè)計。知識目標(biāo)了解酒店形象的主要類型，掌握酒店形象設(shè)計的內(nèi)容和程序。具備良好的公關(guān)意識和形象意識能力目標(biāo)素質(zhì)目標(biāo)三、教學(xué)目標(biāo)四、教學(xué)過程講解案例，導(dǎo)入新課（3分鐘）任務(wù)評價，小組互評（10分鐘）探求新知，講授新課（8分鐘）任務(wù)驅(qū)動，邊學(xué)邊練（22分鐘）復(fù)習(xí)提問，溫故知新（2分鐘）知識回顧：酒店形象的含義？酒店形象的構(gòu)成要素？酒店形象狀態(tài)測量？回顧上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，鞏固舊知識做到新舊知識的自然銜接講解案例，導(dǎo)入新課（3分鐘）任務(wù)評價，小組互評（10分鐘）探求新知，講授新課（8分鐘）任務(wù)驅(qū)動，邊學(xué)邊練（23分鐘）復(fù)習(xí)提問，溫故知新（1分鐘）教學(xué)過程講解案例，導(dǎo)入新課（3分鐘）任務(wù)評價，小組互評（10分鐘）探求新知，講授新課（8分鐘）任務(wù)驅(qū)動，邊學(xué)邊練（23分鐘）復(fù)習(xí)提問，溫故知新（1分鐘）教學(xué)過程酒店形象類型總體形象和特殊形象期望形象和實際形象有形形象和無形形象酒店形象設(shè)計CIS內(nèi)容

MI、BI、VI酒店形象設(shè)計原則總體性、

統(tǒng)一性、

競爭性有效性、形象性教學(xué)雁過程酒店洋形象拿設(shè)計衰，即凡酒店CI盾S,是指嫌采用郊新穎麗、獨狗特、兄引人那入勝濱的手臥段，飼通過存新聞幫媒介責(zé)的傳裕播，般使酒虜?shù)昶蠓袠I(yè)的嘴內(nèi)在惠精神垮和外芳顯特濤征在耀公眾棒心理擇上留著下深林刻的希印象倡，促渴使公球眾對灘酒店委企業(yè)唉產(chǎn)生燃信賴飼感和畢良好備的心曠理效舞應(yīng)，廁最終帖達(dá)到跑塑造潔酒店百良好拉形象爺?shù)膶Ｋ聵I(yè)活哪動。教學(xué)框過程CI域S（簡踏稱CI）,是Co莫rp豆or犬a(chǎn)t暑e拋Id價en遵ti恭ty租S泛ys隔te罵m的縮貝寫企況業(yè)識貨別系隸統(tǒng)。哀包括旬：理念棒識別共系統(tǒng)皇：MI（mi趴nd棵i恰de只nt激it寇y）行為電識別毅系統(tǒng)初：BI（be幸ha塘vi黨or練i苗de機(jī)nt仗it嬌y）視覺捏識別筑系統(tǒng)命：VI（vi薪su扣al掘i蔑de徑nt今it掠y）教學(xué)龍過程有人吉將三初者的乖關(guān)系河作了裝形象孕的比攜喻：如果逼把CI圣S比作測一棵已樹，微那么MI是樹阻的根圓部，BI是樹避的軀線干樹桌枝；VI是樹從的樹壺葉花蛇果實膏；如果佩把CI戀S比作低一個營人，澆那么MI是人縮慧的心狡腦中紹樞神娃經(jīng)，BI就是戰(zhàn)人的鈔軀干善四肢萬；VI就是講人的伍面部滾。如果漏企業(yè)介是一很個人粱，那際么：MI登：他在粘想什蝦么？BI白：他稿怎么護(hù)做？鑒怎么罰說？VI候：他走的外遮表如階何？明確稍的企責(zé)業(yè)理山念如家蜻的理膜念：拼把我尺們快贊樂的染微笑安、親敲切的傅問候負(fù)、熱級情的貍服務(wù)撓、真祝心的救關(guān)愛犧，獻(xiàn)脊給每廁一位般賓客脹和同聯(lián)事。明確等的企畢業(yè)理礙念如家乏的使絲式命：脫為賓栗客營警造干逐凈溫捐馨的地“家堆”、希為員圓工提趁供和竿諧向妻上的布環(huán)境站、為擦伙伴菜搭建列互惠堡共贏姥的平搜臺、胖為股鎖東創(chuàng)景造持開續(xù)穩(wěn)候定的白回報圓、為愈社會啦承擔(dān)威企業(yè)撲公民容的責(zé)邀任。明確抬的企吐業(yè)理單念如家高的宣撫傳語窩——抹“不湯同的丑酒店超，一從樣的緞家”。明確陪的企歌業(yè)理騰念使命（MISSION）

超值（VALUE）

舒適（COMFORT）

溫馨（WARMTH）

便捷（CONVIENCE）

如家酒店服務(wù)理念

明確六的企滾業(yè)理旁念便捷提（C汗ON扒VI朽EN瞧CE旅）便捷留的交損通，呈使您冠入住欣如家粥從此蠻差旅專無憂順。舒適今（C徹OM跨FO枯RT咬）在意道每一鬧個細(xì)涉節(jié)，丸專業(yè)叢服務(wù)笨為您肯帶來冊舒適旦的住除宿感渠受。溫馨斃（W體AR藥MT絡(luò)H）親切宋的問熄候和懲照顧擠，讓悅您仿盆佛置泛身溫碌馨的形家庭數(shù)氛圍孝。超值屢（V濫AL趕UE端）：惕貼心企的價菊格，痕高品倆質(zhì)的午服務(wù)覆，選絕擇如訓(xùn)家，底超值陪就這月么簡敏單。使命臨（M裙IS條SI滔ON豆）①為夾賓客鉤營造擴(kuò)干凈采溫馨詞的“圣家”膜。②墳為員叮工提敘供和央諧向岔上的星環(huán)境解。③涂為伙疏伴搭斑建互除惠共桌贏的隸平臺預(yù)。④見為股滋東創(chuàng)王造持恰續(xù)穩(wěn)柔定的堆回報兆。⑤霧為社山會承閃擔(dān)企卡業(yè)公茂民的顛責(zé)任營。明確康的企拉業(yè)理鄰念嚴(yán)格暢統(tǒng)一穿的行萌為規(guī)泡范1.自統(tǒng)一步的酒扮店標(biāo)伴志，楚統(tǒng)一翅的酒襲店裝缺修，統(tǒng)一勇的裝捆修色近調(diào)，帶統(tǒng)一今的收言費標(biāo)到準(zhǔn)。2.券對員倆工統(tǒng)卷一進(jìn)鹽行培鐘訓(xùn)，來讓員番工有出高素加質(zhì)，服務(wù)省周到掙，環(huán)報境整酷潔，唱舒適嘉溫馨決。3.掏有統(tǒng)去一的少管理朽發(fā)展在手冊壓，發(fā)云展策鄭略，有自產(chǎn)己獨葉到的抽經(jīng)營好理念襯。如家率酒店瓶的標(biāo)襯志色彩旅也是啟如家娃的經(jīng)強(qiáng)營策坐略之非一。墾標(biāo)志踏的底鉛色做廚成藍(lán)寒色的飲，而陪上面雷代表思如家似商標(biāo)愚的字繩母則斯是黃珠色和止紅色敏的。效這樣脾當(dāng)你梁看到猶紅色牧?xí)r，湖你會誦自然交駐足外?？从虻近S芹色字斤母以干及藍(lán)狀色的湯小屋踐子時剛，你霉會產(chǎn)弄生醒撫目和白安逸捏。紅環(huán)色令炭人駐胡足，陳而黃宣色則德提醒毫你注安意，言藍(lán)色此讓你眾感到鍛舒適涂，于象是你鳥可能顫會不激由自梨主地泥舉步組進(jìn)店萌，入傷住客勿房。藍(lán)色炸表示揉“安牛逸”紅色蛋表示殃“停判”黃色防表示荒“注喉意”如家有酒店須的標(biāo)批志“HO赤ME汗)斯NN離"即短“h孕om卵e什in紗n”漠，家煩庭旅嗚館。其含供義是糖：向趣顧客象提供捉“潔津凈似這月，豪溫馨沫如家苗”的咱服務(wù)壩的品誦牌形鴉象和莖經(jīng)營益管理椅模式油。其標(biāo)宴志采緊用黃秘色為隨主，岸紅色膝和藍(lán)產(chǎn)色為鴉輔助騾顏色穴，標(biāo)享志用惱寓意斤和象倆征圖焦形相著結(jié)合墳的方捎法，斜以藍(lán)鑒色為鹿為底礙的五盛邊形釋圖形貢，又心設(shè)計縱成象那征房然屋（紡家）芒的形督式，晃表示候當(dāng)夜矩晚來牧臨的方時候仰，入躬住酒地店有蹦家的訊溫馨映、舒坡適，粘象征支著如奧家以伙便捷批（C君ON小VI憐EN綁CE枯）、遮溫馨晴（W煎AR雄MT冠H）妖、舒潤適（霞CO離MF餓OR磨T）閣、超漆值（刷VA巾LU蕩E）探、使巴命（播MI晃SS蜂IO翁N(yùn)）變像磁僑石一央般不安斷地醫(yī)把顧嗎客吸糕進(jìn)這爛座歡忍樂溫崇馨的玩殿堂。如家康識別緩標(biāo)志波——剃HO碑ME豆)挑NN繭，簡崖潔、廣醒目叉，很拾形象孝的把全酒店竊比喻隊成家丟，很可形象妙的用猾其標(biāo)粗志把驢其宗直旨和枯理念酒表現(xiàn)普出來廁，這銳首先誦從視鞠覺識括別上斗、心和理上刺吸引相住了吉顧客犧，給幸人們易留下鞏深刻逝而良核好的華印象邊學(xué)勒邊練丙、進(jìn)誦一步刪學(xué)習(xí)虎酒店禁形象影設(shè)計蓬的相池關(guān)知抱識任務(wù)一：結(jié)合如家酒店CIS形象設(shè)計，對東尊華美達(dá)酒店進(jìn)行CIS設(shè)計。任務(wù)二：對藍(lán)翔技校進(jìn)行CIS設(shè)計講解案例，導(dǎo)入新課（3分鐘）任務(wù)評價，小組互評（10分鐘）探求新知，講授新課（8分鐘）任務(wù)驅(qū)動，邊學(xué)邊練（23分鐘）復(fù)習(xí)提問，溫故知新（1分鐘）教學(xué)葛過程各小組進(jìn)行互評，教師在個小組互評的基礎(chǔ)上總結(jié)。創(chuàng)設(shè)情景，導(dǎo)入新課（3分鐘）任務(wù)評價，小組互評（10分鐘）探求新知，講授新課（8分鐘）任務(wù)驅(qū)動，邊學(xué)邊練（23分鐘）復(fù)習(xí)提問，溫故知新（1分鐘）教學(xué)牲過程A組B組C組D組通過商這堂隆課的北學(xué)習(xí)盈，同惹學(xué)們殺有哪勒些收厘獲？沿作為嘆未來區(qū)酒店斤的工宅作人災(zāi)員，烏應(yīng)該豈培養(yǎng)蔽自己損良好工的形愈象意遮識，嫌在將梢來的岡專業(yè)領(lǐng)崗位屬上能史有所